冬棚养虾综合管理技术要点

南美白对虾冬棚养殖系统防控和细节管理一、冬棚养虾的特点1、难养、养殖周期长，但利润高冬棚养虾环境独特，投资成本高，风险性大，“养成赚大钱，养败亏大钱！就像当地养殖户常说：“养虾不养冬棚，一年白忙活！”所以，冬棚只要养殖成功，绝对就有高收益，高回报。

养殖时应注意预防：要多检测水质指标、多观察水色是否变化、多观察虾吃料是否正常、多看虾体和内脏是否有变化，要定期解毒、养水、护底，保证溶氧充足，防止底质腐败，滋生病菌、病毒、病害，防止对虾交叉感染；拌喂营养性东西（如保肝促长灵、清源、活性蒜宝、本草大康、金肽康、酶解多糖、金多维、健长灵等），保肝健肠胃、增强免疫力及抵抗力。

2、光照弱、温度低，棚内、外温差大在养殖过程中一定要防止棚的胶纸破损或棚的倒塌，保持棚内合适的温度和生长环境。

3、气压低、棚内空气对流差因为盖了棚后，棚内需要保温，棚内空气对流肯定差，气压相对偏低，所以，一定要注意水质变化和缺氧，要多开增氧机或人为补充外源氧（如泼洒降解灵+离子对钙，可以消除水面张力，使大分子水转化成小分子水，增强水体载氧能力，使水体通透活爽，从而防止倒藻和鱼虾缺氧浮头等）。

如果棚内温度较高、天气很好、光照适宜，可以适当的把棚的两侧掀开。

气温高，天气晴好，两侧掀开面积大些；一般情况，掀开面积小些；如果持续低温或有冷空气，则全部封闭，多开增氧机和人为补充外源氧。

对虾养殖：冬棚虾养殖：应注意虾苗的调水与营养追加4、水体和底层溶氧低、水体易分层、水体交换能力差①多开增氧机和爬水机：滚动和震动水体，促进水体上下层交换，防止溶氧、水温分层，工作基本点必须围绕溶氧说话，我们知道：增氧机并不产氧，而是起到活络水体和输送氧的作用，70%以上的溶氧是依靠藻类光合作用生产提供的，可见适时适量培藻，保持藻类新陈代谢非常重要。

②水质好坏决定溶氧高低：藻相的好坏决定了水色的，水色的好坏可以判断溶氧的高低，所以冬棚养殖一定要养护良好的水质，才能保证溶氧充足。

南美白对虾冬棚养殖技术关键点我们主要讲讲应季节的冬棚养殖，这里头分几点。

冬棚养殖最重点的：第一个就是水质的管理，尤其是天气冷的时候转到天气暖和的时候、阴天转到晴天的时候，这是水质管理最重点的。

第二个就是低温的时候冬棚养殖怎么管理投料、怎么进行换壳的护理、冬棚养殖流行病的预防特点和回温时候的水质恶化预防。

一、冬棚养殖的特点冬棚养殖的优点：在水温低的时候水相对是比较稳定的，水质的变化没有像夏季变化得那么快，不会像夏天那样子，今天还是浓浓的，哗的一下子见底了，它不会这样子；在冬天水温低的时候，微生物的繁殖速度是相对比较慢的，所有在冬天我们很少看到细菌性的病；冬棚也是一个小封闭的环境，受外面气候的变化也比较小。

比如说下大雨，今年年初拆冬棚比较晚的养殖户就深深感觉到了，我们年初南方就一直下大雨，但是有冬棚的朋友往往这一阵子就全部保住过关了。

所以冬棚其实也是一个封闭的小环境，是保护着我们对虾养殖的一个小环境，这就是冬棚的优势。

像今年的10-11月份，我们粤东出现了红体、白斑，（已经是2-3年没见过了）但是有冬棚的朋友发病率相对明显的低于露天的朋友，所以冬棚有这么多的优势。

冬棚养殖的缺点：但是，冬棚也有它不可避免的缺点，这个缺点也就明显干扰了我们整一造的养殖。

如果我们用露天塘的方式管理冬棚的话，可能有些时候不行。

冬棚的缺点是光合作用明显低了，它最起码的要挡住1层薄膜吧。

水温比较低，所以它的氮循环比较慢。

如果我们养殖的过程中，管理不那么合理的话，就很容易在底部积累了很多很多的有机物，那时候我们换水的量也少，如果积累得太多的时候，气温一旦回升，那么水质的变化是不可控的。

