智慧树知到《中国茶文化与茶健康》章节测试答案
- 格式:doc
- 大小:53.00 KB
- 文档页数:23
茶语春秋——中国茶文化知到章节测试答案智慧树2023年最新东北林业大学第一章测试1.“云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓”是对王昭君的描述。
参考答案:错2.中国文化有三个核心,一个是道,另一个是理,最后一个是悟。
参考答案:对3.好的茶能够“色味两全”,是因为符合天时、地利、人和,符合道。
参考答案:对4.只要保证质量,茶叶的产地和制造工艺并不重要。
参考答案:错5.陆羽被誉为“茶祖”。
参考答案:错第二章测试1.磨砖成镜的典故说明修习需要根据不同的对象采用不同的具体方法。
参考答案:对2.辣味是一种味觉。
参考答案:错3.茶文化的最高境界是茶艺技术精准优美。
参考答案:错4.“道人晓出南屏山,来试点茶三昧手”说的就是对“调膏、注水和击拂轻重缓急”的熟练运用。
参考答案:对5.“杀青”后的茶叶称为茶青。
参考答案:错第三章测试1.茶是起源于中国云南,在中国长江流域长期种植的经济树种。
参考答案:对2.茶的修为一定要经过“看山不是山,看美不是美”的境界。
参考答案:对3.修习茶文化,必须有一个统领总纲,这个总纲就是茶艺表演。
参考答案:错4.“身是菩提树,心如明镜台”是修为一定要摒弃的不良阶段。
参考答案:错5.某些中国人出国旅游表现出不文明行为,这正好说明中国人是丑陋的,同时证明中国文化具有劣根性。
参考答案:错第四章测试1.天青色等烟雨说的是青花瓷。
参考答案:错2.“汝窑不过尺”是指汝窑瓷器有芒。
参考答案:错3.只有紫红色的紫砂壶才是真正的紫砂器。
参考答案:错4.修习茶是“求上”的,同时还具有“止下”的功能。
参考答案:对5.知识与文化的获得方式是截然相反的。
参考答案:对第五章测试1.清代乾隆皇帝六次巡幸江南,四次到杭州西湖龙井茶区,亲品西湖龙井茶。
参考答案:对2.“火前嫩,火后老,唯有骑火品最好”是指炒茶火候。
参考答案:错3.“南北榜之争”是清朝著名冤案。
参考答案:错4.普洱生茶就是绿茶。
参考答案:错5.大红袍与龙井茶口味不同,但都代表中国文化。
中国茶文化与茶健康智慧树章节答案中国茶文化与茶健康才智树章节答案第一周单元测验1、单选题:"茶圣"是指()。
A:卢仝B:皎然C:陆羽D:神农答案:陆羽2、单选题:目前世界上有()个国家种茶。
A:30B:64C:150D:160答案:643、单选题:下令罢黜龙团,进贡的茶叶都采摘芽叶直接做散茶的皇帝是()。
A:唐太宗李世民B:宋徽宗赵佶C:元世祖忽必烈D:明太祖朱元璋答案:明太祖朱元璋4、单选题:宋代()是推动全民饮茶的主要人物。
A:宋徽宗B:宋太祖C:宋仁宗D:宋高宗答案:宋徽宗5、单选题:最早关于茶的记载是出自().A:《茶经》B:《神农本草经》C:《大观茶论》D:《茶之源》答案:《神农本草经》6、单选题:使中国和英国真正进入茶叶贸易状态的是哪个国家? () A:荷兰B:葡萄牙C:英国D:印度答案:荷兰7、单选题:"水丹青"是一种()。
A:书法技艺B:绘画技艺C:饮茶技艺D:戏曲技艺答案:饮茶技艺8、多选题:下列属于茶树的起源中心地区的是()。
A:浙江B:四川C:云南D:贵州答案:四川;云南;贵州9、多选题:哪些成语、行为、精神与茶有关系()。
A: 以茶代酒B:羽化而登仙C:客来敬茶D:茶禅一味答案:以茶代酒;羽化而登仙;客来敬茶;茶禅一味10、推断题:印度是茶的原产地。
A:正确B:错误答案:错误11、推断题:茶最早是药用来引入的。
A:正确B:错误答案:正确12、推断题:茶文化是人类历史进程中制造的茶之人文精神的全部形态。
A: 正确B:错误答案:正确13、推断题:中国人的祖先饮茶经受了四个过程:生吃药用、熟吃当菜、烹煮饮用、冲泡品饮。
A: 正确B:错误答案:正确14、推断题:中国是世界上最早发觉并利用茶叶,最早人工栽培茶树,最早加工茶叶,和茶类最为丰富的国家,也是世界茶文化的发源地。
A: 正确B:错误答案:正确15、推断题:中国历史上茶叶最早的利用形式是生煮羹饮。
智慧树知到《茶语春秋中国茶文化》章节测试答案智慧树知到《茶语春秋中国茶文化》章节测试答案第一章1、“云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓”是对王昭君的描述。
A:对B:错正确答案:错2、中国文化有三个核心,一个是道,另一个是理,最后一个是悟。
A:对B:错正确答案:对3、好的茶能够“色味两全”,是因为符合天时、地利、人和,符合道。
A:对B:错正确答案:对4、只要保证质量,茶叶的产地和制造工艺并不重要。
A:对B:错正确答案:错5、陆羽被誉为“茶祖”。
A:对B:错正确答案:错第二章1、磨砖成镜的典故说明修习需要根据不同的对象采用不同的具体方法。
A:对B:错正确答案:对2、辣味是一种味觉。
B:错正确答案:错3、茶文化的最高境界是茶艺技术精准优美。
