第五章植物的胚胎培养及离体授粉胚胎培养的内容及概念植物胚胎培养:是指胚和胚器官（子房、胚珠）在离体条件下培养发育成完整植株的技术。
植物胚胎培养包括：胚培养、胚珠培养、胚乳培养、子房培养、试管受精1）胚培养√成熟胚培养：将受精后果实或种子，药剂灭菌后，剥出种胚于培养基上，使裸露的胚在人工控制条件下发育成植株。
√幼胚培养：将授粉后子房剥离消毒，再将胚龄处于原胚期、球形期、心形期、早鱼雷期的幼胚从胚珠中剥出，在人工控制条件下，发育成为一棵完整的植物体。
2）胚乳培养指处于细胞期胚乳的离体培养,使之分化发育为完整植株。
3）胚珠培养:是将授粉的子房在无菌的条件下解剖后，取出胚珠置于培养基上培养形成幼苗的技术√未受精的胚珠培养，目的是为试管受精提供雌配子体。
√受精后的胚珠培养，胚珠内胚的发育处于早期阶段，从两个细胞的原胚开始到球形胚阶段。
4）子房培养是指将子房从母体上分离下来，放在人工配制的培养基上，使其进一步生长发育成为幼苗的过程。
胚珠和子房培养又分为受精前和受精后的培养。
5）试管受精指培养未受精的胚珠并在试管内撒播花粉，使其受精形成具有活力的种子。
在高等植物种间或属间远缘杂交时的问题:①受精前障碍:由于不亲和性，常常还会发生花粉不能在异种植物柱头上萌发或花粉管生长受到抑制不能进入子房。
——离体授粉受精②受精后障碍:即使受精，由于胚和胚乳之间的不亲和性，造成胚乳发育不良，或杂种不能发育成熟，使胚在早期败育。
——胚培养，有可能获得杂种植株。
第一节植物胚培养一、胚培养类型两类:成熟胚培养与幼胚培养成熟胚一般在比较简单的培养基上就能萌发生长，成熟。
胚生长依赖胚乳、子叶的贮藏营养，对培养基的要求简单。
只要提供合适的生长条件以及打破休眠，即可萌发成幼苗。
成熟胚培养技术要求不严格，将受精后的果实或种子（带种皮），表面消毒后，剥取种胚,接种于培养基上，即可发育成为一个完整的植物体。
幼胚指尚未成熟（发育早期）的胚。
在离体培养时比成熟胚培养困难，要求的技术和条件较高。
