星级酒店工程部各项表格

酒店工程部常用表格
（一）、电器设备资料卡
电器设备资料卡
类别：编号：填表人：审核人：日期：
（二）、设备安全检查登记表
设备安全检查登记表
类别：编号：填表人：审核人：日期：
（三）、设备保养记录单
设备保养记录单
类别：编号：填表人：审核人：日期：
（四）、设备普查记录单
设备普查记录单
类别：编号：填表人：审核人：日期：
（五）、维修工时统计单
维修工时统计单
类别：编号：
填表人：审核人：日期：
（六）、客房维修通知单
客房维修通知单
（七）、工程接修及修复情况记录表
工程接修及修复情况记录表
（八）、值班报告
值班报告
（九）、材料、工时统计表
材料、工时统计表
工程部负责人： 主管： 制表：
（十）、用电量和电费统计表
用电量和电费统计表
工程部负责人：
主管： 制表：
（十一）、设备保养记录单
设备保养记录单
类别： 编号： 填表人： 审核人： 日期：
（十二）、风机盘管大修记录表
风机盘管大修记录表
类别：编号：填表人：审核人：日期：
（十三）、设备租赁、借用合同书
设备租赁、借用合同书
设备产权单位：合同书编号：年月日
（十四）、设备故障报告单
设备故障报告单
（十五）、设备维修日记帐
设备维修日记帐
填表人：
（十六）、消防安全重点部位月巡查维护记录
消防安全重点部位月巡查维护记录
安全员：每月末、节假日、重大会议期间巡视检查记录并签字汇报。

星级酒店组织结构图酒店组织结构图(355)总经理副总经理保安部财务部工程部房务部人力资源部餐饮部市场销售部总办(3人)1行政秘书（五级）1总经理（一级）1副总经理（二级）人力资源部(24人)4宿舍管理员（九级）1培训主任（六级）1培训经理（五级）1人事专员（七级）1事务主任（六级）1人事主管（六级）4316高级服务员（九级）厨师（八级）员工餐厅主管（六级）高级厨师（七级）1人力资源部经理（四级）市场销售部(10人)市场销售总监（三级）12高级客户代表（五级）客户代表（七级）61文员（七级）保安部(23人)1保安部经理（四级）4保安部领班（七级）15保安员（八级-九级）3保安部主管（六级）财务部(25人)1财务总监（三级）1电脑房主管（六级）电脑房领班（七级）1稽核总管（六级）收入会计兼日审（六级）11511收银员（九级）收银领班（七级）电脑维护员（八级）夜审员（八级）1夜审领班（七级）211费用会计（七级）11总出纳（六级）出纳兼信贷（七级）1财务经理（四级）11成本会计（七级）成本控制经理（五级）1保管员（九级）货仓领班（七级）核算员（八级）1总会计（五级）1采购部(4人)1采购部经理（四级）2采购员/司机（八级）高级采购员（七级）1房务部(103人)1房务部经理（三级）16931客房前厅1客房副经理（五级）1前厅副经理（五级）前厅(32人)1前厅副经理（五级）1司机（七级）4接线生（八级-九级）1总机领班（七级）5大堂副理（六级）商务中心高级文员（七级）2前台领班（七级）高级礼宾员（七级）行政楼层领班（七级）112接待员（八级）7接待员（八级）4礼宾员（八级-九级）12商务中心文员（八级）客房(70人)1客房副经理（五级）14房务中心文员（九级）房务中心高级文员（七级）12服务员（十级）技师1足浴领班（七级）42高级布草工（九级）布草工（十级）7洗烫工（十级）1洗烫工（八-九级）124保洁员（八-九级）服务员（十级）62高级服务员（八-九级）服务员（十级）洗衣房领班（七级）洗衣房主管（六级）11楼层主管（六级）1A主管（六级）2技术A（七级）5高级服务师（七级）3食府楼面(85人)1食府总经理（三级）11服务经理（四级）1西餐厅经理（五级）宴会厅经理（五级）11中餐厅经理（五级）1文员（七级）2西餐厅主管（六级）1管事部主管（六级）宴会厅主管（六级）1资深服务员（八级）中餐厅主管（六级）1高级传菜员（七级）（七级）高级服务师（七级）接待员（八级）服务员（十级）5传菜员（十级）高服（九级）资深服务员（八级）中餐厅主管（六级）1高级传菜员（七级）高级服务师（七级）接待员（八级）服务员（十级）5传菜员（十级）高服（九级）2宴会厅主管（六级）12高级吧员（七级）3高级服务师（七级）1音响师（七级）3高级服务师（七级）XXX接待员（八级）1组长（八级）3吧员（八-九级）8高服（八-九级）3高服（八-九级）412洗碗工（十级）1吧员（十级）服务员（十级）3623服务员（十级）8备注：中餐厅31人、宴会厅12人、西餐厅25人、管事部14人。

