9 小小一粒米
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教学目标
1．知道我国的主要粮食作物；
2．了解种粮食(水稻)的过程；
3．了解食品的简单加工过程；
4．明白“粒粒皆辛苦〞的道理，懂得爱惜粮食。
教学重点
了解种水稻的过程，明白“粒粒皆辛苦〞的道理。
教材说明
本课建议2教时。第一教时：完成第一、二、四个教学目标；第二教时：知道粮食(主要是稻和麦)与日常食物的对应关系，也可由此拓展一些简单的食品加工过程及粮食的其他用途(如酿酒)，进一步落实第四个教学目标。
“聪明豆〞介绍了我国常见的几种粮食作物：稻、麦、高粱、玉米、粟(小米)和薯类。主要让学生了解其中稻和麦是我国主要的粮食作物。由此引入“七色光〞。
“七色光〞分为两局部，一局部展现的是水稻的主要生产过程。包括播种一田间管理—收获三大阶段。具体地说，主要有：播种、插秧、田间管理(拔草、除虫、施肥等)、收割、脱粒和运输等几个环节。教师可根据占有资料的情况，适当参加较详细的一些环节，如播种阶段的选种、浸种、犁田、蓄水、育秧等。收获阶段的晒谷、人仓、碾米等。第二局部展现的是由稻和麦加工成的食物，多为学生日常生活所见。教学时，可先让学生自己说说所知道的米、面制品。
“交流会〞针对学生中必然会出现的疑问而设计，主要围绕“尽管现代农业有了拖拉机、插秧机、收割机、脱粒机等农业机械，但农民种田仍很辛苦〞展开。教学时可采用辩论会的形式进行，重点强调：机器仍然需要人去操作、维修；种田讲究农时，为不误农时，不管天气状况如何，都必须工作；中国幅员辽阔，各地情况不同，仍有很多地区由于地势和经济原因，主要还得依靠手工种田(可参考“教学资源〞局部)。
“我能行〞分别出现了一首古诗和一句谚语。教学前可请学生自己收集相关资料，课上充分交流。
“游戏宫〞是一个体验性的游戏活动，主要目的是让学生演练“插秧〞的动作，不断重复进行。
教学活动
活动一：认识我国的主要粮食。可通过媒体演示，也可由学生自己先说，或看图识别。
活动二：探究米的由来。可通过多种方式：看实物投影、录像，听录音介绍，尝试自己连线、交流等。重在激发学生情感，体会整个过程中凝结的千万人的劳动。
活动三：了解米、麦等粮食和日常食品的关联。可让学生结合日常生活实际，参考书上呈现的食品，说一说，稻碾成米可以做成什么?麦磨成面粉后可以做成什么?这局部还可以就粮食的用途作一些拓展，如高梁、米和麦还可以酿酒，学生常吃的酒酿也是米做成的。
活动四：小小辩论会。讨论：现代农民种田可以用机器，还辛不辛苦?可将学生分为甲方和乙方展开辩论。在上海师大一附小唐伟青老师和福山外国语小学张瑾老师的试教课上，都采用了辩论会的形式，并取得了较好的效果。唐老师还邀请听课老师作即兴点评，学生兴趣高昂，乐意参与。
活动五：课前收集、课上交流有关爱惜粮食的古诗和谚语。教师可选取局部作适当的解释，并让学生熟读并要求记忆。
活动六：插秧游戏。视场地情况进行。有条件可在室外进行，分组后多人同时进行。事先在操场上画好点子，并准备好代替秧苗的毽子或其他替代物。进行时，要求学生必须弯腰把“秧〞
第 3 页 插在规定的点子上，不能插在点子之外，也不能蹲在地上插，更不能扔。边插边退行到下一点子处，重复插秧动作，直至完成一行。假设无场地条件，也可在教室里进行规定时间内弯腰动作的体验。体验游戏结束后，请学生谈感受。
学习评价
1．说出种粮食的过程和一种食品的简单加工过程。
2．说出“粒粒皆辛苦〞的道理。
考前须知
教学资源
文字资料
资料名：种粮食的过程
以水稻为例。从春耕开始到收粮入库，大约要经过40多道工序，5个多月的生长周期。分为春播、田间管理、收获几个大的阶段。如春播，首先是选种、浸种，还有耙地、蓄水、育秧等工序，然后是插秧。待秧苗插下去后，是漫长、反复、细致的田间管理——保水、施肥、除草等。为了提高亩产量，农民们努力学习科学种田的方法，不断提高自身的素质。待稻子成熟了，要及时将它收上来，翻晒、人仓。
文字资料
资料名：学生的亲身体验
我们利用暑假将学生带到郊外，让他们参加“双抢〞，有一个亲身体验。盛夏，骄阳似火，酷暑难当。在炎热的烈日下，同学们来到地里。地里的稻子已经成熟，农民们正在紧张地收割。他们弯着腰，挥动着镰刀，割下来的稻子一排排、一行行地铺在地上。汗水浸湿了衣背，太阳晒黑了皮肤，他们全然不顾，依然劳作不已。离割稻的人们不远，有一个大的打谷桶，一些农民正用力地摔打稻穗，将谷子从稻穗上打到谷桶里。农民朋友告诉同学们：由于广西地处山区，大型机械用不上，目前还只能采用原始的操作方法。同学们立即参加到劳动中去。有的将割下的稻子递到打谷人的手中，有的拿起镰刀笨手笨脚地学割稻，还有的学习打谷……不一会儿，他们的小脸就通红起来，汗水不停地往下淌，气喘吁吁。有的同学立刻把眼前的劳动与在家里开着空调、喝着冷饮、看着电视、吃着零食的悠闲生活联想起来，真是无法相比。农民告诉他们：广西是亚热带地区，水稻一年收两季。现在把水稻收割完了，要立刻翻地，抢在这个季节内，将下一季水稻种下去，因为在同一个季节内既要抢时间收，又要抢时间种，所以叫做“双抢〞。这个阶段一般持续一个月左右。这个时间恰逢暑期最热的时候，每天早出晚归，所以很辛苦。同学们睁大双眼：我们只于这么一会，有的同学就受不了了，而农民却要在烈日下干这么久，真是太辛苦了。不知是谁带头背起了{锄禾?：锄禾日当午，汗滴禾下土……同学们情不自禁地说：原来粮食真是汗珠换来的。不少同学主动地跑到谷桶边，将溅落在谷桶外边的谷粒一颗颗拾起，放到谷桶里，做到颗粒归仓：这么辛辛苦苦种出来的，别浪费一颗。
(以上摘自柳州市景行路小学李桂?粮食是汗珠换来的?)
