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中澳(中国，澳大利亚)乳制品贸易的问题与对策研究目录摘要(中文) (Ⅰ)Abstract (Ⅱ)一、中澳乳制品贸易背景研究 (1)（一）澳大利亚原奶采集技术的发展（二）澳大利亚乳品干燥技术的发展（三）澳大利亚乳制品的研究和开发（四）澳大利亚乳品企业的整合情况（五）中国乳制品的需求状况二、中澳乳制品贸易的发展现状 (3)（一）中澳乳制品贸易额增速趋缓，但比重不断增加（二）中国来自澳与新乳品贸易差距拉大（三）中国从澳大利亚进口乳品结构变化三、中澳乳制品贸易存在的问题 (5)（一）中国乳业生产效率低，依存度过高（二）中国乳业消费和贸易所存在的问题（三）澳大利亚乳制品出口竞争激烈四、优化中澳乳制品贸易的对策建议 (6)（一）扩大企业规模（二）产品改造（三）产品宣传（四）抓住机遇迎接挑战五、结论 (8)参考文献 (9)致谢 (10)中澳(中国，澳大利亚)乳制品贸易的问题与对策研究摘要澳大利亚是世界上著名的乳制品大国，生产的乳制品出口110多个国家，产品和技术在世界的前列。
澳大利亚的乳制品在中国更是受到了十分广泛的欢迎。
第二次世界大战后，澳大利亚乳品技术得到迅速发展。
它标志性的变革便是由对黄油和脱脂奶等低级加工产品的侧重转向乳蛋白等具备高附加值的产品的变动。
中国是乳制品消费大国，但是生产管理体系还有许多不足之处，乳制品产品质量令人担心，不能取得消费者的信任，我希望通过回顾澳大利亚乳业生产与贸易发展历程，分析澳大利亚乳制品工业的现状，分析澳洲乳业制品的先进之处，给中国的乳制品企业带来一定的建议。
关键词：乳制品；问题与对策研究The issues of dairy trade and countermeasures betweenChina and AustraliaABSTRACTAustralia is the world's leading dairy country, the forefront of the production of dairy products exported to more than 110 countries, products and technology in the world. Australia's dairy in China is subject to a very widely welcomed. After World War II, the Australian dairy technology has been developing rapidly. It is the symbol of change for butter and skim milk and other low-processed products, such as milk proteins have focused on turning movements of high value-added products. China is a big consumer of dairy products, but there are many production management system deficiencies, dairy product quality is worrying, unable to obtain the trust of consumers, I hope that by reviewing Australia's dairy production and trade development process, analyze