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产品知识培训PPT课件(精)[1]

产品知识培训PPT课件(精)[1]

研发流程与关键节点
研发流程
包括需求分析、产品设计、开发实现、测试 验收、上线发布等阶段。
需求评审
对收集到的需求进行评审和优先级排序，确保 产品方向正确。
设计评审
对产品的设计方案进行评审，确保设计符合用户 需求和产品定位。
开发评审
对开发过程中的关键模块和代码进行评审，确保开 发质量和进度。
测试验收
对产品进行全面的测试，确保产品质量和稳定性 。
项目经理
负责项目的整体规划和进 度管理，协调各方资源。
产品经理
负责产品的需求分析和功 能设计，与开发团队紧密 合作。
研发团队组成及职责
01
02
03
04
UI设计师
负责产品的界面设计和用户体 验优化。
前端工程师
负责产品的前端开发和页面实 现。
后端工程师
负责产品的后端开发和数据库 设计。
测试工程师
负责产品的测试和质量保障。
线下活动推广
举办或参加展会、研讨会、体验活动 等线下活动，让目标客户更直观地了 解产品优势。
客户关系维护与拓展
定期回访与关怀
通过电话、邮件、短信等方式定期回访客 户，了解客户使用产品的情况及反馈，提
供必要的支持与帮助。
A 建立客户档案
详细记录客户的基本信息、购买记 录、服务需求等，以便更好地满足
客户需求。
产品知识培训PPT课件
汇报人： 2023-12-31
目录
• 产品基础知识 • 产品研发与设计 • 产品生产与质量控制 • 产品销售与市场拓展 • 产品服务与支持体系 • 产品创新与未来发展
01
产品基础知识
产品定义与分类
产品定义
产品是指能够满足人们某种需求 或欲望的任何有形物品、无形服 务、组织、观念或它们的组合。

产品知识培训PPT课件

产品知识培训PPT课件
完好无损。
按照说明操作
根据产品附带的说明书 ，按照步骤进行操作。
了解功能
了解产品的各项功能， 熟悉操作界面和按键功
能。
注意事项
在使用过程中，请注意 安全，避免触电、火灾
等危险情况。
使用技巧
01
02
03
04
高效使用
掌握一些使用技巧，可以更快 速、高效地使用产品。
自定义设置
根据个人习惯和需求，对产品 进行自定义设置，提高使用体
验。
定期维护
定期对产品进行清洁和维护， 保证产品的性能和寿命。
更新软件
及时更新产品软件，以获得最 新的功能和修复漏洞。
常见问题解答
产品无法开机
产品故障
检查电源是否连接正常，重新启动产 品试试。
如无法解决故障，请联系客服或专业 维修人员。
功能失灵
检查是否有更新版本，如有更新请先 升级。
PART 03
产品维护与保养
保养方法
01
02
03
定期清洁
根据产品使用情况，定期 进行表面清洁，保持产品 外观整洁。
防尘防潮
避免产品长时间暴露在灰 尘和潮湿的环境中，以延 长使用寿命。
定期检查
定期检查产品的各项功能 是否正常，及时发现并处 理潜在问题。
维修流程
故障诊断
对产品故障进行初步诊断 ，确定故障原因。
备件更换
适用于在线教育、社区运营、用户体验等 方面的培训课程。
PART 06
产品未来展望
技术发展趋势
1 2
人工智能技术
随着人工智能技术的不断发展，产品将更加智能 化，能够更好地理解用户需求，提供更个性化的 服务。
物联网技术

商品部产品知识培训课程PPT(33张)

商品部产品知识培训课程PPT(33张)

