瑶柱蒸水蛋

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瑶柱的功效与作用
导语：瑶柱的功效与作用对于一般的人；来说是不怎么熟悉的，有的人甚至可以说是对于瑶柱是一点儿概念都没有的。

瑶柱严格来说应该是中药材的一种，
瑶柱的功效与作用对于一般的人；来说是不怎么熟悉的，有的人甚至可以说是对于瑶柱是一点儿概念都没有的。

瑶柱严格来说应该是中药材的一种，它还有一种别名，叫作干贝。

说到干贝大家应该并不陌生，但是对于干贝的功效和作用，一般人还是不怎么熟悉的，这主要和瑶柱的本性是有莫大的关系的。

瑶柱是一种中药材，通常有些人会把瑶柱用来做汤，当然最常见的还是把瑶柱入药的。

因为瑶柱的药理作用很好也很多，所以很多中医师是经常把瑶柱用在药方子里面，用来辅助治疗一些常见的疾病。

下面就来说说瑶柱的功效与作用。

瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。

《本草从新》说它能“下气调中，利五脏，疗消渴”之效；《本草求原》说它有“滋真阴，止小便” 之功。

瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。

干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半，而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一，是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。

瑶柱对考生、劳动者、加夜班者，或神经不安定型、眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人，可以连续吃几天瑶柱来弥补体内的损失。

瑶柱萝卜汤，汤鲜可口，营养价值高，是一道适宜一家大小饮用的补汤。

瑶柱蒸水蛋，简单易做，味道鲜美，口感滑嫩，营养丰富，既能提高食欲，又能增加营养吸收，又是一道适宜一家大小食用的美味佳肴，
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

减肥修身妙品：瑶柱黄金滑蛋
瑶柱又名“干贝”，是扇贝、日月贝、江浮贝的闭壳肌干制而成的。

其形呈短圆柱体，肉质细嫩，肉味清甜，具有特殊的鲜香味道，而且颗粒越大的味道越香。

由于瑶柱的香味非常浓郁，因此无论与何种调料同煮，味道都不会被其他材料盖过。

阿Sue今天煮的这道珧柱黄金滑蛋，当鸡蛋的香味与瑶柱的鲜味搭配在一起时，则显得格外惹味。

阿Sue称，瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，而脂肪含量只是腊肉的二十分之一，是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。

连续吃几天的话，还能缓解神经衰弱、眼睛疲劳、肩痛头痛等症状哟。

冬季水果吃什么好·女人一生不可不吃十种食物·冬天吃水果不当有害健康·脸色暗黄，女人该吃什么·教你吃出一个冬季美人·冬季女性滋补养颜好汤品烹制材料(两人份)
材料：鸡蛋(5颗)、瑶柱(30g)、葱(1棵)、
调料：生油、盐(适量)、鸡粉(1/3汤匙)
1 将瑶柱洗净，开水浸泡约30分钟后，将其捏碎，沥干水分备用。

2 取一空碗，打5颗鸡蛋入碗内，放盐打匀;葱洗净后，切成葱花备用。

3 烧热3汤匙生油，把瑶柱丝放入镬中稍爆香。

4 把鸡蛋液倒入镬内，炒至半熟后，加入1/3汤匙鸡粉调味。

5 鸡蛋即将起镬前，撒上葱花，略微翻炒一下上碟即可食用。

私人提醒
1.瑶柱烹煮前必须先浸透、蒸至软身，否则其香、甜味无法渗发出来，进食时便觉硬而带腥味。

瑶柱有什么营养价值
瑶柱是一种营养丰富的食材，含有多种营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁等矿物质，以及多种氨基酸和维生素。

