植物提取物概述-中草药提取物共45页

植物提取物、中药提取物、标准化提取物、中药浓缩颗粒的概念一、提取物的概念提取物(Extract)指采用适当的溶剂或方法，从某种材料中提出或加工的物质。

提取的作用是多方面的，可划分为二个层次:通过提取可以减少体积或重量，改变形态，方便包装、贮存、运输、使用等，称之为“形态改变功能”，即一般功能;通过提取可以富集目标物质(如活性成分)，提高功效(如疗效或有效性)，改善性能（如溶解性、生物利用度、安全性、稳定性、均一性等)等、称之为“性能改进功能”，即高级功能。

这种划分有助于全面认识和理解提取物的存在和发展的意义。

二、植物提取物和草药提取物根据提取物原材料属性的不同，可以分为:植物提取物、动物提取物、菌类提取物矿物提取物等。

其中植物提取物(Plant Extrect）以植物材料（整个植物或植物的某一部位)为原料，可用于增进健康或其他目的。

国际市场上通常所谓的草药提取物(Herbal Extract)主要指来源于药用植物或各地习用草药的提取物，以增进健康为应用目的。

由于草药资源分布的不均衡性，在供需之间往往存在较大的空间距离，这可能是草药提取物产生的初始原因，通过发挥提取的方便贮运等“一般功能”，可以较为经济地实现草药资源的重新分配，故有人把植物提取物出口看成是资源的输出。

随着植物提取物应用范围的拓展和应用要求的提高，大量的现代新技术、新装备、新材料在这一领域得到应用，草药提取物得到了长足的发展，提取的“高级功能”逐渐显现出来，草药提取物已经成为天然健康产业链中的技术和质控的关键环节，在这个环节上，为天然健康制成品的安全、有效、稳定、可控、均一提供了保证，特别在保证产品的均一性方面具有明显的优势。

如德国银杏叶制剂的生产，首先将不同来源的规范化生产的银杏叶在投料前“勾兑”，然后按程序化的生产工艺进行生产，得到标准银杏叶提取物(EGB761)，再以提取物配方制成成品，使最终产品的质量基本稳定在一个水平上。

草药提取物的“高级功能”是其价值所在，是其产业化发展的内在动力。

植物提取物一、定义植物提取物（Plant extract）是以植物为原料，按照对提取的最终产品的用途的需要，经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品。

二、分类1、按提取目的不同分类：1）比例提取物：是将植物动物等原料提取浓缩后制成的浸膏、流浸膏或者粉末，其提取前原料的数量与提取浓缩后产物的数学比例。

比例提取物一般都没有非常明确的成分与含量。

比如10千克的黄芩药材提取浓缩成1千克的粉末状产物，我们称为10：1的黄芩比例提取物，此提取物中的黄芩甙、黄芩素等重要的指标没有明确的标准。

比例提取物通常采用薄层扫描（反射法）来定性检测，概念比较模糊，对提取物产业的发展推动不利，因此，建立比例提取物的质量控制体系和标准也是行业多年来的一致呼声。

2）标准提取物：是具一致性标准的草药、植物、动物等提取物。

中药标准提取物，指采用现代科学技术，对传统中药材进行提取加工而得到的一种具有相对明确含量质量（定量）的提取物。

2、按提取成分不同分类：①生物碱：是一类复杂的含氮有机化合物，具有特殊的生理活性和医疗效果。

如麻黄中含有治疗哮喘的麻黄碱、莨菪中含有解痉镇痛作用的莨菪碱等。

②苷类又称配糖体：由糖和非糖物质结合而成。

苷的共性在糖的部分，不同类型的苷元有不同的生理活性，具有多方面的功能。

如洋地黄叶中含有强心作用的强心苷，人参中含有补气、生津、安神作用的人参皂苷等。

③挥发油：又称精油，是具有香气和挥发性的油状液体，由多种化合物组成的混合物，具有生理活性，在医疗上有多方面的作用，如止咳、平喘、发汗、解表、祛痰、驱风、镇痛、抗菌等。

