一、炒豆腐皮的做法

洋葱炒豆皮的做法简单易学以下是洋葱炒豆皮的做法介绍，欢迎阅读!制作洋葱炒豆皮的食材洋葱炒豆皮的做法步骤1.洋葱洗净去老皮后切条2.豆腐皮洗净后切条3.腊肉蒸熟后切条4.热锅下油，将豆腐皮加少许盐炒匀后盛起5.原锅下油，将洋葱倒入翻炒6.然后将腊肉倒入一同翻炒，再加少许盐调味7.最后将豆腐皮倒入，加生抽一同翻炒至匀8.可以上碟了不过喝一点也没事，虽然都说洋葱跟蜂蜜相克，但是只要不长期这样吃没什么问题的，也不会对身体造成什么影响。

洋葱最有营养的吃法洋葱生吃最营养空军总医院营养科主任刘东莉：说起吃洋葱，刘东莉的第一反应就是生吃。

听到记者对“口感的质疑，她解释，其实生吃洋葱并没有像人们想象的那么恐怖。

刘东莉的习惯是，把洋葱切成片，每天吃饭时，就着饭吃上几片，这样就不会辣了。

洋葱营养价值非常高，生吃最不破坏其中的营养成分。

就这样每天坚持下去，保健作用就有了。

生吃的洋葱最好选紫皮的，里面含有花青素，这种物质具有抗氧化的功能。

而且紫色的洋葱更辣一些，说明硫化物含量更丰富，既能抗氧化还能降血脂。

血压偏高的人建议最好不要蘸酱，因为酱中的盐含量很高，会带来血压上的隐患。

洋葱炖肉能消腻山东大学齐鲁医院营养科赵妍：的确，洋葱生吃是最健康的。

不过，如果实在受不了洋葱的辣味，怎么办呢?我来支个招：肉汤快炖好时，把切好的洋葱圈放锅里滚一下，然后就关火。

吃一口肉，就一块洋葱，喝一口汤，美味极了。

吃炖肉、喝高汤，虽然美味，但油脂带来的隐患却不可小视。

烫个能降血脂、降血压的洋葱，搭配着吃就好多啦。

稍烫一下，对洋葱的营养成分破坏小，却能大大降低辣味，不敢生吃的朋友也就不怕了。

而且洋葱还可以刺激消化道，促进消化液分泌，消除肉腻又帮助消化，一举多得。

丝瓜洋葱很美味广州市第一人民医院营养科梁倩芳：广东人一般喜欢把洋葱作为配料跟其他菜一起炒。

我推荐一个比较清淡的洋葱炒丝瓜吧。

把洋葱切成丝，丝瓜切成条，放一些姜、蒜，入锅快火急炒，起锅时再稍放上一点盐。

薄豆腐皮的做法大全关于《薄豆腐皮的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

在我们的日常生活有很多人都非常喜爱吃豆腐，由于水豆腐里边带有的营养成分是非常高的，并且常常吃豆腐，可以补充我们人体所需要的蛋白，有一种水豆腐是薄皮水豆腐，这类水豆腐口味吃起來非常绵软，和一般的水豆腐对比，这类水豆腐的口味要更为好一些，那麼薄皮豆腐的做法是什么呢?很多人吃火锅的情况下，都喜爱点一些豆油皮吃，将它放入烫水烫着吃，嚼劲十足。

