补血的食物

补血的食物血液是人体生命活动的重要物质基础，它含有人体所需要的各种营养物质，对全身各脏腑组织起着营养作用。

血又是神活动的物质基础。

血虚是指因血液不足或血的滋养功能减退以致脏腑的生理功能失调而出现某些变化。

1.1、多吃含铁的食物2、多吃含优质蛋白质的食物3、多吃营养丰富的食物1.1、忌食辛辣、生冷的食物2、忌食不易消化的食物3、少食碱性食物血气充足的人面色红润、发乌亮泽、入睡香甜、精力充沛，血气不足的人面色暗黄，体质虚弱，疲惫困乏。

那么，人为什么会有血气上面的差别？补血的食物有哪些？四大补血食物，帮你补出红润好气色。

补血第一大食物：红枣对于“一日三枣，青春不老”的红枣，它的补血功能当之无愧地排行第一。

药王孙思邈就极力推崇大枣，认为大枣的养气补血叹为观止。

红枣具有极其惊人的补血效果，大枣中的氨基酸、维生素、核黄素等及各种微量元素都是人体不可或缺的营养物质。

红枣最好以熟吃为主，蒸煮熬汤皆可，营养丰富，健脾养胃，益血宁神。

红枣补血食谱：大枣黄豆粥原料：黄豆50g，大枣10个，粳米200g方法：1.将黄豆浸泡4-8小时，大枣用温水洗净备用。

2.粳米淘洗干净后放入锅中熬煮，水开后放入黄豆熬煮40分钟.3.再加入大枣另熬40分钟即可。

大枣黄豆粥有着神奇的补血养颜功效，对于女性效果尤其突出。

大枣补血养气，黄豆养血益气，大枣黄豆粥不仅能帮助女性调理血气，更能排毒养颜，令肌肤润泽，乌黑须发。

由于黄豆本有促进女性雌激素分泌的功效，经常食用大枣黄豆粥会使女性血气充沛、青春常驻。

补血第二大食物：阿胶阿胶一向被称为补血专家，平常超市特卖的阿胶枣，也就是综合阿胶和大枣的补血功效而货居高位的。

阿胶能刺激骨髓的造血系统，能使其更快地造血、生血，增加血液细胞的数量。

阿胶同大枣一样，也含有丰富的氨基酸和微量元素，还能促进钙的吸收。

阿胶补血养血止血，还对女性有着特殊的滋补作用，改善月经不调等症状。

阿胶补血食谱：人参桂圆阿胶膏原料：阿胶150g，黄酒350ml，人参液或人参粉适量，桂圆适量，冰糖适量方法：将阿胶浸泡至海绵状，可加入少量水调和，再将人参液或人参粉加入调匀，最后再放入桂圆。