the Australian Dairy Industry situation, analyze advanced at the Australian dairy products, to China's dairy companies bring some suggestions.Keywords: Problems and Countermeasures; dairy一、中澳乳制品贸易背景研究（一）澳大利亚原奶采集系统的发展在之后的第二十世纪的50年中，使用的原料奶牛奶冷却罐存储的第一次尝试是在西部的澳大利亚地区，使用这种方法可以提高牛奶的质量、节省运输成本的运输草原鲜奶。
International Trade国际商贸0502018年7月 DOI:10.19699/ki.issn2096-0298.2018.21.050中澳自贸协议下中国乳制品进口的预测分析贵州大学经济学院 罗竹杰摘 要：中澳签署自贸协定后，从澳大利亚进口乳制品的便利以及关税降低会给消费者带来诸多福利。
通过数据分析得出中国乳制品对外依存度较高。
本文在中新自由贸易的背景下分析关税降低对我国乳制品进口的影响，再通过中澳自贸协定中有关两国乳制品交易关税的调整用ARIMA模型预测未来5年中国进口数额。
找到我国乳制品行业存在的问题，通过借鉴国外先进生产和营销的经验，为国内乳制品行业发展提供可行建议。
关键词：中澳自贸协定 乳制品 关税 依存度中图分类号：F752 文献标识码：A 文章编号：2096-0298(2018)07(c)-050-02中国与澳大利亚于2015年6月签署《中华人民共和国政府和澳大利亚政府自由贸易协定》。
协议规定了中国向澳大利亚出口的96.8%的商品将进行减税或免税，澳大利亚出口至中国的商品将实现自由化贸易。
中国近几年从澳大利亚进口乳制品数量逐渐增加，在二孩政策后不断扩大的乳制品市场下，该协议在为中国消费者带来便利的同时也给澳大利亚乳制品出口创造了机遇。
但同时中国的乳制品也存在贸易逆差大、对外依赖度高等问题，本文通过借鉴澳大利亚等国生产管理技术提升国家乳制品竞争力[1]。
早期学者在关于自贸协议的研究中，普遍认为两国的关税同盟能提高经济效率和增加福利。
李碧芳(2010)在自由贸易协议视角下研究表明中澳农产品贸易增长较快，但占两国市场份额不断下降[2]。
王更新(2007)使用双对数模型实证得出中国进口乳制品收入弹性高于价格弹性，关税降低会使得收入弹性提高[3]。
李慧燕(2011)利用中国与主要乳制品进口国间贸易数据运用引力模型分析得出运输成本不形成进口阻碍、进口关税产生主要影响的结论[4]。
专家：中澳自贸对乳业影响不大难敌新西兰11月25日讯(记者陈龙)11月17日，中国与澳大利亚自贸协定谈判终于尘埃落定。
20日财政部官网报道称，根据自贸协定，澳95%对华出口最终将实现免关税，其中，将逐渐年取消澳洲奶制品行业关税。
中国目前对澳大利亚奶制品实施约10%至15%的关税。
乳业高级研究员宋亮认为，中澳自贸协定必将掀起一轮中国乳企澳大利亚投资布局，不过短期内影响有限。
中澳自贸协定短期影响难现11月17日，中国与澳大利亚自贸协定谈判尘埃落定，根据谈判结果，未来一段时间内逐步免除澳大利亚对华农产品的出口关税，部分奶制品的关税将在未来4到11年内逐步免除，其中婴幼儿奶粉原本10%～15%的关税将在4年内取消，这意味着4年后中国妈妈们可在超市中选购“0”关税澳大利亚奶粉。
对于中澳自贸意向协定的签署，乳业方面反应不一，有业内人士大呼“又一只狼要来了”，自从中国新西兰6年前签署自贸协定后，对中国奶业格局产生了巨大影响，此番签署，必再掀一次波澜。
而另一些专家则认为，澳洲奶短期内并不足以搅动市场格局。
