霜降吃柿子
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今日霜降吃什么传统美食今日霜降吃什么传统美食1、吃柿子在中国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,在当地人看来,这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。
泉州老人对于霜降吃柿子的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。
有些地方对于这个习俗的解释是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。
2、吃鸭子每到霜降时节,闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆,有时还会出现脱销、供不应求的情况。
夏秋的燥热季节最适合吃鸭子。
经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热不退者最为有益。
3、吃萝卜我国民间有“十月萝卜赛人参”的说法,霜降节气正值秋天向冬天过渡的时候,所以在霜降期间,我国民间也有吃萝卜的习俗。
山东农谚:处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜。
4、吃牛肉霜降是个进补的好时节,俗语称冬补不如霜降补,冬补过于滋腻,而霜降节气补补是极好的。
而为迎接霜降节气的到来,不少地方都有霜降吃牛肉大餐的习俗。
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
5、吃兔肉古人一般秋补既吃牛肉也吃兔肉,尤其是在霜降期间,非常盛行食兔肉进补。
兔肉尤其适宜老人、妇女食用,同时也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食,但需要注意的是,孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用兔肉。
霜降节气习俗活动1、霜降吃柿子在我国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,在当地人看来,这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。
泉州老人对于霜降吃柿子的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。
有些地方对于这个习俗的解释是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。
2、霜降登高霜降时节有登高远眺的习俗。
登高既可使肺的功能得到舒畅,同时登至高处极目远眺,心旷神怡,可舒缓心情。
天高云淡,枫叶尽染,登高远眺,赏心悦目,但也要有所讲究。
登高的时间要避开气温较低的早晨和傍晚。
登高时,要沉着,速度要慢,以防腰腿扭伤;下山不要走得太快,以免膝关节受伤或肌肉拉伤。
霜降吃什么传统美食霜降之时该吃食物该做的事霜降吃什么传统美食霜降之时该吃食物该做的事1、吃柿子霜降吃丁柿,不会流鼻涕。
这是福建的泉州老人对于霜降吃柿子的说法。
在我国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,在当地人看来,这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。
加上柿子一般是在霜降前后完全成熟,这时候的柿子皮薄肉鲜味美,营养价值高,非常受大家的追捧。
2、吃鸭子在霜降的这一天,闽南台湾的民间要进食补品,也就是我们北方常说的“贴秋膘”。
每到霜降时节,闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆,有时还会出现脱销、供不应求的情况。
夏秋的燥热季节最适合吃鸭子。
经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热不退者最为有益。
鸭肉有降低胆固醇的作用。
所以,平时多吃点鸭肉取代其他的肉菜,是非常健康的。