A:对B:错正确答案:错4、“道人晓出南屏山,来试点茶三昧手”说的就是对“调膏、注水和击拂轻重缓急”的熟练运用。
A:对B:错正确答案:对5、“杀青”后的茶叶称为茶青。
A:对B:错正确答案:错第三章1、茶是起源于中国云南,在中国长江流域长期种植的经济树种。
A:对B:错正确答案:对2、茶的修为一定要经过“看山不是山,看美不是美”的境界。
A:对B:错正确答案:对3、修习茶文化,必须有一个统领总纲,这个总纲就是茶艺表演。
A:对B:错正确答案:错4、“身是菩提树,心如明镜台”是修为一定要摒弃的不良阶段。
B:错正确答案:错5、某些中国人出国旅游表现出不文明行为,这正好说明中国人是丑陋的,同时证明中国文化具有劣根性。
A:对B:错正确答案:错第四章1、天青色等烟雨说的是青花瓷。
A:对B:错正确答案:错2、“汝窑不过尺”是指汝窑瓷器有芒。
A:对B:错正确答案:错3、只有紫红色的紫砂壶才是真正的紫砂器。
A:对B:错正确答案:错4、修习茶是“求上”的,同时还具有“止下”的功能。
A:对B:错正确答案:对5、知识与文化的获得方式是截然相反的。
A:对B:错正确答案:对第五章1、清代乾隆皇帝六次巡幸江南,四次到杭州西湖龙井茶区,亲品西湖龙井茶。
茶文化学智慧树知到课后章节答案2023年下山东农业大学山东农业大学第一章测试1.文化根据其内部结构,可分为四个层次,分别是()。
答案:物态文化;行为文化;制度文化;心态文化2.茶在个人生活中的作用,有四个方面,分别是()。
答案:礼仪表达;参悟人生哲理;生理需求;感觉享受3.茶文化在当今社会生活中的作用有六个方面,分别是()。
答案:弘扬传统文化,提高人文素养;调整人们的社会关系,促进社会交往;诗化人们生活,为人们提供高层次的精神享受;普及健康之饮,振兴茶业经济;提倡清廉俭德,倡导社会风气的好转;以茶为媒,扩大对外交流第二章测试1.我国人工栽培茶树的历史有()多年。
答案:30002.荣西禅师曾两次来华,回国后写作了(),被称为日本的陆羽。
答案:《吃茶养生记》3.茶的别名有()。
答案:水厄;不夜侯;酪奴;余甘氏4.可以从以下方面论证中国是茶的原产地()。
答案:野生大茶树的发现;茶的发现与利用;茶的自然分布;世界各国对茶的称谓5.茶文化在当代社会得以兴盛的原因有()。
答案:社会文化热潮的兴起以及人们对传统文化的重视;文化促销茶叶的需要;现代生活对茶文化的客观需要第三章测试1.绿茶的关键工艺是()。
答案:杀青2.凤凰单丛属于()茶。
答案:青茶3.白毫银针是用()制作而成。
答案:单芽4.安吉白茶属于()。
答案:绿茶5.东方美人茶属于()答案:青茶第四章测试1.茶叶是富含维生素()的物质。
答案:C2.茶叶含有的能预防龋齿的元素是()答案:F3.茶叶含有的能使人兴奋的成分是()答案:咖啡碱4.晚餐后宜饮()茶。
答案:黑5.茶叶防治疾病的功效有()。
答案:消炎杀菌抗感染;预防治疗糖尿病;防治心脑血管疾病;防癌抗癌第五章测试1.茶巾属于()。
答案:辅助用具2.建盏被称为“碗中宇宙”,其观赏性较强,()朝时较为流行。
答案:宋3.冲泡绿茶时可选用的茶具有()。
答案:青瓷;玻璃4.水是茶的载体,其()会影响茶滋味的呈现。
中国茶文化与茶健康考试答案一、填空题(20分,每空1分)1、世界上最早的茶叶专著是( ),它的作者是唐朝的( )。
2、我国茶区目前大致分成 ( )、( )、( )、( )四大茶区。
3、我国绿茶由于加工方法的不同,按杀青和加工方式又分为( )、( )、( )、( )四种。
4、我国茶叶基本茶类依蒸煮程度大致可以分后( )、( )、( )、( )( )、( )六大类茶。
5、绿茶当中,清明前采摘的叫( )茶,谷雨节气前采摘的叫( )茶。
6、绿茶冲泡复置茶中,碧螺春、蒙顶大德通常使用( )投法,西湖龙井、黄山毛峰、竹叶青通常使用( )投法。
二、选择题(40分,每题2分)1、茶叶品质存有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝之表示的茶就是( )。
a、碧螺春b、龙井茶c、蒙顶甘露2、名优绿茶传统的储藏用( )a、地窖法b、炭贮法c、生石灰贮法3、“安吉白茶”属哪一类茶?( )a、青茶b、绿茶c、红茶d、白茶4、下面哪项不属于紫砂壶的特性:( )a、透气性b、吸水性c、透光性d、保温性5、品饮乌龙茶,第一浸( )就要好像出。
a 1分15秒b 30秒c 1分钟d 1分40秒6、“武夷岩茶”产自 ( )。
a、广东省b、福建省c、广西壮族自治区d、台湾省7、不蒸煮的茶类就是 ( )。
a、绿茶b、青茶c、红茶d、黄茶8、黄茶的制作工艺为 ( ) 。
a、萎凋、揉捻、发酵、烘干b、萎凋、杀青、揉捻、烘焙c、杀青、搓搓、渥堆、潮湿d、杀青、搓搓、炖黄、潮湿9、使青茶具有绿叶红镶边的形态主要与 ( )工艺有关。
a、肥青b、搞青(晾晒青、摇青)c、萎凋d、搓搓10、宋代哥窑的产地在( )。