数据显示，2016年中国奶粉进口增速较快，奶粉进口量同比上升49%。
而澳大利亚和新西兰是两大奶粉出口国，2016年澳大利亚出口中国的奶粉量为万吨，奶酪为万吨，奶油产品为吨。
中国目前对澳大利亚奶制品实施约10%～15%的关税。
2016年乳我国制品产量自2000年以来第一次出现了负增长，需求低迷。
同时，由于成本、技术、补贴等因素，国外奶价低于国内，我国乳制品进口量继续保持快速增长的态势。
从数据上看，如果中国4年内取消澳洲奶制品关税，进口乳制品价格下降，肯定会导致其他国家进口乳制品价格的普降，从而扰乱国内市场。
不过，乳业高级研究员宋亮在接受中国网消费频道采访时，却认为：“中国乳业的奶源仍面临较大缺口，预计2020年奶类产量将达6000万吨。
而2016年全国奶源缺口至少在400万吨以上，奶源缺口在10%左右。
中澳自贸协议的签订仅仅是补足了我国对乳制品的刚性需求。
CATALOGUE 目录•中澳自贸区概述•中澳自贸区对乳品进口的关税减让•中澳自贸区对乳品质量标准和监管的影响•中澳自贸区对乳品进口市场的竞争和机遇•结论及展望01互利共赢促进贸易自由化深化投资合作推动服务业开放030201中澳自贸区对乳制品行业的重要性02关税减让时间表特定乳品的关税保护乳品关税逐步降低关税减让的具体内容价格降低随着进口乳品价格的降低，国内乳品市场将面临更激烈的竞争，可能促使国内乳品企业提升产品质量和降低成本。
市场竞争加剧消费者受益多样化产品供应随着关税的降低，更多种类的澳洲乳品可能进入中国市场，为消费者提供更多样化的产品选择。
进口数量增加关税减让降低了乳品进口的成本，使得进口乳品在价格上更具竞争力，有望促进乳品进口数量的增加。
促进中澳乳业合作关税减让为中澳两国乳业合作创造了更有利的条件，可能促进双方在乳品生产、加工、技术研发等方面的深入合作。
03标准统一促进贸易中澳自贸区建立后，双方努力推动乳品质量标准的统一和互认，为乳品贸易提供了更便利的条件。
降低非关税壁垒通过质量标准的统一和互认，中澳两国降低了乳品贸易中的非关税壁垒，进一步促进了双边乳品市场的开放。
质量标准的统一和互认检验检疫程序简化监管信息交流乳品检验检疫和监管合作1 2 3引入澳洲优质乳品促进国内乳品产业升级借鉴澳洲乳品监管经验对中国乳品质量提升的影响0403丰富的产品种类01优质奶源02先进的生产工艺澳大利亚乳品产业的竞争优势市场竞争加剧产业升级压力消费者需求多样化对中国乳品行业的影响和挑战市场准入便利化深化产业链合作促进技术创新与交流拓展国际市场中澳自贸区带来的市场机遇和合作前景05中澳自贸区对乳品进口的整体影响关税减免提升进口量对国内乳品产业带来竞争压力趋势向多元化与高品质发展电子商务助力贸易便利化潜力巨大未来中澳乳品贸易的潜力和趋势对中国乳品产业的建议和展望提升产品品质与安全性创新与差异化发展拓展国际市场THANKS。
The food industry 食品本刊记者/王锦中国与澳大利亚日前签署自由贸易协定意向书，澳大利亚对中国所有产品、中国对澳大利亚绝大多数产品的关税最终将降为零，其中澳大利亚乳制品进口关税将在4年内逐渐取消。
目前，中国对澳大利亚奶制品实施10%到15%左右的关税。
业界认为，中澳自由贸易协定将带来澳洲乳制品进口的增长，但由于澳洲乳制品进口占比不大，短期难以给国内乳制品市场造成冲击。
长期来看，伴随自贸协定对中国企业去澳洲布局乳业的积极推动，未来澳洲乳制品进口的增长将更多来自于此。
在中国和新西兰自由贸易协定签署之后的5年，新西兰对中国的乳制品出口从2008年5.21亿新西兰元（约合3.46亿美元）增加到2012年25.58亿新西兰元（约合20.78亿美元），目前新西兰已经成为中国第一大乳制品进口国。
