(礼仪)中餐礼仪-中餐餐具的使用

中餐礼仪之餐具使用的礼仪中餐礼仪的重要性在于它是表达文化的一种方式。

在中国，用餐是一种非常重要的社交活动，尤其是在重要场合如婚礼和官方聚会中。

使用正确的餐具礼仪不仅可以显示一个人的文化修养，还可以为整个聚餐增添美好氛围。

餐具的使用不仅仅是为了满足吃饭的需要，同时它也是表现个人文雅和素质的一种方式。

正确使用餐具可以彰显一个人的修养和文化。

餐具的使用有许多细节需要注意，以下内容是关于中餐礼仪餐具的使用礼仪。

一、使用筷子筷子是中国传统的餐具，通常用来将食物从共享菜肴中夹出来放在个人碗里食用。

使用筷子时需要注意以下几点：1.筷子应该握在手的末端，不要用手指夹住筷子，这样做会给人不雅的感觉。

2.不要将筷子插在饭留中，因为这种行为在中国是纪念死人的习俗。

3.将筷子举高时，不要让它们相碰，因为这会被视为不吉利的象征。

4.当你吃完时，把筷子放在自己的碗或碟子上，不要把它放在桌子上。

5.不要用筷子指着别人或食物，因为这是不礼貌的。

6.不要将食物从自己的碗里夹到别人的碗里，这是不合适的。

7.不能将获取菜肴的一端朝自己，能够用另一端夹起食物。

二、使用瓷器瓷器是中国传统餐具，在使用时有以下注意事项：1.在用碗或碟子之前，请检查它们是否是否干净，如果碗或碟子上有瑕疵，不应使用。

2.在使用前，将碗或碟子洗净，并擦干。

3.在使用瓷器时，需要用餐巾擦拭嘴唇，不要让唾沫滴在碗上。

4.在碗或碟子里有食物剩余时，不要用手指擦碗的边缘，以便使碗里保持清洁。

5.在使用瓷器时，请轻声搬动碗或碟子，不要使碗或碟子发出响声。

三、使用酒杯在宴会或派对上，酒杯是一个非常常见的餐具，使用酒杯的礼仪如下：1.在拿起酒杯之前，先问别人是否要和你碰杯。

2.磨合瓢式：当你想要与某人磨合杯时，你的杯子应该比另一个人的低一些，表示你对他的尊重和敬意，不要和别人的酒杯相碰时发出响声。

3.一定要注意不要喝多，以免影响自己和别人的行为。

四、使用办公器具当你在餐桌上使用办公器具时，也要注意以下礼仪：1.餐巾请不要放在办公器具上，这样做会脏污办公器具。

中餐餐具使用礼仪我们对自己所用的餐具印象最深的大概就是筷子了，那么你还明白中餐餐具在怎么使用呢？下面是小编为大家整理的中餐餐具使用礼仪，希望能够帮到大家哦!中餐餐具使用礼仪筷子的使用筷子是中餐最要紧的餐具，通常务必成双使用。

用筷子进餐时，应忌下列动作：1.忌迷筷，举筷不定，拿着筷子犹豫不决夹哪道菜;2.忌供筷，把筷子竖直插入碗中;3.忌架筷，用完筷子不将筷子放在筷架上，而架在碗碟上;4.忌翻筷，用筷子在碗盘里翻找食物;5.忌刺筷，以筷当叉使;6.忌滴筷，夹食带汤，滴答乱流;7.忌插筷，把筷子竖插在食物上面;8.忌敲筷，以筷击碗或者桌子;9.忌塞筷，一次性夹着多种菜肴塞到口中，这样的做法显得非常狼狈;10.忌空筷，用筷子夹起食物，不吃又放回去;11.忌舔筷，用舌头去舔筷子，不论筷子上是否残留食物，都不要去舔;12.忌磨筷，拿着筷子相互摩擦筷尖;13.忌转筷，用筷子在汤碗中不断搅拌混合;14.忌拉筷，持筷拉出口中正咀嚼的食物;15.忌吸筷，将筷子放入口中吮吸;16.忌别筷，把筷子当牙签;17.忌指筷，持筷指人说话，与人交谈时，一边说话一边像指挥家似的挥舞着筷子，甚至用筷子指着别人。