a、浙江杭洲b、河南之南汝c、福建建洲d、浙江龙泉11、( )瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。
a、福建德化b、湖南长沙c、浙江龙泉d、江西景德镇12、具有代表性的闽南乌龙茶有( )、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。
a、铁观音b、大红袍c、水仙d、肉桂13、红茶类属于全发酵茶类,茶叶颜色深褐油亮,茶汤色泽( )。
第一章单元测试1、单选题:茶文化一词最早在上世纪80年代由茶界泰斗()先生提出。
选项:A:陈椽B:张天福C:庄晚芳D:吴觉农答案: 【庄晚芳】2、单选题:“茶艺、茶礼、饮茶习俗”等属于茶的()。
选项:A:经济文化B:物质文化C:行为文化D:精神文化答案: 【行为文化】3、单选题:腌茶是()的饮茶习俗。
选项:A:景颇族人B:傣族人C:侗族D:纳西族答案: 【景颇族人】4、单选题:中国古代茶德()。
选项:A:清、静、怡、情B:廉、美、和、敬C:和、敬、清、寂D:清、静、和、乐答案: 【清、静、怡、情】5、多选题:以下属于茶的物质文化的是()选项:A:茶鼓B:茶叶C:茶具D:茶亭答案: 【茶鼓;茶叶;茶具;茶亭;茶楼】6、多选题:作为一种文化现象,茶文化具有()等基本特点。
选项:A:历史性B:广泛性C:社会性D:民族性E:区域性答案: 【历史性;广泛性;社会性;民族性;区域性】7、多选题:以下属于茶文化的社会功能的是()。
选项:A:欣赏审美功能B:廉政教育功能C:稳定和谐功能D:健康休闲功能E:繁荣经济功能答案: 【欣赏审美功能;廉政教育功能;稳定和谐功能;健康休闲功能;繁荣经济功能】8、判断题:茶文化是指人类在社会实践活动过程中创造的所有与茶有关的物质财富和精神财富的总和。
()选项:A:错B:对答案: 【对】9、判断题:茶字狭义的含义包括茶树、茶鲜叶和各类成品茶。
()A:错B:对答案: 【对】10、判断题:“茶寿”指的是108岁。
()选项:A:对B:错答案: 【对】第二章单元测试1、单选题:国际上关于茶树原产于印度的学说,主要以()为代表。
选项:A:美国威廉乌克斯B:英国艾登C:英国勃鲁士兄弟D:荷兰植物学家科恩司徒答案: 【英国勃鲁士兄弟】2、单选题:龙团凤饼是()贡茶。
选项:A:明代B:清代C:宋代D:唐代答案: 【宋代】3、单选题:()是中国茶文化发展的转折时期,茶业经历了几番大起大落选项:A:唐代B:宋代C:明代D:清代答案: 【清代】4、单选题:()茶叶生产技术中心向东南沿海转移,在建安的北苑设立专门机构“龙焙”。
中国茶文化与茶健康_浙江大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年1.以下为茶叶传播做出贡献的历史名人中,通过和亲联姻的方式,使茶叶传播出去的是()。
参考答案:凯瑟琳公主_唐太宗2.中国茶叶对外传播途径,主要为海上丝绸之路和茶马古道。
参考答案:错误3.马来西亚的气候条件特别适宜普洱茶的后发酵。
参考答案:正确4.大航海时代后,中国茶传入欧洲,并随着欧洲资本主义殖民扩张,扩散到美洲、大洋洲、非洲等地。
参考答案:正确5.以下是国家一级茶区的是()。
参考答案:华南产区_江北产区_西南产区_江南产区6.茶的发现和利用已有两千年左右的历史。
参考答案:错误7.茶馆社会角色更为丰富复杂,其功能已远远超出休闲的范围。
追求闲逸只是茶馆生活的表面现象。
参考答案:正确8.全世界产茶国家有()个。
参考答案:649.2018年全国干毛茶产值排在第一的省份是()。
参考答案:贵州10.以下不是茶叶中多酚类化合物的是()。
参考答案:茶氨酸11.茶叶容易“串味”是因为茶叶具有()特性。
参考答案:吸附性12.宋代饮茶方式是()。
参考答案:点茶13.以下()不是茶树喜欢的条件。
参考答案:涝14.阳虚质的人,不宜喝以下的哪种茶()。
参考答案:绿茶15.茶多酚的主体成分是()。
参考答案:黄烷醇类(儿茶素类)16.全球茶叶出口总量排名第一的国家是()。
参考答案:肯尼亚17.在审评茶叶内质的时候,顺序一般为()。
参考答案:看汤色,嗅香气,尝滋味,评叶底18.“茶圣”是指()。
参考答案:陆羽19.哪位皇帝推动了散茶的喝法()。
参考答案:明太祖朱元璋20.在“烧水点茶”中,“点茶”之风盛行于()。
参考答案:宋代21.下列茶可以蒸压成饼型、砖型、沱形的有()。
参考答案:白茶_红茶_黑茶_绿茶22.茶汤的滋味会因为()而变浓。
参考答案:茶量的增加_水温的升高_冲泡时间的延长23.被称为“三千家”日本的茶文化组织是()。
参考答案:里千家_表千家_武者小路流派24.在茶席设计中,()是茶席设计的灵魂,也是茶席设计思想的基础。
