实验课程 教学大纲

《实验动物学》课程教学大纲

英文名称：Laboratory Animal Science

一、课程说明

1. 课程类别

通识类课程

2. 适应专业及课程性质

食品安全专业选修课

3. 课程目的

实验动物学是一门实践性很强的科学，通过本课程学习，使学生对实验动物学有一个全面、系统的了解。要求学生基本掌握该课程的基本理论知识和实验操作的基本技能。能够正确选择和应用实验动物进行实验研究，进一步了解实验动物在食品安全研究中的作用。

4. 学分与学时

学分为2分，理论课24学时，实习课9学时，总学时数33学时。

5. 建议先修课程

动物学、动物解剖学、遗传学、微生物学、生物化学、生理学。

6. 推荐教材或参考书目

（1）《现代医学实验动物学》施新猷主编，人民军医出版社，2000

(2)《实验动物学》卢耀增，北京医科大学、协和医科大学联合出版社，1995

（3）《实验动物科学管理实用手册》颜呈准，云南科技出版社，1998

（4）《实验动物学》，宛霞、赵晓进主编，专利文献出版社,1998。

（5）《哺乳类实验动物》，钟品仁主编，北京：人民卫生部出版社1983。

（6）《实验动物学》，朱清华，祝庆蕃主审，广东高等教育出版社，1991。

7. 教学方法与手段

（1）采用课堂教学与实验教学相结合的教学方法，在注重理论教学的同时，注重学生实验能力的培养，在条件许可的情况下，开设具有典型性、趣味性的实验，提高学生的认知能力和实践能力，使学生在实验中增强对理论知识的理解和认识。

（2）主要采用多媒体教学方式，提高课堂师生之间的互动性，发挥学生的主观能动性，提高教学效果。在课余组织学生就相关专题进行资料查阅与讨论。

8. 考核及成绩评定

考核方式：考查课，根据学生平时听课、完成实验、课堂讨论、作业、论文等以及平时测验成绩进行综合评定。成绩评定办法为：课程总成绩＝论文成绩×70%＋实验成绩×20%＋平时成绩×10%

《微生物学实验》课程教学大纲

课程编号：02084

英文名称：Microbiology experimentation

一、课程说明

1. 课程性质

独立设课

2. 适应专业

制药工程专业（基地班）

3. 课程实验目的和要求

通过该课程的学习要求学生达到如下目标：

（1）学会普通光学显微镜的使用方法，特别是利用油镜观察细菌的方法

（2）学会微生物的制片染色技术

（3）学会微生物细胞的大小测定及数量计数技术

（4）学会培养基的制备、灭菌及微生物的分离纯化技术

（5）学会鉴定细菌的常规生理生化实验方法

为达到上述目标，要求学生一定要自己亲自动手独立实验，实事求是的完成每一次实验报告，并做好每次实验前的预习

4. 学分与学时

学分为1.学时为32

5. 主要仪器设备

盖玻片、载玻片、显微镜、血球计数板、三角瓶、试管、1ml吸管、平皿、灭菌锅、超净工作台、酒精灯、紫外线诱变箱，接种环

6. 考核方式

（1）实验报告：注重考察学生实验的主动性、分析问题和解决问题的能力。要求学生在实验报告中写清楚实验报告的目的、原理、实验材料、实验步骤、实验结果及分析以及对各个实验思考题的回答等各项内容

（2）考核方式：

a.实验课的考核方式：实验的基本操作：内容包括：①细菌的革兰氏染色；②微生物的显微计数；③微生物的划线分离；④微生物的稀释分离。四项考试内容由学生自己抽签选择其中一项在规定时间内完成，超过规定时间扣分

