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我国畜产品质量标准体系建设及质量管理我国畜产品质量标准体系建设及质量管理是保障畜产品安全、促进畜牧业持续健康发展的重要举措。
以下是相关参考内容：一、畜产品质量标准体系建设1. 规范制定畜产品质量标准我国畜产品质量标准体系包括了产品质量安全标准、质量分级标准、质量检验方法标准等多个方面。
政府应通过行业监管部门，加强与畜牧业科研机构、农业科技部门以及相关企事业单位的合作，及时制定畜产品质量标准，确保其科学性、严谨性。
2. 建立完善的监管机制政府应加强对畜产品质量标准的监管，加大对畜牧业从业人员的培训力度，提高其对畜产品质量标准的认识和理解。
同时，落实畜产品质量标准的监测和检验工作，建立畜产品质量监测网络，健全畜产品质量监管机制。
3. 促进国际贸易畜产品标准的对接我国畜产品产量庞大，具备一定的出口潜力和竞争优势。
政府应与国际标准组织进行合作，吸引国际标准组织的标准专家，参与我国畜产品质量标准体系的建设，以更好地适应国际贸易需求，满足国内外消费者对畜产品质量的要求。
二、畜产品质量管理1. 加强从源头到餐桌的全程监管畜产品质量安全问题一般存在于畜牧业的各个环节，从基础农田管理到饲养、养殖、屠宰、加工和销售等环节都需要加强质量管理。
政府应加大对养殖场、屠宰场、加工企业的监管力度，加强对养殖场环境、饲料添加剂使用等方面的监督，确保畜产品健康、无公害。
2. 推进农业科技创新畜牧企业应积极引进先进的畜牧养殖技术，开展科技创新，提高养殖效率和畜产品质量。
政府可通过财政扶持、税收优惠等政策，鼓励科研机构、高校和企业共同开展畜牧科技研发，并加大科技成果转化力度，推动畜产品质量管理的创新发展。
3. 强化质量信息公示和追溯体系建设政府应加强畜产品质量信息公示工作，推动企业主动公布质量信息，提高消费者对畜产品质量的知情权和选择权。
同时，建立畜产品质量追溯体系，确保质量问题的溯源和责任追究，提高整个畜产品质量管理的透明度和可追溯性。
我国畜产品质量标准体系建设及质量管理我国畜产品质量标准体系建设及质量管理随着人们对食品安全和质量要求的提高，畜产品质量标准体系建设和质量管理成为我国畜牧业发展中亟待解决的问题之一。
本文将对我国畜产品质量标准体系建设及质量管理进行相关参考内容的详细阐述。
一、畜产品质量标准体系建设1. 建立和完善国家标准国家标准是保障畜产品质量的基础。
应针对不同的畜产品，制定严格、科学、合理的国家标准，明确生产、加工、运输、储存等各个环节的质量要求，确保畜产品的安全与合规。
同时，国家标准还应与国际标准接轨，提升畜产品在国际市场的竞争力。
2. 增加标准的可操作性和实用性畜产品质量标准应具备可操作性和实用性，以保证畜产品生产和加工中的科学性、规范性和可控性。
标准制订过程中，应充分考虑畜产品生产企业的真实情况和现实操作能力，确保标准的执行和实施。
3. 增加标准制定的透明度和公正性在制定畜产品质量标准过程中，应充分征求畜产品生产企业、科研机构、消费者等相关利益方的意见和建议，确保标准制定的透明度和公正性。
同时，建立相关的评审机制和专家参与制定标准的制度，提高标准制定的权威性和科学性。
二、畜产品质量管理1. 加强监管和执法力度完善相关法律法规，加大畜产品质量监管和执法力度，对产品质量不合格的企业进行处罚和整改，维护畜产品市场秩序，保障畜产品质量安全。
2. 强化企业自律和自检能力畜产品生产企业应建立完善的质量管理体系，制定和执行严格的质量安全规程和操作规范，加强对原材料、生产过程、环境等的自检控制。
同时，加强内部培训，提高员工的质量安全意识和技能水平。
3. 推行溯源管理建立畜产品的溯源管理系统，通过可追溯技术手段，追踪畜产品的来源、生产过程等信息，确保畜产品的质量安全和可追溯性。
同时，鼓励畜产品生产企业实行自愿性溯源管理，提高消费者对畜产品质量的信任。