鏅烘収鏍戠煡鍒般€婅尪鏂囧寲涓庤尪鑹恒€嬬珷鑺傛祴璇曠瓟妗?绗竴绔?1銆佸叕鍏冨墠3涓栫邯浠ュ墠锛屼汉浠竴鐩翠粠閲庤尪鏍戜笂閲囨憳鏂伴矞缁垮彾锛屽啿娉℃垚锛堬級銆?A:鑼舵按B:鑽墿鎴栨粙琛ュ搧C:楗枡D:姹?姝g‘绛旀锛氳嵂鐗╂垨婊嬭ˉ鍝?2銆佷笘鐣屼笁澶ф棤閰掔簿楗枡鏄紙锛夈€?A:鑼躲€佺墰濂躲€佸挅鍟?B:鑼躲€佸挅鍟°€佸彲涔?C:鍜栧暋銆佺墰濂躲€佸彲鍙?D:鑼躲€佸挅鍟°€佸彲鍙?姝g‘绛旀锛氳尪銆佸挅鍟°€佸彲鍙?3銆佹槑浠e湪鍒惰尪涓婏紝鏀硅捀闈掍负锛堬級A:鐐掗潚B:鍡潚C:鏉€闈?D:鐑橀潚姝g‘绛旀锛氱倰闈?4銆?992骞翠腑鍥借尪鍙舵祦閫氬崗浼氬湪锛堬級鍙紑鎴愮珛澶т細锛屼篃灏嗗紭鎵尪鏂囧寲鍒椾负宸ヤ綔浠诲姟.A:瀹佹尝B:鏉窞C:鍖椾含D:涓婃捣姝g‘绛旀锛氬畞娉?5銆佸畫浠f枟鑼舵渶鍏抽敭鐨勫伐搴忎负鐐硅尪涓庡嚮鎷傦紝鏈€绮惧僵閮ㄥ垎闆嗕腑浜庯紙锛夌殑鏄剧幇銆?A:姹よ姳B:鑹叉辰C:鍛抽亾D:棣欏懗姝g‘绛旀锛氭堡鑺?绗簩绔?1銆佲€滆尪閬撯€濅竴璇嶆渶鏃╄浜庡攼浠h瘲鍍э紙锛夈€婇ギ鑼舵瓕銉昏锛坬iao锛夊磾鐭充娇鍚涖€嬭瘲涓€滃鐭ヨ尪閬撳叏灏旂湡锛屽敮鏈変腹涓樺緱濡傛鈥濄€?A:闄嗙窘B:鐨庣劧C:鍗粷D:鐧藉眳鏄?姝g‘绛旀锛氱殠鐒?2銆佷腑鍥借尪閬撶殑鍥涘ぇ鍔熻兘锛堬級A:鎰熸仼銆佸寘瀹广€佸垎浜€佺粨缂?B:鎰熸仼銆佺編寰枫€佸弸鐖便€佸洟缁?C:鎰熸仼銆佸瀹广€佺粨缂樸€佸钩绛?D:鎰熸仼銆佸寘瀹广€佸垎浜€佸钩绛?姝g‘绛旀锛氭劅鎭┿€佸寘瀹广€佸垎浜€佺粨缂?3銆佷經浜洪ギ鑼舵渶鏃╂槸鍦ㄦ眽浠c€?A:瀵?B:閿?姝g‘绛旀锛氶敊4銆佷綔涓衡€滆尪绂呬竴鍛斥€濈殑绂呰尪蹇呴』鏄紶缁熺殑鑼朵箣闆呬笌瀵逛經娉曠殑棰嗘偀鐨勬湁鏈虹粨鍚堛€?A:瀵?B:閿?姝g‘绛旀锛氬5銆佺櫧灞呮槗鍦ㄣ€婃毊姹熷悷銆嬩腑鍐欓亾锛氣€滄父缃㈢潯涓€瑙夛紝瑙夋潵鑼朵竴鐡€?A:瀵?B:閿?姝g‘绛旀锛氶敊绗笁绔?1銆佽嫳鍥界淮澶氬埄浜氫笅鍗堣尪鐨勫垱濮嬩汉鏄嫳鍥借礉寰疯姍鍏埖澶汉瀹夊濂冲+銆?A:瀵?B:閿?姝g‘绛旀锛欰2銆佽嫳寮忎笅鍗堣尪鑼剁偣鐨勯鐢ㄩ『搴忓簲璇ラ伒浠庡懗閬撶敱娣¤€岄噸锛岀敱鐢滆€屽捀鐨勬硶鍒欍€?A:瀵?B:閿?姝g‘绛旀锛欱3銆佽嚦浠婃祦浼犵殑涓€绉嶈尪绀硷紝鍗充富浜烘暚鑼舵垨缁欒尪鏉腑缁按鏃讹紝瀹汉浠ヤ腑鎸囧拰椋熸寚鍦ㄦ涓婅交杞荤偣鍑犱笅锛屼互绀鸿阿鎰忥紝鐩镐紶杩欎篃婧愪簬鏈卞厓鐠嬬殑鏁呬簨銆?A:瀵?B:閿?姝g‘绛旀锛欱4銆佹槑浠d汉閭辨禋銆婂甯哥ぜ鑺傘€嬫繁鍒诲奖鍝嶄簡姘戦棿鑼剁ぜ锛岀敋鑷冲奖鍝嶅埌鍥藉銆傚钂欏彜鍥借嚦浠婂甯哥ぜ鑺備粛娉ㄩ噸鑼剁ぜ銆?A:瀵?B:閿?姝g‘绛旀锛欱5銆佸湪缁村鍒╀簹鏃朵唬锛屾瘡骞村湪鐧介噾姹夊鐨勬寮忎笅鍗堣尪浼氾紝鐢锋€ф潵瀹剧潃锛堬級锛屾埓楂樺附鍙婃墜鎸侀洦浼炪€?A:鐕曞熬鏈?B:姝hC:瑗胯D:绀兼湇姝g‘绛旀锛欰绗洓绔?1銆佽尪鏍戞€у枩娓╂殩銆佹箍娑︼紝鍦ㄥ崡绾?5搴︿笌鍖楃含锛? 锛夐棿閮藉彲浠ョ妞嶃€?A:38搴?B:0搴?C:45搴?D:48搴?姝g‘绛旀锛欰2銆佷腑鍙剁鑼舵爲鐨勫彾鐗囬暱绾︿负锛? 锛夈€?A:3-4cmB:5-8cmC:8-15cmD:8-20cm姝g‘绛旀锛欱3銆佸彜浜哄娉¤尪姘存俯鍗佸垎璁茬┒锛岃涓衡€滄按瀚┾€濓紝鑼舵堡鍝佽川锛? 锛夈€?A:鑼舵诞姘撮潰锛岄鍛充綆娣?B:鑼舵诞姘撮潰锛岄鍛虫竻楂?C:鑼跺彾涓嬫矇锛岄鍛充綆娣?D:鑼跺彾涓嬫矇锛岄鍛抽Ε閮?姝g‘绛旀锛欰4銆佷笅鍒楁按涓紝锛? 锛夊睘浜庤蒋姘淬€?A:Cu2+ 銆丄l3+ 鐨勫惈閲忓皬浜?mg/L銆?B:Fe2+ 銆丗e3+ 鐨勫惈閲忓皬浜?mg/L銆?C:Zn2+ 銆丮n2+ 鐨勫惈閲忓皬浜?mg/L銆?D:Ca2+ 銆丮g2+ 鐨勫惈閲忓皬浜?mg/L銆?姝g‘绛旀锛欴5銆?0鈩冩按娓╂瘮杈冮€傚疁鍐叉场锛? 锛夎尪鍙躲€?A:鑺辫尪B:绾㈣尪C:缁胯尪D:榛戣尪姝g‘绛旀锛欳绗簲绔?1銆佽姳鑽夎尪鏄寚灏嗘鐗╃殑鏍广€佽寧銆佸彾銆佽姳銆佺毊绛夐儴鍒嗗姞浠ュ啿娉℃垨鐓庣叜鑰屼骇鐢熻姵棣欏懗閬撶殑鑽夋湰楗枡銆?A:瀵?B:閿?姝g‘绛旀锛欰2銆佸笇鑵婃椂浠o紝瑗挎柟鍖诲涔嬬埗锛堬級鏇惧湪澶勬柟涓啓鐫€鈥滈ギ鐢ㄨ嵂鑽夌叜鍑烘潵鐨勬眮娑测€濓紝杩欏彲浠ヨ鏄姳鑽夎尪鐨勮捣婧愩€?A:鐙勫ゥ鏂摜搴?B:瑭瑰鏂锋矁妫?C:甯屾尝鍏嬫媺搴?D:宸存櫘娲涘か姝g‘绛旀锛欳3銆佸啿娉¤姳鑽夎尪瀹滈€夛紙锛夊櫒鍏峰啿娉°€?A:鐜荤拑B:鐡峰6C:绱爞D:鐩栫姝g‘绛旀锛欰4銆佸湪绾㈣尪鐨勫啿娉$▼搴忎腑锛岃尪鍙剁殑鐢ㄩ噺銆佹按娓╁拰鍐叉场鏃堕棿鏄啿娉℃妧宸т腑鐨勪笁涓熀鏈绱犮€?A:瀵?B:閿?姝g‘绛旀锛欰5銆佺孩鑼剁殑鎬ц川姣旇緝瀵掑噳銆?A:瀵?B:閿?姝g‘绛旀锛欱6銆佸啀鍔犲伐鑼舵槸灏嗗叚澶у熀鏈尪绫讳负鍘熸枡缁忚繃杩涗竴姝ュ啀鍔犲伐锛屼互鏀瑰彉鍏跺舰鎬併€佸搧鎬у強鍔熸晥鑰屽埗鎴愮殑涓€澶х被鑼朵骇鍝併€?A:瀵?B:閿?姝g‘绛旀锛欰7銆佸啀鍔犲伐鑼舵槸浠ュ熀鏈尪绫诲仛鍘熸枡杩涜鍐嶅姞宸ヨ€屽埗鎴愮殑浜у搧銆?A:瀵?B:閿?姝g‘绛旀锛欰8銆佷箤榫欒尪灞為潚鑼剁被锛屼负鍗婂彂閰佃尪锛屽叾鑼跺彾鍛堟繁缁挎垨闈掕鑹诧紝鑼舵堡鍛堝瘑缁挎垨锛? 锛夎壊銆?A:缁?B:娴呯豢C:榛勭豢D:瀵嗛粍姝g‘绛旀锛欳9銆佸埗浣滀箤榫欒尪瀵归矞鍙跺師鏂欏拰閲囨憳涓ゅ彾涓€鑺斤紝澶ч兘涓猴紙锛夛紝鑺藉彾宸叉垚鐔熴€?A:瀵圭敓鍙?B:浜掔敓鍙?C:瀵瑰彛鍙?D:瀵瑰す鍙?姝g‘绛旀锛欳10銆佹櫘娲辫尪涓讳骇浜庯紙锛夌渷锛屼负闈炲帇鍒剁殑榛戣尪銆?A:娴峰崡B:婀栧崡C:骞胯タD:浜戝崡。
