转基因食品快速检测试纸的检测原理

试纸是什么原理
试纸是一种用于检测化学物质存在与否或者浓度的纸张。

它基于不同化学物质对试纸上特定化学成分的反应而工作。

常见的试纸有pH试纸、尿液试纸、蓝莓试纸等。

这些试纸包
含一种特定的化学物质或者化学试剂，如指示剂。

当试纸浸泡在被测试物质中时，被测试物质与试纸中的化学成分发生反应。

根据不同的原理，试纸可以产生不同的颜色变化或者显示不同的数字，用来表示化学物质在样品中的存在、浓度或者其他特性。

例如，pH试纸会根据测试物质的酸碱度变化而呈现不同
的颜色，在pH值较高时为红色或紫色，而在pH值较低时可
能为黄色或绿色。

试纸的原理是基于化学反应的特性。

试纸上特定的化学成分可以通过某种化学反应来与被测试物质发生作用，并由此产生可见的变化。

这种变化可以是颜色的变化、物质的溶解或者沉淀等。

总的来说，试纸通过特定的化学反应原理来检测化学物质的存在、浓度或其他特性，从而为实验室或现场提供了一种简便、快速、可视化的实验方法。

它被广泛应用于医学、食品安全检测、环境监测等领域。

核酸检验试纸的原理和方法核酸检验试纸是一种常用的快速、便捷的检测方法，用于检测核酸的存在和浓度。

它的原理是通过特定的化学反应，将核酸的存在转化为可见的颜色变化或其他信号。

以下将详细介绍核酸检验试纸的原理和方法。

一、核酸检验试纸的原理核酸是由四种碱基（腺嘌呤、胸腺嘧啶、鸟嘌呤和胞嘧啶）组成的线性生物大分子。

核酸检验试纸主要依据核酸和染料间的相互作用原理进行检测。

核酸可与染料发生特异性的结合，当细胞核酸检测试纸中染料与核酸结合后，会发生颜色变化。

具体来说，核酸检验试纸的原理包括以下两个方面：1. 染料与DNA结合：核酸检验试纸中的染料分子通常具有亲核性，可以特异性地与核酸的碱基结合，形成染色复合物。

染色复合物的形成会导致试纸颜色发生变化。

2. 阻断作用：核酸检验试纸还可以通过阻断作用实现核酸的检测。

某些试纸上的试剂能够与核酸结合，以阻断其与其他试剂的反应。

二、核酸检验试纸的方法核酸检验试纸通常分为几个步骤，包括样品处理、试纸处理以及结果读取。

下面将详细介绍核酸检验试纸的方法。

1. 样品处理核酸检验试纸适用于各种来源和类型的核酸样品，如细胞提取物、血清、尿液等。

在进行检测之前，需要对样品进行初步处理，以获得纯度较高的核酸。

具体方法包括细胞裂解、酸性醇提取、蛋白酶处理等。

一般而言，核酸提取试剂盒可以提供一站式的样品处理方案。

2. 试纸处理将样品与试纸反应，通常有两种方法：- 带吸管的净化柱法：将样品吸入吸管中，然后通过离心等方式使样品与试纸反应，最后将试纸与核酸样品接触，充分混合。

待染料与核酸结合后，将试纸离心收集染料上清液。

- 直接滴加法：将样品直接滴加到试纸上，使样本与试纸中的试剂发生反应。

3. 结果读取待试纸染料上清液脱色后，通过目测或特定设备进行颜色定量分析或其他信号的测量。

结果的解读通常通过对比样品与对照进行，观察颜色的变化。

三、核酸检验试纸的应用核酸检验试纸可以广泛应用于临床诊断、食品安全、环境监测等领域。

转基因检测原理在当今的科技领域，转基因技术的应用日益广泛，而与之相伴的是对转基因产品进行准确检测的重要性。

