酒店茶楼规章制度范本大全

第 1 页 共 10 页 规章制度范本 小公司规章制度范本大全例文

规章制度范本 小公司规章制度范本

第一条为规范公司的管理，创造文明整洁的展厅环境，提高销售业绩，完善日常接待流程，树立良好的企业形象，利用公司各项工作的开展，特制定本制度。

第二条员工应严格遵守考勤制度，上午八点未签到者即为迟到，未到18点半早退同上处理。

第三条上班签到后不得外出吃早点或办私事，如确有需要须向直属领导报备。如遇突发事件，请假批准后方可离开，上班时间不能擅自离岗。

第四条中午休息时间不得离开展厅，及时填写回访记录。

第五条请假休息提前一天告知经理及行政人事部，不可代人请假，不可电话请假，周六、日、节假日原则上不得请假，特殊情况除外。

第六条员工上班时必须着装整洁、得体，进入展厅时，须按要求穿着正装上班，不准佩戴夸张、异类、过大的饰物，不得漂染过于鲜艳的头发。女同事要化淡妆，长发须梳理成髻或扎起，不可披肩散发，男同事要勤理发，勤刮胡须。

第七条上班时间因私会客需和直管领导报备，时间不得超过30分钟;因私接打电话须简短，通话时不得大声喧哗。 第 2 页 共 10 页 第八条上班时间内不可大声喧哗、嬉戏打闹、聚堆聊天、玩手机;任何时候不得使用不文明语言和肢体动作。上班时间内不得私自用餐、吃零食。不得在茶水间以外的地方用餐。

第九条八点到八点半为清洁时间，所有销售顾问必须参加清洁工作。展厅展车、展厅地面每天清洁一次以上，做到环境整洁、车辆及各类物品摆放有序;前台、经理办公室、会客桌、卫生间由当天值班人员负责清洁，保持无灰尘、无杂物、无积水、无蚊蝇、无异味，用品摆放整齐;严禁随地吐痰、乱丢纸屑;垃圾桶不超过3/4满。

第十条公司办公区域、公共区域严禁吸烟。

第十一条销售顾问不得以任何理由与客户发生争执，有情况，需及时上报，知情不报造成严重后果者，须承担相应责任。

第十二条正常工作时间前台必须有值班人员站岗;值班按照值班表轮岗，如接待客户或有事离岗时必须通知下一值班人员，严禁出现空岗，如出现空岗追究交、接班两人责任;值班表定期更换。

酒店规章制度范本

1.遵守本饭店《员工手册》和其他规章制度。

2.主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和公司声誉的事。

3.熟知饭店和本岗位的主要服务项目,能随机应答宾客的有关问题。

4.爱护饭店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物;在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。

5.酒店所有人员须做到尽心尽职，现场督导，严于律己，做员工表率，不得以权谋私，以情违章。

6.严格按照酒店值班表上班、休假，提前到岗上班，以便有足够的时间更换制服，准时签到。

7.不能无故旷工，因有事不能前来工作(或在岗因事不能继续工作)，应事先向经理请假，如果迟到要先向主管说明理由方能上岗;调班必须经过经理同意。

8.如有家庭住址、通讯方式、婚姻状况、婴儿出生、学历等私人情况发生变化，应及时向行政人事部汇报。

9.凡是个人在工作中遇到的疑难问题自己不能解决要首先向经理报告。

10.坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈(遇有特急任务得到经理的委派除外)。

11.非工作时间不得在酒店其他区域逗留和休息，影响他人工作。

12.服务员不得携带包裹进入工作区域，客人遗留物品一律上交部门。

13.工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。

14.谈吐得体、态度温和，不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩，宾客有无礼言行时，应克制忍让，报告经理妥善处理。