第一章测试1.According to the different producing techniques, Chinese tea is divided into six major types,which one is NOT belong to these six types of tea()?A:black teaB:dark tea.C:yellow teaD:Oolong teaE:Pu’er teaF:green teaG:white tea答案:E2.Tea art six gentlemen NOT including:( ).A:tea needleB:tea diggerC:tea funnelD:tea nipperE:tea weighing scoopF:tea bottleG:tea towel答案:G3.LuYu’s The Classic of Tea was the world’s first commentary on tea,exerting aprofound influence after its appearance. Books on tea in later generations we re all affected by it in one way or another. Because of this, Lu Yu was idolized by later generations as ().A:The Immortal of TeaB:Ancestor of TeaC:God of TeaD:Saint of Tea答案:ABCD4.It is said that the first man who discovered tea after he tried 72 different kinds of poisonous plant is Shen Nong–the father of agriculture and herbal medicine in China .()A:对B:错答案:A5.Lu Yu was a top politician and tea expert as well as one of the four most successful calligraphers of Song Dynasty. Based on big-dragon tea roll,he invented the delicate looking,meticulously made,and superb tasting small-dragon tea roll,which soon became a nonesuch. Contemporaries exclaimed:g old was easy to get while small-dragon roll was hard to attain.()A:错答案:A第二章测试1.Green tea is a kind of semi-fermented tea .()A:对B:错答案:B2.The basic processing of green tea mainly including these steps: ( ).A:rollingB:fixationC:pilingD:drying答案:ABD3.Green tea can be brewed with hot water on 100℃.()A:错B:对答案:A4.As one of the ten famous tea in China, Biluochun Tea is the traditional green tea originates in ( ) , including Eastern Hills and Western Hills.A:Mt.DongtingB:Mt.WuyishanC:Mt.LushanD:Mt.Mengshan答案:A5. The finished ( ) has the shape of a sparrow’s tongue, exposed white tips,the color of the ivory, and golden leaves.A:Biluochun Tea of Mt.DongtingB:Huangshan Maofeng TeaC:West Lake Longjing TeaD:Yunwu Tea of Mt.Lushan答案:B第三章测试1.what is the correct order of “fragrance”” taste””sweet ” in Chinese ?A: 香(xiāng)气(qì) 甘(gān)甜(tián) 滋(zī)味(wèiB: 滋(zī)味(wèi) 香(xiāng)气(qì) 甘(gān)甜(tiánC:香(xiāng)气(qì) 滋(zī)味(wèi) 甘(gān)甜(tiánD:甘(gān)甜(tián) 滋(zī)味(wèi) 香(xiāng)气(qì答案:C2.The white tea is a kind of unfermented tea.