转基因检测不仅关乎食品安全，还涉及到环境保护、贸易公平等诸多方面。

那么，转基因检测的原理究竟是什么呢？要理解转基因检测的原理，首先得明白转基因是什么。

转基因，简单来说，就是将一种生物的基因片段转移到另一种生物的基因组中，从而赋予后者新的特性或功能。

而转基因检测，就是要找出这些被引入的外来基因片段或者由其产生的特定蛋白质。

目前，转基因检测主要基于两种基本原理：核酸检测和蛋白质检测。

核酸检测就像是在一个庞大的基因图书馆中寻找特定的一本书。

我们知道，基因是由核酸组成的，包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。

在转基因生物中，会存在特定的外来基因片段。

检测人员通过提取被检测样品中的核酸，然后利用各种分子生物学技术来检测这些外来基因片段是否存在。

其中，最常用的核酸检测方法之一是聚合酶链式反应（PCR）。

PCR 就像是一个基因的复制机器，它能将特定的基因片段大量扩增，从而使原本微量的基因变得容易检测到。

检测人员设计出与转基因序列互补的引物，如果样品中存在目标转基因序列，PCR 反应就能成功进行，产生大量的扩增产物。

通过检测这些扩增产物，就能判断样品是否为转基因。

另一种核酸检测方法是基因芯片技术。

这就好比是一个基因的大拼盘，将大量不同的基因片段固定在芯片上。

当被检测的核酸与芯片上的特定基因片段互补结合时，就能检测出转基因的存在。

除了核酸检测，蛋白质检测也是转基因检测的重要手段。

因为基因表达的最终产物往往是蛋白质，检测特定的蛋白质也能间接证明转基因的存在。

例如，酶联免疫吸附测定（ELISA）就是一种常用的蛋白质检测方法。

它利用抗体与抗原的特异性结合来检测目标蛋白质。

检测人员先制备针对转基因产生的特定蛋白质的抗体，然后将样品与抗体混合。

如果样品中存在目标蛋白质，抗体就会与之结合，通过一系列的显色反应，就能判断样品是否含有转基因成分。

转基因种子检测试纸使用步骤一、转基因种子检测试纸检测原理托普云农转基因种子检测试纸用于快速检测种子或植物叶片等样品中的转基因 Bt Cry2A，灵敏度为 1%，整个检测过程只需要 10-15 分钟，适用于各类企业及检测机构。

托普云农转基因 Bt Cry2A 转基因种子检测试纸应用双抗体夹心免疫层析的原理，样本中的抗原在侧向移动的过程中与胶体金标记的特异性单克隆抗体 1 结合，形成抗原-抗体复合物，继续向前方流动和 NC 膜检测线上特异性单克隆抗体 2 的结合形成双抗体夹心复合物。

如果样本中抗原含量大于 1%，检测线（T 线）显红色，结果为阳性；反之，检测线（T 线）不显色，结果为阴性。

二、转基因种子检测试纸样品处理植物种子：1．水稻：取 10 粒水稻种子，充分压碎，转移到做好标记的提取管中（注意：充分压碎能够提高测试准确度），加400µl 缓冲液；（浓度比例按照 10 粒种子加400µl 缓冲液进行）,充分溶解。

2．玉米：取 2 粒玉米种子，充分压碎，转移到做好标记的提取管中（注意：充分压碎能够提高测试准确度），加800µl 缓冲液；（浓度比例按照 2 粒种子加800µl 缓冲液进行），充分溶解。

