厦门有名好吃的最正宗齐全五大特色小吃收录,必去必吃

厦门有哪些特产，厦门的十大网红特产厦门地处亚热带地区，全年气候宜人，风景秀丽，环境整洁。

越来越多的人慕名而来，然而来厦门旅游怎能不品尝这里的特色美食，感受这里的文化气息，下面小编就为您详细说说厦门特产大全。

1、绿豆糕：鼓浪屿当地绿豆糕的生产始于1922年，最早是由厦门大同路的“肖瑞姜饼家”经营，抗战时迁到鼓浪屿，之后，绿豆糕的制作工艺得以继承。

现在，鼓浪屿绿豆糕已成为茶点和馈赠亲友的佳品。

2、馅饼：馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细，系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。

制作时，绿豆蒸酥去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。

烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。

这样做出来的馅饼饼皮香酥油润，馅科冰凉清甜。

著名的馅饼有庆兰斋、南普陀寺素饼、汪记馅饼、日光岩馅饼等。

3、柴烧铁观音：在厦门可以看看家家户户都有饮铁观音的习惯，尚客茶业的柴烧铁观音为最佳。

柴烧铁观音所选择的是当地的相思树木，相思树树头大、密度高，火烧时温度持续较久，可达七、八天。

木柴不同，火候就不同，由于相思树的燃点为温火(文火)，即皮肤贴近火灰旁也不会烫伤的程度，所以能适应制茶师对火候的掌控，能够使茶叶炒制得刚刚好，干燥度够，又不会烫伤，有效地保留了茶持续后发酵的空间。

而且由于其燃点低，翻炒时间可以较长，能够更好地将木柴的香气传递到茶叶之中，使制成后的柴烧铁观音能够保留淡淡的木柴香.4、吉锦无公害凤梨穗桂圆干地址：坂头66号在厦门非常有名的老品牌，老厦门。

老板很爽气，大把大把的桂圆干拿给路人品尝。

东西的确好吃，厦门厦门网红土特产、很有名气，在厦门坂头水库路边，看到第2个店面即可吉锦凤梨穗桂圆干龙眼是厦门的特产，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。

过去是上奉封建帝王的贡品，现在是中外游客竞相争购的佳果。

厦门是全国六大龙眼产地之一，现有上百个品种，种植面积3000万平方米，生产的龙眼远销国内外。

厦门独有龙眼品种凤梨穗是所有龙眼中的上品。

有句话说得好：抓住一个人的心，先抓住他的胃。

一个城市吸引人的魅力之处，不仅是浓厚的人文气息、饱受好评的景观，更要有可以抓住游客的胃的美食，厦门的美食，就能牢牢抓住你跳动的味蕾，让你享受来自海港城市的饕餮大宴。

现在，我们就在厦门的美食推荐中，先饱饱眼福，吃货们接招吧。

推荐一：沙茶面沙茶面，是厦门人最常见最平常的小吃了。

无论清晨或黄昏，随处可见卖沙茶面的小店。

沙茶面的妙处，是汤头，再加上自选加料：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等琳琅满目二三十种，绝对内容丰富，风味独特，值得一试。

在色泽金黄、味香鲜辣的沙茶面中大快朵颐的享受鹭岛美食，痛快淋漓的品味厦门生活。

推荐二：海鲜大餐来厦门当然要吃海鲜，满街的海鲜大排档让人口水直流。

海蟹、花蛤、鲍鱼、鱿鱼等，原汁原味的海鲜配上厦门独特的酱油水烹调工艺，那滋味真让人回味无穷。

厦门吃海鲜的地方众多，但吃之前必须要问清楚价格，货比三家，切莫遇上宰待的商家。

推荐三：阿卿春卷在局口街的街口，据说是厦门最好吃的春卷。

春卷，厦门人又名“薄饼”，是清明时节必备品之一，薄薄的卷皮里面包裹着由包菜、胡萝卜丝、豆腐等调配而成的馅料，再搭配上一些海苔碎、黄瓜丝，味道清淡可口，咸淡适宜，让我吃上10卷，感觉都不为过呢~推荐四：土笋冻特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品，质地柔韧脆嫩，味道甘冽鲜美，有点Q,吃的时候浇上调味的酱油醋、芝麻酱、黄芥末和厦门的蒜茸辣酱，配以酸甜萝卜、香菜，就成了色香味俱佳的风味小吃，吃起来爽口有味。

推荐五：叶氏麻糍叶氏麻糍是鼓浪屿很有名气的店，据说是“岛上唯一可以占道经营的小摊”。

叶氏麻糍的馅有三种，甜而不腻，淡淡的香味，温润的味道。

师傅在现场即卖即做，动作迅速，熟练的手法令人眼花缭乱。

包麻糍的人手要保持干净，销售时收钱用筷子夹或由助手收找，以保食品卫生。

推荐六：烧仙草烧仙草绝对是夏日的美味冰品，同时有去干降火的功效，备受人们的青睐。

切成小方块的仙草，加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、芋圆，红豆，薏米等材料，加糖搅拌后食用即可，是炎热消暑的推荐七：双润糕双润糕由于层次分明，咸甜合璧，光滑游润，为人们所喜爱。

