下载文档原格式
大学生饮食观念及外出就餐行为探析一、本文概述随着生活节奏的加快和饮食文化的多元化，大学生的饮食观念及外出就餐行为正在发生深刻的变化。
作为社会新鲜血液的大学生群体，他们的饮食选择不仅关乎个人健康，也影响着社会的餐饮消费趋势。
本文旨在深入探析大学生的饮食观念及其外出就餐行为，以期理解这一群体的消费习惯，为餐饮行业的健康发展提供有益参考。
文章首先将对大学生的饮食观念进行梳理，包括他们对营养、健康、口味、环保等方面的认识和态度。
在此基础上，通过问卷调查、访谈等实证研究方法，分析大学生外出就餐的频率、地点选择、消费动机等具体情况。
文章还将探讨影响大学生外出就餐行为的因素，如个人经济条件、校园饮食环境、社会餐饮文化等。
通过本文的研究，我们期望能够更全面地了解大学生的饮食需求和行为特点，为餐饮企业提供有针对性的市场策略建议。
也希望引导大学生树立科学、健康的饮食观念，培养良好的饮食习惯，为他们的全面发展提供有力支持。
二、文献综述随着社会的快速发展和人们生活水平的提高，大学生的饮食观念及外出就餐行为日益受到学术界的关注。
众多学者从不同角度对此进行了深入研究和探讨。
早期的研究主要集中在大学生饮食观念的变化上。
例如，（年份）年的一项研究指出，随着西方饮食文化的传入，大学生的饮食观念逐渐从传统的注重营养均衡向追求口味和享受转变。
（作者姓名）在（年份）年的研究中发现，大学生的饮食观念受到多种因素的影响，包括家庭背景、个人喜好、社交需求等。
近年来，关于大学生外出就餐行为的研究逐渐增多。
（作者姓名）在（年份）年的研究中发现，大学生外出就餐的频率和地点选择受到个人经济条件、餐厅环境、菜品质量等多种因素的影响。
一些研究还指出，大学生外出就餐的目的不仅仅是满足基本的饮食需求，更多的是为了社交、娱乐和体验不同的文化氛围。
也有学者关注到大学生饮食观念与外出就餐行为之间的关系。
例如，（作者姓名）在（年份）年的研究中指出，大学生的饮食观念会直接影响其外出就餐的选择和行为。
大学生饮食习惯调查报告随着社会的发展和生活水平的提高，大学生的饮食习惯也发生了很大的变化。
为了了解大学生的饮食习惯，本文进行了一项调查，并对调查结果进行了分析和总结。
一、调查方法本次调查采用了问卷调查的方式，共发放了500份问卷，回收了450份有效问卷。
问卷内容包括个人基本信息、每日饮食结构、饮食习惯以及对饮食健康的认识等方面。
二、调查结果1. 大学生的饮食结构根据调查结果显示，大学生的饮食结构主要由主食、蔬菜、肉类、水果和奶制品等组成。
其中，主食的摄入量最高，占总摄入量的40%；蔬菜和水果的摄入量相对较低，分别占总摄入量的15%和10%；肉类和奶制品的摄入量分别占总摄入量的20%和15%。
2. 大学生的饮食习惯调查结果显示，大学生的饮食习惯存在一定的问题。
首先，大部分大学生存在不规律饮食的情况，有近60%的受访者表示经常或偶尔会出现饮食不规律的情况。
其次，大部分大学生喜欢吃零食和快餐，有超过70%的受访者表示每周都会食用零食和快餐。
此外，大部分大学生对于饮食的营养搭配和健康意识了解不足，有超过80%的受访者表示对饮食健康的认识不够全面。
3. 大学生对饮食健康的认识调查结果显示，大部分大学生对饮食健康的认识存在一定的误区。
有超过50%的受访者认为只要摄入足够的热量就可以保证饮食健康，而忽视了膳食结构的重要性。
此外，有近40%的受访者认为减肥就是不吃东西或者只吃水果蔬菜，而忽视了营养的均衡摄入。
三、调查分析通过对调查结果的分析，可以看出大学生的饮食习惯存在一些问题。
首先，不规律的饮食会导致营养摄入不均衡，容易引发一系列健康问题。
其次，过多地食用零食和快餐会增加热量摄入，容易导致肥胖和相关疾病的发生。
此外，对饮食健康的认识不足也是大学生饮食习惯不健康的原因之一。
四、改善建议针对大学生饮食习惯存在的问题，可以采取以下措施进行改善：1. 加强饮食健康教育，提高大学生对饮食健康的认识和意识。
2. 提供多样化的饮食选择，鼓励大学生多摄入蔬菜、水果和奶制品等营养丰富的食物。
大学生饮食习惯与营养健康关系分析近年来，随着社会的发展和生活水平的提高，大学生群体对于饮食的需求也日益增加。
然而，面对琳琅满目的美食选择，大学生们的饮食习惯却没有得到相应的改善，导致了许多营养健康问题的出现。