水温偏低，虾就大的比较慢。

水温偏低，整个虾的免疫系统等功能相对比较差，这时候容易发生病毒性疾病（我们这里指的就是红体和白斑）。

所以正因为冬棚的这些特点，所以我们的管理方法不能全部套用夏季的养殖的方法，在养殖的过程中有几个关键点一定要把控好，否则冬棚很容易在这几个环节出现不可控制的不良情况。

冬棚养虾模式的优势（一）利润空间大冬棚养虾模式经济效益显著。

1. 搭建成本较低冬棚的搭建比较简易，而且成本低廉，每年大约只需要2000～4000元/亩(木材结构)。

2. 虾价较高对虾价格相对较高，且冬、春季节活虾少，冬棚养虾可以错开养虾高峰，错峰投苗、错峰上市，作为高档水产品应节上市，虾价还会比其它季节的虾价高出1倍以上，养殖收入非常可观，大约能比常规养殖高出70%以上。

（二）水温易控棚内水体无需人工加温，水温就能保持在16℃以上，这对于降低生产成本、增加产品市场竞争力有实际意义；再加上水质稳定，水温低，微生物的活跃度低，水体藻相也比较稳定。

（三）发病率低发病率低主要表现在两个方面：1. 有害细菌少冬天气温相对较低，与夏天相比，有毒有害细菌繁殖和滋生速度较慢，且冬棚相对密闭，敌害较少，隔离了外界传染源，因而细菌感染病少发。

2. 养殖环境稳定养殖环境稳定，冬棚环境相对密封，受外面气候的影响变化比较小，因此虾子不易因多变的环境而产生应激，发病率也相对降低。

冬棚养虾模式的弊端（一）养殖周期长，养殖难度高（一长）冬棚如果养得好，有“赚钱如卖白粉”之说。

但是冬棚要养的好，也不是简单的事情。

冬棚养虾的环境比较独特，养殖周期比较长，投资成本高，风险性也大，因此，虾农间有“养成赚大钱，养败亏大钱”之说。

（二）通风差、光照差，空气交换量少（二差）冬棚养殖通风条件相比外塘较差，且冬季光照条件差，水体藻类等光合作用较弱，产氧能力比较低，再加上不通风，空气交换量少，如果不及时采取增氧措施，很容易造成缺氧现象发生。

（三）气压低、溶氧低、水温低（三低）盖了棚后，棚内需要保温，棚内空气对流差，因此气压也会相对偏低。

如果棚内温度较高，天气很好、光照适宜时，可以适当的把棚的两侧掀开，加强空气对流，从而适当增强气压。

视具体天气情况而定：比较好的天气棚两侧可以掀开面积大一些，一般天气可以掀开小一些，如果是有冷空气，则需要密闭，但要注意开增氧机以及人为增氧。

冬季大棚养虾技术用大棚养虾，可以和正常的上市时间错开10至20天，从而达到更好的效益。

但因为冬季水温较低、大棚透光性差，所以在冬季养虾，容易出现虾病，要适当调整养殖技术，避免虾类出现应激反应，现将冬棚养虾技术详解如下：一.水质管理1.控制水位:冬棚虾一般不宜换水，采用全封闭养殖。

冬棚内外水温差异大，因为换水，可能引起应激反应。

在正常养殖季节，许多本来正常的虾塘，一旦换水，特别换水量超过1/5时，常会出现应激，导致虾发病。

控制水位，即在冬棚养殖前，在安全前提下，一次性把池塘水位加到最高。

水位达到最高有两个好处，一是在放苗密度相同条件下，虾生存空间更大，更快生长；二是水位高，更能保持水质稳定，减少应激。

在面积相同的条件下，水位越高，水容量越大，浮游生物就越多，供给饵料生物就越多，产生的氧气就越多，水质就越优良，抗应激的能力就越强，更容易避免由于水体应激而导致发病的可能性。

2.肥水培藻，保健养苗:放苗前的培藻是对虾养殖过程中的一个至关重要的环节，该环节不仅关系到苗的成活率，苗的健康状况，还关系到中后期对虾的抗应激和抗病害的能力，更关系到养殖产量乃至养殖成败。

