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甘薯粉丝(粉条)制作技术
张兴旺
【期刊名称】《现代农业科学》
【年(卷),期】2003(000)001
【摘要】@@ 一、主要漏粉设备rn淀粉合面机,不锈钢保温盆,配套电机4千瓦.功率小,效率高.rn真空合面机是出口创汇的企业必备产品.达到国际领先水平,可以调节真空度、芡软硬,停电不进水.在真空下做的粉丝内无气泡,亮度好,韧性大.
【总页数】2页(P47-48)
【作者】张兴旺
【作者单位】山东省临沐县蛟龙镇后利城107号
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
【相关文献】
1.恒力牌甘薯粉丝和粉条 [J], 陈远洪
2.新甘薯制作粉条(粉丝) [J], 张兴旺
3.甘薯淀粉的生产及粉丝粉条 [J], 木泰华;张苗
4.新甘薯制作粉条(粉丝) [J], 张兴旺
5.新甘薯粉丝(粉条)制作技术 [J], 张兴旺
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红薯粉丝机的机械原理红薯粉丝机由多组面辊排列式组合而成，自动挑条一次成型，自动化程度高，操作简单，效率高，安全卫生。
采用轻皮带轮减速后链条传动，结构紧凑，操作方便，动力强劲，低噪音、高效率.机身采用优质钢材，轧辊采用高强合金钢表面拉丝，强度高、压力大、经久耐用，不变形。
设有自动温控装置，整个生产过程设备均在恒温状态下运行，生产时大米不需粉碎磨面，只要将大米浸泡洗净入机即可生产，自动化程度高，操作简单，一人即可生产，自动加料，一次自熟成型。
可生产米粉、米线、桂林米粉、过桥米粉、年糕等产品。
加工食品外包光滑，厚薄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。
高效节能.煤.电.气三种加热原理，加热方式多样化。
机械加工粉条一机多用，适用性广。
用人少，易操作。
投资小，收益高。
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以上产品直接找重庆友乐乐机械生产厂家，欢迎您来厂参观，满意后再订购设备。
名称：薯类粉丝机｜红薯粉丝机｜免搓免冻粉丝机一.产品介绍1. 粉条机是借鉴传统制作方法的熟化工艺革新而成的一种省工省时的淀粉熟化食品机械，生产工艺简单、易操作，淀粉加水和成稀浆倒入机器内即可，自动熟化，一次成型，具有多快好省四大优点，是乡镇企业及个体生产经营者、创业者加工粉条、粉丝、粉皮等淀粉制品的专业机械。
2.专家评价：淀粉粉丝加工技术及其成套设备经过十几年的研究和不断的完善提高，已投入规模生产，并得到了中科院薯类专家杜教授、林博士的高度评价，此加工技术及成套设备已通过专家鉴定，并荣获重大科技成果进步奖，得到了社会各界的肯定，确认在国内同行中居领先水平。
3.工艺技术成熟先进：该项加工技术和设备用途广泛，可生产多种原料、多规格的产品。
不仅能加工薯类淀粉粉丝，而且还可加工玉米、大米、豌豆、蚕豆等各种淀粉的粉条、粉丝、粉皮、扁粉。
新型河粉机肠粉机的操作技术要点——重庆重庆友乐乐机械一．机器在放置好之后，要先试运行是否正常，如果有异常现象要及时排除。
二．要尽量让机器放置水平，确保浆面水平才能使生产出来的粉厚薄均匀。
三．机器要确保“三通”（水，电，气或者柴油）之后才能开始生产。
四．对于采用煤气和天然气作为加热燃料的，点火之前一定要先打开抽风机，且生产过程中也要保持抽风机开着。
一手按住点火按钮一手慢慢打开燃气开关，直到点着火了才松开点火按钮。
确保安全点火。
五．生产之前要确保蒸粉布带要均匀湿透，这样粉才不容易粘布。
生产出来的河粉不起泡，或者布带没有湿透，都会出现布带刮不干净的现象。
发现布带不干净要先停止下浆，再在浆革里加一点水一边让机器转动，使布带刮干净才开始重新下浆生产。
六．点火之后看到蒸箱的温度达到90度就可以把机器转动，同时下浆开始生产了。
出粉处必须要用湿布或者毛巾盖住，当粉太熟了可以把毛巾打开，让蒸汽排出一些，等粉正常保持起泡现象才把毛巾再盖住。
