第三章 溶液
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第三章溶液
第一节溶液的形成
学习重点
1、了解溶液的形成过程
2、了解乳化现象
3、区分饱和溶液和不饱和溶液
一、溶液的形成
取一只小烧杯,倒入约50mL水,用药匙将氯化钠晶体一点一点的洒落水中,仔细观察晶体的变化,直至氯化钠晶体在水中消失。
问题:
1.氯化钠晶体为什么不见了?
2.如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来,放
置一个月,一年,……你猜测食盐会不会从水中分离出来?用过滤地方法能不能把氯化钠和水分开?
3.想一想,这杯氯化钠溶液的上部、中部、下部,
任一处,是否一样咸?
1.溶液:一种或几种分散到另一种物质里,
形成均一、稳定的混合物.
(1)特征:①具有均一性:即溶液中各部分性质相同。
②具有稳定性:即只要外界条件不改变,溶液的
成分不会分离出来。
(2)颜色:溶液不一定是无色,如:硫酸铜溶液是
蓝色的。
(3)状态:溶液不一定是液态的。
从定义看,清新的空气及合金都是均一、稳定的混合物,所以它们
都是溶液。
(4)组成:由溶质和溶剂组成。
一种溶液里,溶质不一定是一种,如汽水;溶质的状态可以是固、液、气,如果是固、液溶于液体里,固、液是溶质,若液体溶于液体里,一般量多的是是溶剂,若有水,不论多少,水均作溶剂。
(5)名称:溶质名称+溶剂名称+溶液
2.溶剂:起溶解作用的物质叫溶剂。
如:水等。
3.溶质:被溶解的物质叫溶质。
如:食盐等。
4.电离:物质溶解在水中(或受热熔化)时能够产生自由移动的离子,这个过程叫电离。
实验探究
问题:物质溶于水时,溶液的温度是否会发生变化?实验:
(1)取3只烧杯,各注入一定量水,并测量水的温度,填入51页课本表中。
(2)将一药匙氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠分别加入上述3支烧杯中,搅拌至完全溶解,测量溶液的温度,填入课本表中。
实验探究(物质溶解时溶液温度的变化)
水氢氧化钠
溶液
硝酸铵溶
液
氯化钠溶
液
温度/℃温度变化量
得到的结论
在物质溶解于水的过程中发生两种变化:一是溶质分子向水中扩散,这一过程吸收热量;二是溶质分子与水分子作用,生成水合分子,这一过程放出热量。
溶质不同,这两个过程吸收和放出的热量不同,最终导致不同溶液温度发生不同的变化。
二、乳化作用
1.向一只试管中加入1/3体积的水,然后向试管中滴入两滴植物油,用力振荡,观察所发生的现象。
静置一段时间,再观察现象。
2.向另一试管中加入约1/3体积的汽油,重复1的操作,观察所发生的现象。
3.在1中的试管里加入几滴洗洁精,用力振荡,观察所发生的现象。
想一想:洗洁精可以把蘸有油腻的碗碟洗干净,洗发水可以洗去头发上的油脂,洗衣粉可以洗去衣物上的污渍,你知道这是为什么?
活动与探究:在一只试管加入适量水,用滴管加入1~2滴植物油,观察现象。
现象:油不溶于水。
再向试管中加入适量洗洁精,振荡,静置,观察现象。
现象:混合物变得澄清。
三、饱和溶液和不饱和溶液
问题:氯化钠能溶解于水中,但向水中不断加入氯化钠,其在水中能无限的溶解下去吗?
