泰州市多镇水厂卫生状况调查

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江 苏卫 生 保 健 2 0 0 8年 9月第 1 第 5期 0卷
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卫 生 监督 监 测 ・
泰 州 市 镇 水 厂 卫 生 状 况 调 查
张 晓灵 ① 汤 琴② 陈东 周 ② ( 泰 州 市卫 生监督 所 , 苏 泰 州 ① 江 25 0 2 30 ② 泰 州 市疾 病预 防控制 中心 , 苏 泰 州 250 江 230)

20 ・
He t C r 脚 £ 2 0 V £1 . . ah ae l 0 8. o 0 No5

开 展 餐 饮 业 卫 生 监 餐 公 示 的 做 法 和 效 果
周 月 萍 ( 堰 市卫 生监 督 所 , 苏 姜堰 姜 江 25 0 ) 2 50
【 i - - R 5. 【 中15  ̄ 】 156 文献标识码】 C 【 t- ) 文章编号】 10 — 38 20 )5— 00— 2 0 8 7 3 (08 0 02 0
分析 。
检 测样 品 2 6份 4
表 2 泰 州市 乡镇 水厂 20 0 5年卫 生管理状况 调查 项 目 调查数 构成 比( ) %
2 结 果
2 1 一 般情 况 . 18家 乡镇 水 厂 中 以股 份 制 和 私 营 4 企业 居 多 , 9 共 9家 ( 69 ) 其 余 为 国营 集 体 企 业 , 6.% ; 4 9家 ( 3 1 ) 3 . % 。企业 总 人 数308 , 中管 水 人 员 1人 其
【 摘 要 】 目的: 了解泰州市 乡镇水厂 的饮 用水卫生状况, 为开展 乡镇 水厂危 害分析与关键 点 控 制 试 点提 供 基 线 资料 。方 法 : 普查 18个 乡镇 水 厂卫 生状 况 。结 果 : 州 市 乡镇水 厂 水 源防 护 4 泰
不到 位 , 验 室配备 不足 5 % , 化 O 水质 检 测 率低 , 质检 测合 格 率 仅 为 4 . % , 生 管理 制 度 不健 水 56 卫 全 。结论 : 州市 乡镇 水 厂存在 不 少 问题 , 须加 强管 理 , 大整 治 力度 , 快 消除安 全 隐 患。 泰 必 加 尽
向社 会 公示 餐 饮经 营单 位 的卫 生情 况 , 化 社会 果 , “ 脸 、 脸 、 强 以 笑 平 苦脸 ” 的方 式 向社 会 公 布 , 饮 业 餐 监督 , 消 费者 做 到 知 情 消 费 , 让 是促 使 餐 饮 业 主 自觉 卫生监督公示制度的实施遵循 3 原则 : 个 ①依法行政 自律、 诚信经营和提高卫生监督执法效能的行之有效 的原 则 。“ 公示 制 度 ” 施 依 据 现 行 的食 品 卫 生 法 律 实 的举 措 之一 。根 据 卫 生 部 开展 餐 饮 业 卫 生 监 督 公 示 法 规 、 标准 和规 范 。实施 公 示 制度 不 影 响对 被 监督 单 制 度试 点工 作 的要 求 , 我市 于 20 07年 8月 1 日正 式 位 现 有 的其他 法 律 措 施 的实 施 。公 示 的范 围 只包 括 7 启 动餐 饮业 卫 生监 督公 示 工作 , 在全 市 开展 了餐 饮 卫 与食 品卫 生安 全 有 关 的事 项 , 它 诸 如 价 格 、 其 服务 水
【 键 词 】 饮 用 水卫 生 乡镇 水 厂 关
HA C CP
【 中图分类号】 R 2 . 【 135 文献标识码 】 B 【 文章编号 】 10 — 3 8 20 )5— 0 9 0 0 8 73 (0 8 0 0 1 — 2
生 活饮 用 水 安 全 与健 康 密 切 相 关 。 19 9 1年 我 市 心对 水厂 的水 质 检 测 < 4次/ 的 占 4 . % 。见 表 2 年 05 。
2 3 管 理 情 况 1 8家 乡镇 水 厂 中 , 卫 生 许 可 证 涝灾 害后 , 保 证 大 灾 之 后 无 大 疫 , 乡 镇 又相 继 建 . 4 无 为 各 的达 1 . % ; 配备 化验 室 的接 近 5 % ; 病 控 制 中 成 了一些 小水 厂 , 62 未 0 疾 自来 水 事业 的发 展 改变 了农 村饮 用
10 4 占 3 . % 。 4 人 46
2 2 卫 生状 况 .来自水 厂 管 网 材 质 不 统 一 , 用 铁 质 和 使
管水人 员数 1 4 4人 , 验人员数 10人 0 化 4
水泥 管 等混 合 管道 的情 况较 多 , 9 共 0家 (0 8 )单 6.% ,
独使用塑料管材的 5 8家(9 2 ; 3. %) 采用地面水 的超
况令人担忧 。为了加强乡镇居民饮水安全监 管工作 , 为 下 一 步 开 展 乡 镇 水 厂 危 害 分 析 与 关 键 点 控 制
( ̄ C p 管 理 准 备 基 线 资 料 , 们 对 泰 州 市 4市 2 I c) A 我 区 18家 自来水 厂 20 4 05年 的卫 生 状 况 进 行 了普 查 ,
现将结 果 报 告 如下 。
l 对 象 与 方 法
普 查 1 8个 乡镇 水 厂 , 4 自行设 计 调 查 表进 行 问卷
调 查 , 时开展 乡 镇水 厂 卫 生 管 理 资 料 的 收 集 工 作 。 同
调查 前 进行 调查 员 的统 一 培训 , 确保 调查 资 料 的真 实
性 和可 靠性 , S S 1O 件 进 行 调 查 资 料 的统 计 用 P S1. 软
过 1% 的 水 厂 水 源 未 设 卫 生 防护 带 ; 样 检 测 合 格 3 讨 论 与 建 议 0 水 率 仅为 4 .% ; 近 2 % 的企 业 管 网 漏 失 率 超 过 国 56 有 0 泰州 市 农 村 改 水 工 作 从 “ 五 ” 间 开 始 启 动 , 七 期 家规 定 的 8 的标 准 。见表 1 % 。 此后 各级 政 府 陆续 建 成 一 批 中小 型水 厂 。1 9 9 1年 洪
遭 遇洪 灾 后 , 为保 证 大 灾之 后 无 大 疫 , 始 大 规 模 建 开 设 乡村 自来 水 厂 , 这些 乡村 水厂 对保 障农 民 的饮 用 水
表 1 泰 州 市 乡镇 水 厂 20 0 5年 卫 生 状 况
安全 确 实 发挥 了重 要 作 用 。经 过 1 0多 年 的 运 行 , 这 些水 厂 中许 多 由集 体转 成 了私人 经 营 , 厂 的卫 生 状 水