汤匙在通常情况下，尽量用筷子取菜。

以汤匙取食时，不宜过满。

必要时，可在舀取食物后，在其原处“暂停”片刻，待其汤汁不再流出时，再移向自己。

通常用右手拿汤匙的柄端，食指在上，按住汤匙的柄，拇指与中指在下面支撑。

使用汤匙的注意事项（1）用汤匙取用食物后，应当食用，而不要把它再次倒回原处。

（2）用汤匙进食时，尽量不要把汤匙塞入口中，或者反复吮吸它。

（3）若取用的食物过烫，不可用汤匙将其折来折去，也不要用嘴对它吹来吹去。

（4）暂且不用汤匙，应置之于自己的食碟上。

不要把它直接放在餐桌上，或者是让它在食物之中“立正”。

（5）用汤匙舀汤喝时，要从外往里舀着喝，不可端起直接喝，喝时不要发出声音。

盘子盘子有菜盘与食碟之分。

菜盘是用来暂放从公用的菜盘里取来享用菜肴，在使用方面与碗相似。

中餐礼仪之中餐餐具的使用中餐礼仪中，餐具的使用是非常重要的一部分。

合理正确地使用餐具，不仅可以显示出我们的修养和教养，也有助于增进交流与沟通。

下面我将详细介绍中餐餐具的使用。

首先，中餐的基本餐具主要包括碗、盘、筷子、勺子和饭勺。

其中，在正式的宴会或重要场合，还会使用特殊的餐具，如汤匙、盛汤碗等。

这些餐具都有特定的使用规则和顺序，以下是一些常见的用法：1.碗：碗主要用来盛放米饭、面食和汤类食物。

在用餐时，应将碗放在左前方，碗口向左边，以方便进餐。

吃饭时，应持碗稍微抬起，以免把饭菜撒在外面。

2.盘：盘主要用来盛放菜肴。

与碗不同，盘的摆放位置是在餐桌的正中央。

吃饭时，需要将菜从盘中夹到自己碗里。

3.筷子：筷子是中餐餐桌上最常用的餐具之一、使用筷子时，要注意以下几点：首先，拿起筷子时，应该握住筷子的中间部分，不要过于靠近筷尖，也不要靠近筷柄。

其次，夹菜时，要轻轻地持住食物，避免用力过猛或抖动造成洒落。

再次，要尽量避免用筷尖敲打碗或盘，这被视为不文明的行为。

4.勺子：勺子主要用来喝汤或舀菜。

使用勺子时，应该握住柄部，勺口在上方。

喝汤时，要将勺子从餐具的右侧添上，喝完后再放回原位。

舀菜时，要注意避免用力过猛，以免把菜汤溅出碗外。

5.饭勺：饭勺主要用来盛放米饭。

使用饭勺时，应夹住勺柄，轻轻地把饭勺插到米饭中间，慢慢地将米饭装进碗中。

使用饭勺时，还要注意勿将饭勺深深地插入米饭中，避免碰到碗底发出声音。

在使用餐具的过程中1.餐具的使用顺序：在正式的宴请场合，应该按照餐点的顺序来使用餐具。

通常，先使用筷子，再使用勺子；先吃素菜，再吃荤菜；先喝汤，后吃主食等。

2.餐具的收放顺序：在用餐结束后，应该按照顺序依次收放餐具。

首先，将筷子放在黏土或餐巾纸上，然后把勺子和饭勺并排放在筷子右侧。

最后，叠放盘碗。

3.餐具的卫生：使用餐具前，需要确保餐具的干净卫生。

用餐过程中，要嘴巴不要直接接触餐具，以免弄脏或染上食物残渣。

总之，中餐餐具的使用是一门需要细致关注的学问，在正确使用餐具的同时，更能展示出我们对中餐文化的敬重和理解。

[中餐餐具摆放礼仪]中餐礼仪之餐具使用的礼仪【--西餐礼仪】中餐的餐具与西餐的餐具有所不同，但是需要注意的和西餐餐具一样多。

下面是给大家搜集的中餐礼仪之餐具使用的礼仪文章内容。

希望可以帮助到大家!筷子中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必须成双使用。

上图就是筷子的标准拿法。

中餐用餐礼仪中，用筷子用餐取菜时，需注意下面几个问题：1.要注意筷子是用来夹取食物的。

用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失礼的。

2.与人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞筷子。

3.不论筷子上是否残留食物，千万不要去舔。

因为用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口?4.不要把筷子竖插放在食物的上面。

因为在中国习俗中只在祭奠死者的时候才用这种插法。

勺子中餐里勺子的主要作用是舀取菜肴和食物。

有时，在用筷子取食的时候，也可以使用勺子来辅助取食，但是尽量不要单独使用勺子去取菜。

同时在用勺子取食物时，不要舀取过满，以免溢出弄脏餐桌或衣服。

在舀取食物后，可在原处暂停片刻，等汤汁不会再往下流再移过来享用。

用餐间，暂时不用勺子时，应把勺子放在自己身前的碟子上，不要把勺子直接放在餐桌上，或让勺子在食物中“立正”。

用勺子取完食物后，要立即食用或是把食物放在自己碟子里，不要再把食物倒回原处。

若是取用的食物太烫，则不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着勺子吹，应把食物先放到自己碗里等凉了再吃。