其中，瑶柱的蛋白质含量很高，尤其是干瑶柱，其蛋白质含量甚至可以高达61.8%，是鸡肉、牛肉、鲜虾等食材的三倍。

此外，瑶柱还含有丰富的谷氨酸，味道极鲜，可以与鲜扇贝相比，并且具有浓郁的香味。

瑶柱还含有丰富的微量元素，如锌、硒、碘等，尤其是硒的含量较高，具有抗氧化、增强免疫力等作用。

瑶柱的营养价值很高，可以滋阴补肾、调中消食、降血压和胆固醇等，对于身体虚弱、乏力、盗汗等有很好的食疗作用。

同时，瑶柱的热量较低，适合减肥人士食用。

瑶柱的食用方法很多，可以炖汤、炒菜、煮粥等，如瑶柱萝卜汤、瑶柱蒸水蛋等都是营养丰富、美味可口的佳肴。

总之，瑶柱是一种营养丰富、美味可口的食材，适当食用对身体有益。

电饭煲煮饭的时候可以蒸蛋吗许多朋友都喜欢吃蒸蛋，大家试过在用电饭锅煮饭的时候同时蒸蛋吗?今天，店铺就为大家介绍一下煮饭的同时蒸蛋的方法，希望能够帮到大家!煮饭的同时蒸蛋的方法1、容器我一般用白瓷烤碗，不推荐不锈钢，洗起来太麻烦。

2、鸡蛋提前半小时从冰箱取出。

3、打蛋，加水。

忘了提前取蛋的话要加温水。

水和蛋液的比例大约是1:1。

4、盐随意吧。

(小朋友12个月前不要加盐，可以加点虾皮。

)5、充分打散。

我不喜欢用打蛋器，洗起来太麻烦，就用筷子快速搅打至少200下。

6、蛋液过筛。

我也不喜欢用筛子，洗起来太麻烦，就用勺子刮掉表面的浮沫。

7、然后把碗放桌上震几下。

烤过蛋糕的人知道，这是为了震破内部的气泡，防止蒸出蜂窝。

8、在烤碗上盖一层保鲜膜(我一般不盖，太麻烦)，放进电饭煲，让蛋液和淘好的米一起静置大约半小时。

9、插电源，开煮，并祈祷。

10、煮完闷一会再开盖，以免回缩。

蒸蛋的做法清香鲜橙蒸蛋材料：橙(1只)、鸡蛋(2只) 、白糖(1汤匙)做法：1、鲜橙洗净拭干水，放在砧板上用手掌轻揉5分钟。

2、将鲜橙切成两半，掏出橙肉，橙皮做成盛器。

3、将橙肉放入榨汁机内打成橙汁，滤去果肉渣。

4、鸡蛋打入碗内，加入1汤匙细砂糖，打散成蛋液，与橙汁混合均匀。

5、分别将蛋液倒入两只橙皮中，倒至八分满便可。

6、将橙皮蛋液放入盘中，盖上一层保鲜膜待用。

7、烧开锅内的水，放入橙皮蛋液，加盖以中火隔水清蒸10分钟。

8、取出蒸好的鲜橙蒸蛋，撕去保鲜膜，即可上桌。

贴士：1、建议购买上等橙子，色泽鲜艳，果肉清甜，个头较大，果皮较厚，而且清蒸后果皮不易变形。

2、为了防止蒸蛋过老，期间可轻敲橙皮边缘，观察蒸蛋是否凝固，如果蒸蛋表层凝固，且无晃动感，代表蒸蛋已熟。

瑶柱蒸水蛋材料：瑶柱2两清水1颗姜鸡蛋1茶匙葱粒火腿茸少许盐1茶匙生抽、麻油1茶匙做法：1、以半杯水浸软瑶柱后，加入姜片，蒸十分钟，所蒸出的瑶柱汁留用。

撕碎瑶柱，姜片弃掉。

2、大碗内打散鸡蛋(不用打起泡)，加入盐及待凉的瑶柱汁同打匀;3、将部分瑶柱丝排在碟底，用筛过滤蛋液入碟内，用中火蒸一分钟，再改用慢火蒸至凝固，撒上葱粒、火腿茸和瑶柱丝，并淋上麻油及生抽即可。