4、萝卜萝卜是秋天的宝,我国民间有“十月萝卜赛人参”的说法,意思是说在十月吃萝卜,犹如吃人参一样受益。
其实白萝卜还有不少“好搭挡”,有的可以营养互补,有的能让滋补功效加倍。
霜降节气正值秋天向冬天过渡的时候,所以在霜降期间,我国民间也有吃萝卜的习俗。
山东农谚:处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜。
5、吃兔肉古人一般秋补既吃牛肉也吃兔肉,尤其是在霜降期间,非常盛行食兔肉进补。
兔肉尤其适宜老人、妇女食用,同时也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食,但需要注意的是,孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用兔肉。
霜降来临之际,我国部分地区有秋祭:秋祭意思为秋日的休息与祭祀,秋祭时,将停止一切对外界的联系。
是在家休息,调整身心的时机;如果不是正式秋祭的国家,个人在秋祭时,也会停止联络,禁止网路。
秋祭首说在《樱桃小丸子》中。
秋祭时即使要与外界取得联络,也只能通过手机联系。
网路一切终止。
《樱桃小丸子》中:秋祭完成后,可以得到糖果、金钱等奖励。
秋祭过程中,学校、公司等,会停课\业一周。
秋祭五大守则:1、在秋祭过程中不能利用网路对外界取得联络2、秋祭过程中不能在晚上11点之后晚修3、秋祭过程中每天睡眠时间不可以少于8小时4、秋祭完成后可获得奖励5、秋祭为两年一次,为单年份。
二十四节气之霜降为什么要吃柿子霜降,是秋季的最后一个节气,也是秋季到冬季的过渡。
在这个时节,有一种水果备受人们喜爱,那就是柿子。
霜降吃柿子,这一习俗在我国很多地方都有,那到底为什么在霜降的时候要吃柿子呢?首先,从柿子本身的特点来说。
柿子一般在霜降前后完全成熟,此时的柿子个大、皮薄、汁甜,口感最佳。
经过霜打的柿子,甜度会更高,味道更加浓郁。
成熟的柿子红彤彤的,像一个个小灯笼挂满枝头,给深秋增添了一抹亮丽的色彩,也让人看了就心生欢喜。
而且,柿子富含多种营养成分。
它含有丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维以及矿物质等。
维生素 C 具有抗氧化的作用,可以增强免疫力,预防感冒等疾病。
维生素 A 对于眼睛的健康非常重要,有助于改善视力。
膳食纤维则能促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘。
在秋冬季节,人们的运动量相对减少,容易出现消化问题,吃柿子正好可以在一定程度上缓解这些情况。
从传统习俗和民间传说的角度来看,霜降吃柿子还有着特殊的寓意。
据说,在霜降这天吃了柿子,整个冬天嘴唇都不会干裂。
虽然这并没有科学依据来完全证实,但也反映了人们对健康和美好生活的向往。
另外,还有一个流传较广的传说。
朱元璋在穷困潦倒的时候,饥饿难耐,发现了一棵长满柿子的树,他饱餐一顿后才活了下来。
后来朱元璋当了皇帝,有一年霜降,他想起了当年的救命柿子,于是下令百姓在霜降这天吃柿子,以示纪念。
这个传说为霜降吃柿子增添了一份神秘的色彩。
从养生的角度来讲,霜降时节,天气渐凉,气候干燥。
而柿子性寒凉,具有清热润肺、生津止渴的功效。
在干燥的季节里,吃一些柿子可以缓解咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状。
同时,柿子还具有健脾益胃的作用,有助于改善食欲,增强身体的抵抗力。
此外,柿子的吃法也是多种多样。
可以直接生吃,品尝其原汁原味的甜美。
也可以做成柿饼,柿饼表面有一层白色的霜,那是柿子在晾晒过程中渗出的糖分,口感香甜软糯。
还可以将柿子酿成柿子酒,别有一番风味。
不过,需要注意的是,柿子虽然美味且营养丰富,但也不能过量食用。
霜降吃柿子民间故事霜降是二十四节气中的一个重要节气,也意味着秋季进入尾声。
霜降一过,气温逐渐降低,秋收也已进入尾声。
在中国的很多地方,人们有个习惯,就是在霜降这天吃柿子。
据说吃柿子可以防止喉咙疼痛和感冒等疾病,这一传统也形成了一些有趣的民间故事。
故事一:孝顺的老汉在一个小山村里,有位年近七旬的老汉,名叫李老爷。
李老爷是个十分孝顺的人,他一心只想着如何让自己的儿孙们安康健康。