诞生。平盖行李箱在今天看来可能不算什么，但是，149年前的法国，当人们不得不面对从轮发明所引来的轰动是可想而知的。“Trianongrey”帆布伴随着这个
皮箱引起了人们的艳羡，旅行用的皮箱，因为路易·威登，更体贴着每个旅行者的需要，也为时尚的世界
画
上
灿
烂
的
色
的工作看起来不算起眼，但是，那一件件在旅行中依然保持平展的衣服，证明了他的不平凡之处，同时，
给皇后每次旅行带来了完美的享受。这个年轻人，很快得到了乌婕妮皇后的信任。
他 ， 就 是 年 轻 的 路 易 ·威 登 ， 一 个 在 以 后 的 岁 月 里 ， 让 整 个 法 国 为 之 骄 傲 的 名 字 。
从
旅
行
开
始
因为一直为热爱旅行的皇后服务，路易·威登的注意力越来越多地集中在旅行者们的苦与乐上。他为他
们在旅行中的乐趣而欢乐，也为他们在旅行中遇到的烦恼而烦恼。有时候，一个旅行者，碰到的最大困
难，并不是方言的生涩，也不是气候的不适，而是旅行用具本身带来的麻烦，比如，总是把衣服弄得皱
巴巴的旅行箱，比如，在火车的颠簸中一次次摔倒的行李包。可以躲避方言中弄不懂的词汇，可以在天
产品知识培训——商品部
导师： 助教：
内容：
1、品牌历史（箱包起源） 2、三荣公司经营理念 3、迪士尼品牌基本信息与品牌价值 4、迪士尼品牌旗下各大项目介绍 5、迪士尼各项目产品结构及风格定位 6、皮具的基本知识 7、皮具的保养和公司的售后服务 8、店铺产品材料组成及物料特性
迪士尼品牌基本信息与品牌价值
品牌基本信息： 品牌英文名称：Disney / Walt Disney 品牌中文名称：迪士尼 / 华特迪士尼 （非官方名称：迪斯尼） 品牌名称来源：迪士尼公司创始人之一华特迪士尼(Walt Disney)先生的名字 品牌标志介绍：图形灵感来自华特迪士尼先生的签名 品牌内涵：为消费者提供最好最特别的娱乐体验

产品知识培训PPT课件

产品知识培训PPT课件

功能三
总结词
增值功能，提升产品价值
功能三描述
功能三是产品的增值功能，它能够进一步提升产品的价值，为用户提供更多的服务和支 持。这个功能通常需要更多的资源和技术支持，但是它的存在能够让产品更加全面和有
竞争力，为用户带来更多的利益和价值。
03
产品操作指南
操作步骤一
总结词：产品安装
详细描述：介绍产品的安装步骤，包括检查产品配件、按照说明进行组装等。
突出产品的独特之处
详细描述
列举产品的几个主要特点，如性能、外观、使用体验等，并简单说明这些特点如 何使产品在市场上脱颖而出。
产品应用场景
总结词
描述产品的适用范围和场合
详细描述
列举几个典型的应用场景，说明产品在哪些情况下最能发挥其作用，满足用户需求。
02
产品功能详解
功能一
总结词
核心功能，产品亮点
解答
该产品采用了最新的技术，经过严格 的测试和验证，具有高效、稳定、可 靠的性能。它可以满足各种复杂场景 的需求，为用户带来高效、便捷的使 用体验。
问题二解答
问题二
这个产品的使用寿命是多久？
VS
解答
该产品的使用寿命取决于多种因素，如使 用频率、维护保养等。一般来说，在正常 使用和维护的情况下，该产品的使用寿命 可以达到5年以上。
获得竞争优势。
案例细节
营销活动：分析该品牌如何运用线上 线下相结合的方式，开展有效的品牌 宣传和促销活动。
社交媒体：介绍该品牌如何利用社交 媒体平台，与目标用户建立紧密联系 ，提高品牌知名度和忠诚度。
数据分析：强调该品牌如何通过市场 数据分析和用户反馈，不断优化产品 和服务，满足消费者需求。
案例三

传真机相关知识培训PPT课件( 25页)

传真机相关知识培训PPT课件( 25页)

