店铺日常工作流程
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各区店铺日常工作流程细则
1、店/柜长要以身作则,用最佳精神面貌投入工作,以此来带动身边每一位同事。
2、每天提早20分钟上班:
(1)接收昨晚大仓进货,检查是否于实收(箱数、件数)相符,对收货情况及时反馈大仓,核对昨天手补,检查货量是否足够,及时应变(急补)。
(2)看昨天交接班本/Memo,记下要跟进的事项,了解当天人员情况(对节假日人手不够,及时应变通知同事上班)。
3、开电脑,用户登录、收读资料,做好昨天销售报表。
4、留意同事出席情况,安排人员以最快速度(15分钟的时间)完成拆货、上货架,要求:同事Fell
货,对销售前十大的货品在任何时候都不可缺少,保持货品的饱满/高度。
5、看来货单,是否有新货/分货位定好摆设位置及陈列摆设,对当天有推广/减价的,要更新货品价
钱资料入电脑。
6、检查一下推广物料是否已齐备/足够,如果没有,要有及时应变措施,安排人手准备。
7、清理货场胶袋,利用短时间做最困难的工作。
8、开早班Briefing(时间要求:15分钟),并检查同事的仪容/仪表是否整齐,组织词语传达昨天信息
进行推动,Set当天Target及要注意事项,安排人手定区位,Set当天收银员。
9、准备开铺,安排同事摆正货架,开灯,开拉闸、空调、风帘机、音响等使用效果的标准要求控制。
10、收银必备:
(1)收银员上机,帮收银员换好散钱。
(2)收银台配备好物料是否齐备、干净、整齐。
(3)收银纸要充足,确备好人手,确保收银速度,客多时安抚客人,及时提供客人所需。
(4)若电脑死机,安抚顾客并联系公司电脑部,开手写单,待电脑正常后将手写单输入电脑,并保留手写单(便于复查/交予财务)。
11、Set Target,收银员定时报数传递销售信息,让货场同事清晰,表示对同事信息的传达从而增
加信心。
12、保持货场气氛,有负责服务组的成员跟进,定时为店铺人员搞货场气氛,保持气氛的目
的:提高同事精神面貌,例如:搞货场气氛方法:
(1)以打气(目标:对当前同事缺乏提示)的形式出现。
(2)进行销售额多少游戏的形式吹鼓推动。
(3)以当月缺乏的服务目标推动形式出现。
(4)可以玩游戏——等形式出现。
13、巡场,观察人员、店铺环境要求:
(1)看同事的货场站位是否正确,是否特别的位置(指:门口迎宾位置、头档位置、销售前五大货品的位置、试衣间的位置)已有人站岗。
(2)清楚人手是否足够,是否有同事没交待位置就无影无踪跑去了,导致顾客没人照顾,严重的会导致丢失货品。
(3)观察店铺的整体内的灯光:要求灯光明亮、特别是橱窗的灯一定要开灯、门口的大射灯;要定时在不同的天气变化如:晚上天黑时,要17:30分开灯、下雨、天气阴暗要开灯,不要为了节省电的费用而导致影响品牌形象。
(4)店铺室温(符合天气变化进行调节)。
(5)音响的要求(播放节奏快的英文CD、音量适当)。
(6)橱窗摆设(符合当前宣传推广、时节、气候)。
(7)留意以上电器物料是否有需要维修的地方及时反应,进行修理。
(8)留意货场试衣间的卫生是否干净、有没有垃圾等。
(9)门口是否有垃圾、地面积水、乱张贴、乱摆卖等要及时清理。
(10)检查货仓是否凌乱,是否需安排人手整理仓,并督促仓务做好返货记录和差额等工作。
14、巡场,观察店铺陈列摆货要求:
Model:
(1)全场分视线、客流量、季节、款式类别、销售状况摆位,分大类,不能把自身缺点露给客人看。
配搭出色,附加推销。
(2)把她平面化,是有表情的,比作是个不作声的沉默艺术家,她的姿势、配搭表现为品牌、形象,把 MODEL比作是自己或自己的姐妹/朋友,她的摆位、动作、穿着打扮为个人形象。
姿势、视觉向门口人流方向。
挂通:
(1)正挂,薄装6件3个SKU或2个SKU,厚装(棉服风衣)4件2个SKU。
款式多时可按颜色系列归类挂放,但件数各色都要求统一。
侧挂,薄装每两件衣服间间隔3cm,厚装每两件衣服间间隔5cm。