厦门十一大特色小吃之经典攻略厦门是一座美丽的海滨城市，素有“鹭岛”之称，吸引着众多游客前来体验这座城市的独特魅力。

而在厦门，尤以小吃为最，众多美食深受游客们的喜爱。

下面，就为大家介绍厦门的十一大特色小吃和美食攻略。

一、沙茶面沙茶面是厦门的代表性小吃之一，它由面条、沙茶酱、肉片、青菜等原料构成，口感香辣可口，让人流连忘返。

在厦门，这道美食的最佳去处莫过于沙茶面店。

沙茶面店是一个特别的小吃店，它不仅提供美味的沙茶面，还有其他的小吃如肉粽、烧卖等。

二、海蛎煎厦门的海蛎煎是闽南地区的经典美食之一，制作方式与广东的鸡蛋煎类似，但主要原料为海蛎子，口感鲜美而且营养丰富。

吃海蛎煎时，要先加入海鲜酱和辣椒酱，再加上花生碎、糯米饭和海鲜汤，最后将酱汁淋在海蛎煎上一起食用，味道绝佳。

三、花生汤花生汤是厦门典型的冬天饮品，用花生、白糖和其他配料煮制而成，冬天喝上一碗热腾腾的花生汤，暖洋洋的感觉让人非常舒适。

在厦门，有许多特色的花生汤店，据说，前往厦门，如果没有品尝花生汤，就相当于没有来过厦门。

四、土笋冻土笋冻是厦门应季的美食之一，主要原料是当地特有的紫笋、绿豆、糯米和橙汁等，营养丰富又能助消化。

土笋冻的特别之处在于，它能口感细腻，既爽口又不失味道，因此备受厦门人和游客的喜爱。

五、海鲜粥厦门是一个海洋礼物丰富的城市，海鲜粥也以此为主要原料，营养十分丰富。

海鲜粥的制作方法非常简单：将米和其他黄豆、绿豆、高粱等混合煮沸后，再加上海鲜、蔬菜、汤等原料，口感鲜美又营养丰富。

六、八宝饭八宝饭是厦门的特色小吃，主要原料有糯米、红枣、莲子、桂圆、花生、糖和橙汁，具有滋补养生功效。

每个八宝饭都是按一定比例组合成的，使得口感丰富，不但做工精细，而且外表色泽鲜艳，诱人口感。

七、南普陀蔬饼南普陀蔬饼是厦门的传统小吃之一，也是福州与厦门两地的融合之一。

这种小吃的主要原料是鱼浆和糯米，加入多种蔬菜和佐料炒熟后，制成饼状，口感清爽。

八、厦门海鲜烧烤厦门海鲜烧烤以新鲜美味的海鲜为主要原料，再加上特别配料，加热而成，口感绝佳。

福建厦门值得推荐的20道地方美食厦门沙茶面:“咸鲜香辣，嗦一口领略闽南独特风味”厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。

它的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。

最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大肠、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。

其汤色红亮，口味咸鲜香辣，使无数食客为之牵肠挂肚。

炸五香:风情多“滋”，褐色外表酥脆内陷润滑甜美炸五香是福建省具有闽南风味的地方传统小吃，采用炸氽法制作，油炸时生坯要慢慢滑入油锅内，炸至浮起油面时要勤翻动，以便受热均匀。

炸五香以五花肉、马蹄、豆皮、洋葱等食材为主要原料，经油炸烹饪而成。

它的外观呈褐色长条状，形似春卷，肉馅肥瘦相间，吃起来外焦里嫩，鲜香酥脆，润滑甜美，具有鲜嫩多汁，香浓软嫩的特点。

厦门卤鸭:“鲜香肥美，油而不腻”厦门卤鸭，厦门地区特色菜之一，属于闽菜之闽南菜系，厦门卤鸭中比较富有盛名的卤鸭，当属厦门集美的灌口卤鸭。

这里的卤鸭和盐鸭选择当地土鸭，做法更是独到，10多年前当地就流传这样一句话：“不尝灌口卤鸭味，白做一回灌口人。

”灌口卤鸭，至今已有20多年历史，其以独特的配方和加工方式，制作出来的卤鸭，香、味俱全，享后回味无穷。

厦门黄则和花生汤:“一把花生搞定了厦门人朝思暮想的一道汤”厦门黄则和花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，属于闽菜系。

这道美食发源于泉州地区，而后传至福建其它沿海地区乃至海外，在外来旅客中也早已闻名。

丝雨菰云:“造型精美、口味独特”丝雨菰云是南普陀寺素菜馆的一道名菜，厦门特色菜之一，中国佛教协会会长赵朴初先生将他特别赞赏的这道菜肴的名子略加修改，以谐音“菰”字代替了“菇”字，命名为“丝雨菰云”，使菜名更有文气诗意。

在寺院的素斋中，雪白的大白菜配上冬笋、冬菇，习惯被称为双冬，再配上粉丝，就是“丝雨菰云”。

鼓浪屿鱼丸:“爽口又有韧劲，用鲨鱼肉做包心鱼丸”鼓浪屿鱼丸是鼓浪屿上最具特色的鱼丸小吃，属鼓浪屿四大小吃之一，誉称厦门第一纯手工打制的鲨鱼丸，从1941年林玉森老人创下第一碗开始，严格坚持传统纯手工打制，经过三代人的打拼与传承，已是家喻户晓的经典特色小吃了。

