高效液相色谱法测定枣中糖类物质

高效液相色谱法测定鲜枣中糖的组成孙涛;赵子刚;刘圣红;古丽斯坦;刘河疆;王成【期刊名称】《分析仪器》【年(卷),期】2015(000)001【摘要】研究了鲜枣中糖组成的高效液相色谱测定方法。

样品经水超声提取，以Kromasil 100－5NH2（150×4.6mm）液相色谱柱分离，Waters 2414示差检测器进行检测。

结果表明5种糖在0.1～10mg／mL范围内线性良好（r≥0.9992）。

平均加标回收率在87.4％～96.2％之间；相对标准偏差 RSD （％）≤3.8％。

该方法的最低检测限（％）范围为8.56×10－3～1.53×10－2。

该方法简便、快速、灵敏，为鲜枣中糖组成分析提供了一种高效快速的测定方法。

【总页数】4页(P38-41)【作者】孙涛;赵子刚;刘圣红;古丽斯坦;刘河疆;王成【作者单位】新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全风险评估实验室乌鲁木齐，乌鲁木齐 830091;新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全风险评估实验室乌鲁木齐，乌鲁木齐830091;新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全风险评估实验室乌鲁木齐，乌鲁木齐 830091;新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全风险评估实验室乌鲁木齐，乌鲁木齐830091;新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全风险评估实验室乌鲁木齐，乌鲁木齐 830091;新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全风险评估实验室乌鲁木齐，乌鲁木齐830091【正文语种】中文【相关文献】1.高效液相色谱-荧光检测法测定蜂蜜中的果糖、葡萄糖和麦芽糖 [J], 张其安;王娟;戴建晓;杜培粉;王素轻;卢德梅;杨少波2.高效液相色谱法测定蓝莓果浆中糖的组成和含量 [J], 张英春;董爱军;杨鑫;张华;马莺3.高效液相色谱法测定柑橘汁糖的组成 [J], 李云康;潘思轶4.超高效液相色谱-串联质谱法测定卷烟中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖 [J], 蒋佳芮; 杨文武; 张建铎; 向海英; 曾婉俐; 李雪梅5.高效液相色谱法测定药品中的二硫苏糖醇和氧化型二硫苏糖醇 [J], 罗宁;刘平怀;吴晓娜;陈晨;张玲;何沂飞;李昂因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

高效液相色谱法蒸发光散射检测器测定酸枣仁中酸枣仁皂苷A及B的含量摘要】目的：探究高效液相色谱法蒸发光散射检测器测定酸枣仁中酸枣仁皂苷A及B的含量。

方法：采用高效液相色谱法（HPLC），并用蒸发光散射检测器（ELSD），以Allspere ODS-2为色谱柱，将甲醇-水-冰醋酸作为流动相，对酸枣仁中的酸枣仁皂苷A和酸枣仁皂苷B含量予以测定。

结果：通过对6个批次的商品药材进行测定分析，发现酸枣仁皂苷A、酸枣仁皂苷回收率均较高。

结论：将高效液相色谱法蒸发光散射检测器用于测定酸枣仁中酸枣仁皂苷A及B的含量，不仅方法简便，而且重现性较好，便于对酸枣仁药材质量予以有效控制。

【关键词】高效液相色谱法蒸发光散射检测器；测定；酸枣仁；酸枣仁皂苷A及B含量【中图分类号】R284 【文献标识码】A 【文章编号】1007-8231（2018）08-0311-02酸枣仁是一种鼠李科植物酸枣干燥成熟种子，有养心安血及镇静安神的作用，可以有效治疗失眠，是临床上常见的一类镇静催眠药物[1]。

本文主要研究高效液相色谱法蒸发光散射检测器测定酸枣仁中酸枣仁皂苷A及B的含量，并总结如下。

1.试剂与仪器采用法国的SEDEX55型蒸发光散射检测及日本LC-10AD液相色谱仪，由杭州英谱科技开发有限公司的HS色谱数据工作站，对各地区的酸枣仁药材样品予以检测。

酸枣仁皂苷A、B对照品主要由中国药品生物制品检定所提供，其纯度≥98%。

试验用水均为高纯净水；甲醇主要为色谱纯；而其他试剂均由黑龙江省药学研究所提供。

2.方法2.1 色谱测定条件色谱柱主要为Allspere ODS-2柱（250mm×4.6mm，5μm）；流动相为甲醇-水-冰醋酸，其比例为70:30:1，流速控制在1mL·min-1左右；填充剂使用的是十八烷基硅烷键合硅胶；预柱为Pellicular C18柱（7.5mm×4.6mm），其柱温在20℃左右；氮气压力为0.21MPa，而ELSD的气化室温度为75℃。

