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建窑建盏的美学文化赏析作者：叶双芝来源：《神州·上旬刊》2020年第10期摘要：在中华上下五千年的历史长河中诞生出了许多的优秀作品，建窑建盏当属其中优秀作品之列。
受我国当时古代文化影响，建盏出自较为出名的窑场。
建窑建盏是黑釉瓷器的代表，在宋代的时候是皇室御用茶具，这代表了当时的历史与工艺水平先进的程度。
建窑建盏的美学文化形成因素还有它的美学特征是值得探讨和研究的。
关键词：建窑建盏;美学文化;茶文化建窑是宋代民窑之一，其生产的瓷器风格大多典雅规整，线条流畅，也称“乌泥窑”“建安窑”。
建窑建盏的初始阶段是晚唐五代时期，在两宋期间建窑达到了一种繁荣盛况。
但在元代早期之后开始有了衰落的现象，直至废止，清朝留有残余，这大概是建窑建盏所经历的真实的历史阶段。
“建盏”有一定的观赏和收藏的价值，受到了很多艺术家尤其是爱好收藏家的青睐。
“建盏”的美在于它的内涵与风格，内涵深厚，风格自然大方。
“建盏”具有整体造型美、斑纹样式美等美学特点，另外也有实用美。
其次它的美学文化与茶文化是关联的，“盏饮茶而兴，茶因盏而妙”，中国是茶的故乡同样也是发源地。
两宋时期是建窑建盏的巅峰时期，在这个时期，宋人更喜欢古典的“点茶”艺术，其中“建盏”等黑釉瓷茶具受到人们喜爱。
一、建窑建盏的美学文化形成因素1.1政治经济因素建窑建盏能巅峰时期是宋代，宋代结束了分裂割据，相对来说，当时的社会环境比较稳定。
另外宋朝的统治者也颁发并实施了一些开明的文化政策，人民生活得以改善，为当时建窑建盏在宋代的发展提供了一个安全稳定的社会基础。
因为宋朝社会的稳定，当时的商品经济有了很大程度的提升。
一方面由于人们生活质量的提高，再加上瓷器的外观美就更受到了一些收藏家的青睐。
又由于人民日常生活的使用，对瓷器的需求量大大的增加。
另一方面，因为宋朝的海外贸易比较发达，许多国家对瓷器的需求量也显著增加。
在地理位置上，“建窑”位于当时重要的贸易出口——泉州。
所以对于建窑产出的建盏有了非常方便的交通运输，可以增加我国与其他国家在文化上的往来，增加我国文化的传播，建盏这种饮茶器具也就更加地繁荣发展。
B．34宋代建盏黑釉的显微结构术Microstructure of t he Black Glaze from the JianKiln Site in the Song Dynasty李伟东，邓泽群·徐霁明，栗建安2李家治11中国科学院上海硅酸盐研究所，上海．200050，中国；2福建省博物馆，福建福州，350001，中国) Li Weidon91，Deng Zequnl，X u Jimi n91，Li Jianan2，Li Jiaz hil(1 S h a n g h ai l ns t i t u t e o f Cera mics．Chine seA cad em y of S c i e nc e s．S h a n g h ai，200050，Ch i n a；2 TheMuseum ofFujian Province，Fuzhou，Fujian，350001，China)AbstractThe Jian kil ns，l oc ated i n pr es ent—day J i anyang c ounty of Fujian provinc e，mainly produc ed black—glaz ed t e a bowls．Jian tea bowl was greatly appreciated by Northem S ong emperors and us ed as a utensil for c eremonially degus tating J ian tea．T he thick and lustrous black glaze of Ji an b owl w as s ome times m ark ed with streak s o r s pots，us uall y c alled“hare。
