下载文档原格式
加盟连锁店督导工作职责篇一：督导岗位职责1、督导的概念督导是对制造产品/或提供服务的员工进行管理的人。
2、督导的作用作为一名督导者，你必须对分公司、客户及员工尽义务，这就是你置于一种承上启下的地位。
对于你的员工而言，你代表着管理方、权力、指令、纪律、休假时间、提高收入及晋升。
对分公司或你的上级而言，你是他们与员工和具体工作之间的纽带。
你代表着生产力、成本、人工效率、质量管理、客户服务;同时你又代表着手下员工的需要和要求。
对顾客而言，你的产品和员工代表着整个公司。
3、督导的义务对分公司的义务：?A. 做好分内工作，这关系到他们的利益，也是他们雇佣你的原因。
B. 督导有义务高效完成代理商授权的工作。
C. 由于与员工和客户的日常接触比较频繁，督导还有义务把员工、客户的要求汇报给代理商。
?对客户的义务：A. 新店开业的全程协助。
B. 日常营运管理的协助(人、货、场等)。
C. 加盟店日常培训工作的协助。
对员工的义务：?为员工创造一种使他们感到自己被接纳、被认同，能够坦言相对，具有公平性、归属感的开诚布公的工作氛围。
对当今的多数员工而言，以前那种强硬高压的管理法已经不起作用了。
创造一种能使他们心甘情愿为你付出的工作氛围不仅是你对他们的义务，也是自身工作的需要。
二、督导的岗位说明(一)督导的岗位职责1. 确保客户部按质、按时地实现工作计划。
2. 确保直营店、加盟店的销售工作顺利进行。
3. 对公司各项方针政策在直营店以及加盟店的执行情况负责。
4. 对市场调研内容准确性负责。
5. 对加盟店选址可行性负责。
6. 对所掌握的销售数据的安全负责。
7. 对加盟店销售任务、培训结果、陈列状况负责。
(二)督导的主要工作1. 负责专卖店内所有员工的培训、工作考核、薪资考核。
2. 负责专卖店的人事管理，如招聘、上岗、晋升、调职、辞退等。
3. 负责专卖店内新品上市的前期准备及店铺后期执行的相关工作。
4. 负责专卖店内员工福利和薪资程序的行政工作，包括向公司报告。
督导岗位工作职责和工作流程督导工作职责和工作流程●工作职责报告上级：连锁店店长、店长助理督导下级：本品类柜长、其他营业人员（一）、工作概述配合店长、店长助理做好本品类各类商品的销售与人员、服务、环境的全面管理，主抓销售工作。
（二）、工作目标1、完成本品类销售与毛利任务。
2、不断提升本品类销售服务质量，降低服务投诉率。
（三）、工作职责1、销售方面（1）、指导销售与服务对本品类员工销售与服务进行有效指导，并配合销售。
（销售、服务）（2）、熟悉主销、包销产品（包括残次机，滞销机）熟悉并掌握公司确定的主销、包销产品及阶段性须尽快消化的产品。
对本品类各类商品残次机、滞销机跟进处理，并对处理情况制表上报店长。
分析各分类的销售排名及原因。
（3）、监督限价对各类商品限价的执行情况进行监督，并行使签批权。
（4）、分解，传达，完成销售指标负责分解、传达本品类月度销售指标（含主销指标），并分解下达每周/日指标，并监督、指导各柜长努力完成。
（5）、熟悉货源和库存负责跟进协调本品类商品的货源、价格及库存结构，与营销、配送、售后等部门的沟通、协调。
（6）、市场调研积极配合店长做好市场调研工作，及时反馈。
2、服务方面（1）、客户投诉负责本品类客户投诉的管理，对无法协调解决的及时上报上级处理。
（2）、管理现场行为规范对本品类现场营业人员行为规范进行管理与销售考核，进行奖优罚劣、末尾排名及淘汰。
3、环境方面（1）、现场布置负责对本品类现场布置、商品出样与撤样、礼品管理、物价、质检的管理，负责资证的审核、档案、各类价签的检查。
（2）、安全，消防与卫生承担本品类区域内的安全、卫生、消防管理职责，经常检查各类硬件设施、固定资产的使用、保养情况，有问题及时与店长助理协调解决。
