流沙包子

厨房美食菜谱：红糖流沙包的做法
小时候，对于面食中我最爱的就是红糖包，虽然南方人不擅于做面食，但小饭馆里的这些基础面食还是能满足的，那会儿一位表哥在我家旁边开饭店，我要是馋哪种面食了老妈都会请他做，有时候一蒸就是一大盆，够吃好一阵儿，印象最深的就是糖包一口咬下去，那糖汁迅速溢出来，流到手上到处都是，这时也顾不上形象，直接上嘴舔吧，这感觉绝对的过瘾。

不仅想吃这些面食可以得到满足，对于从小就是吃货的我还时不时的跑去捣个乱，所以看多了馒头包子也自然而然就会做了，以至于现在俺家宝要是馋哪款面食，我基本可以满足他的需要，总之是能自己动手的都要亲手做绝不外食。

食材
主料：
面粉500g
酵母3g
红糖100g
步骤
1.面粉中加入酵母
2.加放清水慢慢调成絮状
3.揉成团后放温暖处发酵至两倍大
4.红糖放入破壁机中打成粉状
5.加入些许面粉拌匀
6.发酵后的面团取出排气揉成光滑的团
7.揉成长条状
8.切成大小相同的剂子洒入些面粉防粘
9.面团摁成圆形,将红糖放入面皮中
10.呈三角状捏紧，再将三角处的面粉向内褶捏点儿花样
11.做好的包子再次发酵十分钟，上锅蒸十五分钟即可
小贴士：1、糖放入破壁机中打碎后加面粉，目的就是让蒸好的包子有流沙的效果，但面粉不可放多，否则就成死面团了
2、蒸好后的包子关火后别急于揭盖，等五分钟后再揭盖取出。

厨房美食菜谱：流沙包的做法
流沙包是广东茶楼喝茶的点心，这款包点不仅因为这个流沙馅而整个焕然一新，更多的是这个流沙包在制作的过程中还是很开心的~~把
食材
主料：
高筋面粉500g
牛奶
酵母5g
咸蛋黄
奶粉
鸡蛋
黄油180g
盐2g
细砂糖1大匙
糖粉100g
黄油20g
步骤
1.流沙馅：把煮熟的咸蛋黄取出，压碎，加入奶粉，黄油，略搅拌。

2.倒入糖粉，继续搅拌均匀。

3.一直搅拌到所有的材料混合均匀。

放冰箱冷藏，馅变硬即可。

4.把鸡蛋2个，牛奶倒入面包机内桶。

5.对角放盐和糖，中间放酵母。

6.启动快速和面，20分钟。

20分钟后放入20克黄油，重新启动和面团程序再揉面20分钟。

7.揉面结束后静置发酵至三四倍大。

8.把面团切割成馒头胚。

9.把流沙馅从冰箱取出，用不锈钢勺子舀出对应的分量包入馒头胚中，收口滚圆，静置再次发酵。

10.冷水上锅，水煮开10-15分钟后关火，关火后不要马上打开锅盖，过三分钟后锅盖不烫手时再打开锅盖。

11.开吃咯~~
小贴士：流沙馅不难做，我之前找的这个流沙馅的菜谱，说如果想流动效果好，就要多点黄油，所以不妨大胆试试把黄油的分量稍微增加。

另外就是咸蛋黄，原方是6个，我放了7个，糖粉也相应增加，个人感觉还不错。

流沙馅做好后要放冰箱冷藏至硬身再取出来包，不然流动的状态下是没办法包进去的。

而且用不完的话也没问题，装袋子入速冻室就可以了。

什幺时候要用再拿出来，不用提前回温，硬身状态下的流沙馅才好包。

热乎乎的包子做法大全，早餐不再愁食材：300g鸡爪、25ml料酒、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、400g中筋面粉、3小勺盐、适量生姜、10g生粉、1小勺鸡精、1/4小勺胡椒粉、10ml生抽、6g干酵母粉、适量芝麻、适量葱花。

