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滕州马铃薯产业发展探究文/ 山东省现代农业农村发展研究中心 浦碧雯 刘树云 王统敏 / 山东省农业科学院科技信息研究所 赵佳第1月 下半月刊农林部在滕州市召开全国马铃薯科研协作会议，推广这一先进模式。
近十几年来，随着脱毒种薯、多层覆盖、配方施肥等良种良法配套技术的广泛应用，马铃薯产业步入快速发展提升期。
近年来，滕州市抓住国家马铃薯主粮化战略机遇，全力做大做强马铃薯产业，积极打造全国菜用马铃薯行业的“风向标”。
春马铃薯拱棚栽培技术属全国首创，拱棚栽培面积达49万亩，4月下旬上市，比露地栽培提前45天，填补了市场空白；生产机械化率达到85%；脱毒良种普及率达到95%。
滕州市正加快建设成为全国春马铃薯良种集散中心、物流仓储中心、价格形成中心和产销信息汇集中心。
（二）狠抓标准化生产和质量监管，持续提升产品质量安全水平。
一是积极推进马铃薯标准化生产。
由滕州市主持研制的出口春、秋马铃薯良好操作规范（GAP），被原山东省质量技术监督局作为地方标准发布实施。
滕州市广泛印发出口马铃薯标准化生产技术操作规程，在全市马铃薯生产基地宣传推广。
建立马铃薯良种繁育中心。
投资2000余万元，建成达到全国领先水平的组培中心，年产脱毒马铃薯原原种2000万粒，扩繁后可满足50万亩马铃薯生产用种。
使用脱毒种薯提升产量30%以上，同时大幅降低农药用量。
建成全国绿色食品原料标准化基地20万亩，出口备案基地25处，15个产品通过了“绿色”和“无公害”产品认证。
组建市、镇、村三级监管队伍，建成农产品质量检测中心和监管平台。
形成产地有准出、产品有标识、质量可追溯、风险可控制的质量监管体系。
（三）大力培育市场，助推产品走向全国、出口国外。
建成了以滕州市农副产品物流中心为龙头，专业批发市场、产地批发市场为依托的市场体系，全市农贸市场达到168处，恒温库100余座、库存能力20万吨，马铃薯中介运销组织800余家，形成了“市场体系+运销队伍+生产基地”的产业链条。
滕州市马铃薯产业优势及发展建议
张永
【期刊名称】《食品界》
【年(卷),期】2023()2
【摘要】滕州马铃薯是山东省枣庄市滕州市特产、全国农产品地理标志。
滕州马
铃薯呈长椭圆形,薯块芽眼较浅,表皮光滑,黄皮黄肉,适宜鲜食菜用,还可以主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤,是和胃和解毒消肿药,性平味甘。
山东省滕州市地处淮河
流域,光照强、降水量丰富,土质疏松,通透性好,极度适宜马铃薯的生长,是全国最大
的双季作马铃薯主产区。
滕州马铃薯营养丰富,含有钙、钾等多种矿物质和维生素,
适宜鲜食菜用,并且具有耐贮存,易烹饪的特点,被誉为中国菜用马铃薯第一品牌。
2022年,“滕州马铃薯”成功入选首批“好品山东”品牌名单,品牌价值达158亿元。
【总页数】3页(P93-95)
【作者】张永
【作者单位】滕州市农业综合行政执法大队
【正文语种】中文
【中图分类】S53
【相关文献】
1.小土豆大产业——山东省滕州市马铃薯产业发展侧记
2.滕州市马铃薯产业发展分析与对策建议
3.滕州市马铃薯产业的发展现状及发展思路
4.临夏州马铃薯产业发展优势分析及发展建议
5.临夏州马铃薯产业发展优势分析及发展建议
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做大做强马铃薯产业促进农业增效农民增收滕州市农业局滕州位于山东省南部，总面积1496平方公里，耕地面积130万亩，辖21个镇街，1246个村居，总人口168万，其中农村人口117万，是山东省人口最多的县级市。
境内有7300年前的北辛文化遗址，是中华文明发祥地之一。
西周时期，境内就建立了滕国、薛国、小邾国三个诸侯国。
历史上名人辈出，是墨子、鲁班、孟尝君、毛遂、奚仲的故里。
滕州农业基础良好、工业门类齐全、三产繁荣活跃、经济社会全面发展。
2010年，全市GDP达到630亿元，地方财政收入达到30亿元。
滕州高度重视“三农”工作，深入推进工业化、城镇化，同步推进农业现代化，积极建设新农村，促进了城乡统筹发展。
2010年，全市农业总产值完成107亿元，农民人均纯收入8107元，增长18.8%。
被确定为首批“国家现代农业示范区”。
（一）粮食生产向稳产高产、优质高效转变。
2010年，落实粮食直补、农资补贴、良种补贴、农机补贴资金1.2亿元。
粮食播种面积170万亩，粮食总产94万吨、单产543公斤，均创历史新高。
小麦高产攻关田亩产789.9公斤，创全国冬小麦单产纪录。