蒸煮时放入适量冰糖，一个小时以后即可。

人参是著名的补品，加强血液循环抗衰老；桂圆补气为主，有很好的滋补作用，改善气血不足。

人参桂圆膏做成以后冷却会成为冻状，将其放入冰箱，每天早晚各吃一到两勺，长期服用，就会大大改善气血，并解决手脚冰凉等症。

补血第三大食物：黑豆黑豆是不为大多数人所知的绝佳补血食物，黑豆的活血补血极利水滋阴功能极强，食用黑豆可软化血管、促进血液循环，增生淋巴细胞。

黑豆中的微量元素依然很丰富，并且不含胆固醇，非常适合心血管病的患者补血。

黑豆补血食谱：黑豆红枣猪皮汤原料：黑豆250g，红枣12个，猪皮250g，香菜、黄酒、肉汤适量方法：1.将黑豆、红枣、猪皮洗净，香菜切小段待用。

2.将猪皮焯水至变色发硬，捞出切成块。

3.将肉汤放入（砂）锅中，放入猪皮、黑豆、红枣一同放入，加入黄酒将汤烧开，再转为小火慢慢炖。

4.当黑豆猪皮炖至糊烂时，加入盐、香菜等调味品即可。

黑豆红枣不仅能养血安神、补中益气，还能增生白细胞，提高人体免疫力，保健效果极佳。

猪皮还能补充胶原质，补血养血的同时还能除皱美肤，具有很好的养颜功效。

补血第四大食物：动物肝脏血气不足的人往往造血功能不强，这是由血液中的红细胞和白细胞过少的缘故，而血红蛋白的原料便是铁元素。

增加对铁元素的摄取，即可增强骨髓的造血功能。

动物肝脏中含有丰富的铁，对补血有着重大的意义。

各类动物肝脏，如猪肝、牛肝、鸡肝、鹅肝等还含有丰富的维生素A，在促进造血功能的同时，还对视力有极大的好处。

维生素A又能促进人体对铁的吸收利用，所以，动物肝脏的补血效果非常明显。

动物肝脏补血食谱：菠菜猪肝汤原料：猪肝100g，菠菜150g，生姜适量，调味料适量方法：1.猪肝切片，生姜切丝，菠菜洗净备用。

2.适量水烧开（要喝多少汤就放多少水），放入少量食用油，再将猪肝放入。

3.猪肝熟后加入生姜丝，等水再开时将菠菜放入，加入调味料，水再开立即熄火起锅。

菠菜猪肝汤是著名补血营养汤，猪肝含铁的同时，还有高蛋白、脂肪、磷和维生素等，菠菜同样含铁丰富，同时又有钙、钾、钠等微量元素；菠菜猪肝汤刚好能营养齐全地补充营养，弥补缺血的状态。

所以，菠菜猪肝汤是著名的产后滋补汤，许多新妈妈一生产后就要喝下家人为其准备的菠菜猪肝汤。

女人皮肤红润的五种“养血法”严重贫血者，还极易过早发生皱纹、白发、脱牙、步履蹒跚等早衰症状。

血足，皮肤才能红润，面色才有光泽，女性若要追求面容靓丽，身材窈窕，必须重视养血，养血则要注意以下几个方面：神养心情愉快，性格开朗，不仅可以增进机体的免疫力，而且有利于身心健康，同时还能促进身体骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，使得皮肤红润，面有光泽。

所以，应该经常保持乐观的情绪。

10分钟换来一天好气色睡养保证有充足睡眠及充沛的精力和体力，并做到起居有时、娱乐有度、劳逸结合。

要学会科学生活，养成现代科学健康的生活方式，不熬夜，不偏食，不吃零食，戒烟限酒，不在月经期或产褥期等特殊生理阶段同房等。

动养要经常参加体育锻炼，特别是生育过的女性，更要经常参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动，每天至少半小时。

如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，可增强体力和造血功能。

美白红润肌肤简易按摩法食养女性日常应适当多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12等营养食物。

如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣、花生以及新鲜的蔬菜、水果等。

药养贫血者应进补养血药膳。

可用党参15克、红枣15枚，煎汤代茶饮;也可用麦芽糖60克，红枣20枚，加水适量煮熟食用;还可食用首乌20克，枸杞20克，粳米60克，红枣15枚，红糖适量煮成的仙人粥，有补血养血的功效;贫血严重者可加服硫酸亚铁片等。

此外，还应该根治出血病症。

女性患有月经过多、月经失调以及肠寄生虫病、萎缩性胃炎、上消化道溃疡、痔疮或反复鼻出血等疾病时，均要及早就医，尽快根治。

防止过多流产，可少消耗许多血液，也是妇女保证健美身体的一项重要条件。

其实，除了肉类外，以下果蔬也有补血功效，大家不妨多多选择。

尽管如此，还是建议大家荤素搭配，多种来源的营养，才更有益于健康。

南瓜南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分。

最近发现，南瓜中还有“钴”和“锌”，“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。

因此，清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。

红枣红枣富含维生素、果糖和各种氨基酸。

药理研究证明：红枣中的某些成分能调节人体的新陈代谢，促进新细胞迅速生成，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，从而使肌肤变得光滑细腻而富有弹性。

甘蔗甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其中含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。

葡萄葡萄性平味甘酸，有补气血、强筋骨之功，历代中医均把它奉为补血佳品。

葡萄含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多种维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，对贫血和过度疲劳者有较好的滋补作用。

