怎样搭配食物说课稿

怎样搭配食物 教学设计

一、教学内容：

苏教版四年级科学上册第四单元第二课时

二、教学目标：

1、能根据食物金字塔评价饮食结构。

2、让学生主动参与、遵循学生的认知规律。

3、培养学生动手能力、积极思考、与他人合作的精神。

4、知识与技能：

知道合理搭配食物的基本要求。

5、情感态度与价值观：

乐于用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。

三、教学重点：

认识食物金字塔，学习科学合理搭配食物的方法。

四、教学难点：

依照金字塔结构设计自己一天的食谱。

五、教学过程：

（一）、谈话导入

同学们，我们的食物中有不同的营养成分，各种食物之间要合理搭配，如果搭配不科学、不合理，我们的身体健康吗？今天，我们学习怎样搭配食物。

1、课件出示课题。 2、课件出示“豆芽菜”、“小胖墩”等人物。

3、问：“上面三个人物你觉得哪一个是健康的?”

4、老师总结学生的回答。过胖是营养过剩，偏瘦是营养不良，都称为不健康的人。

5、出示课件，为了健康成长，要注意食物的合理搭配和食物的摄入量，才能保证我们正常(生活)和(成长)，这就是(营养的均衡)，食物金字塔告诉我们健康饮食的方法。

（二）、合理搭配，解决问题。

1、课件出示食物金字塔。

2、学生小组讨论：

（1）、食物金字塔分为几层？

（2）、每层有哪些食物？

（3）、一共有几大类食物？

3、小组交流讨论结果

需要把几大类食物搭配着吃，而且下层的食物要吃的多，如粮食类，蔬菜类。上层的食物相对要吃得少，如油脂类。

4、教师和学生共同学习食物金字塔每一层食物的分量及特点。

5、总结：

我们吃的食物含有六大类食物，各种营养素种类要齐全，数量要充足，营养素之间的比例要合适，各食物之间的搭配要科学合理，日常生活中，无需每天都样样按照食物金字塔的推荐量吃，关键是要遵循食物金字塔各类食物的大致比例。

（三）、开展食物配餐的实践活动。

1、课件出示：小学生一天的食谱。

《搭配》说课稿

楚江一完小 汤学丽

各位老师：上午好！

今天我说课的内容是：人教版小学数学二年级数学上册，第八单元数学广角搭配第一课时。下面我从教材及学情分析、学习目标及重点难点、教法学法、教学过程这几个方面来谈一下自己的设想。

一、教材及学情分析： “数学广角”是新教材在向学生渗透数学思想方法方面做出的新的尝试。排列和组合的思想方法不仅在学生以后的实际生活中应用广泛，而且是学生学习概率统计的知识基础，同时也是发展学生抽象能力和逻辑思维能力的好素材，本教材在渗透数学思想方法方面做了一些努力和探索，把重要的数学思想方法通过学生日常生活中最简单的事例呈现出来。 教材的例1前，通过2个卡片的排列顺序不同，表示不同的两位数，属于排列知识，我在设计时，我把排列1、2两个数组成不同的两位数，改成了学生喜欢的能激发学生兴趣的猜数字游戏。接着破译数学城堡的超级密码，进行三个数组成两位数的排列，学生进行小组合作学习，然后小组交流摆卡片的体会：怎样摆才能保证不重复不遗漏。从而找到排数的方法。为巩固排数的方法，我设计了以下几个教学活动： 搭配衣服、照相等学生熟悉而又感兴趣的场景向学生渗透这些数学思想方法，将学习活动置于模拟情景中，给学生提供操作和活动的机会，初步培养学生有顺序地、全面地思考问题的意识，为学生今后学习组合数学和学习概率统计奠定基础。本节课的内容虽然是学生在小学阶段初次接触有关排列组合的知识，但在日常生活中有很多事情是由排列组合来解决的如：衣服的搭配，付钱时面值的选择等等。