知识与技能训练
商品名称：佳能FAX-L140 生产厂家：佳能 特点： 效率为先速度制胜 在高速运转的现代商务中，速度往往是制胜的 关键。佳
能FAX-L140/L160激光传真机，针对追 求更高速度的小型办公室、小型公司及SOHO用 户的需要，进一步提升传真输出速度，确保您在商务办公中的每一个环节都可以领先 一步。而丰富的复印、打印功能及方便的中文菜单，更轻松、 简化操作、提高效率。 具体功能： 简体中文菜单，各种功能一目了然。无需对照使用说明和记忆菜单位置， 也可方便使用。FAX-L140/L160，轻松做到无师自通，即使初次使用也很容易轻松上手。 高速传真 全程高速：为追求高速度传真，佳能FAX-L140/L160从原稿扫描、数据传送、 打印输出等各个环节入手， 确保传真全过程高速连贯。 * 原稿扫描:15.5页/分钟清晰扫描 * 数据传送:通过Super G3数据传输方式达到3秒/页* 的高速传输。 * 打印输出:14页/分钟激光普通纸打印 * 3秒/页数据传输速度基于佳能No.1标准样张， 其具体速度取决于电话线路的具体条 件。 促销信息：市 场 价2560元，现价1899元，赠送：100元礼券。
ADF后，原稿正面以复印机稿台前部的ADF玻璃上经过，由玻璃
下的曝光灯将原稿曝光，光经反光镜、镜头后进入CCD图像传感
器，将光信号变为电信号存入主板上的RAM（内存）中。原稿
继续前进，输送到出稿托盘上。如果是双面原稿，DADF在第一
面扫描后，将原稿再次反搓入ADF内，并将原稿翻身，进行第二
面的扫描，完成后，原稿被输送到出稿托盘上，结束运行。

DADF一般都是在大型复印机中才有的 一个功能 。
知识与技能训练
学生活动： 请说出现在市场上主流传真机品牌有哪些？ 国美传真机销售排行榜

最新产品培训主要内容(精选)ppt

最新产品培训主要内容(精选)ppt

多元化渠道
03
结合线上和线下渠道，实现多元化销售和推广，提高市场覆盖
率。
05 产品培训材料与资源
培训材料清单
01
02
03
04
产品说明书
提供详细的产品使用说明，包 括产品功能、操作步骤、注意
事项等。
产品演示视频
制作产品操作演示视频，帮助 学员更好地理解产品使用方法
。
培训PPT
包含产品介绍、功能特点、操 作流程等相关内容，供培训师
• 产品简介：XYZ智能手表是一款集健康监测、智能提醒和生活 助手于一身的高科技穿戴设备。通过精准监测和数据分析，帮 助用户全面了解自己的健康状况，并提供个性化的运动和饮食 建议。同时，XYZ智能手表还具备智能提醒、语音助手等功能 ，让用户的生活更加便捷。
产品特点与优势
特点
高精度健康监测：采用先进的心率监测、血压监测等技术，实时监测用户的健康状 况。
支持多种平台登录和信息同步，方便 用户在不同设备上使用和管理自己的 账户。
数据分析
提供用户行为数据分析和统计功能， 帮助用户更好地了解自己的受众和传 播效果。
功能操作流程
用户注册
用户可以通过填写注册信息或使用 第三方账号登录的方式注册账户。
内容发布
用户可以选择发布文字、图片或视 频等内容，并设置相应的标签和分 类，以便更好地管理自己的内容。
政策法规影响
关注政策法规的变化，评估其对市场发展的影响 ，以便提前应对和调整。
04 产品营销策略
定价策略
成本导向定价
根据产品的生产成本、研发费用、市场调研等因素来制定价格。
竞争导向定价
根据竞争对手的产品价格来制定价格，以保持竞争优势。

产品知识培训PPT课件

产品知识培训PPT课件

特点一
总结词
产品外观设计独特
详细描述
产品采用流线型设计，简约时尚，符合现代审美观念。
特点一
总结词：材料优质
详细描述：产品采用高品质材料，确保产品的耐用性和安全性。
总结词：操作简便
特点一
• 详细描述：产品操作界面简洁明了，易于使用，无需复杂 的操作步骤。
特点一
总结词：功能齐全 详细描述：产品具备多种功能，满足用户的不同需求，提高使用体验。
详细描述：产品具备高度的安全性，保护用户数据和隐私，防止未经授权的访问和篡改。
特点三
01
总结词：价格合理
02
详细描述：产品定价考虑到市场 需求和竞争状况，提供具有竞争 力的价格。
特点三
总结词
售后服务好
详细描述
提供完善的售后服务，包括技术支持、维修保养等，确保用 户使用无忧。
特点三
01
总结词
支持定制服务
，通过实际案例展示了电动汽车在城市出行中的优势和未来发展趋势。
03
案例图片
展示电动汽车的外观、内饰和相关技术细节。
案例三
案例名称
某品牌智能手机
案例介绍
该案例介绍了某智能手机的功能特点、用户体验和竞争优 势，通过实际案例展示了智能手机在通讯、娱乐、工作等 方面的便利性。
案例图片
展示智能手机的外观、屏幕显示效果及相关功能界面。
产品背景
总结词
阐述产品的历史、发展历程和市 场背景
详细描述
介绍产品的起源、发展历程、市 场需求和竞争态势，帮助听众理 解产品的价值和意义。
产品目标与定位
总结词
明确产品的目标用户和定位
详细描述
分析产品的目标用户群体，以及产品在市场中的定位和竞争优势，以便更好地满 足用户需求和提高市场占有率。