3．盖好提取管的盖子，用力上下振荡提取管 20~30 秒，确保样品与缓冲液充分混匀。

静置等待固体物质沉淀在管底。

4．请注意不要交叉污染，每个样品采用单独的提取管。

叶片组织：1. 将植物叶片组织置于一次性组织提取管的盖子与管身之间，迅速盖住盖子，得到圆形叶片组织，用杵将叶片置于提取管底部。

用记号笔在管壁做好标记。

2. 将杵插入管中，旋转杵碾搅碎叶片，持续按压 20-30 秒。

3. 加入250 µl 缓冲液。

4. 重复碾碎步骤使样品与缓冲液充分接触混合。

拿掉杵棒（注意请将杵棒一次性使用，以免不同样品间交叉污染）。

三、托普云农转基因种子检测试纸使用步骤测试前请完整阅读使用说明书，并将试纸和待检样本溶液恢复至常温。

04食品快检技ຫໍສະໝຸດ 发展现状与趋 势食品快检技术发展现状
食品快检技术是指通过快速、简便的方法对食品进行检测的技术，主要包括化学、 生物和免疫等方法。
目前，食品快检技术已经广泛应用于食品安全检测领域，如农药残留、兽药残留、 重金属、微生物等检测。
食品快检技术已经取得了显著的进展，但仍存在一些局限性，如检测精度和灵敏度 不够高、检测范围有限等。
食品快检技术面临的挑战主要包 括检测精度和灵敏度不够高、检 测范围有限、检测时间较长等。
为了解决这些问题，需要加强科 研投入，提高检测技术的研发和
应用水平。
同时，加强国际合作和交流，引 进国外先进的食品快检技术和经 验，也是提高我国食品快检水平
的重要途径。
05
食品快检技术在食品安全监 管中的作用与影响
重金属污染物的快速检测
总结词
重金属污染物的快速检测是食品快检的重要应用之一，旨在确保食品不受重金属污染， 保障消费者健康。
详细描述
重金属污染物的快速检测主要基于电化学分析、原子吸收光谱和荧光光谱等技术，通过 试剂盒、试纸和仪器等方法，快速检测食品中铅、汞、镉等重金属污染物的含量，判断
是否符合国家或地区标准。
兽药残留的快速检测
总结词
兽药残留的快速检测是食品快检的重要应用之一，旨在确保动物源食品中兽药残留量符合规定，保障消费者健康。
详细描述
兽药残留的快速检测主要基于免疫分析、质谱和色谱等技术，通过试剂盒、试纸和仪器等方法，快速检测动物源 食品中抗生素、激素和其他兽药残留的含量，判断是否符合国家或地区标准。
食品快检技术对食品安全监管的影响
提升监管效率
食品快检技术的应用减轻了传统实验室检测的工作负 担，提高了监管效率。

2017 年第 8 期（下半月）农民致富之友 Nong Min Zhi Fu Zhi You12财经◎农业经济随着转基因农产品在全世界的广泛应用，转基因成分检测技术越来越受到广大消费者、各国政府及相关机构人员的重视。

采用快速检测法-试纸条法测定转基因农产品检测结果准确、速度快、成本低，但同时也存在一定的缺点，如测试范围受限，测试的敏感度不高等。

本文对用快速检测法测定转基因农产品存在的问题进行探讨，并提出对策。

转基因农产品，是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，制造出具备新特征的食品。

因为所有生物的 DNA 上都写有遗传基因，它们是建构和维持生命的化学信息。

通过修改基因，科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。

随着转基因技术的快速发展，转基因作物的种类和数量也急剧增加。

转基因产品的安全性被社会公众广泛关注。

国内外检测转基因产品的方法很多，最主要的有三种方法， 第一种是蛋白质检测方法，该方法检测外源基因的表达产物， 分为ELISA 、试纸条和蛋白芯片三种方法；第二种是PCR 检测方法，它是以核酸为基础的检测方法，其中包括实时荧光定量PCR 、定性PCR 、PCR-ELISA 半定量和基因芯片等方法；第三种是通过红外光谱检测转基因产品空间结构和化学构造 。

目前国内外检测生物技术产品中PCR 方法最普遍，它的应用范围广、检测限低并且测定结果准确可靠， 但测试需要的仪器设备耗材价格昂贵，检测时间较长，不适用于田间地头的快速检测，因此需要一种检测方法满足农产品在种植、加工及贸易中的监控需要，试纸条法就是其中一种快速检测法。

1　快速检测法的意义检测技术的水平体现一个国家食品安全水平，使用快速检测法大大缩短了检测时间，提高了工作的效率。

快速检测广泛运用，不但扩大了检测项目和检测范围，而且完善了农产品质量安全监管手段，特别适合于在田间地头开展农产品质量安全检测，有利于区县级农业行政主管部门开展监督执法工作，为维护农产品市场秩序、规范农产品生产经营行为和全面提高农产品安全监管水平打下基础，应急处置能力进一步加强，减少各类因为食品安全带来的对广大群众的伤害 。