工程常用表格XXXXXX有限公司XXXX年XX月XX日工程竣工档案工程名称：开工日期：年月日竣工日期：年月日安装单位：XXXXXXXX有限公司工程负责人：工程技术负责人：质量负责人：档案编制人：目录一、前言二、工程方案设计三、开工报告及图纸会审记录四、施工方案五、施工计划及过程六、施工组织人员安排、施工机具及材料设备清单七、保证工程质量及施工安全技术措施八、设备到货及开箱验收九、施工签证及有关联系单十、工程质量自检记录十一、验收材料及竣工报告十二、工程图纸十三、其他工程开工报告技术联系单年月日提出单位：设计单位：建设单位：工程监理：安装单位：施工技术交底年月日工程技术负责人：施工班组：工程签证设计变更通知单年月日建设单位公章建设单位代表中间交工验收证书年月日联合调试合格证书工程开工报告图纸会审记录XXXX 年XX月XX日技术负责人：单位工程负责人：填表人：盘箱柜安装记录同轴电缆安装记录信息、数据线缆安装记录配管及管内穿线分项工程质量评定表工程名称：部位：安装单位：电缆线路分项工程质量检验评定表成套配电柜（盘）控制柜及动力开关箱安装分项工程质量检验评定表分部工程质量检验评定表工程名称：工程技术负责人：质量检查员：年月日联合调试合格证书实用才是硬道理工程竣工报告年月日材料计划工程名称审批：审核：编制：X X X X X X X X有限公司年月日单位工程材料计划汇总表工程名称：年月日制表人：隐蔽工程检查记录年月日质检员：技术负责人：美文欣赏1、走过春的田野，趟过夏的激流，来到秋天就是安静祥和的世界。

秋天，虽没有玫瑰的芳香，却有秋菊的淡雅，没有繁花似锦，却有硕果累累。

秋天，没有夏日的激情，却有浪漫的温情，没有春的奔放，却有收获的喜悦。

清风落叶舞秋韵，枝头硕果醉秋容。

秋天是甘美的酒，秋天是壮丽的诗，秋天是动人的歌。

2、人的一生就是一个储蓄的过程，在奋斗的时候储存了希望；在耕耘的时候储存了一粒种子；在旅行的时候储存了风景；在微笑的时候储存了快乐。

酒店工程部各项表格
工程维修单
NO：
工程部发出部门部门负责人
日期时间地点
工作内容
维修记录
耗用（请购）材料
接收维修员当值工程师验收员白联：工程部红联：仓库黄联：报修部门
工程维修反馈单
报修部门：报修时间：反馈时间：
配电停送倒闸操作表
设备开箱验收单
验收部门：年第号
资料借阅登记表
设备维修统计表
柴油发电机组检查表
年月日班次：
后备发电机送停操作表
空作业审批表
工程明火作业申请表
电气运行记录
年月日室外温度℃
水泵房运行记录表班次：值班员：日期：
设备改造（大修）审批单
填报部门：年第号
注：此表存入设备档案，重点设备及特种设备改造（大修）须附技术、经济论证材料及设计、施工单位材料。

设备改造（大修）验收单
年第号
设备报废单
年第号
设备事故报告单
年第号
注：1.内容填写不下时，可另附纸。

2.此表存入设备档案。

设备安装竣工报告单
年第号
设备封存单
年第号
设备启封单
万能工检修项目表
良好
需维修
需大修
此房需下列标出人员配合
□木工 □电工 □空调 □管工
□需备件
□钳工
□弱电工□消防组
计划工作记录表(万能工)
年值班工程师抽查房
班工程师签名总工签名
万能技工工作登记表
7
空调机房电气运行记录表
年月日室外温度℃
发电机组运行记录表
年月日班次值班员：
交班员签名：接班员签名：
配电运行记录
7
页脚内容31。

星级酒店工程部各项表格案场各岗位服务流程销售大厅服务岗：1、销售大厅服务岗岗位职责：1)为来访客户提供全程的休息区域及饮品;2)保持销售区域台面整洁;3)及时补足销售大厅物资,如糖果或杂志等;4)收集客户意见、建议及现场问题点；2、销售大厅服务岗工作及服务流程阶段工作及服务流程班前阶段1）自检仪容仪表以饱满的精神面貌进入工作区域2）检查使用工具及销售大厅物资情况，异常情况及时登记并报告上级。