还有注意不要把勺子塞到嘴里，或是反复舔食吮吸。

碗中餐的碗可以用来盛饭、盛汤，进餐时，可以手捧饭碗就餐。

拿碗时，用左手的四个手指支撑碗的底部，拇指放在碗端。

吃饭时，饭碗的高度大致和下巴保持一致。

如果汤是单独由带盖的汤盅盛放的，表示汤已经喝完的方法是将汤勺取出放在垫盘上，把盅盖反转平放在汤盅上。

盘子中餐的盘子有很多种，稍小点的盘子叫碟子，主要用于盛放食物，使用方面和碗大致相同。

用餐时，盘子在餐桌上一般要求保持原位，且不要堆在一起。

需要重点介绍的是一种用途比较特殊的盘子--食碟。

中餐餐具的使用方法中餐餐具的使用方法中餐是中国文化的重要组成部分，而中餐的烹制和享用离不开适当的餐具。

在使用中餐餐具时，需要注意一些细节，以保证食品卫生和礼仪规范。

下面将详细介绍中餐餐具的使用方法。

一、筷子筷子是中国人常用的餐具之一，其使用方法如下：1.拿起筷子时应该先取右手边的筷子，然后再取左手边的筷子。

2.握住右手边的筷子，让它靠近食指和拇指，并使其略微向上倾斜。

3.再次握住左手边的筷子，让它靠近食指和拇指，并使其略微向下倾斜。

4.将两支筷子合并在一起，用食指和拇指控制它们。

5.尝试抓起一些小块食物来练习技巧。

6.吃完后将筷子放回桌面或者放在碗里，但不要把它们插在米或其他食物里面。

二、勺子勺子是盛装汤类菜肴或调味料的餐具，使用方法如下：1.将勺子放在碗或者汤盘里。

2.用右手拿住勺柄，将勺子从汤中舀起适量的食物。

3.将勺子慢慢地移向嘴边，同时倾斜勺子，让汤流入口中。

4.吃完后将勺子放回碗或者汤盘里。

三、碗碗是盛装米饭、面条、汤等食物的餐具，使用方法如下：1.将碗放在桌面上或者搁在左手掌心里。

2.用右手拿起筷子或者勺子，夹起适量的食物放入碗中。

3.吃完后将碗放回桌面上或者收到自己面前。

四、瓷器瓷器是中国传统文化的代表之一，在中餐文化中也占有重要地位。

使用瓷器时需要注意以下几点：1.使用前应该先清洗干净，并检查是否有裂纹或其他损坏。

2.用温水清洗瓷器时要注意不要用力过猛，以免刮伤表面。

3.避免使用过硬的清洁剂或刷子来清洁瓷器。

4.使用瓷器时要注意不要碰撞或者摔落，以免破损。

五、茶具中国茶文化源远流长，使用茶具时需要注意以下几点：1.使用前应该先清洗干净，并检查是否有裂纹或其他损坏。

2.用温水清洗茶具时要注意不要用力过猛，以免刮伤表面。

3.避免使用过硬的清洁剂或刷子来清洁茶具。

4.在泡茶时应该根据不同的茶叶种类和泡法选择适当的杯子和壶。

5.在享用茶叶时，应该先闻香、品味、再饮用。

总结中餐餐具的使用方法需要遵循一定的礼仪规范和卫生标准。

中餐礼仪之餐具使用的礼仪中餐礼仪的讲究在于注重尊重和养成良好的用餐习惯，其中餐具的使用礼仪也是不可忽视的一部分。

以下是中餐礼仪中餐具使用的一些基本规范和注意事项。

一、用餐前的准备1.在用餐前，务必洗手，保持手的清洁。

2.检查餐具是否干净，确保没有残留的食物物质。