试纸检测原理试纸检测是一种常见的生物化学分析方法，它通过特定的试纸和待测物质发生化学反应，从而产生可见的颜色变化，用于快速检测目标物质的存在或浓度。

试纸检测广泛应用于医学、环境监测、食品安全等领域，具有简单、快速、经济的特点，因此备受青睐。

试纸检测原理主要包括试纸的制备和反应原理两个方面。

首先，试纸的制备是关键的一步。

不同的试纸针对不同的物质，其制备方法和成分也会有所不同。

一般来说，试纸是由特定的感受物质、指示剂和载体组成的。

感受物质是与待测物质发生特异性反应的物质，指示剂则是用于显示反应结果的物质，而载体则是用于固定感受物质和指示剂的基质。

这些组成部分的选择和配比将直接影响试纸的灵敏度和特异性。

其次，试纸的反应原理是试纸检测的核心。

试纸检测的基本原理是待测物质与试纸上的感受物质发生化学反应，产生可见的颜色变化。

这种颜色变化可以是颜色的显现或消失，也可以是颜色的变深或变浅。

这种变化是由于反应产物对可见光的吸收或散射所致。

因此，通过观察试纸上的颜色变化，就可以判断待测物质的存在或浓度。

试纸检测的原理还可以根据不同的反应机制进行分类。

常见的反应机制包括酶促反应、酸碱中和反应、氧化还原反应等。

其中，酶促反应是一种常见的试纸检测原理，它利用特定的酶与待测物质发生反应，产生可见的颜色变化。

酶促反应的优势在于对待测物质的特异性较高，因此被广泛应用于临床诊断和食品安全检测中。

除了酶促反应，酸碱中和反应也是常见的试纸检测原理之一。

它利用试纸上的指示剂在酸碱条件下发生颜色变化，从而判断待测物质的酸碱性质。

这种原理在环境监测和土壤检测中得到广泛应用。

此外，氧化还原反应也是试纸检测原理的重要组成部分。

它利用待测物质与试纸上的感受物质发生氧化还原反应，产生可见的颜色变化。

这种原理在水质检测和食品添加剂检测中有着重要的应用价值。

总之，试纸检测原理是一种简单、快速、经济的生物化学分析方法，它通过特定的试纸和待测物质发生化学反应，产生可见的颜色变化，从而实现对目标物质的快速检测。

转基因试剂盒快速检测转基因食品一、转基因试剂盒简介概述转基因生物又称遗传饰变生物，一般是指用遗传工程的方法将一种生物的基因转入到另一生物体内，从而使接受外来基因的生物获得它本身所不具有的新特征，这种获得外源基因的生物称之为转基因生物。

转基因食品，虽然没有统一的定义，但可以理解为含有转基因生物成分或者利用转基因生物如转基因植物、动物或微生物生产加工的食品。

当前转基因食品主要来源于转基因植物。

二、转基因试剂盒原理转基因植物蛋白浓度测定试剂盒用特异性抗 Cry1Ab/1Ac 单抗包被的微孔板和酶标记抗 Cry1Ab/1Ac 单抗，双抗体夹心法检测 Cry1Ab/1Ac 基因表达产物，可以高灵敏度和特异性的检测转基因植物中的 Bt-Cry1Ab/1Ac 蛋白。

三、转基因试剂盒组份（规格）预包被板（抗 Cry1Ab/1Ac 单抗） 12 孔×8Cry1Ab/1Ac 酶标抗体 12 ml×1 瓶20×浓缩洗涤液 30 ml×1 瓶5×抽提液/稀释缓冲液 30 ml×1 瓶底物液 A 7 ml×1 瓶底物液 B 7 ml×1 瓶终止液 7 ml×1 瓶使用说明书 1 份0ppb 阴性对照 1ml4 个不同浓度的标样：0.5 ppb 1.0 ppb 2.0 ppb 4.0 ppb 各 1ml四、转基因试剂盒试剂准备试剂盒中的 20×浓缩洗涤液 30 ml 加 570 ml 灭菌 ddH2O 溶解稀释至 1×洗涤液，5×抽提液（30 ml）加 120 ml ddH2O 稀释至 1×抽提液，4℃存放备用。

五、转基因试剂盒样品准备称取约 20 mg 叶片，加 0.5 ml 1×抽提液（使用前 30 min 放置室温）研磨至匀浆，室温放置 30 min，测定前把样品上清液稀释 5-20 倍。

转基因食品的测试原理是
转基因食品的测试原理是通过检测食品中是否含有转基因成分或转基因标记物来判断食品是否为转基因食品。

常见的转基因食品测试方法包括PCR（聚合酶链式反应）、ELISA（酶联免疫吸附测定法）和DNA芯片等。

PCR方法通过特定引物与转基因植物中的基因序列结合，利用聚合酶链式反应技术扩增目标基因的DNA片段，然后通过凝胶电泳分析扩增产物的大小来确定是否含有特定的转基因成分。

ELISA方法通过特异性抗体与转基因植物中的蛋白质结合，形成复合物，然后利用酶标记的二抗或底物产生颜色反应，通过测量颜色的强度来判断食品中是否存在转基因标记物。

DNA芯片方法使用特定组合的DNA探针固定在芯片上，食品中的DNA与探针特异性结合，形成杂交复合物，通过分析探针与DNA杂交的信号强度来确定是否含有特定的转基因成分。