基于此，各方担忧中澳自由贸易协定的签署，也将带来澳洲乳制品进口的大幅增长，给国内乳制品市场带来冲击，尤其，进口液态奶的大幅增长将冲击到为国内乳企贡献利润的高端液奶市场。
事实上，近期阿里巴巴旗下聚划算已推出直供澳洲鲜奶，并打出“从牛奶挤出到中国餐桌最快4天”的口号。
数据显示，2013年中国奶粉和液态奶进口增速较快，奶粉进口量同比增长49%，液态奶进口增长92%。
2014年上半年，乳制品进口数量同比增长46.6%；其中，奶粉进口量增长75.08%，液态奶进口量增长34.6%。
2014年前9个月，中国从澳大利亚进口鲜奶量同比增长65%，占全部进口量的11.2%；澳洲进口脱脂奶粉和全脂奶粉分别占全部进口量的2.6%和7%，婴幼儿配方乳粉进口量占全部进口量的3.9%。
乳业专家宋亮认为，中国乳制品进口中澳洲所占的比重不大，主要的进口来源地是新西兰和欧洲，澳洲在原料奶方面不如新西兰，在成品奶方面不如欧洲。
中澳自贸协定生效后，澳洲由于具备一定的资源和原料奶成本优势，对国内乳企确实会构成一定压力，但由于体量较小且并无绝对的价格优势，短期内的冲击中澳贸易协定能否改变国内乳业格局Will Sino-Australian Trade Agreement Change Patternof China’s Dairy Industry?Copyright©博看网 . All Rights Reserved.70CHINA TOP BRANDS71 T将很有限。
中澳自贸协定对我国乳制品贸易进口影响的计量分析刘艳;朱家明【摘要】针对中澳乳制品贸易,分析双边自贸协定实施对我国乳制品进口的影响.以中国对澳大利亚的乳制进口为切入点,通过建立局部均衡模型,分析税率对我国与澳大利亚之间的乳制品贸易和经济效应,并以模型运算结果为基础,对我国乳制品行业的转型和发展提出了两点建议.【期刊名称】《黑龙江八一农垦大学学报》【年(卷),期】2017(029)004【总页数】5页(P109-113)【关键词】中澳自贸协定;乳制品;贸易政策;局部均衡模型【作者】刘艳;朱家明【作者单位】安徽财经大学国际经济贸易学院,蚌埠 233030;安徽财经大学统计与应用数学学院【正文语种】中文【中图分类】F752.6;F744近年来，乳制品消费在我国居民食品消费支出中所占比重呈强劲的上升趋势。
我国城镇居民人均乳制品消费支出2005年为138.62元，2014年已经达到326.31元，年增幅达135.39%。
农村居民与城镇居民相比，人均乳制品消费量则以年均4.40%的速度增长。
我国乳制品消费增速明显，导致乳制品行业前景广阔。
而国内现有的乳制品生产能力及供给形势无法满足日趋增长的国内需求，乳制品进口贸易成为我国对外贸易的重要内容之一。
澳大利亚是我国乳制品进口的主要来源国。
自2005年起到2015年6月17日，历经10年22轮谈判的中澳自贸协定意向书正式签署。
中澳自贸协定对我国乳制品行业产生了一定的影响，对此已有部分学者进行了相关研究。
黄睿[1]通过引力模型、GTAP模型对影响乳制品贸易的因素进行分析。
董琴[2]通过对中澳自贸协定的贸易效应分析，对我国相关乳企的应对措施给出了建议。
王艳枝[3]通过贸易引力模型和比较分析法对中国和澳大利亚的双边奶制品贸易现状、特征和前景进行分析。
李慧燕、魏秀芬[4]采用加入关税变量的引力模型，预测中澳自贸区建立中不同关税消减模式下乳品进口额的变化。
从目前来看，还缺乏对中澳自贸协定签订后，我国乳制品行业产生的贸易及经济效应的量化研究。
基于中澳自贸协定的我国乳制品行业发展研究
作者：仲妮
来源：《商场现代化》2016年第18期
