糖尿病儿童饮食管理(精)

糖尿病及糖尿病人的饮食指南——消除饮食误区前言糖尿病饮食首先是健康饮食，以满足病人正常代谢需要为前提，所以并不是吃的越少越好。

有的病人害怕药物副作用反应不愿服药，一味的靠少吃食物来控制血糖，这样，血糖或许能在一定程度内有所控制，但营养跟不上代谢的需要，会引起消瘦，贫血，抵抗力下降等，是不足取的。

有很多人会问：“什么东西好吃，什么东西不好吃？”事实上，没有一样东西是绝对不能吃的。

哪怕是糖，只要合理计算，从主食中减去相应的饭量，照样可以吃。

某些被人们认为“好吃的”食物如老南瓜，柚子等，不但不降血糖，反而升血糖，吃多了血糖可升的很高。

所以糖尿病饮食不适质的问题，即并没有规定哪一类食物不能吃，而是量的问题，每日饮食的总量不能超过一定量（即生理需要量）。

某些含碳水化合物、蛋白质或脂肪的食物，虽然是“不甜的”，也不能多吃。

在保证总能量不变的情况下，不同的食物可相互替换。

什么是糖尿病？糖尿病是21世纪的流行病，是继心脑血管病，癌症之后的第三大疾病。

在我国，随着人民物质生活和医疗诊断水平的提高，糖尿病患者逐年增多，目前已达到三千万左右，其中，大约95%属于2型糖尿病。

糖尿病目前尚无根治方法，但绝不是不治之症，糖尿病完全是一种可治可防的疾病。

因此当您得知自己或家人患有糖尿病时，没有必要过分紧张和恐慌，积极学习糖尿病的基础知识，了解和掌握各种疗法和自我护理的技巧，严格执行医生制定的综合治疗方案，就能使病情得到良好的控制。

您照样可以过正常人的生活，享有健康人的寿命。

现在就利用本手册提供的知识，来帮助您来战胜糖尿病吧！正常的身体如何将食物转化成能量：(1)食物变成葡萄糖食物经过胃和小肠的消化后，大部分转变成为葡萄糖，随后，葡萄糖在小肠内被吸收，随血液循环达到身体各个组织和器官（如心脏、大脑、肝脏、肌肉组织）。

(2)葡萄糖进入细胞身体内有一种被称为“胰腺”的器官，能够制造和分泌胰岛素。

胰岛素经血液到达组织的细胞外，与葡萄糖相会，细胞上有专门和胰岛素结合的接收器，成为“受体”。

糖尿病饮食指导
早餐：尽量不吃油荤，早餐晚餐尽量不吃盐
豆浆(无糖) 200ml
水煮鸡蛋1个（一周4个）
加粗粮馒头1个，燕麦，蒸土豆1个，包谷半个，山药，芋儿均可禁忌：油煎、油炸食品（如：稀饭、油条）
午餐、晚餐：
控油，避免动物油脂，动物内脏；
瘦肉1--1.5两（鸡、鸭、鱼）去皮
蔬菜约1.5斤（首选绿叶蔬菜）
肉以清蒸、水煮最佳；避免油煎、油炸；蔬菜以白水、凉拌为主；炒肉控油、炒肉内配菜少吃；
米饭：加粗粮（1碗）；（如吃淀粉类食物如：土豆、山药、藕、芋头等米饭要减量）劳动强度大时，可适量增加。

加餐：选择两餐之间，避免饭后服用（可适量选择黄瓜、小番茄等）
规律饮食，定时定量
口渴后适量喝水，白开水为主；
戒烟、酒，餐后适量运动
运动原则1、3、5、7原则：
1.饭后1小时
3.运动30分钟
5.每周保持5天运动
7.运动最大心率=170-年龄
每日食油量30克，一月食油量在半斤至一斤。

儿童糖尿病的健康教育
儿童糖尿病的健康教育主要包括以下方面：
1. 科学运动：科学运动不仅可以降低血糖及药物的用量，更能帮助消除多余的热量，降低血脂、血压，改善胰岛素抵抗，增强体质，促进生长发育。

但应注意，运动应在病情平稳状态下进行，运动强度及时间要适当，注意预防低血糖发生。

2. 饮食管理：根据孩子的病情、饮食习惯等因素定制个性化食谱，饮食要低盐、低脂、高纤维、高维生素，通过调整能量摄入、改善营养素结构以满足生长发育需要并使血糖控制达标。

3. 血糖监测：所有的“小糖人”均应根据自身治疗方案，灵活进行血糖监测，最好每天监测3～4次，任何突发身体不适、剧烈运动前后、饮食显著变化均应及时监测血糖。

4. 糖尿病教育：由于糖尿病患者需要定期监测血糖和遵医嘱治疗，不少孩子可能配合度不佳，因此对其进行糖尿病知识教育和心理教育也尤为重要。

总的来说，儿童糖尿病的健康教育需要全方位、个性化的管理和教育，需要家长、医护人员、学校和社会共同参与，帮助孩子们控制好糖尿病，让他们健康快乐地成长。

糖尿病患儿饮食的管理摘要：糖尿病患儿饮食管理的重要原则包括定制个性化饮食计划、控制碳水化合物摄入量、增加膳食纤维摄入、分配均衡的蛋白质和脂肪摄入，避免高糖和加工食品。