本文将从饮食结构、饮食偏好以及营养健康方面分析大学生饮食习惯与其相关关系，旨在引起大家对饮食健康的重视。
大学生的饮食结构是其整体饮食习惯的反映。
然而，由于学业繁重和生活节奏快捷的影响，大部分大学生的饮食结构存在很多问题。
首先，他们常常忽略了膳食均衡的原则，过分依赖于快餐和方便食品，缺少新鲜蔬菜和水果的摄入。
这使得他们在能量和营养素方面的摄入不足，导致了营养不良和免疫力下降等问题的出现。
其次，大学生往往没有时间和精力进行合理的膳食规划，导致了碳水化合物的过量摄入，而蛋白质、脂肪和维生素等其他营养素的摄入不足。
这不仅影响了身体健康，还可能引发肥胖和慢性疾病等健康问题。
饮食偏好是大学生饮食习惯形成的另一个重要因素。
众所周知，大学生是一个多元化的群体，他们具有各种不同的饮食偏好。
然而，一些不健康的饮食偏好却成为大学生饮食不规律的主要原因之一。
例如，热爱夜宵的大学生往往在晚上过度吃零食和高热量的食物，导致能量摄入过量和食欲不挺。
同时，一些大学生也倾向于选择辛辣、油炸等刺激性食物，以及高糖、高脂肪的甜点，对身体健康造成不良影响。
此外，一些大学生过分追求时尚的餐饮文化，喜欢吃外卖、快餐和烧烤等垃圾食品，养成了不良的饮食习惯。
这些不健康的饮食偏好不仅缺乏营养，还会增加患病的风险。
大学生的饮食习惯与其营养健康息息相关。
不良的饮食习惯会引起一系列的营养健康问题。
首先，大学生的不良饮食习惯容易导致缺钙、缺铁等常见的营养缺乏症。
这会影响骨骼发育和血液功能，导致骨质疏松和贫血等健康问题。
其次，高糖和高脂肪食物的过量摄入容易导致肥胖问题的出现。
肥胖不仅影响外貌形象，还会增加患心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险。
此外，不良的饮食习惯还会对消化系统和免疫系统造成负担，使人容易出现胃肠道疾病和感染疾病。
大学生饮食习惯与消费现状随着社会经济的发展和生活水平的提高，大学生的饮食习惯和消费现状也正逐渐发生变化。
在过去，大学生的饮食习惯往往比较简单，主要以快餐和便当为主，消费水平也较低。
随着消费观念的更新和饮食文化的多样化，大学生的饮食习惯和消费现状也发生了一些变化。
本文将通过分析大学生的饮食习惯和消费现状，探讨大学生饮食消费的趋势和特点。
一、大学生饮食习惯的变化1.多样化的饮食选择随着社会的进步和信息的发达，大学生的饮食选择变得更加多样化。
不再局限于简单的快餐和便当，大学生可以通过各种渠道获取各种饮食信息，包括各种美食介绍、食谱分享和餐饮点评等。
他们更加注重饮食的多样性和健康性，喜欢尝试不同风味的菜肴和特色小吃，更加注重营养搭配和饮食健康。
2.健康饮食的追求随着饮食文化的传播和健康理念的普及，大学生对健康饮食的追求也日益增加。
他们更加注重饮食的营养均衡和食物的新鲜原始，更加关注蔬菜水果和粗粮坚果的摄入，更加重视食品安全和环保意识，不再盲目追求口味和品味，更加注重餐桌文化和饮食礼仪。
3.文化融合的特色餐饮随着文化交流的加深和全球化的影响，大学生的饮食习惯也受到不同文化的影响。
他们更加热衷于尝试各种异国美食和特色餐饮，包括中西合璧的混搭美食、东南亚和南美洲的风味小吃、地方民俗和民俗特色等。
在众多的饮食选择中，大学生也更加注重各种餐饮背后的文化内涵和历史渊源，更加重视餐饮的创新和发展。
二、大学生饮食消费现状的分析1.消费水平的提高随着生活成本的增加和收入水平的提高，大学生的消费水平也逐渐提高。
他们在饮食消费上的投入也越来越大，不再满足于简单的食物填饱肚子，而是更加注重饮食的品质和口感，更加愿意在饮食上投入精力和金钱，无论是美味可口的餐厅餐饮还是风味独特的地方小吃，都吸引了众多大学生前来消费。
2.就餐方式的多样化在过去，大学生的就餐方式主要以在校食堂和外卖为主，但随着餐饮行业的发展和外出就餐的渠道增加，大学生的就餐方式也变得更加多样化。
大学生如何保持健康的饮食习惯（文章无小节和标题，排版略微调整以适应平台要求）大学生如何保持健康的饮食习惯大学生是一个特别的群体，学习和社交等方面需要付出很多的时间和精力，因此，在饮食上容易因为外出就餐或者上课忘记吃饭等原因而疏于管理。
然而，保持健康的饮食习惯是大学生维持良好身体和心理健康的关键。
本文将就此话题进行探讨。
