制作粉条机器

甘薯粉丝(粉条)制作技术
张兴旺
【期刊名称】《现代农业科学》
【年(卷),期】2003(000)001
【摘要】@@ 一、主要漏粉设备rn淀粉合面机,不锈钢保温盆,配套电机4千瓦.功率小,效率高.rn真空合面机是出口创汇的企业必备产品.达到国际领先水平,可以调节真空度、芡软硬,停电不进水.在真空下做的粉丝内无气泡,亮度好,韧性大.
【总页数】2页(P47-48)
【作者】张兴旺
【作者单位】山东省临沐县蛟龙镇后利城107号
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
【相关文献】
1.恒力牌甘薯粉丝和粉条 [J], 陈远洪
2.新甘薯制作粉条(粉丝) [J], 张兴旺
3.甘薯淀粉的生产及粉丝粉条 [J], 木泰华;张苗
4.新甘薯制作粉条(粉丝) [J], 张兴旺
5.新甘薯粉丝(粉条)制作技术 [J], 张兴旺
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红薯粉丝机的机械原理红薯粉丝机由多组面辊排列式组合而成，自动挑条一次成型，自动化程度高，操作简单，效率高，安全卫生。

采用轻皮带轮减速后链条传动，结构紧凑，操作方便，动力强劲，低噪音、高效率.机身采用优质钢材，轧辊采用高强合金钢表面拉丝，强度高、压力大、经久耐用，不变形。

设有自动温控装置，整个生产过程设备均在恒温状态下运行，生产时大米不需粉碎磨面，只要将大米浸泡洗净入机即可生产，自动化程度高，操作简单，一人即可生产，自动加料，一次自熟成型。

可生产米粉、米线、桂林米粉、过桥米粉、年糕等产品。

加工食品外包光滑，厚薄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。

高效节能.煤.电.气三种加热原理，加热方式多样化。

机械加工粉条一机多用，适用性广。

用人少，易操作。

投资小，收益高。

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名称：薯类粉丝机｜红薯粉丝机｜免搓免冻粉丝机一.产品介绍1. 粉条机是借鉴传统制作方法的熟化工艺革新而成的一种省工省时的淀粉熟化食品机械，生产工艺简单、易操作，淀粉加水和成稀浆倒入机器内即可，自动熟化，一次成型，具有多快好省四大优点，是乡镇企业及个体生产经营者、创业者加工粉条、粉丝、粉皮等淀粉制品的专业机械。

2.专家评价：淀粉粉丝加工技术及其成套设备经过十几年的研究和不断的完善提高，已投入规模生产，并得到了中科院薯类专家杜教授、林博士的高度评价，此加工技术及成套设备已通过专家鉴定，并荣获重大科技成果进步奖，得到了社会各界的肯定，确认在国内同行中居领先水平。