家庭教育与支持至关重要，家庭应与医疗团队紧密合作，共同制定饮食计划。

营养师提供指导和监督，监测饮食摄入。

面临挑战如社交场合处理、学校餐食管理和心理因素影响，需要家庭、医疗团队和学校合作解决。

评估饮食管理效果包括血糖控制、营养状况、体重管理和心血管健康。

关键词：糖尿病患儿、饮食管理、碳水化合物摄入、餐后血糖监测、血糖控制、营养状况。

引言：糖尿病在儿童中的发病率上升，饮食管理对于糖尿病患儿的健康至关重要。

个性化饮食计划是核心，包括控制碳水化合物摄入、增加膳食纤维摄入、分配均衡的蛋白质和脂肪摄入，避免高糖和加工食品。

餐后血糖监测与胰岛素注射的协调也关键。

挑战包括社交场合处理、学校餐食管理和心理因素的影响，需要家庭、医疗团队和学校合作解决。

正确的饮食管理可以控制血糖、维持营养平衡并减少并发症风险。

1.糖尿病患儿饮食管理的原则：糖尿病患儿饮食管理的原则是基于个体化和综合考虑的，旨在帮助控制血糖水平、维持正常生长发育，并预防并减少相关并发症的风险。

以下是糖尿病患儿饮食管理的主要原则：1.1定制个性化饮食计划：根据患者的年龄、性别、体重、身体活动水平、药物治疗情况和个人偏好等因素，制定适合其个体需求的饮食方案。

1.2控制碳水化合物摄入量：控制碳水化合物的摄入量对于糖尿病患儿非常重要。

碳水化合物是血糖的主要来源，需要根据患者的血糖目标和胰岛素使用情况来调整碳水化合物的摄入量。

1.3增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于延缓碳水化合物的消化吸收，稳定血糖水平，并提供饱腹感。

推荐摄入富含膳食纤维的食物，如全谷物、蔬菜、水果和豆类。

1.4分配均衡的蛋白质和脂肪摄入：蛋白质和脂肪在饮食中也起着重要作用。

确保摄入适量的优质蛋白质（如鱼、禽肉、豆类和乳制品）和健康脂肪（如橄榄油、坚果和鳄梨），有助于控制血糖并提供必要的营养素。

糖尿病的饮食管理(总13页)本页仅作为文档封面，使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March糖尿病的饮食管理一、饮食治疗的目的及原则：1、目的：（1）保持标准体重：通过合理进食，配合运动和药物治疗，使肥胖者和消瘦者体重都能达标，既能减少胰岛素抵抗，也能保证正常生长发育和满足人体的需要，改善健康状况。

（2）纠正已发生的代谢紊乱：糖尿病人常出现高血脂和低蛋白，通过低脂或高蛋白饮食纠正其代谢，防止并发症发生或发展。

（3）减轻胰腺的负担，恢复其部分功能。

2、原则：控制总热量、平衡膳食，规律进餐、持之以恒。

（1）控制总热能。

根据您的年龄、身高、体重、活动量，计算出每日所需的总热能，根据总热量，折合成各种食物，使其合理地分布于各餐当中。

（控制总热量是前提）。

（2）平衡膳食：在总热量控制的前提下，选择多样化、营养合理的食物。

吃主食：放宽对主食类食物的限制，减少或禁忌单糖及双糖的食物。

在主食当中，除我们常说的细粮外，其实还应包括很多富含膳食纤维的粗杂粮。

米饭、面粉、土豆等为多糖食物，多糖食物不会使血糖急剧增加，并且体积大，饱腹感强，应作为身体热量的主要来源（占总热能的50～60%）。

限脂肪脂肪过多，可加重肥胖。

既增加胰岛素的不敏感性，又能导致高脂血症（心脑血管疾病），糖尿病患者每日的烹调油用量最好控制在30 克以内，并尽量选择植物油（如青油、花生油），不吃动物油及煎炸食品。

同时还要注意胆固醇的摄入量，特别是患有高胆固醇血症的患者（胆固醇只存在于动物性食物中，脑、肝、肾、肺等、蛋黄、等），小于总热量的30%。

补蛋白糖尿病患者由于蛋白质合成减少，分解代谢增加，因此，补充适量的蛋白质尤为重要。

蛋白质的食物来源有两种，一种是动物性食物，如奶类、蛋类、瘦肉、鱼、虾、禽类等，另一种是植物性食物，如豆类、谷类等。

建议蛋白质的摄入量按1.2～1.5克/ 公斤/ 天（1~2个鸡蛋），占总热量的20%，动物类蛋白与植物类蛋白各50%。

糖尿病饮食治疗原则糖尿病饮食治疗原则糖尿病是一种对人体危害性很多的顽疾之一了，在我们的日常生活中患发糖尿病疾病的患者有很多，得了糖尿病的患者对糖尿病这个疾病的知识并不是非常了解，糖尿病饮食治疗原则是什么呢?糖尿病饮食治疗原则篇一：一、儿童糖尿病的饮食治疗原则：儿童正处于生长发育时期，如果严格限制热量摄入不能满足儿童生长发育的需求。