厦门特色美食小吃厦门是一个美丽的城市，充满了特色美食小吃，为游客提供了丰富的品味体验。

在这里，您可以品尝到各种各样的美食，从海鲜到甜点，从小食到正餐，都有非常出色的选择。

下面是一些厦门特色美食小吃，让您来到厦门时不容错过。

1. 海蛎煎海蛎煎是一道传统福建小吃之一，主要材料是新鲜的海蛎肉、鸡蛋和花生粉。

先将海蛎肉和鸡蛋混合，再用平底锅将其变成金黄色，最后加上一些花生粉。

口感鲜美，香脆可口，十分受到游客的欢迎。

2. 沙茶面沙茶面是福建省最为有名的面食之一，又称沙茶拉面，主要以面条、肉片、豆皮、绿色蔬菜等作为配料，配以独特的沙茶酱汁，味道独特、香气浓郁。

沙茶是一种融合了蒜、虾、油、花椒、香菜等多种香料的辣酱，将其与面条搭配食用，则会带给您一个完美的口感体验。

3. 厦门沙琪玛沙琪玛在福建省的泉州、厦门等地较为流行，也是厦门的知名小吃之一。

沙琪玛的主要材料包括面粉、蛋、白糖、油等，将材料搅拌均匀后揉成面团，再切成小块，揉成扁圆形，烤至金黄色即可食用。

厦门的沙琪玛口感轻脆，口感丰富，成为了不少地方餐厅的招牌菜。

4. 花生汤圆花生汤圆也是厦门的传统美食之一，由花生馅和糯米粉制成。

将花生馅团包入已经揉好的糯米粉样，放入沸水中煮熟即可食用。

厦门花生汤圆外表白净，内馅花生香味浓郁，而且口感细腻、软糯，让人回味无穷。

5. 福建莆田鱼丸福建莆田鱼丸有一个很鲜明的特色，就是制作方式独特。

它是由深海鱼肉加上淀粉制成，口感鲜嫩、弹牙，非常好吃。

当然，这种美味的鱼丸也可以用来配上米粉、面条或者炸糕来享用，营养、美味两者兼备，再搭配一杯茶，绝对是享受。

6. 福建卤面福建卤面是福建特色面食之一，口感非常的细腻，且卤汁鲜香。

其中的做法是将豆腐、虾、肉、炸油条等材料加入到卤汁之中，并在面条上洒上绿葱花，最后撒上一些糖、酱油、花椒粉等多种调料。

喜欢吃辣口味的游客也可以加入一些辣酱。

7. 厦门葱苏肉饼厦门葱苏肉饼是一种典型的传统美食，主料是猪肉和葱头，因为饼饼撒有蒜盐、香葱等，味道非常浓郁，而且口感酥脆香口。

厦门美食攻略范文厦门是一个美丽的海滨城市，它以其独特的地理位置和丰富的海鲜资源而闻名于世。

这里有各种各样的美食，从当地特色小吃到精致的海鲜菜肴，总能满足不同口味的需求。

如果你是一位热爱美食的旅行者，不要错过尝试厦门各种美味佳肴的机会！以下是一份厦门美食攻略，让你在这个城市的美食之旅中，尽情享受美食的魅力。

1.海蛎煎厦门的海蛎煎是当地最有名的小吃之一、选用新鲜的海蛎，经过炸煎后，外酥内嫩，鲜香可口。

在厦门的各个夜市和小吃摊上都能找到这道美味的小吃。

2.蚝仔炒饭蚝仔炒饭也是厦门的特色美食之一、它是用新鲜的海蛎炒制而成的，配以独特的调料和米饭，口感香糯，味道鲜美。

在厦门的小吃摊和一些著名的餐馆都可以品尝到这道美食。

3.钵仔糕钵仔糕是一种以肉末、虾仁、蛋液、米饭等为主要材料制成的小吃。

它是将以上材料倒入小碗中蒸熟而成的,其味道鲜美可口，是许多人的最爱。

4.沙茶面沙茶面是厦门非常有特色的一道面食。

它的特点是面条筋道，配料丰富，汤底浓郁，可以根据个人口味选择加入各种海鲜、肉类和蔬菜等，美味可口。

5.马神酥马神酥是一种当地特色糕点，以马神原住民族街头和祭日上~才会卖的小吃。

它外酥内软，特别香甜，是许多人喜欢的早餐或下午茶点。

6.拌面拌面是厦门人非常钟爱的一道传统美食。

它是将煮熟的面条经过独特的调料拌匀而成，口味十分独特。

在厦门的许多小吃摊上都可以找到这道美食。

7.沙茶土河鱼沙茶土河鱼是厦门地区非常有名的一道菜肴。

它将土河鱼与沙茶调料烹制而成，口感鲜嫩，味道鲜美。

在厦门的许多海鲜餐馆都可以品尝到这道美食。

8.福建麻糍福建麻糍是厦门地区非常有特色的一种传统糕点。

它的外皮是用糯米粉制成的，内部是糯米加上各种馅料，口感糯软，味道香甜。

9.土笋冻土笋冻是厦门非常有特色的一种凉菜。

它将新鲜的笋切片后用酱油、醋、蒜末等调料拌匀而成。

口感脆嫩，味道鲜美，是夏季理想的凉菜之一10.烧仔鸡烧仔鸡是厦门的特色烧腊之一、它选用当地的土鸡，经过特殊的烧制手法，皮脆肉嫩，内外酥香。

厦门有哪些特产，厦门的十大知名特产厦门地处亚热带地区，全年气候宜人，风景秀丽，环境整洁。

越来越多的人慕名而来，然而来厦门旅游怎能不品尝这里的特色美食，感受这里的文化气息，下面尚客茶品小编就为您详细说说厦门特产大全。

1、绿豆糕：鼓浪屿当地绿豆糕的生产始于1922年，最早是由厦门大同路的“肖瑞姜饼家”经营，抗战时迁到鼓浪屿，之后，绿豆糕的制作工艺得以继承。

现在，鼓浪屿绿豆糕已成为茶点和馈赠亲友的佳品。

2、馅饼：馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细，系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。

制作时，绿豆蒸酥去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。

烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。

这样做出来的馅饼饼皮香酥油润，馅科冰凉清甜。

著名的馅饼有庆兰斋、南普陀寺素饼、汪记馅饼、日光岩馅饼等。

3、柴烧铁观音：在厦门可以看看家家户户都有饮铁观音的习惯，尚客茶业的柴烧铁观音为最佳。

柴烧铁观音所选择的是当地的相思树木，相思树树头大、密度高，火烧时温度持续较久，可达七、八天。

木柴不同，火候就不同，由于相思树的燃点为温火(文火)，即皮肤贴近火灰旁也不会烫伤的程度，所以能适应制茶师对火候的掌控，能够使茶叶炒制得刚刚好，干燥度够，又不会烫伤，有效地保留了茶持续后发酵的空间。