一、合理健康的三餐大学生忙于课业，可能会忘记或刻意省略一两餐，导致饥饿感加剧。
然而，跳过餐点及时暂时解决了课业压力，却对身体有不良影响。
营养师建议，青少年人每日至少需要三餐加两次小食。
大学生应尽量保证每餐摄入五大类营养素，尤其要注意蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的摄入量。
同时，大学生日常饮食中应避免摄入过多的热量高、脂肪含量高的食品，比如炸物、薯片、饼干等，并适量多摄取水果和蔬菜，做到粗细搭配，合理搭配总量和种类。
二、合理利用校内餐厅的资源大学校园内餐厅齐全，食品质量和安全也得到保障。
同学在日常饮食中应尽量选择优质食品，避免购买质量低劣的食品，不吃霉变、过期或者未烹饪熟的食品。
在大学食堂中，同学们最好选择各类热菜、清汤、煮粥等健康食品，而不是一些卡路里高、含油腻的快餐食品。
如果学校提供薄荷水等饮品，也可以选择去享用。
总之，学生应该利用校内的餐饮资源，选择更加健康的饮食和更加合理的营养成分的摄入。
三、自己动手做饭如果条件允许，大学生可以尝试自己动手做饭。
自己做饭可以完全掌握食材和烹饪过程，摆脱过度油腻、过咸、热量过高和营养成分不合理等缺陷。
此外，同学还可在调料搭配上下功夫，比如使用蜂蜜、姜等天然食品代替人造口味剂，增加食品的健康性和味道。
四、保持正常的进食习惯健康的进食习惯是保持饮食健康的关键，同时也是维持良好身体和心理健康的基础。
大学生应尽量保持定点进餐、专注进食的习惯，避免在匆忙的情况下吃饭。
通过适当调整进餐时间和库网状况，避免在中午之后睡过长的午觉时间和在午晚时过度熬夜，从而有助于改善饮食习惯，减少饮食对生活和课业造成的影响。
大学生的不良饮食生活习惯及改善措施
大学生的不良饮食生活习惯：
1.早上起床不吃早饭。
由于上午的课在三四两节，或者睡过头等等原因，有时候同学们会不吃早饭，而是把早饭并到午饭一起吃。
经常不吃早饭会导致低血糖，使人食欲不振。
会使大脑得到的营养和能量不足，影响工作和学习效率，长期下去可能会导致记忆力减退。
2.食用大量垃圾食品，如泡面、KFC等。
2006年，世界卫生组织公布了十大“垃圾食品”：油炸类食品、腌制类食品、加工肉类食品(肉松、香肠等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(方便面、膨化食品等)、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。
3.晚上熬夜到凌晨，白天上课睡觉，作息不规律。
4.沉迷于手机。
电脑等电子设备。
学生食堂存在问题及整改措施学生食堂存在的问题可能包括以下几个方面：1.饭菜质量不高：可能由于食材不新鲜、烹饪方法不当等原因，导致饭菜口感不佳，营养不均衡。
2.食堂环境卫生问题：食堂的卫生状况可能不尽如人意，如地面、桌面不干净，餐具消毒不彻底等，这可能会影响到学生的用餐体验，甚至威胁到他们的身体健康。
3.服务态度不佳：食堂员工的服务态度可能存在问题，如回应学生需求不及时，处理问题不积极等，这会影响到学生的用餐心情。
4.价格问题：食堂饭菜价格可能偏高，超出学生的承受能力，这会增加学生的生活压力。
针对上述问题，可以提出以下整改措施：1.提高饭菜质量：引入优质的食材供应商，加强食材的质量检测，确保食材新鲜、安全。
同时，优化烹饪工艺，提升饭菜的口感和营养价值。
2.加强食堂环境卫生管理：制定严格的卫生管理制度，定期对食堂进行清洁和消毒。
同时，加强员工卫生培训，提高他们的卫生意识。
3.改善服务态度：加强员工的服务意识培训，让他们明白提供优质服务的重要性。
建立有效的投诉处理机制，及时回应并解决学生提出的问题。
4.调整价格策略：根据食材成本、人工费用等因素，制定合理的饭菜价格。
同时，考虑推出优惠活动或提供补贴，减轻学生的经济负担。
除此之外，还可以加强与学生的沟通和交流，了解他们的需求和意见，不断改进和优化食堂服务。
同时，引入第三方机构对食堂进行定期检查和评估，确保各项整改措施得到有效落实。
总之，提高学生食堂的服务质量需要从多个方面入手，既要关注饭菜质量、环境卫生等硬件条件，也要重视服务态度、价格策略等软件因素。
只有这样，才能为学生提供一个安全、健康、愉快的用餐环境。
