二水氯化钙 药典 标准

氯化钙的通用名称、功能分类、用量和使用范围

（一）、氯化钙名称

中文名称：氯化钙

英文名称：Calcium chloride ,anhydrous

别名名称：氯化钙（无水）

分子式：cacl2

CAS号：10043-52-4

CNS号18.002

INS号 509

分子量：110.98

（二）氯化钙功能分类：

1、在日常工业生产中氯化钙用作多用途的干燥剂，如用于氮气、氧气、氢气、氯化氢、二氧化硫等气体的干燥。生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时用作脱水剂。氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的重要致冷剂，能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力，是优良的建筑防冻剂。用作港口的消雾剂和路面集尘剂、织物防火剂。用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂。是生产色淀颜料的沉淀剂。用于废纸加工脱墨。是生产钙盐的原料。

2、在食品加工过程中氯化钙作为食品添加剂为稳定剂和凝固剂、增稠剂及加工助剂的功能。

（三）食品加工过程中氯化钙的用量及使用范围：

1、氯化钙在食品加工过程中作为为稳定剂和凝固剂、增稠剂在GB2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》如下表：

食品分类号 食品名称 最大使用量/(g/kg) 备注

01.05.01 稀奶油 按生产需要适量使用

04.01.02.04 水果罐头 1.0

04.01.02.05 果酱 1.0

04.02.02.04 蔬菜罐头 1.0

04.04 豆类制品 按生产需要适量使用

05.04 装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁 0.4

11.05 调味糖浆 0.4

14.01.03 其它饮用水（自然来源饮用水除外） 0.1g/L 以Ca计36mg/L

2、氯化钙在食品工业做为加工助剂时在GB2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》附录C 中食品工业用加工助剂使用规定“C2表C1以加工助剂名称汉语拼音排序规定了可在各类食品加工过程中使用，残留量不需要限定的加工助剂名单（不含酶制剂）。”

二水氯化钙用途

氯化钙是由氯元素和钙元素组成的化学物质。吸湿性极强，暴露于空气中极易潮解。它是典型的离子型卤化物，室温下为白色、硬质碎块或颗粒。是一种无色立方结晶体，呈白色或灰白色，有片状、球状、颗粒状和粉状。氯化钙根据含量的不同又分为二水氯化钙和无水氯化钙。那么如何辨别两者之间的区别呢？

1、外观区别：二水氯化钙一般为1-2毫米片状或表面光滑的球状，无水氯化钙一般为直径2-6毫米的球状（表面为刺球状），纯度高的氯化钙为白色，纯度低的氯化钙白度要低一些。

2、含量区别：从氯化钙的含量来看，二水氯化钙中氯化钙的含量为74%，而无水氯化钙中氯化钙的含量高达94%。

3、存在形式区别：二水氯化钙和无水氯化钙是按照物质中氯化钙分子存在形式来分类的。二水氯化钙中每个氯化钙分子以带两个结晶水形态存在，而无水氯化钙中基本不含水，只有少量的外在水份（约几个百分点）；物质的存在形态不同，所以含水量也不同。

了解两者的区别后，实建化学带您了解它们具体有哪些作用？

1、融雪剂：用作道路、高速公路、停车场、码头的化雪和除冰。

2、干燥剂：用于氮气、氧气、氢气、氯化氢、二氧化硫等气体的干燥（注：不能干燥氨气和酒精，易发生反应）

3、脱水剂：生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时用作脱水剂。

4、致冷剂：氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的重要致冷剂（注：降低溶液的冰点，使水的凝固点降到零度以下，氯化钙溶液的冰点是-20-30℃）