4. 加强畜产品质量监测和评价加大畜产品质量监测的力度，建立健全畜产品质量监测网络，定期进行畜产品的抽检和监测，对质量不合格的产品及时报告并追查其原因。
畜牧业中的畜产品质量与安全管理畜牧业是指人类通过驯化和饲养动物来获取畜产品的一种经济活动。
畜产品的质量与安全是保障人民身体健康和畜牧业可持续发展的重要因素。
本文将从畜产品质量与安全的重要性、质量管理与监测、安全管理与控制等方面进行探讨。
一、畜产品质量与安全的重要性畜产品的质量与安全直接关系到人类的健康和生活质量。
合格的畜产品不仅满足人们对食物的营养需求，还能提供高品质的食材和制品。
然而，如果畜产品质量不合格或存在安全隐患，可能导致食物中毒、传染病等健康问题的发生。
因此，畜牧业中的畜产品质量与安全管理至关重要。
二、质量管理与监测1. 养殖环境管理畜牧业中，养殖环境是影响畜产品质量的重要因素之一。
合理管理养殖环境，包括养殖场的卫生条件、空气质量、饲料质量等，可以降低畜产品患病率和减少污染物对产品质量的影响。
2. 动物饲养管理动物饲养管理是保障畜产品质量的关键环节。
合理选用饲料、科学配方和合理投喂，可使畜禽体质健康，提高产品品质。
同时，加强动物疫病的预防与控制，减少疾病传播和药物残留，也是保障产品质量的重要手段。
3. 畜产品质量监测畜产品质量监测是保障产品质量的有效手段。
通过监测畜产品的营养成分、微生物指标、农药残留、重金属含量等指标，可以及时发现问题，采取相应的改进措施。
同时，建立质量追溯体系，追踪产品的生产、加工、流通等全过程，有助于提高产品质量的可控性和可追溯性。
三、安全管理与控制1. 兽药使用管理兽药的合理使用是保证畜产品安全的重要环节。
应根据动物疫病等需要，合理选择兽药种类和使用方法，并严格按照使用说明进行使用，避免滥用和误用。
同时，加强兽药残留监测，确保畜产品的兽药残留在国家标准限量范围内。
2. 饲料安全管理饲料安全管理对畜产品安全至关重要。
应严格控制饲料原料的质量，杜绝含有有害物质和添加剂残留的饲料使用。
加强饲料生产的监管和抽检，确保饲料的安全性和营养性。
3. 畜产品加工与储存控制畜产品的加工和储存也是保证产品安全的重要环节。
我国畜产品质量标准体系建设及质量管理
我国畜产品质量标准体系建设及质量管理工作是为了保证畜产品的质量和安全，提高畜产品竞争力，确保消费者的食品安全。
以下是我国畜产品质量标准体系建设及质量管理的主要内容和措施：
1. 建立畜产品质量标准体系：制定和完善畜产品的质量标准，包括畜禽养殖标准、屠宰加工标准、畜产品检验标准等，确保畜产品的质量和安全符合国家标准和要求。
2. 加强畜产品质量监管：加强畜产品的质量检验和监管，建立健全畜产品质量监测体系，加强对畜产品生产、加工、运输等环节的监督和检查，及时发现和处理质量安全问题。
3. 推行畜产品质量认证：开展畜产品质量认证工作，鼓励企业进行质量认证，提高产品质量和安全水平。
引导企业采取科学的生产管理和质量控制措施，确保产品符合质量标准和要求。
4. 加强畜产品质量监测：建立畜产品质量监测网络，对畜产品进行抽检和监测，对畜产品的质量、卫生状况进行评价和监测，及时发现和处理质量问题。
5. 提高畜产品质量管理水平：培训和提高畜产品生产企业的质量管理人员的素质和技术水平，加强畜产品生产过程的质量管理，确保畜产品的质量和安全。
6. 加强畜产品质量宣传和教育：加强对畜产品质量安全知识的
宣传和教育，提高消费者对畜产品质量安全的认知和关注，增强消费者对畜产品的信心。
通过以上措施，我国建设和完善了畜产品质量标准体系，并加强了对畜产品质量的监管和管理，提高了畜产品的质量和安全水平，保障了消费者的食品安全。
同时，也促进了畜产品产业的健康发展和提高了畜产品的市场竞争力。
农产品质量安全的保障体系建设农产品质量安全是农业生产和农产品市场中的重要问题，对于人民群众的身体健康和社会稳定具有至关重要的意义。