4、人员方面（1）、员工培训负责本品类各项培训拟订具体实施计划并具体实施。
（销售、服务、人员、环境都要，分四个方面的内容）（2）、主持会议定期召开本品类柜长及员工会议，总结和布置工作，主持本品类晨会。
餐饮督导的岗位职责怎么制定在餐饮行业中，餐饮督导扮演着至关重要的角色。
他们是连接管理层和一线员工的桥梁，负责确保餐厅的日常运营顺利、高效，并达到预定的质量和服务标准。
那么，如何制定一份清晰、全面且切实可行的餐饮督导岗位职责呢？以下是一些关键的考虑因素和建议。
一、服务质量监督餐饮督导首先要负责监督餐厅的服务质量。
这包括但不限于确保员工以热情、友好、专业的态度迎接每一位顾客。
他们需要时刻留意员工与顾客的互动，及时纠正不当的服务行为，并为员工提供必要的服务培训和指导。
具体来说，餐饮督导应当定期巡查餐厅，观察员工的服务流程，如点餐、上菜、结账等环节是否规范、迅速。
对于新员工，要进行一对一的服务技巧培训，包括如何与顾客沟通、处理投诉、推荐菜品等。
同时，还要根据顾客的反馈和意见，制定改进服务质量的计划和措施，不断提升顾客满意度。
二、菜品质量把控保证菜品的质量是餐饮督导的重要职责之一。
他们需要与厨师团队密切合作，确保菜品符合餐厅的质量标准和顾客的期望。
餐饮督导要熟悉每道菜品的制作流程和标准配方，定期检查食材的新鲜度和质量，监督厨师的烹饪过程，确保菜品的口味、色泽、摆盘等方面都达到最佳状态。
对于不符合标准的菜品，要及时要求重新制作。
此外，还要关注菜品的创新和改进，根据市场需求和顾客反馈，提出新菜品的开发建议。
三、员工管理管理和激励员工是餐饮督导工作的核心部分。
他们要负责招聘、培训、排班、绩效考核等一系列人力资源管理工作。
在招聘环节，餐饮督导要根据餐厅的需求，筛选出合适的应聘者，并参与面试和选拔。
新员工入职后，要为他们安排系统的岗前培训，包括公司文化、规章制度、服务技巧、菜品知识等方面的内容。
在日常工作中，合理安排员工的班次，确保餐厅的运营不受人员短缺的影响。
同时，要定期对员工进行绩效考核，根据员工的工作表现给予相应的奖励和惩罚，激励员工积极工作，提高工作效率和质量。
四、库存管理有效的库存管理对于餐厅的成本控制和运营效率至关重要。
餐饮督导的职责及工作内容以餐饮督导的职责及工作内容为标题，下面将详细介绍餐饮督导的职责和工作内容。
一、餐饮督导的职责1. 餐饮服务质量监督：餐饮督导负责监督餐厅的服务质量，包括服务态度、服务流程、服务效率等方面。
他们会定期进行现场检查，并提供指导和培训，确保餐厅的服务水平达到标准。
2. 餐厅运营管理：餐饮督导负责监督餐厅的运营管理，包括菜品质量、食材采购、库存管理、成本控制等方面。
他们会对餐厅的运营状况进行分析和评估，并提供改进建议，确保餐厅的经营效益最大化。
3. 餐饮卫生安全监督：餐饮督导负责监督餐厅的卫生安全工作，包括食品卫生、餐具消毒、厨房清洁等方面。
他们会进行卫生检查，并指导餐厅制定和执行卫生管理制度，确保食品安全和顾客的健康。
4. 员工培训和考核：餐饮督导负责组织员工培训，并进行员工的考核和评估。
他们会制定培训计划，培训员工的服务技能和专业知识，提高员工的综合素质。
5. 投诉处理和客户关系维护：餐饮督导负责处理客户投诉，并维护良好的客户关系。
他们会及时处理客户的投诉，并与客户进行沟通，解决问题，提高客户的满意度。
二、餐饮督导的工作内容1. 餐厅巡查：餐饮督导需要定期对餐厅进行巡查，检查各项工作是否符合要求，包括服务质量、卫生安全、员工形象等方面。
他们会记录巡查结果，并提出改进意见。
2. 培训和指导：餐饮督导会根据餐厅的实际情况，制定培训计划，并组织员工培训。