而且由于其燃点低，翻炒时间可以较长，能够更好地将木柴的香气传递到茶叶之中，使制成后的柴烧铁观音能够保留淡淡的木柴香4、青果：青果即橄榄，有润喉、保嗓、解毒之效，幼儿吃了可防白喉。

30年代，厦门药店怀德居以青果配上名贵中药制成橄榄碱作为成药出售，因药味浓厚，常人厌食，非病不买。

几年后，颜家春蜜饯铺把这种橄榄碱改制成既是食品又是药品的甘草蜜饯，取名青津果，厦门人叫“青果鼓”。

目前行市的青津果，以橄揽为原料，配以中药甘草、糖水制成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢。

食后，津香弥喉，消积解涨，醒酒去腻，止晕止吐，爽身心，养脾胃，增食欲，真可谓“青果沾唇口腔新，余甘饶喉脾胃津”。

厦门旅游指南品味厦门特色小吃厦门，作为一座历史悠久、风景秀丽的海滨城市，吸引着世界各地的游客。

除了得天独厚的自然景观和丰富的人文历史，厦门还以其多样化的美食文化而闻名。

在这篇文章中，我们将为您介绍厦门的特色小吃，让您在旅行中品味各种美食。

一、花生汤厦门的花生汤是一道经典的甜品。

它以独特的制作方法和独特的口感而受到国内外游客的喜爱。

花生汤的主要材料是新鲜的花生和冰糖，经过慢慢煮沸而成。

它的口感醇香甘甜，有一种让人回味无穷的滋味。

品尝花生汤的同时，您还可以欣赏厦门的美丽风景。

二、沙茶面沙茶面是厦门最受欢迎的汤面之一。

它是一道以猪油、虾酱、蒜末和辣椒为基础的汤面，具有浓厚的香气和独特的口感。

沙茶面上面盖满了各种新鲜的海鲜和蔬菜，给人一种丰盛的感觉。

您可以在街头小摊或者餐厅里找到这道美食，无论是早餐还是午餐，都是一个不容错过的选择。

三、海蛎煎厦门是一个以海鲜闻名的城市，海蛎煎是其中最具代表性的特色小吃之一。

它是由鸡蛋、面粉、海蛎等食材制成的煎饼。

煎饼上面撒满了各种配料，如葱花、辣椒和海鲜酱等，给人一种香脆可口的口感。

无论是在厦门的夜市还是海滨小吃摊，您都可以尝到正宗的海蛎煎。

四、花生酥如果您是一个甜食爱好者，那么厦门的花生酥一定不容错过。

花生酥是由花生和糖等材料制成的小点心。

它有着松脆的外层和香甜的内心，让人垂涎欲滴。

在厦门的街头小吃摊，您可以买到各种口味的花生酥，如原味、巧克力味和豆沙味等，满足不同人的口味需求。

五、沙琪玛沙琪玛是厦门的传统糕点之一，它是由鸡蛋、面粉、糖等材料制成的。

沙琪玛的外层松软，内心酥脆，配上独特的香气，给人一种深深的满足感。

您可以在厦门的街头巷尝到正宗的沙琪玛，也可以将其作为伴手礼送给您的亲友。

六、厦门米粉厦门米粉是一道非常受欢迎的传统小吃。

它是由米粉、虾仁、猪肉和海鲜等食材制成的汤粉。

米粉煮熟后，淋上香浓的汤汁和各种配料，给人一种香气四溢的口感。

无论是早餐还是夜宵，厦门米粉都是一个不容错过的选择。

去厦门当地必吃的特色小吃,好吃到让你想哭厦门小吃小吃是厦门食俗的一个重要内容。

没有一个厦门人不吃小吃，它已经深深融于厦门人饮食习俗之中，成为一种偏好，一种习惯，一种民风。

可以说，不了解厦门的小吃，就不仅无法了解厦门的食俗，也就无法了解厦门人。

1.厦门馅饼馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细，系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成2.土笋冻土笋冻，是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。

3.烧肉粽烧肉粽是福建的特有小吃，泉州的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。

4.沙茶面沙茶面是福建省厦门汉族面类小吃，其妙处在汤头。

主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。

5.鼎边鼎边，是闽南一道特色小吃，产自福建漳州，流行于福建、台湾等地，于台湾当地，以台南与基隆庙口夜市等地所制最为著名。

6.马蹄酥马蹄酥，雅名“香饼”，是厦门、泉州闻名的佳点。

同安的马蹄酥最为著名。

7.黄金香肉松肉松的优点很多：金黄色，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。

8.花生酥厦门花生酥：原名贡糖，亦称酥糖。

以质地酥松，香甜可口，入口溶散而著称。

除作饮茶小吃外，并充面点夹心。

9.黄胜记肉干厦门黄胜记食品和厦门鼓浪屿一样，赫赫有名，它拥有百余年的历史底蕴，饱经风雨却仍屹立于食品零食领域先锋，有口皆碑，口味独特，余味无穷。

是不可错失的伴手礼。

10.青津果青津果，是厦门的一种特色小吃，以橄揽为原料，配以中药甘草、糖水制成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢。

本文作者：东莞美食坊。

厦门特色小吃攻略1、海蛎煎鼓浪屿龙头路189号，10元一份。

把大蒜切片和永过的海蛎、干淀粉、精盐、味精拌匀成浆。

再将海蛎浆下锅，摊平，煎一会儿，磕上一个鸭蛋，摊平后翻锅煎一面，最后配上酱。

2、柴烧铁观音尚客茶业全新推出的柴烧铁观音，采用传统的古法柴烧技艺，即以红砖起灶、以祖传百年的铁鼎炒制、以相思树木为烧制用柴，制作出具有独到香韵及营养价值的柴烧铁观音，口感更加醇厚、饱满。