这些测试方法可以检测食品中极其微量的转基因成分，从而保障食品安全和消费者权益。

转基因食品快速检测试纸的检测原理一、转基因食品快速检测试纸简介概述：托普云农转基因食品快速检测试纸用于快速检测种子或植物叶片等样品中的转基BtCry1Ab/1Ac，灵敏度为1%，整个检测过程只需要10-15分钟，适用于各类企业及检测机构。

大多数转基因植物有可能在耕种、收割、运输、储存与加工过程同时混入食品，不管是要对转基因食品贴示标签，亦或是对转基因与非转基因原料分别进行输送，转基因食品的原料和食品检测都是必不可少的；还有，要区别开来转基因和非转基因食品，对转基因食品进行进行标识，而食品中转基因含量的多少加以限制，更加需要有效准确的基因检测设备与良好的检测技术。

跟随着每个国家转基因标识制度纷纷相继建立和老百姓对转基因产品高度关注度的提高，老百姓对转基因技术的认知度与准确性相继提出了更加严格性的要求，而因此各个转基因检测技术与转基因检测设备更成为了大家研究的热点和探讨的话题，最近十几年来国外的科学研究一直处于前沿，为了促进我国转基因作物相关科技技术研发、推广发展，托普云农也致力于让老百姓对转基因检测技术的现状以及未来发展趋势有较为清晰和全面的认知了解！托普云农专业检测团队采用PCR技术，从分子水平检测农产品、加工原料、成品中的转基因成分，为食品生产加工和流通企业、检测机构、研究院所提供全面快速、简便经济的专业基因检测服务。

为您食品的安全保驾护航！二、转基因食品快速检测试纸仅需30秒转基因现真身在实验室里，托普云农工作人员演示转基因快速检测的过程。

桌上的两个纸袋中，分别装有转基因和非转基因稻谷。

工作人员各取数粒研磨成粉，分别装入两只试管，滴入缓冲液静置，待固体物质沉底后，取出2张转基因检测试纸分别蘸取上面的清液。

30秒后，试纸呈现出不同的标记。

其中1张上、下两条检测线均呈现紫红色，为转基因样本，另外一张仅下检测线呈现紫红色，为非转基因。

“试纸样式、检测原理、使用方法与早孕试纸类似。

”试纸应用双抗体夹心免疫层析原理，如果样本中存在转基因抗原，与试纸上的转基因抗体结合就会使上、下检测线同时显色。

转基因快速检测试纸条的检测原理及使用方法详解一、转基因快速检测试纸条简介概述：随着科技的发展，转基因产品在我们身边并不少见，尤其是转基因粮食，因此为了加强转基因作物种子选育、生产和销售等环节管理，当前农业部建议“充分利用试纸条等快速检测方法，降低成本，扩大监测范围”。

转基因快速检测试纸条作为检测水稻、玉米等农作物种子转基因检测的重要工具，在行业中的应用越来越广泛。

转基因物质属于看不见摸不着的东西，因此通过什么途径将其快速有效地检测出来，是现代人们需要考虑的一个问题，同时由于转基因快速检测的特殊性，要求检测的方法必须简单、快速，而且成本要低，而转基因快速检测试纸条正好符合这些要求，采用转基因快速检测试纸条开展农作物种子转基因检测，不仅可以降低成本，而且适用性广，可以扩大监测范围，在转基因作物实验室研究和试验、品种区域试验和审定、种子生产和销售、产品加工等各重点环节加以监管，有效避免转基因非法扩散所带来的安全隐患。

托普云农转基因快速检测试纸条的模样、原理以及使用方法，基本和早孕试纸雷同，因此其使用方法非常简单，以水稻种子检测为例，首先是取一粒水稻种子，充分压碎，转移到做好标记的提取管中。

加0.5毫升提取缓冲液溶解，盖好提取管的盖子，用力上下震荡提取管20秒~30秒，确保样品与缓冲液充分混匀，静置等待固体物质沉淀在管底，然后插入试纸条，根据其显示的结果进行对比，就可以清楚的知道种子、植株、产品等中是否含有转基因物质。

托普云农转基因快速检测试纸条用于快速检测种子或植物叶片等样品中的转基因 Bt Cry1C，灵敏度为 1%，整个检测过程只需要 10-15 分钟，适用于各类企业及检测机构。

二、转基因快速检测试纸条检测原理：转基因 Bt Cry1C 快速检测试纸应用双抗体夹心免疫层析的原理，样本中的抗原在侧向移动的过程中与胶体金标记的特异性单克隆抗体 1 结合，形成抗原-抗体复合物，继续向前方流动和 NC 膜检测线上特异性单克隆抗体 2 的结合形成双抗体夹心复合物。