班中工作程序服务流程行为规范迎接指引递阅资料上饮品（糕点）添加茶水工作要求1）眼神关注客人，当客人距3米距离时，应主动跨出自己的位置迎宾，然后侯客迎询问客户送客户注意事项15度鞠躬微笑问候：“您好！欢迎光临！”2）在客人前方1-2米距离领位，指引请客人向休息区，在客人入座后问客人对座位是否满意：“您好！请问坐这儿可以吗？”得到同意后为客人拉椅入座“好的，请入座！”3）若客人无置业顾问陪同，可询问：请问您有专属的置业顾问吗？，为客人取阅项目资料，并礼貌的告知请客人稍等，置业顾问会很快过来介绍，同时请置业顾问关注该客人；4）问候的起始语应为“先生-小姐-女士早上好，这里是XX销售中心，这边请”5）问候时间段为8:30-11:30 早上好11:30-14:30 中午好 14:30-18:00下午好6）关注客人物品，如物品较多，则主动询问是否需要帮助（如拾到物品须两名人员在场方能打开，提示客人注意贵重物品）；7）在满座位的情况下，须先向客人致歉，在请其到沙盘区进行观摩稍作等待；阶段工作及服务流程班中工作程序工作要求注意事项饮料（糕点服务）1）在所有饮料（糕点）服务中必须使用托盘；2）所有饮料服务均已“对不起，打扰一下，请问您需要什么饮品”为起始；3）服务方向：从客人的右面服务；4）当客人的饮料杯中只剩三分之一时，必须询问客人是否需要再添一杯，在二次服务中特别注意瓶口绝对不可以与客人使用的杯子接触；5）在客人再次需要饮料时必须更换杯子；下班程序1）检查使用的工具及销售案场物资情况，异常情况及时记录并报告上级领导；2）填写物资领用申请表并整理客户意见；3）参加班后总结会；4）积极配合销售人员的接待工作，如果下班时间已经到，必须待客人离开后下班；1.3.3.3吧台服务岗1.3.3.3.1吧台服务岗岗位职责1）为来访的客人提供全程的休息及饮品服务；2）保持吧台区域的整洁；3)饮品使用的器皿必须消毒；4）及时补充吧台物资；5）收集客户意见、建议及问题点；1.3.3.3.2吧台服务岗工作及流程阶段工作及服务流程班前阶段1）自检仪容仪表以饱满的精神面貌进入工作区域2）检查使用工具及销售大厅物资情况，异常情况及时登记并报告上级。

酒店工程部工作计划表格一、工程部今年的总体工作工程部要确保酒店动力正常运行，要进一步加强设备的维护运行管理，加强计划检修保养，设备巡检，保证好热泵，电梯，配电，中央空调，供水系统，厨房设施等正常运行，特别要提高客房，餐厅，娱乐部设施的完好率和舒适度。

进一步加大能源管理力度，加强成本意识，完善物耗材料管理，设施备件定置管理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。

加强人员培训，服务意识培训，服务技能培训，争取人员一专多能，充分利用人力资源，控制人员总数，实施末位淘汰，改善服务，改善后台形象，促使工作质量更上台阶。

二、工程部重点抓好如下工作1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一专多能，培养和*综合型技工，如电工一定要从强电维修到配电，电梯等方面技术综合化。

对工程部技工实行优胜劣汰，技能比武考核。

留用优秀骨干员工，针对有的老员工疲沓情绪，注入新活力，人员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言道：户枢不蠹，流水不腐。

只有在人员聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的办法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。

希望通过培训、考核，使工程部后勤员工都以满怀热情，去创建舒适的硬件环境，为客人提供舒适的服务产品，要彻底改变游击队，救火队，油子兵形象，使后台服务也充满浓郁的酒店氛围。

2、改进工作服务程序，加强主动性，协调性，协调好与各部门之间特别前后台部门间，班组之间，上、下级之间的工作及时性，有效性，不推诿，多做事。

每个班组加强对设施的日常巡检，按标准路线巡查，责任分区，责任到人。

并且由维修班组定期对前线使用人员讲述使用保养知识，杜绝野蛮操作。

3、按照检修保养制度，抓好对大型关键设备的计划检修保养，做好电梯、中央空调、热泵、配电、供水系统的换季检修，日常维护，特别是对中央空调主机及其配套冷却塔、水泵，末端风机盘管、风柜的清洗保养，精心调试，确保中央空调顺利运转安全度夏。

酒店工程部管理
（表格汇总）
工程维修单
NO：
工程部发出部门部门负责人
日期时间地点
工作内容
维修记录
接收维修员当值工程师验收员白联：工程部红联：仓库黄联：报修部门
工程维修反馈单
配电停送倒闸操作表
设备开箱验收单
柴油发电机组检查表
设备维修统计表
后备发电机送停操作表
工程明火作业申请表
电气运行记录
水泵房运行记录表
经济论证材料及设计、施工单位材料。

设备报废单
设备事故报告单
设备安装竣工报告单
万能工检修项目表
房号： 检查人：
日期：
良好 需维修 需大修
□木工
□电工
□空调
□管工
□需备件
□钳工
□弱电工
□消防组
计划工作记录表(万能工)
年月
值班工程师抽查房间总工抽查房间返修率%值班工程师签名总工签名
万能技工工作登记表
空调机房电气运行记录表
年月日室外温度℃
发电机组运行记录表
年月日班次值班员：
交班员签名：接班员签名：
配电运行记录
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