为了保障农产品质量安全，提高农产品竞争力和市场信誉度，保护消费者权益，需要建立一套完善的农产品质量安全保障体系。
一、健全农产品质量安全监管体制建立一套完善的农产品质量安全监管体制是保障农产品质量安全的基础和前提。
要健全农产品质量安全监管机构，明确监管职责和权力，加强监管力量和技术支持，提高监管的科学性和有效性。
同时，加强各级政府部门之间的协同配合，形成一张密切衔接的监管网络，确保农产品质量安全监管工作的全面覆盖和无缝对接。
二、加强农产品质量安全标准制定和执行制定和实施严格的农产品质量安全标准是保障农产品质量安全的重要举措。
要根据农产品的特点和需求，制定科学合理的农产品质量安全标准，明确农产品的质量要求和检测指标。
同时，要加强对农产品质量安全标准的宣传和培训，提高生产者和经营者的质量意识和标准执行能力。
三、加强农产品质量安全检测和监测农产品质量安全的检测和监测是保障农产品质量安全的重要手段。
要建立一套全面科学的农产品质量安全检测和监测体系，包括对农产品生产环境、生产过程和产品的检测和监测。
通过对农产品质量安全的抽检和监测，发现问题及时纠正，并追究责任，保证农产品的质量安全。
四、加强农产品质量安全追溯制度建设加强农产品质量安全追溯制度建设，对于保障农产品质量安全、提高农产品市场信誉度具有重要意义。
要建立一套全链条的农产品质量安全追溯体系，包括对农产品生产、加工、流通和销售环节的追溯。
通过对农产品质量安全追溯，可以追踪农产品的生产和流通过程，及时发现和处理问题，保证消费者的知情权和选择权。
五、加强农产品质量安全宣传和教育加强农产品质量安全宣传和教育，提高公众对农产品质量安全的认识和重视程度，是保障农产品质量安全的重要举措。
要加大对农产品质量安全知识的宣传力度，向公众普及农产品质量安全知识，提高消费者的信息获取能力和风险意识。
我国畜产品质量安全存在的问题及对策（大全五篇）第一篇：我国畜产品质量安全存在的问题及对策我国畜产品质量安全存在的问题及对策摘要：我国是畜牧生产和畜禽产品加工消费大国，近年来，随着经济的发展，我国畜禽产品质量安全问题也日益突出，畜禽产品质量安全关乎全民健康，社会发展。
因此，强畜产品质量安全体系建设，对于确保畜产品消费安全，促进畜牧业和农村经济发展及出口贸易等具有重要的意义。
关键词：畜牧业；畜产品；安全引言食品安全是人类生存的基本需要，也是国家稳定和社会发展的永恒主题。
我国是畜牧生产和畜产品加工消费大国。
近年来，随着生产与贸易的发展，我国畜禽产品质量安全问题也日益突出，从瘦肉精、苏丹红到三聚氰胺，从注胶牛肉、避孕药鱼到假羊肉[1]。
由一系列食品安全问题带来的公众对畜产品品质安全的信任危机也给畜牧业发展造成严重影响，对畜产品的消费和国际贸易产生了重大的负面影响。
对此，世界各国纷纷建立起有关畜产品质量安全检测、研究和管理的机构，特别是很多西方国家对进口的畜产品检测要求相当苛刻，严重制约了我国畜产品的出口创汇，尤其是我国加入WTO后，国际市场门槛的抬高，畜产品质量安全问题已成为制约我国畜产品出口创汇的“瓶颈”。
因此，畜产品质量安全问题是我国畜牧业发展新阶段面临的新情况、新问题、新任务。
一我国畜产品质量安全存在的问题1.1 饲料、饲料添加剂等畜牧业投入品的违规使用饲料安全与畜产品安全密切相关，若要获得优质健康的畜产品，就必须提高饲料品质，保障饲料安全，进而保障养殖产品安全和人体健康。
饲料原料及添加剂品种的不断增加，新型原料及生物性热敏性添加剂对加工的特定要求、饲料配方的高保真以及人们对环境的关注及能源与成本等诸多因素的考虑，都要求饲料生产者充分运用现代先进的饲料生产工艺，进行严格的饲料原料筛选。
饲料发生霉变或受到微生物污染，微量元素添加过量引起重金属污染和中毒，饲料原料受到化学性污染等诸多因素都是影响畜产品安全的重要因素，饲料生产者应该具有战略眼光，把饲料安全生产放在第一位。
