史正方—塔牌琉觞品牌创始人,中国黄酒新零售第一人

房县黄酒目录简介房县黄酒的历史《房县志》所记载的房县黄酒房县黄酒独特之处房县黄酒的制作房县黄酒因用途及酒精含量房县黄酒的营养价值房县黄酒著名品牌[编辑本段]简介黄酒，是世界上三个最古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵酿造方法，堪称世界一绝。

中国黄酒以绍兴黄酒为最，天下尽知，但在祖国深处，有一种“房陵黄酒”却比绍兴黄酒还早400年，至今盛产不衰。

(房陵即今房县)[编辑本段]房县黄酒的历史“房陵黄酒”源远流长，古称“封疆御酒”、“帝封皇酒”。

据史料记载，绍兴黄酒最早产于公元前492年越王勾践时期，而“房陵黄酒”早在公元前827年西周时期已成为“封疆御酒”。

周宣王时，楚王派房陵人尹吉甫(周朝太师《诗经》作者)作为使者向周宣王进贡，尹吉甫带了一罈房陵人自产的“白茅”(黄酒)献给周宣王，宝物呈上殿开罈满殿香，周宣王尝了一口，大赞其美，遂封为“封疆御酒”。

并派人把房陵每年供送的“白茅”用大小不等的罈子分装，依“白茅”封疆土，奖诸侯，并任尹吉甫作太师，扶朝政。

后来，尹吉甫成为“文能治国，武能安邦”的一代伟人。

汉朝时，房陵黄酒广为普及，成为达官贵人的随葬品，1974年房县七里河出土的汉墓中，发现大量的装黄酒的酒具，其中一个大罈子仍保留有当时的黄酒。

房陵黄酒，盛于唐朝。

唐嗣圣元年(公元684年)则天武后僭位，废唐中宗李显为庐陵王。

庐陵王贬房州(今房县)，带有皇宫御用工匠720名，这就是所谓庐陵王带七百工匠来房州的传说。

房县地处闻名遐迩的神农架山麓，群山环绕，古木参天，蛮荒之地，当时有治无城，只有自然形成的村落坐落在南北两河的三角洲上。

庐陵王至房州后，审度地势，建造行宫，又把带来的工匠散落在民间，让他们传授技艺。

两年后，房州大旱，南北两河断流，百姓无水可吃，求天告神，均不应验，众多百姓只好弃家逃荒。

庐陵王整天也在为水发愁，四处派人寻找水源，查看掘井之地。

一天，来到南北两河汇流之地，发现四处地裂、树死、草枯，唯独有一丛水灯草青叶滴翠。

黄祖黄酒的别样众筹作者：来源：《销售与管理》2015年第04期2014年12月18日，一则消息震惊了中国众筹界，彻底颠覆了中国酒业。

一个名为黄祖的黄酒品牌，运用互联网自媒体平台，用众筹模式，在短短2小时内，17000箱共计102000瓶黄祖黄酒全部筹完，集资1683000元。

近年，成功众筹的项目像雨后春笋般不断冒出。

例如，在点名时间上，成功推出了动画电影《大鱼·海棠》、《十万个冷笑话》和《收集100个爱的故事做动画》的众筹；在大家种、阿里天猫、必帮众筹、绿小厨、尝鲜网等网站上，不断在推出农业项目的众筹；在京东金融上，有关成功众筹的消息，最近更是此起彼伏，像“三个爸爸”儿童孕妇空气净化器、“大可乐3”手机等，都纷纷宣传自己众筹额度创造了新高。