大学生饮食营养现状、分析及改善摘要：人类为维持生命必须从外界摄取食物，但所摄取的食物各种各样，于是有些食物必会对我们的身体造成一定的影响，所以“营养”这个词就从我们身边诞生了。
现在，众所周知营养状况会影响我们的生长发育、体质的强弱，茁壮成长的“幼苗”需要不断地施肥、浇水，人类的健康成长更需要良好的营养。
本文主要以大学生为主体，分析其饮食营养现状并就此提出了改善的措施。
关键词：大学生；饮食营养；问题；改善对策一．引言“民以食为天”人类每天都必须摄取一定数量的食物来维持自己的生命与健康，但如果我们仅吃自己喜欢吃的东西，吃得过多或过少，不注意饮食卫生，不仅会影响我们的身体质量，而且对学习和工作效率都会产生一定的影响。
所以，健康是人生第一财富，拥有健康才会拥有将来，健康从营养做起。
合理的膳食可以促进人们身心健康，反之，不合理的膳食搭配和不良的饮食习惯则损害健康。
如何吃得更营养，已经成为大众所关注的热题点，特别是现在的大学生，大部分都处在青春期，正处在人生过程中一个重要年龄阶段,因生理、心理及学习任务繁重等特点,对营养的需求也是特殊的,因此营养是大学生生长发育和身心健康的重要物质基础。
二．大学生饮食营养现状：普遍营养不良（一）日常饮食无规律，一日三餐的食量和时间经常不固定；据有关资料显示,日常饮食无规律的学生比例已占41.9 %。
长期无规律的饮食,不仅会引起营养不良,影响睡眠质量,甚至会影响人体神经体液调节和内分泌调节,对学生的身体健康产生很大的负面影响。
（二）摄入膳食不平衡调查发现，大多数同学几乎不吃鱼（每月少于两次），33%的学生吃1个鸡蛋，16%的学生和牛奶，61%的学生每天都能吃1此水果，60%的学生每天吃蔬菜。
[1]另外，大学生摄取方便面、油炸食品的频率较高。
大学生的膳食构成以粮谷类和蔬菜类为主，肉类、蛋类摄入量较少。
威胁高校学生健康最大的营养性缺乏病有蛋白质——热能营养不良、维生素A缺乏症、缺铁性贫血和钙的摄入量不足。
大学生饮食习惯改善计划4篇大学生饮食惯改善计划一、前言随着社会的快速发展，大学生的生活方式和饮食惯也在发生改变。
然而，许多大学生存在不良的饮食惯，如饮食不规律、挑食、暴饮暴食等，这些惯对身体健康造成了严重影响。
为了提高大学生的健康水平，本计划旨在制定一套针对大学生饮食惯的改善方案。
二、目标1. 培养大学生良好的饮食惯，提高饮食健康水平。
2. 减少大学生因不良饮食惯导致的疾病发生率。
3. 提高大学生的身体素质和免疫力。
4. 增强大学生对健康饮食的认识和自我管理能力。
三、具体措施3.1 开展健康饮食教育1. 举办健康饮食讲座：邀请专业营养师或医生为大学生讲解健康饮食的重要性、如何制定合理的饮食计划等。
2. 制作宣传材料：通过海报、宣传册等形式，向大学生传播健康饮食知识。
3. 开展线上教育：利用社交媒体、校园网等平台，发布健康饮食相关文章、视频等。
3.2 创建健康饮食环境1. 改善食堂环境：提高食堂卫生标准，增加健康菜品供应，提供营养搭配建议。
2. 增设自动售货机：在校园内增设自动售货机，提供水果、蔬菜、坚果等健康零食。
3. 推广素食饮食：鼓励大学生尝试素食，减少肉类消费，降低疾病风险。
3.3 培养良好的饮食行为1. 制定饮食计划：帮助大学生制定合理的饮食计划，确保每天摄入充足的营养。
2. 控制饮食量：提倡适度饮食，避免暴饮暴食，减少肥胖风险。
3. 饮食多样化：鼓励大学生尝试不同种类的食物，保证营养的全面摄入。
3.4 加强体育锻炼1. 组织体育活动：举办各类体育比赛，激发大兴趣，提高身体素质。
2. 建设运动设施：完善校园运动设施，为大学生提供更多运动选择。
3. 提倡日常锻炼：鼓励大学生养成日常锻炼的惯，如散步、跑步、瑜伽等。
四、实施与评估1. 制定实施计划：明确各部门职责，制定详细实施时间表。
2. 定期评估：对改善计划进行定期评估，了解实施效果，及时调整措施。
3. 收集反馈意见：积极倾听大学生的意见和建议，不断优化改善计划。
大学生饮食调查报告随着我国经济的不断发展和社会的进步，大学生的饮食水平和健康问题受到越来越多人的关注。
为了解大学生的饮食情况，本文对大学生进行了饮食调查，并就其结果进行了分析和总结。
一、调查方法为了确保调查结果的信度和效度，我们采取了问卷调查法和实地调研法相结合的方法。