()A:对答案:B3. The white tea requires the simplest processing procedure and is often referred to as the tea made by lazy producers. It goes through only two procedures:withering and drying. ()A:对B:错答案:A4.White tea can be divided into:( )A:tribute eye browB:white pekoe silver needleC:white peonyD:Anji white tea.E:new technique white tea.答案:ABCE5.The best temperature of water to brew white pekoe silver needle is ( )A:90℃B:70℃C:100℃D:60℃答案:A第四章测试1.Yellow tea is divided into Huangxiao Ya( Small Yellow Bud tea), Huangda Ya(Big Yellow Bud tea) and Huangya Cha(Yellow Bud Tea) according to the size,old and tender of the fresh buds. ()A:错B:对答案:B2.Yueyang, Hunan province is the hometown of Black tea in China.()A:对B:错答案:B3. The famous tea of yellow tea are:( ).A:Huoshan Yellow budB:Weishan White MaojianC:Mengding yellow budD:Junshan silver needle答案:ABCD4.Weishan in the west of Ningxiang, Hunan, and its commodities are sold in()and other provinces.A:HeilongjiangB:GansuC:XinjiangD:Hubei答案:BC5.“Da Ye Green tea is in ()” in Shaoguan, Zhaoqing and Zhanjiang.A:GuanxiB:FujianC:GuangdongD:Anhui答案:C第五章测试1.The tea leaves of Tieguanyin is green,so it is a kind of green tea.( )A:错B:对答案:A2.The fermentation degree of Southern Fujian Oolong Tea is about 30%-40%,therefore the characteristic of this kind of tea is more like green tea.The main varieties are :( ).A:Da HongpaoB:Ben ShanC:Tie GuanyinD:Mao Xie答案:BCD3.Northern Fujian Oolong Tea has a heavy fermenting degree(about 70%) ,therefore the characteristic of this kind of tea is more like black tea.The main vari eties of Wuyi rock tea are :( ).A:Da HongpaoB:Water BeetleC:White CombD:Iron RohanE:Tie Guanyin答案:ABCD4.Fenghuang Dancong (Phoenix Mountain Single Fir) is one of the three great varieties of Oolong tea,equal in fame to two other Oolong teas: Da Hongpao and Tie Guanyin.It is produced from :( ).A:Fujian provinceB:Taiwan provinceC:Zhejiang