进口食品市场现状和发展趋势一、进口食品概念进口食品是指非中国境内生产制作的食品，通俗的讲就是国外食品，从国外进口到国内的食品称为“进口食品”。
进口食品也就是指从国外引进的食品。
二、进口食品市场现状中国加入WTO以后，越来越多的中国商品走入国际市场，带动了整个国际市场的繁荣发展，贸易的简单化和合法化也带动了国内的食品消费市场，随着我国国民收入急剧增长，人们生活水平普遍提高，极具消费潜力的中国市场让进口食品国际品牌竞相来华挖掘商机。
食品生产商十分关注国内消费者对健康进口食品多样化、个性化、细分化的需求。
来自欧美、韩国、日本、东南亚、港澳台的进口食品进入中国大陆，瑞士巧克力、日本棉花糖、韩国海苔、法国红酒、小包装的饼干、糖果等以其新奇、美味、可爱的图案、松脆的口感，在市场上十分走俏，受到大众普遍欢迎，产品销量正在加大。
因为人们发现日常需要补充的营养不能仅从一日三餐而来，这些进口食品也可以为自己提供身体所需补充的营养。
同时包装精美的进口食品，也是普通市民喜爱选用的送礼佳品，用以馈赠给亲朋好友。
进口食品逐步普及全国，不仅方便了大众生活，满足了多样化口味需求，同时也提升了人们的生活质量和品位。
据国家权威机构评估，中国的进口食品来自世界上143个国家和地区，多年来质量总体平稳，没有发生过因进口食品质量安全引起的严重质量安全事故。
国家质检总局此前曾发表报告，声明中国进口食品合格率在99%左右。
对进口食品的消费成为一种流行，不仅风行于大城市和有钱人，而且普通百姓也有机会选购享用。
比起发达国家生活来，我国人们照样可以吃得起，吃得好，不出国门也能享受到风情万钟的充满异域风味的食品。
这也带动了国内进口食品的发展契机。
进口食品之所以能在中国迅速发展起来，主要是因为进口食品已经得到收入可观的白领的支持。
据了解，来这些进口食品的消费者，95%是女性，“而剩余5%的男性，也是为女性和儿童来买食品。
”这些进口食品受到白领和学生欢迎的主要原因，是因为它们特别的创意和具有异域风情的味道。
据了解国内进口食品主要有三类消费群：一类是接受新生事物较强的时尚年青人。
比如说有的学生为了品尝那瓶售价15元的矿泉水每人掏几元钱集体购买。
第二类则是真正的实力消费群。
一般而言，购买这些进品食品的至少是月收入在4000元以上的，他们对生活高质量的追求和本身的高收入，才可能有这种消费需求。
第三大类消费群就是外国朋友，因为进口食品更贴近自己国家的口味而购买。
另外，值得特别提出的一点是中国自古以来讲究礼尚往来，素有“礼仪之邦”的美誉，因为如此“礼品经济”在中国一直高速增长，长盛不衰。
进口食品无论在包装、口味、品种、档次等各个方面都堪称送礼佳品。
走亲访友时送进口食品绝对是一种品位和身份的象征，情人节时送极具诱惑力的进口巧克力，体现出一种时尚、潮流和对浪漫爱情完美的诠释。
三、进口食品发展趋势现在人们的消费档次得到逐渐提高和升级，饮食品位已从过去的温饱型逐渐向营养型、健康型、休闲型、风味型和体验型转变，进口食品已进入了城市人的生活。
在中国越来越多的人将美味和健康的进口食品作为每日消费的一部分，无论是学生、上班族、还是中老年人，进口食品受到了越来越多不同年龄层次的人群的青睐。
近5年来，中国进口食品市场总额年平均增长高达15%。
但在中国绝大多数地区进口食品专卖的市场还有待开发，进口食品行业在我国已进入了黄金发展期，像一轮朝阳冉冉升起。
伴随着国民经济的稳步上涨，社会越来越和谐，人们将会有更多的收入更多的时间去享受生活，享受生命。
生活质量成了人们追求的热点，进口食品已经成为一种大众化的消费行为，休闲已经成为一种流行和趋势。
“休闲工作”、“休闲生活”、“休闲娱乐”已经逐步取代人们传统意识中的休闲概念，伴随休闲浪潮而产生的进口食品，也开始成为人们生活不可或缺的一部分。
2005年我国进口食品市场容量已达到225."8亿元。
虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为16."6克，远低于发达国家人均消费2."6千克的消费水平。
中国的人口基数大、消费层次丰富，进口食品正酝酿着许多新的市场机会，消费潜力巨大。
进口食品是一种非常有文化味道和特色的食品，把进口食品当作礼品，既高档时尚，又包涵文化特色不显庸俗，更重要是它还营养丰富是健康食品。
送给谁都说的过去，父母、孩子、领导、朋友都喜欢，这就为人们解决了很多时候不知道送什么礼物合适的烦恼，当然越来越受欢迎，逐渐成为礼品首选了。
国家统计局发言人指出：自2005年以来，中国国内消费市场呈现快速增长的态势，而且中国国内消费市场结构出现整体升级的明显趋势。
研究显示：中国80年代后甚至90年代后出生的独生子女群将在未来十年内成为消费市场的主流力量，他们受西方文化和生活方式的影响必将颠覆性的改变中国国内消费市场的架构，以时尚、优质、美味为代表的进口食品将迎来超高速发展期。
随着中国经济的稳步发展.特别是外汇储备的大幅度增加和人民币快速升值.国家已越来越鼓励国内商家展开进口.在缩小贸易逆差的同时满足国内消费者的需要。
在这种环境下。
进口食品已经越来越被人们所熟悉和接受，世界各国的美食逐渐登陆中国，特别在东部沿海地区.对于进口食品的消费已经成为一个消费热点。