有一年的霜降前夕,他早早地起床去山上采摘柿子,想着给家里人做一些柿子饼、柿饼干之类的点心。
当他摘到一半时,突然看见路边有个年轻人咳嗽得很厉害,他便走上前去询问情况。
那个年轻人告诉他,他的父母早就去世了,兄妹也都在外打工,他独自一人在此负责看管这座山林,同时也出外打短工谋生。
由于生活拮据,他的身体一直不太好,所幸这时有村里好心人送他了一些柿子,他便每天吃一些柿子来增加营养,也让自己能够继续工作下去。
听完这个年轻人的故事,李老爷心里十分感动,并决定将自己采摘的全部柿子送给他。
年轻人非常感谢,李老爷也不好拒绝,便和年轻人一起将挑满柿子的篮子搬下山,送到了年轻人的住处。
从此,李老爷和那个年轻人成了好朋友,李老爷还把自己上了年纪的技艺教给年轻人,让他懂得更多的手艺。
李老爷每年的霜降都会来到山上采柿子,与年轻人见面,回家后再制作柿子点心给自己的家人。
故事二:匪徒的机会某个霜降的前夕,县城里的某个匪徒偷了上百斤柿子,计划在夜晚把柿子偷到镇子上去卖掉。
可是,这个匪徒没有意识到的是,在他走到半路时,不知道为什么突然兴起了一股喉咙疼痛的感觉。
可能是柿子没有处理干净,带有杂质导致他的喉咙疼痛不已。
他撑不下去了,于是想着睡一会儿,等天亮了再回去做事。
可霜降这天的夜晚温度很低,大约是摄氏零度左右。
匪徒睡了一会儿后,喉咙疼痛越来越厉害,他开始发起了高烧。
由于喉咙疼痛的剧烈,所以他无法呼吸,死亡也就在这时来临了。
据说,这个匪徒最后所喊的一句话就是:“要是我没有吃那些该死的柿子……”故事三:柿子可不是谁都可以吃的虽然一般人说吃柿子可以防止喉咙疼痛,但是柿子也并不是谁都能吃的。
霜降的节气风俗活动霜降的节气风俗活动1、霜降吃柿子在我国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,在当地人看来,这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。
泉州老人对于霜降吃柿子的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。
有些地方对于这个习俗的解释是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。
2、霜降登高霜降时节有登高远眺的习俗。
登高既可使肺的功能得到舒畅,同时登至高处极目远眺,心旷神怡,可舒缓心情。
天高云淡,枫叶尽染,登高远眺,赏心悦目,但也要有所讲究。
4、霜降到了拔萝卜在山东地区,有句农谚“处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜”,所以山东人霜降喜食萝卜。
农谚有“霜降萝卜”一说,是指霜降以后早晚温差大,露地萝卜不及时收获将出现冻皮等情况,影响萝卜品质和收成。
5、鸭子好吃霜降补闽南和我国台湾的民间在霜降的这一天,要进食补品,也就是我们北方常说的“贴秋膘”。
在闽南有一句谚语,叫做“一年补通通,不如补霜降”。
从这句句小小的谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。
因此,每到霜降时节,闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆,有时还会出现脱销、供不应求的情况。
乐得卖鸭子的老板们嘴都合不拢了,看来他们也必定会过一个开开心心的霜降节气了。
6、霜降吃牛肉不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。
例如广西玉林,这里的居民习惯在霜降这天,早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜,或是牛腩煲之类的来补充能量,祈求在冬天里身体暖和强健。
除牛肉外,羊肉与兔肉也与霜降相宜。
霜降的民俗活动有哪些赏菊古有“霜打菊花开”之说,所以登高山,赏菊花,也就成为了霜降这一节令的雅事。
南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。
“霜降之时,唯此草盛茂”,因此菊被古人视为“候时之草”,成为生命力的象征。
霜降时节正是秋菊盛开的时候,我国很多地方在这时要举行菊花会,赏菊饮酒,以示对菊花的崇敬和爱戴。