实际上有关它的食用方法也有很多种多样，烹饪方式也是各式各样，拌凉菜、煮、炒这些。

不一样方法制做出去的豆油皮，味儿和口味都是不一样，大伙儿能够依据自身的爱好挑选不一样的烹饪方式。

1、凉拌豆腐皮将买回去的水豆腐皮切成絮状放进锅中，将它焯熟以后，随后捞出来放到菜盘上预留。

提前准备一下小香葱、蒜头、朝天椒，将这种食物都需要切割成絮状放到一边预留。

锅中里边倒进适当的油，将切完的食物放入锅中里边煸炒一下，加一下盐。

将烧好的滚油淋在豆油皮上边，随后洒上一些芝麻油、老陈醋，将他们搅拌均匀就好了。

2、青椒炒肉炒豆腐皮把豆油皮、辣椒、生猪肉切割成条形放到一边预留。

还需要提前准备一些生姜片。

先将生猪肉和生姜片放入锅里边煸炒熟透盛出去。

锅里边再次倒进小量的植物油，将辣椒和豆油皮装进去炒过，自然以前炒好的生猪肉也需要一起添加进来。

用火灾煸炒5分鐘上下，加一些盐、鸡精，煸炒匀称就好了。

3、红萝卜丝瓜炒豆腐皮需要提前准备豆油皮、丝瓜、红萝卜，将这种食物都需要先泡干净随后放到一边预留。

用刀割成细丝状放到一边预留。

还需要提前准备一些蒜头，将它削皮之后拍成蒜泥的情况。

锅中里边倒进适当的植物油，将蒜头装进去炒出香味，添加胡萝卜丝和黄瓜丝煸炒一下，炒出5分熟的情况下，添加以前切完的豆油皮一起煸炒。

添加的调味料有盐、鸡精、生抽酱油。

还需要将这种调味料煸炒匀称，起锅的情况下加一些葱段，菜肴的味儿会更为的香。

简易的好多个流程就完成了一盘香气四溢的家常小炒了。

薄豆腐皮的做法大全在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃豆腐，因为豆腐里面含有的营养价值是特别高的，而且经常吃豆腐，能够补充我们身体所需要的蛋白质，有一种豆腐是薄皮豆腐，这种豆腐口感吃起来特别柔软，和普通的豆腐相比，这种豆腐的口感要更加好一些，那么薄皮豆腐的做法是什么呢?很多人吃火锅的时候，都喜欢点一些豆腐皮吃，将它放进热汤烫着吃，嚼劲十足。

其实关于它的吃法还有很多种，烹饪方式也是各种各样，凉拌、煮、炒等等。

不同方式制作出来的豆皮，味道和口感都会不一样，大家可以根据自己的喜好选择不同的烹饪方式。

1、凉拌豆腐皮将买回来的豆腐皮切成丝状放到锅中，将它焯熟之后，然后捞出来放在盘子上备用。

准备一下香葱、大蒜、辣椒，将这些食材都需要切成丝状放在一边备用。

油锅里面倒入适量的油，将切好的食材放进油锅里面翻炒一下，加一下盐。

将烧好的热油淋在豆腐皮上面，然后洒上一些香油、陈醋，将它们搅拌均匀就好了。

2、青椒肉丝炒豆腐皮把豆腐皮、青椒、猪肉切成条状放在一边备用。

还需要准备一些姜片。

先将猪肉和姜片放进锅里面翻炒熟了盛出来。

锅里面继续倒入少量的食用油，将青椒和豆腐皮放进去炒熟，当然之前炒好的猪肉也需要一起加入进去。

用大火翻炒5分钟左右，加一些盐、味精，翻炒均匀就好了。

3、胡萝卜黄瓜炒豆腐皮需要准备豆腐皮、黄瓜、胡萝卜，将这些食材都需要先洗干净然后放在一边备用。

用刀切成细丝状放在一边备用。

还需要准备一些大蒜，将它去皮以后拍成蒜末的状态。

油锅里面倒入适量的食用油，将大蒜放进去炒香，加入胡萝卜丝和黄瓜丝翻炒一下，炒成5分熟的时候，加入之前切好的豆腐皮一起翻炒。

加入的调味品有盐、味精、生抽。

还需要将这些调味品翻炒均匀，出锅的时候加一些葱花，菜品的味道会更加的香。

简单的几个步骤就完成了一盘香气四溢的家常菜了。

素炒豆腐皮的做法大全
豆腐皮是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜嫩，营养丰富。

下面就为大家介绍一种简单而美味的素炒豆腐皮的做法。

材料：
1. 豆腐皮丝 100克
2. 青红椒各半个，切丝
3. 大葱两根，切段
4. 蒜瓣四瓣，切末
5. 食用油适量
6. 盐适量
7. 生抽适量
8. 白胡椒适量
步骤：
1. 将豆腐皮泡发，剪成丝状备用。

2. 锅中放入适量的食用油，加热至油7成热时，放入葱段和蒜末，炒香。

3. 加入豆腐皮丝，快速翻炒均匀。

4. 加入切好的青红椒丝，继续翻炒。

5. 倒入适量的盐，生抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀，使调料均匀裹在豆腐皮上。

6. 煮熟后，即可享用。

注意事项：
1. 在炒豆腐皮丝时要快速翻炒，以免过久导致豆腐皮变硬。

2. 豆腐皮丝可以根据个人口味调整厚薄。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒，增加口感层次。