5、防冻剂：能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力，是优良的建筑防冻剂。

6、用作港口的消雾剂和路面集尘剂、棉织物防火剂。

7、用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂。

8、是生产色淀颜料的沉淀剂。

9、用于废纸加工脱墨。

10、是生产钙盐的原料。

11、建筑行业可作为胶粘剂与木材防腐剂 说明：在建筑物中形成胶滞物。 12、在氯化物、烧碱、无机肥料生产中用来脱除SO42-。

13、农业上可做为涉麦防干热风病的喷洒剂、苹果等水果的保鲜防腐剂、盐土壤改良剂等。

检验依据：《中华人民共和国药典》2010年版二部、《氯化钙质量标准》

1 性状

取本品少量目检，应为白色、坚硬的碎块或颗粒。

2 鉴别

2.1 钙盐

2.1.1 仪器、设备与用具

2.1.2 试剂与试药

盐酸

甲基红指示液：称取甲基红0.1g，加0.05mol/L氢氧化钠溶液7.4ml使溶解，再加纯化水稀释至200ml，即得。

氨试液：取浓氨溶液400ml，加水使成1000ml，即得。

草酸铵试液：取草酸铵3.5g，加纯化水使溶解成100ml，即得。

醋酸

稀盐酸：取盐酸234ml，加纯化水稀释至1000ml，即得。

2.1.3 供试品的测定

2.1.3.1 取铂丝，用盐酸湿润后，蘸取供试品，在无色火焰中燃烧，火焰即显砖红色。

2.1.3.2 取供试品1g，置试管中，加20ml纯化水溶解。加甲基红指示液2滴，用氨试液中和，再滴加盐酸至恰呈酸性，加草酸铵试液，即生成白色沉淀。分离，沉淀不溶于醋酸，但可溶于稀盐酸。

2.2 氯化物

2.2.1 仪器、设备与用具

2.2.2 试剂与试药

稀硝酸：取硝酸105ml，加纯化水稀释至1000ml，即得。

硝酸银试液：可取用硝酸银滴定液（0.1mol/L），按照《滴定液配制与标定标准操作规程》配制。

氨试液：取浓氨溶液400ml，加水使成1000ml，即得。

二氧化锰

硫酸

2.2.3 供试品的测定

2.2.3.1 取供试品溶液，加稀硝酸使成酸性后，滴加硝酸银试液，即生成白色凝乳状沉淀；分离，沉淀加氨试液即解，再加稀硝酸酸化后，沉淀复生成。

2.2.3.2 取供试品，置试管中，加等量的二氧化锰，混匀，加硫酸湿润，缓缓加热，即发生氯气，能使用水润湿的碘化钾淀粉试纸显蓝色。

3 酸碱度

仪器、设备与用具3.1

3.2 试剂与试药

酚酞指示液：取酚酞1g，加乙醇100ml使溶解，即得。变色范围：pH 8.3～10.0（无色→红）。

二水氯化钙性质用途和生产工艺

性质：

1.外观：二水氯化钙为白色结晶粉末或颗粒。

2. 密度：2.15 g/cm³。

3.熔点：176°C。

4.溶解度：在常温下，二水氯化钙可以溶解于水，生成氯化钙溶液。其溶解度随温度的升高而增大。

5.吸湿性：二水氯化钙具有很强的吸湿性，可以吸收大量的水分。

6.腐蚀性：二水氯化钙具有一定的腐蚀性，尤其对金属具有腐蚀作用。

用途：

1.融雪剂：二水氯化钙是一种常用的融雪剂，可以快速溶解冰雪并降低结冰点，减少道路交通事故。

2.干燥剂：由于二水氯化钙具有很强的吸湿性，常被用作干燥剂，可以吸收周围空气中的水分。

3.防尘剂：二水氯化钙也被用作防尘剂，可以降低粉尘的飞扬，提高工作环境的清洁度。

4.化学试剂：二水氯化钙在化学实验中常被用作氯离子或钙离子的源。

5.食品添加剂：二水氯化钙作为食品添加剂的主要功能是增加食品的钙含量，可以用于面包、乳制品、饼干、豆腐等食品的加工中。

生产工艺： 1.盐水法：将石灰石（CaCO3）和盐酸（HCl）反应生成氯化钙水溶液，然后通过蒸发结晶的方式得到二水氯化钙。

CaCO3+2HCl→CaCl2+H2O+CO2

2.氯化法：将石灰石与氯气反应生成氯化钙固体，然后加水溶解成氯化钙水溶液，并通过蒸发结晶得到二水氯化钙。

CaCO3+2Cl2→CaCl2+CO2

CaCl2+H2O→CaCl2·2H2O

以上是关于二水氯化钙的性质、用途和生产工艺的介绍。二水氯化钙的广泛应用使其在日常生活和工业领域发挥了重要的作用。