3.工艺技术成熟先进：该项加工技术和设备用途广泛，可生产多种原料、多规格的产品。

不仅能加工薯类淀粉粉丝，而且还可加工玉米、大米、豌豆、蚕豆等各种淀粉的粉条、粉丝、粉皮、扁粉。

新型河粉机肠粉机的操作技术要点——重庆重庆友乐乐机械一．机器在放置好之后，要先试运行是否正常，如果有异常现象要及时排除。

二．要尽量让机器放置水平，确保浆面水平才能使生产出来的粉厚薄均匀。

三．机器要确保“三通”（水，电，气或者柴油）之后才能开始生产。

四．对于采用煤气和天然气作为加热燃料的，点火之前一定要先打开抽风机，且生产过程中也要保持抽风机开着。

一手按住点火按钮一手慢慢打开燃气开关，直到点着火了才松开点火按钮。

确保安全点火。

五．生产之前要确保蒸粉布带要均匀湿透，这样粉才不容易粘布。

生产出来的河粉不起泡，或者布带没有湿透，都会出现布带刮不干净的现象。

发现布带不干净要先停止下浆，再在浆革里加一点水一边让机器转动，使布带刮干净才开始重新下浆生产。

六．点火之后看到蒸箱的温度达到90度就可以把机器转动，同时下浆开始生产了。

出粉处必须要用湿布或者毛巾盖住，当粉太熟了可以把毛巾打开，让蒸汽排出一些，等粉正常保持起泡现象才把毛巾再盖住。

七．生产河粉，肠粉或者凉皮过程中会有三种不同的现象，熟练的掌握看生产出来的粉的现象去调节适合生产的火候是生产出质量好的粉的必要技术：粉没有起泡现象代表粉没有熟透，蒸箱里边的温度不够，你可以关了下浆停了机器的转动让粉再蒸一会，一边再调大火力，再转动机器看出来的粉起泡没有，不熟透的粉你最好不要让它出来，因为这样的粉生产出来也是没有用的。

不管怎样生产出来的粉一定要保持有起泡现象熟透才好。

粉有起泡现象就代表粉已经熟了，泡的大小你可以细心对比一下，看哪一种泡的粉口感好，保鲜效果好。

如果粉出现起皱纹现象就代表粉太熟了，意思就是火力太大了，你可以把出粉处的布打开一点，让蒸汽排出一点，适当调小一点火力。

等到皱纹慢慢消失了，粉保持有起泡的现象才把布盖上。

起皱纹的粉也是不好的，容易断条也不美观。

总之保持生产出来的粉有均匀的起泡现象是生产河粉，肠粉或者凉皮的最基本要求。

对于刚刚开始做河粉，肠粉，凉皮的创业者来说，能熟练掌握生产过程中机器的火候，让粉熟透出来是首要的条件，掌握这个之后才去调节配方的比例，生产出适合当地口感的河粉，肠粉或者凉皮。

我爱发明蒸汽方便粉丝机工作原理介绍
丽星发明蒸汽方便粉丝机专利设备，也是生产的高科技即食粉丝设备，那么蒸汽换热器怎么才能确保节能呢？
1、从原料上讲，蒸汽换热器的原料需挑选导热性好的钢铝等原料。

考虑到原料的易得，尽管铜和银的导热性更好，但是因为造价低通常不会挑选。

2、在制造方面，改善制造技术，改善耗能高的技术，将空气加热器的制造总能耗下降
3、改善蒸汽换热器的布局，设备恒温设备，使用过程中到达固定温度之后，蒸汽换热器调制保温状况这样就可以节省动力。

蒸汽方便粉丝机工作原理节能环保，工艺精良，性能完善，其作业流程为：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。