瑶柱的做法大全
以下是瑶柱的做法大全，无标题文本及重复文字：
1. 瑶柱炒饭
将瑶柱切碎，加入炒饭中翻炒均匀，可根据个人口味加入蔬菜或肉类食材进行调味。

2. 瑶柱豆腐汤
将瑶柱和豆腐切块，加入清汤中煮沸，加入适量盐和胡椒粉即可。

3. 瑶柱炖鸡
将瑶柱和鸡肉一起炖煮，加入适量料酒和清汤，炖至鸡肉熟烂后加入盐和其他调味品即可。

4. 瑶柱烤鱼
将瑶柱撒在清洗干净的鱼身上，放入烤箱中烤至金黄色，再加入适量生姜、蒜末和盐调味即可。

5. 瑶柱煮粥
将瑶柱加入已煮好的粥中，随粥一同煮熟，加入盐和胡椒粉等调味品调味。

6. 瑶柱炒菜心
将瑶柱切碎后，加入清炒的菜心中煸炒，可加入蒜末和盐调味，炒至熟烂即可食用。

7. 瑶柱蘑菇汤
将瑶柱和新鲜蘑菇一同加入清汤中煮沸，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。

8. 瑶柱炖排骨
将瑶柱和排骨一同放入炖锅中，加入适量姜片、葱段和料酒，用小火炖煮数小时，最后加盐调味，汤汁浓稠即可。

9. 瑶柱蒸鸡蛋羹
将瑶柱切碎，与鸡蛋一同搅拌均匀，加入盐和生抽，倒入碗中用蒸锅蒸熟即可。

10. 瑶柱凉拌黄瓜
将瑶柱切碎，与黄瓜丝一同加入适量生姜丝、蒜末和酱油拌匀，静置片刻后即可食用。

11. 瑶柱烧茄子
将瑶柱切碎后撒在煎炸好的茄子上，加入适量酱油、糖和蒜末烧煮，煮至汁浓即可。

12. 瑶柱海鲜炖粉丝
将瑶柱和海鲜一同加入清汤中，煮沸后放入泡发好的粉丝，加入盐和其他调味品慢炖数分钟即可。

请注意，以上提供的菜品做法只供参考。

具体烹饪过程中，还需要根据个人口味和实际情况灵活调整。

父亲生日宴菜单大全粤菜
1、东江脆海蜇
2、耗油煸凤翅
3、瑶柱蒸水蛋
4、鲍参烩鱼翅
5、酱黄龙凤球
6、和风大拼盘
7、菊花枣泥酥
8、上汤芝士焗龙虾
9、避风塘炒蟹
10、螺片牛柳
11、广东风味烧鸭
12、清蒸红加吉鱼
13、油泼原壳鲍鱼
14、上汤灼对虾
15、鱼唇炖三宝
16、珊瑚扒双蔬
17、原盅鸡炖翅
18、鲜百合芦笋
19、脆皮鲜奶拚蒜香骨
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21、乳猪大拼盘
22、蘑菇炖羊排
23、秘制宫廷鸭
24、鱼干小炒肉
25、川味鱿鱼花
26、黑椒牛肋骨
27、三色炒百合
28、木瓜银耳雪莲
29、咖喱兰花蟹
30、杏鲍菇爆雪花牛
31、黄金卷拼蝴蝶骨
32、鲍汁花胶扣鹅掌
33、蹄筋烧海参。

瑶柱是什么关于《瑶柱是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

普遍的食物有很多，不一样的食物在制做上，全是拥有不一样的方式，对一些食物在挑选的情况下，需要对它的制做方法开展掌握，那样在制做它的情况下，才会了解该怎么制作最好，那瑶柱是什么呢，很多人对瑶柱并并不是很清晰，实际上它也是日常生活很普遍的，另外很多人也较为钟爱挑选它。

那瑶柱是什么呢，下边就详尽的详细介绍下，那在吃瑶柱的情况下，也是要留意要适当开展，那样的东西带有的营养成分是很高的，吃的情况下不可以过多挑选。

瑶柱是什么：瑶柱，别名瑶柱、干瑶柱、江珧柱、背心柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，具体是多种多样贝壳类闭壳肌干产品的统称。