2024年畜产品质量安全监管工作方案范文____年畜产品质量安全监管工作方案一、背景介绍畜产品是指由动物生产的食品，是我国人民饮食的重要组成部分。
然而，近年来，由于一些不合理的饲养管理和制度缺陷，畜产品质量安全问题频发，对人民群众的健康构成了严重威胁。
为了保障人民群众的饮食安全，我国必须加强对畜产品质量安全的监管工作。
二、目标和原则1. 目标：确保畜产品质量安全，保障人民群众健康饮食。
2. 原则：(1) 防范为主，综合施策。
(2) 切实加强监管力量，提高监管水平。
(3) 强化责任意识，严格追责问责。
(4) 鼓励创新，持续改进畜产品质量安全监管机制。
三、措施和具体工作1. 加强畜产品质量安全监管体系建设(1) 完善畜产品质量安全监管法律法规，提高监管的科学性和有效性。
(2) 健全畜产品质量安全监管机构，加强人员培训，提高监管能力。
(3) 建立完善畜产品质量安全风险评估和预警机制，及时发现和应对风险。
(4) 加大对畜产品质量安全监管信息化建设的投入，提高监管的精准性和效率。
2. 强化畜产品生产环节监管(1) 加强饲养管理规范的宣传和培训，严禁使用禁用药物和添加剂。
(2) 加强兽药和饲料添加剂的管理，严格执行审批制度，确保质量安全。
(3) 建立畜产品生产环节的溯源体系，追溯畜产品的生产、饲养等环节，从源头上控制风险。
(4) 加强养殖场、屠宰场等生产场所的规范管理，提高生产环境卫生标准。
3. 强化畜产品流通环节监管(1) 加强对畜产品流通环节的监管，加强对批发市场和超市的日常监测。
(2) 加强对冷链物流的监管，确保畜产品冷链运输中的质量安全。
(3) 完善畜产品质量标识制度，加强对产品标签的抽检，防止虚假宣传和误导消费者行为。
4. 强化畜产品市场监管(1) 建立健全畜产品市场准入制度，严格控制无照经营、非法经营等违法行为。
(2) 加强对畜产品市场的日常监测，发现问题及时处理，保障市场秩序。
(3) 加强对网上畜产品交易平台的监管，打击虚假信息、假冒伪劣产品等违法行为。
关于畜产品质量安全保障体系建设的研究（1.四平市畜牧业管理局，吉林四平 136000；2.四平市铁东区动物卫生监督所，吉林四平 136001）摘要：本文从畜牧主管部门的角度，经全面思考和深入探讨，论述了我市当前畜产品质量安全保障体系的现状、存在问题，并提出了我们的建议，对于各地进一步做好畜产品质量安全工作具有一定的借鉴意义。
关键词：畜产品；质量安全；保障体系；研究中图分类号：d922.16文献标识码：a“民以食为天、食以安为先”，农产品质量安全体系建设，直接关系到消费安全和社会稳定，直接关系到生产发展和现代牧业建设，是构建和谐社会的重要保障。
改革开放以来，我市畜产品产量逐步上升，人民群众对畜产品安全的要求越来越高，党和国家对畜产品质量安全也日趋关注，特别是《农产品质量安全法》实施以来，“从产地到餐桌”，国家不断加大了对畜产品质量安全的监管力度。
“十二五”时期，我国的农业和农村经济面临着前所未有的发展机遇，将对畜产品质量安全体系的建设提出更高要求。
下面从畜牧部门的角度提出我市畜产品质量安全体系建设现状的思考和探讨。
1 我市畜牧业发展现状到2011年末，全市现有畜产品加工企业、定点屠宰场（点）66个；规模饲养户（场）20.4万户，其中规模养殖场（小区）1983个。
年出栏生猪1172万头以上，牛195万头，羊122万只，禽1.55亿只；年肉类总产量154万吨，其中猪肉86.3万吨，牛肉29.1万吨，羊肉2.5万吨，禽肉34.7万吨，禽蛋产量76.3万吨；销售方式主要是以城乡农贸市场零售和外省销售为主。
2 畜产品质量安全保障现状2.1 动物养殖环节的监管进一步加强2.1.1 健康养殖标准基本明确（1）积极推进标准化生产，建立健全畜产品质量控制措施、生产操作规程，指导养殖场和养殖小区建立畜禽养殖档案，推进标准化养殖基地建设；（2）强化防疫条件审核，规范动物饲养场（小区）的防疫条件管理。