产品知识培训资料PPT共26页

产品知识培训资料PPT共26页

10
酱油的分类
按加工方法分两类；酿造酱油、配制酱 油
按发酵工艺分为两类：高盐稀态发酵酱 油 、低盐固态发酵酱油
按卫生要求分两类: 烹调酱油和餐桌酱 油
按等级分四级：特级、一级、二级、三级 按用途分两类：普通酱油.老抽、生抽
7/21/2021
11
酿造酱油的两种工艺对比
项目 色 香 味 体
7/21/2021
15
酱油的标注内容
7/21/2021
16
食醋的定义
食醋是采用水、大米/高粱/面粉/薯 干为主要原料，经微生物发酵制成 的具有体态澄清、酸味柔和适口、 颜色呈琥珀色等特点的一种复合调 味品。
我公司食醋的主要粮食原料为大米
7/21/2021
17
食醋的分类
按加工方法分两类；酿造食醋、配 制食醋
不涩、无异味
及不良异味
澄清、有少量沉淀
浑浊、有大量沉淀或无
沉淀
19
食醋的标注
7/21/2021
20
甜面酱
甜面酱的主要原料：面粉和水 甜面酱的特点：色泽红亮，口感细
腻，咸甜适口，体态适中，炒菜不 糊锅 甜面酱的生产工艺：速成法和低温 发酵法
7/21/2021
21
豆瓣酱
豆瓣酱的原料：水 大豆 食盐 豆瓣酱的特点：酱香浓郁，咸度适
无异味
或鲜的令人发恶
体态浓稠挂壁，晃动产 体态浓稠不均，晃动不
生泡沫细腻持久
产生泡沫或泡沫不持久
13
酱油的鉴别方法
检测项目
检测方法
7/21/2021
色
用两个白色小碟倒入10ml同等数量的酱
油油双手搓动至手感微热，
使其挥发气味，用鼻子去闻

产品知识培训课件

产品知识培训课件

第三十一页，共52页。
Company Logo
销售人员应具备的五颗“星”
❖信心的表现：是对企业有信心、对产品有 信心、对自身个人能力有信心
❖ 有这样一句话：“自信则人信 之”， ❖ 对自己充满信心，才能感染客户，影响客户，改变客户的
态度，使客户对你产生信心，进而相信你销售的产品
❖ 对企业有信心、对产品有信心才能有战胜对手的信心，一个对企业 没有信心的销售人员，不会干长久
Company Logo
我们的产品线的情况
盖瑞乳品 白金木糖
利乐奶
纯牛奶
常温奶
纯奶 特级纯奶 高钙纯奶
第八页，共52页。
Company Logo
我们的产品线的情况
果
味
调味奶
奶
常温奶
第九页，共52页。
花 生 奶
Company Logo
我们的产品线的情况
八联杯 果然 其他
凝固性和调和性
桶酸 板酸170g 板酸憨牛
Company Logo
我们和经销商的目标分别是什么
我们的目标： 1、销量 2、利润 3、品牌 4、市场 经销商的目标：
利润
可以讲只有利润才是维护厂商关系的前提，基于 这一点我们同样可以找到双方的一致目标
第十九页，共52页。
Company Logo
我们与经销商一致的目标是
利润
销量
利润
销量
市场的良性发展
3、有问题都能自己解决－不找麻烦
4、听话－我说什么就是什么 5、不计得失－赔钱也干的欢
其实如果每个经销商如果能具备1－4条中的两条已经 很 不错了，至少是一个合格的经销商了。如果再具备第五条 那么只有雷锋了。
第十七页，共52页。