这里需要强调的是，它们的众筹几乎都是在PC平台上完成，而现在再也不是PC端的环境，黄祖黄酒的成功，代表的是一套新的移动时代的玩法。

它不仅打破了PC端赢者通吃的局限，而且为许多传统企业在百家齐放的移动时代进行自我升级，提供了诸多有益的借鉴。

沸腾的原点一个初创的黄酒品牌黄祖，如何摇身一变成为“中国酒业，首家众筹传奇项目”？要回答这个问题，还要从《风口》的众筹谈起。

《风口》人类史上第一部产业互联网著作，由88众筹的创始人何丰源及十几个团队成员集体创作而成。

从2014年11月23日开始，仅在微信朋友圈进行众筹出版，出资1万元以上的投资大鳄、PE教父和企业家，截止2014年12月31日已达到315人。

众筹1万元以下者（共有188元、588元、1888元、3888元及5888元五个级别）484位，总体来讲，近800人众筹创造了400多万的业绩。

这个成绩现已远远超过《周鸿礻韦自述：我的互联网方法论》在京东100天众筹的180万元，更超过王志刚众筹《玩出来的产业——王志纲谈旅游》一书的127万业绩。

目前在国内众多图书众筹出版中，《风口》创造了中国出版业众筹的最高纪录。

绍兴黄酒发展历程
绍兴黄酒的历史可以追溯到公元5世纪。

据史书记载，东晋时期，绍兴黄酒已经著名并享有盛誉。

在唐代，绍兴黄酒进一步发展壮大，成为当时江南地区的一项重要产业。

随着历史的推移，绍兴黄酒在宋代达到了巅峰时期。

宋代时，绍兴黄酒的酿造工艺得到了进一步的改进和完善，使其口感更加醇香，味道更为浓郁。

此时，绍兴黄酒开始被贵族和文人士大夫们所青睐，成为餐桌上必备的美酒。

到了明代，绍兴黄酒的酿造技术进一步提升，充分发挥了绍兴地区特有的气候和水质优势。

酒厂的数量也逐渐增多，绍兴黄酒成为了当地的一大特产。

同时，绍兴黄酒开始向外地扩散，逐渐成为了全国知名的黄酒品牌之一。

进入近代，绍兴黄酒的生产工艺与酒厂设施不断改进。

传统的手工酿造逐渐被机械化取代，使得酿酒的效率大大提高。

此外，绍兴黄酒的销售渠道也逐渐扩大，远销国内外市场。

如今，绍兴黄酒不仅在国内市场占有重要地位，而且逐渐走向国际市场。

绍兴黄酒的出口量不断增加，赢得了国外消费者的喜爱和认可。

总之，绍兴黄酒经过千百年的发展，已经成为中国乃至世界上著名的美酒之一。

其独特的口感和浓郁的香气使其备受喜爱，并在各个历史时期都发挥着重要的作用。

无论是作为一种饮品还是一种文化象征，绍兴黄酒都有着不可替代的地位。

如何推动塔牌绍兴酒在黄酒行业中的发展在中国历史上的皇帝中，晋武帝司马炎统一中国并将其黄酒保存在太庙。

一代明君唐太宗赐酒魏征并说到：“酾酥胜兰生，翠涛过玉薤，千年醉不醒，十年昧不敗”。

欧阳修，王安石，文天祥等学者都曾称赞黄酒的高贵品质。

可以看出，在中国历史上的评价中，黄酒可以说是在中国古代历史中的地位之重。

在悠久的中国历史上，黄酒曾被称为“国民精华”，不过在当今社会，黄酒并不被国人推崇。

虽说黄酒，啤酒和葡萄酒是世界三大古老葡萄酒之一。

在当今社会的消费趋势中也有助于促进黄酒的销售，因为黄酒比白葡萄酒更健康，酒精度数低。

因此，黄酒的竞争优势应该非常明显。

但残酷的市场现实。

不是这种情况。

绍兴黄酒基本保持在25万吨左右，约占黄酒行业的20%。

此外，黄酒市场的发展尚未摆脱其消费市场的局限。

由于该行业的总体重点是浙江，上海，江苏等地区的营销，因此消费者是具有局限性的，从而限制了全国黄酒产品的推广。

并且在黄酒的消费中主要集中在中老年人，年轻的消费者极少。

在聚会上，更多的人选择喝白酒，啤酒，葡萄酒，鸡尾酒等，而在大多数人心中的黄酒的消费基本上都是做饭用的料酒。

这些消费者的消费观念已经缩小了黄酒的消费市场。

降低了黄酒市场的开拓。

黄酒的味道和鸡尾酒等相比较年轻人相对来说更喜欢鸡尾酒，除了品种口味还有就是黄酒行业中酒的外包装存在一定得问题，就拿江小白来说，他的包装及文案更加深入人心，深受年轻人的喜爱。