provinceD:Guangdong province答案:D5.Chaozhou Gongfu tea is one of the most representative tea arts in China.It is acomplete form of tea ceremony integrating spirit, etiquette, brewing skills, tea touring art, and quality evaluation,It is not only a tea ceremony, but also a folk custom, has been included in the National Intangible Cultural Heritage List.( )A:对B:错答案:A第六章测试1.Black tea gets its name from Britain.()A:错B:对答案:B2.Black tea belongs to the Green tea, used the new suitable tea tree bud as the raw material, after withering, rolling (cutting), fermentation, drying and so ona series of craft process refined and become tea.()A:错B:对答案:A3. The four famous tea of Black tea in the world are:().A:Darjeering Black TeaB:Uva Black TeaC:Keemun Black TeaD:Assam Black Tea答案:ABCD4. In addition to China, ()also have similar broken black tea production.A:IndonesiaB:IndiaC:East AfricaD:Sri Lanka答案:ABCD5.The()is the oldest black tea, but also is the ancestor of other black tea, other black t ea is from small black tea.A:QihongB:DianhongC:Lapsang souchongD:Ninghong答案:C第七章测试1.Dark tea is named after the appearance of tea which is dark.It is a kind of halffermented tea. ( )A:错B:对答案:A2.The basic producing process of dark tea is:( ).A:pilingB:rekneadingC:initial kneadingD:fixationE:drying答案:ABCDE3.Pressed dark tea is brick tea, mainly consisting of( ), commonly known as four bricks .A:red brickB:green brickC:FuzhuanD:black brickE:flower brick答案:BCDE4.Pu’er tea is a kind of post-fermented tea,which means, Pu’er tea can be further fermented after it has been produce as a finished product. ( )A:错B:对答案:B5.The fermented Pu’er tea is called( ), it has gone through pile-fermentation procedure and it belongs to the dark tea.A:raw Pu’erB:pile Pu’erC:ripe Pu’erD:fermented答案:C第八章测试1. Water quality can directly affect the quality of tea soup.()A:错B:对答案:B2.The Baotu Spring is in the Baoutu Park of Jinan City, Guangdong Province.