4. 在调料时可以根据个人口味增加或减少盐和白胡椒的用量。

以上就是素炒豆腐皮的做法，希望对大家有所帮助！。

怎样炒豆腐皮
豆腐是很多人喜爱吃的食物，那豆腐皮也是根据豆腐制作而成，因此豆腐皮含有的营养元素，和豆腐是一样的，因此对豆腐皮的选择也是可以放心进行，它对人体健康没有任何的损害，而且长期选择这样的是，对人体各方面，也是有着很好的帮助，那怎样炒豆腐皮好呢?
很多人对怎样炒豆腐皮并不很了解，在对它制作的时候，也是有着一些方式方法，因此制作的时候，也是需要对这些方法，进行很好的认识，使得制作的时候，都是能够轻松些。

怎样炒豆腐皮：
青椒炒豆腐皮
材料：青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，盐，白糖
做法：
1、青椒选择的秋天的薄皮椒，有红有绿，绿色的辣，红色的甜~青椒切成块。

2、豆腐皮切成三角形的块;大蒜切成片。

3、油烧热后大蒜爆香，同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和少许糖。

4、快炒，七八成熟起锅。

韭菜炒豆腐皮
材料：韭菜，豆腐皮，花生油，香油
做法：
1、韭菜洗净，切成段。

2、豆腐皮切成条。

3、锅内放油加热，先放入豆腐皮翻炒一下，然后滴入少许生抽炒匀。

4、放入韭菜快速翻炒均匀。

5、关火，加入香油，盛盘即可。

小诀窍
1、放入韭菜后一定要快速翻炒，韭菜炒过头就不好吃了!
2、因为豆腐皮本身就是咸的，不用加盐。

以上就是对怎样炒豆腐皮制作详细介绍，在对豆腐皮制作的时候，都是可以按照以上方法进行制作，这些制作方法，在食材选择上都是不一样的，但是对豆腐皮的蛋白质都是有着很好的保留，因此吃的时候，都是可以放心选择。

干豆皮的做法大全
1. 蒜蓉干豆皮
材料：
- 100克干豆皮
- 2瓣大蒜，切碎
- 1根青葱，切碎
- 适量生抽
- 适量食用油
做法：
1. 将干豆皮用水泡软后切成小段备用。

2. 在锅中热油，放入大蒜和青葱爆香。

3. 加入切好的豆皮，翻炒均匀。

4. 倒入适量的生抽，调味并炒匀。

5. 炒熟后即可盛出。

2. 麻辣干豆皮
材料：
- 100克干豆皮
- 适量花椒粒
- 适量辣椒粉
- 适量葱姜蒜末
- 适量盐
- 适量食用油
做法：
1. 将干豆皮用水泡软，切成小段备用。

2. 热锅冷油，放入花椒粒、辣椒粉、葱姜蒜末炸香。

3. 加入切好的豆皮，翻炒均匀。

4. 加入适量的盐和其他调味品，炒匀。

5. 炒熟后即可盛出。

3. 蒜蓉豆腐干炒豆皮
材料：
- 100克干豆皮
- 50克豆腐干，切丁
- 2瓣大蒜，切碎
- 适量生抽
- 适量盐
- 适量食用油
做法：
1. 将干豆皮用水泡软后切成小段备用。

2. 热油锅，放入大蒜爆香。

3. 加入切好的豆皮和豆腐干丁，翻炒均匀。

4. 倒入适量的生抽和盐，调味并炒匀。

5. 炒熟后即可盛出。

厨房美食菜谱：奶白菜炒豆皮的做法
清新爽口的一道素菜，豆腐皮柔软，奶白菜新鲜爽脆，加上2个小线椒微微的辣味，素菜也美味！
食材
主料：
奶白菜
豆腐皮
油适量
盐适量
鸡精适量
葱适量
线椒适量
步骤
1.豆腐皮洗净切宽条
2.奶白菜洗净
3.将奶白菜切段，葱和线椒切碎
4.锅内放油，放入葱和线椒炒香
5.放入奶白菜翻炒
6.放入豆腐皮翻炒
7.调入盐和鸡精，翻炒均匀即可
小贴士：奶白菜本身含水量很多，洗净后要充分沥干水分再烹饪，否则成品水分很多，影响味道和口感。

炒豆腐皮的做法（一篇）炒豆腐皮的做法 1辣椒炒豆腐皮材料豆腐皮、红椒、蒜苗1根、菜籽油、酱油、白糖少许、辣椒酱。

做法1、青红椒去籽切块，蒜苗切段，豆腐皮切丝。

2、在锅中加入水，可以适当的加点油一起煮沸，然后倒入红椒汆之断生，捞出控水，炒锅上火，锅热倒入油，放辣椒酱炒出香味时，放入豆腐干片、蒜苗段翻炒至蒜苗断生。

3、倒入青红椒、加糖、酱油适量炒匀即可。

家常炒豆腐皮材料豆腐皮500克，猪肉100克，青蒜50克，豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精各适量。