检 测生物技 术产 品 最常 用的方 法 ， 需要 的仪 器设备 价 格 昂贵 ， 测周 期 较 长 ， 但 检 而快 速检 测 试 纸条 法是 一种 快速检 测方 法 ， 可以满足 大 豆产 品 在 种植 、 工及 贸 易 中的监 控 需要 ， 加 实验 证 明 ： 用快 采
速检 测试 纸条测 定 大豆转基 因含 量 ， 测定 时 间仅 需 １ ｉ ， ０ｍｎ 测定 结果 准确 ， 与传统 Ｐ Ｒ方 法相 比 ， Ｃ 缩 短 了工作 时 间， 高 了工作 效率 。 提 关键词 ： 纸条 ； 试 大豆 ； 转基 因
ｍｏ ｉｏ ｎ ｏ ｂ ａ ｒｄ ｃｉｎ ｉ ｌｎ ｉ ｇ，ｐｒｃ ｓ ｉｇ ａ ｄ ｔａ ｅ．Ｔ ｅ ｅ ｐ ｒｍｅ ｔ ｒ ｖ ｓ ｆｌ ｗｓ Ｉ ｅ ｄ ｏ — ｎｔｒ ｇ ｓｙ ｅ ｐ ｏ ｕ ｔｏ ｎ ｐ ａ ｔｎ ｉ ｎ ｏ ｅ ｓｎ ｒｄ ｈ ｘ ｉ ｎ ｐ ｅ ａ ｏｌ ：ｔｎ ｎ ｎ ｅ ｓ ｏ ｏ
ｈ ｃ ｅ ｅｆ ｉｎ ｙ ｎ ａ ｅ ｔ ｆ ｃｅ ｃ ． ｈ ｉ Ｋｅ ｒ ｓ ｔｓ ｐ ｐ ｒ ｓ ｙ ｅ ｎ； ａ ｓ ｅ ｅ ｙ ｗｏ ｄ ：ｅ ｔ ａ ； ｏ ｂ ａ ｔ ｎ ｇ ｎ ｅ ｒ
转基 因食品的安全 问题 ， 特别是转基 因食品对 人及动物的健康 ， 以及对生态环境 的影响 ， 一直是人 们关 注 的焦 点 。２０ ０８年 中 国从 美 洲 进 口 ３０ ００多万 吨转基 因大豆 ， 出口欧美等国家 ４ 多万吨非转基因 ０
ｌ ０ ｍｉ ｏ ｄ ｔｒ ｎ ｅ ｓ ｙ ａ ＭＯ ｗ ｅ ｄ ｐ ｉｇ ｆ ｔ ｅ ｔ ａ ｒｍｅ ｏ ，ａ ｄ ｔ ｅ ｒｓ ｌ ｒ ｃ ｕ ａｅ ｙ １ ｎ ｔ ｅｅｍｉ ｅｔ ｏ ｂ ｎ Ｇ ｈ ｅ ｈ ｎ ａ ｏ ｔ ｓ ｐ ｐ ｔ ｄ ｎ ｕｔ ａ ｅ ａ ｃ ｒ ｔ ． ｎ ａ ｔ ｅ ｓ ｈ ｈ ｅ ｓ

食品中转基因成分的快速检测技术食品作为人类日常生活中必不可少的重要物质，其安全问题一直备受关注。

为了确保食品的安全性和质量，许多国家都制定了严格的法律法规。

其中，关于转基因食品的检测难点较大，因为转基因成分难以被直接观察到。

为了解决这一难题，快速检测转基因食品中转基因成分的方法越来越受到人们的重视和关注。

一、转基因食物简介转基因，即基因工程技术，是指为了改善食品质量、提高作物产量、抗御病虫害等目的而人为对生物的遗传物质进行人工改造。

而转基因食品，也称基因改造食品，是指通过基因工程技术人为改变食材的遗传特性，使得其具有更好的品质、更高的产量或增加耐受病虫害的能力。

转基因食品在全球范围内被广泛种植和使用，例如玉米、大豆、小麦、马铃薯等作物都经过转基因技术改变了其遗传特性。

然而，随着转基因食品的广泛应用，一些人开始关注其安全性问题，有关转基因食品可能带来的健康风险引起了人们的关注。

二、转基因食品的安全性问题转基因食品的安全性问题是指转基因食品对人类健康可能造成的健康风险，这也是制定严格的转基因食品检测标准的重要原因。

转基因食品中会改变食材的遗传特性，可能会引起某些基因的失控，从而出现一些与传统食品不同的物质。

此外，转基因食品中可能存在的抗生素残留和对生态环境的影响等问题也备受关注。

因此，对于转基因食品的检测工作尤为重要。

三、转基因食品的快速检测技术目前，转基因食品的检测主要依靠实验室的手段，这样检测的过程非常复杂，需要耗费大量的时间和资源，以及对食品样品进行提取和处理的技术水平。

