常见水果含糖量排行榜
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15.4.7
1
781
蛋清
9.6
0.1
1.2
185蔬菜
类每100克含量
韭黄
1.8
0.2
2.0
66
青椒
0.8
0.1
4.5
96
蘑菇
2.8
0.2
2.4
96
草菇
32
1.4
24
1000
金针菇
2.1
0.4
3.7
113
香菇
12.1
1.8
59.6
1265
西兰花
2.4
0.2
3.2
100
青豆
15.1
7.0
13.9
753
荷兰豆
3.5
0.4
7.0
193.7
豆苗
4.6
0.8
3.0
150
8种有关水果说法的正误说法1：水果越甜，含糖量越
高 对同一种水果，这种说法基本是正确的，但对不同种 类的水果， 就未必正确了。 因为甜度不但与含糖量高低有关， 还与糖的种类 （比如果糖比蔗糖甜） 、酸味有关。说法2：
饭前不要吃水果 错误。饭前吃水果既不会影响消化吸 收，也不会增加进食总量，完全可以。说法3：饭前吃
宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。 吃 什么可以降血糖？ 芹菜，木耳，香菇，绿叶蔬菜等低脂 肪低热量的食物均有降血糖的左右。含糖量 食 物
1％
南瓜 紫菜 生菜
2％
小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、
莴笋、黄瓜、
西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜
3％
大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、
角瓜、瓠子、
鲜蘑菇、豌豆苗酸菜 塌棵菜
4％
洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、
菜花 扁豆荚 茭白春笋 油菜 空心菜 臭豆腐
5％
腐 韭菜花
丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅 酱豆
6％
白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬
笋、草梅 桃 枇杷豆腐干 黄豆芽
7％
香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜
8％
错误。大部分水果含水量较高，只能提供较少的能量，但有 些水果，如香蕉含较多能量，不亚于土豆；榴莲的能量也不 少，因其脂肪含量较高。就算是低能量的水果，如果你一天 吃很多，能量摄入也可能超标。说法8：水果可以代替
蔬菜 错误。水果和蔬菜营养特点有很大不同，不能互相 取代。 特别提醒：糖尿病人吃什么水果好？ 糖尿病 患者选择水果的依据主要是根据水果含糖量及淀粉的含量， 以及各种不同水果的血糖指数而定。 推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、 柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。 此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。慎重选
生姜、洋葱头、红胡萝卜 樱桃 柠檬
9％
橙子、波萝、李子、莲蓬 榨菜 蒜苗
10％
葡萄、杏
11％
柿子、沙果
12％
梨子、桔子 豌豆 橄榄
13％
柚子
14％荔枝 山药
15％
苹果
16％
土豆
17％
石榴
20％
香蕉、藕
22％
红果、甘蔗、
哈密瓜
50%
切面、烙饼、
油饼、巧克力、
柿饼
70%
米、面、玉米面、蜜枣
85％
粉条、粉丝
水果有助减肥 正确。与主食、 肉类等相比， 水果体积大， 能量少，有助于减少正餐能量摄入，故有助于减肥。当然， 到底减不减肥，最终还取决于总进食量以及运动量。 说 法4：饭后吃水果易发胖正确。正餐已经吃饱，之后再
强吃一些水果，增加了能量摄入，把胃“撑”大，容易导致 肥胖。 说法5：睡前不要吃水果大致正确。临睡前
用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、 石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50－90千卡能量。不宜选用： 每100克水
果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干 枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应 禁止食用。 含糖量特别高的新鲜水果， 如红富士苹果、 柿子、 莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不
不要吃任何食物，包括水果。但睡前一两个小时吃水果应该是可以的，尤其是那些在其他时间顾不上吃水果的人。
说法6：水果升血糖比较快，糖尿病人不宜食用错误。
只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠萝等升糖指数（GI）较高， 升血糖较快，而其余大部分水果，如苹果、梨、葡萄、桃、 橘子等，升血糖不快。说法7：水果都是低能量食物
常见水果含糖量排行榜
常见水果含糖量排行榜 含糖量在4%—7%之间 的水果：西瓜、草莓、白兰瓜等。 含糖量在8%—10%之间的水果：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝 等。 含糖量在9%—13%之间的水果： 苹果、杏、无花果、 橙子、 柚子、 荔枝等。含糖量在14%以上的水果： 柿子、
桂圆、香蕉、 杨梅、 石榴等。各种蔬菜水果含糖量列表：
23.3
1.2
440
鸡肝
18.2
3.5
2.1
463
鸡翅
23.3
1.2
0.1
440
鸡爪
24
16.4
2.7
1063
百页
50
19.3
5.2
1653
牛肚
14.8
3.7
391
羊肉
11.1
28.8
1
1290
鸭舌
14.4
15.6
0.8
631
鸭肉
16.5
7.4
0.1
560
鸭肝
17.1
4.8
6.8
575蛋类
鸡蛋
11.8
各类食物营养含量肉类每
100克含量
食品
蛋白质
脂肪
糖
热量
猪肉
16.9
29.2
1
1402
猪心
17.1
6.3
525
猪肝
20
4
3
537
猪肚
14.6
2.9
2
382
猪肾
15.5
4.8
441
牛肉
20.1
10.2
722
兔肉
21.2
0.4
0.2
373
鸽子
16.6
