营养美味 什锦鸡肉饭

什锦鸡肉焗饭的做法
想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍什锦鸡肉焗饭的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。

1.鸡胸肉切丁，加盐，料酒，胡椒粉，生抽，水淀粉调匀稍腌
2.碗豆，玉米粒洗净
3.土豆去皮切丁
4.红椒切丁备用
5.锅内放适量底油，油热后下鸡胸肉丁炒散至变色后捞出备用
6.余油下土豆丁炒至断生
7.加入碗豆，玉米，加清水略煮至土豆熟烂
8.再倒入鸡丁，红椒丁翻匀
9.加入米饭，加一大勺番茄沙司拌匀
10.盛进烤碗里，撒上马苏里拉碎，烤箱提前预热170度约八分
钟左右即可
看完关于什锦鸡肉焗饭做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是
不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。

足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。

厨房美食菜谱：鸡肉八宝饭的做法
春节来临，怎幺样也要来上几碗好吃的，这不就用鸡胸肉、香菇、花生糯米做一碗鸡肉八宝饭作为主食，味道还知道不错，可以有。

食材
主料：
鸡胸肉300g
糯米
香菇
花生100g
油适量
盐适量
生抽适量
番薯粉适量
步骤
1.将鸡胸肉清洗干净，然后切成鸡丁。

2.在鸡丁中加入适量的盐、生抽和少许番薯粉，腌制20分钟左右。

3.香菇用水泡发30分钟左右。

4.将泡发好的香菇切成丁，待用。

5.将花生和糯米一起清洗干净后浸泡20分钟左右。

6.将鸡胸肉和香菇丁加入糯米中，加入适量的油、盐和生抽
7.将所有材料放入电压力锅中，选择精华煮饭档，开煮。

8.大约30分钟后饭就煮好了，待电压力锅的排气阀落下后就可以打开了。

9.出锅、装盘、上桌，美味的鸡肉八宝饭吃起。

小贴士：家常菜，无需特殊技巧。

厨房美食菜谱：鸡油饭的做法
平时我们到外面吃的鸡油饭都觉得很香很好吃，其实自己在家里同样可以简简单单就做到了，而且既有美味的鸡肉吃，也有喷香的鸡油饭，步骤简单快捷，最适合小夫妻在家做了。

食材
主料：
鸡腿2只
鸡翅
米200g
油适量
盐适量
生粉适量
步骤
1.新鲜的鸡腿肉和鸡翅洗净
2.加上适量的盐，稍微腌制
3.加上生粉，让鸡肉吃起来更嫩滑些
4.洗好米，就放一个三脚架上去，而鸡腿肉和鸡翅就直接放到架上，这样鸡油就会滴到饭里。

5.饭好，鸡肉也熟了，看到金黄金黄的鸡肉了
6.米饭上很自然就有很多的鸡油，稍微搅拌均匀，味道就很香了。

小贴士：其实制作都非常简单，就是鸡肉要腌制过，味道才会更香。

厨房美食菜谱：什锦焖饭的做法
自己琢磨的焖饭，味道还不错，方法也比较简单，营养全面是儿童喜欢的饭食。

儿子今天就吃了一大碗，而且还吃了十几个虾，这饭量比我都强悍。

食材
主料：
大米
胡萝卜根
土豆
香菇
油适量
盐适量
味极鲜1勺
酱油1勺
蚝油1勺
白糖1勺
西红柿酱1勺
花椒粉适量
火腿适量
豌豆适量
葱适量
步骤
1.大米洗净后浸泡20分钟，香菇泡软
2.各食材均切成丁，大葱切碎
3.调好料汁：蚝油、酱油、味极鲜、西红柿酱、白糖加水搅拌均匀
4.热锅凉油下入葱花爆香，一次下入香菇、土豆、胡萝卜
5.最后加入豌豆翻炒，撒入适量盐、花椒粉
6.倒入料汁加入少许水及足够的盐
7.倒入电饭煲（盖在米上，水刚淹没食材即可）
8.打开电饭煲的煲仔饭键，大概20分钟鸣笛后再焖4-5分钟即可
9.里面有焦黄的锅巴很好吃
小贴士：配料里的东西可以换成自己喜欢的食材，任意搭配随你想象。