高效液相色谱法测定酸枣仁样品中的皂苷A和B的含量摘要：采用索式提取法提取相同产地32种酸枣（Zizyphus jujube）仁中的皂苷A、B，并以高效液相色谱（HPLC）法测定其含量。

结果表明，不同品种酸枣仁皂苷A及B含量有一定差异，以8号酸枣仁皂苷A含量最高，14号酸枣仁皂苷A含量最低，26号酸枣仁皂苷B含量最高，14号酸枣仁皂苷B含量最低，26号和1002号的酸枣仁皂苷A的含量差异不大，但酸枣仁皂苷B的含量有较大差异。

以酸枣仁皂苷A和B能够较为全面评价酸枣仁的皂甙水平。

关键词：酸枣（Zizyphus jujube）；酸枣仁皂苷；高效液相色谱鼠李科植物酸枣（Ziziphus jujube Mill var.spinosa（Bunge）Hu ex H.F.chou）在中国主要分布于陕西、山东、湖北、河南、安徽、辽宁、华北等地。

酸枣仁是其干燥成熟种子，其味酸性平，具有养肝宁心、安神敛汗功能，主治虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等症，常作为安神药[1]。

据报道酸枣仁中含有多种功能性化合物[2-4]，其中具有镇静催眠活性的化合物主要包括三萜皂苷和黄酮类化合物，其中酸枣仁皂苷A及B为其中主要有效成分[5，6]，但由于产地不同，其含量差异极大。

本试验采用高效液相色谱法分析河北邢台产的32个品种酸枣仁样品中的酸枣仁皂苷A和B含量，为邢台酸枣仁的综合开发利用提供参考。

1 材料与方法1.1 材料与试剂酸枣仁样品由河北农业大学理学院提供；酸枣仁对照品购于上海顺勃生物工程有限公司。

色谱纯乙腈，购于Fisher公司；甲醇、石油醚、正丁醇、氨水均为分析纯，购于国药集团化学试剂有限公司。

1.2 仪器1200型高效液相色谱仪（Agilent，美国），配备二元梯度泵，紫外检测器，色谱工作站等；配用CO-3010型柱恒温控制箱（天津美瑞泰克科技有限公司生产）；RE52CS型旋转蒸发仪（上海亚容生化仪器厂）。

1.3 方法1.3.1 样品溶液的制备酸枣仁样品粉碎后混和均匀，准确称取3.00 g样品，置于索氏提取器中，加入100 mL甲醇，100 ℃加热回流14 h后，挥干甲醇，残渣用30 mL水溶解，定量转移至60 mL分液漏斗中，加入石油醚萃取3次，每次15 mL，静置5 min，收集水层，加入水饱和正丁醇萃取4次，每次10 mL，静置15 min，收集正丁醇层，加入正丁醇饱和氨水溶液，萃取3次，每次10 mL，静置15 min，再收集正丁醇层，减压蒸发正丁醇，残渣用甲醇溶解，并定容至5 mL，摇匀，0.45 μm微孔滤膜过滤，备用。

食品中红枣糖类成分的提取与分析随着人们对健康饮食的关注日益增长，食品行业也不断追求更加安全、营养的产品。

作为一种具有丰富营养价值的天然食材，红枣备受人们喜爱。

本文将探讨食品中红枣糖类成分的提取与分析方法，为食品加工行业提供有关红枣糖类成分的信息。

一、红枣的营养成分与功效红枣是一种常见的水果，其营养成分丰富多样。

首先，红枣富含碳水化合物，其中包括葡萄糖、果糖等糖类成分。

这些糖类能够为人体提供能量，是人们日常生活所需的主要能源之一。

此外，红枣还含有多种维生素和无机盐，如维生素C、维生素E、钙、铁等。

这些成分对保持身体健康、促进新陈代谢具有重要作用。

此外，红枣还被广泛应用于中医药领域，常用于调理脾胃、补血养心等。

二、红枣糖类成分的提取方法红枣中的糖类成分是其重要的营养成分之一，因此，从红枣中提取糖类对于研究其功能和应用具有重要意义。

目前，常见的红枣糖类成分提取方法包括水提法、酶解法、醇提法等。

水提法是最常用的提取方法之一。

具体而言，将红枣切碎，与适量的水混合，经过一定时间的浸泡后，利用过滤或离心等方法，分离出糖类成分。

这种方法操作简单，提取效果较好，且成本较低。

酶解法是利用特定酶对红枣进行酶解，以分离出糖类成分。

酶解法的优点在于能够针对特定的糖类进行选择性提取，提高提取效率。

但同时也需要考虑酶的选择、酶解条件等因素，提取过程相对较为复杂。

醇提法是利用有机溶剂提取红枣中的糖类成分。

将红枣粉末与有机溶剂混合，通过搅拌和加热等步骤，使溶剂中的糖类成分溶解，随后通过分离纯化得到目标成分。

这种方法提取效率较高，但相对来说操作复杂度较大。

三、红枣糖类成分的分析方法在提取红枣中的糖类成分之后，为了更好地了解其组成和含量，分析方法的选择至关重要。

常见的红枣糖类成分分析方法包括高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱-质谱联用法（GC-MS）等。