产品培训资料详细新ppt课件

产品培训资料详细新ppt课件

热塑性丙烯酸树脂 ----普通塑胶产品树脂
一、 基础知识介绍
一、 基础知识介绍
1.3 目前市场上比较流行的丙烯酸涂料品种 a、溶剂型丙烯酸涂料 热塑性型丙烯酸涂料 交联型丙烯酸涂料 b、 水性丙烯酸涂料 热塑性丙烯酸： 丙烯酸乳液涂料 交联型：丙烯酸乳液、水稀释型、以及水溶型三大类
一、 基础知识介绍
1.4同步化工丙烯酸树脂的主要应用领域 A、 家用电器 B、 塑料玩具 C、手机塑料件 D、汽车修补漆 E、皮革、鞋底漆 F、五金烤漆（包括有色金属和黑色金属） G、水泥建筑涂料 H、 金属自干漆、玻璃自干漆等
热塑性丙烯酸树脂 ---不掉银丙烯酸树脂
热塑性丙烯酸树脂 ---不掉银丙烯酸树脂
3.1.2热塑性丙烯酸树脂 之 普通热塑性丙烯酸树脂系列 性能与应用
参考配方
TP51--树脂 60 CAB-381-2 12--15 AL 8-10 分散剂 1.0 流平剂 0.5 1%SI 0.2 稀释剂 若干 100
TP5180A
TP5180A
TP5192
TP5192
TP5198
TP5192
TP5171B
TP5198
TP5192
TP5171B
TP5198
TP5192
一些其它的油漆作法： 1、用作机壳光油，一般里面添加20%CAB-551- 0.5的8-10个点。 2、用作色漆时可以将光油与色浆配成一比一，钛白粉含量一 般在20%上，黑色漆的色粉含量一般 在3%以上。 3、用作高硬度哑光色漆时，可以通过添加玻璃粉和超细滑石粉消光。
羟基丙烯酸树脂
脂肪族聚氨酯丙烯酸低聚物 芳香族聚氨酯丙烯酸低聚物 环氧、聚酯丙烯酸低聚物
（三）热塑性丙烯酸树脂

产品知识培训PPT课件

产品知识培训PPT课件

提升方向
降低成本
通过优化生产流程、降低原材 料成本等方式，降低产品的售
价，提高市场竞争力。
拓展功能
根据用户反馈和市场需求，不 断研发新的功能和特性，满足 更多用户的需求。
优化用户体验
持续改进产品的操作界面和功 能，提高用户的使用效率和满 意度。
加强培训和支持
为用户提供更加详细和专业的 培训资料和支持服务，帮助用 户更快地掌握产品的使用方法
成功案例二
案例名称
某公司运动健身器材产品案例
案例描述
该公司在运动健身器材领域推出了一款高端产品，通过先 进的技术和高质量的材料，提供了精准的数据监测和个性 化的健身计划。
成功因素
产品具备高品质、实用性和个性化，同时公司注重品牌形 象和用户口碑的维护，吸引了大量专业健身爱好者和机构 购买。
失败案例分析
数据分析
对生产过程中的数据进行收集和 分析，及时发现并解决问题。
01 02 03 04
过程控制
对生产过程中的关键环节进行严 格监控和控制，确保产品质量稳 定。
持续改进
通过不断改进生产工艺和流程， 提高产品质量和生产效率。
03
产品应用与市场
Chapter
应用领域
01
02
03
工业领域
产品在工业领域的应用， 如制造、加工、自动化等 。
产品特点
产品的特点包括功能性和情感性。功能性是指产品的实际用途和功能，是产品基本的使用价值。情感性是指产品给消费者带 来的感受和体验，是产品的附加价值。
产品的特点还体现在其生命周期上。产品的生命周期是指产品的市场寿命，即产品从进入市场到退出市场的整个过程。产品 的生命周期可分为导入期、成长期、成熟期和衰退期。在不同的生命周期阶段，产品的销售量、市场份额和利润等都会有所 不同。

