如何拍摄出让人垂涎欲滴的食品
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分享各类美食节目的拍摄技巧制作精彩的吃播视频美食节目现在已经成为许多人关注的热门话题,而制作精彩的吃播视频更是吸引了大量的观众。
要拍摄出令人垂涎欲滴的美食节目,需要一些技巧和步骤。
本文将分享一些拍摄技巧,助你制作出精彩的吃播视频。
一、选取适合的拍摄设备在制作吃播视频时,选择合适的拍摄设备至关重要。
一般来说,可以使用手机、数码相机或专业摄像机进行拍摄。
使用手机拍摄的好处是便携,随时随地都可以进行拍摄。
而专业摄像机则可以提供更高质量的画面和更多的拍摄选项。
不论使用何种设备,关键在于熟悉并掌握设备的功能和操作。
二、明确拍摄的主题和内容在开始拍摄前,要明确拍摄的主题和内容。
可以选择特定类型的美食,如甜点、海鲜或快餐等,也可以选择特定的场景,如餐厅、市集或户外等。
明确主题和内容有助于拍摄过程的组织和安排。
三、角度与构图拍摄美食的角度和构图对于制作吃播视频非常重要。
一般来说,可以选择正面、斜角或上方俯视等不同角度来展示美食。
此外,要注意构图的平衡和美感,可以运用对称、三分法等构图技巧来增强画面的吸引力。
四、灯光与背景灯光和背景的选择对于美食拍摄也起到至关重要的作用。
阳光、室内灯光或特殊灯光效果都可以被应用在吃播视频中,根据拍摄的主题和风格来选择合适的灯光。
此外,背景也应该与拍摄的美食相协调,可以选择简约的背景或与食物搭配的背景来营造出不同的氛围。
五、细节和表现制作吃播视频的关键在于捕捉美食的细节和表现。
可以通过近距离拍摄食材的细节、烹饪过程的细致描绘以及食物呈现的诱人方式来引起观众的食欲。
此外,可以运用慢动作、追焦等特殊效果来突出食物的美味和质感。
六、剪辑和后期制作拍摄结束后,还需要进行剪辑和后期制作来提升吃播视频的质量。
可以使用专业的剪辑软件对视频进行剪辑和处理,调整色彩、对比度和音效等,以突出感官体验。
另外,可以添加字幕、音乐和特效等来增加视频的趣味性和吸引力。
综上所述,制作精彩的吃播视频需要选取适合的拍摄设备,明确拍摄的主题和内容,注意角度与构图,灯光与背景的选择,捕捉细节和表现,以及进行剪辑和后期制作等步骤。
金堂美食文案朋友圈1. 金堂烤鸭,皮脆肉嫩,香气四溢,令人垂涎欲滴。
2. 金堂菜车肘子,入口鲜嫩多汁,美味到令人疯狂。
3. 金堂桂花糕,绵密香糯,芬芳诱人,让人难忘的味觉享受。
4. 金堂小笼汤包,鲜香荤素各色,皮薄馅多,一口下去鲜美饱满。
5. 金堂烧麦,外皮焦香内馅鲜美,芝士溢出,令人回味无穷。
6. 金堂卤味,五花软趴趴,肥而不腻,卤汁入味,让人一口接一口。
7. 金堂八宝饭,糯米香甜,八种配料代代相传,满满一碗幸福感。
8. 金堂松茸菜心,松香味十足,鲜嫩爽口,让人食指大动。
9. 金堂珍珠玉米羹,甜美软糯,品尝过就忘不了的美味。
10. 金堂水晶肘子,晶莹剔透,香气四溢,每一口都融化在嘴里。
11. 金堂蜜汁叉烧,甜中带咸,烧肉带着糖浆的香气,吃了还想吃。
12. 金堂金针菇,鲜香爽口,配上特色酱料,让人欲罢不能。
13. 金堂海鲜粥,各种海鲜入味,粥香软糯,暖心又暖胃。
14. 金堂沙琪玛,外酥里嫩,牛肉和洋葱的flavors完美结合。
15. 金堂碳烤乳猪,香脆外皮,肉质细嫩,吃了还想再吃一份。
16. 金堂香煎肉饼,金黄酥脆,配上特制蘸酱,令人回味无穷。
17. 金堂白果炖雪梨,雪梨软糯,白果清香,甜而不腻,惹人怜爱。