s—fur'‟or“oil spot'‟，whi c h are the c r ys tal li ne mar ki ng s ofironoxideprec ipitatedduringruinginthedragonkiln．Jianglazesare attributed to high temper atur e ealcia-silicate glaz es，whi c h fall in the primary crystalli n e phas e r egi on of anor thite in S i02-A1203-CaO ternary s y s tem when Fe203 is omi tted．w het eas F e203 ac ts as both flux and ph as e—s eparation accelerant during firing whic h ac tually p lays a k ey role in the formation of glaz emi cr os tr uc tur e．T he pres ent s tudy pr ovi des proofs by SE M images f or d if衔ent k inds of microstructuralf orming mec hanis ms，s uch as loc al phas e s ep ar ati on in glaze s ur fac e n eig hb ori ng area followed by crystalli zati on ofi r ono xi d e，or c r ys tall i z ati on ofan or thiteac c o m pa ni edb yi nter-cr ys tal ph as e s epar ati on and the s uccedent cry stallization of iron ox ide．一、日U 晶宋代建窑位于现福建省建阳县，建窑黑釉盏为北宋帝王所赏识，被用做隆重赐茶专用的茶具。
宋代黑釉瓷器的特征
1、宋代黑釉瓷器的特征
宋代黑釉瓷器是宋代五大名窑之一，具有历史上自己独立的审美风格，深受人们的喜爱。
它以其独特的型形、多样的花纹、时尚的装饰以及华丽的釉色，吸引了不少发烧友。
下面就其特征进行一些介绍。
1.1器型独特
宋代黑釉瓷器散见具有不同的形状，它大多呈做缠枝花，用祥云纹饰。
胎质坚细、色彩均匀，烧制出来的面貌犹似石漆，故被称为黑釉，它传统的正方形保汁壶也深受收藏爱好者的喜爱。
1.2色泽鲜艳
宋代黑釉瓷器烧制后表面呈黑色，有光滑如面纱，润滑如水晶，且兆光泽，其胎体质地坚细，同釉鲜亮，釉色丰润而深厚的特点，成为宋黑釉的独特特征。
1.3饰纹精美
宋代黑釉瓷器多以缠枝花纹装饰，以及其他各种图案，多样及等分布，有的还配以龙凤图案；宋代黑釉瓷器釉色深重灰褐色为主，色泽温润，形态与装饰纹饰精致优美而古朴大方，具有很好的审美价值。
宋代黑釉瓷器以其尊贵独特的色调，表现出古代百工技艺的高超，更展示出历史上百家争鸣的文明。
宋代黑釉瓷器深受收藏家的喜爱，能为人们带来很多的艺术情趣，它已经成为文化的一部分。
宋代珍珠斑建盏特征
宋代珍珠斑建盏的特征主要体现在其釉色和斑纹上。
建盏的釉色以黑色为主，被视为贵重的颜色，而在黑色中带有兔毫或鹧鸪斑的建盏更是被视为珍品。