他们会向员工传授服务技巧和专业知识，并提供指导和建议，帮助员工改进工作。
3. 绩效考核：餐饮督导会对餐厅的员工进行绩效考核，评估员工的工作表现。
他们会根据考核结果，给予奖惩措施，并提供改进建议，帮助员工提高工作效率和服务质量。
4. 卫生安全检查：餐饮督导会进行卫生安全检查，包括食品卫生、餐具消毒、厨房清洁等方面。
他们会查看相关记录和报告，确保餐厅的卫生安全符合要求。
5. 投诉处理：餐饮督导会处理客户的投诉，包括听取客户的意见、了解问题的原因、与客户进行沟通等。
XXXXX股份有限公司连锁经营督导手册目录第一章总则 (1)第二章督导的组织 (2)第三章督导的内容和方式 (4)第四章督导的程序 (6)第五章加盟店评核 (10)第六章加盟店辅导 (13)第七章督导人员的守则 (26)第八章相关表单 (28)第一章总则第一条目的为规范XXX的连锁经营督导工作，保证连锁加盟店运营工作的顺利进行，维护XXX的运营质量标准，规范督导人员的督导工作特制定本管理手册。
第二条原则督导工作应遵循以下原则：（一）客观公正、实事求是、廉洁奉公的原则（二）监督和指导相结合的原则（三）以提高加盟店业绩为导向（四）多方面综合监督指导的原则第三条适用范围本手册适用于督导人员对XXX所有加盟连锁店的检查和指导。
第四条督导的作用（一）定期探访加盟店，并做实质性支援，纠正加盟店的不良做法，现场指导并解决营运上存在的问题；（二）帮助加盟店订立营业计划和改善经营绩效，进行市场分析和营业分析；（三）广告宣传和品牌现象支持；（四）提供管理及财务方面的咨询与服务；（五）及时提供新产品及新的改善业绩的方法（六）公司相关账款的回收。
第五条手册的更新年度内内容调整以补充文件形式发布，补充文件要求进行编号管理，发放范围及发放回收管理与手册管理相同。
手册每年更新一次，年度更新时应将年度内补充文件分类归并到手册各章节。
第二章督导的组织第六条督导机构股份公司运营管理部设营运督导岗位，负责对连锁加盟店的督导工作。
第七条营运督导的条件（一）具有单店店长的工作经验，掌握分店的营运管理模式；（二）全部通过分店培训内容和所有督导人员培训课程；（三）具有丰富的专业知识；（四）具有一定的经营管理知识；（五）具有良好的沟通技巧与指导能力；（六）具有强烈的责任感。
第八条督导人员的职责（一）在所管辖的区域中，维持公司各项标准；（二）协调公司与各加盟商关系，在双方共同获益的前提下，使各加盟商与公司保持一致的行动；（三）根据公司的管理模式，给加盟商提供管理与经营支持，帮助他们进入正确的分店发展道路；（四）传达并追踪公司的新政策、新产品实施和促销活动；（五）确保特许经营合作过程中公司利益不受损失；（六）执行人员发展计划，培养公司所需的管理人员；（七）现有加盟店控制考核（八）相关账款回收（九）积极反映市场及加盟店的信息。
餐饮运营督导岗位职责督导岗位职责篇一1、跟进自营店的开业筹备、培训、日常营业、监督指导、培训提升等店铺的全程营运工作；2、跟进、监督自营店按公司要求完成各类报表回收并进行整理分析、反馈利用；3、制订并执行完成店铺的月度、年度销售计划、促销方案、培训计划；4、编制每季节的陈列搭配手册，做好陈列、培训教材；5、进行定期的巡店督导工作；6、做好各季的产品销售周期计划，进行自营店的定货与销售预测；7、及时了解各波段产品入库进度，合理地配合或要求客服人员对自营店进行日常补货、新货上市的工作；8、每日每周跟进自营店的销售情况，分析后提供合理性建议提升销售业绩和控制库存，并每月定期提交自营店的各项销售报表。
9、对自营店的人事管理和业绩考核，保障自营店铺的正常营运，对自营店销售目标及任务负责；督导岗位职责篇二岗位职责：1.负责建立、维护电话客户服务团队，并针对团队体系进行工作标准和模式的打造；2.带领团队制定电话客服销售计划，对团队成员进行指导、监督、培训及业绩考核；3.对新员工进行标准化服务培训。