七．生产河粉，肠粉或者凉皮过程中会有三种不同的现象，熟练的掌握看生产出来的粉的现象去调节适合生产的火候是生产出质量好的粉的必要技术：粉没有起泡现象代表粉没有熟透，蒸箱里边的温度不够，你可以关了下浆停了机器的转动让粉再蒸一会，一边再调大火力，再转动机器看出来的粉起泡没有，不熟透的粉你最好不要让它出来，因为这样的粉生产出来也是没有用的。
不管怎样生产出来的粉一定要保持有起泡现象熟透才好。
粉有起泡现象就代表粉已经熟了，泡的大小你可以细心对比一下，看哪一种泡的粉口感好，保鲜效果好。
如果粉出现起皱纹现象就代表粉太熟了，意思就是火力太大了，你可以把出粉处的布打开一点，让蒸汽排出一点，适当调小一点火力。
等到皱纹慢慢消失了，粉保持有起泡的现象才把布盖上。
起皱纹的粉也是不好的，容易断条也不美观。
总之保持生产出来的粉有均匀的起泡现象是生产河粉，肠粉或者凉皮的最基本要求。
对于刚刚开始做河粉，肠粉，凉皮的创业者来说，能熟练掌握生产过程中机器的火候，让粉熟透出来是首要的条件，掌握这个之后才去调节配方的比例，生产出适合当地口感的河粉，肠粉或者凉皮。
我爱发明蒸汽方便粉丝机工作原理介绍
丽星发明蒸汽方便粉丝机专利设备，也是生产的高科技即食粉丝设备，那么蒸汽换热器怎么才能确保节能呢？
1、从原料上讲，蒸汽换热器的原料需挑选导热性好的钢铝等原料。
考虑到原料的易得，尽管铜和银的导热性更好，但是因为造价低通常不会挑选。
2、在制造方面，改善制造技术，改善耗能高的技术，将空气加热器的制造总能耗下降
3、改善蒸汽换热器的布局，设备恒温设备，使用过程中到达固定温度之后，蒸汽换热器调制保温状况这样就可以节省动力。
蒸汽方便粉丝机工作原理节能环保，工艺精良，性能完善，其作业流程为：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。
蒸汽方便粉丝机可针对不同地域，不同受众加工各种型号规格的即食粉丝粉条，长短粗细自定义，适用原料广泛。
玉米粉条机使用方法一、准备工作1. 确保玉米粉条机处于稳定的工作台面上，插头与电源连接好。
2. 检查机器是否干净，如果有脏污，请先清洗干净。
二、添加原料1. 将适量的玉米面倒入玉米粉条机的料斗中，注意不要超过机器的最大容量。
2. 可根据个人口味，添加适量的盐或其他调料，提升粉条的口感。
三、开启机器1. 打开机器的电源开关，确保机器处于工作状态。
2. 调节机器上的控制按钮，选择适合的模式和速度，通常有不同的模式可以选择，如宽粉、细粉等。
四、操作步骤1. 等待机器预热，通常需要几分钟的时间。
2. 将面浆均匀地注入机器的料斗中。
3. 按下启动按钮，开始自动制作玉米粉条。
机器会将面浆挤出，形成粉条的形状。
4. 使用刮刀或其他工具，将挤出的粉条切断，使其长度适合个人需求。
5. 将切断的粉条放入开水中煮熟，时间根据个人口感和粉条的厚度而定。
6. 煮熟后将粉条捞出，沥干水分。
五、清洁保养1. 关闭机器电源，拔掉电源插头。
2. 使用清洁刷或湿布清洁机器的外壳和内部部件，确保无残留物。
3. 注意不要让水进入机器内部，以免损坏电路和零部件。
4. 定期清洗和维护机器，延长使用寿命。
六、注意事项1. 在使用玉米粉条机时，注意安全，避免手指接触到机器的刀片或其他运动部件。
2. 玉米粉条机在工作时会产生一定的噪音，使用时请注意周围环境的影响。
3. 请按照机器的说明书和使用方法进行操作，避免不当使用导致故障或意外伤害。
4. 在清洁机器时，务必断开电源，以免发生电击事故。
总结：以上就是玉米粉条机的使用方法。
通过合理的准备工作、添加原料、开启机器、操作步骤和清洁保养等步骤，我们可以轻松制作出美味的玉米粉条。
在使用过程中，务必注意安全和清洁，以确保机器的正常运行和延长使用寿命。
希望这篇文章能够帮助您更好地使用玉米粉条机，制作出口感鲜美的玉米粉条。
随着我国惠农政策的相继实施，不少回乡创业人员或农合社相继在薯区附近建立红薯粉加工厂，想要开展薯类淀粉深加工项目，这些客商往往都是初次从事粉皮加工行业，对设备、建厂需求、技术等都不是很了解。
由于红薯难保存、难运输、常常出现烂在地里也没人要的情况，随着我国相关政策的不断出台，加工红薯粉的机器被不少客户引进，从事薯类深加工，薯类食品研发，原料基地、深加工及销售为一体的项目企划。