18. 金堂鸡汤白灵菇,浓郁鸡汤快食品配新鲜菇菇,健康又美味。
19. 金堂明太子韭菜盒,韭菜的香气和明太子的醇香交织,Let人欲罢不能。
20. 金堂蜜汁叉烧酥,酥脆焦香里裹着甜美的叉烧馅,绝佳滋味让人过瘾。
21. 金堂香酥鸭掌,外脆内软,鸭油香气扑鼻,令人一试难忘。
22. 金堂菠菜豆腐羹,菠菜和嫩豆腐完美配搭,鲜美可口又营养健康。
23. 金堂吮指原只鸡,香脆外皮,鸡肉鲜嫩多汁,吃过就忘不了。
24. 金堂芝士焗面,芝士香味撩人心魄,咸鲜面条条更添风味。
25. 金堂菠萝班戟,清甜多汁,配上雪糕蛋糕,绝配夏日冰爽甜品。
26. 金堂鲜菇扣肉,肉质鲜嫩,菇香味饱满,健康又美味,令人食欲大增。
27. 金堂绿豆年糕,Q弹软糯,配上甜腻腻的红豆馅,暖心又满足。
如何拍摄美食照片角度光线与构技巧美食摄影已经成为当今社交媒体的热门话题之一。
一张引人注目的美食照片不仅能够满足人们的视觉享受,还能激起人们的食欲。
那么,如何拍摄出令人垂涎三尺的美食照片呢?本文将为您分享一些关于拍摄美食照片的角度、光线和构图技巧。
一、角度拍摄角度是拍摄美食照片最基本而且至关重要的因素之一。
不同的角度能够展现出不同的美食特色和质感。
以下列举几种常用的角度:1. 俯拍角度:俯拍角度是最常见也最容易实践的一种角度。
通过从上方向下拍摄,可以突出食物的外观和层次感。
这种角度适合于拍摄盘中菜肴以及在餐桌上摆放的食物。
2. 平视角度:平视角度是观察食物细节的一种好方式。
通过与食物位于同一水平线上,可以更好地展示食物的质感和细节。
对于拍摄蛋糕、面点以及带有层次感的食物,平视角度是一个不错的选择。
3. 侧面角度:侧面角度可以展示出食物的剖面和纹理,特别适合于拍摄切片或者有内部结构的食物,如汉堡包、三明治等。
通过调整角度和焦距,可以突出食物的厚度和层次感。
4. 对角线角度:利用对角线拍摄可以给画面带来更多的动感和层次感。
通过将食物放置在画面的对角线上,可以有效地吸引人们的目光。
这种角度适用于拍摄蔬菜水果等形状较长的食物。
二、光线光线对于美食照片的质量有着至关重要的影响。
适当的光线能够突出食物的颜色和纹理,营造出更加美味的视觉效果。
1. 自然光:自然光是最好的光源之一。
在白天的阳光下拍摄,能够呈现出更加真实自然的色彩和纹理。
选择靠近窗户的位置进行拍摄,利用自然光线来照亮食物。
2. 反射板:在拍摄中,有时候会遇到光线不足的情况,这时可以使用反光板进行补光。
通过将反光板放置在光线反射的位置,可以增加光线的亮度和柔和度,使食物更加明亮。
3. 灯光:如果无法依赖自然光条件,可以考虑使用灯光进行拍摄。
选择柔和且均匀的灯光,可以减少阴影和反光,保持食物的原貌。
避免使用过亮或者过暗的灯光,以免破坏食物的颜色和细节。
【正文】:在这个短视频盛行的时代,美食短视频无疑成为了吸引眼球的一大亮点。
如何用创意拍摄出引人入胜的美食短视频,让美味瞬间成为永恒的记忆呢?下面,我们就来为大家揭秘美食短视频创意拍摄指南。
一、选题与构思1. 关注热点,紧跟潮流紧跟社会热点和潮流,挖掘当下热门的美食趋势。
例如,近期的“网红蛋糕”、“治愈系美食”等,都是很好的选题方向。
2. 突出特色,展现地域文化每个地区都有独特的美食文化,挖掘当地特色美食,展现地域风情。
例如,四川火锅、云南过桥米线、广东早茶等,都是具有代表性的美食。
3. 创意构思,巧用道具巧妙运用道具,为美食增色添彩。
如使用创意餐具、摆盘道具、特色美食模型等,让画面更具趣味性。
