全羊宴方案

烤全羊活动方案范文一、活动主题感受农家生活二、活动对象：入职超过____个月以上的员工四、活动地点：湘潭县海棠路九中附近五、活动背景。

进一步丰富员工文化生活，营造积极向上、充满____、丰富员工文化生活，展示员工团结一心，锐意进取，蓬勃向上的精神风貌，培养积极向上的心态和良好的竞争意识，去创造美发现，体验淳朴的农家生活。

六、活动目的：为了建立一个优秀的团队，增强员工之间的团结、合作，体现团队精神；为了加强员工之间的交流，体现合作、互助精神；为了丰富员工业余时间，____全体员工前往农家开展一系列活动，扩展视野、陶冶情操、感受农家生活，使全体员工更加团结，创建一个优秀的团队。

七、活动流程(1)上午____点统一集合。

(2)到活动地点后自由参与各种娱乐活动。

(3)中午____点吃中餐。

(4)下午自由活动。

(5)下午____点半吃晚餐八、人员安排：总负责：____和协调：预算费用安排：九、活动期间营业厅及安维工作安排：前台工作人员活动目录：1、主题定位2、氛围布置3、活动促销方案4、活动费用预算5、活动收入预算6、活动执行小组细则7、吃羊的好处8、活动内部预定操作细则9、活动对客统一宣传解释10、代金劵发放及结账操作流程活动关键词：世纪花园特别推出农家媳妇烤全羊。

活动时间：____年____月____日—____月____日活动地点：世纪花园酒店烤羊场活动主题：美味诱惑，世纪烤羊。

度。

活动方式：为了感谢客户一直以来对酒店的大力支持，特别推出农家媳妇烤全羊优惠活动，凡在活动期间吃烤全羊享受以下优惠：就餐形式：主要是以客人提前预定的形式进行消费，主推烤羊附带烤鸡、烤兔、烤鱼，同时特别加____色花椒鸡、烤鸭。

酒店布置：1、酒店大门口led灯宣传，酒店靠公路边桁架作喷绘宣传。

2、烤羊场喷绘宣传，烤羊场内准备音乐、音响，营造氛围。

3、烤羊场内全部用蒙古包的形式进行分离，可以起到保暖的作用，在蒙古包内做简单的装饰。

八旗羊汤全羊宴全解析2014-09-17自2001年开店，有14年之久，八旗羊汤在河北省享有盛名。

定位为快餐店的羊汤，从产地选址到饲养羊的标准、加工、冷冻再到成品等一系列的流水线均由八旗羊汤一手掌握。

毫无疑问，他们将羊汤做成了一个产业链。

在石家庄，无论老人还是小孩儿，想喝羊汤，八旗羊汤必定是首选。

那么，它的特色是什么？羊汤的美味是如何赢得老百姓的芳心呢？完美羊汤食材选用4程序羊汤的食材选用是八旗羊汤的基本原则。

只有食材选好了，之后的工序才能顺利进行。

对于羊的食材选用及制作，八旗羊汤是从羊的品种、生产地、加工工艺等方面入手，具体如下：1.羊的品种。

羊的选材具有季节性，每年阴历8月的草籽是最熟且营养的，这样制作出来的羊肉才会又肥又鲜。

因此，阴历8月~11月的羊是首选品种。

2.羊的产地。

食材产地正决定了羊品种的好坏，八旗羊汤的选址紧邻内蒙，由于当地气候和食材的优势，使得饲养出的羊肉肥而不膻。

为了让羊肉更加绿色健康，草里会含有几十种中草药。

3.加工的工艺。

集中屠宰封存过后，将其分割加工，做成小包装放进零下18℃的速冻间，进行两小时的速冻，再将其放入零下40℃的冷库中保存，等用的时候直接用水解冻。

这样以来，无论是从颜色还是口感上，解冻出来的羊品质与鲜货都是相同的。

完美羊汤需经过5道工序众所周知，如果不注意羊汤蒸煮的技巧，就很容易会分解出高脂肪的元素，而八旗羊汤的制作流程则与众不同，他们的做法即可规避人体的“三高”负面影响，且羊汤配烧饼又是顾客的黄金搭档。

具体制作方法如下表所示：注：大火烧开是为了把羊骨头留下的血脂和肉脂肪全部吹出，为熬出纯汤做准备。

上面提到的羊汤最佳搭档是烧饼，八旗羊汤的烧饼是吊炉式制作，首先要发面，然后戗面，待面揉均匀后，再做成烧饼，里面抹的是麻酱，外面粘的是芝麻，最后用火烤15分钟即可出炉。