砸开一个江瑶只能手指尖尺寸的瑶柱，在古时候是朝贡皇家的佳品。

其因美味可口被列作“海八珍”之一，有着"海货绝品"的美名。

如今虽商场里到处都能购到，但大的瑶柱仍然价格昂贵，更是以粒形腹胀完满，颜色淡黄，触感干躁且有香味，口味嫩糯鲜美回甜这类为宜。

瑶柱茯苓功效甘咸平，作用补气补血、健脾胃调变。

《本草从新》说它能“下充气包装中，利五脏，疗解渴”之效;《本草求原》说它有“滋真阴，止小便”之功。

瑶柱含丰富多彩蛋白和小量碘质，作用与藻类、海带丝贴近，但它带有十分浓厚的香气，味儿更爽口、更美味，不管做主要材料或调料都能突显或增加菜式的美味可口。

干瑶柱所含发热量是香肠或咸肉的一半，而脂肪率更仅仅咸肉的二十分之一，是女士十分理想化的健康瘦身修身养性之妙品。

瑶柱对学生、员工、加晚班者，或神经躁动不安定形、双眼易疲劳、肩背痛、头痛等情况的人，能够持续吃几日瑶柱来填补身体的损害。

瑶柱萝卜汤，汤鲜爽口，营养成分高，是一道适合一家尺寸食用的补汤。

瑶柱蒸水蛋，简易易做，美味可口，口味软嫩，营养丰富，既能提升胃口，又能提升营养成分消化吸收，也是一道适合一家尺寸服用的人间美味，非常合适1—4岁少年儿童。

瑶柱鲜茭白和瑶柱乌骨鸡也是孕妇怀孕期十分有利的滋补品。

月子餐30天食谱月子餐怎么吃比较健康？月子中心月子餐食谱是根据产后妈妈的身体特点、产后修复和饮食习惯的需要，结合排、清、调、补四个阶段定制个性化月子膳食餐谱，一日六餐，餐餐不重样。