做法：1）将鸡爪清理干净后，取一大汤煲，注入大半锅水，煮沸后下入鸡爪、姜片、料酒地、盐，再次煮沸后转小火，慢炖2小时，至汤汁浓稠，水份收至一半时关火；2）滤出汤汁，倒入带盖容器中，冷却后放入冰箱冷藏4小时以上；等汤汁凝固成冻状后，倒扣取出；3）切成小丁；猪前夹肉改切成小丁装入料理机中，加入一个鸡蛋，一大勺料酒，搅打成肉泥；4）将猪肉馅与鸡爪冻混合，加入盐、生粉、鸡精、胡椒、生抽搅拌均匀后，再次放入冰箱冷藏；5）面粉置于一大盆中，中间打窝，加入酵母和清水，用筷子搅成絮状；揉成光滑均匀的面团；6）盖上保膜，置于温暖湿润处发酵至两倍大；面团取出重新揉圆，盖上湿布，松驰20分钟；7）搓成长条，分切出小剂子，滚圆按平，擀成圆形面皮；包肉馅，打褶，包成包子；8）将包好的包子底部刷上水；放于芝麻碗中，将底部沾满芝麻；锅内倒入适量的油，将沾好芝麻的包子生坯整齐的码放在锅内；9）加入清水，水量以刚好没过包子为宜；盖上锅盖，大火烧开后转中火，煎至水分完全收干；最后开盖撒上葱花即可。

上海小笼汤包食材：100g猪皮、250g中筋面粉、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、适量盐、适量料酒、适量生姜、10ml生抽、10g生粉。

做法：1）将猪皮清洗干净，分切成小片；用刀口将猪皮的正反两面刮干净；2）汤锅内注入清水，煮沸后下入猪皮；氽至猪皮打卷时捞起滤干；3）切成小丁；重新注一锅清水，煮沸后下入皮丁；加入料酒和盐，搅拌均匀；4）盖上盖，小火焖2个小时；（或者高压锅25分钟）将煮好的肉皮汤，滤出皮丁；5）倒入带盖容器中，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上；将冻好的皮冻取出倒扣；切成碎末状；6）将所有面团材料混合，揉成光滑均匀的面团，盖上湿布饬20-30分钟7）猪肉、鸡蛋、料酒、少量姜片加入料理机内，搅打成肉泥；8）取一大碗，将肉泥与切碎的皮冻混合，加入生抽、盐、生粉拌匀；9）将面团搓成长条，分切成小剂子，擀成薄薄的圆形面皮；包入肉馅，打褶包成小包子；10）蒸笼内垫扫油，将包子均匀的摆入蒸笼内；锅中水煮沸后，放上蒸笼，旺火蒸5分钟即可；11）生姜切丝，加入镇江香醋中，汤包蒸好后，蘸食即可。

广东早茶顺口溜广东早茶顺口溜顺口溜，大家一起来念念：早茶小笼包，皮薄馅多鲜美妙。

流沙包里流香油，一口咬下舌尖留。

虾饺皮薄馅鲜，一口咬下鲜味现。

鸡爪入口酥脆烫，美味可口真难挡。

烧卖鲜香肉鲜嫩，包子馅料也非凡。

腐皮卷里有脆骨，一口咬下咸甜适。

叉烧包里叉烧香，鲜嫩多汁令人嚷。

凤爪辣椒味麻辣，入口鲜嫩真美妙。

广东早茶是中国传统美食文化的瑰宝之一，以其独特的制作工艺和丰富多样的口味而闻名。

早茶以小笼包、流沙包、虾饺、鸡爪、烧卖等蒸制点心为主，口感鲜美，香气扑鼻。

而广东早茶的特色之一是皮薄馅多，制作工艺考究，每一笼点心都是精心制作而成，让人回味无穷。

其中，广东早茶最具代表性的点心之一就是小笼包了。

小笼包的皮薄馅多，外形小巧玲珑，每一口都能尝到鲜美的汤汁和精选的肉馅。

流沙包则是以流心奶黄馅料为主，外皮松软，内馅酥脆，一口咬下奶黄馅汁流出，美味可口。

虾饺是广东早茶中的经典美食之一，选用新鲜的虾仁制作而成，皮薄馅鲜，口感弹滑，十分有嚼劲。

而鸡爪则是以鸡爪为主要食材，搭配鲜香的调料蒸制而成，入口即化，鲜嫩多汁。

除了以上几种经典点心外，广东早茶还有烧卖、腐皮卷、叉烧包、凤爪等美食。

烧卖是用猪肉和虾仁为主料制作而成，皮薄、馅料鲜嫩，是早茶中的必点之选。

腐皮卷则是以薄脆的豆腐皮包裹着鲜嫩的肉馅，口感丰富多样。

叉烧包则是用烤制的叉烧肉作为馅料，香气扑鼻，肉质鲜嫩。

而凤爪则是用鸡爪搭配特制的辣椒酱蒸制而成，辣味浓郁，口感鲜美。

广东早茶以其丰富多样、口味独特的点心而深受人们喜爱。

无论是当地居民还是游客，都能在这里品尝到正宗的广东早茶美食。

无论是清晨还是下午茶点，广东早茶都是人们聚在一起享受美食的好去处。

快来广东一试这些美味佳肴，品味正宗的广东早茶文化吧！。

流沙包
流沙包是粤式茶楼中常见的一款点心。

用料
胡萝卜2根面粉250克咸蛋黄4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）少许发酵粉2·5克、泡打粉2·5克。