肥水即是为了培育良好的藻相，藻相的作用：一是增加水中的溶解氧（水体中70%左右的氧是由藻类提供的）；二是吸收水中有害物质，净化水体；三是虾苗喜食的天然饵料。

由于冬季温度低，冬棚的透光度较差，严重影响藻类生长，必须提前一个星期肥水。

六抗培藻膏或藻幸福根据藻类在低温期对营养的要求，把氨基酸、多糖及藻类生长所需要的营养元素浓缩成膏状，克服低温、冬棚弱光肥水困难的缺点，肥料全水溶性，不耗氧，营养成分能够充分被吸收，能够保持水质新嫩。

肥水推荐使用方法：用1包酵素钙肥+1桶六抗培藻膏或1桶藻幸福混合浸泡一夜后泼洒，可用6亩。

也可配合黑金神、新利生素同时使用。

3.在养殖期间常见的一些水质问题：（1）冬棚早期肥水，容易产生青苔。

由于肥水阶段，如果生石灰消毒不彻底和放苗前没有肥好水，透明度过大，或在养殖过程中营养成分被虾消耗掉而没有及时追肥，通常会引起青苔的大量繁殖，严重的会造成池水有多深，青苔有多深，池水有多大、青苔面有多大的状况。

冬季大棚养虾技术用大棚养虾，可以和正常的上市时间错开 10 至 20 天，从而到达更好的效益。

但由于冬季水温较低、大棚透光性差，所以在冬季养虾，简洁消灭虾病，要适当调整养殖技术，避开虾类消灭应激反响，现将冬棚养虾技术详解如下：一.水质治理1.掌握水位:冬棚虾一般不宜换水，承受全封闭养殖。

冬棚内外水温差异大，由于换水，可能引起应激反响。

在正常养殖季节，很多原来正常的虾塘，一旦换水，特别换水量超过 1/5 时，常会消灭应激，导致虾发病。

掌握水位，即在冬棚养殖前，在安全前提下，一次性把池塘水位加到最高。

水位到达最高有两个好处，一是在放苗密度一样条件下，虾生存空间更大，更快生长；二是水位高，更能保持水质稳定，削减应激。

在面积一样的条件下，水位越高，水容量越大，浮游生物就越多，供给饵料生物就越多，产生的氧气就越多，水质就越优良，抗应激的力量就越强，更简洁避开由于水体应激而导致发病的可能性。

2.肥水培藻，保健养苗:放苗前的培藻是对虾养殖过程中的一个至关重要的环节，该环节不仅关系到苗的成活率，苗的安康状况，还关系到中后期对虾的抗应激和抗病害的力量，更关系到养殖产量乃至养殖成败。

肥水即是为了培育良好的藻相，藻相的作用：一是增加水中的溶解氧〔水体中 70%左右的氧是由藻类供给的〕；二是吸取水中有害物质，净化水体；三是虾苗喜食的自然饵料。

由于冬季温度低，冬棚的透光度较差，严峻影响藻类生长，必需提前一个星期肥水。

六抗培藻膏或藻幸福依据藻类在低温期对养分的要求，把氨基酸、多糖及藻类生长所需要的养分元素浓缩成膏状，抑制低温、冬棚弱光肥水困难的缺点，肥料全水溶性，不耗氧，养分成分能够充分被吸取，能够保持水质嫩。

肥水推举使用方法：用 1 包酵素钙肥+1 桶六抗培藻膏或 1 桶藻幸福混合浸泡一夜后泼洒，可用 6 亩。

也可协作黑金神、利生素同时使用。

3.在养殖期间常见的一些水质问题：（1）冬棚早期肥水，简洁产生青苔。

由于肥水阶段，假设生石灰消毒不彻底和放苗前没有肥好水，透亮度过大，或在养殖过程中养分成分被虾消耗掉而没有准时追肥，通常会引起青苔的大量生殖，严峻的会造成池水有多深，青苔有多深，池水有多大、青苔面有多大的状况。

2020.11咨询热线：*************、133****8158五指峰科技专栏湖南五指峰生化有限公司唐启胜肖鹤(湖南五指峰生化有限公司，湖南浏阳410331)冬棚养殖南美白对虾对技术要求较高，其中微生物制剂的使用是个难点。