3、黄胜记肉脯鼓浪屿龙头路95号，100元8包，岛上最有名的肉脯店，老板很大方，大块的肉脯分给路人免费吃，生意特别好，肉脯香甜有嚼劲，回味无穷。

4、叶氏麻糍鼓浪屿龙头路新华书店斜对面一元一个(在中上路步行街也有一处卖麻糍的) 岛上唯一可以占道经营的摊位，老板用一把刀把糯米团割开，然后快速的撒入砂糖和花生，随手一捏便丢入芝麻里打滚，熟练的手法令人眼花缭乱，很多人排队买。

5、土笋冻厦门第一风味小吃，将海里的环节动物沙虫洗净熬煮，待胶质冷却后形成果冻般的冻品，配上辣酱，芥末和香菜，吃起来很爽口。

不过有的人会吃不惯也不敢吃，5元一份。

6、五香条鼓浪屿龙头路189号，5元一份。

它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。

7、杨小贤绵绵冰到了中山路，芒果控都败在了这家店。

杨小贤的芒果绵绵冰称得上是中山路上的必试品。

店内非常有特色和情调，来这里人们都会拍照留念。

主推芒果牛奶绵绵冰，是店里的招牌产品，奶味浓郁、芒果清甜可口，非常好吃。

8、花生汤花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，滋补润肺。

厦门的黄则和花生汤店顶着百年老字号的名气，能将花生汤弄得汤色乳白，清鲜甘甜；花生片酥烂而不碎，入口即化，让人觉得甜到心头。

同时可以搭配咸点吃，味道很赞。

9、炸五香炸五香是有特殊风味的厦门名点，佐餐下酒均宜。

炸五香既是小酌佳点，亦是佐餐食品下酒好菜。

其味香酥可口，制作较为简便，在各大餐厅、酒楼或街头小摊也随处可见。

厦门有什么特产值得带回家特产如下：一、南普陀素饼。

南普陀素饼是厦门的特色小吃，是厦门著名特产，中华老字号。

它有“厦门素饼之首”的美称，是闽南地区的传统点心，也曾荣获过《中国名点》金鼎奖。

二、古龙食品。

古龙的罐头是老厦门从小吃到大的好味道，古龙的酱油更是名声在外：古龙园内酱油晒场以五万五千多个酱缸获得拥有传统酱油酿缸最多的吉尼斯纪录，十分壮观！至于古龙的肉酱，那是老厦门吃稀饭的黄金搭档。

三、黄则和。

“黄则和”始创于1945年，黄则和老先生早期由手工作坊经营，后总部落址于厦门市中山路二十二号。

因其制作的花生汤等小吃风味极佳，深受老厦门人的喜爱和青睐。

四、大佳姜母鸭。

闽台两地“姜母鸭”制法中，以厦门地区最为正宗，于是姜母鸭有了“厦门一宝，闽台一绝”，“厦门第一鸭”的美誉。

五、黄胜记。

肉松店位于龙头路95号，店铺很小，人气非常旺，从早到晚都会排长队。

猪肉干是用秘制的调味方制成，十分美味，自己吃或者作为伴手礼赠与亲人都很不错。

主营牛肉粒，猪肉脯，牛肉干等多个种类，有辣的与五香口味可供选择。

六、阿吉仔。

最早来这买馅饼的都是厦门的本地老主顾，招牌有椰子饼、绿豆馅饼、马蹄酥等。

椰子饼外酥但是内软不干，口感很赞；马蹄酥外皮做的很酥，糖心和肥肉馅的比例恰到好处。

七、荣梅卤味。

荣梅卤味的鸡爪、鸭爪、鸭翅、鸭脖都是非常美味的。

鲜香萦绕着嫩滑的鸡鸭肉，层层渗透，将味道深入骨髓，深入到肉质的每一层细胞，味厚醇香。

八、海堤茶叶。

海堤金花香橼就作为闽茶的代表之一，成为会议官方礼品茶。

出自老牌国企，海堤茶叶品质稳定，最关键的是价格适中，性价比相当高，堪称厦门人的百姓茶。

九、心喜洋行。

早在厦门还是个小渔村时，贡鱿鱼就已经是厦门家家户户的日常小食，用来配酒、配茶、蘸酱油，吃法不一都很特别。

而贡鱿鱼的手艺，要属福隆益这家百年老铺最为老牌。

十、白鹭食品。

白鹭食品的前身是厦门食品厂，已有50多年历史。

厦门本土的许多老品牌多爱用“鹭”字，所以还挺好认的。

厦门美食
厦门是一个美食之都，这里有许多特色的美食值得品尝。

以下是一
些厦门的代表美食：
1. 海蛎煎：厦门以新鲜的海鲜闻名，海蛎煎是其中一道非常受欢迎
的美食。

选用新鲜的海蛎，用蛋黄、面粉等材料煎炸而成，外酥里嫩，非常美味。

2. 沙茶面：沙茶面是厦门的传统面食之一。

它由酱料、面条和各种
配料组成，配料可以有猪肉、肉末、鱼饼、瘦肉、蔬菜等等。

沙茶
面的酱料味道独特，有辣味、咸味和甜味的组合。

3. 烧肉拌饭：烧肉拌饭是一道非常受欢迎的咸饭菜品。

它由烤猪肉、青菜、花生、豆腐等组成，再淋上特制的酱汁，味道鲜美。

4. 海蟹煲：由于地处海边，厦门的海鲜也非常丰富。

海蟹煲是许多
人喜爱的美食之一，选用新鲜的海蟹与各种蔬菜煮成，鲜美可口。

5. 福建沙茶烤鱼：厦门的沙茶烤鱼是一道非常特色的美食。

它选用
新鲜的鱼类，用特制的沙茶酱进行腌制和烤制，口感鲜嫩，味道特别。

6. 土笋冻：厦门的土笋冻是一道非常有名的传统甜品，以米面、土笋粉为主要原料制作而成。

口感细腻，甜而不腻，非常受当地人和游客的喜爱。

这些美食只是厦门众多美食中的一部分，厦门还有许多其他的特色美食等待着您去品尝。

无论是海鲜还是糕点，都有许多美味可口的选择。

厦门特产有哪些土特产厦门的特产有：鼓浪屿绿豆糕、厦门韭菜盒、白灼章鱼、烧仙草、同安封肉、厦门炸海蛎、厦门面线糊、厦门虾子面、厦门土笋冻、厦门芋包、厦门沙茶面、厦门姜母鸭等。