督促养殖场（户）小区建立科学的免疫、消毒、用药和病死畜禽污染物无害化处理等各项防疫制度。
要求和监督规模养殖场（户）小区严格实行封闭管理，禁止闲杂人员、车辆进出，进入场内的人员、车辆等要严格消毒，阻断动物疫病传播途径。
教育广大养殖户遵守国家动物防疫法律法规，严厉打击饲养场（小区）不执行强制免疫、逃避检疫及出售病死畜禽的违法行为，确保把动物疫病控制在饲养环节；（3）开展了动物药物残留检测和畜产品上市前质量安全检测；（4）开展了无公害畜产品认证工作，积极组织符合条件的养殖单位和个人申报无公害畜产品认证。
目前已有12个企业完成了无公害畜产品认证工作。
2.1.2 动物重大疫病防控体系初步确立随着动物疫病区建设的不断深入，我市的动物疫病监控体系、动物防疫监督体系、动物疫情监测体系和动物防疫屏障体系均得到进一步加强，预防、控制和扑灭动物疫病的综合能力和对外来疫病的检测及快速反应能力也得到了进一步提高。
全市现有达到国家规定标准的市级化验室1个，县级化验室6个，乡级化验室73个，疫苗的运输、储存、发放全部实行了冷链化，动物疫情监测与预报实现了网络化、规范化和科学化。
动物防疫实现全方位、全时段、全品种的适时免疫，确保了我市无重大动物疫情发生。
2.1.3 养殖投入品监管覆盖面进一步扩大养殖投入品包括饲料、饲料添加剂、兽药，是畜产品安全的关键。
加大了对饲料生产、经营企业和兽药经营企业、养殖小区等兽药经营使用单位的监管力度。
开展了饲料、兽药质量安全的专项整顿，开展了“三无”饲料生产企业的监督检查，打击在饲料原料和产品中添加违禁药物和有毒有害化学物质的行为，打击非法生产经营假劣过期兽药产品的行为，打击非法生产、销售和使用“蛋白精”、“瘦肉精”、苏丹红等非法添加物的违法行为。
每年都开展了投入品的质量抽样检测。
2.2 畜禽动物标识及疫病可追溯体系建设初见成效全面开展了可追溯体系建设，加大了对溯源体系建设工作管理规范力度。
（1）强化了标识管理制度，要求各地对免疫过的猪、牛、羊一律强制佩带耳标，并把耳标号码全部用识读器录入溯源系统；（2）对没有动物免疫证的畜禽一律不予检疫、不准进入交易市场、不准进入屠宰加工环节；（3）对存栏的畜禽建立统一动物防疫档案。
可追溯体系建设提高了我市动物防疫检疫的效率和质量，实现了动物防疫检疫信息化管理，有利于动物源性食品从出生、饲养到进入消费环节的全程实时监管，有利于迅速防控动物疫病，及时追溯疫源，切实保障畜产品质量和食品安全。
2.3 动物检疫监督扎实有效我市兽医体制改革已经完成，全市现有动物防疫监督员66人，动物检疫员741人，承担了全市动物检疫监督执法、产地检疫和驻场屠宰检疫工作；建立健全了检疫工作一系列规章制度，认真实施动物检疫，严格执行检疫操作规程，切实做好动物产地检疫和屠宰检疫工作，动物卫生监督工作实现了10个百分之百，即动物产地检疫全部实行报检制，产地检疫率、出县境检疫率达到100%。
屠宰检疫率达到100%，检出病害动物及产品无害化处理率达100%。
检疫合格证明、标识等规范出具、使用率达到100%。
动物防疫监管无死角，达到100%。
定期监督检查和重大节日期间专项检查开展率达到100%。
违法案件查处在规定期限内结案率达100%。
重大节日期间的专项检查率达到100%；违法案件查处结案率在规定时限内达到100%。
公路运输动物及动物产品检查率达到100%。
3 当前影响畜产品安全的主要因素3.1 养殖方式比较落后目前我市畜牧业多以农户分散养殖为主要经营方式，而现代畜牧业要求高效、优质、健康、标准、规模等方式来实现养殖业增收和产品安全，但这一过程资金投入大、技术要求高，大多数的散养户短期内无法实现转变，政府对生产过程的监管难度大。
3.2 养殖污染比较严重在当前传统养殖模式尚占多数的形势下，广大养殖户无力也不愿在粪污处理上增加投入，多采取直接排放，污染环境，且对养殖场地及其粪便的处理也没做出符合环保要求的硬性规定，畜禽养殖过程中容易传播病菌，危害畜产品质量与安全。