蒸汽方便粉丝机可针对不同地域，不同受众加工各种型号规格的即食粉丝粉条，长短粗细自定义，适用原料广泛。

玉米粉条机使用方法一、准备工作1. 确保玉米粉条机处于稳定的工作台面上，插头与电源连接好。

2. 检查机器是否干净，如果有脏污，请先清洗干净。

二、添加原料1. 将适量的玉米面倒入玉米粉条机的料斗中，注意不要超过机器的最大容量。

2. 可根据个人口味，添加适量的盐或其他调料，提升粉条的口感。

三、开启机器1. 打开机器的电源开关，确保机器处于工作状态。

2. 调节机器上的控制按钮，选择适合的模式和速度，通常有不同的模式可以选择，如宽粉、细粉等。

四、操作步骤1. 等待机器预热，通常需要几分钟的时间。

2. 将面浆均匀地注入机器的料斗中。

3. 按下启动按钮，开始自动制作玉米粉条。

机器会将面浆挤出，形成粉条的形状。

4. 使用刮刀或其他工具，将挤出的粉条切断，使其长度适合个人需求。

5. 将切断的粉条放入开水中煮熟，时间根据个人口感和粉条的厚度而定。

6. 煮熟后将粉条捞出，沥干水分。

五、清洁保养1. 关闭机器电源，拔掉电源插头。

2. 使用清洁刷或湿布清洁机器的外壳和内部部件，确保无残留物。

3. 注意不要让水进入机器内部，以免损坏电路和零部件。

4. 定期清洗和维护机器，延长使用寿命。

六、注意事项1. 在使用玉米粉条机时，注意安全，避免手指接触到机器的刀片或其他运动部件。

2. 玉米粉条机在工作时会产生一定的噪音，使用时请注意周围环境的影响。

3. 请按照机器的说明书和使用方法进行操作，避免不当使用导致故障或意外伤害。

4. 在清洁机器时，务必断开电源，以免发生电击事故。

总结：以上就是玉米粉条机的使用方法。

通过合理的准备工作、添加原料、开启机器、操作步骤和清洁保养等步骤，我们可以轻松制作出美味的玉米粉条。

在使用过程中，务必注意安全和清洁，以确保机器的正常运行和延长使用寿命。

希望这篇文章能够帮助您更好地使用玉米粉条机，制作出口感鲜美的玉米粉条。

随着我国惠农政策的相继实施，不少回乡创业人员或农合社相继在薯区附近建立红薯粉加工厂，想要开展薯类淀粉深加工项目，这些客商往往都是初次从事粉皮加工行业，对设备、建厂需求、技术等都不是很了解。

由于红薯难保存、难运输、常常出现烂在地里也没人要的情况，随着我国相关政策的不断出台，加工红薯粉的机器被不少客户引进，从事薯类深加工，薯类食品研发，原料基地、深加工及销售为一体的项目企划。

加工红薯粉机器，首先要明白，这是两套设备。

淀粉制品的原料是淀粉，是薯类作物先通过淀粉加工设备提取淀粉，然后通过涂布式粉条加工设备制作粉丝粉条，这就是成套的加工红薯粉机器。

自动化红薯淀粉加工设备根据处理鲜薯的数量不同，分为酸浆沉淀池工艺（日处理鲜薯30吨以下），和旋流器工艺（日处理鲜薯70吨以下），该设备造型美观、布局紧凑、占地面积小，用人少，自动化程度高，从洗薯到烘干一条龙生产。

而且提净率高，淀粉质量高，达到食用标准，多样化可用于马铃薯、红薯、芭蕉芋等淀粉生产，性能稳定操作维修简便。

现代化粉条加工厂使用涂布式红薯粉条加工设备，24小时可以加工2.5-12吨粉丝粉条，铺浆切割、蒸汽蒸熟、带烘干制冷老化，流水线作业，加工干粉条出机产量大。

而且加工粉条的宽、窄、薄、厚都可随需调节，适合规模化投资办厂使用。

丽星红薯粉条加工设备配置主要有机架、打浆系统、真空系统、搅拌系统、成型系统、蒸箱系统、冷却装置、传动输送装置、自然老化系统、冷库系统、竖切装置、烘干系统、降温系统、横切装置、蒸汽换热装置、控制柜、配电箱等组成。

加工红薯粉机器成套工艺流程：螺旋搅拌→真空上料→恒温储料→感应铺浆→蒸箱蒸熟→冷却脱离→常温老化→低温老化→竖切丝→定型干燥→定长横切→成品出机。

加工红薯粉机器设备要选择符合相关行业政策的，环保要求及食品要求系列政策的出台，对一些小作坊粉条机影响很大，逐步都要淘汰关闭，环保不达标、食品不达标办不上生产许可证，所生产产品无法进入市场。

制作粉条的工艺，从600年前传承到现在，从最开始的手工制作、到半机械化半手工、再到现如今的全机械化粉条流水线，已经有了3次大的技术革命。

机械化的程度是影响设备价格的主要因素。

环保要求、淀粉品质要求、产量、材质均对设备价格有影响。

从几万可以到几十万上百万不等；粉条/粉丝的定义：以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料，经和浆（打糊）、成型、冷却、干燥或不干燥（冷藏或冷冻〉等工序制成的条状或丝状非即食性食品。

标准明确规定：粉条的丝径为＞1mm以上；粉丝的丝径≤1mm，用丝径区分粉丝粉条。

1 首先确定自己手里的资源，是从土豆马铃薯开始，还是从淀粉开始；很多人搞不懂这个，不明白从土豆---淀粉---粉条的工艺，其实这是两套不同性质的设备完成的。

2 从土豆—淀粉—粉条的过程，需要两套性质不同的设备组合来完成。

首先是从鲜土豆提取淀粉的工序，根据机械化程度的高低，可以选择沉淀池和旋流法两种工艺，具体的过程为A沉淀池工艺的制作流程：清洗上料---粉碎打浆----浆渣分离---沉淀池沉淀---脱水—吊包沥干---自然晾晒B旋流器工艺流程：鲜薯（输送机）→清洗（清洗转笼）→粉碎（锤片式粉碎机）→浆渣分离（压力曲筛或离心筛、卧筛）→除砂（除砂器）→蛋白分离（碟片分离机、旋流器）→脱水（离心机或真空过滤机）→烘干，整个从鲜土豆入机到干淀粉入机仅仅需要40分钟。