加工红薯粉机器，首先要明白，这是两套设备。
淀粉制品的原料是淀粉，是薯类作物先通过淀粉加工设备提取淀粉，然后通过涂布式粉条加工设备制作粉丝粉条，这就是成套的加工红薯粉机器。
自动化红薯淀粉加工设备根据处理鲜薯的数量不同，分为酸浆沉淀池工艺（日处理鲜薯30吨以下），和旋流器工艺（日处理鲜薯70吨以下），该设备造型美观、布局紧凑、占地面积小，用人少，自动化程度高，从洗薯到烘干一条龙生产。
而且提净率高，淀粉质量高，达到食用标准，多样化可用于马铃薯、红薯、芭蕉芋等淀粉生产，性能稳定操作维修简便。
现代化粉条加工厂使用涂布式红薯粉条加工设备，24小时可以加工2.5-12吨粉丝粉条，铺浆切割、蒸汽蒸熟、带烘干制冷老化，流水线作业，加工干粉条出机产量大。
而且加工粉条的宽、窄、薄、厚都可随需调节，适合规模化投资办厂使用。
丽星红薯粉条加工设备配置主要有机架、打浆系统、真空系统、搅拌系统、成型系统、蒸箱系统、冷却装置、传动输送装置、自然老化系统、冷库系统、竖切装置、烘干系统、降温系统、横切装置、蒸汽换热装置、控制柜、配电箱等组成。
加工红薯粉机器成套工艺流程：螺旋搅拌→真空上料→恒温储料→感应铺浆→蒸箱蒸熟→冷却脱离→常温老化→低温老化→竖切丝→定型干燥→定长横切→成品出机。
加工红薯粉机器设备要选择符合相关行业政策的，环保要求及食品要求系列政策的出台，对一些小作坊粉条机影响很大，逐步都要淘汰关闭，环保不达标、食品不达标办不上生产许可证，所生产产品无法进入市场。
制作粉条的工艺，从600年前传承到现在，从最开始的手工制作、到半机械化半手工、再到现如今的全机械化粉条流水线，已经有了3次大的技术革命。
机械化的程度是影响设备价格的主要因素。
环保要求、淀粉品质要求、产量、材质均对设备价格有影响。
从几万可以到几十万上百万不等；粉条/粉丝的定义：以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料，经和浆（打糊）、成型、冷却、干燥或不干燥（冷藏或冷冻〉等工序制成的条状或丝状非即食性食品。
标准明确规定：粉条的丝径为＞1mm以上；粉丝的丝径≤1mm，用丝径区分粉丝粉条。
1 首先确定自己手里的资源，是从土豆马铃薯开始，还是从淀粉开始；很多人搞不懂这个，不明白从土豆---淀粉---粉条的工艺，其实这是两套不同性质的设备完成的。
2 从土豆—淀粉—粉条的过程，需要两套性质不同的设备组合来完成。
首先是从鲜土豆提取淀粉的工序，根据机械化程度的高低，可以选择沉淀池和旋流法两种工艺，具体的过程为A沉淀池工艺的制作流程：清洗上料---粉碎打浆----浆渣分离---沉淀池沉淀---脱水—吊包沥干---自然晾晒B旋流器工艺流程：鲜薯（输送机）→清洗（清洗转笼）→粉碎（锤片式粉碎机）→浆渣分离（压力曲筛或离心筛、卧筛）→除砂（除砂器）→蛋白分离（碟片分离机、旋流器）→脱水（离心机或真空过滤机）→烘干，整个从鲜土豆入机到干淀粉入机仅仅需要40分钟。
其次是从淀粉入机—干粉条出机的工序。
丽星小编为您简单叙述下漏瓢式的粉条生产工艺，漏瓢式的粉条生产工艺淀粉→打糊→和面→抽气泡（推粉）→漏瓢成型→沸水煮粉→冷却捞粉→剪断上杆→冷却→冷冻→解冻→干燥→包装。
这种工艺设备投入成本低，需要注意1 用工人数量多 2 成品气泡多 3 煮熟不彻底4 沸水需要的热源5冷却环节需要工人手一直泡在水中6冷冻环节需要另外建冷库或者只能靠自然天气7 开粉解冻需要大量的水冲，有污水不好过环评8晾晒需要空旷场地大，日照和风沙影响，干燥是否彻底和是否有二次污染。
几百元的小型致富机器(几百元的小型致富机有哪些) 几百元的小型致富机现在人们除了正常工作还会进行二次创业，因此不管是做什么都需要辅助工具，因此就产生了几百元的小型致富机，那么适合农村的小机器有哪些推荐？1、秸秆捡拾打捆机该机器是秸秆捡拾收获设备，能自动完成牧草、水稻、小麦和经揉搓的玉米秸杆的捡拾，打捆和放捆。
这种机器的使用解决了秸秆回收、改善农村焚烧秸杆带来的环境污染及提高秸草的利用质量起到推动作用。
2、小机器松土器松土器具有破碎、翻松功能的可换工作装置。
