充分利用资源 因地制宜发展畜牧业
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７ ０・
《 海 畜牧 兽 医 通 讯 》 ２ ０ 上 ０ ６年 第 ６期
充 分 利 用 资 源 因 地 制 宜 发 展 ．－ 业 ＆牧 －－
孙 宝 生 张 超 （江 苏省 张家港 市 畜牧兽 医站 ２ ５０ １ ６ ０）
增强 ， 人们 对 肉食 品 的 质 量 要 求 也 不 断 提 高 。 因 此 ， 市 根 我 据实 际 情 况 ， 因地 制 宜 提 出 了 “ 低 比重 、 加 特 色 、 好 品 降 增 打 牌、 确保 安全 ” 的畜 牧 业 发 展 思 路 这 就 需 要 我 们 在 畜 禽 饲 养方 面重 点 在提 高 畜 产 品 质 量 和 生 态 养 殖 上 做 文 章 ， 分 利 充 用 自然 资源 ， 因地 制 宜 地 发 展 我 市 畜 牧 业 。
一
１ 着 力提高畜 产品 的品质
１ １ 推 广 苏 太 猪 ．
养猪 生 产 是 我 市 养 殖 业 中 的 传 统 项 目之 一 。 在 我 市 的 历 史 上最 高 的年 存 栏 达 ５ 头 。随 着 我 市 的 工 业 经 济 的 发 ０万 展等因素 ， 生猪生 产逐年 下降 ， 目前 为止 ， 市生猪 存栏 ７ 到 我 万余头 ， 上市生猪 ｌ ６万头 ， 而我市全 年消费 ５ ８万头 ， 本市生 猪 仅 占消 费 量 的 ２ ． ％ ， 部 分 靠 外 地 引进 。但 是 我 们 必 须 ７６ 大 看到 ， 如果外地生 猪一旦 发生疫 情 ， 会严 重影 响我市 肉品 将 供应 。因此 ， 本地生 猪上 市 占总需 求量 的 一定 份额 ， 保持 保 障市 场 供应 也是 构 建 和 谐 社 会 的 重 要 工 作 之 一 。笔 者认 为 本地生猪上市应 占总需求量 的 ３ ％ 以上 为了提高饲养 户 ０ 饲 养 积 极 性 ， 高 饲 养 经 济 效 益 是 关 键 。一 个 好 的 畜 禽 品 提 种， 在不 增 加 饲 养 成 本 的 情 况 下 ， 能 生 产 出 较 好 的 畜 产 品 就 和获得较高的经 济效益 。苏 太猪不 仅保 持 了传 统太 湖猪 的 繁殖 力 强 、 肉质 鲜 美 的特 点 ， 且 在 产 仔 育 肥 后 又 具 有 瘦 肉 而 率高 、 生长速度快 的特点 ， 深受 广大 消费者 的欢迎 。耍 充分 利 用 我 市 苏 太 猪 扩 繁 场 优 势 ， 力 推 广 苏 太 母 猪 。 近 几 年 大 来， 我市在推广苏太母猪 上做 了大量 的工作 ， 取得 了一定 的 成效 。但是由于苏太母猪发情不 明显 ， 受胎率受 到一定的影 响。如何提高受 胎率是 值得研 究的课 题。实践 证明 细心观 察、 及时报情是提 高受胎率 的关 键。据我们 调查 ， 业大 户 专 饲养苏太母猪的受胎 率 比散 养户 的苏太 猪的受 胎率 高。其 主要 原 因是 有 专 职 的饲 养 员 ， 经 常 观 察 、 时 发 现 、 能 及 及时 报 情 、 时配 种 。 因 此 ， 们 提 倡 凡 是 有 一 定 规 模 的 养 猪 场 配 及 我 套饲养苏太 母猪， 这样 不但 能提 高母 猪 的受胎 率 ， 同时也 能 提高经济效益 。据 最近我们调查 的结果 表明 ， 一般“ 三元” 肉 猪比“ 二元” 肉猪的收购价高 出 １ｏ元 ／０ｋ 右 ， 以推 广 ｏ ５ ｇ左 所 苏 太 母 猪前 景 看 好 。
２ １ 加 强 无 公 害 生 产 基 地 的 建 设 ．
