绿色食品的生产计划书模板

绿色食品生产过程标准

绿色食品生产过程控制是绿色食品质量控制的关键环节，绿色食品生产过程标准是绿色食品标准体系的核心。绿色食品生产过程标准包括两部分：生产资料使用准则和生产操作规程。

1、生产资料使用准则

生产资料使用准则是对生产绿色食品过程中物质投入的一个原则性的规定，它包括农药、肥料、兽药、水产养殖用药、食品添加剂和饲料添加剂的使用准则。

⑴、生产绿色食品农药使用准则

绿色食品生产应从作物－病虫草等整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草害孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫草害所造成的损失。

准则中的农药被禁止使用的原因有如下几种：

①高毒、剧毒，使用不安全；

②高残留，高生物富集性；

③各种慢性毒性作用，如迟发性神经毒性；

④二次中毒或二次药害，如氟乙酰胺的二次中毒现象；

⑤三致作用，致畸、致癌、致突变；

⑥含特殊杂质，如三氯杀螨醇中含有DDT；

⑦代谢产物有特殊作用，如代森类代谢产物为致癌物ETU(乙撑硫脲)；

⑧对植物不安全、药害；

⑨对环境、非靶标生物有害。

对允许限量使用的农药除严格规定品种外，对使用量和使用时间作了详细的规定。对安全间隔期(种植业中最后一次用药距收获的时间，在养殖业中最后一次用药距屠宰、捕捞的时间称休药期。)也作了明确的规定。为避免同种农药在作物体内的累积和害虫的抗药性，准则中还规定在Ａ级绿色食品生产过程中，每种允许使用的有机合成农药在一种作物的生产期内只允许使用一次，确保环境和食品不受污染。

⑵、生产绿色食品的肥料使用准则

绿色食品生产使用的肥料必须是：一是保护和促进使用对象的生长及崐其品质的提高；二是不造成使用对象产生和积累有害物质，不影响人体健康；三是对生态环境无不良影响。规定农家肥是绿色食品的主要养分来源。

第5节 绿色食品的生产的教学设计

一、教学策略

1.联系社会生活实际，提高学习本节的自觉性，增强学生社会责任意识

是否理解发展绿色食品的意义，与学生、与寻常百姓生活、与国民的身体素质、与环境保护有密切的关系，也决定了学生学习这一节的自觉性的高低。为调动学生学习这方面知识的积极性，增强青年人对社会的责任意识，建议采用师生共同联系发生在身边的鲜活实例，展开这一节的学习。

发生在我们身边的事例很多。列举事例不仅是为了提高学习绿色食品的兴趣，也是为了给学生学习绿色食品生产标准增添感性知识。所以建议师生所举事例最好互补。例如，可举发生在身边的惊动全国的大案例，也可举发生在自己生活中的小案例；既要举动植物食品加工生产方面的，也要举动植物产品生产方面的；既要举不法商贩在利益驱动下坑害百姓的实例，也要举生产商无绿色食品生产标准意识，影响人民生活、身体健康的实例……在丰富的实例中，增强学生学习本节内容的自觉性。

毒韭菜进超市是发生在沈阳、河北香河等很多地区的事件。2004年“3·15”期间，辽宁消费者协会向社会发出“红色消费警示”：在抽检沈阳的20个韭菜样品中，有15个样品不合格，含有国家禁用有毒农药1605。在河北香河也发现有用禁止在叶菜类上使用的3911农药。这些残留农药会造成食用者头痛、头昏、恶心、呕吐，重则呼吸困难，血液中胆碱酶活性下降。为什么国家禁止使用，还有人要用呢？原因是图小利，而置他人身体健康于不顾。因为用国家允许使用的乐斯本农药，每公顷一年成本要高4 500元（折合一亩要高300元）。

现实生活中，还有在禽畜、水产品养殖中超标增添激素、施用抗生素等影响食用者身体健康的事例。传媒中有许多类似报道，教师可核实后适当选用。在师生举例较为充分的基础上，教师可把话题引入“怎样的食品才能让你放心食用？”学生一定会从以上事件中得出“无污染、优质的食品”，这样进入对“绿色食品”概念的学习，自然容易接受。

在了解绿色食品的概念后，为了加深认识，不妨列举世界上其他国家里绿色食品的不同称谓。例如，在芬兰、瑞典等非英语国家称“生态食品”、“健康食品”，在美国称“有机食品”，在日本称“自然食品”，这样更有利于学生把握绿色食品的本质属性。

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绿色食品生产技术

1.什么是绿色食品？绿色食品与国际国内同类产品的关系和联系是什么？

2.怎样理解21世纪是一个“绿色时代”?

