山地苹果关键生产技术 ppt课件

山地苹果种植关键技术作者：闫亚利王文艳来源：《农民致富之友（上半月）》 2020年第30期闫亚利1 王文艳2佳县位于陕西省东北部黄河中游西岸，榆林市东南部，毛乌素沙地的东南缘。

县内山丘连绵，山脉从西北起始，一直绵延到东南方向。

西北的山峰比较小，东南方向的山峰这比较高耸，延伸到黄河岸边成为绝壁悬崖。

佳县在内陆深处，气候为温带大陆性半干旱季风气候，冬季时间较长且比较寒冷，夏季时间较短且温差巨大。

日照资源比较长，有充足的光日资源，但春夏季节容易发生干旱问题。

根据当地的环境条件和气候特点，当地可以种植山地苹果，通过科学合理的经营和管理方式，运用先进的种植技术，全面提升山地苹果的质量和产量，以此增加佳县农民的经济收入，促进佳县的经济增长。

一、采取科学合理的田园规划方式1、果园建设要保障苹果的产量和质量，就要坚持因地制宜的栽种原则，根据当地的自然特点和苹果的栽种特性，要合理选择果园建设地。

通常，要从交通、环境、阳光、土壤等多个方面进行考虑，确保阳光充足、土层深厚、原理污染，最好在海拔不超过1750m的梯田、台田栽种，要发挥地理和环境的优势，打造优质的农业品牌。

在园区建设的过程中，道路建设尤为重要。

尤其在农业机械化的背景下，需要建设通常的交通道路，才能确保农机设备的顺利通行。

所以，在果园建设的过程中，必须配套合理的运输道路体系。

根据山区环境特点和地形特征，要设计干路、支路和小路三种道路。

干路贯穿整个果园，并且与外部公路连接，可以为内外交通运输提供便利。

宽度应该在6-8m左右，路面坡度要在7°以下；支路属于内部通路，连通各个果园，由农村土地分户承包经营，可以抵达各个农户的果园内部，道路宽度在4-6m左右；小路即作业通道，在生产作业的过程中用于运输交通的道路，便于三轮车在果树中间穿行，为采摘、运输、喷药等田间管理工作提供便利，宽度在2m左右即可。

2、水窖建设果园内部需要建设水窖，用于收集雨水，解决佳县的干旱问题。

苹果建园技术苹果是多年生经济作物，建立果园是苹果栽培的一项重要基本建设，建园质量的好坏将对苹果生产管理和经济效益产生持久的影响。

因此，在建立苹果园时，就必须有科学的规划和长远打算，并精心地组织实施，使所建苹果园既符合现代商品生产要求，又具有现实可行性。

以优质、高产、高效为生产目标，立足于优质高档果品生产，走高产高效之路。

苹果建园技术主要包括园地的选择、果园的规划、整地、栽植、栽后管理五部分内容。

一、园地的选择包括气候、土壤、地形、其他条件等1.气候条件①温度苹果喜欢冷凉干燥、光照充足的气候条件。

适宜苹果生长的年平均气温为7℃-14℃，生长季（4-10月份）的有效积温2500℃-3000℃，平均气温12℃-18℃最适于苹果的生长。

红苹果成熟前适宜的着色温度为10℃-20℃。

土壤温度对苹果根系生长的影响很大，温度3℃时，开始生长，最适生长温度为18℃-20℃。

土温升高到30℃时，根系停止生长，低于-10℃时则根系受冻。

②水分年降水量560-750毫米。

有灌溉条件，每年最好能保证一次以上灌水。

涝时排水良好。

③光照年日照时数在2000小时以上，基本上就能满足苹果生长发育的需求。

④其他灾害性气候条件地区：冻害、晚霜危害、雹害、风害、干旱、涝害等危害严重地区不宜建园，或设法减少危害。

比如经常发生雹灾的果园最好用防雹网来预防，同时还可以预防鸟害。

2.土壤条件要求土壤肥沃，有机质含量高，土壤耕性良好，疏松透气，保肥保水能力强的平地或山区丘陵平均坡度在20°以下的缓坡地；土壤微酸性至中性为宜（pH在5.4-6.8最佳）；土壤有机质含量在0.9%以上（优质丰产果园在1.5%上；要达到优质丰产的要求，有机质要在3%-5%）；厚度在0.9米以上，地下水位在2m以下；土壤质地以壤土和沙壤土较为适宜。