3.3 养殖投入品经营使用监管力度不够（1）监管部门人员、资质、设备等的制约；（2）部分经营者、养殖户购买并使用违禁投入品，造成监管漏洞；（3）产品抽样检测面有限；（4）养殖户不按动物屠宰前禁药期、休药期停饲兽药、饲料，带来了畜产品安全风险。
3.4 畜产品的检验检测机构不健全主要体现在人员素质参差不齐，影响检验检测结果。
另外，检验检测设备跟不上当前工作的需要，也导致了畜产品质量安全风险。
3.5 畜产品质量安全监管经费紧张由于在目前情况下，建立和完善畜产品质量安全体系只能完全依靠政府部门进行，在体系建设过程中，需要政府部门支出体制和制度建设性成本。
另一方面，畜产品质量监管本身也需要相应的支出，包括仪器设备费用、人员费用、检测费用等。
就检测费用而言，畜产品本身检测费用很高。
这些检测费用目前还只能由政府承担。
随着畜产品质量安全体系建设力度的加大，政府部门不可避免地面临越来越大的财政支出压力。
4 畜产品质量安全保障体系建设的思考与对策4.1 加强领导，为畜产品质量安全提供组织保障畜产品质量安全问题是畜牧业发展新阶段面临的一个重要问题。
畜产品质量安全监管工作任重而道远，提高畜产品质量安全水平，是一项长期而艰巨的任务，也是一项复杂的系统工程，各级政府必须高度重视，纳入重要议事日程，要从落实科学发展观、构建社会主义和谐社会的战略高度，增强做好畜产品质量安全监管工作的责任感和紧迫感。
4.2 加大财政投入力度，提供畜产品安全保障能力继续加大保障畜产品安全的基础投入，积极探索新形势下适应畜产品质量安全的财政支持政策。
财政资金主要用于重大疫病防治、动物无规定动物疫病区建设、饲料安全工程建设、良种繁育体系建设，着重建立健全畜产品质检机构，完善畜产品质量安全基础设施建设，强化畜产品质量安全检验检测、安全保障能力，满足开展畜产品质量安全工作的需要，进一步提高畜产品的质量安全和竞争力。
4.3 建立健全畜产品质量标准体系，实现标准化生产积极推进畜牧业生产方式的转变，发展规模化养殖，加快养殖示范小区的建设。
全面推行牧业标准化生产与管理，认真执行国家、省、市颁布的各项生产标准与管理标准，加强牧业标准化的监测与管理，建立和完善标准化管理机制，完善畜禽产品质量安全检验检测体系，提升检验监测能力工作。
4.4 加强对畜产品生产环节的监管，搞好投入品质量监测（1）要帮助规模养殖场区建立完善的饲养规范、管理制度和养殖档案，指定专门人员定期入场进行检查监督；（2）要抓好投入品质量监测。
把饲料、兽药、添加剂等投入品生产、经营及生鲜乳生产运输环节作为重点，在生产、流通、使用三个环节加大抽检力度，增加检验批次，扩大检测范围。
（3）要积极指导企业和农户合法、合理使用养殖投入品，提高生产者质量安全意识和科学生产水平，保证上市的畜禽产品让群众买得放心、吃得安全。
4.5 强化动物防检疫工作，确保畜产品的卫生安全认真依法实行计划免疫制度，对牲畜口蹄疫等动物疫病，实行春秋两季集中免疫和常年预防接种免疫相结合的办法，进行强制免疫，保证免疫密度，确保无重大动物疫病发生；抓好动物及其产品的检疫工作，认真按法定的检疫项目、标准和方法对动物及其产品进行检疫，控制动物疫病的传入传出，确保畜产品的卫生安全；抓好动物疫病监测工作。
4.6 完善畜产品质量安全长效监管机制，提高应急处置能力本着标本兼治、着力治本的原则，把整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合并抓好落实。
建立畜产品质量安全监管执法体系，完善市、县两级畜产品质量安全监管执法手段，不断提高执法能力；建立健全宣传、培训、指导、监管常态化机制，探索密切配合、齐抓共管、统分结合、联合执法的工作运行机制，健全畜产品安全事故应急处置机制，提高畜产品质量安全水平和市场竞争力。