15.对同事工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。

16.根据时间有礼貌地向宾客打招呼，尽可能称呼客人姓氏和职称。

17.在岗工作期间严禁接打私人电话。18.在酒店任何地方看到杂物均须拾起。

19.保持工作区域每一个地方都干净、整齐。

20.包房服务员在离开房间时，首先检查酒店设施、餐具有无损坏、客人是否遗忘东西。

21.在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象立即报告上级管理人员。

22.如发现客人在酒店内吵闹、生病或醉酒，立即通知上级管理人员。

第一章 总则

第一条 为规范茶楼经营管理，提高服务质量，保障顾客权益，维护茶楼正常运营秩序，特制定本制度。

第二条 本制度适用于茶楼全体员工及顾客。

第三条 茶楼应遵循“诚信经营、顾客至上、安全第一、服务至上”的原则，努力为顾客提供舒适、温馨、卫生的休闲环境。

第二章 岗位职责

第一节 大堂经理岗位职责

1. 负责茶楼整体运营管理，确保各项制度落实到位。

2. 组织安排员工培训，提高员工服务意识和业务技能。

3. 监督检查卫生、安全工作，确保茶楼环境整洁、安全。

4. 负责处理顾客投诉，协调解决各类问题。

第二节 主管岗位职责

1. 协助大堂经理进行茶楼日常管理工作。

2. 负责所属区域的卫生、安全检查，确保工作质量。

3. 监督服务员服务流程，提高服务质量。

4. 及时向上级汇报工作情况，协调解决工作中遇到的问题。

第三节 领班岗位职责

1. 负责所属区域的员工管理工作，确保工作秩序。

2. 组织员工进行班前会，传达上级指示，安排工作任务。

3. 监督服务员服务质量，确保顾客满意度。

4. 协助主管完成上级交办的其他工作。

第四节 服务员岗位职责

1. 按时到岗，着装整齐，佩戴工牌。 2. 接待顾客，主动询问需求，提供优质服务。

3. 保持茶楼环境整洁，及时清理垃圾。

4. 协助顾客点单、结账，确保服务质量。

5. 遵守茶楼各项规章制度，服从上级安排。

第五节 收银员岗位职责

1. 严格执行收银流程，确保收款准确无误。

2. 及时处理顾客结账、退换货等事宜。

3. 保持收银台整洁，定期清理现金、票据。

4. 协助服务员处理顾客投诉，提高顾客满意度。

5. 遵守茶楼各项规章制度，服从上级安排。

第六节 厨师岗位职责

1. 严格遵守食品安全法规，确保食材新鲜、卫生。

2. 按照菜单要求，制作美味佳肴。

3. 保持厨房环境整洁，定期清理设备。

4. 配合服务员做好顾客用餐服务。

5. 遵守茶楼各项规章制度，服从上级安排。

酒店茶行管理制度

一、总则

为便于酒店统一管理，树立酒店完美形象，特制定本制度。

二、经营管理模式

外租自主经营+酒店统一管理

三、营业时间

9：00 AM -12:00 PM

三、具体细则

1、酒店将场地租借给经营者做茶行，其设计、装修由酒店统一规划，任何经营单位和个人在未经许可下，不得擅自变更其设计风格和经营项目。否则，酒店将给予5000元罚款。

2、酒店茶行的责任人或代理责任人须认同酒店文化，服从且积极配合酒店开展的各项管理工作。

3、茶行经营的所有产品须符合国家质量相关标准，否则，不予供应。一经发现或遭到客人投诉，将按合同相关约定给予相应惩罚措施。

4、茶行须按相关约定严格制定产品价格标准，价格合理、利润得当、不得擅自提价、欺骗客人。一经发现，酒店将给予5000元罚款。

5、所有为酒店茶行供货者，须经员工通道搬运货物，不得搭乘客用电梯。 6、所有茶行营业员上岗前需接受酒店相关培训。

7、所有茶行营业员须着统一服装，保持酒店良好形象。

8、茶行营业员每天须使用礼貌用语，(如，“您好”，“早上好”)且始终保持微笑服务。

所有茶行营业员必须了解并能介绍酒店服务项目的大体情况，积极主动为客人推介，带动客人的消费。

9、所有茶行营业员在任何情况下，都不能与客人发生冲突，否则，将按酒店相关制度给予责任人相应惩罚。

10、茶行营业员须使用酒店规定的电话用语接听外界电话。

11、茶行的相关费用分摊按照合同约定执行。

12、茶行经营者须了解并严格遵守酒店各项规章制度，始终与酒店保持一致形象。否则，酒店将有权给予相应处罚。

13、具体细节详见合同。