摘要：随着生活水平的提高，我国乳制品消费需求增长很快。
而随着进口乳制品的增加，乳制品市场得竞争愈发激烈。
本文以中澳乳制品贸易现状以及中澳自贸协定签订为背景，探讨了中澳自贸协定可能对我国乳制品行业的影响，并在最后总结了对我国乳制品行业未来发展的建议。
关键词：乳制品；中澳自贸协定
每年的“双十一”都成了国人欲罢不能的网络狂欢盛宴，2015年更是创下了近150亿美元的销售额。
在这场购物狂欢节中，奶粉销售位居所有产品种类前三，天猫国际和京东全球购都为中国妈妈提供了便宜的进口婴儿奶粉，包括贝拉米、爱他美等广受中国妈妈喜爱的澳洲奶粉品牌的销售速度和销售数量都极其惊人。
与这些现象形成鲜明对比的是中国奶粉品牌业绩惨淡，销售下降，在几乎被国外品牌占据的市场中艰难生存。
2008年是中国乳制品行业的分水岭，“三聚氰胺”事件给我国乳制品市场造成巨大冲击，乳制品行业增速放缓，进口奶粉数量不断增加。
虽然之后有回暖态势，但消费者对于国内品牌的担忧以及外资品牌的追捧使得外资奶粉的市场份额不断提升，尤其在高端奶粉市场，外资品牌已处于绝对的领导地位。
2014年11月17日，中国澳大利亚自由贸易协定完成实质性谈判。
本文将从以下四个方面研究我国乳制品行业发展。
一、中澳乳制品贸易现状
1.中国从澳洲进口的乳制品金额不断上升
随着国民经济的不断发展，我国居民收入水平不断提高，消费观念以及需求也发生了变化。
人们对乳制品的需求大量增加，乳制品已经成为普通家庭日常生活中的重要营养食品。
由于消费者的安全意识不断提高，而且现在消费者不仅对乳制品质量、口感甚至是外观都有要求，相比较国产乳制品，消费者更愿意购买进口乳制品。
澳大利亚乳制品凭借其良好的品质获得消费者的认同，成为中国乳制品进口第二大来源国。
国内“单独二胎”政策的开放也增加了消费者对乳制品的需求。
2.虽然澳大利亚进口乳制品金额增加，但所占比重不高
目前，除了澳大利亚，世界上还有很多国家是中国重要的乳制品进口国，新西兰、美国、法国、荷兰等都是中国乳制品进口主要国家。
而我国与新西兰在2008年就签订了自贸协定，目前对从新西兰进口的乳制品已经实施了零关税，低价格高品质使得新西兰成为我国乳制品进口第一大国。
二、中澳自贸协定签订的背景及内容
中澳自贸协定谈判于2005年4月启动，到2014年11月双方国家领导人共同确认并宣布实质性结束谈判，期间中澳自贸协定谈判共进行了21轮和数十次小范围磋商。
2015年6月17日，十年磨一剑的《中华人民共和国政府和澳大利亚政府自由贸易协定》在堪培拉正式签署。
中澳自贸协定是我国首次与经济总量较大的主要发达经济体谈判达成自贸协定，也是我国与其他国家迄今已商签的贸易投资自由化整体水平最高的自贸协定之一。
中澳自贸协定在内容上涵盖多个重点经贸领域，除商品贸易外，还涉及40多个服务业和专业技术领域，包括教育、法律服务、信息科技产业、金融服务、医疗行业、城市规划、工程建筑以及管理咨询行业都将进入中国广阔的市场，还包含电子商务、政府采购等“21世纪经贸议题”。
在中澳自贸协定中最大的亮点也是最吸引人眼球的就是“免关税”。
根据协定，到2019年，占中国向澳大利亚进口总额93%的商品将实行零关税，澳大利亚对中国所有产品关税最终均降为零，同时，中国对澳大利亚绝大多数产品关税最终降为零。
在乳制品方面，进入中国市场的澳大利亚乳制品将在4到11年内取消关税，而中国消费者最关注的婴儿配方奶粉则在4年内降为零关税。
三、中澳自贸协定可能对我国乳品业的影响
1.乳制品销售竞争加剧
自2008年后，我国乳制品进口量迅速攀升，中国对进口乳制品的依赖程度逐年上升。
面对国内农牧产业资源的缺乏、乳业发展的不平衡以及乳制品质量问题，国内消费者对源自海外的乳制品的需求量大。