3.根据人数和餐点的种类准备实用的餐具，如筷子、勺子、叉子、碟子等等。

二、筷子的使用1.拿筷子时，要保持手的干净，可以用专门的筷子夹子来拿取。

2.不要把筷子插在饭碗中，这被认为是非常不吉利的。

3.不要用筷子敲打碗或碗底，这是不礼貌的行为。

4.不要用筷子夹取太多的食物，以免浪费。

5.吃饭时，将筷子放在碗或碟子的边缘，不要放在桌子上。

6.吃饭时，不要用筷子戳取食物，这是不雅观的行为。

三、勺子的使用1.接受较大量的汤、米饭等食物，使用勺子是比较合适的。

2.勺子的使用与筷子类似，应保持整洁。

3.不要将勺子放入嘴巴内，应先将食物倒入碗中再用筷子夹取食物。

四、叉子和刀的使用1.在正式场合用中餐，使用叉子来夹取食物的情况较少，通常用来切割食物。

2.使用刀时，应抓住刀柄，保持手的稳定。

3.在切割食物过程中，应保持安静，不要发出刺耳的声音。

五、饭碗和碟子的使用1.用餐时，饭碗和碟子都应放在左方，碟子在下，碗在上。

2.使用碟子时，应尽量使用内侧的区域，而不是碟子的边缘。

3.饭碗中剩余的食物不应扔掉，应全部吃完或者留下一点。

4.餐桌上的骨头或者其他不能吃的硬物，应当用碟子上的纸巾包起来。

六、茶具和酒具的使用1.在正式的中餐场合，茶具一般摆放在座位的右边。

2.茶杯不要盖住，可以用手腹部托住杯底，拇指可以放在杯把上。

3.酒具一般摆放在正餐的最后一道菜上面的位置。

4.在饮酒时，要遵循一些饮酒礼仪，如和其他人碰杯时要注重尊重，低头轻轻碰一下杯子。

以上是中餐礼仪中餐具使用的一些基本规范和注意事项，我们应该了解并遵守这些规定，以展示我们对中餐文化的尊重和敬意。

在用餐过程中，我们应该注重细节，保持整洁、安静，借助这些礼仪规范，我们可以享受中餐的美食并体验其中的文化精髓。

中餐礼仪餐具摆放餐具的摆放其实是非常重要的一件事，它直接关系到用餐的全过程，尤其是在宴请活动中，更要注意摆台的礼仪，不能半点马虎。

下面由小编给大家带来的中餐礼仪餐具摆放，希望各位客官喜欢!中餐礼仪餐具摆放1、工作台需要准备的物品个人餐具：餐碟、毛巾碟、汤碗、勺、味碟、筷架、筷子、牙签、玻璃水杯和瓷器茶杯等。

公共餐具：两壶(酱油和醋)、三盅(牙签、盐、胡椒)、烟灰缸、花插、台卡等。

▶餐碟：又称骨碟，是宴会中吃冷、热菜和接骨、刺等的盘。

一般选用直径为6in的圆盘。

▶味碟：专为客人剩放各种调味品的小碟子。

▶汤碗：专门用来盛汤或者吃其它带有汤汁的菜肴的小碗。

▶汤匙：用作喝汤、吃甜品或带有汤汁的菜肴▶筷架：品种繁多，造型各异。

主要作用是避免筷子与台布接触，保证用具清洁卫生。

还可以提高宴会规格，增强宴会桌的气氛。

▶筷子：种类很多，宴会一般用红木筷、象牙筷。

中餐礼仪餐具摆放2、餐具摆放流程骨碟定位→摆放调味碟、汤碗汤匙→摆放筷架和筷子→摆放玻璃器皿→摆放公共餐具中餐礼仪餐具摆放3、餐具定位骨碟：定位，座位正中，距离桌边约1.5cm味碟：摆在骨碟的正上方，相距1cm。