4.保证电话营销团队执行有序，按时按量完成任务；5.通过不断的优化客服流程、话术，提高客户成单转化率。
福利体系：社会保险，带薪年假，免费办公室零食，股票期权机会。
只有想不到，没有公司做不到！任职要求：1.本科以上学历(优秀人才可适当放宽);2.具备电话销售、或电话营销管理经验及成绩；。
3.在房地产或家具建材类公司有过类似从业经历的`优先考虑；4.面试需带基本的电话客服团队建设、考核方案；5.热衷与团队管理，并喜爱全国出差的工作模式；督导岗位职责篇三1、负责每日所辖商场销售数据的上传，保证数据的准确性、及时性。
2、货品到货信息，根据各店销售状况合理配置货源，配合财务保证商场库存的合理性，有效的跟踪货品的补充，维修商品的跟进。
3、对每月销售与去年同期销售数据进行对比分析，对升降幅度较大的商场进行单店分析其原因。
4、到商场检查相关工作，随时了解商场情况。
餐厅督导者工作流程
作为餐厅督导者的工作流程可以分为以下几个步骤：
1. 晨会安排
每天早上，餐厅督导者需要召集所有员工进行晨会，晨会主要是安排工作任务和工作目标的讨论，这是餐厅督导者开始工作的第一步。
2. 内部检查
餐厅督导者需要定期进行内部检查，包括卫生、用具、设备、食材采购等方面的检查，并做出改进措施。
同时，督导者也要对餐厅的服务进行审核，确保服务标准得到沟通和贯彻。
3. 绩效考核
餐厅督导者需要考核员工在工作中的表现，包括工作效率、服务态度、食品质量等。
通过绩效考核，可以及时识别问题并制定改进计划。
4. 现场指导
餐厅督导者通过实地指导，指导员工做好每一个环节的工作，并解决突发问题。
同时，督导者还要定期进行员工培训，提升员工的服务意识和技能水平。
5. 报告撰写
餐厅督导者需要对工作情况进行及时的汇报，包括工作进展、员工表现、经营数据等方面的汇报。
这些报告可以帮助餐厅管理层及时了解经营情况，制定改进计划。
6. 问题解决
餐厅督导者需要及时解决和处理员工和客户的问题，为员工提供支持和帮助，同时维护客户的权益和利益。
7. 营销策划
餐厅督导者需要制定和实施有效的营销计划，提高餐厅的知名度和竞争力。
通过营销策划，可以增加餐厅的客流量和营业额。
以上是餐厅督导者的工作流程。
在实际工作中，餐厅督导者需要把握时机，处理问题，高效地完成工作任务，达到经营目标。
餐饮营运督导工作职责
餐饮营运督导的工作职责主要包括以下方面：
1. 负责餐饮门店的日常营运管理，监督并督促门店的各项工作任务的完成情况，包括服务质量、员工培训、产品管理等。
2. 检查并维护餐饮门店的运营规范，确保所有操作符合公司的标准和政策要求，包括工作流程、操作规程、安全卫生等。
3. 协助门店进行人员调配和岗位安排，确保人员的合理配置和工作效率，同时进行员工的绩效考评和日常管理。
4. 按照公司的要求，定期或不定期进行门店的巡店和考察，对门店的运营情况、销售数据、员工行为等进行全面评估和分析，并提出改进意见和建议。
5. 组织和开展各项培训活动，包括员工培训、岗位培训、产品知识培训等，提升员工的业务能力和服务质量，同时加强门店的团队建设和协作精神。
6. 跟进和协调解决门店中遇到的问题和投诉，及时与相关部门进行沟通和协商，确保问题得到及时解决和处理。
7. 提供销售和营运数据分析报告，包括门店销售额、毛利率、成本控制等，为公司的决策提供参考和依据。
8. 定期与公司领导开展沟通和汇报工作进展情况，及时反馈市场动态和竞争情况，提出改进建议和优化方案。
总的来说，餐饮营运督导的职责是确保餐饮门店的正常运营和良好的服务质量，提升门店的整体业绩和品牌形象，同时不断优化和改进工作流程和管理方法。