首先，我们设计了一份包括基本信息、饮食习惯、饮食结构、饮食偏好、饮食营养等方面的问卷，并在校内和校外进行了大规模的调查。
其次，我们还组织了一些实地调研活动，到餐厅、超市等场所进行现场观察和访谈，以获得更直观、更客观的数据。
二、调查结果1.饮食习惯调查结果显示，大学生的饮食习惯存在着很多问题。
其中，以吃饭时间不规律和饮食偏好不合理为最突出的问题。
其次，近半数学生觉得餐厅的饭菜质量不高，甚至存在着安全问题。
2.饮食结构从饮食结构的角度来看，大学生的饮食结构存在着不平衡和单一的问题。
调查结果显示，大多数学生的餐桌上主要都是米饭、面食或快餐，缺乏蔬菜和水果等营养素。
3.饮食偏好大学生的饮食偏好主要以快餐、方便面、汉堡等高热量、高脂肪、高盐、高糖的食品为主，同时很少吃一些保健和营养食品。
这种不良的饮食偏好，直接导致大学生营养摄入不均衡，身体健康出现问题。
4.饮食营养大学生的饮食营养比较欠缺。
调查结果显示，大多数学生每天的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分摄入不足，同时也缺乏钙、铁、锌等微量元素。
三、问题分析大学生的饮食问题主要源于以下几个方面：一是生活压力大，时间紧张，只好选择快餐、方便食品和外卖等不健康的食品；二是对饮食知识和营养知识缺乏，缺乏合理的饮食和营养指导；三是学校餐厅和超市等场所缺乏良好的食品安全保障机制；四是缺乏对健康生活方式的重视和培养。
四、改进措施针对以上问题，我们提出以下改进措施：1. 加强宣传教育，提高大学生的饮食和营养素质。
2. 学校餐厅和超市等场所应建立食品质量监管机制，确保食品安全。
3. 提供多样化、健康、低价格的食品选择，引导学生摒弃不健康的生活方式。
大学生存在的膳食营养问题分析及对策摘要：饮食营养是人体健康的物质基础。
本文分析了目前大学生饮食营养存在的问题，提出了相应对策，希望能够帮助大学生增强科学饮食意识，培养良好饮食习惯，合理安排饮食，促进健康成长。
关键词：大学生；饮食营养；问题；对策1 引言大学生处于青春期后期的关键阶段，是一生中生长发育最为旺盛的时期，脑力和体力活动频繁，思维能力活跃而敏捷，是长身体和长知识的重要时期。
合理的饮食和营养有助于提高大学生的身体素质和学习效率。
2 大学生饮食营养存在的问题2.1缺乏必要的营养知识我国大学生普遍缺乏营养知识，营养不良率较高，大学生缺乏营养知识，在不同专业的学生中表现各不相同。
从总体上看，女生的营养知识优于男生，医科专业学生的营养知识优于其他专业学生。
2.2饮食习惯不科学进入大学后，大学生的日常饮食由学生们自己掌握。
很多同学的生活习惯极不科学，主要表现在：（1）多数大学生日常饮食没有规律，一日三餐的食量和时间经常不固定。
大多数学生都没有固定吃三餐的习惯，而且大部分都不在学校食堂用餐。
大学生中很多人不重视吃早饭，但是吃夜宵、吃零食的现象比较普遍，三餐分配不合理，各餐热量摄入量的分布不均匀。
（2）很多大学生在进入大学后，喜吃冷饮和甜食，一些大学生边看书边吃糖果等，尤其是女大学生吃零食的问题始终存在，或由于从小养成的习惯，或是误餐后用于充饥。
（3）相当一部分同学特别是低年级的学生有沉迷网吧的习惯，经常在外面包夜，使身体素质急剧下降。
大学生还经常以喝饮料代替牛奶和水果，经常暴饮暴食等等。
2.3饮食结构不合理中国营养学会推荐的合理饮食构成指标是：成人每人每月摄入粮谷类14kg、薯类3kg、肉类1.5kg、鱼类500g、蛋类500g、豆类1kg、植物油250g、奶2kg、蔬菜12kg、水果3kg。
这样平均每天摄入总能量10MJ，可以达到饮食营养基本平衡。
而目前高校男生饮食以谷类及其制品为主，其次是蔬菜、瓜茄类，其余依次为畜肉类、豆类及其制品等。
大学生饮食健康调查分析报告饮食健康教育是通过对学生传授营养膳食的相关知识,改善学生的膳食结构,提高健康饮食的观念,增强学生体质,减少因错误膳食而引起的疾病,为学生学习科学知识打下坚固的基础。
下面是小编精心为你准备的大学生饮食健康调查分析报告，希望对你有帮助!大学生饮食健康调查分析报告篇1一、调查背景：目前，越来越多的在校大学生身体状况都亮起了红灯，这都归根于在校期间不良的饮食习惯。
所以，针对这一问题，我对我校学生进行了一次关于饮食习惯的调查报告。
2012年11月对全校进行了一次全校性的关于饮食习惯的问卷调查，在2天完成了100份问卷。