而我们的黄酒在这方面就缺乏一定的实力。

目前我们所调查的塔牌绍兴酒是绍兴的一个中华老字号品牌，但它在绍兴的发展远远低于古越龙山、会稽山和女儿红。

在绍兴的门店更是少之又少，在一些超市柜台也没有其踪影。

不受年轻人喜爱的包装风格，没有好的推广文案及海报，除了绍兴本地人好像基本不会注意到它。

据了解，绍兴本地人也更加偏爱会稽山的黄酒。

不过像绍兴的乌毡帽这个黄酒品牌是目前绍兴黄酒中发展趋势较为可观的一个，插画风格的外包装也深受年轻人的喜爱。

收稿日期:2018-02-12基金项目:休闲视野下非物质文化遗产保护与利用研究(项目号:2017JDZD13)作者简介:刁寒钰(1998—),女,山东烟台人,江南大学2016级会计专业。

胡付照(1973—),男,硕士,江南大学商学院讲师,研究方向为审美经济与品牌策划、食品贸易与文化等。

本文通讯作者。

一、古越龙山绍兴黄酒品牌形象发展状况中国黄酒是世界三大古酒之一,绍兴黄酒是中国黄酒的杰出代表。

绍兴黄酒又称绍兴老酒,浙江绍兴黄酒龙头企业古越龙山年生产能力27万千升,是国内首家黄酒上市公司,拥有4个中华老字号、2个中国名牌和25万千升陈酒的古越龙山中央酒库。

其前身是米酒,色如琥珀,透明澄澈,具有诱人的馥郁芳香,随着储藏时间的延长而发生风味的转化,绍兴酒又称为老酒,陈化的酒体变得香气四溢,令人回味。

“沈永和”、“鉴湖”是浙江省著名商标,“女儿红”是中国驰名商标、中华老字号。

为了做好绍兴黄酒营销,必须加强品牌传播。

品牌传播是企业告知消费者品牌信息、劝说购买品牌以及维持品牌记忆的各种直接间接的方法,是品牌力塑造的主要途径,也是企业满足消费者需要,培养消费者忠诚度的有效手段。

1951年,18名创业者在绍兴开始了艰苦的创业,成立国营绍兴酒厂。

其后,绍兴黄酒产生了量和质的飞跃。

为了适应酒厂发展的需要,古越龙山黄酒开始在主流媒体做广告传播,引起酒行业的瞩目。

2012年拍摄“品青春”系列微电影;古越龙山品牌蝉联2016年“亚洲品牌500强”、第六届“中国黄酒行业标志性品牌”、“中国最具价值品牌500强”,并与东阿集团合作宣传养生文化。