是 要 大 力 宣 传 ， 把 无 公 害 生 产 的 目 的意 义 、 体 实 要 具 施 方 案 宣 传 到 每 个 饲 养 户 ， 畜 禽 养 殖 单 位 （ ） 强 建 设 无 使 户 增 公 害 生 产 基 地 的 紧 迫 感 ； 是 切 实 按 照 无 公 害 生 产 要 求 生 二 产， 并实行跟踪督检 ； 三是 实行市场 准人制 ， 凡是规模养殖畜 禽 的都 要 建 成 无 公 害 基 地 ， 达标 的 不 得 进 入 市 场 销售 。 已 来 建 成 的无 公 害 备 禽 养 殖 基 地 ， 年 都 要 进 行 一 次 验 收 ， 行 每 实 动 态管 理 ， 经验收不达标 的取 消无公 害生 产基地 的资格
的牛要进行淘汰 ， 不可 片面追 求数艇 ； 二是要选 用优 秀的种 公 牛 精 液 ， 高 其 后 代 的 牛 产 性 能 。建 立 奶 牛 个 体 档 案 ， 提 防
止近 亲 繁 殖 导 致 牛 群 的 退 化 。经 过 选 育 ， 我 市 的 奶 牛 个 体 使 产 奶 量 达 到 ６０ ０ ｋ ０ ｇ以 上 。
尹瑞 芳 （张 家港市 金港镇 兽 医卫 生监督 所 ２ ５ ３ １ ６ ３）
我 市 地处 苏 南 经 济 较 发 达 的 地 区 ， 业 发 展 比较 快 。 可 工 利用 的土 地 资 源 紧缺 的 矛 盾 比较 突 出 ， 其 是 创 建 全 国生 态 尤 城 市 ， 现 城 乡一 体 化 ． 禽 养 殖 污 染 处 理 已 摆 到 各 级 政 府 实 畜 的重 要 议 事 日程 ． 因此 制 约 了畜 牧 生 产 的 发 展 所 以 大 规 模 的发 展 畜 禽数 量 已不 现 实 。 但 是 ， 产 品 又是 不 可 替 代 的 食 畜 品 由 于工 业 发 展 快 ， 来 人 员多 ， 畜 禽 产 品 的 需 求 量 增 外 对
２ 切 实按无公 害食 品标 准组 织生产
食品安全不仅关系到人 民群众 的身体健康 和生命 安全 ， 而 且 关 系 到 经 济 发 展 和社 会 稳 定 。 人们 不 但 要 有 食 品吃 ， 而 且 吃 得 安 全 ， 就 需 要 生 产 出安 全 提高 ， 食健 康 的意识也 不断 饮
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《 海 畜牧 兽 医 通 讯 》 ２ ０ 上 ０ ６年 第 ６期
充 分 利 用 资 源 因 地 制 宜 发 展 ．－ 业 ＆牧 －－
孙 宝 生 张 超 （江 苏省 张家港 市 畜牧兽 医站 ２ ５０ １ ６ ０）
增强 ， 人们 对 肉食 品 的 质 量 要 求 也 不 断 提 高 。 因 此 ， 市 根 我 据实 际 情 况 ， 因地 制 宜 提 出 了 “ 低 比重 、 加 特 色 、 好 品 降 增 打 牌、 确保 安全 ” 的畜 牧 业 发 展 思 路 这 就 需 要 我 们 在 畜 禽 饲 养方 面重 点 在提 高 畜 产 品 质 量 和 生 态 养 殖 上 做 文 章 ， 分 利 充 用 自然 资源 ， 因地 制 宜 地 发 展 我 市 畜 牧 业 。
一
１ 着 力提高畜 产品 的品质
１ １ 推 广 苏 太 猪 ．
养猪 生 产 是 我 市 养 殖 业 中 的 传 统 项 目之 一 。 在 我 市 的 历 史 上最 高 的年 存 栏 达 ５ 头 。随 着 我 市 的 工 业 经 济 的 发 ０万 展等因素 ， 生猪生 产逐年 下降 ， 目前 为止 ， 市生猪 存栏 ７ 到 我 万余头 ， 上市生猪 ｌ ６万头 ， 而我市全 年消费 ５ ８万头 ， 本市生 猪 仅 占消 费 量 的 ２ ． ％ ， 部 分 靠 外 地 引进 。但 是 我 们 必 须 ７６ 大 看到 ， 如果外地生 猪一旦 发生疫 情 ， 会严 重影 响我市 肉品 将 供应 。因此 ， 本地生 猪上 市 占总需 求量 的 一定 份额 ， 保持 保 障市 场 供应 也是 构 建 和 谐 社 会 的 重 要 工 作 之 一 。笔 者认 为 本地生猪上市应 占总需求量 的 ３ ％ 以上 为了提高饲养 户 ０ 饲 养 积 极 性 ， 高 饲 养 经 济 效 益 是 关 键 。