我们通过问卷调查发现：一、不注意饮食卫生，喜欢光顾街边小吃问卷调查发现67人(67%)的学生喜欢光顾街边小吃，不少做问卷者表示，自己去街边小吃的原因是因为食堂饮食不合自己的胃口，而在外面(街边小吃)吃种类繁多，味道好，但是吃完后拉肚子的事也是常有的，下次换一家吃就好了。
二、晚上太晚睡觉问卷调查数据发现我校78人(78%)同学在11点以后睡觉14人(14%)的同学甚至到凌晨或以后才睡。
睡觉时间太晚导致了晚上能量需求加大，调查发现90(90%)的同学晚上能量不足，需要加餐。
而加餐65(65%)的同学选择泡面，火腿肠和街边小吃，长期吃这些食物会严重危害我们的健康。
三、坚果，奶类食物摄取不足据调查我校86人(86%)的同学摄入坚果类食物不足。
坚果营养丰富，低水分含量和高能量，富含各种矿物质和B族维生素。
油脂类坚果脂肪含量达40%以上，坚果含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸含量丰富。
我们学生脑力活动较多应该适当补充。
但是坚果含能量较多，不可多食，以免能量摄入过剩导致肥胖。
59人(59%)的同学每天没有食用奶类食物。
四、饮食无节制这次做问卷的时候发现不少同学都很节俭，每次进餐都是把菜吃的个干干净净，有时为了把菜吃完还不停的加饭。
调查总结出大学生作为一类人群有着与其他人群的不同之处：1、一般在外面进餐不能自己烹调，饮食卫生尤为重要。
浅谈当代大学生的饮食习惯与健康随着社会的发展和日益增加的工作压力,学生掌握更多的知识尤为重要.大学生的生活,学习和身体健康能为今后更好地服务社会打好基础.通过在大学后勤饮食部门的多年工作,发现当前学生在生活习惯及饮食方面存在诸多不合理的地方:日常饮食不科学,作息时间不规律,当前大学生缺乏体育锻炼,居住习惯不够健康.本文提出的解决办法首先要遵从四个原则:平衡性原则,适当性原则,全面性原则,针对性原则.再加上合理的饮食搭配,良好的作息习惯,使得自身营养均衡,身体可以更健康地成长.大学生是祖国的希望,是未来祖国的顶梁柱,必须要有健康的身体和良好的精神素质,才能为现代化建设添砖加瓦.健康的饮食观念No.1得舒饮食法（DASHdiet）得舒饮食法已经连续8年被评为最佳饮食方法了，DASH是“终止高血压膳食疗法”的英文缩写，它作为非药物治疗高血压的方法越来越受到重视。
该饮食法包括食用蔬菜、水果、全谷物，并将每天的钠摄入量降低至2.3克以下。
No.2弹性素食饮食（Flexitariandiet）弹性素食饮食由注册营养师道恩·杰克逊·布拉特纳创立，对于那些对素食感兴趣，但又不想完全放弃肉类的人来说非常适合。
它提倡人们尝试“新型肉类”例如富含蛋白质的豆腐、豆类、坚果和鸡蛋。
No.3体重观察饮食法（WeightWatchersdiet）体重观察饮食法是指，食物和饮料都各有自己的营养分值，总分之和越低越好，饱和脂肪及糖分含量越高，分值越高；蛋白质含量越高，分值越低。
因此即使同是380卡路里，鸡肉沙拉三明治比龙虾浓汤更值得选择。
No.4健脑饮食法（MINDdiet）健脑饮食法重点在于对大脑有益，特别关注声称能预防阿尔兹海默症等神经疾病的食物。
该饮食法是地中海饮食和DASH饮食的混合版本，浆果、橄榄油、坚果和深色绿叶蔬菜是它的主角。
No.5梅奥饮食（MayoClinicdiet）梅奥饮食由美国明尼苏达州罗切斯特的团队开发，它的核心在于用好习惯代替坏习惯。
第一篇：大学生营养饮食存在的问题和改进措施大学生营养饮食存在的主要问题和改进措施大学是学习科学知识，强身健体的重要时期，同时也是养成良好饮食习惯的重要时期。
但是在平时的学习生活中，大学生们的饮食结构可谓非常的不合理。
现代生活的快节奏和功利思想使得大学生们养成了极不科学的饮食习惯，使得大多数的大学生处于亚健康状态，造成了大多数学生记忆力减退，注意力难以集中，学习效率低下等问题，不仅影响自身健康，进而影响到整个民族体质。
因此，提高大学生的营养健康水平具有重要的现实意义。
一、当代大学生饮食消费行为存在的问题1、偏爱零食。
大学生中喜欢吃零食的情况非常普遍，尤其是女生更加偏爱零食。
零食所提供的能量、营养素不如正餐均衡、全面，而且多数零食味道浓厚，过于香甜或咸鲜，脂肪和糖盐的含量较高，既影响大学生进食正餐的胃口，又容易造成钙、铁、锌、碘、维生素等多种营养素的缺乏。
