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2021年中国蔬菜种植面积、产量及消费量分析一、蔬菜分类蔬菜是指可以做菜、成为食品的一类或，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的之一。
蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和等。
二、蔬菜种植情况蔬菜中还有多种多样的，是人们公认的对健康有效的成分，已知果蔬中的可以有效慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们。
我国为蔬菜种植大国之一，种植面积逐年增加，其中2021年中国蔬菜播种面积约为21872.21千公顷，同比增长1.8%；中国蔬菜产量约为76710.8万吨，同比增长2.4%。
蔬菜的营养物质主要包含、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。
此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。
其中2021年中国蔬菜在中南地区产量占比31.58%。
三、蔬菜出口情况蔬菜品种繁多，各有千秋。
总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色叶菜，如菠菜、等；这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质；浅色蔬菜，如、生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C，胡萝卜素和的含量较低。
其中2021年中国鲜或冷藏蔬菜出口数量为590万吨，同比下降14.7%；中国鲜或冷藏蔬菜出口金额为5961070千美元，同比增长3.3%。
其中2021年中国鲜或冷藏马铃薯出口金额为212134376美元，同比下降26.8%；鲜或冷藏的番茄出口金额为435836508美元，同比增长59%；鲜或冷藏的洋葱、青葱、大蒜、韭葱及其他葱属蔬菜出口金额为2539165790美元，同比下降3.1%；鲜或冷藏的卷心菜、菜花、球茎甘蓝、羽衣甘蓝及类似的食用芥菜类蔬菜出口金额为787520191美元，同比增长13.7%。
四、蔬菜消费量趋势随着生活水平的提高，人们吃蔬菜越来越追求营养化。
追求营养化的同时也注重蔬菜的品质。
如今各种蔬菜的种类繁多，经过科学研发的新品种更吸引人的眼球。
2021年中国蔬菜消费量约为7.4亿吨，同比增长2.2%。
2021年1—7月重庆主要农产品市场运行情况分析作者：孙凤青杨荣智来源：《南方农业·上旬》2021年第08期1 粮油市场价格情况1.1 粮油总体均价1—7月同比上涨，月度同比明显上涨1—7月粮油总体均价5.44元/kg，同比上涨4.23%，比2019年同期明显上涨8.01%，价格指数107.02（过去5年同期均价为基期100）。
其中7月均价5.48元/kg，环比上浮0.57%、表现平稳，同比明显上涨6.55%，价格指数108.52，比2021年最高点时下滑0.52%、表现平稳，比年内最低点时小幅上涨2.96%。
1.2 主要原粮价格运行情况1.2.1 玉米批发价同比继续陡升1—7月玉米批发均价2.95元/kg，同比陡升26.16%，比2019年同期陡升27.84%，价格指数127.74。
其中7月玉米批发均价3.02元/kg，环比下滑0.24%、表现平稳，同比陡升25.51%，价格指数131.38，比2021年最高点时下滑0.72%，比年内最低点时大幅上涨13.24%。
1.2.2 小麦收购价同比继续明显上涨1—7月小麦收购均价2.87元/kg，同比明显上涨7.95%，比2019年同期明显上涨8.69%，价格指数110.71。
其中7月收购均价2.89元/kg，环比稳中略涨1.03%，同比明显上涨8.76%，价格指数112.48，比2021年最高点时稳中略跌1.66%，比年内最低点时小幅上涨2.53%。
1.2.3 中稻收购价同比明显上涨1—7月中稻收购均价2.96元/kg，同比明显上涨7.20%，比2019年同期明显上涨9.05%，价格指数109.58。