二、拍摄技巧1. 画面构图(1)三分法构图:将画面分为九宫格,将主要元素放在四条线交叉的点或线上,使画面更具视觉冲击力。
(2)黄金分割构图:将画面分为两条黄金分割线,将主要元素放在交叉点上,使画面更具和谐感。
2. 拍摄角度(1)俯视角度:展现美食的全貌,突出摆盘的美感。
(2)平视角度:展现美食的细节,让观众更直观地感受美食。
(3)仰视角度:展现美食的层次感,增加画面张力。
3. 光线运用(1)自然光:利用自然光线,展现美食的色泽和质感。
(2)人工光:运用灯光道具,营造浪漫、温馨的拍摄氛围。
4. 剪辑技巧(1)慢动作:突出美食制作过程中的细节,增加趣味性。
(2)快剪辑:快速展示美食制作过程,节省时间。
(3)蒙太奇:将多个美食画面剪辑在一起,形成独特的视觉效果。
三、创意文案1. 开篇:以悬念、疑问、夸张等手法,吸引观众眼球。
例如:“这个蛋糕,竟然是网红界的‘黑科技’!”2. 主体:用生动、形象的语言,描述美食的特点、口感、故事等。
例如:“这杯咖啡,口感醇厚,香气四溢,仿佛置身于浪漫的巴黎街头。
”3. 结尾:以总结、感慨、号召等手法,强化主题。
例如:“让我们一起,用心感受美食的魅力,品味生活的美好。
”四、后期制作1. 音乐选择:选择与美食氛围相符的音乐,增强视频的感染力。
摄影行业利用光线拍摄美食照片的技巧在如今社交网站和美食博客的蓬勃发展下,美食摄影已经成为摄影行业中的一个重要领域。
通过善用光线,我们可以创造出令人垂涎欲滴的美食照片。
本文将介绍一些摄影行业利用光线拍摄美食照片的技巧。
无论是从移动设备上进行拍摄还是使用专业相机,这些技巧都能帮助您拍摄出令人惊叹的美食照片。
一、利用自然光源自然光是拍摄美食照片的最佳选择。
室内拍摄时,将桌子移至靠近窗户的位置,以获得更好的光线。
白天的阳光比夜晚的人工灯光更为自然,所以最好在白天进行拍摄。
避开强烈的直射阳光,可以使用遮光布或窗帘调节光线的亮度和柔和度。
二、运用背光效果背光是一种很棒的方式,可以为您的美食照片带来柔和而温暖的效果。
用背光来突出食物的轮廓和纹理,并营造出柔和的氛围。
您可以尝试将光源放在食物后方,或者使用一块透明的白布将光线过滤得更加柔和。
三、灯光补充在室内拍摄时,自然光可能不足以完全照亮您的主体。
这时可以通过人工灯光来补充光线。
使用一个装有软光罩的闪光灯或者LED灯带,可以创造出柔和且均匀的光线效果。
四、选取合适的光线角度对于美食摄影,拍摄角度非常重要。
试着找到一个最佳角度,以突出食物的特点和层次感。
通常来说,俯拍和侧拍是最常用的角度。
通过从上方俯瞰,可以展示出整个盘子的构成和美感,而从侧面拍摄则可以凸显出食物的纹理和细节。
五、使用反射板和漏光布当光线不足时,利用反射板和漏光布可以提供额外的光线。
反射板可以将阳光或灯光反射到您拍摄的食物上,增加亮度和细节。
漏光布则可以用来调节光线的柔和度。
六、注意阴影的控制在拍摄美食照片时,要注意阴影的控制。
过多的阴影会使照片看起来沉闷和平平无奇。
通过调整光源的角度和位置,移动或加入反射板,可以有效地控制阴影的数量和强度,使照片更加饱满和生动。
七、色彩和对比度的调整在后期处理中,可以通过调整色彩和对比度来增强照片的效果。
增强食物的颜色和纹理,使其更加引人注目和诱人。
八、尝试不同的摄影技巧除了光线的运用外,还可以尝试其他创意的摄影技巧来提升美食照片的视觉效果。
分享吃播带货中的视频拍摄技巧制作出色的面效果分享吃播带货中的视频拍摄技巧:制作出色的面食效果在当今社交媒体的热潮下,吃播带货成为了一个备受关注的趋势。