近几年来,古越龙山绍兴黄酒逐渐形成了高档、时尚、文化的品牌形象,深入人心。

二、绍兴黄酒品牌传播分析(一)多媒体广告传播1.广告宣传。

广告是涵养品牌重要的企业活动之一,品牌塑造其形象以及被人了解主要是通过广告进行的,“古越龙山”非常重视广告传播活动。

早在1979年,便在《浙江画报》上刊载广告,具有超前的品牌宣传意识。

黄酒宣传广告文案篇一：酒广告词白酒广告语1.扳倒井——饮不尽的豪爽；2.金贵特曲酒——金贵特曲，贵在品质；3.兰陵喜临门酒——中国人的喜酒，兰陵喜临门酒；4.沙河王——滴滴难舍沙河王；5.林河酒——中国人，喝自己的xo，林河酒，可加冰加水，任意调配；6.赊店老酒——赊店老酒，天长地久；7.张弓酒——东西南北中，好酒在张弓；9.双洋酒——双洋，酒真情更真；10.孔府家酒——孔府家酒，让人想家；11.孔府宴酒——喝孔府宴酒，做天下文章；12.金种子酒——金色的太阳，金色的种子，种子酒，金种子；13.贵州醇酒——举杯天地醉，中国贵州醇；14.宋河酒——东奔西走，必喝宋河好酒；15.北京醇酒——北京醇，好运带给您；17.口子酒——过日子，还得咱这口子；18.茅台——国酒茅台；19.张裕金奖白兰地——传奇品质，百年张裕；20.青酒——一杯青酒，交个朋友;21.全兴酒——品全兴，万事兴;22.恒山老白干酒——好山好水好烧酒，好汉都要喝两口，恒山老白干酒;23.梨花老窖——酒到福到，梨花老窖;24.杏花村酒——借问酒家何处有，牧童遥指杏花村；25.二坊酒——喝了二坊酒，上心不上头;26.双轮池酒——双轮池酒，双轮发酵，滋味当然独特；27.烧刀子酒——三碗下肚是英雄;28.竹叶青酒——颐养身心竹叶青，祝君越活越年轻;29.五粮春——名门闺秀五粮春；30.42五粮液——中庸的和谐 031.680五粮液——高度的尊重32.银城王大啤酒——银城王大啤酒，好久的缘；33.仰韵酒——买的放心，喝的舒心；34.伊犁特酒——伊犁特，英雄本色;35.金六福——中国人的福酒，金六福；36.驸马酒——金刀驸马酒一杯，美酒真情两相随；37. 奥淳礼宾酒——今天喝奥淳，明天也舒服；38. 鄂尔多斯酒——鄂尔多斯酒，广交天下友;39.河套老窖——河套老窖，至纯至真40红云磁化酒——磁化粮食白酒，跨世纪的享受；41苁蓉酒——内蒙古一枝花，沙漠人参苁蓉酒；42赤峰陈麯——陈年老酒，滴滴香浓；43赛汗白酒——纯洁草原纯净水，酿出赛汗白酒美； 44宁城老窖——塞外茅台，宁城老窖；45金川啤酒——金川啤酒，天下第一保健啤酒；46托县二锅头——做酒的围着喝酒的转，你说怎好，咱怎干；47.套马杆酒——喝了套马杆酒，塞外草原不白走;48.武川老窖——吃武川筱面，喝武川老窖49.漠中泉酒——饮酒必思源，难忘漠中泉;50曼斯特啤酒——曼斯特啤酒，名人的享受;51.侯爵酒——侯爵酒，现代人的享受;52.蒙古王酒——蒙古王酒，来自草原的问候53.利口酒——亲吻自然的秘密，万山利口；54.昂格利玛奶酒——我从草原来，昂格利玛奶酒； 55 廉泉啤酒——廉泉啤酒，全国第九；56.人头马——人头马一开，好事自然来；57五粮液——天下三千年，五粮成玉液；58十八酒坊——有一种酒是用来留传的；59北大仓酒——喝北大仓酒，财神跟着走；60宁夏红——每天喝一点，健康多一点；61良辰美酒——良辰美酒，天长地久；62银杏酒——常饮银杏酒，活到九十九63贵龙酒——饮酒饮贵龙，醉心不醉头64火爆酒——火爆酒，咱老百姓的五粮液65小酒神——善饮者为仙，善酿者为神66剑南春——唐时宫廷酒，盛世剑南春67剑南春——唐时宫廷酒，今日剑南春68剑南春——感悟天下，品味人生69金鹏城——北有古长城，南有金鹏城70劲酒——常饮劲酒，精神抖擞71劲酒——劲酒虽好，可不要贪杯72文龙鹿——文龙鹿酒香，好喝又健康73舍得酒——人生舍得道，乾坤珍酿中74湘泉酒——人生百年，难忘湘泉75义酒——喝襄樊义酒，交天下朋友76太白酒——一滴太白酒，十里草木香77白云边——往事越千年，陈酿白云边78青酒——喝杯青酒，交个朋友79邓府酒——先让一部分人喝起来80柔西凤——谁说我不懂温柔81西安特曲——真正的感觉在喝了之后82千禧酒——阳光总在风雨后83张裕——传奇品质，百年张裕84黄鹤楼酒-----稀世之醉，蕴玉而生85金种子酒-----喝金种子，过好日子86逍遥醉酒醇-----香古今醉，天地尽逍遥88皖酒王-----滴滴甘醇，品质流金89枝江酒-----枝江酒，老朋友90枝江酒——五星枝江，吾心朋友洋河大曲-----为成功喝彩8791云峰酒业-----传承美酒文化92开口笑酒-----大喜自然开口笑93日照特曲-----日照特曲，祝您幸福94古绵纯酒-----悠悠岁月，醇情依旧95宋河-----东奔好走，要喝宋河好酒96张弓酒-----东西南北中，好酒在张弓97红星御酒-----红星御酒，融进你我真情 98杜康酒-----何以解忧，唯有杜康99酒道酒-----天下酒道，品质是金100古越龙山绍兴酒-----数风流人物，品古越龙山101乌毡帽黄酒-----美酒乌毡帽，爽口盖了帽102贵州醇-----好山好水出好酒，金装银装贵州醇103古井贡酒-----高朋满座喜相逢，酒逢知己古井贡 104.十八掌酒——中国功夫，十八掌酒105衡水老白干——衡水老白干，喝出男人味 106小刀酒——喝小刀，成大气107从台酒——这酒有来头，从台酒108板城烧锅酒——可以喝一点，板城烧锅酒 109刘伶醉酒——刘伶醉酒，刘伶醉110御河春酒——御河好酒，御河春111翼衡酒坊——前途无量，冀衡酒坊112董仲舒酒——汉朝国酒，董仲舒酒113亭台酒——故乡明月，亭台酒114宠牌酒——天下大爱，宠牌酒115诗画酒——中国风景，诗画酒117张弛酒——大器人生，张弛酒118端庄酒——东方之美，端庄酒119正口好酒——好酒正口，正口好酒 120土掉渣酒——农家酿酒，土掉渣酒 121花魂酒——敢为天下先，画魂酒122国窖1573——饮用型白酒典范，国窖1573 133洋河蓝色经典——男人情怀，洋河蓝色经典 134.迎驾酒——大驾光临，迎驾之星 135.枝江酒——知心知己，枝江酒136水井坊酒——水井坊，中国白酒第一坊篇二：酒广告语酒广告语1.饮不尽的豪爽，扳倒井;2.金贵特曲，贵在品质;3.中国人的喜酒，兰陵喜临门酒;4.今天喝什么？沙河王，滴滴难舍沙河王;5.中国人，喝自己的xo，林河酒，可加冰加水，任意调配;6.赊店老酒，天长地久;7.东西南北中，好酒在张弓;8.永远的绿色，永远的秦池。