(2)衣架标志/挂钩方向要求统一。
(3)套装或可配套的款式要求挂4件(不同款,同颜色),要求以配套形式挂放,达到附加推销作用,增加每单销售的成功。
注意,避免:
* 价钱牌不能外露
* 要经熨烫才能展示
* 避免次货/有线头出现(店员经常要做QC检验)
* SHOW MODEL穿着的货品要求是新货/店铺经典/促销款/主推款,不要断码、断色、颜色尽量不要重复(显示品牌款式多)
* 所有货品要求先卖样品
全场整体布置的要求及效果
(1)货品需要有明确价钱指示(以免工商部门检查),皱褶或陈旧的价钱要及时更换
(2)主推款/促销款/新货,需摆设海报牌/吊旗/横幅(挂式、座立式),以达效果
(3)每逢季节/节日推广/减价应常变换转场,陈列物料也需经常更换,避免造成次货,并保持新鲜感,让客人感觉到天天新款日日不同的感觉。
(4)以上陈列摆放货架是否整齐、干净、维修等各环境情况保持敏感度,及时反映并改善满足顾客的需求。
色彩的要求:
(1)间色
(2)一色多款:分季节(春夏秋冬),一款多色
(3)彩虹色:由外到内,由浅入深、由上到下,由左到右
(4)扩张色:中间深,两边浅,对于店铺品牌颜色少而设定
注:按季节款式分类;颜色避免重复,以免显得单调及公司品牌的缺点
15、下午,主动和晚班当值同事夹Briefing,交待好晚班必须跟进的重要事情,安排时间准备开晚班
Briefing,传达今天的要求和信息。
16、视呼货场人手及货场的静、旺,合理安排早班同事分批用膳时间。
17、利用早班同事用膳时间,晚班当值要分析今天的货场、陈列推广、同事、客流、天气、销售走势等情况,及时做好货品的调位,随时做出必要的应变、反应、跟进的措施。
18、交接班时,要做的事情:
(1)按人手合理安排工作,如同事补货、整理仓库、搞卫生、整理卖场(包括:货品整理;陈列摆设Model、挂装、货品颜色排列整理;整个店铺的宣传广告摆设整理等)。
(2)收到Memo应记录下来,准备跟进或分配好同事跟进,并做好督促工作。
(3)如明天有新促销大型的推广/大减价/节假日,要做好准备,安排仓组(补好货量)、陈列组(配备/补好物料,做好店铺宣传布置及摆设)、服务组(推动人员在气氛服务重点推动)、熟练收银员收银等工作,对要发生的事情做好预计准备的安排。
(4)如店铺有突发事件应镇定处理,如自己不能解决的事,及时知会公司有关负责人员协助处理。
(5)人手太多,或场静时,视呼情况考虑教同事一些知识,或让夜班提早分批用膳,让早班Cut 钟提早下班的安排。
(6)提早让晚班收银员用膳,回来接收银机后帮早班收银员清机。
19、准时让早班收Briefing,不要因自己疏忽或忘记而拖班,避免加班,收Briefing时,对照开Briefing
的内容总结原因,给予意见。
20、早班当值临走前,巡视一次全场,必须检查自己必须要做的事或你未能跟进的事,是否交给下一
班当值跟进;晚班当值,要记下跟进的事准备跟进。
21、黄昏时,要开路灯,招牌灯(晚上:17:30分开)。
22、晚班巡场,熟悉新货,推广及货场的转换情况。
23、看交班本、Memo,记下要跟进的事情。
24、如当晚有必须转走的转货/退货,或要做的推广前准备,可合理安排人手去做。
25、如明天会有新货/推广,应想定摆位及改好电脑价钱,督促仓务做好当天的仓务工作,比如:当天
必须入电脑的仓单/登记。
26、收铺前,扫地、拖地,并督促同事做好整理货场的工作。
27、电脑清机,做销售报表,传送数据,关电脑,收银员报销售数和关门报到。
28、给晚班同事收Briefing,总结今天所发生事情进行回顾,给予意见。
29、对今天销售数,做财务报表,写送款单,当日销售排行榜,回顾当天工作,有重要事情写下交班
本,留待早班继续跟进。
30、做好一切安全检查,应锁的门窗是否上锁,一切妥当后,店/柜长要与员工一同check bag,离开店
铺(下班离开店铺不能一人出门),为了安全起见。
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