其次是从淀粉入机—干粉条出机的工序。

丽星小编为您简单叙述下漏瓢式的粉条生产工艺，漏瓢式的粉条生产工艺淀粉→打糊→和面→抽气泡（推粉）→漏瓢成型→沸水煮粉→冷却捞粉→剪断上杆→冷却→冷冻→解冻→干燥→包装。

这种工艺设备投入成本低，需要注意1 用工人数量多 2 成品气泡多 3 煮熟不彻底4 沸水需要的热源5冷却环节需要工人手一直泡在水中6冷冻环节需要另外建冷库或者只能靠自然天气7 开粉解冻需要大量的水冲，有污水不好过环评8晾晒需要空旷场地大，日照和风沙影响，干燥是否彻底和是否有二次污染。

几百元的小型致富机器(几百元的小型致富机有哪些) 几百元的小型致富机现在人们除了正常工作还会进行二次创业，因此不管是做什么都需要辅助工具，因此就产生了几百元的小型致富机，那么适合农村的小机器有哪些推荐？1、秸秆捡拾打捆机该机器是秸秆捡拾收获设备，能自动完成牧草、水稻、小麦和经揉搓的玉米秸杆的捡拾，打捆和放捆。

这种机器的使用解决了秸秆回收、改善农村焚烧秸杆带来的环境污染及提高秸草的利用质量起到推动作用。

2、小机器松土器松土器具有破碎、翻松功能的可换工作装置。

这种类型的使用范围比较广，适用于硬土、次坚石、风化石的粉碎、分裂，以便于用挖斗进行挖掘及装载作业。

3、人工香油酿造机香油机又称液压榨油机是机械榨油中操作简便、出油率较高、性能比较稳定的小型液压榨油机，是现在替代小磨香油机操作的设备，每次可以榨取1-3公斤，制作时间的过程比较短，满足了很多消费者现榨现卖的消费心理4、自动餐巾纸机一种是皮夹式的面巾纸，在饭店里比较常见，纸巾展开后横着两道纹，竖着一道纹。

一种是迷你型的面巾纸，一种是在肯德基或是其它KFC里面用的餐巾纸。

一般可以印刷不同的花纹图案等，是一种比较赚钱的项目。

5、多功能粉条粉丝机这种制粉条的机械设备只需要购买洗薯机、破碎分离一体的磨浆分离机及粉条粉丝机就可以进行三粉加工，操作技术简单、易掌握、见效快、利润可观等优点，同时粉丝制品的市场需求很大，消费者众多。

这几种都是比较贴合农村实际应用的机器，同时在购买上的花费资金都是大家所能接受的，因此想要购买的可以到当地的市场寻找够买。

没钱怎么创业，cctv7 致富经，小型致富机械2023年农民朋友应该如何创业呢?今天，就将10个农村千元致富小项目推荐给大家，让您身在农村也可以赚大钱。

1、农户住宅设计业我们知道盖房是农民生活中的头等大事，随着社会经济的发展，农户住宅也向实用、美观、个性化等方面发展，越来越多的富裕农民在建房时更加慎重，以图百年大计，这样就需要有人专门设计、研究新型住宅建设。