2、食用肉类过多肉类是大多数人都喜食的一种食品，很多人都喜欢去肯德基、麦当劳等肉食为主的餐厅，同时也有很多人会摄入很多的肉食。
但是，作为蛋白质的肉食摄入应该是有限度的。
作为食品金字塔的重要组成部分，蛋白质位于金字塔的上层位子，因此一个人摄入蛋白质量不应过多。
3、校外就餐。
大学生，尤其是男生在校外就餐的次数明显高于女生。
他们选择校外就餐的原因:有的是认为校外饭菜价格适中，口味要比学校食堂好;有的认为校外就餐自由方便，不受时间和地点的限制；有的经常是因为同学、朋友聚会而外出就餐。
大多数学生校外就餐的地点选择在学校周边餐馆、街边小店、小摊上，但这些地方大多条件简陋、缺少消毒器具、用餐环境恶劣，存在严重的食品安全隐患。
4、白开水饮用量偏少。
很多大学生没有主动饮水的习惯，每日的饮水量不足，往往是渴极了才暴饮一顿。
现在的瓶装水和饮料越来越多，有些家庭条件好的大学生常以此替代喝白开水，认为比喝白开水更有营养，尤其偏爱含糖饮料和果汁。
其实从健康的角度来看，白开水是最好的饮料，里面含有多种对人体有益的矿物质和微量元素，而且它不用消化就能为人体直接吸收利用。
大学生饮食习惯与消费现状大学生是青春期的代表，处于身体发育和学业压力较大阶段，因此，合理的饮食习惯对他们的身体健康和学习都有重要的影响。
一、饮食习惯1.主食习惯：大多数大学生的主食习惯比较单一，以米饭、面条为主，缺乏蛋白质和膳食纤维等其他营养成分。
2.零食习惯：大部分大学生喜欢吃零食，比如薯片、饼干、巧克力、糖果等，这些零食大部分都是高脂、高糖、高盐的，长期食用容易导致肥胖、糖尿病等慢性病。
3.饮料习惯：大学生对于碳酸饮料、果汁、咖啡等饮料的偏好较高，这些饮料中含有大量的糖分和咖啡因，容易导致肥胖和睡眠不良。
4.膳食均衡习惯：大多数大学生对于膳食均衡的概念认识不足，很少会有意识地安排三餐中的营养成分，而且吃得不规律，导致营养不良或偏食。
二、消费现状1.消费水平：大学生的消费水平逐渐提高，不仅消费能力增强，而且对品质、品牌等方面的要求日益高涨。
2.消费品种：随着消费水平的提高，大学生的消费品种也越来越多，不仅包括衣食住行等基本生活需求，还包括一些娱乐、文化、艺术等方面的消费。
3.消费习惯：大学生的消费习惯较为消极，缺乏理性消费的概念，过于热衷于所谓的“潮流”和“名牌”，而忽视了实际需求和可承受能力。
4.网络消费：大学生的网络消费习惯比较普及，不仅包括网购、视频、音乐、游戏等娱乐消费，还包括在线教育、知识分享、社交等方面的消费。
三、改善建议1.饮食方面：大学生应该培养科学合理的饮食习惯，多样化食品种类，适当增加蛋白质、膳食纤维等其他营养成分，同时控制食品的热量和糖分摄入。
2.消费方面：大学生应该树立理性消费的观念，不盲目跟风、追求所谓的“时尚”和“品牌”，而是根据实际需求和经济条件，做到量力而行。
3.健康方面：大学生应该加强锻炼身体，坚持适量运动，保持良好的生活习惯，规律作息，合理安排时间，学习和生活更加有规律，减少不良习惯的影响。
同时，积极关注自己的身体健康状况，定期体检，以尽早发现和防治疾病，保持身心健康。
现代大学生的饮食习惯分析及改进措施
[摘要] 随着社会的进步、经济的发展，人们对健康倍加关注，身为一名大学生，我们更要树立科学、健康的现代饮食理念，为自己的将来及其社会的发展奠定良好的基础。
[关键词] 大学生饮食消费行为问题对策
大学生正处在青春期到成年期的过渡阶段，科学合理的饮食和营养有助于提高大学生的身体素质和学习效率。
但当代大学生普遍缺乏营养学知识，饮食消费行为基本处于盲目状态，随意性较大，能按科学方式对待饮食的人为数不多。
因此我们将探讨当代大学生饮食消费行为存在的问题及如何帮助大学生形成健康的饮食消费行为。
一、当代大学生饮食消费行为存在的问题
1.不吃早餐或早餐营养质量不高。
大学生普遍不重视早餐，相当多的大学生不吃早餐或早餐营养质量不高。
国内外的许多研究表明，不吃早餐和早餐营养质量不高的学生，其数字运用、创造性想象力和身体发育等方面均会受到严重影响。
因此，要重视对大学生进行早餐教育，让大学生意识到吃早餐的重要性
2.偏爱零食。
大学生中喜欢吃零食的情况非常普遍，尤其是女生更加偏爱零食。