高效液相色谱法是目前常用的糖类成分分析方法之一。

该方法通过将样品中的糖类成分与特定试剂反应，生成有色物质。

高效液相色谱-蒸发光散射检测法测定大枣多糖中阿拉伯糖和D-半乳糖曲枫;依明·尕哈甫;郑丽英;殷其蕾;贺锐锐;陈鑫;韩南银;何希辉【期刊名称】《现代仪器与医疗》【年(卷),期】2010(016)002【摘要】本文建立采用高效液相色谱-蒸发光散射检测(HPLC-ELSD)法同时测定大枣多糖酸性条件下水解产物中阿拉伯糖和D-半乳糖含量的方法.实验结果表明:制备的样品中阿拉伯糖和D-半乳糖分离良好,阿拉伯糖和D-半乳糖分别在2.00～10.00μg(r2=0.9957)和2.08～10.40μg(r2=0.9903)范围内呈良好的线性关系;平均加样回收率分别为103.87%(RSD=5.42%,n=9)和93.04%(RSD=4.90%,n=9).该方法稳定性和重复性好,可为大枣质量评价和控制提供参考.【总页数】3页(P58-60)【作者】曲枫;依明·尕哈甫;郑丽英;殷其蕾;贺锐锐;陈鑫;韩南银;何希辉【作者单位】北京大学药学院,北京,100191;北京大学药学院,北京,100191;北京大学药学院,北京,100191;北京大学药学院,北京,100191;北京大学药学院,北京,100191;北京大学药学院,北京,100191;北京大学药学院,北京,100191;北京大学药学院,北京,100191【正文语种】中文【相关文献】1.高效液相色谱蒸发光散射检测法测定乳制品中乳果糖 [J], 刘萌萌;宋戈2.高效液相色谱-蒸发光散射法检测酶促催化反应中底物D-半乳糖 [J], 余秋强;赵菊香;程怡;聂华;罗利华;郑品劲3.反相高效液相色谱-脉冲电化学检测法测定重组人生长激素中异丙基-β-D-硫代半乳糖苷 [J], 王荔;林碧蓉4.高效液相色谱法测定2-氯-4-硝基苯基-β-D-半乳糖苷和2-氯-4-硝基苯基-N-乙酰基-β-D-氨基葡萄糖苷含量及其稳定性的研究 [J], 王玉洁;张莉5.高效液相色谱-蒸发光散射检测法测定莕菜中白桦脂酸的含量 [J], 蔡颖因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

高效液相色谱法测定枣中糖精钠含量作者：张建洲张艳来源：《现代食品·下》2019年第04期摘要：采用高效液相色谱法测定枣中糖精钠的含量。

实验结果表明：采用高效液相色谱法测定大枣中糖精钠，分离效果好，标准曲线的线性相关系数为1.000 0，通过对青枣和冬枣样品进行糖精钠测定，两组样品均为阴性样品。

以两组样品为基质进行糖精钠加标回收实验，回收率分别为94.8%、92.4%，相对标准偏差分别为1.10%、0.85%。

因此，该方法对大枣中糖精钠含量的测定具有较好的准确度和精密度。

关键词：糖精钠;冬枣;青枣;高效液相色谱仪Abstract：The high performance liquid chromatography determined the content of saccharin sodium in jujube. The results indicated that the separation effect of saccharin sodium in jujube by high performance liquid chromatography was good. The linear correlation coefficient of standard curve was 1.000 0. Saccharin sodium was determined in two groups of jujube and winter jujube. The experimental results showed that both groups of samples were negative. Two groups of samples were used as matrix for recovery of saccharin sodium. The recovery rates of saccharin sodium in two groups were 94.8% and 92.4% respectively， and the relative standard deviations were 1.10% and 0.85% respectively. So this method was accurate and precise for the determination of saccharin sodium in Chinese jujube.Key words：Saccharin sodium; Winter jujube; Green jujube; High performance liquid chromatography中图分类号：O657.71糖精钠（邻苯甲酰磺酰亚胺钠）是食品工业中常用的合成甜味剂，使用范围广泛[1-4]。