现将冬棚养殖前、中、后3个时期的一些肥水改底产品及微生物制剂的施用方法总结如下，供大家参考。

一、养殖前期注意肥水，促进微藻生长冬棚由于塑料薄膜的遮盖，阻碍了部分阳光照射进入水体，因此，前期的肥水培藻工作与露天相比要更加留心和仔细，特别要注意藻类营养和微生物制剂的搭配使用。

藻类培养肥料可以使用水产用氨基酸或者五指峰“促肥”，微生物制剂应使用以有机物为载体的芽孢杆菌制剂如“益水宝”“益底宝”或“肽饵肥”。

这样能快速促进藻的生长，有利于前期肥水。

前期投料、肥水品可稍微多用一点，先让藻生长起来。

使用地下水养殖的池塘或水体中含有较多重金属离子的池塘，还应使用一定量的水体解毒剂除去重金属离子，比如用“益水清”“解毒应激宝”或“应激解毒安”等。

前期如果pH 较高可以使用一定量的乳酸菌如“益利多”或“益生康”来调控。

二、养殖中期稳定藻相，防止水体过肥等到水体中微藻生长起来了，重要的工作就是要稳定水体中微藻的数量及种群结构平衡。

中期既要保持藻类达到一定的丰度，又要防止水体过肥而造成后期水体富营养化严重、水质难以调控。

中期为维持藻类生长，肥料应使用藻类吸收利用快、残留于水体少的氨基酸肥如五指峰“促肥”。

为加快水体中残留饵料及粪便等的代谢，还要定期使用芽孢杆菌等复合菌种产品如“益水宝”或“益底宝”，其分解能力强，能快速分解水体中大分子物质且自身不会带入过多的有机物质。

藻类营养素和微生物制剂搭配使用得当才能保证水体相对生产力的平衡，不会造成水体过肥。

养殖过程中如果发现增氧机打出较多白色泡沫、水体黏度过大，可以选用“益水清”＋“底改立得”去除水体黏度，然后用“三效底改”改良水质，沉降水中的杂质。

冬棚虾管理细则，稳藻相，控氨氮亚盐，保肝护肠，一茬顶两茬南美白对虾冬棚养殖已经陆续开始啦。

冬棚虾养了这么多年，成功率一路走低，但不乏部分地区、部分人收获成功。

反季节，把不可控的天气，变为受控的因素，养虾成功也就伴随着高收益，冬棚虾是连年亏损养殖户的希望。

下面我们从四个方面探讨如何管理冬棚虾，以获得更高的收益。

一、水温冬棚最易控的是水温，适宜温度22℃-26℃。

在南方这个相对容易达到，盖上薄膜，注意通风，基本不用锅炉加热。

温度有保障，虾应激少，吃料就快。

养虾：幼虾培育之幼虾收获二、培藻与稳定藻相培藻和稳藻，在冬棚虾养殖特别重要，饲料投喂，长时间粪积聚的氮源，主要通过藻类去吸收利用。

在棚里，培藻应以EM菌和氨基酸配合使用，藻类快吸收没有残留。

具体用法：EM菌1瓶+肥水宝1袋，兑水泼洒8-10亩，视藻类情况，一周使用一遍。

三、氨氮亚盐高，有害物质处理有害物质主要有藻毒素，氨氮，亚硝酸，硫化氢等。

即便前期工作都做得再好，中后期难免也会出现这些问题。

处理这一类问题，靠单一某个产品是没办法解决的，这是一个系统工程，以往吸附内底改治标不治本，单一芽孢耗氧厉害。

解决方案：强氧化底改，配合有机酸，菌类调控。

具体方法：第一天用爽水宝+氧宝II，降氨氮亚盐，增加底部溶氧；第二天，用护水宝解毒爽水，，稳定水体，第三天用护底宝和氧宝II防氨氮亚盐反弹。

四、疾病预防与保健1、脱壳期保健虾脱壳是为了生长，脱壳需要能量和钙镁等元素，冬棚日常要注意虾脱壳情况，适当补充所需物质，虾蟹活力宝可解决这类问题，一周用一遍，视情况而定，还有出虾前两三天使用虾蟹活力宝，虾色明显变好，活力更好。