做法
1·胡萝卜榨汁。

2·面粉+发酵粉+泡打粉+胡萝卜汁揉成面团，发酵备用。

3·咸蛋黄蒸熟（8分钟），用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀，成馅儿。

4·将发酵好的面团分成十个剂子，分别包入馅儿（用包汤圆的握团式手法），收口处朝下，静置10分钟。

5·水开后上屉，大火蒸制10分钟。

关火，3分钟后开盖，出锅。

小贴士
1·面和的稍软一些。

2·碾蛋黄时尽量碾的细碎些。

3·关火后不要马上开盖，过3分钟再开盖。

4·馅儿不要包太多，这个用量是10包子的馅儿量。

营养价值
面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。

它的低速研磨
1
特点又保持了面粉的分子结构，无需任何添加剂，在煮面的时候，石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色，而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。

因此，石磨面粉保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品！
2。

流沙包热量
流沙包这种包子由于它非常特别，因此受到很多人的喜欢。

但是有些正在减肥的美女们就会在吃东西之前先考虑它的能量和热量。

在经过精确的计算之后才会选择到底要不要吃这种食物。

尽管这种吃饭的方法很辛苦，但是对于要减肥的美女们来说用着不亦乐乎，下面来看看流沙包的热量。

清蒸：清蒸类菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。

营养信息：
营养素含量(每100克)
热量(大卡)325.32、碳水化合物(克)38.06、脂肪(克)16.03、蛋白质(克)7.41、纤维素(克)1.27原料：K-Bio低筋面粉250.0g、牛奶125.0g、酵母(干)5.0g、砂糖20.0g、狮牌卡士达粉50.0g、全脂牛奶粉20.0g、silverspoon糖粉45.0g、黄油75.0g、神丹咸鸭蛋黄90.0g、饮用水120.0g
详细说明：
面皮：低粉250克牛奶125克酵母5克白糖20克吉士粉(即卡仕达粉)30克
流沙馅：咸蛋黄90克黄油75克糖粉45克奶粉20克吉士粉20克
特色：流沙包是粤菜酒楼里的一道点心，估计很多人都吃过，一不小心，一口咬下去，准烫到嘴
流沙包的做法：
1、把所有的材料揉成光滑的面团，发酵至2倍大，
2、把发酵好的面团搓成长条状，分成10等份，用手列压扁，
3、将冻好多馅料取出，分成10等份，搓成小球，将馅料放在面皮中间，捏紧收口，收口朝下排列在蒸屉上，
4、上冷水锅，中火蒸10分钟即可
馅料做法：先把咸蛋黄蒸熟，捣碎，加入糖粉，吉士粉，奶粉，混合，最后加入黄油，将所有材料混合均匀，放入冰箱冷冻至结块，待用。

全世界最不可错过的美食100种1西班牙海鲜饭西班牙海鲜饭（Paella），西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。

西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚。

海鲜饭卖相绝佳，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，饭中点缀虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼… 热气腾腾，令人垂涎。

2美式汉堡汉堡的美味在于松软的汉堡胚、厚厚的肉饼、层层叠加的料。

大部分美式汉堡使用牛肉，部分也会选择鸡肉、火鸡肉或者其他肉类。

肉质要鲜嫩、丰盈，搭配的蔬菜要新鲜。

芝士和酱汁是汉堡的灵魂～3法式鹅肝欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为「世界三大珍馐」。