这种类型的使用范围比较广，适用于硬土、次坚石、风化石的粉碎、分裂，以便于用挖斗进行挖掘及装载作业。
3、人工香油酿造机香油机又称液压榨油机是机械榨油中操作简便、出油率较高、性能比较稳定的小型液压榨油机，是现在替代小磨香油机操作的设备，每次可以榨取1-3公斤，制作时间的过程比较短，满足了很多消费者现榨现卖的消费心理4、自动餐巾纸机一种是皮夹式的面巾纸，在饭店里比较常见，纸巾展开后横着两道纹，竖着一道纹。
一种是迷你型的面巾纸，一种是在肯德基或是其它KFC里面用的餐巾纸。
一般可以印刷不同的花纹图案等，是一种比较赚钱的项目。
5、多功能粉条粉丝机这种制粉条的机械设备只需要购买洗薯机、破碎分离一体的磨浆分离机及粉条粉丝机就可以进行三粉加工，操作技术简单、易掌握、见效快、利润可观等优点，同时粉丝制品的市场需求很大，消费者众多。
这几种都是比较贴合农村实际应用的机器，同时在购买上的花费资金都是大家所能接受的，因此想要购买的可以到当地的市场寻找够买。
没钱怎么创业，cctv7 致富经，小型致富机械2023年农民朋友应该如何创业呢?今天，就将10个农村千元致富小项目推荐给大家，让您身在农村也可以赚大钱。
1、农户住宅设计业我们知道盖房是农民生活中的头等大事，随着社会经济的发展，农户住宅也向实用、美观、个性化等方面发展，越来越多的富裕农民在建房时更加慎重，以图百年大计，这样就需要有人专门设计、研究新型住宅建设。
粉条生产线操作规程一、操作准备1. 确保粉条生产线的设备、机器和工具处于良好的工作状态，如机器是否正常开启，设备是否清洁、无杂质等。
2. 准备好原材料，包括面粉、水等，并确保其质量符合要求。
3. 检查工作区域是否整洁，无杂物及障碍物，确保工作安全。
二、操作流程1. 准备面团（1）将面粉和水按一定比例混合，搅拌均匀，形成均匀的面团。
（2）待面团表面稍微干燥后，进行下一步的操作。
2. 制作粉条（1）将面团平铺在制粉台上，使用面粉进行撒粉。
（2）将面团通过手动或机械压延成薄片，并根据需要调整厚度。
（3）将压延好的薄片切成所需要的宽度和长度，通过切割机或刀具进行操作。
（4）切割好的粉条通过运输带或人工方式送入烘干室，进行烘干。
3. 烘干粉条（1）将切割好的粉条放入预烘室，以一定的温度和湿度进行烘干，使其减少水分含量。
（2）再将烘干过的粉条放入最终的烘干室，用较高的温度和适当时间进行脱水和干燥，直至达到合适的水分含量。
4. 包装和贮存（1）将烘干好的粉条进行清洁和筛选，确保粉条的质量。
（2）将粉条按照规定的重量或容量进行称量，分别装入合适的包装袋或容器中。
（3）对包装好的粉条进行密封和封口，确保产品的卫生和保鲜性。
（4）将包装好的粉条存放在干燥、清洁、通风的地方，远离阳光直射和异味，以确保产品的质量。
三、安全注意事项1. 操作人员必须穿戴干净的工作服、帽子和手套，并保持个人卫生。
2. 在操作过程中，注意机器设备的运行情况，如有异常及时停机检修。
3. 对设备和机器进行定期检查和维护，确保其正常运行。
4. 在操作过程中，注意防止粉尘污染和异物混入，保持生产环境的清洁卫生。
5. 操作结束后，及时清理工作区域和设备，确保工作环境整洁，防止事故发生。
6. 遵守相关安全操作规程及使用防护措施，如穿戴口罩、安全眼镜等。
四、质量控制1. 在生产过程中，定期抽样检查粉条质量，如外观、口感、含水量等，确保产品符合标准。
2. 对于不合格的粉条，要进行记录和处理，防止不合格产品流入市场。
多功能粉条机米粉机粉条机安全操作及保养规程随着人们生活水平的提高，越来越多的家庭开始购买多功能粉条机/米粉机/粉条机，因为它们可以方便地制作各种面食，并且能够满足家人们不同的口感需求。
正常使用、保养这些机器是非常重要的，下面将向大家介绍多功能粉条机/米粉机/粉条机的安全操作及保养规程。
安全操作规程操作机器时，必须严格遵守以下规程，以确保安全：1.使用前检查机器使用机器前，应该先检查所有部件和连接处是否处于稳定状态。
如果机器的部件有任何损坏或松动的情况，应该及时修理或调整，以确保能够正常运行。
在开始使用机器之前，应该先认真阅读机器的使用说明书，并确保理解了使用方法和注意事项。
2.使用前准备食材在准备食材时，应该按照机器的要求去做。