其中7月收购均价3.02元/kg，环比稳中略涨1.34%，同比明显上涨8.51%，价格指数111.66，比2021年最高点时下滑0.74%、表现平稳，比年内最低点时明显上涨5.69%。
1.2.4 油菜籽收购价1—7月同比上涨，月度同比明显上涨1—7月油菜籽收购均价5.82元/kg，同比上涨3.61%，比2019年同期小幅上涨2.90%，价格指数105.86。
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;.. 大别山农产品物流中心与市区农贸市场价格统计表
日期：2016年3月31日统计人：首页：香梨平菇羊肉草鱼下面来看看其他果蔬海鲜禽蛋肉的价格
商品名称大别山农产品
现代物中心
批发价格
（元/公斤）
市区农贸市场
零售价格
（元/公斤）
商品
名称
大别山农产品
现代物中心
批发价格（元/公
斤）
市区农贸市场
零售价格
（元/公斤）
水果类韭菜 3 8 富士苹果 4.6 9.8 菠菜 3.2 7 香梨 4.2 13 生菜 3.8 8 青芒16 33 油麦菜 4.5 9.5 金钱桔 4.5 12.1 茼蒿 4 8 菠萝 3 7 黄心菜 3.5 6 香蕉 2.8 6 上海青 2.8 8 草莓 6 13.8 平菇 4.5 8 桂圆 4.5 10 山药 3.5 6 芒果8 14 禽蛋类
甘蔗 1.6 3 猪肉28 32 脐橙 4.5 8 牛肉56 64 火龙果7 11 羊肉38 44 猕猴桃 4.8 10 白条鸡12 16 蔬菜类鸡蛋7 10 圆白菜 2.1 5.2
芹菜 2.8 8 水产海鲜
西红柿 3.8 10 草鱼12 16 西兰花 3.5 13 鲤鱼8 12 黄瓜 3 8.6 鲢鱼8 18 茄子 3.2 9.8 鲫鱼14 20 本地葱 4.5 8 鲈鱼28 34 蒜苗 4 7 鲜鱿鱼12 24 辣椒 4 13 青虾50 70 莴笋 2.5 8 带鱼段 5 14。
2021年中国鲜活农产品产量及价格走势分析农林牧渔业总产值的概念,它是以货币表现的农林牧渔业的全部产品总量和对农林牧渔业生产活动进行的各种支持性服务活动的价值,反映一定时期内农林牧渔业生产总规模和总成果。
据农业农村部监测，2021年，中国农林牧渔业增加值8.7万亿元，比上年增长7.27%。
中国总是人口大国,是世界上肉类消费最大的国家,中国的肉类产量始终高居世界第一。
2019年受疫情影响,我国肉类产量大幅下滑，肉类产量7758.78万吨，同比下降10.04%；肉类行业作为基础民生行业，与世界各行各业息息相关，在新冠肺炎疫情和非洲猪瘟“双疫情”的影响下，2020年中国肉类产量持续下降至7748.38万吨，降幅为0.13%；在一系列政策激励和市场拉动下，养殖场扩建复养，生猪产能恢复持续向好。
2021年中国肉类产量8887万吨，同比增长14.69%。
2021年，中国猪肉产量大幅增长，牛羊禽肉产量稳定增长，禽蛋产量有所下降。
其中，猪肉产量5296万吨，增长28.8%:牛肉产量698万吨，增长3.7%；羊肉产量514万吨，增长4.4%；禽肉产量2380万吨，增长0.8%；禽蛋产量3409万吨，下降1.7%；随着2021年以来猪价持续下降，市场上猪养殖户着手出清前期加速补栏形成的低效三元母猪，2021年生猪出栏量同比大幅增加。
2021年中国生猪出栏量4.49亿头，同比增长10.32%；生猪出栏量6.71亿头，同比增长27.32%。
中国能繁母猪存栏量经历2017-2019年三年的连续下降之后，2020-2021年呈现连续两年增长，2021年中国能繁母猪存栏量4329万头，达到2017年以来最高值。
2021年1-12月中国能繁母猪存栏量均保持在4329万头以上，6月份中国能繁母猪存栏量为4564万头，为全年12个月中能繁母猪存栏量最高的一个月。
农产品批发价格是农产品批发企业向零售企业或按规定可以直接从批发企业进货的单位出售农产品时所使用的价格。
山东高密蔬菜冬季受冷青岛市场难找便宜菜山东高密蔬菜冬季受冷青岛市场难找便宜菜芸豆10元/斤、尖椒10元/斤、大葱7元/斤、韭菜6元/斤、白菜4元/斤……近期，岛城市场上的蔬菜价格让市民有点看不懂。
往年春节过后菜价会逐渐恢复，但今年部分品种不降反涨，芸豆、菜花、尖椒等精品蔬菜价格屡创新高。