最新产品培训主要内容(精选)ppt

最新产品培训主要内容(精选)ppt

市场定位差异化
根据产品特点和市场需 求，制定有针对性的市
场定位策略。
营销策略差异化
采用独特的营销手段， 如社交媒体推广、线下 活动等，提高产品知名
度和影响力。
服务差异化
提供优质的售前和售后 服务，增强客户满意度
和忠诚度。
渠道差异化
通过不同的销售渠道， 如电商平台、实体店等 ，扩大产品的覆盖面和
销售量。
用户体验优化建议
建议一
建议三
根据用户反馈和实际使用情况，提出 针对性的优化建议。
根据竞争对手的产品特点，提出符合 自身特点的优化建议。
建议二
结合市场趋势和用户需求，提出前瞻 性的优化建议。
03
产品优势与差异化竞争策略
与竞品对比分析
功能对比
详细比较自家产品与竞品的功能 差异，找出各自的优势和不足。
供参考。
05
培训效果评估与持续改进计划
培训效果评估方法及指标体系建立
01
02
03
04
问卷调查
通过设计问卷，收集受训员工 对培训内容、方式、师资等方
面的意见和建议。
考试测评
对受训员工进行知识、技能等 方面的考试，评估其掌握程度
。
绩效评估
通过对比受训员工在培训前后 的工作表现，评估培训效果。
跟踪反馈
对受训员工进行定期跟踪，收 集其在工作中遇到的问题和困
难，及时调整培训计划。
持续改进计划制定和实施步骤
制定改进措施
针对问题制定具体的改进措施 ，如调整培训内容、改进教学 方法等。
再次评估
对改进后的培训效果进行再次 评估，验证改进措施的有效性 。
分析问题
对培训效果评估结果进行分析 ，找出存在的问题和不足。

产品知识培训PPT课件(精)