羊汤的厨房晋升走势图八旗羊汤最重要的出品即是羊汤，羊汤师傅的晋级流程是什么样的呢？请看左图：1.技术员工包括砧板、荷台、凉菜、蒸车、本岗位师傅级别员工。

烤全羊活动方案策划一、活动背景烤全羊作为中国传统的烧烤方式，在各地都备受欢迎，尤其是在乡村野外，常常会有一些朋友、家庭、团队组织烤全羊的活动。

烤全羊活动不仅可以提供美味的食物，也能增进人与人之间的友谊，营造愉快的氛围。

本次活动旨在为参与者提供一个互动交流的平台，增进彼此之间的了解，同时也为大家带来美味的食物享受。

二、活动目标1.促进参与者之间的交流与互动，增加彼此之间的了解。

2.提供一个愉快的环境，让参与者放松心情，享受美食。

3.传承和宣传中华传统烧烤文化，增强参与者对传统文化的认识与体验。

三、活动时间和地点1.活动时间：选择一个适合户外活动的季节，如春季或秋季。

2.活动地点：选择一个开阔、风景优美的户外场地，最好有宽敞的烧烤区和休息区。

四、活动流程1.活动准备阶段：(1)确定参与者人数，根据人数确定烤全羊的数量。

(2)购买所需的烤全羊食材和调料，确保食材新鲜，并确保调料的品质。

(3)准备烤全羊的专用设备，如烤架、炭火或烤箱等。

(4)布置活动现场，包括烤全羊的烧烤区和休息区，为参与者提供足够的座位和遮阳设施。

2.活动开场仪式：(1)主持人宣布活动开始，并介绍活动的背景和目标。

(2)由一位参与者进行点火仪式，点燃炭火。

(3)参与者合唱《醉赤壁》，喝彩烤全羊活动正式开始。

3.烤全羊制作过程：(1)由专业厨师进行全羊的宰杀和处理，确保食材的卫生与安全。

(2)烧烤员带领团队将全羊放在烤架上，根据火势和火候进行翻烤。

(3)厨师根据参与者的口味要求，添加适当的调料和香料，增加全羊的味道。

(4)在烤制的过程中，主持人可以介绍烤全羊的历史和制作技巧，增加参与者的知识和兴趣。

4.活动互动环节：(1)主持人组织参与者进行游戏和互动活动，如猜谜、唱歌、跳舞等，增加活动的趣味性。

(2)设置一个投票活动，让参与者评选出他们心中最好吃的全羊，增加活动的参与性和互动性。

5.活动结束阶段：(1)主持人总结活动的成果和收获，感谢参与者的支持与参与。

关于“双十一烤全羊”活动方案活动目的：通过举办此次“双十一烤全羊”的暖场活动，邀约新老业主进行有效交流与沟通，保持良好的感情维系，并宣讲“双11淘房月”政策细则、项目销售政策以及老带新等政策。

烤全羊活动结合营销中心内举行的互动游戏活跃案场人气，营造一个良好的案场环境，借助活动聚集人气，提升现场营销氛围，邀约意向客户前来进行逼定，实现营销目的。

具体活动执行方案如下：一、活动时间：11月15日（10:00-17:00）二、活动地点：晃山新城营销中心三、活动对象：项目意向邀约客户预计活动参与人数100人四、活动主题：“初冬烤全羊诱惑美食宴”--首付6万起，抢建面约132-167平米高层阔景实景现房----建面约30-200平米临街铺火热登记中--五、活动内容1、转发积攒有礼活动提前线上预热，凡转发活动信息到朋友圈积攒28个以上（现场核验），在活动当天可至营销中心领取精美礼品一份（数量有限，送完即止）。

礼品设置：5公斤大米一份，900ML植物油两瓶（一份礼品总金额控制在50元左右），数量限100份。

2、精美到访礼到场老业主每人限量领取礼品马克杯1个；3、双11淘房月活动细则宣讲；“双十一淘房月”以及老带新最新政策释放。

4、烤全羊全羊盛宴，新老业主共同品尝。

5、互动游戏1）长吸管比赛现场准备10杯常温可乐，邀请十组客户进行长吸管比赛，每组两人，两人共同利用长吸管喝一杯可乐，统一升数，先喝完组即获胜，可得到精美礼品。

2）踩汽球比赛每轮共4名参与者，左右脚捆绑三至四个汽球，在活动开始后，互相踩其他参与者的汽球，并保持自已的汽球不破，或破得最少，则胜出，胜出者获得精美礼品一份（礼品暂定马克杯，活动暂定三轮，依据实际情况而定）。