例如在制作面条时，应该按照所需的面粉、水和油的比例进行配料。
如果不按照要求进行食材准备，可能会导致机器受损或制作出的面食品质不佳。
3.使用时不要过度施力使用机器时，不要用太大的力气来推动面粉或面团，否则会造成机器负荷过重，甚至可能会损坏机器部件。
相反，应该小心谨慎地处理食材，逐步推进。
4.不允许线缆过度拉扯使用机器时，应该避免线缆过度拉扯，防止损伤电线和插头。
5.清洗前先卸下机器部件在清洗机器时，应该先卸下机器的所有部件。
不要在机器通电的情况下进行拆卸和清洗。
6.遵循正确的清洗和保养方法清洗和保养机器时应该严格按照说明进行，以确保机器维持在良好的工作状态。
7.不要在使用时预备食物在使用机器的时候，请不要在同一时间做多件事情，例如准备其他食物或者处理其他事情。
专注于操作机器可以避免意外发生，同时还能提高工作效率。
保养规程多功能粉条机/米粉机/粉条机是一种复杂的机器，需要经常保养来确保其正常运行。
以下是保养机器的一些规范：1.保持清洁在机器操作完毕后，应该立即将食材残留清理干净，以免食材残渣对机器造成影响。
对于机器中的需要清洁的部位，应该使用食品级别的清洁剂进行清洗。
2.注意防潮避免机器与水接触，不要将机器暴露在潮湿的环境中或存放在潮湿的地方。
在红薯粉条加工设备每次生产完工后不知道大家有没有进行清洗工作，丽星要提醒大家粉条机的清洗工作很重要，千万不要忽视，因为对设备进行适时清洗是制造优良品质产品的前提条件，食品的卫生，还使设备的产量得到有效提高，所以红薯粉条加工设备的清洗工作必不可少，下面来看看红薯粉条机清洗的方法都有哪些。
1、手工清洗
优点：效果良好，节省清洗液
缺点：耗费时间，易造成设备表面刮痕。
需注意的是，清洗液浓度不可太高，以免伤害操作员。
2、高压清洗
优点：对红薯粉条加工设备滤网、设备凸缘和钻孔物体清洗效果优良。
缺点：清洗时会产生气雾，可能对人体造成不良影响。
3、泡沫/凝胶清洗
目的：延长洗液与污物接触时间，提升清洗效果。
4、定位外清洗
将待洗之机器、零件浸在洗涤漕中，利用输送泵使洗涤槽中的洗液循环流动，以进行清洗。
5、定位清洗
使用泵输送清洗液，清洗一密闭管路，以便将设备与食物接触面做彻底的净洗；另外，以背压泵或其他方法（如背压阀）以确保溶液与管路表面完全接触。
做好以上这些清洗和保养工作后，粉条机、红薯粉条加工设备才能够长期稳定生产，给我们带来更多的财富，所以大家不要偷懒，养成定时清洗粉条机的习惯。
开封市丽星机械设备有限公司几十余年，专注淀粉深加工设备研发与销售，主营产品：水晶粉丝生产线、自动粉条机、大型粉皮加工设备、成套方便粉丝机等研发、制造与销售。
尽心为用户提供高效节能的薯类深加工设备以及简单实用的一站式解决方案。
丽星还坚持“客户至上”的原则，为广大用户提供优质的服务，以满足用户需求实现其创业发展的目标。
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粉丝生产线-红薯粉条加工设备工艺流程-丽星机械红薯，又名地瓜、番薯、红苕、山芋，植物学名称为甘薯。
红薯产量高、适应性强，不少地方有不同面积的种植。
，把红薯进行深加工提取出淀粉，不仅可以制成粉条、粉丝、粉皮等，还可以制糖、酿酒、制酒精等多方面用途。
红薯粉加工设备是代替传统手工作业，运用机械化手段，提高生产率，把红薯加工成淀粉，进而加工成粉丝、粉条等的设备。
自动化红薯粉加工设备，开封丽星采用工艺不需要使用添加剂、无需开粉、无开粉废水排放的技术，无需另建冷库，无需晾晒场地，自动流水线工艺。
从淀粉入机到干淀粉出机实现无人辅助，3小时即可出机，成品可直接包装，无需二次加工。
（PS：明矾是传统食品添加剂，但明矾含有铝离子，而且明矾被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内，所以有慢性毒副作用。
其毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响人们的智力，对生命影响不大。
）从红薯—淀粉—粉条的过程，需要两套性质不同的设备组合来完成。
红薯粉的加工设备包括两部分：红薯淀粉粗加工设备；红薯淀粉精细加工设备。
