高中生物分子和离子选学无机物课件优秀课件

【巩固2】 生物体中水的含量一般为60 %～90 %，下列选项中有 关水的说法正确的是( )。 A．任何细胞中水都是含量最多的 B．水在生物体内仅起物质运输的作用 C．没有水，人体内许多生化反应根本不会发生 D．人体中的细胞全部浸润在水溶液中 解析 一般来说，在鲜重条件下水是细胞中含量最多的化合物。水 在生物体内可以作为物质运输的主要介质；水是良好的溶剂，也是 代谢反应的介质。多细胞生物体的绝大多数细胞浸润在以水为基础 的液体环境中。 答案 C
2．水分子的结构、含量及功能分析 (1)水分子的结构 水分子是由一个氧原子和两个氢原子通过共用电子对构成的。氧 的原子核中含8个质子，正电荷较多，吸引共用电子对的能力较强， 于是略带负电；氢原子核中只有一个质子，正电荷较少，吸引共 用电子对的能力较弱，所以氢略带正电。这样，水便成了极性分 子，如图。
3．同位素示踪 同位素是指 质__量__不同而_化__学__性__质__相同的原子。放射性同 位素能发生衰变而产生放射性，易于检测，如利用14C标 记的二氧化碳(14CO2)来追踪光合作用时碳元素在植物体内 的运行和变化，这种研究技术就叫做同_位__素__示__踪_____，其中 14C又示叫踪__原__子_____ 。可用于治疗甲状腺肿大的是碘的放射 性同位素。
名师点晴 (1)大量元素和微量元素都是生命活动所必需的，不同 生物体内的元素种类大体相同，但各种元素的含量相差很大。 (2)组成生物体的元素(可用下图来记忆)：
【巩固1】 下列有关组成生物体的化学元素的论述中，正确的是 ( )。
A．组成生物体的各种化学元素的含量与其在地壳中的含量相同 B．动物和植物体内所含化学元素的种类差异很大 C．组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到 D．不同生物体各种化学元素的含量基本相似
答案 C
细胞中的水
1．细胞中的物质 细胞中的物质可分为两大类： 无机物 和 有机物 ，无机物通常指不 含碳元素的化合物，也包括 一氧化碳 、二氧化碳 、碳酸盐 等 简单的含碳化合物。 2．水的含量 (1) 细 胞 内 无 机 化 合 物 含 量 最 多 的 是 水 ， 生 物 体 中 水 的 含 量 一 般 为 60%～90% ，特殊情况下可能超过90% ，如水母 的含水量 就达97 % 。
名师点晴 (1)在人体内：氧(65.0 %)＋碳＋氢＝93 %； (2)氮、钙、磷含量也较多，占5.8 %。 (3)在细胞鲜重中，含量最多的元素是氧元素。在细胞干重中，含 量最多的元素是碳元素。 ②微量元素 含量比较少，但又是生命活动所必需的元素，叫做微量元素，如 Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo等。Fe的含量比一般微量元素多一些， 比大量元素又少一些，因此又叫半微量元素。微量元素在生物体 内含量虽然很少，但它们对维持生物体正常生命活动是不可缺少 的。
1．细胞中的元素种类和含量分析 (1)大量元素与微量元素 在构成生物体必需的20多种元素中，有些在生物体内的含量较多， 有些含量较少，根据它们在生物体内含量的不同，可分成大量元 素和微量元素两大类。 ①大量元素 含量占生物体总重量万分之一以上的元素，叫做大量元素，包括C、 H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
(3)水分子之间靠 氢键 连接，氢键的断开和形成与耗热和放 热有关，使得水具有 缓和温度变化 的作用，对于维持生物体
温度的稳定起很大作用。可以说，没有水就没有生命。 总之，水被认为是 生命的摇篮 。
[思维激活2] 医生建议“感冒”患者，多喝白开水，你能说出其中 主要利用了水的什么功能吗？ 提示 水是人体中最主要的养分，它可以调节体温，同时一些物 质可溶解其中，以冲淡毒素。
[思维激活1] 通过观察教科书上“表1－1 组成人体的主要元素”， 我们可以得出哪些结论？ 提示 (1)组成人体的化学元素在无机自然界都可以找到，事实上 其他生物体的情况也是这样的。没有一种化学元素是生物界所特有 的，这说明了生命的物质性，也说明了生物界与非生物界是统一的。 (2)组成人体的化学元素在人体内和无机自然界中的含量差异很大， 说明了生物界与非生物界除了统一性以外，还有差异性。 (3)组成人体的各种化学元素在人体中的含量是不同的。其中O、 C、 H、N的含量比较多。
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第1、2节 分子和离子(选学) 无机物
组成细胞的元素
1．细胞的功能 是生物体 结构和 功能 的基本单位。 2．细胞的组成元素 细胞是由 物质 组成的，构成细胞的物质与世界上所有的物质 一样，都是由元素 组成的。构成细胞的元素主要有 O、C、H、 N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg 等 11 种，其中 O 是细胞含 量最多指向·联系分析
从化学元素的含量来看，生物界与非生物界之间具有差异 A
性，生物体内各种化学元素的含量与非生物界的有很大差异 B 不同生物体中所含化学元素的种类大体相同，具有统一性
生物界与非生物界具有统一性，组成生物体的化学元素在无机自然界中 C
都可以找到 不同生物体所含元素的种类具有统一性，组成生物体的化学元素的含量 D 相差较大，具有差异性
(2)水在生命活动中的作用 ①水是良好的溶剂。 ②水是生物体内物质运输的主要介质。营养成分中的糖类、氨基 酸、维生素等多溶解在水中，无机盐也以离子的形式溶解在水中， 以水溶液的形式运输。 ③水分子以氢键的形式形成水分子团，使水的比热容大，因此水 具有调节温度的作用。 名师提醒 小分子合成大分子时，产生水和消耗ATP；大分子水解 成小分子时，消耗水而不产生ATP；若是氧化还原反应，产生ATP， 有时产生水。
(2)生物种类不同，含水量不同，人体中不同器官或组织中水的含 量不同。 3．水的特性 (1)因为水是 极性分子 ，所以凡是有 极性 的分子或离子都易溶 于 水 中，故水是多种物质的溶剂。 (2)作为溶剂的水，存在于植物的 汁液 、人和动物的 体液 和细胞 内的液体中，当然，水也就成了生物体内 物质运输 的主要介质， 也是生物体内物质转运的唯一载体。