6、幸运抽奖当天设置抽奖环节，新老业主到访转发活动微信图文至朋友圈，即可领取一张抽奖券（客户需签署姓名及电话），抽奖联投入抽奖箱，副券作为兑奖凭证。

奖品设置：六、活动流程：七、场地布置备注：烤全羊区域设置外营销中心外，并搭设棚子。

全羊宴菜谱清真菜中的最高档筵席。

其文字记载最早见于清代著名文学家、美食家袁枚的《随园食单》：“全羊法有七十二种，可吃者，不过十八九种而已，此屑龙之技，家厨难当。

一盘一碗虽全是羊肉，而味各不同。

”民国五年，徐珂编撰的《清稗类钞》中《饮食类·全羊类》记载：“清江庖人善治羊，如设盛筵，可用羊之全体为之、蒸之、烹之、炮之、炒之、爆之、烤之、熏之、炸之。

汤也、羹也、膏也、甜也、咸也、辣也、椒盐也。

所盛之器，或以碗，或以盘，或以碟，无往而不见羊也。

多至七八十品，品味各异。

吃称一百有八品者，张大之辞也。

中有纯以鸡鸭为之者，即非回教中人，亦优为主，谓之全羊席。

同光间有之。

”这段文字较翔实地记载了全羊席的烹制方法，菜品形状和品味以及盛菜器皿，并注明全羊席流行于清朝同治、光绪年间(1862—1908年)。

徐珂的记载与袁枚相比较，菜品总数由72种增加到108种，实际制作的也有由近20种增加到近80种，表明了全羊席发展、完善的过程。

民国后发现的署名“同治五年丙寅岁季冬月逆五日，程记录”的《筵款丰馐依样调鼎新录》手抄本则记录了当时全羊席的菜品名称与烹制方法。

记有60余种菜品：云顶盖、顺风耳、千里眼、闻草香、鼻脊管、口叉唇、上天梯、巧舌根、双黄喉、胳膈肉、桃核囫、白云花、玲珑心、白页肺、蜂窝肚、伞把头、菊花肠、水珠子、枣泥肝、麒麟筋、鸳鸯腰、胆邦条、千层肚、呼狼蚤、银丝肚、夹沙肝、拌净瓶、羊双膝、玻璃丝、天花板、娥眉元、西洋卷、羊子盖、金钱尾、糟羊肝、溜肺丁、双皮鳞、里脊丝、炒荔枝、锅煎肉、炸肝卷、青香菜、腰窝油、千子签、风云肺、白云条、十景菜以及用羊肉、羊血制作的腐、酪、肠、汤等菜品。