一 个 好 的 畜 禽 品 提 种， 在不 增 加 饲 养 成 本 的 情 况 下 ， 能 生 产 出 较 好 的 畜 产 品 就 和获得较高的经 济效益 。苏 太猪不 仅保 持 了传 统太 湖猪 的 繁殖 力 强 、 肉质 鲜 美 的特 点 ， 且 在 产 仔 育 肥 后 又 具 有 瘦 肉 而 率高 、 生长速度快 的特点 ， 深受 广大 消费者 的欢迎 。耍 充分 利 用 我 市 苏 太 猪 扩 繁 场 优 势 ， 力 推 广 苏 太 母 猪 。 近 几 年 大 来， 我市在推广苏太母猪 上做 了大量 的工作 ， 取得 了一定 的 成效 。但是由于苏太母猪发情不 明显 ， 受胎率受 到一定的影 响。如何提高受 胎率是 值得研 究的课 题。实践 证明 细心观 察、 及时报情是提 高受胎率 的关 键。据我们 调查 ， 业大 户 专 饲养苏太母猪的受胎 率 比散 养户 的苏太 猪的受 胎率 高。其 主要 原 因是 有 专 职 的饲 养 员 ， 经 常 观 察 、 时 发 现 、 能 及 及时 报 情 、 时配 种 。 因 此 ， 们 提 倡 凡 是 有 一 定 规 模 的 养 猪 场 配 及 我 套饲养苏太 母猪， 这样 不但 能提 高母 猪 的受胎 率 ， 同时也 能 提高经济效益 。据 最近我们调查 的结果 表明 ， 一般“ 三元” 肉 猪比“ 二元” 肉猪的收购价高 出 １ｏ元 ／０ｋ 右 ， 以推 广 ｏ ５ ｇ左 所 苏 太 母 猪前 景 看 好 。
２ １ 加 强 无 公 害 生 产 基 地 的 建 设 ．
是 要 大 力 宣 传 ， 把 无 公 害 生 产 的 目 的意 义 、 体 实 要 具 施 方 案 宣 传 到 每 个 饲 养 户 ， 畜 禽 养 殖 单 位 （ ） 强 建 设 无 使 户 增 公 害 生 产 基 地 的 紧 迫 感 ； 是 切 实 按 照 无 公 害 生 产 要 求 生 二 产， 并实行跟踪督检 ； 三是 实行市场 准人制 ， 凡是规模养殖畜 禽 的都 要 建 成 无 公 害 基 地 ， 达标 的 不 得 进 入 市 场 销售 。 已 来 建 成 的无 公 害 备 禽 养 殖 基 地 ， 年 都 要 进 行 一 次 验 收 ， 行 每 实 动 态管 理 ， 经验收不达标 的取 消无公 害生 产基地 的资格
的牛要进行淘汰 ， 不可 片面追 求数艇 ； 二是要选 用优 秀的种 公 牛 精 液 ， 高 其 后 代 的 牛 产 性 能 。建 立 奶 牛 个 体 档 案 ， 提 防
止近 亲 繁 殖 导 致 牛 群 的 退 化 。经 过 选 育 ， 我 市 的 奶 牛 个 体 使 产 奶 量 达 到 ６０ ０ ｋ ０ ｇ以 上 。
尹瑞 芳 （张 家港市 金港镇 兽 医卫 生监督 所 ２ ５ ３ １ ６ ３）
我 市 地处 苏 南 经 济 较 发 达 的 地 区 ， 业 发 展 比较 快 。 可 工 利用 的土 地 资 源 紧缺 的 矛 盾 比较 突 出 ， 其 是 创 建 全 国生 态 尤 城 市 ， 现 城 乡一 体 化 ． 禽 养 殖 污 染 处 理 已 摆 到 各 级 政 府 实 畜 的重 要 议 事 日程 ． 因此 制 约 了畜 牧 生 产 的 发 展 所 以 大 规 模 的发 展 畜 禽数 量 已不 现 实 。 但 是 ， 产 品 又是 不 可 替 代 的 食 畜 品 由 于工 业 发 展 快 ， 来 人 员多 ， 畜 禽 产 品 的 需 求 量 增 外 对
２ 切 实按无公 害食 品标 准组 织生产
食品安全不仅关系到人 民群众 的身体健康 和生命 安全 ， 而 且 关 系 到 经 济 发 展 和社 会 稳 定 。 人们 不 但 要 有 食 品吃 ， 而 且 吃 得 安 全 ， 就 需 要 生 产 出安 全 提高 ， 食健 康 的意识也 不断 饮