面食作为美食界的一大类别,吸引了众多观众的关注。
但是要制作出令人垂涎欲滴的面食效果,并不是一件容易的事情。
下面,我将分享一些吃播带货中的视频拍摄技巧,帮助您制作出色的面食效果。
一、光线的运用在拍摄面食视频时,光线是非常关键的因素之一。
良好的光线可以使面食看起来更加美味诱人,因此正确运用光线成为了必不可少的技巧。
以下是几点帮助您运用光线的建议:1. 自然光是最好的选择。
尽量在白天进行拍摄,选择透光性好的房间或者室外拍摄。
可以靠近窗户或者在阳光下进行拍摄,利用自然光线的柔和效果。
2. 如条件有限,可以考虑使用人工光源。
使用柔和的灯光,如柔光灯或者灯罩,以避免刺眼的强光。
3. 考虑使用反光板。
反光板可以帮助您在面食上投射光线,凸显面食的质感和色彩。
二、摄影角度的选择选择合适的摄影角度,能够更好地展示面食的细节和美味。
以下是几个常见的角度建议:1. 顶视角:将相机或手机放置在面食上方,拍摄整体的面食过程,特别适合展示制作过程和材料的层次感。
2. 45度角:将相机或手机从面食的侧面低角度进行拍摄,可以突出面食的纹理和造型。
3. 特写:将相机或手机靠近面食,拍摄面食的细节,例如面皮的质感、馅料的流动等。
三、运用镜头技巧正确运用镜头技巧可以进一步提升面食效果的呈现。
以下是几个常见的镜头技巧:1. 运用微焦距:使用微焦距功能,将焦点集中在面食的特定部分,突出细节并营造模糊的背景效果。
2. 慢动作:使用慢动作模式进行拍摄,让面食制作的每个细节都更加清晰和吸引人。
3. 快速切换:通过快速切换不同的拍摄角度,例如从整体到特写,再到面食的外形切割等,可以创造出更加生动和有趣的观看体验。
四、后期制作技巧在拍摄完成后,后期制作也是创造出色面食效果的重要步骤之一。
以下是几个后期制作技巧:1. 色彩调整:利用色彩调整工具,调整面食的色彩饱和度、对比度和白平衡,使面食看起来更加真实和诱人。
拍摄美食产品美食产品摄影在我们的生活中非常普遍,现在美食产品摄影越来越受到人们的重视,好的美食摄影可以引起消费者的购买欲望。
如果不好,消费者看了之后感觉不太好,这就失去了食品摄影的意义。
包括饭店里的美食照片,我们日常生活看到的一些小零食和一些可以真空保留的食品,都需要拍摄,特别是美食网店,没有了拍摄的垂涎欲滴的美食照片,我们怎么吸引客户呢?食物摄影应该让人们看到食物时垂涎三尺,看着这些照片,他们知道这是美味的,引起了消费者的向往。
今天,雷霆策要跟大家分享的就是,美食产品摄影的拍摄要点,怎么把美食拍摄的可口诱人?一、布光技巧美食产品摄影可以在店铺里,也可以在影棚里,如果是现做的大餐,需要去现场拍,厨师现场做,如果是包装好的小零食之类的,在影棚内拍就可以。
拍摄美食照片需要高亮度照明,因此,我们应该准备必要的照明设备,一般来说,餐厅的装饰比较暗,如果灯没有打开,我们就可以很好的搭配灯光,配光效果很好。
我们可以使用软灯箱和吸顶灯作为主要光源,然后使用反射器和面板灯作为现场拍摄的辅助光源,效果仍然很好。
二、场景布局在美食产品摄影进行的时候,我们必须突出美味诱人的食品材料,因此我们可以选择黑色吸光布作为背景,它可以有强烈的明暗对比来突出产品。
为了使食物更上镜,厨师通常被要求将食物做成半熟的,而不是全熟的,一些完全煮熟的配料不上镜。
食物被放置在场景中,在它旁边,你可以使用一片蔬菜、水果或其他道具来辅助场景地图的拍摄,道具摆放合理,突出菜肴,优先级清晰,协调一致。