我们先来了解一下红薯淀粉粗加工设备：该设备不仅工艺成熟、造型美观、布局紧凑、占地面积小，用人少，自动化程度高，从洗薯到烘干一条龙生产。
而且提净率高，淀粉质量高，达到食用标准，原料广泛可用于马铃薯、红薯、芭蕉芋等淀粉生产，性能稳定操作维修简便。
该设备加工工艺旋流工艺：鲜薯→提升（螺旋输送机）→清洗（清洗机）→粉碎（粉碎机）→一次过滤（螺旋浆渣分离机）→粉水→除砂（净化除砂器）→旋流→脱水（真空脱水机）→烘干（气流烘干机）。
酸浆工艺（沉淀池工艺）：鲜薯→提升（螺旋输送机）→清洗（清洗机）→粉碎（粉碎机）→一次过滤（螺旋浆渣分离机）→粉水→除砂（净化除砂器）→二次过滤（精浆过细机）→一次沉淀→搅拌加酸浆→沉淀处理→脱水（真空脱水机）→烘干（气流烘干机）。
再来说红薯淀粉精细加工设备：该设备工艺成熟，链条传动，自动化程度大大提高，真空抽气产品起泡少、亮度高，采用蒸汽换热保障粉丝内外在质量，直条切割成品率高，从原料入机到成品粉丝出机均采用封闭式、自动化运行，视频监控，PLC电子自动调控。
粉丝粉条切割机工作原理
粉丝粉条切割机工作原理:
1.进料系统: 操作人员将粉丝粉条放入进料槽中，进料槽内设
有传送带或者器械，通过运输带将粉丝粉条传送到切割部分。
2.切割系统: 在进料槽下方设有切割区域，切割系统主要由刀
具和刀具运动装置组成。
切割机通常采用往复运动的方式，由电机驱动刀具上下运动，切割粉丝粉条。
3.调整系统: 切割机通常设有切割粉丝粉条的尺寸调整装置，
通过调整装置可以设定切割机的切割尺寸。
4.收集系统: 切割后的粉丝粉条通过输送带或者其他装置传送
到收集盘或者容器中，以方便后续的包装或销售。
5.控制系统: 切割机通常配备电子控制装置，操作人员可以通
过控制装置控制切割机的开关、切割尺寸等参数。
总结: 粉丝粉条切割机通过进料系统将粉丝粉条送入切割区域，切割系统利用刀具进行切割，调整系统调节切割尺寸，收集系统收集切割后的粉丝粉条，控制系统用于操控切割机的运行。
红薯粉条机，很多新入行的投资者都认为是，是鲜薯入机到粉条出机的设备。
其实不然那，请注意注意注意（重要的提醒说三遍），鲜薯到干粉条，是由两套不同的生产设备完成。
第一步是先从红薯鲜薯开始到淀粉出来是一套设备，一般我们叫淀粉加工设备；第二步是淀粉到干粉条出机的设备，我们叫粉条加工设备。
至于说红薯粉条机设备占地以及厂房布局，首先要投资者确定好自己从哪部分资源开始。
第一步是鲜红薯提取淀粉，一般包含上料清洗、粉碎破碎、浆渣分离、沉淀（旋流）净化、除砂、脱水、干燥、干淀粉。
这个过程我们叫淀粉提取，把鲜薯加工成淀粉的设备，我们统称为“红薯淀粉生产设备”，这个淀粉提取的过程中，会因为产地土质、产量、自动化程度要求、材质、淀粉成品的色泽、灰质、是否烘干等等原因，有不同的设备组合和搭配，价格也会有很大的差距，家庭小作坊一般我们不作为研究对象，因为几百年前，我们家自己也会提淀粉也会下粉条，基本不用设备不用机器。
一般红薯淀粉加工设备的占地，跟工艺不同，占地面积也不同。
沉淀池工艺需要挖池子，标配池子和精配池数量不同，占地也不同。
另外由于土质，沙土地红薯清洗环节可能需要2遍清洗已经很干净了，但是胶泥地的红薯需要3遍清洗，不同区域可能还有加除石机等等，常规400个平方已经可以用了。
第二步，就是大部分人理解的，从淀粉入机到干粉条出机的过程。
这个过程一般我们根据工艺不同，也会有不同的配置和设备。
随着社会的发展，随着国家食品安全法的颁布、随着环境保护法的颁布，食品行业不断渗透执行，发现原有的漏瓢或者锤瓢式加工粉条的工艺有诸多弊端，比如用人多问题、比如环境脏乱差问题、比如为了保证口感、色泽、添加明矾等化工原料添加剂的问题、比如生产严重受天气气候影响的问题、比如需要晾晒场地的问题、比如晾晒过程造成的食品二次污染的问题、比如开粉需要大量冲水造成废水排放的问题，所谓痛则变，变则通，痛则达。
新型红薯粉条机就是在就能很好的满足这些需求。
新型红薯粉条机是根据淀粉的理化特性及淀粉分子的结构特点设计而成，采用直条切割铺浆成型，恒温、恒湿、低温、冷冻，不受季节气候的影响，可实现连续化不间断流水线作业，从淀粉入机3小时实现干粉丝粉条成品出机，整个生产过程封闭式、自动化运行，无矾不使用任何添加剂、防腐剂食用色素，真正无矾不添加、不污染、无废水。