1、鼓浪屿绿豆糕，是厦门市思明区的一个传统糕点，制作工艺很精致，有着丰富的营养成分，口感细腻，味道香甜，深受当地人的喜爱。

2、厦门韭菜盒，久负盛名的厦门韭菜盒是当地的特色小吃。

厚薄均匀的外皮经微火炸制后黄金油亮，皮酥香脆，內馅鲜嫩，韭菜香气浓郁。

3、白灼章鱼，是厦门的特色美食。

制作一定要选择新鲜的章鱼烹制用白灼的方法确保章鱼原有的鲜香。

白灼好的章鱼鲜爽脆嫩，口感上乘。

4、烧仙草，是厦门一款非常具有当地特色的甜品是用一种叫仙草的草本植物制作而成。

配料丰富的烧仙草冬天热食香甜可口、足以温暖心窝。

夏天冰吃，冰冰爽爽，清热消暑，是老少皆宜的佳品。

5、同安封肉，是厦门同安的一道传统名菜，属于闽南菜系。

因蒸熟后上桌才掀盖，所以得“封肉”的名号。

封肉外表褐红油亮，入口软糯，肉香浓郁。

当地人办喜事、建新房，都少不了这道喜庆的菜品。

6、厦门炸海蛎，是厦门的特色小吃之一，将腌制好的海蛎与面粉、蛋液搅拌均匀，下锅炸至两面金黄。

炸好的海蛎外焦里嫩、咸香酥脆，还带有一股蛋香气，是老少皆宜的佳品。

7、厦门面线糊，是厦门当地的特色美食之一。

面线糊在当地一般作为早餐或夜宵出现，也可以配油条一起食用，鲜香味美。

8、厦门虾子面，是厦门的一道传统美食。

新鲜的虾子拌面，再配以各种辅菜一起便可食用。

劲道的面条，有嚼劲的虾肉，虾子面因其鲜美的口感个简单的烹制方式深受当地人的喜爱。

9、厦门土笋冻，是厦门的一道特色小吃。

土笋冻外表透明光亮，有果冻一样的弹性，入口冰凉，搭配调制好的配料一起食用，口感尤佳，是当地冬春季节的时令佳肴。

10、厦门芋包，为厦门的特色小吃。

材料用槟榔芋和淀粉、盐搅拌，然后放入虾仁、冬笋等馅料，再放在蒸笼里蒸制而成。

刚蒸起的芋包外皮光滑薄亮，吃起来鲜香四溢。

厦门特色小吃排行榜厦门位于福建东南端，是中国最早实行对外开放政策的四个经济特区之一，也是现代化国际性港口风景旅游城市，拥有5A级旅游景区——鼓浪屿。

那么，厦门都有什么特色小吃呢?哪些特色小吃最出名?下面随中国品牌网小编为你介绍厦门特色小吃排行榜。

1、土笋冻它是厦门的土特产有点像果冻是一种由特有产品加工而成的冻品土笋冻含有胶质主原料是一种环节动物学名沙虫身长二、三寸经过熬煮所含胶质溶入水中冷却后即凝结成胶状物质其肉清味美甘鲜配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片就成为色香味俱佳的风味小吃2、天河西门土笋冻厦门的经典小吃——土笋即沙虫，熬煮冷却后成果冻状，口感清脆，味美甘甜。