三、后期修图一般来说,美食产品摄影是拍摄美食的真实材料,但是拍出的图不能直接用,需要后期修整一下才能使用。
美食产品拍摄的时候,无论处理得如何好,都会有一些不可抗拒的因素导致一些小的缺陷,因此后期的修图非常重要,后期修图可以调整图片的色彩饱和度、亮度和缺陷去除,修改后的图片是一幅美丽的图片。
美食产品摄影是产品摄影的重要组成部分。
现在食品行业发展太快,许多创新美食层出不穷,这大大增加了对美食产品摄影的需求。
【短视频开头】️ ️镜头轻扫,美食的香气在空气中弥漫。
今天,让我们一起走进美食摄影的世界,用镜头捕捉那些令人垂涎欲滴的瞬间,感受舌尖上的艺术魅力。
【正文】️美食摄影,一场视觉盛宴 ️1️⃣ ️精心策划,布局谋篇美食摄影,不仅仅是简单地将美食拍下来。
摄影师需要提前策划拍摄场景,考虑光线、角度、道具等元素,以达到最佳的视觉效果。
一个好的布局,能让美食在画面中脱颖而出,引人入胜。
2️⃣ ️光线是灵魂,塑造美食气质光线是美食摄影的灵魂,它能塑造美食的气质。
无论是自然光、散射光还是人造光,摄影师都要巧妙运用,让美食呈现出独特的魅力。
例如,逆光拍摄可以让美食呈现出半透明效果,增加层次感。
3️⃣ ️角度决定成败,捕捉最佳瞬间角度是美食摄影的关键,一个合适的角度能让美食更加诱人。
摄影师可以根据美食的形状、特点选择最佳角度,如俯拍、仰拍、侧面拍等,捕捉到最佳瞬间。
4️⃣ ️道具点缀,提升画面美感道具在美食摄影中起到画龙点睛的作用。
合适的道具可以衬托美食,增加画面美感。
如餐具、背景、装饰等,都要与美食相得益彰。
5️⃣ ️后期处理,完美呈现美食摄影离不开后期处理。
通过对画面进行色彩调整、亮度调整、锐化等操作,可以让美食更加诱人。
但后期处理要适度,避免过度美化,失去美食的真实感。
️美食摄影技巧分享 ️1️⃣ ️选择合适的拍摄设备美食摄影对设备的要求较高,一台性能优良的相机、镜头和三脚架是必不可少的。
此外,一些专业的美食摄影设备,如美食摄影灯、微距镜头等,也能提高拍摄效果。
2️⃣ ️学会构图,掌握黄金分割法构图是美食摄影的核心。
掌握黄金分割法,可以让画面更加和谐、美观。
在拍摄时,注意将美食放在画面黄金分割点上,或以黄金分割线为基准进行构图。
3️⃣ ️控制景深,突出主题景深是影响画面清晰度的重要因素。
在美食摄影中,要合理控制景深,将焦点放在美食上,突出主题。
同时,适当虚化背景,使画面更具层次感。
4️⃣ ️拍摄动态美食,捕捉美味瞬间美食摄影不仅仅是静态的,还可以拍摄动态美食。
美食的拍摄技巧和拍摄注意事项如何给自己做出来的美食拍上一张完美的肖像呢?关于美食摄影师。
其实美食摄影的不仅是技术上的掌握,还是美感上的把控和布局。
下面小编为大家整理了美食的拍摄技巧和拍摄注意事项,供大家参考!拍出漂亮食物的5个技巧一、拍摄角度所有食物都有不同型状,不要把所有食物都用同一角度拍摄,找出不同食物的角度拍摄才能拍出好照片。
最传统的角度就是水平拍摄,一般是想拍摄食身全貌的角度。
从侧面拍摄能够拍出食物的立体感,可以利用浅景深拍出富有食物之间距离感的照片。
从上面拍可以把布置都拍进去制造出的质朴气氛。
二、光线尽量试用自然光,你可以选择在窗边拍摄,在环境较暗的地方你可以选择调高ISO 或大光圈。
明亮光线能使食物颜色鲜明,并拍出美味的感觉。
使用闪光灯会令一些地方很暗而一些地方则会一片惨白,因此不建议使用!就算真的要使用闪光灯亦不要将闪光直接打到食物上,应该利用「反射闪光」,把闪光灯向墙壁或天花上面,利用反射的原理把闪光平均地投射在食物上。