因此，快速检测转基因食品中转基因成分的方法越来越受到人们重视。

目前，已经出现了许多快速检测食品中转基因成分的技术。

这些技术大多基于生物技术、化学反应和光学测量等原理。

其中，PCR技术、电化学法技术以及纳米传感器技术等方法都是比较常用的快速检测方法。

(a) PCR技术PCR技术又称聚合酶链反应技术，是一种快速、敏感、简单、可重复的分子生物学技术。

DNA提取：苯酚-氯仿法

原理：酚能破坏细胞和核酸酶 氯仿使蛋白质变性并有助于有机相和水相的分离
步骤： 在SDS和高EDTA溶液中进行细胞热裂解 酚：氯仿将蛋白质、多糖、核酸酶等从含有DNA的水相中去除 氯仿抽提去除酚 乙醇沉淀浓缩DNA，去除盐分和残余氯仿 注意事项 能使抑制剂共沉淀，且苯酚毒性很强
定性PCR检测

检测转基因产品中内外源基因的反应体系
2+
模版DNA、引物、Taq DNA聚合酶、dNTP、Mg
PCR热循环条泳、southern杂交、PCR-ELISA
实时荧光定量PCR

DNA扩增与检测同步
所使用的荧光化学物质为：荧光探针和荧光染料


Ct (cycle threshold):每个反应管内的荧光信号到达设定阈值 时所经历的循环数 每个模版的Ct 值与该模版起始拷贝数的对数存在线性关系


DNA提取： CTAB法

原理：去污剂CTAB能溶解细胞膜并能与核酸形成复合物，此复 合物在高盐溶液中是可溶的，但在低盐溶液中会析出
步骤： 加入CTAB，裂解细胞，形成复合物 离心获得复合物沉淀 复合物沉淀溶解在高盐溶液中 加入乙醇使核酸沉淀 特点：提取含糖类和酚类含量较高的样品可优先采用此法


定性PCR检测

内源参照基因的检测
在转基因作物基因组中拷贝数恒定、不显示等位基因变化的基因 ——内源参照基因 可以验证PCR反应体系中是否存在抑制物质，以避免检测结果的假阴性
只有在内源参照基因出现扩增的情况下，才能对外源基因的扩增结果作出 正确的判断

转基因产品的筛选检测、目的基因检测和品系检测

教学片：如何用快速检测试纸条检测Bt（Cry1Ab/1Ac）转基因水稻视频地址：/u32/v_NTgwODM0NTM.html基本常识▪目前获得转基因生物安全证书的两种转基因水稻（“华恢1号”和“Bt汕优63”）都能够产生两种蛋白质Cry1Ac和Cry1Ab，在快速检测过程中，样本中只要有两种中的任何一种蛋白质，试纸条就会显示阳性。