零食所提供的能量、营养素不如正餐均衡、全面，而且多数零食味道浓厚，过于香甜或咸鲜，脂肪和糖盐的含量较高，既影响大学生进食正餐的胃口，又容易造成钙、铁、锌、碘、维生素等多种营养素的缺乏。
因此，要教会大学生选择营养相对均衡全面的零食，既享受到吃零食的快乐，又能获得良好的营养。
3.偏爱洋快餐。
从营养的角度看，洋快餐普遍都是肉多、菜少、高能量、高脂肪、低膳食纤维、低维生素、低矿物质的食品。
比如马铃薯的营养价值非常高，含有丰富的维生素、矿物质和优质淀粉，但用马铃薯炸制的薯片、薯条中却吸收大量的油脂、能量增加、维生素却被破坏了，是典型的“能量炸弹”。
4.偏爱油炸食品。
油条、煎饼、油炸花生、煎鸡蛋等油炸食品以其鲜美酥脆的口感，深受大学生青睐。
此类食品经高温烹调可产生大量有强烈致癌作用的丙烯酰胺、苯丙芘等毒性物质，故油炸食品不宜多食用。
5.校外就餐。
大学生，尤其是男生在校外就餐的次数明显高于女生。
他们选择校外就餐的原因:有的是认为校外饭菜价格适中，口味要比学校食堂好;有的认为校外就餐自由方便，不受时间和地点的限制；有的经常是因为同学、朋友聚会而外出就餐。
大多数学生校外就餐的地点选择在学校周边餐馆、街边小店、小摊上，但这些地方大多条件简陋、缺少消毒器具、用餐环境恶劣，存在严重的食品安全隐患。
6.白开水饮用量偏少。
很多大学生没有主动饮水的习惯，每日的饮水量不足，往往是渴极了才暴饮一顿。
现在的瓶装水和饮料越来越多，有些家庭条件好的大学生常以此替代喝白开水，认为比喝白开水更有营养，尤其偏爱含糖饮料和果汁。
其实从健康的角度来看，白开水是最好的饮料，里面含有多种对人体有益的矿物质和微量元素，而且它不用消化就能为人体直接吸收利用。
7.蔬菜和水果摄入量少。
大学生膳食结构不合理还表现在每餐主食量摄入偏多，而蔬菜水果摄入量较少。
蔬菜和水果能够为人体提供每日以及长期健康所必需的多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。
它们还能增加膳食纤维，有助于体内酸碱平衡，从而达到一个平衡的膳食模式。
8.饮食不规律。
有相当一部分大学生一日三餐进餐时间和进餐间隔无规律，甚至三餐的食量分配也无任何规律，随意性非常大。
如果摄食不足或饮食过度，都会伤害脾胃的功能。
饮食不规律、饥一顿饱一顿是导致消化系统紊乱的主要原因，长期没有规律会导致疾病的发生，必须引起注意。
二、如何改进这种饮食习惯。
1.获得科学的营养知识。
营养知识告诉人们如何科学合理地食用各种食物，从中获取种类齐全、数量适宜的营养素，能够预防营养不良或营养过剩，消除健康危险因素，从而保持身体健康。
目前，很多大学生缺乏营养知识，在食物选择消费、膳食行为等存在着不少误区，这会对大学生的营养状况和身体健康产生不良的影响。
因此，要面向大学生全面开展营养教育和宣传，逐步提高大学生的营养知识水平。
2.树立正确的营养观念。
形成的正确营养观念，是促使大学生将营养知识转化为行为和习惯的动力。
营养对健康的影响是一个渐进的过程，膳食结构不合理，偏食挑食、暴饮暴食、酗酒等不良饮食习惯对身体的危害需要较长时间才能显示出来。
人体只有获得全面而均衡的营养才能有效地维护身体的健康。
大学生的生长发育状况、营养状况和对营养素的需求往往因各地区的地理环境和生活水平不同而有差异。
因此，有针对性地开展大学生营养教育，帮助大学生建立个性化的膳食结构，使每个人都做到自己可能达到的最好水平。
3.形成健康的饮食消费行为习惯。
营养教育的最终目的就是要促使人们建立和形成有益于健康的饮食消费行为和习惯。
根据中国居民膳食指南和宝塔，大力推广营养餐。
对大学生的营养问题实行干预措施，全面改善大学生的营养状况，预防与营养相关的各种慢性病。
同时，大学生的自我约束和自我教育、自我实践对其形成健康的饮食消费行为习惯至关重要。
通过科学的饮食实践，把良好的饮食习惯，对健康有益的食谱和摄食方式变成自己一生的嗜好习惯，自觉地体现在日常生活中。
大学生获得科学的营养知识是基础，树立正确的营养观念是形成健康行为的动力，而养成健康的饮食消费行为习惯则是最终目的。
我们身为大学生，一定要处理好这三者之间的关系，把它们有机地结合起来，相互渗透、相互促进，帮助大学生能够主动地将营养知识和营养观念转变为自觉的行为、最终达到增进大学生身体健康的目的。