3.我国绿色食品产生和发展的原因和动力是什么？

4．绿色食品与有机食品、无公害食品的主要区别是什么？5．我国绿色食品发展与国际有机农业运动发展相比较有何特点？

6.成我国绿色食品发展取得了哪些主要成就？

7．什么标准和标准化？什么是强制性标准和推荐性标准？8．绿色食品质量标准体系由哪些内容构成？

9．绿色食品为什么要实行“从土地到餐桌”全程质量控制？10．绿色食品肥料使用标准中最需要注意的是什么？11．A级绿色食品生产中哪些化学农药被禁止使用？12．绿色食品包装与标签有何具体要求？

13.我国绿色食品管理体系是怎样构成的，各个管理机构的职能是什么?

阐述绿色食品认证的申报原则和绿色食品认证的申报范围。

绿色食品申报的审批程序如何？

如何加强获得绿色食品颁证后的产品质量保障？

绿色食品企业为什么要进行年检?怎样进行年检？

如何加强绿色食品基地建设与管理？

19.阐述绿色食品产地选择的基本原则。

20.如何控制绿色食品生产过程中的自身污染？

21.阐述绿色食品产地选择的基本原则。

22.请设计一个种植业或养殖业产品基地环境质量监测与评价方案。

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23.为什么说绿色食品生产既不同于传统的农业生产，也不同于现代的“石油化”农业生产？

24.在绿色食品生产中，为什么要提倡使用有机肥？

25.长期大量使用化学农药会产生什么样的后果？

26.绿色食品生产中，对病虫草害为什么要提倡生态控制？27.绿色食品畜禽生产与水产养殖的基本原则是什么？

28.如何控制养殖业的药物残留？

29.配合日粮、绿色食品饲料添加剂的种类有哪些？

30.农村畜禽规模养殖户如何进行绿色食品畜产品生产？

31.绿色食品水产品养殖方式及措施有哪些？

32.绿色食品加工厂厂址选择有何重要意义？应遵守哪些原则？

绿色食品商业计划书

一、公司成立的宗旨（任务）

去年，省委、省政府根据江西省实情，提出了要将江西建设成为沿海发达地区产业梯度转移的承接基地、优质农产品供应基地、劳务输出基地和沿海地区群众旅游休 闲的后花园

二、公司发展战略方向

集团着力实施。。。战略，推动同类产品企业走集团化发展之路，推动存量资产、闲置资产向优势企业和名牌产品聚集。按照把江西绿色食品集团建设与以国内外市场需求为导向、以在国内外市场有竞争能力的加工和销售企业为龙头、以向市场提供最终消费品为目标、以产业化经营为基本格局的大型企业集团的总体发展构想，确立以大米、生猪、水产品、特色水果、家禽等优质农产品和绿色食品为主导产业和主导产品，重点构建几大主导产业链，抓住扩大基地规模、扶强龙头企业、培育市场体系三个关键环节，稳步推进产业化进程，初步形成了市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户，贸工农一体化的生产经营格局。

三、绿色食品发展现状和趋势

1.绿色食品行业发展现状及发展前景和趋势分析

（1）绿色食品发展现状

绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品。它必须同时具备以下条件：

1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。

2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程;

3、产品必须符合绿色食品质量和卫生标准;

4、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。

所以，严格地讲，绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。

绿色食品在我国已有12年的发展时间。截止去年底，全国共有1217家农业和食品加工企业的2400个产品有效使用绿色食品标志商标，绿色食品实物生产总量达到2000万吨，产品年销售额为500亿元，出口创汇4亿美元。通过开发绿色食品，使5800万亩的农田、草场和水面受到检测和保护。近几年来，在市场需求的拉动下，我国绿色食品产品开发以年均30%的速度增长。