西门家的据说最地道，分大、中、小三种规格，吃时配上酸萝卜，浇上芥末酱和醋，很是可口。

章鱼也是生的，很新鲜，很大只，吃起来特别的嫩和Q，配芥末和甜辣酱味道非常棒。

他家的土笋汤是别有一番风味。

3、黄则和花生汤店有名的老字号，人不是一般的多——排队买票、排队取餐、等座用餐，场面相当壮观。

花生汤老少皆宜，花生糯糯的、甜甜的，热乎乎来一碗，真舒服。

环境不太好，可能老字号都这样吧。

很好喝，味道浓郁、花生软软糯糯的，环境不怎样，但是人气那个旺啊。

4、1980烧肉粽非常有名的小吃店，沿着中山路走，一下就看到招牌。

肉粽5 元一个，内容非常丰富，有肉、虾、粟子、蛋、香菇、卤蛋……蘸着浓郁的甜辣酱和花生酱，即使凉了吃起来，也很美味。

如果再来上一碗沙茶面或扁食汤，顿时完美升级。

5、槟榔虾面弟猪蹄的大骨头都去掉了，炖得特别软烂，用的老卤汁煮，很入味。

豆腐和笋干也是用同样的卤汁煮，味道很赞。

如果是湖边整条街的凤凰花都开的时候，边吃边看风景，心情大好。

猪蹄，笋，封肉，小肠汤味道好极了，这家小店很出名，吃饭时间人特别的多，生意很好。

因为是小店，所以环境差了点，我们就坐在路边的小桌子上吃，感觉还不错。

6、叶氏麻糍别看只是一个小小的流动滩头，生意却一点都不差。

厦门最值得一游的特色小吃有哪些厦门，这座美丽的海滨城市，不仅拥有迷人的自然风光，还有着令人垂涎欲滴的特色小吃。

每一种小吃都承载着当地的文化和历史，让人回味无穷。

接下来，就让我们一起探寻厦门那些最值得一游的特色小吃。

沙茶面，绝对是厦门小吃的代表之一。

一碗美味的沙茶面，关键在于那浓郁醇厚的沙茶酱。

沙茶酱由花生、芝麻、虾干、鱼干等多种食材炒制而成，香气扑鼻。

面条筋道有嚼劲，搭配上鲜嫩的虾仁、弹牙的鱼丸、软糯的鸭血等丰富的食材，再淋上一勺香浓的沙茶酱汤，每一口都充满了层次感。

沙茶面的汤底浓郁，微辣中带着丝丝甜味，让人欲罢不能。

在厦门的大街小巷，都能找到沙茶面的身影，每一家都有着独特的风味。

土笋冻也是厦门的特色小吃之一。

这道小吃的原料是一种生活在海滩泥沙中的虫子，叫做“土笋”。

虽然听起来有些让人害怕，但经过加工处理后，土笋冻口感鲜美，清爽可口。

土笋冻呈透明状，里面的土笋清晰可见，配上特制的酱料，如酱油、蒜泥、醋等，味道十分独特。

吃起来 Q 弹爽滑，别有一番风味。

烧肉粽是厦门人端午节必不可少的美食，平日里也深受大家喜爱。

烧肉粽的馅料十分丰富，有五花肉、香菇、虾仁、干贝、花生等。

糯米软糯香甜，吸收了肉和其他食材的香味，煮得恰到好处。

剥开粽叶，香气四溢，让人忍不住大快朵颐。

吃烧肉粽的时候，一定要搭配上甜辣酱和花生酱，这样口感更加丰富。

花生汤是一道传统的甜汤，在厦门有着悠久的历史。

选用饱满的花生，经过长时间的炖煮，花生变得软烂，入口即化。

汤头香甜浓郁，甜而不腻。

有些店家还会在花生汤中加入鸡蛋，让口感更加丰富。

无论是作为早餐还是下午茶，花生汤都是不错的选择。

春卷，在厦门也被称为“薄饼”。

一张薄薄的饼皮，包裹着各种蔬菜丝、肉丝、虾仁、海蛎等馅料。

蔬菜丝通常有胡萝卜、高丽菜、豆芽等，切成细丝炒熟。

再加上特制的酱料，如甜辣酱、虾油等，卷起来一口咬下，满满的都是幸福感。

春卷的口感清爽，营养丰富，是厦门人餐桌上常见的美食。

海蛎煎也是厦门的一道经典小吃。

厦门的特色小吃
1.厦门沙茶面：是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。

其起源于清朝末年，当时福
建的厦门和泉州是海运中心，吸引了大量外来移民，其中就包括广东的一些移民。

他们把广东的沙茶酱带到了厦门，与当地的面食结合起来，就形成了现在的厦门沙茶面。

2.厦门薄饼：主要以春卷皮、包菜、胡萝卜、猪五花肉、净加力鱼肉、虾仁、豌
豆苗、豆干、青蒜、冬笋为食材。

3.厦门馅饼：是福建厦门市一种具有百年以上历史的汉族传统名点。

其料精工细，
系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。

4.花生汤：黄则和花生汤是厦门的一家百年老字号了，也是厦门人喜爱的早餐之
一。

花生汤是乳白色的，甜而不腻，花生入口即化。

5.鸭肉粥：鸭肉粥是厦门的特色美食，其口感鲜甘美，糯芳香，富有营养。

6.面线糊：是厦门的传统特色美食，其特点是汤头浓郁，口感香辣扑鼻。

7.烧肉粽：是厦门的传统特色美食，其以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯
米等为原料制作而成。

8.炸五香：是厦门的传统小吃，其特点是香脆可口。

9.土笋冻：是闽南地区一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。

10.姜母鸭：姜母鸭可谓是美食中的药膳，尤其适合秋冬季进补，滋而不腻，温而
不燥，寒冷的冬天吃完后能感到通体温暖。

以上是一些厦门的特色小吃，每一种都有其独特的风味和营养价值。

游客可以在当地的餐馆或小吃摊位品尝到正宗的味道。

厦门的美食1.虾酥虾酥是厦门传统风味小吃，其是以虾肉马蹄，韭菜，米粉，黄豆粉等材料加在一起，取一把专用铁勺，把米浆做成圆圈的形状，放入油锅用油炸成金黄色即可。

虾酥味美色鲜，口感酥脆，是厦门人最爱吃的早点之一。

2.鼎边糊鼎边糊是厦门的特色风味小吃，其一般会与海蛎饼、虾酥、芋粿等一起配着食用，是当地的早点佳品。

其是用蚬子汁为汤，在锅里烧开取其鲜味，再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里，加芹菜、葱、虾米、花蛤、香菇等作料，烧开起锅后就是一盆滚烫的“锅边糊”了。

3.芋包芋包是厦门的传统名小吃，是以香芋为皮来包馅料的。

芋包对于厦门老一辈的人的意义，就像水饺对于北方人的意义，那是厦门老一辈人过年必须要吃的食物。

尽管刚蒸好的芋包很烫很烫，但你就是会忍不住想咬上一大口。

4.厦门馅饼厦门馅饼是厦门传承了上百年的特色名点，它分为两种，一种是以绿豆沙为馅的甜饼，一种是以肉丁为馅的咸饼。

其因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多，深受人们喜爱。

5.炸枣炸枣是厦门的特色传统小吃，是以当地的糯米粉和粳米粉揉成粉团后炸成的。

因外皮还会滚上芝麻，因此也称作麻团。

它吃起来外酥内韧，很是香甜可口。

6.炸五香炸五香是厦门的特色传统美食，主要原料是猪里脊肉、鸭蛋、豆腐皮。

其采用的是炸氽法制作，油炸时生坯要慢慢滑入油锅内，还要勤于翻动，使其受热均匀。

其外观色泽赤褐色，鲜香酥脆，馅润甜滑，趁热吃口感最佳。

7.烧肉粽烧肉粽是厦门的传统特色美食，其是以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料制成。

煮好的肉粽要趁热食用，吃的时候配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，口感会更加美味。

烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻等特点。

8.海蛎煎海蛎煎是厦门的传统特色风味小吃，相传在西元1661年时，何兰军队占领了台南，郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，打得荷军片甲不留。