汤碗：摆放在味碟左侧1cm处，与味碟在一条水平线上，匙柄朝左。

筷架：摆在骨碟盘右侧，与味碟在一条直线上;筷子、长柄勺搁摆在筷架上，长柄勺距骨碟盘3cm;筷尾距餐桌沿1.5cm，筷套在筷架上方的部分约为5cm，筷套正面朝上。

茶碟：摆放在筷子右侧，距餐桌沿1.5cm，茶杯反扣在茶碟中，杯耳朝右与筷架平行袋装牙签：摆在骨碟与筷子中间，底端距桌边1.5cm葡萄酒杯：在味碟正上方2cm。

餐巾花：可以摆放在骨碟里，也可以叠成杯花插在水杯里。

中餐使用餐具礼仪2023《中餐使用餐具礼仪 2023》在中华饮食文化中，餐具的使用不仅是为了方便进食，更是一种礼仪的体现。

正确而优雅地使用中餐餐具，能够展现出一个人的修养和文化素养。

下面，就让我们一同来了解一下 2023 年中餐使用餐具的礼仪规范。

一、筷子筷子是中餐中最常用的餐具，使用时需要注意以下几点：1、握筷姿势要用拇指、食指和中指轻轻握住筷子的上部，拇指要放在食指的指甲旁边，筷子的两端要对齐。

切忌用手指握住筷子的下部或者把筷子握得太紧或太松。

2、不“仙人指路”在用餐过程中，不能用筷子指着别人，这是一种不礼貌的行为。

3、不“品箸留声”不要把筷子含在嘴里，或者用牙齿咬着筷子，同时避免吸吮筷子发出声音。

4、不“击盏敲盅”不能用筷子敲击碗、盘等餐具，这在古代被视为乞丐要饭的行为。

5、不“交叉十字”在摆放筷子时，不要将其交叉成十字状，这被认为是不吉利的。

6、不“落地惊神”如果不小心把筷子掉在地上，要及时捡起并向同桌的人表示歉意。

7、不“乾坤颠倒”使用筷子时，要分清头尾，不能颠倒使用。

8、不“当众上香”把筷子插在饭中是极为不吉利的，因为这与祭祀时上香的行为相似。

二、勺子勺子在中餐中也经常用到，其使用礼仪如下：1、尽量不要单用勺子去取菜如果餐桌上有公筷和公勺，应当使用公勺来取菜。

2、用勺子喝汤时要从勺子的侧边喝汤，不能从勺子的头部直接喝，以免汤汁溅出。

3、暂时不用勺子时要把勺子放在自己的碟子上，不要放在餐桌上。

三、碗1、端碗姿势端碗时，要用拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣住碗底，手心空着。

2、不要伏在桌上吃饭要把碗端起来靠近嘴边吃，这样显得更加优雅。

3、碗里的食物要吃干净这体现了珍惜粮食的美德。

四、盘子1、盘子的用途大盘子一般用来盛放食物，小盘子则用来接残渣或者骨头等。

2、不要随意挪动盘子在就餐过程中，不要随意挪动盘子的位置，以免影响他人用餐。

五、水杯和酒杯1、水杯用于喝水要注意区分水杯和酒杯，不要用错。

中餐餐具的使用的基本礼仪一、选择正确的餐具在正式的中餐宴会上，桌上通常会摆放多种餐具，包括筷子、碗、盘子、勺子、叉子等。

在使用餐具之前，应该首先选择正确的餐具，避免使用错误的餐具造成尴尬。

1.筷子筷子是中餐餐具的重要组成部分，使用筷子时应注意以下几点：-不要用筷子戳取食物，尤其是在共用盘子中，这会被认为是不礼貌的行为。

-不要用筷子在盘子边缘敲打，这会被视为不礼貌。

-不要将筷子竖立插在碗里，这是一种象征丧葬的行为。

-不要用筷子夹取他人筷子、餐具或食物，这是非常不礼貌的行为。

2.碗和盘子在使用碗和盘子时，应注意以下几点：-不要将碗和盘子放置在嘴唇上，也不要将碗或盘子举起来喝汤，应使用勺子慢慢喝汤。

-不要将碗或盘子滑动或托起来移动，这会被认为是不得体的行为。

3.勺子在使用勺子时，应注意以下几点：-不要将勺子直接放在嘴唇上，应该将食物从勺子里倒入嘴里。

-不要用勺子刮取碗或盘子中的残渣，这是一个令人不悦的行为。

4.叉子在中餐中，叉子用得相对较少，但有时在西餐或混合菜肴中可能会有叉子。

在使用叉子时，应该注意以下几点：-不要将叉子用于中国传统菜肴，如米饭和面条。

-在使用叉子时，应该持握叉柄，而不是叉头。

二、用餐礼仪除了选择正确的餐具之外，正确的用餐礼仪也是中餐餐具使用的重要方面。

以下是一些关于用餐礼仪的建议：1.用餐时要保持端庄用餐时应该保持端庄的姿势，坐直、脊椎挺直，不要靠在椅背上。

同时，要注意用餐时的仪态，不要狼吞虎咽，应该细嚼慢咽。

避免说话时嘴里有食物。

2.礼貌地和别人共用食物在中餐宴会上，通常会有共用的盘子或碗，应该礼貌地与他人共用食物。