业内人士介绍，菜价的畸高主要是由今冬的低温造成，它延长了蔬菜的生长期，同时也降低了蔬菜产量。
统计菜价较去年涨36.36%在全国蔬菜价格普涨的大背景下，青岛本地蔬菜价格也一直居高不下。
青岛市物价局统计数据显示，受南方冷空气余波影响，本周蔬菜批零价格仍有小幅上涨。
从批发市场情况看，抚顺路、华中、城阳三大蔬菜批发市场蔬菜平均批发价格为1.87元/斤，较上周上涨1.08%，较上月下跌6.50%，较去年同期上涨24.67%。
上述三大蔬菜批发市场蔬菜日均成交量为2115吨，较上周2093吨增加1.05%，较上月1394吨增加51.72%，较去年同期2125吨减少0.47%。
从零售市场情况看，所监测市内农贸市场19个主要蔬菜品种平均零售价格为4.35元/斤，较上周上涨4.32%，较上月下跌3.12%，较去年上涨36.36%。
19个蔬菜品种价格具体表现为12涨4跌3平，油菜、菜花、大葱、西红柿、茄子、芹菜、圆葱、土豆、青椒、大头菜、芸豆、韭菜价格上涨，白菜、茭瓜、胡萝卜、冬瓜价格下跌，萝卜、黄瓜、蒜薹价格持平。
账本蔬菜占餐桌成本一半多“以往餐桌上的支出中蔬菜大概只占四分之一左右，但现在已经占到将近四分之三了。
”家住热河路附近的张女士向记者摊开了自己的买菜账本。
张女士全家一共五口人，近段时间，她每天购买蔬菜的花费就超过50元。
芸豆10元/斤、油麦菜8元/斤、黄瓜5元/斤、青椒8元/斤、大葱7元/斤……一次性把全家人都爱吃的蔬菜买齐了花费在50元左右，这在她此前的购物体验中是从来没有过的。
尽管价格偏高，但为了全家人的健康，张女士通常都照买不误。
*欧阳光明*创编2021.03.07华北地区罕见蔬菜露天种植时间表欧阳光明（2021.03.07）一月：菠菜、生菜、葱、香菜。
仲春：菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。
三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、年夜豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。
四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、番薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、年夜豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。
五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、番薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。
六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、番薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。
七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、番薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。
八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。
九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。
十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、十一月：菠菜、芜菁、香菜。
十二：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜各种蔬菜种植时间番茄：可终年种植，但最好1—2月份不要收获（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。
番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5个月。
黄瓜：可终年种植，但夏季高温期易呈现苦味瓜。