14.2
1.8
840
鹌鹑
16.6
14.2
1.8
840
鸡肉
1
781
蛋清
9.6
0.1
1.2
185蔬菜
类每100克含量
韭黄
1.8
0.2
2.0
66
青椒
0.8
0.1
4.5
96
蘑菇
2.8
0.2
2.4
96
草菇
32
1.4
24
1000
金针菇
2.1
0.4
3.7
113
香菇
12.1
1.8
59.6
1265
西兰花
2.4
0.2
3.2
100
青豆
15.1
7.0
13.9
753
荷兰豆
3.5
0.4
7.0
193.7
豆苗
4.6
0.8
3.0
150
8种有关水果说法的正误说法1：水果越甜，含糖量越
高 对同一种水果，这种说法基本是正确的，但对不同种 类的水果， 就未必正确了。 因为甜度不但与含糖量高低有关， 还与糖的种类 （比如果糖比蔗糖甜） 、酸味有关。说法2：
饭前不要吃水果 错误。饭前吃水果既不会影响消化吸 收，也不会增加进食总量，完全可以。说法3：饭前吃
宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。 吃 什么可以降血糖？ 芹菜，木耳，香菇，绿叶蔬菜等低脂 肪低热量的食物均有降血糖的左右。含糖量 食 物
1％
南瓜 紫菜 生菜
2％
小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、
莴笋、黄瓜、
西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜
3％
大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、
角瓜、瓠子、
鲜蘑菇、豌豆苗酸菜 塌棵菜
4％
洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、
菜花 扁豆荚 茭白春笋 油菜 空心菜 臭豆腐
5％
腐 韭菜花
丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅 酱豆
6％
白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬
笋、草梅 桃 枇杷豆腐干 黄豆芽
7％
香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜
8％
错误。大部分水果含水量较高，只能提供较少的能量，但有 些水果，如香蕉含较多能量，不亚于土豆；榴莲的能量也不 少，因其脂肪含量较高。就算是低能量的水果，如果你一天 吃很多，能量摄入也可能超标。说法8：水果可以代替
蔬菜 错误。水果和蔬菜营养特点有很大不同，不能互相 取代。 特别提醒：糖尿病人吃什么水果好？ 糖尿病 患者选择水果的依据主要是根据水果含糖量及淀粉的含量， 以及各种不同水果的血糖指数而定。 推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、 柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。 此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。慎重选
生姜、洋葱头、红胡萝卜 樱桃 柠檬
9％
橙子、波萝、李子、莲蓬 榨菜 蒜苗
10％
葡萄、杏
11％
柿子、沙果
12％
梨子、桔子 豌豆 橄榄
13％
柚子
14％荔枝 山药
15％
苹果
16％
土豆
17％
石榴
20％
香蕉、藕
22％
红果、甘蔗、
哈密瓜
50%
切面、烙饼、
油饼、巧克力、
柿饼
70%
米、面、玉米面、蜜枣
85％
粉条、粉丝
水果有助减肥 正确。与主食、 肉类等相比， 水果体积大， 能量少，有助于减少正餐能量摄入，故有助于减肥。当然， 到底减不减肥，最终还取决于总进食量以及运动量。 说 法4：饭后吃水果易发胖正确。正餐已经吃饱，之后再
强吃一些水果，增加了能量摄入，把胃“撑”大，容易导致 肥胖。 说法5：睡前不要吃水果大致正确。临睡前
用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、 石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50－90千卡能量。不宜选用： 每100克水
果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干 枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应 禁止食用。 含糖量特别高的新鲜水果， 如红富士苹果、 柿子、 莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不
不要吃任何食物，包括水果。但睡前一两个小时吃水果应该是可以的，尤其是那些在其他时间顾不上吃水果的人。
说法6：水果升血糖比较快，糖尿病人不宜食用错误。
只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠萝等升糖指数（GI）较高， 升血糖较快，而其余大部分水果，如苹果、梨、葡萄、桃、 橘子等，升血糖不快。说法7：水果都是低能量食物
常见水果含糖量排行榜
常见水果含糖量排行榜 含糖量在4%—7%之间 的水果：西瓜、草莓、白兰瓜等。 含糖量在8%—10%之间的水果：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝 等。 含糖量在9%—13%之间的水果： 苹果、杏、无花果、 橙子、 柚子、 荔枝等。含糖量在14%以上的水果： 柿子、
桂圆、香蕉、 杨梅、 石榴等。各种蔬菜水果含糖量列表：
23.3
1.2
440
鸡肝
18.2
3.5
2.1
463
鸡翅
23.3
1.2
0.1
440
鸡爪
24
16.4
2.7
1063
百页
50
19.3
5.2
1653
牛肚
14.8
3.7
391
羊肉
11.1
28.8
1
1290
鸭舌
14.4
15.6
0.8
631
鸭肉
16.5
7.4
0.1
560
鸭肝
17.1
4.8
6.8
575蛋类
鸡蛋
11.8
各类食物营养含量肉类每
100克含量
食品
蛋白质
脂肪
糖
热量
猪肉
16.9
29.2
1
1402
猪心
17.1
6.3
525
猪肝
20
4
3
537
猪肚
14.6
2.9
2
382
猪肾
15.5
4.8
441
牛肉
20.1
10.2
722
兔肉
21.2
0.4
0.2
373
鸽子
16.6
14.2
1.8
840
鹌鹑
16.6
14.2
1.8
840
鸡肉