要使用正确的餐具夹取食物，不要用手去夹取食物。

同时，夹取食物时不要太多或太少，避免造成浪费或让别人感到尴尬。

3.注意使用餐巾在用餐时需要使用餐巾，用餐巾擦拭口部时应该小心蓝思并且不要擦嘴沾满食物的地方。

用餐巾应该放在膝上，不要将它放在桌子上。

4.结束用餐时放回餐具在用餐结束时，应该把使用过的餐具放回原来的位置。

中餐餐具的使用的基本礼仪中餐文化历史悠久，餐具的使用和餐桌礼仪都有着严格的规范。

下面将介绍中餐餐具的基本使用礼仪。

一、案头器皿的摆放在中餐中，案头的器皿主要有筷子、勺子、杯子、碟子等，摆放的顺序和位置有一定的规范。

筷子通常摆放在案板上方，左右两侧各放一支，筷子尖端朝自己。

勺子和杯子则放在筷子的右侧，碟子放在勺子和杯子的右侧。

二、使用筷子1.拿筷子时应使用中指和食指来夹筷子，不要用大拇指和食指来夹，这样的方式是不礼貌的。

2.当夹取食物时，应将手腕抬高，使筷子夹得牢固，避免食物掉落。

3.不要将筷子直接插在碗里，插筷子象征着送殡，是极不吉利的。

4.不要用筷子敲打碗或其他餐具，这被视为粗鲁行为。

三、使用勺子1.吃汤时应用勺子而不是筷子，用勺子舀取汤，然后直接喝掉或将汤倒入碗中慢慢喝。

不可直接将勺子放入嘴巴中喝汤。

2.在用勺子舀菜时，应将勺子放平，不要叉在盘中。

舀菜时要注意不要将勺子里的菜滴在其他菜上。

四、使用杯子1.喝汤时要将杯子端起来喝，不要将嘴巴直接贴在杯口。

喝水时也应将杯子拿起来喝，不要将杯子放在嘴巴下方。

2.当有人向你倒水或酒时，应用手掌心托住杯底，不要接触到杯子的边缘。

五、碟子的使用1.在中餐中，食物通常摆放在共享的盘子中，使用自己的碟子舀取食物。

不要直接使用筷子从共用的盘中夹食物到自己的碗或碟子中。

2.吃菜时应注意避免将碟子里的菜放得太满，适量的菜色可以使碟子看起来更美观。

六、使用纸巾在用餐时，纸巾是必不可少的，但在使用纸巾时也有一定的礼仪规范。

1.不要将用过的纸巾随意丢弃，应将其放在桌子上的纸巾盒内或自己的碟子里。

2.不要用纸巾擦嘴时发出声响，应尽量保持安静。

七、文化和宗教差异最后，要注意餐具使用的文化和宗教差异。

不同的国家和地区可能有不同的餐具使用习惯和礼仪规范，尊重他人的文化和宗教信仰是非常重要的。

总结：在中餐中，餐具使用和餐桌礼仪是展现个人修养和礼貌的重要方面。

仪态端正、过程安静规矩是用餐时的基本要求。

中餐餐具的使用礼仪完整中餐餐具包括:筷子、勺子、碗、盘子、汤盅、水杯、牙签、餐巾。

中餐餐具的使用：中餐与西餐相比最大的不同就是就餐所用的餐具有很大不同。

下面我们就介绍一下中餐餐具使用的一些注意事项与使用礼仪：筷子中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必须成双使用。

上图就是筷子的标准拿法。

中餐用餐礼仪中，用筷子用餐取菜时，需注意下面几个问题：1.要注意筷子是用来夹取食物的。

用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失礼的。

2.与人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞筷子。

3.不论筷子上是否残留食物，千万不要去舔。

因为用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口？4.不要把筷子竖插放在食物的上面。

因为在中国习俗中只在祭奠死者的时候才用这种插法。

勺子中餐里勺子的主要作用是舀取菜肴和食物。

有时，在用筷子取食的时候，也可以使用勺子来辅助取食，但是尽量不要单独使用勺子去取菜。

同时在用勺子取食物时，不要舀取过满，以免溢出弄脏餐桌或衣服。

在舀取食物后，可在原处暂停片刻，等汤汁不会再往下流再移过来享用。

用餐间，暂时不用勺子时，应把勺子放在自己身前的碟子上，不要把勺子直接放在餐桌上，或让勺子在食物中“立正”。

用勺子取完食物后，要立即食用或是把食物放在自己碟子里，不要再把食物倒回原处。

若是取用的食物太烫，则不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着勺子吹，应把食物先放到自己碗里等凉了再吃。