粉条生产线操作规程一、操作准备1. 确保粉条生产线的设备、机器和工具处于良好的工作状态，如机器是否正常开启，设备是否清洁、无杂质等。

2. 准备好原材料，包括面粉、水等，并确保其质量符合要求。

3. 检查工作区域是否整洁，无杂物及障碍物，确保工作安全。

二、操作流程1. 准备面团（1）将面粉和水按一定比例混合，搅拌均匀，形成均匀的面团。

（2）待面团表面稍微干燥后，进行下一步的操作。

2. 制作粉条（1）将面团平铺在制粉台上，使用面粉进行撒粉。

（2）将面团通过手动或机械压延成薄片，并根据需要调整厚度。

（3）将压延好的薄片切成所需要的宽度和长度，通过切割机或刀具进行操作。

（4）切割好的粉条通过运输带或人工方式送入烘干室，进行烘干。

3. 烘干粉条（1）将切割好的粉条放入预烘室，以一定的温度和湿度进行烘干，使其减少水分含量。

（2）再将烘干过的粉条放入最终的烘干室，用较高的温度和适当时间进行脱水和干燥，直至达到合适的水分含量。

4. 包装和贮存（1）将烘干好的粉条进行清洁和筛选，确保粉条的质量。

（2）将粉条按照规定的重量或容量进行称量，分别装入合适的包装袋或容器中。

（3）对包装好的粉条进行密封和封口，确保产品的卫生和保鲜性。

（4）将包装好的粉条存放在干燥、清洁、通风的地方，远离阳光直射和异味，以确保产品的质量。

三、安全注意事项1. 操作人员必须穿戴干净的工作服、帽子和手套，并保持个人卫生。

2. 在操作过程中，注意机器设备的运行情况，如有异常及时停机检修。

3. 对设备和机器进行定期检查和维护，确保其正常运行。

4. 在操作过程中，注意防止粉尘污染和异物混入，保持生产环境的清洁卫生。

5. 操作结束后，及时清理工作区域和设备，确保工作环境整洁，防止事故发生。

6. 遵守相关安全操作规程及使用防护措施，如穿戴口罩、安全眼镜等。

四、质量控制1. 在生产过程中，定期抽样检查粉条质量，如外观、口感、含水量等，确保产品符合标准。

2. 对于不合格的粉条，要进行记录和处理，防止不合格产品流入市场。

多功能粉条机米粉机粉条机安全操作及保养规程随着人们生活水平的提高，越来越多的家庭开始购买多功能粉条机/米粉机/粉条机，因为它们可以方便地制作各种面食，并且能够满足家人们不同的口感需求。

正常使用、保养这些机器是非常重要的，下面将向大家介绍多功能粉条机/米粉机/粉条机的安全操作及保养规程。

安全操作规程操作机器时，必须严格遵守以下规程，以确保安全：1.使用前检查机器使用机器前，应该先检查所有部件和连接处是否处于稳定状态。

如果机器的部件有任何损坏或松动的情况，应该及时修理或调整，以确保能够正常运行。

在开始使用机器之前，应该先认真阅读机器的使用说明书，并确保理解了使用方法和注意事项。

2.使用前准备食材在准备食材时，应该按照机器的要求去做。

例如在制作面条时，应该按照所需的面粉、水和油的比例进行配料。

如果不按照要求进行食材准备，可能会导致机器受损或制作出的面食品质不佳。

3.使用时不要过度施力使用机器时，不要用太大的力气来推动面粉或面团，否则会造成机器负荷过重，甚至可能会损坏机器部件。

相反，应该小心谨慎地处理食材，逐步推进。

4.不允许线缆过度拉扯使用机器时，应该避免线缆过度拉扯，防止损伤电线和插头。

5.清洗前先卸下机器部件在清洗机器时，应该先卸下机器的所有部件。

不要在机器通电的情况下进行拆卸和清洗。

6.遵循正确的清洗和保养方法清洗和保养机器时应该严格按照说明进行，以确保机器维持在良好的工作状态。

7.不要在使用时预备食物在使用机器的时候，请不要在同一时间做多件事情，例如准备其他食物或者处理其他事情。

专注于操作机器可以避免意外发生，同时还能提高工作效率。

保养规程多功能粉条机/米粉机/粉条机是一种复杂的机器，需要经常保养来确保其正常运行。

以下是保养机器的一些规范：1.保持清洁在机器操作完毕后，应该立即将食材残留清理干净，以免食材残渣对机器造成影响。

对于机器中的需要清洁的部位，应该使用食品级别的清洁剂进行清洗。

2.注意防潮避免机器与水接触，不要将机器暴露在潮湿的环境中或存放在潮湿的地方。