五红汤——红豆、红枣、红皮花生、红糖和枸杞煎汤当水喝。

此汤中的红枣有健脾补血、利水的作用;而深红色的花生衣(已入药典)，有养血止血的功效;枸杞则补肝肾;红糖益气补血、健脾暖胃，一般产妇也会服用红糖以补养身体。

所以说，此方最重要的功效就是养血补血。

专家说，血液的各项指标降低对于患者来说相对危险，比如白细胞低，身体就容易受到各种感染;而红细胞低则发生贫血，身体虚弱，抵抗力差;倘若血小板低，凝血机制受影响，容易发生内出血，风险极高。

相对于西医的支持性治疗，中医更希望患者能够拥有自身造血的能力。

所以，如果体质合适，都推荐贫血者尝试五红汤。

不过，临床观察发现，五红汤对于升高白细胞的效果远没有红细胞和血小板那么明显。

五红汤简单方便，安全可靠，所以作为食疗已经在临床上广泛应用。

专家说，取枸杞、红枣、深红花生、赤小豆15-30克，加水煮好后，加入红糖即可，一天一次。

贫血体虚，可饮五红汤五红汤对普通的贫血患者也有很好的疗效，比如女性经期失血过多出现头晕眼花、面容苍白等，常喝五红汤，能补血，改善贫血症状。

红枣也叫大枣，中医认为，大枣味甘、性平，能补脾和胃、益气生津，从而使气血充足，改善血虚引起的面色萎黄等症状。

现代研究也证明，红枣中的多糖成分能影响造血系统，促进造血机能。

故民间常用大枣煮粥、炖鸡，治疗久病体虚引起的贫血。

花生味甘、性平，益气健脾。

而花生衣则有止血又补血的双重功效，能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的质量，同时还能促进骨髓造血机能。

所以，煲五红汤时，最好选择深红色的带皮花生仁。

红豆，即赤小豆，性平，味甘、酸，可利尿、消肿、健脾。

近年发现，红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质和维生素B12，有补血和促进血液循环的功能。

贫血并不是一个具体的疾病，贫血是一种症状，很多疾病都可以引起贫血。

通常贫血是指的外周血液当中血红蛋白低于了正常值的下限的情况，不同年龄、不同性别、不同海拔地区的人他们的血红蛋白值是不一样的。

WHO（世界卫生组织）的标准是6个月-6岁的孩子如果血红蛋白低于11克，就属于贫血，6岁-14岁孩子的血红蛋白如果低于12克就属于贫血，新生儿如果血红蛋白低于14.5克就属于贫血。

引起贫血的原因主要是由于血色素的降低造成的，血色素有运输氧的功能，贫血患者的运输氧的能力也就下降了，各个脏器得到的氧就会减少中、头晕、头疼、对外界反应迟钝，表现在消化道方面会有腹胀、腹泻的情况。

另外为了增加氧的供给，心有可能加快，尤其在运动量大时就会明显感觉心慌气短和胸闷。

儿童最常见的是缺铁性贫血，其次是一种维生素B12和叶酸缺乏的贫血。

缺铁性血由于铁缺乏，影响了红细胞的合成，也叫做小细胞贫血。

临床表现除了一般性表现以外还表现为手脚指甲变得特别薄而且平，有些甚至是反甲。

另外还会出现癔食癖，会吃一些不该吃的东西如墙纸、泥土等。

引起婴幼儿贫血的常见原因1、出生时储存不足，母体孕后期缺铁、维生素B12、叶酸2、婴幼儿生长发育快，母乳、牛奶等已不能满足需求，未及时添加辅食3、厌食、偏食使造血原料摄入不足4、慢性疾病、长期反复腹泻、慢性感染、慢性失血等。

治疗贫血的关键就是寻找病因。

比如如果是缺铁性贫血就可以多吃富含铁的食品。

铁分为两种：一种是血红铁，另一种是非血红素铁。

血红素铁存在于动物性的食物中，如肝、瘦肉、鱼等。

血红铁主要存在于植物性食物中如蔬菜、水果、杂粮等。