产品知识培训PPT课件(精)
客户服务改进
组织客户关怀活动，增强客户黏性和忠诚度。
客户关怀活动
06
产品创新与升级
03
技术创新动态
关注行业内的技术创新动态，评估新技术对产品创新的影响和潜在机会。
01
市场需求变化
分析目标市场的消费者需求、购买行为以及行业趋势，为产品创新提供方向。
02
竞争态势分析
研究竞争对手的产品特点、市场份额和营销策略，以制定差异化创新策略。
版本管理与更新策略
感谢您的观看
THANKS
需求分析、概念设计、详细设计、原型制作、测试验证、产品发布
研发流程
研发方法
团队协作
敏捷开发、瀑布模型、螺旋模型等
跨部门协作、项目管理、版本控制
03
02
01
用户至上、简约至上、情感化设计、可持续性设计等
设计理念
一致性、可用性、美观性、创新性等
设计原则
色彩搭配、字体选择、图标设计等
设计规范
创新思维的定义与特点：开放性、探索性、多元性等
产品分类
产品价值链是指企业从原材料采购到最终产品销售的整个过程中，所有创造价值的活动所构成的链条。
价值链概念
包括原材料供应、生产加工、物流配送、市场营销、售后服务等环节。
价值链构成
通过改进生产流程、提高生产效率、降低物流成本、加强市场营销等方式优化价值链，提高企业竞争力。
价值链优化
02
产品研发与设计
客户服务理念
组建专业、高效的客户服务团队，提供咨询、培训、技术支持等服务。
客户服务团队
建立完善的客户服务流程，包括客户接待、问题处理、跟踪反馈等环节。
客户服务流程
售后服务响应
建立快速响应机制，确保客户问题得到及时解决。
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无异味
或鲜的令人发恶
体态浓稠挂壁，晃动产 体态浓稠不均，晃动不
生泡沫细腻持久
产生泡沫或泡沫不持久
12
酱油的鉴别方法
检测项目
检测方法
11/1/2019
色
用两个白色小碟倒入10ml同等数量的酱
油，同一角度倾斜看挂壁颜色是否红亮
香
倒入手掌1~2滴酱油双手搓动至手感微热，
使其挥发气味，用鼻子去闻
味
用吸管取少许吸入嘴中，用唾液稀释后品
内部培训资料
----想打败对手 先了解自己
11/1/2019
1
公司介绍
公司的起源 公司的现状：组织结构和产品 公司的荣誉 公司的发展方向
11/1/2019
2
企业资源分析
公司通过ISO9001-2000和haccp认证； “原汁酱油酿造的方法”获国家发明专利； 从事本行业二十多年具有丰富的生产和营销经验； 产品质量稳定获国家免检产品称号。
口，入口鲜味足，口感细腻 豆瓣酱的工艺：速成法和低温发酵
法
11/1/2019
21
辣酱
了解辣酱的品种 我公司辣酱的特点：辣度适中 味道
鲜美
11/1/2019
22
酱菜
了解酱菜的品种 酱菜的保质方法：高盐/防腐剂/灭菌 了解我产品与个体户产品的区别
11/1/2019
23
总结
了解产品知识，熟练的向客户介绍 能通过产品测试鉴别出我们的产品 了解竟品的产品缺陷，对比销售
其滋味
体
用两个白色小碟倾斜看挂壁时间长短
13
产品特点分析—巧媳妇酱油产品
色：接近高盐稀态 生产的酱油，色泽 鲜亮红润
22
11
体：体态上超过高盐 稀态生产的酱油，浓 稠挂壁
巧媳妇原汁 酱油特点
414
香：除浓郁的酱香 味外，添加了脂香 味
33
味：与一般酱油比增加 了鲜味
不涩、无异味
及不良异味
澄清、有少量沉淀
浑浊、有大量沉淀或无
沉淀
18
食醋的标注
11/1/2019
19
甜面酱
甜面酱的主要原料：面粉和水 甜面酱的特点：色泽红亮，口感细
腻，咸甜适口，体态适中，炒菜不 糊锅 甜面酱的生产工艺：速成法和低温 发酵法
11/1/2019
20
豆瓣酱
豆瓣酱的原料：水 大豆 食盐 豆瓣酱的特点：酱香浓郁，咸度适
11/1/2019
14
酱油的标注内容
11/1/2019
15
食醋的定义
食醋是采用水、大米/高粱/面粉/薯 干为主要原料，经微生物发酵制成 的具有体态澄清、酸味柔和适口、 颜色呈琥珀色等特点的一种复合调 味品。
我公司食醋的主要粮食原料为大米
11/1/2019
16
食醋的分类
按加工方法分两类；酿造食醋、配 制食醋
11/1/2019
3
调味品市场的现状
消费者的消费趋势 调味品的主要销售渠道 生产厂家的情况 我公司的优劣势分析
11/1/2019
4
宏观经济环境分析
国内人均GDP近十几年来增长速
度保持在7—9%，2019年GDP达到
182321亿人民币， 呈现 出持续稳定
增长的势头；
我国城乡居民收入水平明显提高，
2019年城镇人均可支配收入为
10493元人民币，农村人均可支配收
入为3255元人民币；
我国城市化进程速度加快， 城市
11人/1/2口01绝9 对增加，农村人口相对减少；
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调味品的主要销售市场
家庭消费市场 餐饮消费市场 食品加工业市场
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产品知识
酱油 食醋 酱品：辣酱、甜面酱、豆瓣酱 酱菜
项目 色 香 味 体
低盐固态 颜色重 酱香型
口感鲜度较低 体态浓
高盐稀态 颜色清淡
脂香型 口感鲜度较高
体态淡
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酱油的优劣鉴别
色 香 味 体
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优质酱油
劣质酱油
色泽红亮诱人
颜色黑而且发乌
有浓郁的酱香味或酯香 无酱香味有一股焦糖味
味保存时间长久
或臭咸菜水味
滋味鲜美，入口咸而绵，入口咸而苦，味道发涩
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酱油的分类
按加工方法分两类；酿造酱油、配制酱 油
按发酵工艺分为两类：高盐稀态发酵酱 油 、低盐固态发酵酱油
按卫生要求分两类: 烹调酱油和餐桌酱 油
按等级分四级：特级、一级、二级、三级 按用途分两类：普通酱油.老抽、生抽
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酿造酱油的两种工艺对比
按发酵工艺分为两类：液态发酵食 醋 、固态发酵食醋
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食醋的对比
项目
优质食醋
劣质食醋
色泽 气味
滋味 体态
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呈琥珀色或红棕色，有 发乌、无光泽 光泽
具有醇香和酯香，香气 失去固有香味，有酸臭
醇厚酸味柔和
味、霉味和不良气味或
酸味刺激
酸味柔和，稍有甜味、 有刺激性的酸味、涩味、
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谢谢！
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酱油
酱油的原料 酱油的工艺 酱油的分类 酱油的鉴别方法
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酱油的定义
酿造酱油：精选优质的大豆或脱酯 大豆、 小麦、食盐 、水为主要原料， 经微生物发酵制成的具有色泽鲜亮 红润、味道鲜美适口、酱香浓郁等 特点的一种复合调味品。
配制酱油：是以酿造酱油为主体， 与植物酸水解蛋白调味液等食品添 加剂配制而成的液体调味品。