做法1、豆腐皮切丝，猪肉切薄片，青蒜切段。

2、锅中放油等油热之后放入豆腐皮煸炒，锅中留少许底油，大火烧热后，下入肉片炒香，再下入豆瓣酱，翻炒成红色后，加酱油、料酒，和足量的开水，大火烧开。

3、放入豆腐、盐、味精，转小火，将豆腐烧透。

4、加入青蒜，兑入淀粉水勾芡，以大火收汤，等汤汁浓稠后即可关火。

辣炒豆腐皮材料北豆腐皮1长，圆白菜1/4个，洋葱半个，胡萝卜1根，油1大勺，韩式甜辣酱2大勺，蒜2瓣，盐1/4小勺。

做法1、胡萝卜切片，洋葱切丝或块，圆白菜撕或切成小片。

2、豆腐皮，放入沸水中焯一下沥干。

3、煎锅放入10克食用油，小火将豆腐两面煎至金黄，拨到锅边。

4、锅中放入蒜片、洋葱和胡萝卜煸炒，略软后加入一杯清水和韩国甜辣酱，拌匀，大火烧开转小火炖煮。

5、根据情况适量加盐，下入圆白菜炖至软烂，大火收干汤汁即可。

小诀窍1、豆腐焯一下可以祛除豆腥味，更能使其在煎的过程中不易散掉。

2、韩式甜辣酱我用的是“清静园”牌的，在超市的.进口商品货架可以找到，户户牌的虽然也不错，但是有点咸。

3、豆腐不怕炖，炖得久一点更入味，而且我喜欢吃软烂的蔬菜，如果你喜欢清脆口感的，就少放些水，大火快炒。

韭菜炒豆腐皮材料韭菜，豆腐皮，花生油，香油。

1、韭菜洗干净=豆腐皮切成片，锅内放油加热，先放入豆腐皮翻炒一下，然后滴入少许生抽炒匀。

2、放入韭菜快速翻炒均匀。

3、关火，加入香油，盛盘即可。

菜薹炒豆腐皮的做法
菜薹炒豆腐皮的做法简单是止血调理食谱里的常见菜，不一定要看菜薹炒豆腐皮视频才能学会，但怎么做菜薹炒豆腐皮最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道菜薹炒豆腐皮吧
菜系及功效：私家菜肝调养食谱活血化瘀食谱止血调理食谱美容菜谱补阳食谱胃炎食谱工艺：生炒
菜薹炒豆腐皮的制作材料：主料：韭苔150克,油皮150克
调料：大葱5克,姜2克,味精2克,盐2克,酱油15克,白砂糖10克,胡麻油5克,色拉油30克
菜薹炒豆腐皮的特色：柔嫩清香，鲜咸可口。

菜薹炒豆腐皮的做法：
1. 葱、姜分别洗净均切成丝；
2. 将豆腐皮洗净焖软，切成3厘米长、1厘米宽的条，用沸水浸泡半小时左右，取出沥净水分；
3. 将菜薹剥去外皮洗净，剖为两半，再切成3厘米长的段，投入沸水锅内焯烫一下捞出投凉，沥净水分；
4. 锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱丝、姜丝炒出香味，放入豆腐皮和菜薹煸炒几下；
5. 放入素汤50毫升、精盐、酱油、白糖，炒至汤汁减少，菜薹熟后，放入味精拌匀，淋上花椒油即成。

厨房美食菜谱：洋葱炒豆皮的做法
豆制品营养丰富，蛋白质达40%以上，为牛肉的2倍，大米的6倍，是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品。

洋葱富含多种营养，且能够预防癌症。

只不过如果单独将这两样食材炒在一起，可能不适合无肉不欢的家人，所以又增加了少许的腊肉提提味，让这道菜味道更好。

食材
主料：
洋葱1个
豆腐皮
腊肉100g
油适量
盐适量
生抽适量
步骤
1.洋葱洗净去老皮后切条
2.豆腐皮洗净后切条
3.腊肉蒸熟后切条
4.热锅下油，将豆腐皮加少许盐炒匀后盛起
5.原锅下油，将洋葱倒入翻炒
6.然后将腊肉倒入一同翻炒，再加少许盐调味
7.最后将豆腐皮倒入，加生抽一同翻炒至匀
8.可以上碟了
小贴士：将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再切就不会这幺刺激眼睛了。