流年
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流年
作者：朱以撒《光明日报》（ 2019年01月11日 15版）
【人生三昧】
早晨跑步回来，会绕一大圈，穿过一个露天的自由市场。说是市场，也就是占据一条大路的两侧，各家的塑料筐、泡沫箱铺陈，摆上经营的产品。每天清晨三四点钟，运货的车子随人到达，开始卸货、整理，只一会儿就满目青绿了。在送货上门的今日，有的人已不上商店。离这儿不远也有两个大超市，好几个便利店，原以为人们都奔那里去，其实不是。还是有很多人乐意到自由市场，尽管下雨了泥泞得很，水打湿了裤脚，兴致还是很高，觉得早间来这里转转，趁便买点什么，看看再说。
道途几乎被人流塞满了，使得送货的车小心翼翼地进退。买菜的人四处观望，比较产品的形态和质量，同时也提防车子的来来往往。这些菜都是清晨拔出的，闪动着露珠的光泽和汁水的莹润，萝卜根须上的泥屑，也证明它们离开土地未久，完全可以用新鲜来称道。香葱那么细小，碧玉簪一般，葱管上还有少许白霜，没有人不带上一把。卖猪肉的此时正大刀阔斧地肢解，刀落砧板吭吭的声响中，肉块在颤抖，闪动油亮的光泽。在海产品摊上，几十个盆子一字摆开，这个海滨城市，充满了各种水族，此时在盆中游弋、蹦跳和开合呼吸。尤其是一些贝类，柔韧白晳的软体，此时从壳缝中伸出，似乎要融化于水。在一些人眼里，这样的市场是和土地连在一起的，它不如超市灯火通明排列有序，冬日有暖气，夏日有冷气，使每个人身心怡悦。自由市场更像是生活中最基础的那部分，有过寻常日子的气息，在熙熙攘攘中，嘈杂声响中，维持着朴素的甚至有一些粗糙的时光。
一些人总是会到某一个摊点买某一种产品，所谓老主顾。因为买和卖而相识、信任，买者不讨价，也不看秤，卖者绝不会诳熟、杀熟，从而维持一种简单持久的关系，其中没有太多的话说，也毋须客套。由于质量、分量的可信，他们会在每个清晨相逢。记得孔夫子说过大意如此的话——树是不能选择飞鸟的，而飞鸟可以选择任何一棵树。
摊位是固定的，购买的人是流动的，购买者的眼光四处游动，发现新鲜，寻找最佳，这往往使摊主们的吆喝徒劳。一个摊位要让买者记住，肯定在上好质量的同时还要有自己的特色。譬如那几家卤味店，品种繁多，凡肉类蛋类豆制品皆可一卤了之，经过卤汁烹饪的鸭肝、鸡蛋、豆腐，冒着热气摆在盆子里，都呈现着古铜色的沉酣，卤汁把它们浓缩了，渗透到内部，使之有味且具有弹性。起始，买者不知哪一家风味独到，时日久了，就倾向于某一家，摊位上总是挤满了人，而其他几家，买者寥寥。早市结束前，有的摊位已经卖得将尽，主人正悠闲地坐下来抽烟，而有的还一大半留存——这肯定是有缘由的，不是人的问题，就是物的问题。这个缘由只好由摊主来琢磨。过日子需要琢磨不少问题，时间、效益、成本、人工，真要弄清楚，也不啻于一位数学家解开一道难题。