还有注意不要把勺子塞到嘴里，或是反复舔食吮吸。

碗中餐的碗可以用来盛饭、盛汤，进餐时，可以手捧饭碗就餐。

拿碗时，用左手的四个手指支撑碗的底部，拇指放在碗端。

吃饭时，饭碗的高度大致和下巴保持一致。

如果汤是单独由带盖的汤盅盛放的，表示汤已经喝完的方法是将汤勺取出放在垫盘上，把盅盖反转平放在汤盅上。

盘子中餐的盘子有很多种，稍小点的盘子叫碟子，主要用于盛放食物，使用方面和碗大致相同。

用餐时，盘子在餐桌上一般要求保持原位，且不要堆在一起。

需要重点介绍的是一种用途比较特殊的盘子－－食碟。

中餐餐具的使用的基本礼仪中餐文化源远流长，中餐餐具的使用基本礼仪承载着博大精深的中华文化。

以下是对中餐餐具使用的基本礼仪的详细阐述。

1.筷子：筷子是中餐最常用的餐具之一，也是一种非常重要的文化象征。

有关使用筷子的基本礼仪如下：-使用筷子时应保持筷子的干净，并避免将筷子直接放在餐巾上。

-在用筷子夹取食物时，应尽量保持筷子对齐，不要将筷子拧成一团。

-夹取食物时应尽量避免碰撞碗或盘子的边缘。

-尽量避免将筷子插入食物中夹取，如插取叉烧或油炸食物。

-给他人夹菜时，用筷子夹取菜后，将筷子转过来用另一端夹取菜，并轻轻放在对方碗中。

-吃剩的骨头或硬壳类食物，请使用勺子或将食物放在一旁的碟子中。

-勿将筷子留在碗里，它象征着丧葬。

2.碗和勺子：碗和勺子是中餐使用频率较高的餐具。

有关其使用的基本礼仪如下：-切忌将勺子敲打在碗或盘子上，这种行为被视为不礼貌。

-饭前和饭后，将碗和勺子放在正前方，而不是靠近餐巾或盘子的一侧。

-吃饭时，将勺子放在碗边而不是直接插入食物中。

-不要用勺子搅拌饭菜，当有发送食物需要用到勺子时，应使用盘子上的剩余酱汁。

3.盘子和碟子：盘子和碟子通常用来盛放食物。

以下是关于其使用的基本礼仪：-在用餐前，应将盘子和碟子擦拭干净。

-在端盘子或碟子时，需要用双手托盘子或碟子的边缘，避免用手直接触碰食物。

-当他人向您夹菜时，应将盘子或碟子靠近自己，以便对方更好地夹取食物。

4.杯子和茶具：在中餐文化中，茶具是必不可少的一部分。

以下是使用茶具时的基本礼仪：-在品茶前，要将茶具清洗干净。

-当他人给你泡茶时，应先将茶杯端起稍微喝一点，表示感谢，然后再向茶壶里斜放杯子，表示需要更多的茶水。

-停止喝茶时，将杯子放在茶托上而不是将杯子倒置在桌子上。

-喝茶时应保持安静，以尊重他人。

总结起来，中餐餐具的使用基本礼仪体现了中华民族的传统文化和对他人的尊重。

通过遵循这些规则，不仅可以提高用餐的质量，还能够维系社交和谐。

所以，我们应当在日常生活中注重学习和遵守这些使用餐具的基本礼仪，以便更好地体现中华文化的深厚底蕴。

1. 使用筷子：在中餐中，筷子是主要的餐具。

正确使用筷子是非常重要的餐桌礼仪。

首先，筷子不能插在饭中间，这会被视为对死者的不尊重。

其次，筷子不能交叉放置，这被认为不吉利。

最后，不要用筷子指向他人，这被视为不礼貌。

2. 等待长辈先吃：在中餐中，尊老爱幼是非常重要的礼仪。

在开始用餐前，应该等待长辈或者最年长的人先开始吃。

这是对他们的尊重。

3. 不大声说话：在餐桌上，大声说话或者大声笑闹会被视为不礼貌。

你应该保持安静，和他人进行轻声细语的交谈。

4. 不边走边吃：在中餐中，边走边吃是不被接受的。

你应该在餐桌上坐下，安静地享用食物。

5. 餐桌布置：餐桌上的菜肴应该均匀分布，以便每个人都能方便地夹到菜。

同时，酒杯和茶杯应该放在餐盘的右上角，筷子应放在餐盘的左侧。

以上就是5条中餐餐桌礼仪的总结。

中餐餐具摆放礼仪知识中餐文化博大精深，其中餐具摆放礼仪更是其中不可忽视的一部分。

作为中国独特的文化体现，中餐餐具摆放礼仪不仅代表了东方文化的美学观，更是彰显了中国人亲和力和儒雅的气质。

在日常生活中，我们不仅要了解餐具的使用方法，更要了解与之相应的摆放礼仪，这不仅让我们吃得安心，更能使我们在人际交往中赢得更多的尊重和信任。

一、餐具摆放之原则1、双手并用——祭司预言和谐在中餐餐具摆放礼仪中，“双手并用”是至关重要的一个原则。

所谓“双手并用”，就是在摆放餐具、用餐时，左钩右扯，手法协调，两手同用。

这不仅符合中餐文化的礼仪规范，更有利于协调身体各部位发挥作用，增进身体协调性，调节荷尔蒙水平，降低精神压力，从而强化餐桌上的和谐氛围。

2、相互统一——体现美的和谐在摆放餐具时，要注意各种餐具之间的大小、高度、长度和位置的相互协调，体现美的和谐。

例如，餐具和食品之间的“和谐”，餐具和餐巾的“和谐”，餐具和餐桌的“和谐”等等。

用餐时所摆放的“和谐”，是一种教化，是一种提高自己生活素质的内化。

二、中餐餐具摆放之规范1、桌子的摆放餐桌是餐具摆放的集中地，它的摆放首先要注重位置，要摆放在宽敞、明亮、通风、安静的位置上。

其次是要注重规格，一般来说，餐桌的高度可以与用餐区的椅子高度相同，其周围也应该留有足够的接触空间。

2、餐具的摆放餐具的摆放是餐桌上不可或缺的一部分，在进行摆放之前，应该先清洗干净。

在摆放餐具时，应该注意以下几点：（1）碗和盘之间不应挨得太紧，应该保持一定的间隔；（2）勺和筷子应该放在碗或盘的右侧，共用一个桌垫；（3）一个个餐具应该高低错落，排列严谨；（4）餐具的数量应该相应增加，因为这样才能满足用餐需要。

三、中餐餐具摆放之技巧1、勺子和筷子的摆放技巧中国人的饮食文化中，勺和筷子是不可分割的一部分。

它们的摆放也有讲究，应该注意以下几点：（1）勺和筷子之间的距离应该以勺的长和筷子的长度差不多为宜；（2）勺和筷子的间隙应该不能离得太远，应该保证在摆放的范围内；（3）勺和筷子的方向应该都是向右，以便于手拿。

中餐进餐礼仪参考知识9篇中餐进餐礼仪参考知识 1中餐餐具的摆放与使用方法中餐的主餐具包括筷、匙、碗、盘等;中餐的辅餐具(即在用餐时发挥辅助作用的餐具)有：水杯、湿巾、水盂、牙签等。

在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方，筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸杯中，公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。