法国鹅肝（法文：Foie gras）用鸭科动物鹅的肝脏为主材制作而成。

用来作鹅肝的鹅并不多，而且体型要够大才能制造出足够重的鹅肝。

4日本寿司寿司，日料最具代表性的食物之一。

寿司要好吃，秘诀就是食材新鲜。

海鲜包裹着大米，味道鲜美可以感受食材的原味。

5韩式石锅拌饭「石锅拌饭」又称「朝鲜拌饭」或「石碗拌饭」，是朝鲜半岛特有的米饭料理。

它的发源地为朝鲜半岛南部的全州，后来演变为朝鲜族的代表性食物。

南半岛全州的石锅拌饭名闻遐迩。

6新疆羊肉串新疆烤羊肉串是新疆民族特色的风味小吃，色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。

据记载，烤羊肉串在中国已有1800多年的历史。

7东北烤冷面烤冷面，是一道常见的地方特色菜肴。

发源地为黑龙江省鸡西市密山市连珠山镇，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。

有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。

8烤火鸡烤火鸡起源于1620年，制作原料主要有北美洲的家禽火鸡等。

是西方人节日餐桌上必不可少的一道菜。

人们用于烤火鸡的工具，主要是电烤箱或者更原始的木炭。

9西安肉夹馍肉夹馍是陕西著名小吃。

陕西地区有使用白吉馍的「腊汁肉夹馍」，宝鸡西府的是肉臊子夹馍，潼关的是潼关肉夹馍。

后者与白吉馍不同，其馍焦黄皮酥里嫩。

10美式热狗热狗（hot dog）是火腿肠的一种吃法，传统上使用法兰克福肠。

梦幻西游剧情全攻略一、商人的鬼魂任务奖励：4500两银子30个四叶花20个包子1200经验值1点技能点任务要求：2500两银道具栏清空几栏可以去海底抓海毛虫的等级（找朋友代抓也可）任务地点：建邺城内海底沉船涉及人物：老孙头牛大胆王大嫂管家马全有李善人商人的鬼魂先去建邺城内地图右上角坐标X225Y131找老孙头与其对话，接下任务。

他会要求你去找一位道士接着来到X232Y107找道士牛大胆，他答应前去帮助老孙头，但会向你索要一只烤鸭作为报酬，然后来到X137Y130找到王大嫂对话索要烤鸭，她会要求你取来一熊胆，然后去到X215Y5药店进去后找药店老板买一熊胆2500两，买完后再到王大嫂那，这时与她对话是没用的，需要直接给予熊胆她，然后再对话，她会感谢你并给你一只烤鸭，拿到烤鸭后前去直接给予牛大胆，他会给你一棵安魂草要求你交给老孙头，拿到后前去直接给予老孙头，他会要求你帮另外一个忙，要求你先去找李善人，然后你到X30Y85找他的管家引见，管家会要求你找到马全有打听地狱灵芝的事然后来到建邺城南门杂货摊X48Y48处找马全有，他要求你去海底为他抓一条海毛虫。

来到东海湾X98Y15处入海底沉船一层于X85Y62入二层后随机遇敌，抓取海毛虫，此处怪物大约在5级左右，然后回到马全有处，不用直接给予，只需对话便可取得地域灵芝。

回到管家处直接给予他后得到1000两银子和20个四叶花。

然后到X8Y80处大宅左侧楼梯上二楼寻找李善人X13Y8他要求你前往海底沉船底层寻找商人的鬼魂。

去沉船第三层的坐标是X73Y6进去即可见到商人的鬼魂X22Y15与其对话后打败他，一共有6个NPC战斗人物，我去的时候是14级，带的10级的乌龟宝宝，很简单的搞定了，搞定后回得到1200的经验1点技能和10个四叶花，然后回去见李善人对话，得到1500两然后去找老孙头与其对话得到20个包子和2000两。

至此，任务结束！二、枯萎的金莲到东海湾[57，78]楚恋依领任务，没有等级要求。

什么是流沙包豆沙包跟流沙包的区别是什么啊
一、什么是流沙包：
流沙包是广东地区汉族传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。

二、流沙包的馅料：
豆沙包里面是豆沙，流沙包里面主要是咸蛋黄以及牛油、砂糖等制成奶黄馅料，呈液态。

三：为什么叫流沙包：
包子馅料能够像金沙一样流淌，不仅馅料好吃，而且这就流沙的感觉也特别吸引人，所以会让吃过的人念念不忘。

四：流沙包和奶黄包的区别
流沙包和奶黄包的区别就是奶黄包用牛油，流沙包用猪油~~猪油越多流质感越重。

流沙流沙当然是包子的馅一不小心就喷出来了，流沙包甜而不腻，流沙包要慢慢吸吮那个汁水。

流沙包,甜甜咸咸的。