古人眼里,菊花有着不寻常的文化意义,被认为是“延寿客”、不老草。
《杂五行书》说:在屋舍旁种“白杨、茱萸三根,增年益寿,除患害也。
霜降吃柿子的讲究霜降是农历二十四节气之一,往往在每年的10月23日或24日左右,这个节气是秋季的最后一个节气,也是秋季向冬季的过渡时期。
同时,霜降是民间的一个非常重要的节气,因为从这个时候开始,气温开始下降,人们开始需要更多的食物来保持身体的温暖,所以人们就会选择吃一些温热的食物,其中最为常见的就是柿子。
柿子是一种非常特别的水果,它不仅味道好,而且非常有营养,所以受到很多人的喜爱。
在中国的传统文化中,柿子还有着很多的讲究,特别是在霜降这个节气里,大家都有着自己的习惯和禁忌。
首先,我们需要了解一下柿子的营养价值。
柿子中含有非常丰富的维生素和矿物质,尤其是维生素C,对于增强人体的免疫力、抗氧化、减少皮肤的皱纹和避免血管破裂都有着非常好的作用。
此外,柿子还富含膳食纤维和果胶,可以促进肠胃蠕动,缓解便秘等问题,这些都是我们在秋季后期非常需要的。
在霜降这个节气里,吃柿子有很多的好处。
首先,柿子属于温性水果,可以为身体提供温暖,缓解寒气侵袭。
其次,柿子所含有的维生素C和其他的营养物质,可以增强人体的抵抗力,特别是在秋冬季节中,可以帮助我们预防感冒和流感等疾病。
另外,在传统的中医学中,柿子还有很好的滋阴补阳的作用,可以帮助我们保持健康。
当然,在吃柿子的过程中,也有一些需要注意的地方。
首先,刚摘下来的柿子会有一些鞣酸成分,如果没有经过充分的处理,会对人体造成不良的影响。
因此,在食用柿子之前,应该让它经过充分的晾晒和脱鞣处理,才能保证它的营养价值和食用安全。
其次,在食用柿子的时候,也应该注意控制食量,因为柿子中含有大量的糖分和热量,如果吃得过多,容易造成肥胖和血糖升高等问题。
总之,在霜降这个节气里,吃柿子是一个非常好的选择,可以帮助我们保持健康,增强身体的免疫力和抵抗能力。
当然,在食用柿子的时候,也需要注意一些事项,才能充分发挥柿子的作用,让我们在秋冬季节中过得更加健康和舒适。
为什么霜降时节要吃柿子霜降是秋季的最后一个节气,标志着天气的逐渐寒冷。
在中国的农村,人们有一个特殊的习俗,那就是在霜降时节要吃柿子。
为什么霜降时节要吃柿子呢?本文将从柿子的特点、营养价值以及文化传统等方面进行论述。
一、柿子的特点柿子是一种生长在亚洲地区的果实,外形饱满圆润,有着鲜明的橙色。
柿子有两种不同的品种,一种是被称为“生柿子”的硬柿子,另一种是被称为“熟柿子”的软柿子。
柿子的味道甜美,口感丰富,含有丰富的水分和纤维素。
二、柿子的营养价值1. 富含维生素柿子富含维生素C、维生素A等。
维生素C对人体免疫系统的健康发挥着重要的作用,能够增强人体的免疫力,预防感冒和其他疾病。
维生素A对人体的眼睛和皮肤有益,能够保持眼睛的健康和皮肤的光滑。
2. 富含矿物质柿子含有钙、铁、钾等矿物质,对人体的骨骼和血液循环有益。
钙是骨骼健康和强壮必需的营养物质,铁对于血液的合成和运输氧气至关重要,钾则是维持神经和肌肉功能正常的关键矿物质。
3. 富含纤维素柿子所含的纤维素有助于消化系统的健康。
它能促进肠道蠕动,预防便秘和其他消化问题。
此外,纤维素还有助于控制血液中的胆固醇水平,并且延缓糖分的吸收,有益于控制血糖。
三、柿子在文化传统中的重要地位吃柿子在中国的文化传统中有着重要的地位,尤其是在农村地区。
霜降时节正是柿子成熟丰收的季节,人们将此时的柿子视为丰收的象征,有着喜庆和吉祥的寓意。
同时,柿子也被视为健康和长寿的象征。
柿子富含营养,有益于身体的健康。
另外,柿子的中文发音与“实”谐音,象征着事事如意、万事顺利的美好愿望。
因此,人们在霜降时节要吃柿子,既是为了品尝美味的水果,也是为了传承和弘扬传统文化。
吃柿子的习俗既是一种亲人团聚的方式,也是保持身心健康的重要途径。
总而言之,在霜降时节吃柿子不仅是一种美味的享受,更是一种文化传统的延续和表达。
柿子所含的丰富营养和独特口感使其成为人们心中的美味之选。
通过吃柿子,我们不仅满足了味蕾的享受,还能够感受到丰收和健康的喜悦。
让知识带有温度。
霜降吃柿子的由来及功效介绍整理霜降季节是秋冬气候的转折点,也是阳气由收到藏的过渡,因此各地有霜降吃柿子的风俗,那么下面给大家共享霜降吃柿子的由来及功效介绍,欢迎阅读!霜降吃柿子的由来霜降是秋天向冬天过渡的一个时期,此时温度渐渐寒冷,全国大部分地区夜晚有霜。