至民国初年，全羊席已日臻完善，发展成为礼仪庄重、程式严谨、菜肴精致、配膳合理的盛筵。

除108道全羊菜品外，上菜之前要有四干。

四鲜、四蜜饯、四青菜、四冷菜、四甜碗；上菜之中插四甜、四咸点心及醒酒汤；席末要上四种主食和四种汤菜。

使整个全羊席上的菜点达150余种。

羊肉宴活动方案一、活动背景羊肉宴是一种传统的中国美食文化，具有丰富的历史和文化内涵。

通过举办羊肉宴活动，不仅可以展示传统美食文化，还可以提供一个社交交流的机会，增进人与人之间的情谊。

本文档旨在为羊肉宴活动提供一个详细的方案，包括活动内容、参与人员、时间地点安排等。

二、活动内容1.羊肉品尝：活动的核心内容是羊肉品尝。

提供多种羊肉菜品，包括涮羊肉、烤羊腿等。

根据参与人数和口味偏好，确定每人的羊肉份量，并提供适当的调料和配菜。

2.烹饪展示：设置一个烹饪展示区，邀请专业的厨师进行现场烹饪演示。

参与者可以近距离观看烹饪过程，并学习一些烹饪技巧和心得。

3.文化交流：在活动现场设置一个文化交流区，展示羊肉宴的历史背景、文化内涵等相关内容。

参与者可以通过展板、图册等形式了解羊肉宴的起源、发展以及相关的传统文化活动。

4.互动游戏：为增加活动的趣味性，组织一些与羊肉宴相关的互动游戏，例如“羊肉知识问答”、“羊肉菜谱拼图”等。

通过游戏可以增进与参与者之间的互动和交流。

三、参与人员活动面向所有对羊肉宴感兴趣的人士开放，包括本地居民、游客、食品爱好者等。

活动可以邀请一些羊肉宴相关的专家、厨师进行现场指导和讲解，提供更深入的文化交流和美食体验。

四、时间地点1.时间：活动的最佳时间为周末或节假日，确保更多人有时间参与，建议活动持续时间为半天或一天。

2.地点：选择一个场地宽敞、设备齐全的场所举办活动，例如宴会厅、会展中心等。

确保场地能够容纳参与人数，同时提供足够的用餐区域和展示区域。

另外，根据活动规模和预算，可以考虑在户外进行羊肉烧烤环节。

五、活动流程1.签到与欢迎：参与人员到达活动现场后，进行签到并获得活动手册和促销信息。

2.羊肉品尝：参与者在用餐区就座，逐步品尝提供的羊肉菜品，同时可根据自身口味调配喜欢的调料。

餐桌上放置文化展板，让人们了解羊肉宴的背景和文化。

3.烹饪展示：安排专业厨师进行烹饪展示，直播或大屏幕投影烹饪过程，吸引参与者观看并提供解答问题的机会。

烤全羊活动策划本页仅作为文档封面，使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March烤全羊活动策划篇一：130417法式烤全羊活动执行方案法式烤全羊活动执行方案一、活动目的1、双11活动前的暖场活动，为五一活动积聚人气；2、与新老业主有效交流与沟通的平台，保持良好的感情维系；3、公布“双11活动”细则，提升活动影响力二、活动主题“双11购房狂欢节全羊盛宴”三、活动时间20XX年11月9日中午12点四、活动地点售楼处门口五、活动对象1、意向购房，但未成交的新客户为主；2、已成交的老业主为辅；六、活动内容1、公布双11购房节活动细则；2、到场老业主每人限量领取礼品1份（购物袋+杯子）；3、全羊盛宴，新老业主共同品尝；七、具体工作安排筹备期20XX年11月6日——20XX年11月8日日前，确定“烤全羊”承接单位、物料、报价等相关事宜，9日到位；日，客户回访说辞拟定，8日前重点客户回访工作完成，提前统计预期参与活动的客户数量，以作现场应对；活动当日20XX年11月9日1.上午10点前，确认“烤全羊”承接单位人员、物料能准时到位，中午11点准时到位，及时布置现场；2.上午10点前，回访完毕预期到访客户，案场及时调整活动人员；3.上午10点前，采购饮料、水果、糕点等；4.工作人员各司其职，现场接待，讲解工作有序进行；5.全羊宴举行，全程跟踪拍照，记录活动盛况；活动跟踪20XX年11月9日后网站、论坛等渠道发布当日的活动盛况，吸引市场客户持续关注；六、活动流程8：30工作人员到位，服装整齐，活动中的注意事项最后强调；检查现场展架、登记表、销售物料贮备齐全；10:00水果、饮料、糕点采购完毕；10:00“烤全羊”承接单位人员、物料能准时到位，布置场地、摆放食材；12:00音乐环绕，全羊宴正式开始；工作人员穿插活动，与客户深入交流；双11购房节活动细则宣讲有奖问答（礼品为杯子）抽奖环节(一等奖豆浆机1台、二等奖电吹风2只、三等奖充电宝3只)2:00活动结束，感谢致辞。