生产上一般是4个月。
年夜白菜：一般收获时期4—10月，生育期50—120天。
小白菜、芥菜：一般收获期3—11月，生育期20—30天左右。
萝卜：收获期3—10月份，生育期50—100天。
多少钱？详解种植技术•心里美萝卜市场价格•心里美萝卜种植技术•心里美萝卜病虫害防治•心里美萝卜的收获与储存•心里美萝卜种植效益与风险目录北京新发地市场：1.5元/斤上海农产品中心：1.8元/斤广州江南果蔬市场：1.6元/斤山东寿光蔬菜市场：1.4元/斤陕西西安新桥农贸市场：1.3元/斤各地市场价格对比供过于求时，价格下跌；供不应求时，价格上涨。
供需关系冬季为心里美萝卜的丰收季节，价格相对较低；夏季为淡季，价格相对较高。
季节因素持续阴雨天气会降低心里美萝卜的品质和产量，导致价格上涨。
天气因素不同地区的种植成本、气候条件和市场环境不同，价格也存在差异。
地区差异价格波动原因分析市场预测及趋势分析随着人们生活水平的提高和对健康饮食的关注，心里美萝卜的需求量逐渐增加。
种植技术的不断发展和改进，将有助于提高心里美萝卜的产量和质量，降低成本，从而推动价格的下降。
针对市场价格波动和需求变化，建议种植户密切关注市场动态，合理安排种植计划，降低风险，提高收益。
选择抗病、抗逆性好、产量高、品质优的心里美萝卜品种。
选种根据当地的气候条件和种植方式，确定适宜的播种时间，一般采用直播或育苗移栽的方式。
播种选种与播种土壤选择土层深厚、肥沃、排水良好的砂壤土或壤土，尽量避免重茬地。
地块选择选择地势平坦、光照充足、灌溉方便的地块，有利于萝卜的生长和发育。
土壤与地块选择根据品种特性和地力条件，确定适宜的种植密度，一般行距为30-40厘米，株距为20-30厘米。
种植密度除草病虫害防治及时清除田间杂草，防止草害发生。
根据病虫害发生规律和防治方法，及时采取措施进行防治。
03种植与管理0201施肥根据土壤肥力和萝卜生长需求，合理施用氮、磷、钾等肥料，同时适当补充微量元素。
浇水在萝卜生长过程中，要保持土壤湿润，避免过度干旱或过度浇水，以免影响萝卜的品质和产量。
施肥与浇水常见病虫害种类病害霜霉病、病毒病、软腐病等。
虫害蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。
社会调查报告3000字关于蔬菜价格篇一：关于蔬菜价格的调查报告山东农业大学题目：关于蔬菜价格的调查报告姓名：学号：专业：班级：院系：生命科学学院2021年4月关于蔬菜价格的调查报告一、调查目的了解市场上蔬菜的种类、价格，对比超市与集市蔬菜价格的差异，使我们充分意识到园艺学已经深入到我们日常生产、生活的各个方面。
现将有关情况报告如下。
二、调查时间2021年3月31日三、调查地点结庄集市、银座地下超市四、调查人员五、调查方式询问蔬菜销售人员和消费者六、总况周六闲暇时间，我们几个一块去学校附近的宁家结庄集市和市区银座地下超市做了一个关于蔬菜价格的调查报告。
结庄集市和农村的集市相仿，宽阔的路面两旁摆满了各种小摊位，卖东西的吆喝声，买东西的讨价还价声充满了整个街道。
为了不耽误人家做生意，我们总是要等到别人买完后再问一下蔬菜的价格以及其他方面的事。
集市上的人都很热情，我们道明目的后他们都很乐意帮我们介绍，当然也会遇到一些不愿帮忙的摊主，毕竟我们又不买东西。
在银座地下超市就没那么顺利了，超市不让记录价格，我们就看标签，偷偷的记录到手机上。
超市多为连锁企业，实行统一采购、统一配货、统一定价，超市的蔬菜比集市上的蔬菜要新鲜。
下面是我们在结庄集市和银座超市调查到的有关蔬菜的价格统计表：结庄集市蔬菜价格统计表银座超市蔬菜价格统计表七、分析与建议集市与超市在蔬菜品种以及蔬菜价格方面存在这一定的差异。
集市上的蔬菜品种多，价格要比超市便宜0.3-1.0元，但是超市里出售的蔬菜看起来新鲜干净。
下面是对集市和超市部分蔬菜的价格对比统计图：从统计图上来看，超市蔬菜价格总体水平比集市上高，这是由多方面的原因造成的，一方面超市进购的蔬菜质量好新鲜干净，另一方面超市的硬件设施和包装好，超市内还有额外的人工费、电费等，这些因素都会影响超市蔬菜的价格。
建议：稳定蔬菜价格必须从大力发展生产，遵循市场规律，减少中间流通环节、降低流通费用（运输费用，中间厂商折扣等），优化蔬菜产业结构，适量进行加工包装。