荷军一怒之下，就将米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全省的小吃。

厦门鼓浪屿美食推荐厦门是一座美丽的海滨城市，拥有丰富的海鲜资源和独特的闽南菜系。

而作为厦门的一颗明珠，鼓浪屿更是美食的天堂。

在这片小岛上，你可以品尝到各种地道的美食，让你的味蕾尽情享受。

下面就给大家介绍几款厦门鼓浪屿的特色美食。

一、沙茶面沙茶面是厦门的传统名吃之一，也是鼓浪屿上最具代表性的美食之一。

它以独特的调料“沙茶酱”而得名，此酱由虾米、辣椒、大蒜等多种食材制成，口感醇厚，香气扑鼻。

将鲜嫩的猪肉、海鲜与鸡蛋、蔬菜搭配在一起，再加上特制的沙茶酱汤底，一碗香喷喷的沙茶面就做好了。

这道面食不仅经济实惠，而且味道独特，吃过一次就会让人念念不忘。

二、海蛎煎海蛎煎是厦门的传统小吃，也是鼓浪屿上一道必尝的美食。

它选用当地新鲜的海蛎，加入少许淀粉、鸡蛋和调味料炒制而成。

煎至金黄酥脆后，配上特制的辣椒酱、香菜和生抽，一口下去，鲜嫩的海蛎与香辣的调味料在口中交融，既有嚼劲又有爽滑感，令人回味无穷。

三、花生汤作为厦门人的传统饮品，花生汤一直备受当地人的喜爱。

它选用上等花生，经过研磨、过滤、煮沸等多道工序酿制而成。

花生汤浑厚香甜，口感滑嫩，不仅能解渴消暑，还能增加营养。

在炎炎夏日里，来一碗凉凉的花生汤，别有一番滋味。

四、海鲜炒饭厦门地处海滨，拥有丰富的海鲜资源，所以海鲜炒饭成为了当地人最喜欢的一道家常菜。

炒饭用当地产的虾仁、蟹肉、鱼丁等海鲜搭配米饭、蔬菜和调味料炒制而成，色香味俱佳。

每一粒米饭都沾满了海鲜的鲜美汁液，每一口都能让你感受到海的味道。

总结鼓浪屿作为厦门的一个知名旅游景点，拥有丰富的美食资源。

无论你喜欢吃面食、小吃还是海鲜，这里都能满足你的味蕾。

沙茶面、海蛎煎、花生汤和海鲜炒饭都是不可错过的美食，希望大家在鼓浪屿的旅行中能够品味到地道的厦门美食，享受美食带来的愉悦和满足。

厦门夜市攻略夜游闽南夜市品尝美食与购物乐趣厦门夜市是厦门市独特的文化景观之一，拥有丰富的夜市文化和各种美食。

夜晚降临时，整个夜市灯光璀璨，热闹非凡，成为游客们品尝美食和购物的绝佳去处。

本文将为您介绍厦门夜市的特色美食和购物场所，为您的夜游提供攻略。

一、特色美食1. 海鲜美食：厦门位于东海之滨，拥有丰富的海鲜资源。

夜市中的海鲜摊位琳琅满目，有新鲜的海螺、虾、蟹、贝类等，尤其以厦门特色的开洋螺最为著名。

开洋螺肉质鲜美，口感滑嫩，是不容错过的美食。

2. 闽南小吃：闽南小吃作为厦门的特色美食，也是夜市中的热门选择。

各类小吃摊位琳琅满目，有沙茶面、卤肉饭、花生汤、烧仙草等，无论是饱腹还是小吃畅食，闽南小吃都能满足您的需求。

3. 豆腐花：厦门夜市中的豆腐花非常有名，口感细腻、香甜可口。

您可以选择原味豆腐花，也可以搭配各种配料，如花生、红豆、糖水等，让您的味蕾得到全方位的享受。

二、购物乐趣1. 休闲市集：厦门夜市不仅有美食，还有种类繁多的市集。

夜市中有各种各样的小摊位，出售原创手工艺品、小礼物、首饰、古玩等。

您可以在这里挑选到特色的纪念品，或是购买一些独特的礼物送给亲友。

2. 服饰配饰：夜市中的服饰摊位琳琅满目，有各式的服装、鞋子、包包、配饰等。

品种丰富、价格实惠，您可以尽情挑选自己喜欢的款式，满足您对时尚的追求。

3. 手工艺品：厦门以工艺品闻名，夜市里的手工艺品摊位是您淘宝的好去处。

无论是漆器、陶瓷、剪纸还是木雕，都是非常独特的艺术品，给您的购物体验增添了文化的韵味。

三、游玩建议1. 安全注意：在夜市游玩时，要注意保管好个人财务物品，尤其是手机、钱包等贵重物品，以防不测。

同时，夜市人流众多，尽量保持警惕，避免拥挤和踩踏。

2. 时间选择：夜市的营业时间一般从傍晚开始，直到深夜。

夜市最热闹的时间是晚上，您可以选择在晚上到访，亲身体验夜市的热闹氛围。

同时，人流也相对较多，要事先做好时间规划，避免在拥堵时段前往。

3. 品尝策略：夜市中的美食琳琅满目，您可以采用逐摊尝试的方式，一一品尝美食。