温度的骤降对于人体也是非常不利的,特殊是肺部和胃部,都需要多多滋补的。
所以,民间素有“霜降吃柿子,不会流鼻涕。
”的说法,讲的就是霜降时期食用柿子的滋补作用。
柿子的功效及作用1.维生素含量丰富据了解,柿子中所含维生素和糖分高于一般水果1-2倍,所以柿子食用起来口感香甜,同时,食用1个柿子其供应的维生素C可供人体一天内所需维生素C含量的一半!2.预防心血管硬化柿子的养分素特别丰富,与“国民水果”苹果想比,除了锌与铜的含量外,柿子在其他养分素含量上都是高于苹果的。
特殊是在预防心血管硬化上,柿子的功效更是高于苹果。
3.润肺化痰生津止渴柿子属于寒凉水果,有滋阴润肺、化痰止咳、生津止渴的功效,对感冒的预防也是很有关心的。
霜降季节正是秋燥的时候,所以食用第1页/共3页千里之行,始于足下。
柿子成为食疗养生的首先。
柿子虽好,但不行贪多!尤其要留意不行以空腹吃柿子,在食用柿子时尽量把皮剥掉,由于柿子中含有大量的鞣酸和果胶,假如是在空腹状态下食用,很简单在胃酸作用下形成胃柿石。
且柿子是凉性水果,体质虚寒、胃功能的不好的朋友尽量不要食用哦!还要留意一点,就是在柿子不要和纤维多的食物一起食用,比如红薯,同时食用会导致单宁发生快速的沉淀,对胃功能造成损害。
科普霜降食补方案除了柿子外,秋冬季节还有许多食物宜养阴润燥的,下面我就和为您介绍霜降适合吃的6种食物,助您健康过霜降!1.秋梨梨味甘性凉,有清热生津、润肺化痰的功效。
对于秋季常消失咳嗽的状况,就可以用川贝炖雪梨进行食物滋补,有很好的化痰止咳作用。
2.萝卜民间有句俗语叫“冬吃萝卜夏吃姜,赛过医生开药方”,萝卜的作用虽然没到不需要医生开药方的地步,但是其消食、化痰定喘、清热顺气等功效可以有效预防秋季感冒。
让知识带有温度。
霜降为什么要吃柿子吃柿子好处介绍整理霜降为什么要吃柿子吃柿子好处介绍霜降是二十四节气的其中一个,是秋天的最终几个节气,霜降过后意味着冬天的到来,霜降有一个习俗是吃柿子,那么霜降为什么要吃柿子呢?下面跟随我一起来看看吧。
霜降为什么要吃柿子一些地方要吃红柿,认为这样可以御寒,能补筋骨。
泉州老人的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。
柿子一般是在霜降前后完全成熟,这时候的柿子皮薄肉鲜味美,养分价值高。
柿子不但养分丰富,而且有较高的药用价值。
生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效,另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
柿子虽然维生素含量丰富,口感良好,但是吃柿子应适量而止,一般认为,在非空腹的状况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。
不要空腹吃柿子和柿子皮;不要与含有大量蛋白质的水产品同食;糖尿病患者、胃功能低下者不能吃,过度劳累、疲惫的状况下不宜吃柿子;不宜同含纤维多的食物一起食用。
霜降吃柿子有讲究柿子一般买回家都还不太熟,吃起来口感比较涩,因此需要催熟,催熟的方法有多种,如将柿子与其他成熟水果放在一起,成熟水果释放出的乙烯等气体能促进柿子脱涩。
农村一般用石灰水浸泡,这样获得的脱涩果品脆一些。
第1页/共2页千里之行,始于足下。
专家介绍,柿子属于草本植物,植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它简单受病虫害和微生物的侵袭。
因此,种植柿子的过程中,要常常使用农药。
这些农药、肥料以及病菌等,很简单附着在柿子粗糙的表面上,假如清洗不洁净,很可能引发腹泻,甚至中毒。
因此吃柿子前肯定要洗洁净,最好用自来水不断冲洗。
柿子虽然维生素含量丰富,口感良好,但是吃柿子应适量而止,一般认为,在非空腹的状况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。
同时还要留意以下几点:第一,不要空腹吃柿子和柿子皮。
由于柿子中含有大量的鞣酸和果胶,空腹状态下会与胃酸作用下形成胃柿石。
但假如胃里"有底',胃柿石就不会那么简单形成了。
霜降为什么要吃柿子霜降节气吃柿子能防寒是真的吗霜降为什么要吃柿子霜降节气吃柿子能防寒是真的吗霜降吃冻柿保暖御寒霜重柿红季节,柿树叶落光后,柿实累累,悬霜照采,如灯笼满枝,是为展示,显摆。