二、教学目标及重难点：

知识与技能：

1、通过观察、猜测、操作等活动，找出最简单的事物的排列数。

2、使学生经历探索简单事物排列规律的过程。

3、培养学生有顺序地、全面地思考问题的意识，感受数学与生活的紧密联系。

过程与方法： 经历观察、比较、自主合作探究等活动，讨论事物排列的规律。

《食物中的营养》说课稿

我说课的题目是四年级下册第三单元《食物》中的第2课《食物中的营养》。我将从以下几个方面进行说课。

一、 说教材：

《食物中的营养》是教科版四年级下册第三单元《食物》中的第二课。是在前一课调查、统计了一天中吃过的食物的基础上进一步对食物中所含有的营养成分进行探究，是让学生懂得营养全面合理的重要性的基础。因此，是承上启下的一课，也是十分重要的一课。通过这节课的活动，要让学生认识人体所需要的营养是从食物中得到的，其成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水，在能力方面属于“实验能力”的系列，本节课的内容将为后面的学习打下基础。全堂课分为三部分：1、食物中含有那些营养成分；2、辨别食物中的营养成分3、在一天的食物中，我们能获得哪些营养。

【学情分析】

1、学生在日常生活和对上一节课的学习中，对一天的食物已经有了丰富的认识，大多数学生都知道我们是通过食物获取营养的，这是我们能顺利进入并完成本课的知识基础。

2、四年级的学生通过一年半科学课的学习，已能较为熟练的运用调查、观察、实验、记录等方法进行科学探究，这是学习本课的能力基础。

3、在生活中，学生们对食物中所含有的营养成分的认识还相当有限，部分学生甚至一无所知，这是学习本课的障碍，同时也说明了学习本课的必要性。

【教学目标】

1、了解食物中的主要营养成分。

2、了解营养成分对人体的重要性。

3、学会用简单的实验方法检验食物中的营养成分。

【过程和方法】

1、能够根据食物中所含有的营养成分的不同对一天中的食物进行分类。

2、加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、处理信息和分析探究结果的能力。

3、培养学生实验能力：初步学会用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。

【情感态度价值观】

1、通过对食物中营养成分的认识，体验各种营养与人体生命活动的关系，激发学生继续探究的兴趣。

2、通过对食物中的营养成分的了解，让学生意识到养成不挑食的饮食习惯的重要性。帮助学生建立严谨细致的研究态度。

《一天的食物》说课稿

公明实验学校 林茂

《一天的食物》这一课是教科版四年级下册第三单元《食物》的第一课。这一课作为食物单元的起始课，关键是通过记录一天吃过的食物指导学生在已有经验的基础上学习收集、整理有用的信息，有意识地去注意自己的一日三餐以及此外所吃的零食等各种各样的东西，认识到我们一天要吃很多不同的食物，食物可以分成不同的类别，从而激活学生已具备的与本课有关的知识和生活经验，诱发学生提出一系列围绕“食物”主题有价值的问题，从而驱动学生进行较长期的探究活动。

我这节课主要由两个大活动组成，一是记录一天的食物，二是给食物分类，这两个活动之间存在着一定的逻辑关系，给食物分类活动是建立在记录一天的食物这一活动的基础上的。

我的教学从记录一天中吃的食物开始。记录一天中吃的食物，首先要了解学生对食物已有的理解，在此基础上解决“怎样记录”的问题。如果学生能提出问题，那我们的讨论就更有意思了。因为学生已经有的一些生活经验，那么在记录中，可能会遇到各种各样的问题，如记录的方法、记录的内容、记录的范围等。这里，我根据教材要求，对学生进行了适当的引导，然后让学生讨论，最终确定统一记录的有关标准（即按时间顺序记录）。上述活动也为下面统计一天中“我们要吃多少种食物？吃的最多的是什么食物？每餐都吃的食物有哪些？”的活动做了铺垫。

通过讨论、记录、统计，学生会惊讶的发现：原来我们吃的食物是那么的丰富。这就引出了给食物分类的话题，同时也是一个对获取信息进行处理的过程。

给食物分类的方法很多。课本上提示有按味道分的，有按喜欢和不喜欢分的等，但这样分类的依据并不十分科学，虽然四年级学生很容易就这么分。在教学中我重视指导学生逐步掌握科学的分类方法，让学生根据教材，提出各种不同的分类：按人们生活习惯来分，可以把食物分成粮食、蔬菜、水果、调味品等；按食物来源来分，可分为来源于植物的食物（素食）和来源于动物的食物（荤食），也可以根据食物所含的营养成为进行划分等。让学生自己给食物分类的目的在于调动学生已有的知识储备，通过分类进一步认识食物，知道食物的种类很多，可以用分类的方法来区分和认识它们。