目前，中国市场制造业的平均利润为15%，零售业平均利润为20%，餐饮业的平均利润为30%。
中国入世以来关税一降再降，RMB汇率一升再升，市场经济透明度越来越高。
一个个利好消息使进口食品的平均利润高达40%-50%。
在这个令人震撼的数据必将引爆新一轮的投资狂潮。
美味和健康的进口食品融入中国人的生活，已经成为一股势不可挡的潮流。
有关专家预测：随着中国人均消费水平日益高涨，进口食品消费额水涨船高，进口食品必将快速融入中国人的生活，对国内食品行业产生长期冲击和巨大影响。
进口食品最为一种特殊的快速消费品，有着一般消费品的共性，即注重流通和快速的周转，又有自己的特性，与一般的快速消费品有不同，进口食品大多是针对发展中国家或者不发达地区而存在，主要是指通过在一个国家生产但也在除生产国之外的国家销售的产品，对其他国家而言该产品统称为进口产品。
进口产品存在的根本原因源于战略大师迈克波特的国家竞争优势，该理论认为无论是资源再疲乏的国家与其他国家相比总会有一些自己的优势产品，而这就成为国家间贸易发展的基础，发达国家利用各国不发达国家发展的时间滞后性和空间地理位置的差异性让这成为可能。
进口食品的发展是随着经济的发展不断发展的，脱离了经济的发展，必将好会导致后劲不足，现在中国经济的快速发展使进口食品的发展提供了良好的外部环境，尤其是上海，北京等一级城市已经形成了比较成熟的市场，消费群体也逐步形成，但在北方，西部等地区还处在萌芽状态，市场也存在很大的潜力，随着发达的城市市场饱和，开始向不发达地区渗透是必然的选择，进口食品作为国外食品一开始就定位在高档人群，消费人群定位于高收入人群，在中国定居的外国人，海归人群，这部分人群收入较高，受西方文化熏陶，追求注重西化的生活方式，对价格不很敏感。
（一）宏观条件十七大报告提出，在优化结构、提高效益、降低消耗、保护环境的基础上，实现人均国内生产总值（GDP）到20年比2000年翻两番，1978年我国人均GDP为381元，2006年达到16084元，20预计31432元，到那是我们的居民消费能力必将大大提高，进口食品的发展机会也会极大的增强，中国经济不断的发展和良好的国家宏观政策为进口食品的发展提供了必要的前提条件。
（二）现存的问题现在的进口产品的供应商不断的增加，竞争越来越激烈，产品不断的引进，慢慢的使蓝海变成红海，市场的空隙越来越少，竞争不断的升级，存在的问题越来越多主要存在的问题有核心竞争力缺失，产品单调，没有持久盈利能力，其次，缺乏科学的管理规范，缺乏战略的发展方向，导致后劲发展不足，我们考察一般的快速消费品的发展历程可以看到进口食品未来的发展的趋势，随着生活水平的提高，进口食品在将来的某一时间必将沦为与一般食品同样的位置，即利润空间不断的压缩与透明，竞争不断的加剧，企业发展更加举步维艰。
（三）解决对策1.企业体制改革企业的最终发展目标是上市，企业要想发展必须从根本上由一个良好的发展机制，由一个很好的盈利模式，只有这样才能够在将来进行行业整合时候有能力实现企业的几何跨越式增长，当牛根生在蒙牛初期提出未来几年的销售额由几百万到10亿100亿增长时候，没有人相信，但现在蒙牛07已经达到203亿元，现代企业的一个特征就是透明清晰，同时要有较强的资源整合能力，包括人力，物力，资本等，具体表现就是要更广泛的吸引外部的资金，利用外部的资金实现自己企业的发展，根本的就是进行体制改革，建立完全股份制，掌握控股权就可以，发挥更多的资源力量，为公司的发展所用。
2.独特的盈利模式企业的发展越来越取决综合实力的大小，初期那种靠单个新意产品打败市场无敌手的不会存在，因为市场其他竞争者会不断的模仿，而且进口食品差异化不明显，同样的产品品类很多，市场替代者太多，发展到一定程度必然饱和，慢慢的就要依赖价格战，随着时间的推移，单位利润降低，企业要不断的向前和向后延伸，向前即就是向价值链的上游延伸，主要包括生产研发等，作为食品经销商，向上延伸比较困难，向下就是渠道的深化，服务的加强，品牌的提升等的延伸，构建多元化的经营集团，实现集团化的发展。
3.进口食品专卖从一般的快速消费品看，各个卖场与其快速消费品行业的发展差不多也是同时存在的，现在一般快速消费品在利润如此低的情况下卖场大部分都能存活就说明本身还是有一定的利润存在，地理位置等资源的稀缺性决定了卖场低的强势地位，现在全国范围内进口食品专卖超市的业态还没有大规模的出现，一方面进口食品的特性决定现在只能在发达的城市部分存在，全国范围内远远未到时机，另一方面现在更多的是关注进口食品的利润，没有考虑到未来的发展，在未来10年甚至更长的时间内随着我国经济的增长进口专卖超市是必然，因此如何在现在就未雨绸缪，及时的针对性进行布局必将在未来的发展中占据主动。
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服务理念：没有最好，只有更好4.经验分析犹太人说：“赚女人和孩子的钱”。
有关调查也显示，女人和孩子的钱是最好赚的。
进口食品的目标消费者是“女人+孩子”，女人和孩子的钱一起赚。
难怪成为中国市场上炙手可热的行业。
近几年许多进口食品进入中国市场，并且深受百姓喜爱，进口食品、进口休闲食品专卖店成为国内的新兴行业，吃食品在某种程度上已成为一种时尚潮流，食品专卖店也越来越火爆。