迎风扇(烩羊耳尖) 双风翠(烩羊耳中) 龙门角(扒羊耳根)
明开夜合(烩羊上眼皮肉) 玉珠灯(溜羊散丹) 望风坡(焅羊鼻梁骨)
探灵芝(溜羊鼻肉) 千层皮(溜羊上膛肉) 天花板(扒羊喉骨)
明鱼骨(扒羊鼻脆骨) 迎风草(扒羊舌尖肉) 香糟猩唇(清蒸羊上嘴唇肉)
开泰仓(炸羊眼肉) 白云烩(烩羊脑) 彩凤眼(烩羊嘴岔肉)
落水泉(拌羊舌) 冰花松肉(清蒸羊肺) 花爆金钱(炸羊腰子)
天鹅方肉(扒羊腰) 黄焖熊胆(焅羊腰) 烩鲍鱼丝(烩羊腰)
山鸡油卷(烧焅羊腰) 犀牛眼(炸羊腰) 爆凤尾(爆炒羊腰)
素心菊花(拌菊花羊腰) 红烧龙肝(红烧羊腰) 清烩脊髓(烩羊脊髓)
烩虎眼(烩羊蹄) 蜜蜂窝(氽羊麻肚) 千层翻草(炒羊散丹)
拔草还原(烩羊散丹) 五味烂肚(红烧羊腱子肉) 锅烧浮筋(锅烧羊腰窝肉)
百子囊(溜羊麻肚) 清烩鹿筋(红烧羊蹄筋) 烧熊掌(扒羊蹄)
青云登山(烩羊蹄) 红白棋子(烩羊肠) 苍龙脱壳(烩羊舌羊心管)
氽母袋(氽羊散丹) 清烩排岔(清烩羊排岔骨) 炸银鱼(炸羊尾油)
满堂五福(烩羊肚.肝.心.肺.肠) 百子葫芦(炸羊葫芦头肠) 玉环锁(炒羊肺气管)
五花宝盖(烩羊肺) 五关锁(拌羊舌食管) 鼎炉盖(炸羊心)
提炉顶(拌羊心) 爆炒玲珑(爆炒羊心) 七孔灵台(菜心烩羊心)
安南台(烩羊.鸡.鸭心) 凤头冠(海蜇拌羊心) 炸铁伞(炸羊脑)
梧桐子(炸羊肝.小肠) 算盘子(烩羊肝.小肠) 炸鹿尾(炸羊肝套肠)
红叶含云(炸羊肝) 鹿达户(焅羊肚领.羊肠) 红炖貂胎(炖羊腰)
爆荔枝(核桃仁炒羊肚仁) 八宝袋(瓤羊麻肚) 拌顺风(拌羊耳)
一串金(炸羊肉串) 面包肉(炸面包羊肉) 樱桃红肉(红炖腰窝肉)。

单位烤全羊活动方案一、活动主题。

“烤全羊盛宴，单位大联欢”二、活动目的。

1. 增进同事之间的感情，加强团队凝聚力。

2. 让大家在繁忙的工作之余，能够放松身心，享受美食。

三、活动时间和地点。

1. 时间：[具体日期]，[开始时间]-[结束时间]。

选择一个大家都比较空闲的周末，这样可以让更多同事尽情参与，不用担心第二天还要早起上班。

四、参与人员。

单位全体员工（可携带家属）五、活动准备。

1. 烤全羊预订。

提前联系好可靠的商家预订烤全羊。

要找那种口碑好、羊肉新鲜的店家。

最好能提前去试吃一下，或者看看他们之前烤羊的照片、视频啥的，确保烤出来的羊色香味俱全。

跟商家确定好羊的大小，根据参与人数来定，大概按照每人[X]两羊肉的标准来计算。

让商家准备好烤羊的设备和调料，并且要求他们派出专业的烤羊师傅到现场烤制。

毕竟烤全羊可是个技术活，得让专业的人来干，这样才能保证口感。

2. 场地布置。

提前到达场地，简单布置一下。

可以拉上一些彩色的气球、横幅，写上“[单位名称]烤全羊活动”之类的字，营造出欢乐的氛围。

准备足够数量的桌椅，按照方便大家交流和用餐的方式摆放。

再找个合适的地方放置烤羊的设备，要确保安全，远离易燃物。

3. 食材和饮料准备。

除了烤全羊之外，再准备一些其他的烧烤食材，比如羊肉串、鸡翅、韭菜、玉米等等。

这些食材可以让同事们自己动手烤着玩，增加活动的趣味性。

食材可以提前从超市或者菜市场购买，要注意新鲜度哦。

饮料方面，准备充足的啤酒、饮料和矿泉水。

啤酒可是吃烤全羊的好搭档，饮料和矿泉水则适合不喝酒的同事和小朋友。

4. 活动道具。

为了让活动更加有趣，准备一些游戏道具，像扑克牌、骰子、毽子、跳绳之类的。

这样在等烤羊的时候，大家就可以玩游戏打发时间啦。

5. 通知和报名。

通过单位的微信群、邮件或者公告栏发布活动通知，告知大家活动的时间、地点、内容和注意事项。

同时，设置一个报名链接或者表格，让大家填写参加人数和是否携带家属等信息，以便做好准备工作。