2、肠道肝胰腺保健消化器官发育好坏关系到虾成败，从一开始就应该重视。

平时，护肝宝拌料投喂，连用3-5天，停两三天再继续，肠道变粗，上料快。

3、疾病预防做好预防，这是一个大方向。

虫害：纤毛虫、孢子虫、彻底清塘、定期杀虫。

细菌感染：清塘彻底消毒，养殖一定时间需要用相对温和的碘宝或渔安宝消毒，内服中药以及一些维C等，注意适时补充有益菌。

冬棚土池养虾分析及早期管理重点
虾池盖棚早期常见问题
1、盖棚后的水质变化
常见有“变清、变绿，变浑”。

变清和变浑主要是不同程度倒藻后的表现，变肥是
返底所致。

主要是水体生物量少、不稳定及盖棚后的环境变化所引起。

2、大量浮游动物的出现
大型水生昆虫（含生物敌害）、小型浮游动物如轮虫、枝角类，低温期容易出现，会残食虾苗和摄食藻类，造成水清、水浑，也会消耗池塘溶氧，主要影响虾苗成
活率和生长速度。

盖棚早期水体出现的水生昆虫等敌害生物
3、长期低温的影响
变温动物受水温变化影响较大，降温导致机体新陈代谢能力下降，表现为摄食率减弱，会带来一系列问题，如营养跟不上、生长受限、蜕壳不遂、容易发病等，
主要还是影响成活率、抗病力和生长速度。

4、天气变化
连续下雨、连续降温。

下雨和降温在冬棚期比较常见，短期和缓降都不怕，如果
连续性强降雨降温则影响较大，若赶上蜕壳期，影响更大。

冬棚早期的管理重点
小结
要想管理好冬棚，需理解可控生态养虾技术的基本原则——稳定决定成活，营养决定规格，溶氧决定产量。

认真地落实到位，做好细节管理，才能真正的降低风险，提高养成率。

冬季养殖对虾注意事项1. 环境温度控制：虾类是冷血动物，对温度敏感。

在冬季养殖对虾时，要注意保持水温在适宜范围内，避免过低的水温对虾的生长和免疫力产生不利影响。

可采用保温设备，如加热器或保温棚等方式，保持水温在15-25摄氏度之间。

2. 饲料管理：冬季对虾的代谢较慢，摄食量减少，因此需要调整饲料的投喂量和种类。

应根据水质和虾的需求，适量投喂高蛋白、低脂肪的饲料，避免过度投喂导致水质污染和虾类消化不良。

3. 水质管理：冬季水温低，水质变化较慢，容易发生氨氮和亚硝酸盐等有毒物质的积聚。

要定期检测水质指标，合理调控水质，保持水质清洁、稳定。

可通过增加曝气设备或增加水体流通来提高水质。

4. 疾病预防：冬季对虾的免疫力较弱，易受到疾病侵袭。

要加强对虾类疾病的预防和控制。

定期检查虾体健康情况，及时发现异常现象，采取相应的治疗措施。

要保持养殖环境的卫生，避免病原菌的滋生和传播。

5. 养殖密度控制：冬季对虾的生长较慢，养殖密度宜适当降低，以免过度拥挤导致虾类生长不良和疾病的发生。

可通过合理调整虾池的容积和数量，保证每只虾有足够的空间活动，避免互相碰撞和压死。

6. 保持水体清洁：冬季虾类代谢减缓，粪便和残饵的分解速度变慢，容易造成水质污染。

要定期清理虾池底部积淤的杂物，避免废水滞留和有害物质积聚，保持水体清洁。

7. 适当增加光照时间：冬季日照时间较短，虾类对光照的需求较高。

可以适当增加光照时间，提供足够的光照强度，促进虾类的正常生长和发育。

8. 注意防寒保暖：在冬季养殖对虾时，要注意防寒保暖措施。

可以在虾池周围加设遮阳棚或护栏，防止寒风吹袭；夜间可以覆盖塑料布或农艺膜，保持温度。

冬季养殖对虾需要注意调控环境温度、合理管理饲料、维护良好的水质、加强疾病预防、控制养殖密度、保持水体清洁、增加光照时间，同时注意防寒保暖。

通过科学合理的管理措施，可以提高对虾的生长速度和免疫力，保证养殖效益。