药用植物中挥发油含量较为丰富的有侧柏、厚朴、辛夷、樟树、肉桂吴茱萸、白芷、川芎、当归、薄荷等。

④单宁(鞣质)：多元酚类的混合物。

存在于多种植物中，特别是在杨柳科、壳斗科、蓼科、蔷薇科、豆科、桃金娘科和茜草科植物中含量较多。

药用植物盐肤木上所生的虫瘿药材称五倍子，含有五倍子鞣质，具收敛、止泻、止汗作用。

中药提取植物
1、金银花提取物
主要成分：绿原酸
提取来源：忍冬科植物金银花的干燥花蕾或带初开的花
主要功效：抗病毒、清热解毒、清咽利喉。

主治传染性病毒性呼吸道疾病、流行性感冒等
2、连翘提取物
主要成分：连翘甘
提取来源：木犀科植物连翘的干燥果实。

主要功效：清热解毒，消肿散结。

温病发热，疮黄肿毒。

3、兽用黄芪提取物
主要成分：黄芪多糖
提取来源：豆科植物蒙古黄芪的干燥根为原料。

主要功效：扶正祛邪、补气固表。

防治免疫前后应激以及各种病毒性流行性疾病
4、兽用甘草提取物
主要成分：甘草酸、甘草苷
提取来源：豆科植物甘草的干燥根及根茎。

主要功效：补脾益气，祛痰止咳，和中缓急，解毒，调和诸药，缓解药物毒性、烈性
5、兽用大青叶提取物
主要成分：靛玉红
提取来源：十字花科植物菘蓝的干燥叶
主要功效：清热解毒，凉血消斑。

热病发斑，咽喉肿痛，热痢，黄疸，臃肿，丹毒。

枸杞子提取物Wolfberry Extract植物来源：枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的果实。

夏、秋季果实呈橙红色时采收，晾至皮皱后，再曝晒至外皮干硬、果肉柔软，除去果梗。

性状果实椭圆形，长6～18mm，直径6～8mm。

表面鲜红色或暗红色，具不规则皱纹，略有光泽，顶端有花柱痕，另端有果梗痕。

质柔润，果肉厚，有粘性，内含种子25～50粒。

种子扁肾形，长至2.5mm，宽至2mm,土黄色。

气微、味甜、微酸。

主要成分：枸杞多糖、甜菜碱(betaine)、玉蜀黍黄素(zeaxanthine)、胡萝卜素及氨基酸等。

性状:淡黄色粉末，易吸湿,水溶性,溶于水，无沉淀。

主要成分：1、枸杞多糖（Lycium barbarum polysaccharides）是一种水溶性多糖。

已明确该多糖系蛋白多糖，分子量为22～25kD，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6种单糖成分组成，含量:20%，50%（UV）。

重金属指标：As＜1.0ppm、Cd＜2ppm、Cr＜1ppm、Pb＜2ppm、Hg＜0.5ppm。

卫生指标：细菌数＜1000个／g 大肠杆菌、活螨不得检出霉菌数＜100／g。

2、甜菜碱(betaine) 分子式：C5H11NO2 分子量：117.15 CAS：107-43-7 熔点：301°C 水溶解度：160 g/100 mL 。

性状：纯甜菜碱为白色吸湿性结晶，中性，稳定性、流动性好。

甜菜碱盐酸盐为白色吸湿性粉末或结晶，PH=0．8～1．2。

40％甜菜碱粉剂为淡黄色，中性，不易吸湿，稳定性、流动性好。

药理作用：1、免疫调节功能多项研究表明，枸杞多糖可提高T细胞抗原的免疫功能，因而能有选择地增强T细胞的免疫反应；可显著提高人体吞噬细胞吞噬百分率和吞噬指数；能显著提高血清溶菌酶活力。

2、抗衰老含有多种自由基清除剂，如枸杞多糖、维生素C、E 、β－胡萝卜素等，具有抗氧化衰老；现代衰老理论认为，衰老过程中引起机体免疫功能退化的主要原因是胸腺随着年龄的增长而萎缩，胸腺是衰老的主要环节枸杞多糖在人体内可以促进成熟胸腺细胞数目增多，从而逆转衰老的胸腺退行性变；枸杞多糖还可以增强骨髓造血功能，抗造血功能衰老。