b.实验课成绩评定：考核成绩、实验报告成绩各占课程总成绩的50％

二、课程学时分配

序号 实验

项目名称 实验内容 学时

分配 实验

类型 每组

人数 实验

要求

1 细菌的革兰氏染色 以staphylococcus aureus, E.coli作革兰氏染色 2 验证 1 必做

2 放线菌形态及菌落特征的观察 观察几种放线菌气生菌丝和孢子丝的形态 2 验证 1 必做

3 酵母菌形态及菌落特征的观察及显微镜下血球计1.观察Saccharomyces cerevisiae的形态和生殖方式；

1 微生物学及微生物学实验课程教学大纲

课程名称：微生物学（Microbiology）

课程编码：1313007215

课程类别：学科基础课

总学时数：50

学 分：3

开课单位：生命科学学院微生物教研室

适用专业：生物科学

适用对象：本科（四年）

一、课程的性质、类型、目的和任务

微生物学是生物科学专业本科教育中必修的一门学科基础课。该课程所教授的基本概念、基本理论和基本方法是构成本专业学生科学素养的重要组成部分，是一个从事生物技术及相关学科的科学工作者和工程技术人员所必备的。

微生物学课程对学生进一步学习相关知识和从事相关领域的科学研究工作来说，都是其它课程所不能替代的。通过微生物学课程的学习，可以使学生很好的掌握微生物学的专业知识，为从事微生物学领域的研究打下坚实的基础，同时，为其它课程如分子生物学，遗传学，生态学等课程的学习奠定良好的基础。

通过微生物学课程的教学，应使学生对微生物学的基本概念、基本理论和基本方法有比较系统的认识和正确的理解，为进一步学习打下坚实的基础。在微生物学课程的各个教学环节中，都应在传授知识的同时，注重学生分析问题和解决问题能力的培养，注重学生探索精神和创新意识的培养，努力实现学生知识、能力、素质的协调发展。

二、本课程与其它课程的联系与分工

本课程宜从三年级第一学期开始，但要确保学生学习本课程前具有所需要的有机化学，无机化学，生物化学基础。

三、教学内容及教学基本要求

[1]表示“了解”；[2]表示“理解”或“熟悉”；[3]表示“掌握”；△表示自学内容；○表示略讲内容

绪论 微生物与人类

微生物学的研究对象[1]；微生物学的发展简史[2]；微生物的特点[3]微生物学及其分科○

重点：微生物的含义、特点和发展简史

难点：微生物难以认识的原因

教学手段：多媒体教学

教学方法：讲授法

作业：微生物学发展史如何分期？各期的时间、实质、创始人和特点是什么？

第1篇

一、实验目的

1. 培养学生的实践操作能力，提高学生的动手能力和实验技能。

2. 增强学生对理论知识的理解和应用，巩固所学知识。

3. 培养学生的创新意识和团队协作精神，提高学生的综合素质。

4. 培养学生的安全意识，养成良好的实验习惯。

二、实验课程设置

1. 实验课程名称：实践实验

2. 实验课程学分：2学分

3. 实验课程学时：32学时

三、实验内容

1. 实验一：基本操作与安全规范

- 实验目的：使学生熟悉实验室的基本操作和安全规范，提高实验安全意识。

- 实验内容：实验室规章制度、实验器材的使用与保养、实验操作步骤、实验安全知识等。

2. 实验二：化学实验

- 实验目的：使学生掌握化学实验的基本操作，提高实验技能。

- 实验内容：酸碱滴定、溶液配制、有机物的制备与性质等。

3. 实验三：物理实验

- 实验目的：使学生掌握物理实验的基本操作，提高实验技能。

- 实验内容：力学实验、热学实验、电磁学实验等。

4. 实验四：生物实验

- 实验目的：使学生掌握生物实验的基本操作，提高实验技能。

- 实验内容：显微镜观察、植物组织培养、微生物实验等。 5. 实验五：综合性实验

- 实验目的：培养学生综合运用所学知识解决实际问题的能力。

- 实验内容：设计并完成一个综合性实验项目，如：生物组织培养、化学合成等。

四、实验教学方法

1. 讲授法：由教师讲解实验原理、实验步骤、实验注意事项等。

2. 演示法：教师进行实验演示，使学生直观地了解实验过程。

3. 指导法：教师指导学生进行实验操作，确保实验顺利进行。

4. 讨论法：实验结束后，引导学生对实验结果进行分析、讨论，提高学生的思维能力和表达能力。

五、实验考核方式

1. 实验报告：学生根据实验内容，撰写实验报告，包括实验目的、原理、步骤、结果与分析、讨论等。

2. 实验操作：教师观察学生的实验操作过程，评价学生的实验技能。