3.地形条件地形划分为平地、山地、丘陵地等。

（1）平地平地优点：水分充足，水土流失少；土层深厚，有机质含量较多；根系深，产量较高；地形变化较小，便于机械化操作；交通方便，投资较山地少。

许家玲1东美2东明学3桑申梅4乔峰1安萌萌1王光明1(1.淄博市农业科学研究院山东淄博255033;2.沂源县农业农村局山东沂源256100;3.沂源县果品产销服务中心山东沂源256100;4.沂源县荆山园艺场山东沂源256100)沂源红是红富士苹果的一个条红型着色的短枝型芽变品种。

主要特点是节间短、枝干皮层厚、叶片大而浓绿、易成花、结果早、丰产稳产,果实含糖量高、脆甜多汁、风味浓郁,在鲁中地区10月中下旬成熟。

该品种曾获农业农村部地理标志登记和工商总局地理标志证明商标,曾被确定为“北京奥运会专用果”“十一届全运会专用果”“上海世博会专用果”。

目前沂源红苹果已经成为鲁中地区山区丘陵地带苹果发展的优势品种,对推动鲁中地区苹果品种的更新换代,促进农业增效和农民增收,起到了积极的推动作用。

1科学规划,高标准建园1.1园区规划和土壤准备在果园规划上,要充分考虑机械设备的应用,主路宽3.5~4.0m,生产路宽2.5~3.0m,路边要挖好排水渠。

沿等高线整成梯田,田面宽度4.0m以上。

坡度低于15°的缓坡可以不整成梯田,直接沿等高线整地定植即可。

开挖定植沟前要进行全园土地整理和土壤改良,开沟深度、宽度均在80cm以上。

在沟底铺垫15~20cm厚的土杂肥或30~40cm的作物秸秆,有条件的地片最好在秸秆上撒施生物菌剂或生物有机肥,每亩用生物菌剂10~12kg、生物有机肥600~ 800kg。

1.2苗木选择和授粉树配置要培育优质大苗,有条件的最好培育带分枝的大苗,起苗时苗木根系要全,有3~5条的主根,枝条无划伤,剔除有病症和裂根的苗木。

为了保证苗木质量和纯度,最好自行育苗或委托正规果树苗木公司育苗。

如果条件允许可培育脱毒苗木。

授粉品种可选择嘎啦、美国8号、维纳斯黄金等,按8%~10%比例配植。

为便于管理,授粉品种所用的砧木必须与主栽品种一致。

1.3定植冬季冻土层低于10cm的地块可选择秋季定植,于9月下旬至10月下旬进行。

果农之友2022.7栽培技术山地精品苹果生产关键技术朱虹（庄浪县果业站甘肃庄浪744699）庄浪县是我国梯田建设典范代表，从20世纪60年代开始，到21世纪初，历经半个世纪，几代庄浪人发扬愚公移山精神，战严寒，斗酷暑，以改善生存环境为目标，坚持坡改梯治理，建成高标准梯田百万亩，1998年庄浪县被水利部命名为“全国梯田化模范县”，生态得到有效治理，跑肥跑水跑土的三跑田变成了保肥保水保土的三保田，庄浪生态及人居环境得到极大改善，温饱问题得以解决（图1）。

图2在庄浪梯田上种植的苹果20世纪80年代庄浪县在突出粮食生产的梯田综合开发取得显著成效的同时，积极开始进行产业结构调整，在梯田尝试种植经济效益高的苹果，由于梯田通风透光条件良好，加之庄浪县位于中国苹果黄土高原优势产区，极适宜种植苹果，种出的苹果品质超群，个大、色艳、质脆、香甜、耐贮，很受市场和消费者欢迎，梯田苹果（图2）卖得快，售价高，具有非常明显的市场竞争优势。

2007年，庄浪苹果被中国果品流通协会评为“中华名果”。

庄浪苹果进入快速发展期。

通过多年的发展，庄浪苹果种植面积目前达到65万亩，果品总产量达到42万吨，农民人均果品年收入达4300多元，苹果产业已成为庄浪农村经图1庄浪梯田07Copyright ©博看网. All Rights Reserved.果农之友2022.7栽培技术济的主导产业，在脱贫致富和乡村振兴建设中发挥着重要支撑作用。

近年来，围绕苹果品质提升，种植效益提高，不断集成优化生产要素，以有机生产为突破口，形成了独具庄浪梯田特色的精品苹果生产关键技术，促进了庄浪苹果高端化发展，在产地销价、销量、销售范围方面均保持领先地位。

主要做法：1充分利用梯田优势，着力发展密植栽培梯田具有通风透光好的优势，适宜苹果密植种植，2000年之后，在阳川、朱店、万泉等南部乡镇，集中发展密植种植，通过增加种植密度，应用高纺锤形整形技术，对树体刺激作用小，加强夏季拉枝促花管理，很好地实现了早果丰产生产目标，通常在种植的第三年可开花，五年即可丰产。