▪此快速检测试纸条只能检测Cry1Ac和Cry1Ab两种蛋白质，即使样本是其他的转基因品种，但是不能产生这两种蛋白质的话，快速检测试纸条也没有作用。

▪所以，此试纸条不能检测转基因大豆，需要用专门的检测试纸条。

检测步骤1.准备样本2.配制蛋白质提取液3.提取蛋白质4.快速检测5.结果分析1.准备样品▪将可疑的大米、稻种（去壳，约10-20粒）磨碎，尽量达到粉末状。

如果是水稻叶片（约3-4片），需捣碎至泥浆状。

2.配制蛋白质提取液▪将检测用的粉末和纯净水以1：10的比例（体积比）混合，充分摇匀备用（约3分钟）。

▪容器可以选择10ml的塑料密封管。

▪配制完成后常温保存，当日配当日用。

3.提取蛋白质▪将磨碎的样本和提取液以1：4的比例（体积比）混合，充分摇匀（约1-2分钟），混合均匀后静置备用。

▪容器可以选择1.5ml的塑料密封管。

4.快速检测▪保持垂直方向将检测试纸条上标有“sample”的一端浸入样品提取液中。

试纸条浸入样品提取液的部分不要超过0.5cm。

在整个检测过程中要保持试纸条始终浸在样品提取液中（3-5分钟即可）。

5.结果分析▪质控线一般会在3—5分钟内出现。

最长的反应时间为20分钟，在这段时间里最好将试纸条从样品提取液中取出。

如果质控线没有出现，那么本次检测失败。

▪测试线显现，说明样品为阳性。

▪测试线不显现，说明样品为阴性。

▪测试线的颜色变化与质控线的颜色变化一样，都是由红变紫。

▪检测试纸条需保存于4度低温条件，如在野外条件艰苦，尽量避免暴露在高温下。

▪购买试纸▪北京博欧实德生物技术有限公司地址：北京朝阳区北苑路奥运媒体村天畅园1号楼C1-2006室[1 00107]▪▪/netshow/SH101701/office.asp注：本片所述试纸仅能够检测含有Cry1Ab/1Ac转基因成分的转基因水稻，转基因大豆种子检测纸条须另外购买，详情可咨询北京博欧实德生物技术有限公司。

文章编号:1005-2690(2017)10-0136-02中图分类号:S513文献标志码:A快速检测试纸条法检测转基因玉米种子的原理及步骤分析马玢(宁夏回族自治区种子工作站,宁夏银川750001)摘要:为了确保玉米种子用种安全,严厉打击非法生产经营转基因种子。

通过快速检测试纸条法对杂交玉米种子进行转基因成分检测,以期为实验室研究提供依据。

关键词:玉米种子;转基因;快速检测试纸转基因作为一种新的生物技术手段，在给人类带来巨大经济效益和社会效益的同时,却也存在潜在的环境和食用安全风险。

由于转基因玉米及其产品对人类健康和生态环境可能存在潜在的不利影响,在转基因玉米及其产品研究、试验、生产等过程中,对转基因玉米及其产品的检测是非常重要的。

目前，对于转基因玉米种子非法扩散行为，我国的《种子法》《农业转基因生物安全管理条例》等出台了相应的转基因农作物种子安全监管条例，坚决打击种种形式的转基因玉米品种流入市场，确保玉米种子生产安全。

在打击非法生产经营转基因种子工作中，若能采用一种快速检测转基因成分的手段，在转基因农作物实验室研究和试验、品种区域试验和审定、种子生产和销售、产品加工等各重点环节加以监管，就不会让转基因玉米种子流入市场。

而快速检测试纸条法能较好地对杂交玉米种子进行转基因成分检测，且检测结果准确、快速、成本低、方便携带，适于快速检测的需要。

1快速检测试纸组成转基因检测试纸分别由衬板、样品垫、吸收垫、结合垫、硝化纤维膜(NC膜)、检测带和控制带等组成。

其中样品垫、结合垫、检测带和控制带是快速检测试纸条检测技术的核心部分。

试纸条检测时，样品垫是直接与样品溶液接触的部分，有过滤样品溶液中的非可溶性杂质成分的作用；含标记有免疫胶体金颗粒的金标抗体位于结合垫中，与检测样品中的特定蛋白发生抗原—抗体特异性结合；含有与特定蛋白发生抗原—抗体特异性反应的捕获抗体位于检测带；含有与过量的金标抗体发生抗原—抗体特异性反应的捕获抗体位于控制带。

维德维康快速检测条原理
维德维康快速检测条是一种快速、准确、简便的诊断工具，广泛应用于临床和家庭医疗。

该检测条的原理是利用单克隆抗体、双抗体夹心法和色素标记技术，在短时间内对样品进行检测，从而实现对病原体或生物标志物的快速诊断。

具体来说，维德维康快速检测条是由试纸、试剂盒和样品处理器组成的。

在使用前，样品必须经过处理器的处理，如血液、尿液或唾液等样品，需要进行离心、稀释等处理。

处理后的样品会滴到试纸上，试纸表面涂有各种单克隆抗体，这些单克隆抗体可以识别病原体或生物标志物。

当样品中含有病原体或生物标志物时，它们会与试纸表面的单克隆抗体结合，形成抗原-抗体复合物。

接着，双抗体夹心法会将复合物捕获并定位在试纸的特定位置上，然后通过色素标记技术进行标记，产生阳性信号。

如果样品中没有病原体或生物标志物，则试纸不会出现阳性信号。

维德维康快速检测条的原理简单、快速、准确，其检测结果的可靠性和准确性被广泛认可，因此广泛应用于各种疾病的诊断和监测中。

- 1 -。