海南鸡饭的做法大全海南鸡饭顾名思义是海南省的特色菜品。

主要食材是鸡肉和大米，主要烹饪工艺是烫煮。

下面店铺跟你分享一下海南鸡饭的做法大全。

海南鸡饭的好吃做法一、材料新加坡海南鸡饭酱半罐，西红柿，青椒，去骨鸡大腿一只，三汤匙油，三杯米，五杯清水做法1、将米淘洗干净，倒入半罐海南鸡饭酱、三汤匙油清水搅均。

2、鸡腿两面都在米汤里翻滚一遍，均匀沾上酱汤。

3、皮朝上放在米饭上面，按下煮饭键。

中途拿出鸡腿用筷子搅拌下米饭，否则鸡腿下面的米饭会比较粘4、葱姜蒜全部切碎放到小碗里，加入酱油，盐，味精。

油烧热，趁热倒入酱汁碗里，迅速搅拌开。

5、煮好的鸡饭，取出鸡腿切成条状，吃时沾着酱汁。

6、西红柿，青椒切片做装饰用。

海南鸡饭的好吃做法二、材料材料：光鸡一只，盐，姜拍碎，葱叶，蒜头拍碎各少许。

做法鸡烹调法：把鸡洗干净，用盐均匀擦鳮全身醃一小时，然后把盐洗掉。

煮沸水(水要蓋过鳮)，再放二汤匙盐，姜与蒜头煮十分钟出味，再将鸡放进沸水中，转炆火煮10分钟左右，把鸡捞起快速放入冰水中浸大约5分钟，再回放于沸水中再煮10分钟(看鳮大小而定，我怕鳮太大煮了15分钟，鳮变老了)，然后把火熄了加盖再浸10分钟捞起(鸡汤留用)，待凉切块上碟。

鸡饭煮法：先把白米炒一炒，然后把米洗干净，搁一个小时.爆香蒜头与米一起倒进饭锅里，注入适量剛才剩下的鸡汤，薑与葱叶，一起把饭煮熟(如放些香兰叶饭会更香)。

沾汁做法：把辣椒，蒜头，葱头，姜，放进石臼里舂烂。

放入盐(我放少盐，而改放一些鱼露)糖，话梅汁(或酸柑汁更好)，再倒入適量滚烫的鸡汤便大功告成。

海南鸡饭的好吃做法三、材料鸡腿1只，盐1/2小匙，葱1根，姜5公克，米酒少许，大黄瓜30公克，小蕃茄1颗，白饭1碗，黑芝麻少许，辣椒酱3/2大匙，鸡油1小匙，辣椒末1小匙，姜末1小匙做法1.将鸡腿洗净后加盐腌渍30分钟备用。

2.取一汤锅，放入腌好的鸡腿，并注入可盖满鸡腿的水量，再加入葱、姜、米酒，以小火煮12分钟后熄火，盖上锅盖焖10分钟后取出放凉备用。

厨房美食菜谱：香菇鸡肉土豆饭的做法
每次想不到吃什幺的时候最好就是焖饭，家里有什幺就用什幺。

有时候只剩下少许猪肉，然后切成肉丝腌制一下，加入木耳或者家里其他的材料放入电饭煲焖饭，就成了一锅美味的饭，而且我老公非常喜欢焖饭。

今天家里还剩一个土豆，决定还是做焖饭，只能说这个焖饭太美味了，嘻嘻食材
主料：
鸡腿2个
香菇
土豆1个
姜片3片
大米适量
步骤
1.准备的材料
2.鸡肉加入糖、盐、生抽、米酒、油、姜片拌均匀腌制
3.去皮的土豆切丁洗干净
4.锅里下少许油加入土豆丁翻炒，再下生抽翻炒2分
钟即可上碟备用
5.香菇也加入少许油煸炒出味上碟备用
6.电饭煲煮饭
7.饭滚的时候加入鸡肉香菇、土豆丁
8.盖盖直到保温
9.煮好的饭可以加入葱花香菜，不喜欢可以不放
小贴士：1、腌制肉的时候加多点生抽和盐，比平时腌制肉要多一些，这样出来的饭才香
2、香菇煸炒的时候不要加调味料，煸炒好的香菇加入腌制好的鸡肉拌匀即可，否则香菇就太咸
3、最好饭滚冒泡的时候就把材料加入，因为这样把肉的咸味和香味一起带到饭里去，如果等差不多饭熟的时候再倒入材料，米饭的水分减少了，肉汁就很难渗透到下层米饭去，这样就只有米饭表层有味道。