()A:对B:错答案:B3.Tea Saint, Lu yu of Tang Dynasty described the quality of water in his book The Classic of Tea, and he regarded that spring water is the best for cooking tea,river water is the second best, followed by( ) .A:Well WaterB:River WaterC:Spring WaterD:Rain Water答案:A4.The Daming (Great Brightness) Lake, ()are called “Top Three Treasures of Jinan”.A:Gulian SpringB:Baotu SpringC:Mt. Qianfo (One-thousand-buddha-Mountain),D:Huishan Spring答案:BC5.The Zhongling Spring is under Mt. Shidan (Stone Pellet) to the west of Mt. Jinshan (Gold Mountain) of Zhenjiang city, ()Province.A:JiangsuB:ZhejiangC:NingxiaD:Gansu答案:A。
中国茶道智慧树章节答案茶道,作为中国的传统文化艺术之一,源远流长,具有丰富的内涵和智慧。
在中国的茶文化中,有一句名言:“茶是生活的哲学”。
茶道所传递的智慧和哲学深受人们的喜爱和追捧。
本文将从茶道的起源、茶道与智慧的关系以及茶道对身心健康的影响等方面来阐述中国茶道的智慧之树。
第一章茶道的起源中国是茶的故乡,茶道的起源可以追溯到古代。
据传,中国的茶叶最早起源于西南地区的滇池。
茶的发现和利用最早可以追溯到公元前2700年左右。
茶叶被用作药物和饮品,而茶道这一独特的文化形态则在唐代逐渐形成。
唐代的陆羽被誉为中国茶道的鼻祖,他写有《茶经》一书,系统地总结了茶的种植、采摘、制作和饮用等方面的知识。
陆羽通过茶的制作和品味探究生活的真谛,这成为茶道智慧树的根基。
第二章茶道与智慧的关系茶道与中国传统文化和哲学有着密切的关系。
茶道所蕴含的智慧主要表现在以下几个方面:1. 和谐:茶道注重的是人与自然、人与人之间的和谐关系。
茶道追求人与环境的平衡,以和谐的态度对待自然界的一切事物。
茶道中的茶具、茶水、茶叶等元素相互协调,形成了一种和谐的整体。
2. 知足:茶道强调的是人的内在修养和精神追求,追求的不是物质的繁华和富有,而是内心的安宁和平静。
茶道促使人们反思自己的欲望和追求,明白知足常乐的智慧。
3. 瞬间:茶道注重的是当下的瞬间,倡导人们专注于当下的一切。
在品茶的过程中,人们经历着瞬间的感悟和体验,这种专注于当下的态度也是茶道智慧的表现。
第三章茶道对身心健康的影响茶道作为一种生活方式,对人们的身心健康有着积极的影响。
茶道的智慧之树在培养人们的身心和谐、陶冶人们的情操方面发挥着重要作用。
1. 放松身心:茶道注重感受、品味茶的过程,可以帮助人们放松身心,减轻压力和疲劳。
在品茶的过程中,人们会感到身心得到了短暂的放松和舒缓。
2. 增进交流:茶道注重的是人与人之间的交流和互动。
在茶道聚会中,人们可以通过品茶来增进彼此的感情,促进交流和沟通,提升人际关系的质量。
智慧树知到《中国茶文化与茶健康》章节测试答案第一章
1、1933年到2005年,中国产茶量占世界第一()
A.对
B.错
答案: 错
2、关于茶叶的著名传说有
A.神农尝百草
B.女娲补天
C.大禹治水
D.达摩禅定
答案: 神农尝百草,达摩禅定
3、茶文化的核心为
A.茶习俗
B.茶制度
C.茶审美
D.茶哲思
答案: 茶哲思
4、茶文化是人类历史进程中创造的茶之人文精神的全部形态。
A.对
B.错
答案: 对
5、茶文化传播的第一人是
A.炎帝
B.黄帝
C.周公
D.吴理真
答案: 周公
6、在周朝的时候,茶是邦国在举行丧礼大事时不可缺少的祭品
A.对
B.错
答案: 对
7、“以茶养廉”是()的精神
A.佛家
B.道家
C.儒家
D.清谈家
答案: 儒家
8、“茶圣”是指()
A.陆羽
B.皎然
C.王敷
D.卢仝
答案: 陆羽
9、唐代时的种茶区域已经与现代的种茶相差无几了,除了()当时未在《茶经》中体现。
A.浙江省
B.福建省
C.贵州省
D.云南省
答案: 云南省
10、在宋代才开始出现的茶叶形式有
A.紧压茶
B.片茶
C.散茶
D.花茶
答案: 片茶,散茶,花茶
第二章
1、茶树是生长在()的常绿阔叶木本植物。
A.热带
B.温带
C.寒带
D.亚热带
答案: 亚热带
2、桉树型分三种:()。
A.乔木型
B.小乔木型
C.灌木型
D.大乔木型
答案: 乔木型,小乔木型,灌木型
3、采一芽一叶的茶叶有()。
A.西湖龙井
B.黄山毛峰
C.信阳毛尖
D.庐山云雾茶
答案: 西湖龙井,黄山毛峰,信阳毛尖,庐山云雾茶
4、兰色光、紫色光、绿色光照射,茶树的蛋白质、氨基酸、叶绿素含量较高,对()品质有利。
A.绿茶
B.红茶
C.乌龙茶
D.白茶
答案: 绿茶
5、我国最著名的红茶有()等。
A.祁门红茶
B.金锁匙
C.云南的滇红茶
D.广东英德红茶
答案: 祁门红茶,云南的滇红茶,广东英德红茶
6、红色光、橙色光有利于(茶)的合成,对()品质有利。