兔毫是建盏中非常经典的釉色，其形成原理是析出的单质铁随着釉层沸腾所产生的气泡来到釉面，顺着融化的釉往下流动，从而形成条形花纹，这些花纹宛如兔子身上的毛发。
珍珠斑是二次施釉的白点黑底的釉色，这种釉色在阳光下更加绚丽，独具特色。
此外，建盏中还有鹧鸪斑，其形状如鹧鸪鸟的胸部，遍布白点正圆、如珠的羽毛，这种斑纹比兔毫更难烧制，因此更加名贵。
建盏的斑纹大小均匀，密布在釉层的表面，尤其是盏口位置能布满斑纹的为上品，且斑纹的三维立体感非常强烈。
总的来说，宋代珍珠斑建盏以其独特的釉色和斑纹在茶文化中占有一席之地，具有极高的艺术价值和收藏价值。
前言建窑 黑釉盏 能在点茶、斗茶盛行的宋代成为最受欢迎的茶碗，其决定性因素就是釉色。
假如建盏的釉面斑纹容易控制、模仿且千篇一律，就不会在宋代独领风骚。
正因为建盏的析晶斑纹为建窑所独创，而珍品建盏必须由工匠的智慧与自然的恩赐相结合才能烧成，并且每只珍品建盏的的析晶斑纹都表现迥异，找不出重复品，才令建盏成为黑釉瓷中的翘楚，也令建窑拥有陶瓷史上不可磨灭的杰出成就。
釉色之于建盏，是不可或缺的灵魂所在，也是鉴赏的重要依据。
因此我们在第七问和大家讨论釉色的理解。
本文采用的釉色划分方式建盏 的釉色斑纹，由于变化实在太多，古今中外的学者、文人都常给予不同命名方式及分类标准，至今未曾统一。
因《十问建盏》系列旨在解决基础、实际的问题，故本篇讨论的对象为建窑成熟时期的名贵品种、典型品种和随之衍生的副产品，并以现代流行的、通俗易懂的说法来分类解析。
注：建窑早期、晚期烧制的非黑釉瓷产品以及一些有争议的概念，比如古时所称鹧鸪斑盏，文献无目前学界观点尚未统一，考据起来也颇为复杂，将另外撰文分享。
古陶瓷学家欧阳希君先生将建窑中 一次上釉、自然结晶呈色者分为“自然釉” ，自然釉之下再按结晶呈色的不同分为几大类；并将建窑中 人工二次上釉的产品，分作“装饰釉”。
我们认为这样分类，逻辑较为清楚，也易于理解，故在本文中沿用此划分方式。
以现代分类看，建盏 “自然釉” 的釉色品种，有 兔毫釉 、油滴釉、曜变、乌金釉、杂色釉 五个大类。
一、兔毫釉1.兔毫盏的地位兔毫盏是建盏最为流行的品种，它的地位如何，实物具体是什么样子，考古发现、传世实物和历史文献都已经给出确凿的证据。
兔毫盏的析晶斑纹为黑色釉层中透出均匀细密的丝状筋脉条纹，形如兔子的毫毛，故此得名。
宋代与饮茶有关的诗词常常称颂歌咏兔毫盏，宋代多本茶书亦以建窑兔毫盏为茶盏之尊，《茶具图赞》甚至将十二种茶具之一的茶盏直接画成兔毫盏，其标志性地位毋庸置疑。
▼《茶具图赞》中的茶盏配图，为兔毫盏白描形象，文字部分明确说此图画的是兔毫盏2.兔毫釉的表现与鉴赏虽然兔毫盏产量比油滴、曜变更高，但烧出结晶的形态、色泽、清晰度、分布状况变化多端，想烧出好的兔毫，也是要费很大力气的。
建盏常见的几种斑纹由于釉料配方的不同，窑内温度及气氛的变化等因素影响，建窑黑瓷釉面又呈现多种纹理。
对于这些釉面纹理的说法，陶瓷界尚有不少争议，一般比较被认同的分类有：兔毫盏、油滴盏、鹧鸪斑盏、矅变盏急其他杂色盏！1）兔毫盏兔毫盏是建窑最具代表的产品之，在黑色釉中透露出均匀细密的筋脉，因形状犹如兔子身上的毫毛一样纤细柔长而得名。
其中“银兔毫”最为名贵，是建盏珍品。
日本京都国立博物馆收藏的一件建窑束口碗就是这样一件珍品用兔毫盏沏茶，兔毫花纹在茶水里交相辉映，令人爱不释手。
2）油滴盏油滴盏的釉面密布着银灰色金属光泽的小圆点儿，形似油滴。
“油滴”的形成其实是铁氧化物在釉面富集，冷却后析出晶体所致。
在黑色釉面上呈银晶斑者称“银油滴”，呈赭（zhe）黄色晶斑的称“金油滴”。
3)鹧鸪斑盏鹧鸪斑盏烧制条件要求非常高，成为极为稀少的名贵器型。
鹧鸪斑是鹧鸪鸟胸部遍布白点正圆如珠的羽毛，鹧鸪鸟的羽毛为紫赤相间的条纹，胸羽白点正圆如珠，正是鹧鸪所独具的风韵。
“鹧鸪斑”的烧成比“兔毫”难，在建阳永吉镇古窑址“兔毫”瓷片到处都是，而“鹧鸪斑”的瓷片却难见到。