因此，糖尿病患儿不宜严格限制饮食中的热量，年幼儿热量宜稍高，随着患儿年龄的增长要适当增加饮食量。

同时，要求进食定时、定量，避免暴饮暴食;适当控制热量以减轻胰岛β细胞负担，并避免出现酮症酸中毒;结合患儿的年龄、身高、体重、血糖、注射胰岛素的量、营养状况、发育情况、活动量、有无并发症及平时饮食习惯等情况，制定个体化饮食计划。

1、热能应结合患儿的具体病情计算每日供给量。

每天的总热量(kcal)=1000+100×(年龄-1);或按0～4岁0.21MJ(50kcal)/kg.d，4～10岁0.19MJ(45～50kcal)/kg.d，10～15岁0.18MJ(40～35kcal)/kg.d;凡因营养不良及消耗性疾病体重低于标准体重者，总热量可酌情增加;肥胖患儿应适当控制热能，逐渐减轻体重。

2、碳水化合物糖尿病患儿适当摄入碳水化合物可改善糖耐量，提高胰岛素的敏感性。

但过高可升高血糖而增加胰岛负担;太低容易引起脂肪过度分解，导致酮症酸中毒，通常碳水化合物占总热能55%～65%。

应严格控制碳水化合物的质量，选用复杂碳水化合物含量高(即血糖生成指数低)的食物，如：荞麦面、莜麦面、二合面(玉米面和黄豆面)、三合面(玉米面、黄豆面和白面)等，避免纯糖类食物(如蜂蜜、白糖等)。

3、脂肪为防止和延缓并发症的发生，糖尿病膳食应适当降低脂肪供给量。

脂肪占总热能控制在20%～30%，或按每天0.7～1.0g/kg体重。

应限制动物脂肪和饱和脂肪酸摄入，植物油至少占总脂肪的1/3以上;胆固醇摄入量应低于每日300mg，合并高胆固醇血症时应每日200mg。

糖尿病是一种十分常见的慢性疾病，据统计数据显示，全球范围内患有糖尿病的儿童数量每年都在稳定增长。

为了帮助幼儿园内的糖尿病儿童更好地管理疾病，提高生活质量，幼儿园需要制定一套专门的教育方案。

本文将介绍幼儿园糖尿病儿童教育方案，并探讨如何在幼儿园中进行儿童糖尿病教育。

一、糖尿病儿童特点1. 糖尿病儿童患病后需要定时注射胰岛素，控制饮食，血糖监测等。

2. 在幼儿园环境中，儿童可能面临饮食不规律、过度运动或低血糖等问题。

3. 糖尿病儿童需要家长或教师的密切关注和协助，以便及时发现异常情况并处理。

二、幼儿园糖尿病儿童教育方案1. 制定个性化的饮食计划在幼儿园中，为糖尿病儿童定制个性化的饮食计划是非常重要的。

这需要幼儿园和家长共同合作，了解糖尿病儿童的饮食偏好和需求，制定符合医生要求的饮食计划。

在用餐过程中，幼儿园需要提供足够的草稿纸等用于记录糖尿病儿童的饮食情况，以便及时发现问题。

2. 建立血糖监测制度为了保障糖尿病儿童的健康，幼儿园需要建立血糖监测制度。

教师应该定时帮助糖尿病儿童测量血糖值，并及时记录。

一旦出现血糖异常情况，需要及时通知家长并及时处理。

幼儿园还应配备血糖监测仪器和相关药物，以备不时之需。

3. 提高教师的糖尿病知识为了更好地照顾糖尿病儿童，幼儿园的教师需要有一定的糖尿病知识。

幼儿园可以通过举办专题培训、请专业医务人员讲解等方式，提高教师对糖尿病的了解程度。

这样，教师在平时的教育过程中能更有效地帮助和保护糖尿病儿童。

4. 增强糖尿病儿童自我保护能力幼儿园应该将照顾糖尿病儿童的责任逐渐转移给儿童本身。

通过各种儿童友好的方式，幼儿园可以向糖尿病儿童进行自我保护能力的培养，帮助他们树立自我监控血糖的观念，学会自我照料。

5. 增加运动等额外活动适量的运动对于糖尿病儿童是非常重要的，幼儿园应该增加适合糖尿病儿童的运动活动，如户外散步、瑜伽等。

在活动中，教师需要对糖尿病儿童进行监控和引导，确保他们在运动过程中不会出现低血糖等问题。