黄酒营销策划方案篇一：绍兴黄酒营销方案黄酒的潜在市场1、黄酒作为一种低档酒精度、高营养、保健型的酒种，很适应当今人们由于生活水平提高而对饮料酒品质的要求，因为现代酒类消费，从嗜好性饮酒，向交际性饮酒和品尝性饮酒过渡，人们已摒弃了爱高度、嗜烈性、求刺激的愚习，开始树立取低度、摄营养以调适、养护身心的新价值取向，向来被认定是中老年人士的最爱，渐渐的走进年轻人的世界，以饮黄酒为时尚。

2、黄酒除了药用消费之外，还有一个巨大的消费市场，即烹饪用酒。

嘉善黄酒之所以占领上海大市场，是因为他们首先占领了上海人的厨房。

3、中国餐馆用酒，目前全世界开设的中国餐馆有10万个左右，吃中国菜、喝中国黄酒，可以说是最佳搭配、最好享受。

4、华侨用酒，华侨逢年过节一般都希望喝上中国黄酒，以寄思乡之情。

据统计，国外现有华侨3000余万人，若每人每月饮用500克黄酒，其年销售量也在15万吨左右。

5、驻外使馆用酒，1988年自国家礼宾工作改革以来，绍兴黄酒被列为国宴专用酒，我国驻外使馆的外事活动中绍兴黄酒的用量不断增加。

6、旅游、礼品用酒，只要改进黄酒的包装，增加些滋补、健身型酒，使其礼品化、工艺化、高档化、系列化，在旅游、礼品领域中也有较大需求量。

黄酒市场在增长：目标受众是年轻人以及青壮年市场：竞争对手是啤酒、红酒洋酒等一些酒产品企业。

黄酒市场正在发生的变化：由中老年消费群体向青壮年消费群体发展，酒精度下降，产品包装上由原来的坛子装变为时尚的修长身材，透明玻璃瓶装。

黄酒的黄金销售时期为冬季，正在演变为四季都是旺季。

黄酒的消费理念和消费心态也在变化，黄酒的品牌效应也不断提供。

为了适合年轻人的口味，黄酒有了新的喝法和制造黄酒的原料上也有了改变。

在黄酒的销售方法上也都融入了现代元素，黄酒市场扩展到商务宴会和婚庆宴席等特殊消费活动。

黄酒不再单单只是作为保健酒消费，也作为一种消费时尚，一种流行，一种身份的象征。

当今很多年轻人可以成为黄酒市场的主要消费群体，年轻人时尚，他们会引导消费的潮流，而且对黄酒的口味要求较高，黄酒的消费有年轻化的趋势，其定位也逐步向年轻消费者倾斜。