全市粮田基本达到了田成方、林成网、旱能浇、涝能排、路相通、沟相连的标准。
先后被评为“全国粮食生产先进县”、“全国十大粮食生产先进县”、“全国粮食生产先进县标兵”，被列入“全国新增千亿斤粮食生产能力规划”。
（二）农业结构调整向特色化、产业化转变。
着力做大做强蔬菜、畜牧等优势特色产业。
全市蔬菜播种面积稳定在90万亩，其中春秋马铃薯65万亩，是中国马铃薯之乡。
滕州马铃薯被评为首届中国农产品公用品牌价值百强。
全市规模以上农业龙头企业达到121家，其中国家级龙头企业1家、省级10家，初步形成了畜禽加工、粮食加工、果蔬加工、湖产品加工、木材加工等五大企业集群，带动农户达16万户。
滕州被评为全国出口肉鸡标准化示范基地、中央储备肉活畜储备基地、全国农产品加工业示范基地。
滕州市马铃薯高产栽培技术摘要根据滕州市马铃薯高产创建活动的先进经验，总结了马铃薯高产高效生产的关键技术，包括品种选择、选地、整地、施肥、种薯处理、播种、田间管理、病虫害防治等方面内容，以为种植户提供参考。
关键词马铃薯；高产；栽培技术；山东滕州马铃薯是滕州市的传统优势产业，从19世纪末期开始，至今已有100多年的种植历史。
由于滕州市独特的土壤、水质和气候条件，所生产的商品薯以外型美观、色泽光滑、皮薄肉脆、味道鲜美著称。
目前，滕州马铃薯已经成为畅销海内外的特色地方名产，每年春、秋2季，马铃薯种植面积稳定在4.33万hm2，约占山东省马铃薯总面积的1/4，是全国种植面积最大、产量水平最高的马铃薯二季作产区。
春马铃薯平均产量45.0 t/hm2以上，秋马铃薯平均产量37.5 t/hm2以上，2季平均产值达7.5万元/hm2左右，单产和产值均为全国县（市）区最高水平。
尤其在农业部、山东省农业厅下达的万亩马铃薯高产创建活动中，滕州市连续刷新我国二季作马铃薯单产纪录，2008—2010年高产攻关田平均产量分别达到78 346.5、82 759.5、86 427.0 kg/hm2，创造了“亩产万斤薯、亩产值过万元”的高产高效典型。
根据2010年高产创建工作的开展情况，现将其栽培技术总结如下。
1品种选择马铃薯优良品种及其高质量的脱毒种薯对马铃薯产量的贡献率可达60%左右。
脱毒种薯出苗早、植株健壮、叶片肥大、根系发达、抗逆性强、增产潜力大、产量高，符合当地市场需求[1]。
根据滕州市的气候特点和独特的栽培方式，万亩马铃薯全部选用脱毒G2、G3良种，选用早熟、块茎膨大快、休眠期短、高产、优质、抗病的费乌瑞它品种系列，如荷兰15、鲁引1号、荷兰7等品种。
高产攻关田所用种薯为承德市大丰马铃薯种业有限公司提供的脱毒G2、荷兰15。
2选地选择面积大的地块，可便于管理，宜选择土壤肥沃、地势平坦、排灌方便、耕作层深厚、土质疏松的地块种植。
滕州：科技助力马铃薯产业发展佚名【期刊名称】《乡村科技》【年(卷),期】2014(000)013【总页数】1页(P38)【正文语种】中文作为经济较发达的沿海省份，山东省的农业一直走在全国前列，滕州市便是其中一个范例。
“村里家家户户种马铃薯，两口子种着三四千平方米土地，一年挣个五六万块钱，比打工自在多了。
”滕州市界河镇幸福楼村党支部书记孙涛说。
滕州市副市长刘涛道出了这里发展马铃薯产业的“真经”：“依靠科技支撑，推广‘两薯一粮’种植模式，实行良种化、机械化、专业化、标准化生产，推动组织化、品牌化营销，让滕州农民发了‘马铃薯财’。
近3年，滕州薯农每年每667平方米收益都在1万元以上。
”5月6日下午，龙阳镇前司村的马铃薯交易市场内，车水马龙，熙熙攘攘。
后司村村民司金亮的叫卖声格外响亮：“这马铃薯每千克两块八，你一点儿都不亏，你看这个头和皮色，又匀和又鲜亮，到哪儿都好卖。
”通过交谈了解到，司金亮种了3 300多平方米春马铃薯，平均每667平方米产量达3 250千克，已经卖了4万多元。
“这季马铃薯收了，咱接着种一季夏玉米；夏玉米收了，再种一季秋马铃薯。
这样，‘两薯一粮’，一年三作，去年每667平方米收入达1.3万元。
”司金亮说。
“依靠科技支撑，推广‘两薯一粮’种植模式，是确保滕州薯农收入的基础。
”滕州市农业局局长段云说：“23 333余公顷的春马铃薯，4月底上市，打着南北方马铃薯上市期时间差，这几年均价都卖到了3元/千克，薯农单靠春季马铃薯这一季，每667平方米收入能达到7 000元。
”段云介绍，为提早春季马铃薯上市期，滕州市自2010年起抓住实施“山东省现代农业发展资金扶持果菜产业项目（马铃薯）”的机遇，大力推广钢架拱棚栽培和配色地膜等技术，薯农采用双膜、三膜拱棚生产模式，实现了春季马铃薯设施栽培“全覆盖”。
幸福楼村民孙中龙说：“前年，政府补贴1.2万元，我投了5 000多元，自家约2 700平方米的马铃薯竹架拱棚换成钢架拱棚，把白地膜换成了黑白膜。