第一周的饮食要注重“排”：以活血化瘀为主，以生化汤为汤底加减，从而有效“促进恶露排净，加强肾脏排泄功能”。

第二周的饮食要注重“清”：以益气养血为主，兼以活血排淤，以四君子汤合用生化汤为汤底加减。

第三周注重“调”：以健脾养肝、补益气血为法，八珍汤为汤底加减。

第四周注重“补”：以产后调理汤大补肝肾、补益气血为法，十全大补汤为汤底加减。

具体参考餐单：【第一天】午餐：松子鸡蛋老姜炒饭清蒸鱼腩时蔬晚餐：清蒸排骨客家黄酒煮乌鸡（去皮）时蔬【第二天】午餐：葱菜蒸皖鱼淮山闷草鸡时蔬晚餐：蒸肉饼红枣老姜焖塘鲺时蔬午餐：隔水蒸就花生焖猪脚时蔬晚餐：麻油炒牛肉瑶柱蒸水蛋时蔬【第四天】午餐：姜丝蒸鱼嘴红萝卜焖牛筋时蔬晚餐：西芹炒肉片姜葱爆牛肉时蔬【第五天】午餐：番茄煮牛肉红枣蒸生鱼片时蔬晚餐：姜葱炒黄鳝百合炒龙利时蔬【第六天】午餐：果仁炒鸭片蒸排骨时蔬晚餐：红枣蒸猪脷百合炒鸡柳时蔬【第七天】午餐：黄豆花生焖猪脚红枣汁蒸莺歌嘴时蔬晚餐：姜葱煮羊片枣蓉蒸排骨时蔬【第八天】午餐：蜜椒牛仔粒蒸鱼腩时蔬晚餐：桃仁炒鸡丁西芹炒花枝片时蔬【第九天】午餐：梅菜蒸肉红枣蒸乌鸡时蔬晚餐：蜜桃猪柳条牛肉煮豆腐时蔬午餐：菠萝生炒骨子姜炒牛肉片时蔬晚餐：红烧豆腐焖土猪肉时蔬【第十一天】午餐：栗米炒肉丁党参红枣蒸鸡腿时蔬晚餐：蒸生鱼花菇时蔬【第十二天】午餐：兰豆炒梅肉煎焖金仓鱼时蔬晚餐：隔水蒸鸡淮山焖猪手时蔬【第十三天】午餐：清蒸鲫鱼金针菇肥牛时蔬晚餐：红枣蒸鸡洋葱炒排骨时蔬【第十四天】午餐：南瓜蒸牛筋红腰豆焖排骨时蔬晚餐：虫草花蒸水蛋百合炒牛肉时蔬【第十五天】午餐：桃仁鸡丁牛肉末蒸茄子时蔬晚餐：冬菜蒸皖鱼腩姜葱煮虾球时蔬【第十六天】午餐：红枣蒸鸡瑶柱蒸节瓜时蔬晚餐：日式滑鸡扒红枣炒花菇时蔬午餐：红萝卜焖牛筋酸姜煎鱼饼时蔬晚餐：菠萝炒鸭片粉蒜蒸大虾时蔬【第十八天】午餐：梅子酱蒸排骨甘笋西芹炒鸡柳时蔬晚餐：薯蓉焗元贝红枣蒸生鱼片时蔬【第十九天】午餐：洋葱炒鲮鱼球姜丝云耳蒸蹄筋时蔬晚餐：药膳和气鸡姜葱爆黄鳝时蔬【第二十天】午餐：番茄煮太阳雨可乐闷鸡翅时蔬晚餐：金针云朵蒸猪心甘笋炒鸡柳时蔬【第二十一天】午餐：姜葱煮鱼腩虫草花蒸面肉时蔬晚餐：蚝油甘笋焖猪手芦笋炒土鸡时蔬【第二十二天】午餐：党参焖排骨杂粮煮山水豆腐时蔬晚餐：清补凉们乌鸡姜葱焖鱼头时蔬【第二十三天】午餐：淮山炒土鸡黄酒煮猪腰时蔬晚餐：西红柿煮蛋日式滑鸡扒时蔬午餐：红萝卜焖猪软骨姜丝蒸鲈鱼时蔬晚餐：日和酱焗虾姜葱焖鸡亦时蔬【第二十五天】午餐：土豆焖排骨子姜炒鸡片时蔬晚餐：瑶柱瓜圃虾仁滑蛋时蔬【第二十六天】午餐：板栗焖鸡沙姜蒸猪利时蔬晚餐：贡菜蒸牛肉姜葱牛油虾球时蔬【第二十七天】午餐：果仁炒鸡片客家酿豆腐时蔬晚餐：姜蓉白切鸡莴笋淮山炒面肉时蔬【第二十八天】午餐：淮山玉米剁肉饼红烧太阳鱼时蔬晚餐：凉焖羊肉云儿蒸猪肉时蔬【第二十九天】午餐：肉酱蒸茄子甜橙汁焗肉排时蔬晚餐：马蹄蒸牛肉饼淮山炒梅肉姜葱爆鸡腿时蔬【第三十天】午餐：雪菜蒸太阳鱼烧汁牛柳条时蔬晚餐：番茄煮牛肉冬菇蒸清远鸡时蔬。

干贝吃法与做法
干贝的吃法有许多种，最简单的方法就是做成干贝蒸水蛋，这样做出来的水蛋非常嫩，口感特别好。

以下是具体做法：
材料：干贝10个，鸡蛋2个，温水160ml，生抽少许。

步骤：
1. 将干贝清洗干净，用温水泡发后撕成丝；
2. 将鸡蛋打散后加入少许盐搅拌均匀；
3. 将撕好的干贝丝放入蛋液中，再加入温水；
4. 将蛋液过滤一遍后倒入蒸盘里；
5. 盖上盖子或蒙上保鲜膜，大火蒸8分钟；
6. 蒸好后取出撒上葱花，淋上少许生抽即可食用。

此外，干贝还可以用来煮粥、炒菜等，具体可以根据个人口味和需求来选择做法。

干贝的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、微量元素和矿物质，适量食用可以起到滋补身体、增强免疫力的作用。

同时，干贝的鲜味也可以增强菜肴的口感，让人更加美味。