日本室町幕府时代的中国美术史著作《君台观左右账记》里记载：曜变斑建盏乃无上神品，值万匹绢；油滴斑建盏是第二重宝，值五千匹绢；兔毫盏值三千匹绢。
4)矅变盏矅变盏的烧成带有极大的偶然性，其特点是，在黑釉里自然浮现着大大小小的斑点，围绕着这些斑点四周还有七彩光晕在不同方位的光照下闪耀着。
而且也会随着观察角度的不同，而出现大面积的色彩变幻。
5）其他分类后续再逐步分享，结尾介绍一款特殊的斑纹：吉州窑木叶盏在众多的吉州窑器型中，最具艺术魅力的就少木叶盏了。
将天然树叶浸水腐蚀脉络后沾釉贴在器物上烧制而成，其朴实无华的沉稳，天然去雕饰的工艺，能够引起人们无尽的遐思！。
宋代黑釉瓷器底足特征宋代是中国古代陶瓷发展的一个重要时期，其中黑釉瓷器是宋代陶瓷中的一大特色。
黑釉瓷器的底足特征是研究宋代黑釉瓷器的重要方面之一。
本文将从宋代黑釉瓷器的背景、制作工艺以及底足特征等方面进行详细介绍。
一、宋代黑釉瓷器背景在中国古代陶瓷发展史上，宋代被认为是一个重要的转折点。
此时期，中国陶瓷工艺达到了一个新的高度，各种新技术被广泛应用于制作过程中。
其中，黑釉瓷器就是宋代陶瓷中的一大亮点。
黑釉瓷器可以追溯到唐代晚期，但在宋代达到了巅峰。
宋代黑釉瓷器以其深邃典雅、质地坚硬、色泽鲜明等特点而闻名于世。
这种陶瓷制品主要用于日常生活和宴会用具，并广泛出口到海外。
二、制作工艺1.瓷土的选择：宋代黑釉瓷器制作使用的瓷土质地细腻，无杂质，具有良好的塑性和可塑性。
这种瓷土通常来自江西景德镇附近的龙虎山地区。
2.制作工艺：宋代黑釉瓷器的制作工艺相对复杂。
首先，陶工将选取好的瓷土制成坯体，然后经过初次成型、整形、修整等步骤。
接下来，在坯体表面涂上黑色釉料，并进行初次烧制。
最后，再进行第二次上釉和二次烧制。
这样才能获得完整的黑釉效果。
3.釉料配方：宋代黑釉瓷器所使用的釉料主要由氧化铁和氧化钴组成。
氧化铁赋予黑色釉料深沉的色泽，而氧化钴则使其呈现出微蓝色调。
三、底足特征宋代黑釉瓷器的底足特征是鉴别其真伪和确定年代的重要依据之一。
以下是一些常见的底足特征：1.底足形态：宋代黑釉瓷器的底足形态多样，常见的有圈足、弧足、方足等。
其中，圈足是最常见的一种形态，其底部呈现出一个或多个凹凸的圆环。
2.底足胎质：宋代黑釉瓷器的底足胎质坚硬致密，质地细腻。
底部通常没有明显的瑕疵和裂纹。
3.底釉处理：宋代黑釉瓷器的底部通常施以一层厚重均匀的黑色釉料。
这层釉料可以有效地保护底部，并增加瓷器整体的稳定性。
4.底款和铭文：有些宋代黑釉瓷器底部会刻有制作工匠的款识或官窑名称等铭文。
这些铭文可以提供重要的考古和历史价值。
通过对以上特征进行综合分析，可以更好地鉴别宋代黑釉瓷器的真伪和确定其年代。
宋代专烧黑釉茶盏的建窑,产品以碗盏为主
宋代是中国历史上著名的一个朝代，也正是在这个大盛时期，宋代开创出了
“黑釉”的历史，诞生了著名的“建窑”。
当时宋代的茶文化已经成为国际上的热点话题，每当有人谈及中国茶文化时，“黑釉”就总是被点到。
宋代的黑釉以其独特的优点而闻名，它得益于宋朝窑匠们根据当时茶文化，针
对茶具做出的改良，经过许多次钻研，用深色炉火，使宋代的瓷器有了独特的不变性，不仅具有高耐用性，而且味道更纯净。
由此，它成为研究宋代瓷器的主要对象，并因此名家云集赞不绝口。
宋代建窑最具代表性的作品是黑釉茶盏，它以其用精湛的陶瓷技艺而著称，窑
艺人用褐中带黑的釉料和深沉的三角形底部令宋茶盏流传至今，其器形宽大，口沿里上，足下裹饰三角形线条，其色彩明快古朴，展现出宋代对茶文化的敬与热爱。
宋代黑釉茶文化不仅影响了中国文化，而且走向了海外，开创了中国茶料的全
新独特的特征。
由于黑釉的耐用性，这一技术也已被世人所承认，被世人所珍视。
直至今日，宋朝建窑的黑釉茶盏仍然保持着其古朴的风格，代代相传，流传至今。