实验证明:氯化钠在一定量的水中的溶解能力是有限的。
饱和溶液:在一定温度下,不能继续溶解溶质的溶液。
不饱和溶液:在一定温度下,能继续溶解溶质的溶液。
饱和溶液与不饱和溶液间可以相互转化
课堂练习
1、下列叙述正确的是()
C
A、均一、稳定的液体一定是溶液
B、溶液都有是无色透明的
C、溶液的质量等于溶质的质量加上溶剂的质量
D、溶液的体积等于溶质的体积加上溶剂的体积
2、夏天里想随时喝到冰爽的饮料,可以自制化学“冰箱”,即把一种化学试剂放入一定量的水中,就可形成低温小环境。
这种试剂可以是下列物质中的( B )A.食盐 B.硝酸铵 C.蔗糖 D. 生石灰
3、说出下列溶液中的溶质和溶剂:
①硫酸铜溶液
溶质:硫酸铜溶剂:水②0.9%的生理盐水
溶质:食盐溶剂:水③澄清石灰水
溶质:氢氧化钙溶剂:水④碘酒
溶质:碘溶剂:酒精
4、判断正误:
(1)溶液一定是无色的,也一定是液体。
不对。
比如硫酸铜溶液显蓝色。
而且溶液不一定是液体。
(2)均一、稳定的液体一定是溶液。
不对。
溶液必须是两种物质的混合。
(3)洗发液、洗涤剂能够溶解油污。
对。
重点回顾
1、溶解就是在溶剂分子作用下,溶质分子或离子均匀分
散到溶剂中的过程。
物质的分解通常伴随能量的变化。
2、溶液是溶质分子分散在溶剂中形成的均一、稳定的混
合物。
均一、稳定是溶液的重要特征。
3、在一定温度下,不能再溶解溶质的溶液为饱和溶液;
可以在溶解溶质的溶液为不饱和溶液。
在一定条件下,饱和溶液和不饱和溶液能够相互转化。
谢谢
第三章溶液
第二节溶液组成的定量表示
学习重点
1、溶液组成的表示方法
2、溶液的配制
一、溶液组成的表示
在同样多的两杯水中,分别溶解一勺白糖和两勺白糖,你不能判断哪个更甜,但如果下面的情况,你该怎么判断?(1)在40ml水中溶解8g蔗糖
(2)在50ml水中溶解10g蔗糖
如何比较两杯水中蔗糖的甜度?
化学上常用溶质质量分数表示溶液的组成,它是溶质与溶液的质量之比。
扩展内容
白酒的度数:
指的是白酒中酒精的含量。
这里的含量指的是体积分数,而非质量分数。
例如:52度白酒指的是100ml白酒中含有52ml酒精(通常是在20℃下)。
体积分数也是表示含量的一种方式。
二、溶液的配制
以配制50g质量分数为16%的氯化钠溶液为例:1、计算配制溶液所需要的氯化钠和水的质量,并将水的质量换算成体积(1g=1ml)
2、用托盘天平和电子称称取氯化钠,用量筒
量取水
3、将称好的氯化钠倒入烧杯中,并将量好的
水加入,用玻璃棒搅拌使其充分溶解。
4、将配好的氯化钠溶液装入试剂瓶中,盖好
盖子,标上标签。
实验讨论:
如果发现配制的溶液的质量分数高于或低于16%,请分析可能的原因。
高于:水的量过少,或者称取的氯化钠过多低于:加入的氯化钠过少,或者量取的水过多。
课堂练习
(1)不正确。
溶液的质量=溶质+溶剂,所以氯化钠溶液的质量为120克,质量分数
=20/120X100%≠20%
(2)不正确。
取出溶液的质量分数仍为20%,因为溶液是均一稳定的,故质量分数处处相等。
2、蒸干40g氯化钠溶液得到8g氯化钠,求该溶液的质量分数。
溶液的质量为40g
溶质的质量为8g
溶液的质量分数=8/40X100%=20%
3、计算500g质量分数为4%的食醋中,含有多少醋酸?
醋酸=500X4%=20g
4、
A、俯视读数会使量取的溶液体积偏小,会导致配制溶液的质量分数偏大。
B、水的量增加,会导致质量分数偏小。
C、蔗糖与砝码位置放反,使称得的蔗糖质量偏小,会导致质量分数偏小。
D、水的量减少,会导致质量分数偏大。
正确答案为:B、C
5、
正确答案为:B
6、
所需氯化钠的质量=500X0.9%=4.5g
所需水的质量=500-4.5=495.5g
所需18%的氯化钠质量=4.5/18%=25g
需要加入水的质量=495.5-25X(100%-18%)=475g
重点回顾
1、可用溶质的质量分数定量表示溶液的组成
2、配制溶液,一定要经过计算、称取、溶解、装瓶四步。
谢谢。