巴西鸡汤饭的做法
简单是运动员食谱的常见菜，不一定要看巴西鸡汤饭视频才能学会，但怎么做巴西鸡汤饭最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道巴西鸡汤饭吧。

简介:
这是一道传统的巴西风味鸡汤饭（Canja）。

加了番茄，胡萝卜和切碎的火腿与鸡汤和大米煮出来的菜肉饭，给这道普通的汤饭带来更香郁的巴西特色，快来体验一下巴西美食吧。

材料:
去骨去皮鸡肉1360克，洋葱1个，切碎，鸡汤1420毫升，长粒白米45克，番茄135克，去皮，去籽，切碎，胡萝卜65克，切碎，盐适量，黑胡椒粉适量，火腿85克，切成小丁，新鲜欧芹4克，切碎
做法:
1.把鸡肉，洋葱，鸡汤放进一个大汤锅里。

锅置中偏小火上，盖上，煮约45分钟，直到鸡肉变软。

把鸡肉捞出，放一旁备用。

把汤过滤，除去固体物，弃掉，保留汤汁。

尽可能的除去汤上面的油。

2.把大汤锅洗一下，将滤出的汤汁倒回锅里。

加入大米，蕃茄，胡萝卜到汤里。

放盐和胡椒调味。

用中火把汤烧开，转中偏小火把饭煮熟，约25分钟。

3.待鸡肉稍凉后切成小丁。

把鸡肉，火腿加到饭汤里，煮几分钟至火腿味融合到汤里。

最后放上欧芹即可。

厨房美食菜谱：鸡腿饭的做法
很多具有地方特色的快餐店都有鸡腿饭，不同快餐店的鸡腿饭的食材中除鸡腿、米饭基本一致外，配菜不尽相同，味道也各异。

我做的这款鸡腿饭属家庭版，没有什幺讲究，只是兼顾了营养均衡，以及个人的偏爱。

口味呢，也还不错。

食材
主料：
鸡全腿1只
米饭
油适量
盐适量
葱姜适量
淀粉适量
生抽酱油适量
味精适量
圆白菜适量
荷兰豆适量
香菇适量
步骤
1.提前蒸好米饭。

2.提前烧好鸡腿。

3.香菇洗干净入水焯后切成条。

4.荷兰豆洗干净用水烫一下。

5.圆白菜洗干净切成块。

6.起油锅，圆白菜入锅炒。

7.香菇入锅炒。

8.荷兰豆入锅炒。

9.加盐、味精炒。

10.米饭、鸡腿、配菜都摆入盘中。

11.起油锅，葱姜入锅煸香加生抽酱油。

12.加适量高汤，加白糖。

（水蒸气影响了拍照，请见谅）
13.加盐、味精。

（水蒸气影响了拍照，请见谅）
14.勾芡。

芡熟，汁就好了。

（水蒸气影响了拍照，请见谅）
15.将汁淋在鸡腿、米饭上即可享用。

小贴士：煸炒配菜时可以不加盐，最后淋调味汁。

配菜随个人偏爱添加。

海南鸡饭怎么做？关于《海南鸡饭怎么做？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

港式茶餐厅始于海南的文昌市，主要是用鸡脯肉和稻米烹制的一道饭，海南人将文昌市当地人白切鸡的作法，再配搭猪板油和用侵鸡水的白米饭，因而就被称作港式茶餐厅，在肉类食品中，鸡脯肉的蛋白质含量是最大的，并且是低热量的食材，海南省鸡肉饭怎么做呢？下边详细介绍海南省鸡脯肉饭的做法让大伙儿参照。

作法一食物提前准备原材料：三黄鸡1只稻米250克油菜子6棵青柠檬1/3只小米椒3根圆葱1一小块小葱1段姜1一小块蒜4瓣调味品：盐2汤匙（10克）米酒1汤勺（15ml）猪板油100克制做流程1、把三黄鸡清洗，除去内脏器官清洗。