大枣有效成分含量测定研究进展大枣是我国传统的中药材之一，具有滋补强身、益气补血的功效，并被广泛应用于中药方剂和保健食品中。

在研究大枣的药理活性和药效基础方面，主要集中在其有效成分的研究上。

本文将对大枣有效成分的含量测定研究进展进行介绍。

1. 大枣中常见有效成分大枣中含有多种成分，其中最重要的是多糖类、三萜类、黄酮类和挥发油等，这些成分是其药理活性的主要来源。

多糖类是大枣中含量最丰富的成分之一，具有调节免疫系统、抗肿瘤和抗氧化等作用。

三萜类和黄酮类具有降血脂、抗氧化和抗炎等功效。

挥发油则具有镇静、抗抑郁和抗菌等作用。

目前，大枣中主要有效成分的含量测定方法主要包括色谱法、质谱法、高效液相色谱法、紫外分光光度法和原子吸收光谱法等。

其中，高效液相色谱法和紫外分光光度法是常用的方法。

高效液相色谱法是一种较为常用的大枣有效成分检测方法。

根据不同的有效成分，可采用不同的检测方法。

对于黄酮类成分，采用反相高效液相色谱法；对于多糖类和三醇型成分，采用阳离子交换色谱法。

紫外分光光度法可以用于测定大枣中黄酮类成分的含量。

在此方法中，通过975nm波长的检测器检测黄酮类物质直接的吸收值，从而计算其含量大小。

近年来，随着大枣药理活性研究的深入，大枣有效成分的含量测定方法也得到了进一步的改进。

例如，一些研究者采用氦气等离子体检测器测定大枣中多糖类物质的含量，其具有检测速度快、测试精度高等优点。

同时，还有研究者对大枣中有效成分的波长范围进行了探讨，为不同有效成分的测定提供了更为准确的波长范围。

总的来说，大枣中主要有效成分的含量测定方法已经比较成熟，可以有效地检测大枣中的多糖类、三萜类和黄酮类等成分的含量。

未来，应在成分检测的基础上，进一步研究大枣中有效成分的药理作用机制，以推动大枣的临床应用发展。

高效液相色谱法蒸发光散射检测器测定酸枣仁中酸枣仁皂苷A 及B 的含量李会军 李 萍(中国药科大学生药学教研室 南京 210038)摘要 目的:建立酸枣仁中酸枣仁皂苷A 及B 的含量测定方法,为该药材提供质量控制标准。

方法:应用高效液相色谱法-蒸发光散射检测器(HPL C-EL SD),Allspere ODS-2(250mm 4 6mm ,5 m)色谱柱,甲醇-水-冰醋酸(70 30 1)为流动相,测定了酸枣仁中酸枣仁皂苷A 及B 的含量。

结果:分析了11批商品药材。

酸枣仁皂苷A 及B 的平均回收率分别为92 4%(RSD =3 8%)和91 8%(RSD =3 9%)。

结论:方法快速简便,重现性良好,可用于酸枣仁药材的质量控制。

关键词 酸枣仁 高效液相色谱法 蒸发光散射检测器酸枣仁为鼠李科植物酸枣Ziz ip hus j uj uba var sp inosa (Bunge)H u ex H. F.Chou 的干燥成熟种子,具有养心安神的功效,是较为常用的镇静催眠中药。

酸枣仁皂苷A 及B 为其镇静催眠的有效成分之一[1],含量测定方法报道的有一阶导数光谱法[2]及薄层扫描法[3],本文首次采用高效液相色谱法利用蒸发光散射检测器(ELSD)对酸枣仁皂苷A 及B 进行了含量测定研究。

实验结果表明该法灵敏度、稳定性和重现性均能满足要求,是一种检测皂苷类成分的有效方法。

1 仪器与试剂日本岛津LC -10AD 液相色谱仪;法国SEDEX55型蒸发光散射检测器;H S 色谱数据工作站(杭州英谱科技开发有限公司);各地酸枣仁药材样品(见表1)均经作者鉴定;酸枣仁皂苷A 及B 对照品由中国药品生物制品检定所提供,纯度 98 5%;试验用水为上海获特满公司产纯净水;甲醇为淮阴化学试剂厂产色谱纯;其它试剂均为南京化学试剂厂产分析纯。

2 色谱及检测条件色谱柱:Allspere ODS-2(250mm 4 6mm ,5 m );预柱:Pellicular C 18(7 5mm 4 6mm);流动相:甲醇-水-冰醋酸(70 30 1);流速:1mL min-1。