多功能粉条机米粉机粉条机安全操作规定随着时代的发展，人们对于生活质量的要求越来越高，吃的东西也越来越注重健康与营养。
粉类食品因其方便、美味和可口，成为广大人民群众喜爱的食品之一。
为了迎合消费者的需求，市场上出现了多款多功能粉条机、米粉机、粉条机等小家电，为人们提供了更多的选择。
然而，这类小家电如果操作不当，很容易造成安全事故。
因此，在使用多功能粉条机、米粉机、粉条机等小家电时，我们要注意一些安全事项，以确保自身的安全和健康。
下面是对于多功能粉条机米粉机粉条机安全操作规定的详细说明。
1. 购买前需仔细查看说明书在购买多功能粉条机、米粉机、粉条机等小家电前，我们应该仔细查看说明书，确认产品的品牌、型号、功率和其他重要参数。
如果有任何疑问，可以向商家咨询或者在网上查询相关资料。
购买回家后，我们还应该仔细阅读说明书，了解产品的使用方法和注意事项，并按照说明书操作。
2. 在使用前做好准备工作在使用多功能粉条机、米粉机、粉条机等小家电前，我们应该做好准备工作。
首先，检查电器是否良好，有无破损和漏电，保证电路的安全；然后，清洗和消毒工具或用具，以确保其干净卫生；最后，准备好所需的原材料和配料，以确保制作出来的食品健康卫生。
3. 必须使用专用器具在使用多功能粉条机、米粉机、粉条机等小家电时，必须使用专用的器具，如碗、勺、筷等。
切勿使用金属器具，以免损坏设备。
在制作过程中，要及时清理剩余的面粉和配料，以免堵塞机器或影响下一次的使用。
4.遵守操作规程，确保安全在使用多功能粉条机、米粉机、粉条机等小家电时，必须遵守操作规程，确保安全。
首先，必须插好电源，保证电源稳定；然后，根据使用说明，调整好机器的速度和温度；最后，将原材料和配料放入到机器中，并根据需要选择不同的口径，从而制作出不同口感的粉类食品。
5. 切勿手插电源，防止触电在使用多功能粉条机、米粉机、粉条机等小家电时，切勿手插电源，以防触电。
如果需要更换零件或进行清洗保养等操作时，必须先拔掉电源，等到机器完全停止运转后才能进行操作。
涂布式全自动粉丝生产线采用铺浆蒸熟工艺，不添加添加剂，整个流程技术成熟、配置科学、工艺合理。
从淀粉入机到粉条出机仅需3小时，成品的形状规格可以按照市场需求进行自定义调节，无论是粉条、水晶粉丝、湿粉丝还是现在流行的速食方便粉丝、团粉、粉片等都可以加工，适用原料广泛，除了红薯淀粉、马铃薯淀粉、芭蕉芋紫薯等薯类淀粉，也适用于大麦苗汁、山药汁、胡萝卜汁等果蔬汁液七彩粉丝粉皮。
PLC控制系统简单好学易操作。
适用对象：
1.各类淀粉加工厂配套深加工设备
2.不同层次投资户的致富项目
涂布式全自动粉丝生产线工艺流程：
预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。
涂布式全自动粉丝生产线参数：
开封丽星是一家专注于淀粉深加工设备研发与制造企业，公司始建于1980年，专注于粉丝、粉条、粉皮等加工成套设备以及方便粉丝设备的研发、制造与销售，尽心为用户提供高效节能的淀粉深加工设备以及简单实用的一站式解决方
案，公司致力于把“开封丽星”打造成中国淀粉深加工机械行业品牌。
制作粉条机器
一、产品介绍
国内首创无明矾铺浆式直条切割粉丝粉条生产工艺，让百姓吃上安心的粉丝。
开封丽星生产的专利产品水晶粉丝粉条生产线，民间坊间又有很多其他的叫法，比如粉丝机，全自动粉丝机，红薯粉丝机，马铃薯粉丝机，粉丝机生产线，大型粉丝机，土豆粉丝机，粉丝粉条机，苕粉机，无明矾粉丝机，红薯粉丝生产线，粉丝机械设备，粉丝机器，粉丝生产线，粉丝机价格，自熟烘干粉丝机，粉丝粉条机，粉丝粉皮机等。
一、依靠创新开拓三粉新纪元打造精品驱动产品大市场
1、先进设备品质精良
第六代6FJT系列水晶粉丝（条）生产线是公司技术人员潜心研究和刻苦攻关研发的专利产品（专利号：ZL201320421897.6），是在第五代的基础上升级的换代产品，除兼容第五代变频调速,螺旋搅拌取代框式搅拌，响应速度快、控制精度高、切换方式灵活、节电效能好、操作性能稳、设备故障少、使用寿命长的特点外，还增加了新的技改亮点：一是冷库加宽加长，延长了粉带冷冻老化时间，产品的韧性更强；、二是烘箱加高，烘干层数增多，烘干时间延长，产品的筋度更好；三是采用了真空系统，产品的气泡更少，亮度更高；四是适用原料范围更多，可调可控空间更广；五是设备能耗更低，利润空间更大；六是技术升级大大提高了产品的生产率，分别由原来的日产2吨提高到2.5－3吨、4吨提高到4.5－5吨、5吨提高到7-8吨、公司最新研制出第六代日产9-10吨水晶粉丝（条）生产线，回报利润十分显著。