油菜子清洗，姜蒜各自切成片预留。

稻米清洗干净后，添加冷水侵泡10分钟。

2、在火锅里倒进能够未过三黄鸡的冷水，放进葱，姜，米酒，火灾烧开后去掉白沫子，放进1汤匙半的盐，煮5分鐘后，立刻盖好盖子，关闭火。

3、将鸡放到锅中，焖20分钟后取下，用冷水立即冲，直至完全凉透才行。

随后放进凉水中侵泡，直到猪皮绷紧。

4、炒菜锅开文火，将猪板油放进，渐渐地把猪板油熬出液體状。

猪板油熬好后，把侵泡好的稻米控干水份，倒进锅中，随后放进姜蒜片，用中文火渐渐地炒成香气，熄火预留。

5、把炖乌鸡的老母鸡汤倒进炒好的白米饭中，随后用电饭锅煮熟，蒸熟后挑出来葱片和生姜片。

6、将鸡脯肉控干水份，切割成两截，再把鸡脯肉剁碎小小块。

7、炒菜锅里放一点点油，待油6成热时，放进油菜子，放进1/4汤匙盐，炒至油菜子变松就可以起锅。

8、把圆葱，朝天椒，姜各自切割成末状，放进碗中，用压蒜器把蒜头碾成蒜末，加入1/4汤匙盐，随后挤进柠檬水，搅拌均匀后，浇上一勺老母鸡汤，蘸鸡料就搞好了。

9、一碗老母鸡汤，一碗米饭，一碟鸡脯肉，一碟蘸鸡料，再配搭几株蔬菜，便是一顿简易丰厚的港式茶餐厅，假如能加上几块番茄和丝瓜，会更为可口。

常见问题1、纯正的港式茶餐厅，用的是海南省的海南粉，但针对一样喜爱港式茶餐厅的外省人而言，在自身所属的大城市购到一只海南粉真的很难，我们就用肉质地细嫩的三黄鸡替代吧。

吉野家鸡肉饭的做法介绍
文章导读
\n 平时上班中午的时候，大家几乎都选择了快餐来解决，对于爱吃鸡肉的我，经常会在最近的吉野家点鸡肉饭，虽然是快餐，有的人可能认为没营养，对于这份快餐来说，里面有白菜花、西兰花、鸡肉、胡萝卜材料，营养非常丰富，绝对不是大家所说的没
有营养，如果您想在家吃鸡肉饭的话，下面教您吉野家鸡肉饭的做法：
原料：1只鸡腿350克(去骨) 熟米饭150克西兰花5朵白菜花5朵
胡萝卜片2 片葱5片姜2片
调料：黑胡椒1/2茶匙(3克) 盐1/2茶匙(3克) 料酒1茶匙(5ml)生抽2茶匙(10ml) 老抽1/2茶匙(3ml) 糖1/2茶匙(3克) 水淀粉1汤匙(15ml)
做法：
1)鸡腿去骨洗净。

将西兰花和白菜花，在淡盐水中浸泡5分钟后洗净，沥干水分。

2)盘中放入鸡腿肉，放入黑胡椒，盐，料酒，葱，姜，拌匀后，腌制20分钟以上，有
时间给肉做个按摩的话，会更入味。

3)趁着腌制鸡肉的时间，把西兰花，白菜花和胡萝卜片，焯烫半分钟，捞出后放入冷水中过凉，然后沥干备用。

4)锅中倒入油，待油温5成热时放入葱片，小火煸出香味后，转大火，将腌好的鸡腿
肉带鸡皮的那面朝下煎，1分钟后翻面，另一面同样也煎1分钟。

5)鸡腿两面都煎好后，倒入水，水量没过鸡腿。

锅中加入生抽，老抽，糖，调匀后煮开，盖上锅盖，用中火烧10分钟左右(烧得时候，肉朝下，皮朝上)。

6)将炖煮好的鸡腿肉拿出。

锅中的汤烧开后，淋入水淀粉勾芡成酱汁。

7)把米饭盛入碗中，鸡腿肉切成条，和西兰花，白菜花，胡萝卜一起放在米饭上，淋入酱汁即可。