我国对澳大利亚乳制品逐步免除关税后，对于经营者来说成本降低，将会提高澳大利亚乳制品企业的进口积极性，由此，澳大利亚将在市场上与新西兰、美国等国家产生竞争，澳大利亚必将加大乳制品对我国出口，有可能改变国内进口奶粉的来源结构。
2.促进我国乳制品行业转型升级
我国乳制品行业的黄金发展时期已经过去。
现在乳制品行业面临生产成本越来越高、原奶价格波动、消费者信心不足等一系列问题。
越来越多进口乳制品的进入，带给我国企业的不光是压力和挑战，还会促使我国乳制品企业反省和沉思，推动产品创新，优化产业结构，实现企业的转型升级。
3.使乳制品企业间兼并重组加快
面对国内鱼龙混杂的乳制品市场，政府为了强化市场管理秩序，规范市场竞争行为，提升乳粉行业整体竞争力，出台了一系列政策鼓励企业兼并重组，推进行业整合。
而面对来势汹汹的进口乳制品品牌，国内许多中小型乳企只能苟延残喘，更不要说与之抗衡了。
顺应政策潮流，通过重组兼并实现产能、资源等整合，中国乳制品企业才能在市场上站稳脚跟。
4.中国乳制品企业纷纷“走出去”，到澳大利亚投资建厂
近些年来，为了应对奶源不足、国外品牌挑战等问题，中国乳制品企业如伊利、蒙牛、贝因美等企业纷纷布局海外，“走出去”成为我国大型乳制品企业发展的主旋律。
而中澳自贸协定的签署则会吸引越来越多的乳制品企业到澳大利亚投资建厂。
根据协议，中澳两国要给予对方投资最惠国待遇，中国企业的投资门槛大大降低。
中国乳企“走出去”不仅可以降低成本，而且国外原产地也更容易获得消费者认同，也有助于提高中国乳制品企业的国际知名度。
四、对我国乳品业未来发展的建议
1.提升我国乳制品质量，建立第三方监督机制
首先政府要加大对乳制品相关营养知识的常识宣传，从学生抓起，把企业整个生产、加工的过程做成宣传材料，让消费者对乳制品生产过程有一个透明的了解。
其次我国乳制品企业要强化质量安全主题责任意识，高度重视乳制品质量安全；进一步健全质量安全制度，严格按照标准生产，确保产品质量安全。
最后，要建立第三方监督机制，落实监管职责，加大执法力度。
2.转变传统模式，向集约型、规模化的生产经营模式转变
之前闹得沸沸扬扬的“奶农倒奶”事件部分说明了过去的粗放式的散养模式已经不能适应当前乳制品行业发展的需要了。
过去粗放的散养模式下，大部分散养户奶农的牛奶很难符合新的要求，很多小规模养殖及散户养殖也会面临淘汰。
我国乳制品企业必须重视提高企业的管理和经营，以实现经营科学化、管理高效化，加快建设现代奶业的生产体系及经营体系。
上游养殖企业应探索农牧结合的发展模式，加速规模化养殖。
国内的养殖成本高、奶牛养殖效益差以及原奶价格波动大从根本上来说都是由于上游养殖企业在生产形式及组织形式上的不成熟。
下游乳制品企业应以质量为先，推动产品创新、优化产品结构。
上下游协同发展，形成产业纵向一体化建设。
3.积极适应互联网思维，推动行业与互联网结合
2015年以来，“互联网+”一直是人们的热议话题。
“互联网+”不仅正在全面应用到医疗、交通、金融等第三产业领域，而且正在向第一和第二产业渗透。
对于乳制品这个传统行业来说，“互联网+”带来了不小的挑战，但更多的是创新的空间和机遇。
国内的乳企如蒙牛、飞鹤等都在积极探索与互联网的结合。
我国乳制品企业应该拓展电商渠道。
近些年来电子商务的快速发展，潜移默化改变了顾客的消费习惯。
而且消费主体的日益年轻化，80后和90后成为主要消费群体，各大行业进军电商平台是一种趋势，乳品行业也不例外。
再加上国内乳制品行业传统的线下市场已经趋于饱和，利润提高空间不大，而移动互联网的发展空间更大。
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