有需要的话可以利用反光板,但不是每个人家里都有反光板,其实只要一张白纸便可以。
相机设定一样,一张白纸已经可以增加整体亮度。
另一样要注意的就是阴影了,有时候将相机靠近时自己的影子也会给拍到,因此应该小心调整角度再拍摄。
尝试逆光拍摄也会令食物会非常明亮而温暖!三、布置利用道具可以令主体更突出。
道具可以是配料,器皿,餐巾,盘子、碟子、花、厨具等,而笔者自己很喜欢使用奶作道具。
有时候不总需要道具,利用纯色背照可以制造简约效果。
四、近拍有时候除了拍摄食物整体,亦可以近拍拍下食物的细节。
这时一支微距镜头或远摄镜便大派用场了!五、把握时间刚煮好的食物卖相是最吸引,食物煮好的头十分钟是拍摄的黄金时间,食物的光泽会随着时间减少,拍摄之前预先准备好布置就能缩短拍摄时间。
拍摄美食的4个注意事项1、不要用闪光灯,选择高ISO拍摄。
在拍摄环境亮度允许的情况下,尽量不要使用相机闪光灯。
即使要用闪光灯也不要把光直接打在食物上,可以把光向上打,再利用反射的原理把光投射到食物上。
美食摄影应注意事项有哪些美食摄影是一项非常热门的摄影领域,随着社交媒体的流行和人们对美食的热爱,越来越多的人开始关注和掌握这一技巧。
然而,要拍摄出吸引人的美食照片并不容易,需要掌握一些技巧和注意事项。
下面是一些美食摄影时应注意的事项。
1. 照明:光线是美食摄影中最重要的因素之一。
要选择柔和的自然光或者使用适合的人工灯光来照亮食物。
可以在窗户旁边或者户外进行拍摄,避免强烈的直射阳光,否则会产生过多的阴影。
2. 背景:选择一个适合的背景可以提升照片的质感。
可以使用简单的白色或黑色背景来突出食物的色彩和纹理,也可以选择与食物相呼应的背景,例如木质或者石头纹理的背景。
3. 配色:食物的颜色搭配也是非常重要的一点。
要选择与食物相协调的颜色来作为陪衬,增加照片的吸引力。
可以通过使用餐具、鲜花或者其他装饰品来丰富照片的颜色。
4. 构图:构图是照片中最基本的要素之一。
要选择一个合适的角度和位置来拍摄食物,突出它的特点和美感。
可以使用对角线、黄金分割或者其他构图原则来创造更有吸引力和平衡感的照片。
5. 焦距:焦距的选择可以决定照片的视觉效果。
一般来说,使用较长的焦距可以使食物显得更立体和丰满,较短的焦距可以突出食物的某个部分或者细节。
6. 变焦:可以尝试使用变焦镜头来捕捉不同焦距下的美食照片。
可以依据个人的喜好和食物的特点来选择最合适的焦距。
7. 清晰度:清晰度是美食摄影中不可忽视的一点。
要确保整个食物都清晰可见,特别是主题食物。
可以使用合适的光圈和快门速度来掌握焦距和曝光,避免模糊或者过曝的照片。
8. 细节:美食摄影中的细节非常重要。
可以突出食物的纹理、烹饪工艺和装饰品等细节,以增加照片的吸引力和真实感。
9. 合成:美食摄影中可以尝试一些合成的技巧,例如食物与人物的互动、餐桌布置和摆盘等。
通过合理运用这些技巧,可以创造出更具故事性和吸引力的照片。
10. 后期处理:后期处理是美食摄影中必不可少的一步。
可以使用图像编辑软件来增强照片的颜色、对比度和饱和度,使其更加吸引人。
如何拍摄出让人垂涎欲滴的食品
一张让人称赞垂涎欲滴的食物广告作品,总是可以让人学到很多东西,不过很多摄影爱好者看到好的作品总是抱怨自己的设备不够精良,于是砸锅卖铁,从牙缝里挤出银两,上更高的器材。
