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能量需要的5个方面
生长所需：需要量与生长速度成正比，婴幼 儿所需能量约占总需要量的25～30％ 排泄损失：摄入的食物未全部消化吸收即排 出体外，婴幼儿损失量约占总能量的 10 ％。腹 泻或胃肠道功能紊乱时可成倍增加。
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每天能量需要量
日龄1周新生儿约250KJ/kg(60 kcal ),第23周约418KJ/kg（100 kcal ），1岁以内婴 儿约需能量460kJ(110 kcal)/kg/d，以后每 增加3岁减去42kJ(10 kcal)，15岁达成人需 要量250kJ(60kcal)。 年龄（岁） 1 Kcal/kg/d 110 3 100 6 90 9 80 12 70 15 60
儿童营养
第一节 能量与营养素的需要
1制作人:沈文广
一、能量的需要
★概述：
能量是维持机体新陈代谢所必需的，主要 通过氧化食物中的碳水化合物（4kcal/g）、脂 肪（9kcal/g）和蛋白质（4kcal/g）取得。年 龄越小相对总能量需要越大。
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小儿能量需要的5个方面
60% 40% 20% 0%
3
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碳水化合物
★ 作用：可转化为糖原或体脂储存；一部分 与蛋
白质或脂肪结合组成糖蛋白或糖脂，为体内重要物 质，核糖及脱氧核糖是核酸的主要成份；不被消化 吸收的多糖 (纤维素和果胶 )可刺激消化液产生。促 进肠蠕动。
★需要量：供能占总能量的 50～ 60％；婴幼儿需要 量10～12g/kg/d，4岁以后13～15g/kg/d。
构成人体组织细胞的重要成份 ; 保证生理功能的物 质基础;激素、酶和免疫球蛋白组成必需成份。
★需要量：小儿生长发育需要正氮平衡，需要量比 成人高。总能量的10～15％来自蛋白质。母乳喂养 者→2g/kg/d；牛乳喂养者→3.5g/kg/d；混合喂养 者→3g/kg/d。