①取菜要文明，应等菜肴转到自己面前再动筷，不要抢在邻座前面。

一次取菜不要过多，更不能端起菜盘往自己盘里拨。

②如果要取远处食物，不要站起来去拿，可请邻座或服务员帮助。

③进餐时应闭着嘴细嚼慢咽，尽量不发出声音。

嘴内有食物时切勿说话，更不要大声谈笑，以免喷出饭菜、唾沫或让别人看到口内的食物。

④喝汤时不要发出响声，汤菜太热，稍凉后再食用，忌用嘴吹去热气。

⑤如果遇到自己不喜欢吃的菜肴或主人为自己夹菜时，不要拒绝，可取少量放在自己的餐盘内。

⑥上虾、蟹时，有时送上水盅供洗手用，水面洒有玫瑰花瓣或柠檬片，切勿当作一道汤食用。

洗手时两手轮流沾湿指头，然后用餐巾或小毛巾擦干。

⑦就餐过程中，不可玩桌上的酒杯、盘碗、刀叉、筷子等餐具。

⑧如果不小心将餐具碰落，或者将酒水碰洒，不要着急，应向邻座致歉并请服务员再另送一套。

⑨吃剩的菜，用过的餐具、牙签及骨、刺等都要放入盘内，忌随意乱扔。

⑩剔牙时要用牙签，而不要用手指，并用手或餐巾遮口。

中餐进餐礼仪参考知识 2吃饭的时候，小孩往往会被告诫不许用筷子敲打碗盆。

尤其是家里请客吃饭时，更不能用筷子胡乱地敲打碗盆。

这究竟是为什么?一种经常的说法是这种规矩是和乞讨的忌讳有关的。

因为只有乞丐讨食时才会用筷子敲打碗盆。

一说与古代“蛊毒”传说有关。

相传蛊是一种人工培养的毒虫，人将百虫放进坛里，经过多年后打开看时，必定有一个虫子把其它的虫子都吃光，这个胜利者就叫“蛊”。

用蛊的粉末放在食物里毒害他人时，就要在下毒时边念咒语边敲打碗盆，以便使蛊起作用。

所以，用筷子敲打碗盆就犯忌讳。

筷子是中餐中最主要的进餐用具。

中餐用餐基本礼仪（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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中餐用餐礼仪知识有哪些中餐用餐礼仪1餐具使用吃中餐时，应特别注意湿毛巾、餐巾、餐纸巾、筷子、汤匙、食盘、牙签、水盂、筷子的使用规范。

湿毛巾只能用来擦手，绝不能擦脸、擦嘴。

一般在宴会即将结束时，再上来的湿毛巾，才是专供擦嘴用的，但不能擦脸抹汗。

餐巾是为了保洁服装的，应把它铺在并拢的大腿上，不要围在脖子或腰带上。

餐巾折起的内侧可以用来擦嘴或手。

餐巾纸主要是用来擦嘴或手。

千万不要用自己的纸巾，更不能用卫生纸代替。

汤匙不用时应平置于食盘上，不要让它在汤碗中“立正”，或直接放在餐桌上。

食盘是用来放菜的。

一次取菜不宜过多。

不宜入口的废弃物，可以堆放在盘中，不要直接吐在餐桌上或地上。

席间牙签要在万不得已时使用，用时注意以护。

水盂，即洗手碗。

它是在用餐期间洗手指用的，千万别把它当洗手水或饮料。

洗手碗的用法为：进食海鲜等带有腥味食物后，可将双手指尖轮流放入碗中洗之，然后用餐巾擦干手指。

筷子在使用时，忌舔筷、叉筷、扔筷、舞筷等。

在用餐时，如果暂不使用，中餐用餐礼仪21、桌次座次礼仪主桌有两种，一种是长方形横摆桌，主客面向众席而坐;一种是大圆桌，圆桌中央设花坛或围桌，主客围桌而坐。

主桌的座位应摆放席卡签名。

一般说来，台下最前列的一两桌是为贵宾和第一主人准备的，赴宴者如果不是主宾，最好不要贸然入坐。

中式宴会多使用圆桌，如果是多桌中餐，则每桌都有一位主人或招待人负责照应，其两侧座位是留给本桌上宾的。

除非受到邀请，赴宴者也不宜去坐。

如果桌数较多时，则将排列序号放在餐桌上。

隆重的中餐还为每位客人准备一份菜单。

在国际交往场合和商务交际场合，中餐习惯于按职务和身份高低排列席位;如果夫人或女士出席，通常将女士排在一起，即主宾坐在男主人右上方，其夫人坐在女主人右上方。

如遇主宾身份高于主人时，为表示对主宾的尊重，可以请主宾坐在主人的位子上，而主人侧坐在主宾的位子上，第二主人坐在主宾的左侧或按常规排列。

主宾偕夫人，而主人的夫人因故不能出席时，可请与主人有联系且身份相当的女士作第二主人;若无适当的女士出席，可把主宾夫妇安排在主人的左右两侧。