其实,网友有所不知,一些广告摄影作品在有好的器材的前提下还要有很多的拍摄有段和技巧在里面,不同的拍摄方法得到的效果也会差距甚大,这之中的差距,往往并不是通过巨额资金堆出的距离,只是专业人士懂得触类旁通,合理利用资源,下面就为大家简单介绍一些拍摄广告照片的惯用方法。
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基本布光要求即使是有经验的摄影师也都会承认拍摄食品是不容易的。
虽说食品不象人或动物有丰富的表情,但它们也有“生命”,假如不能掌握拍摄的“火候”,脍炙人口的食品完全会变得让人大倒胃口。
拍摄食品的难点来自两个方面:
一、怎样表现食品的质感,松软的、酥脆的、细腻的、肥厚的、油滑的等等。
二、怎样突出食品的新鲜、可口、卫生、漂亮,让人垂涎三尺,食指大动。
前者主要是光线的布置,后者还和摆布、道具、背景相关。
对于质地粗糙的食物如切开的面包和蛋糕,光线应该是柔和而有方向性,所以柔光罩和蜂窝罩使用得较多。
对于蔬菜和水果,由于形状上的不规则而容易产生投影,以使用散射光的较为常见。
对于某些表面沾满油脂的食品,如烹调好的菜看、红烧或熏烤的肉类和家禽,布光时不能过于求实,平均的光线只能使食物颜色深重,缺乏美感,所以布光时要平中出奇十分重要。
应格外关注主体上的照明,光线要透,略微硬性一些也无妨,光线不一定非从正面或上面照亮食品,可以尝试使用偏侧的主光和有个性的副光。
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如果拍摄具有一定透光性的食物如蔬菜、薄片、果冻、饮料时。
光线的强度和柔度应该巧妙结合,适当地运用轮廓光和逆光表现被摄物的诱人之处是非常关键的。
拍摄食品大多追求色彩的正常还原,尤其是拍摄凉菜、西式点心、快餐一类的照片,但有时会采用暖性光线照明,比如煎炸食品、烘烤面制品等,金黄的色泽暗示了该食品的新鲜和香脆松软。
光线的运用
1、自然光
运用自然光拍摄食物是一个非常好的选择,我在为时尚杂志等媒体拍摄食物时,大多选择自然光拍摄。
但尽量避免直射光,因为那样会在食物上投射出很刺眼的影子。
不要使用闪光灯(相机自带闪光灯),除非你想让你的食物看起来一副湿乎乎,油腻腻的样子。
但在偶尔拍摄烤肉之类的东西时,那样的效果看起来可能会很酷,很时髦。
试试透过薄窗帘射进来的散射柔光,把它作为逆光或者侧逆光运用,你会发现食物非常的美丽。
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2、闪光灯
刚才不是说了不要用闪光灯嘛?是的,不要使用机器自带的闪光灯,这里说的闪光灯是指专业的闪光灯。
美食摄影的灯光布置,要表现出菜肴的立体感,基本的用光是采用略有逆光感的顶光,结合偏侧的主光和有个性的副光,柔光罩和蜂窝罩较为常用。
拍摄面包、蛋糕等小吃类的食物以柔光为主;而红烧、油炸等大油肥腻的食物,则需要通过比较硬质的光源来避免食物过于平实;拍摄熟菜、饮料等透光性比较好的食物就应该把它的通透感表现出来,这时运用逆光和轮廓光就非常的有效。
灯光是死的人是活的,面对不同的食物,创造性的运用局部光源,将到达出奇制胜的效果。
构图和角度
1、如何凸出要表达的菜式
这里根据网友的实际情况,我们发表在网络上的图片,主要是希望突出食物涎水欲流,产生食欲的照片,诱人感最为重要。
所以简单的把食物连同餐具工整的拍摄下来,这样简单的视角,只是让我们看见了食物的本身,而没有体现诱人的感觉。
我们何不寻找食物中最关键的局部,比如一盘菜品中最漂亮的几块主食,甚至是漂亮的餐具,而让观看的者去联想去感觉。