柿子被简文帝称为'甘清玉露,味重金液',但它需被其他果实熏染,才能解涩,相染过程是交易,易为变化,更重要。
汉代金币与柿饼形状一致,此种金就称'柿子金',是交易工具。
柿之于市的关系,大致如此。
很多地方流行着霜降时节吃红柿子的习俗,认为这样不但可以御寒保暖,还能补筋骨。
有些地方对此的解释是:霜降这天吃杮子,可以防止冬天嘴唇裂开。
有些地方则甚至有“霜降吃冻柿,不会流鼻涕”的说法。
柿子一般是在霜降前后完全成熟,此时的柿子皮薄、肉鲜、味美,营养价值高。
假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。
吃柿子,有什么好处柿子和梨一样,入肺经,有润肺生津,清热止血,解酒化痰的功效。
大家都知道,秋天万物凋零,正是肺部容易受到侵犯的时节,同时,秋燥也让人们上火、冒痘痘、发脾气,这时候,清燥火、润胃肠成为了食疗养生的当务之急,因此,梨与柿子自然成为了首选。
除了顺应秋季天候的功效以外,柿子中也含有大量的维生素和糖分,一个柿子能够满足一个人一天所需维生素C的一半。
另外,柿子对于预防心血管硬化具有非常给力的效果,其功效远大于号称“每日一苹果,医生远离我”的苹果,堪称是心脏的健康之友。
哪些人不宜食用柿子柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
服用铁剂时不宜吃柿子。
柿中鞣酸与铁结合成沉淀,可引起胃肠不适,甚至绞痛,同时影响铁剂吸收。
糖尿病人勿食:柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。
对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。
霜降吃柿子
霜降是二十四节气中的第十八个节气,是秋季的最后一个节气,也是秋季到冬季的过渡节气。
每年的公历10月23日或24日,太阳运行到黄经210度时为霜降节气。
随着霜降的到来,不耐寒的作物已经收获或者即将停止生长,草木开始落黄,呈现出一派深秋景象。
霜降节气也是欣赏枫叶的好时机,枫叶中含有的花青素使得它由黄转红,形成五彩缤纷、形状各异的五彩树叶。
那么霜降吃什么呢?有句老话说“霜降到,吃柿子”,柿子一般是在霜降前后完全成熟,这时候的柿子皮薄肉鲜味美,营养价值高。
柿子品种繁多,约有300多种。
从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等;从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。
柿子又可分为两大类:一是涩柿类;柿果在树上不能自身脱涩,采后必须通过人工脱涩或成熟作用才可食的有涩柿。
二是甜柿类:柿果在树上能自身脱涩,可供鲜食用。
成熟的柿子中含有15%的碳水化合物,丰富的膳食纤维,钙、磷等矿物元素和胡萝卜素等多种维生素。
柿子色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。
柿子既可以生吃,也可加工成柿饼、柿糕,还可以用来酿酒、制醋等。
柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。
柿子对于预防心血管硬化具有非常给力的效果。
新鲜柿子含碘很高,能够防治地方性甲状腺肿大。
柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
柿子虽然维生素含量丰富,口感良好,但是吃柿子应适量而止,一般认为,在非空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。
同时还要注意以下几点:第一,不要空腹吃柿子和柿子皮。
因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶,空腹状态下会与胃酸作用下形成胃柿石。
但如果胃里“有底”,胃柿石就不会那么容易形成了。
第二,不要与含有大量蛋白质的水产品同食。
蛋白质在鞣酸的作用下,也容易形成胃柿石。
第三,糖尿病患者、胃功能低下者不能吃,过度劳累、疲劳的情况下不宜吃柿子。
第四,不宜同含纤维多的食物一起食用。