整机具有设计独特，工艺先进，装备紧凑，节能降耗，占地面积小，自动化程度高，生产用工少，终端产品质量整齐化一，成品率高，回报利润大等性能。
设备的显著特点具有：改变传统挤压漏瓢式，室外挂杆凉晒生产工艺，采用国际先进水平的直条切割，铺浆成型，恒温、恒湿、低温、冷冻，不受季节气候的影响，可实现连续性不间断流水线作业，克服了传统生产的诸多弊端，是国内领先的粉丝生产加工设备。
设备的显著优势具有：实现了全自动、全封闭、多功能、自动上料、自动控温等为一体化生产，兼备高科技含量、高附加值、纯自然生产工艺，是从事粉丝（条）规模化、国际化、原生态生产企业之首选。
2、绿色产品品质一流
第六代6FJT系列水晶粉丝（条）生产线的生产性能，是根据淀粉的理化特性及淀粉分子的结构特点设计而成，从淀粉入机到成品粉丝出机，为全封闭、全自动化运行，整个生产过程不使用任何添加剂、防腐剂和食用色素，无污染、无公害，充分体现绿色、环保、自然、安全、优质、营养的生产理念，可根据不同生产区域、不同市场需求、不同消费人群生产各种类型的水晶粉丝，生产的产品外观规整，条型如一，色泽均匀，晶莹透亮，干净卫生，易贮藏，便运输。
耐煮耐泡，口感筋爽，是人们追求健康的营养食品、绿色食品、安全食品、放心食品。
3、定位未来需求铸就品牌设备
21世纪是一个“绿色”的世纪,面临日益严重的环境和资源问题，世界各国将在实施可持续发展战略承诺的基础上采取实质性行动，而食品生产将是采取行动的重点领域。
常规食物生产方式已引起人们广泛而深刻的反思，只关注食品生产的效率和效益已远远不够，而必须考虑生产方式对资源、环境、消费者的影响。
21世纪的主导食品是绿色食品。
发展绿色食品意义重大，前景广阔，许多地方已开始从“战略制高点”和新的“经济增长点”的高度来布署绿色食品的发展。
无污染、安全、优质营养的绿色食品，已成为世人对膳食的未来需求。
第六代6FJT系列水晶粉丝（条）生产线正是基于此而定位研发的，必将开创绿色食品生产的新纪元。
第六代6FJT系列水晶粉丝（条）生产线是公司历经三十年的经验积累和技术不断升级的结晶，整条生产线设计独特，结构紧凑，工艺先进，性能稳定，节能降耗，生产环保，占地面积小，自动化程度高，生产用工少，不使用添加剂，产品成品率高，卫生标准高，排放无污染，适应原料广泛，可根据不同的受众群体生产保存容易、食用方便、口感筋爽、营养丰富的各种绿色粉丝（条）食品，市场需求潜力很大，市场前景十分广阔。
选择第六代6FJT系列水晶粉丝生产线，是致力于三粉加工业有志之士的睿智之举，必将成就您实现企业家的梦想。
二、第六代水晶粉丝生产线的创新优点
1、装配前卫，工艺先进，性能稳定，能耗低，效率高。
2、高性能变频器调控设备，可靠性强，精度高，控制灵活。
3、直条切割，成品率高；
4、真空抽气，产品的气泡更少，亮度更高。
5、视频监视(选用)。
6、采用蒸汽换热，增加生产稳定性和可操作性，保证粉丝内外在质量。
7、全链条传动，提高钢带、网带使用寿命和带状皮的平整度，自动化程度大大提高。
8、冷库加宽加长，烘干层数增加，大大提高了产品的生产率。
9、采用不锈钢糊浆刮板成型，有效降低厚薄误差，提高成品率。
10、从原料入机到成品粉丝出机，全部采用封闭式，程序化运行。
11、生产中排放无污染，达到环保卫生要求。
三、工艺特色及流程
设备特色：结构紧凑，装配前卫，外型美观，性能稳定；电脑程控，多级变频调速低速运转；全程视频监控；感应跟踪伺服，电子自动调控；远距离检测及报警系统；功率是传统设备的1/4，用工是传统设备的1/3；占地面积小，排放无污染，成品率达到98%左右，不使用任何添加剂，达到国际卫生标准
工艺流程：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。