有条件的话,还可以改变菜品本身的容器和环境,来达到出奇不意的效果。
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2、拍摄角度0、45、90用法、目的
美食的拍摄角度,应该根据菜品的特点来把握。
这里简单的做一些说明:
西餐、小吃、点心、饮品等立体感比较好的食物,比较适用0角度等相对比较平的角度拍摄,以突出美食的立体感。
在中式美食中大量的运用到大型盘类餐具,或者大钵类的汤羹和烧菜,为了能够很好的表现到这些大型餐具内的食物,我们可以采用90度左右相对较为垂直的角度拍摄,当然一些装盘有意思的西餐也可以尝试使用,带来不同的视觉效果。
而45度视觉比较普通,但是对一般的菜品我们也经常会运用到,这就需要我们合理的搭配素材,合理运用道具来避免平淡。
当然了,在拍摄这些食品的时候,特殊的技法是必不可少的。
为了保持食品的鲜美感,还可以在食品上喷洒或涂上一些特殊的液体,或将某些物质注入食品之内,以保持其色泽、表面质感和新鲜外貌。
最典型的例子是在拍摄水果时,在水果的表面涂上一层薄薄的油脂,然后再喷洒水雾,就会使水果产生鲜美晶莹的效果,再通过侧光的照明,真会让人垂涎。
具体是先把几滴甘油倒在手掌上。
揉擦一下双手,然后把水果拿在手中,用双掌搓动。
普遍上过一层甘油之后,把水果放在碗里,并按自己的设想摆放整齐。
然后,拿一把灌满水的塑料喷雾瓶,把水小心翼翼地喷到水果上。
这样,水果上就出现了一层晶莹的水珠,达到了理想的效果。
需要提醒的是,使用喷雾瓶时,一定要留心周围的散光灯,应把附近的灯都关闭以后,再开始喷水,等准备好拍照时再把灯打开。
另外,喷水时,把其它地方都盖起来,因为如果碗和无缝纸上都喷上水,整个影像效果就破坏了。
不要在水果上涂油太多,否则水果表面就会发出一种不自然的亮光,只需要薄薄地涂一层油。
如果想表现食品的热气,可以根据不同的食品灵活处理。
想增强一般食品热气腾腾的效果,可以在全部的布光完成后,找一根细的吹管,如吸食用的麦管,口中吸一口香烟的烟雾,将吸管对准被拍摄食品的内部,用力喷出一口烟雾后,迅速离开,等烟雾上升到最佳的状态时及时按下快门。
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注意,要使以上的烟雾效果在画面中比较明显,在布光时最好使用逆光或测逆光的照明,并选择深暗色的背景,缭绕的烟雾就会在深色的背景中袅袅升起,令人遐想。
在拍摄蔬菜时,为了显现出蔬菜鲜嫩的质感,不妨可以将蔬菜事先放在碱水中浸泡一下,就能使蔬菜获得鲜绿的新鲜质感。
而当有些食品一上桌就可能改变其最初的状态时,就不得不采用特殊的对付方法,利用一些人工的材料模拟菜肴的形状和质感做一些假的食品,以还原食品的最佳状态。
最典型的例子就是拍摄冰块,无论你怎么迅速,冰块在灯光下融化的速度远远超过你的想象。
因此一般拍摄冰块或带有冰块的食品画面时,选择一种专门用有机玻璃雕刻出来的冰块,可以获得相当逼真的效果。
拍摄切开的苹果,应在盐水或柠檬水中浸泡,以免时间一长接触空气变色。
拍摄烹任好的肉类、鱼类食品,可以在拍摄前涂抹一层精制食用油,使食物显得特别新鲜。
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食物拍摄的构图一般只能作参考,因为所有的气氛及效果,要在食品做好后,方能体现出来。
然后即兴作一些局部的调整,使其尽量接近原来的构思。