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豆瓣调查报告一、引言豆瓣，作为中国最受欢迎的文化社交平台之一，秉承着多元、自由、开放的理念，聚集了大量的影视、音乐、读书、游戏等文化爱好者。
本报告旨在通过对豆瓣平台上的调查数据进行分析，揭示用户群体的特征和使用习惯，为了解中国文化市场提供一些有价值的参考。
二、用户画像1.性别分布调查数据显示，豆瓣用户中男性占比为54%，女性占比为46%。
男女比例相对均衡，反映了豆瓣平台的吸引力较为广泛，并且不受性别限制。
2.年龄分布在用户年龄分布上，调查结果显示，25岁至34岁的年轻群体占比最高，约占总体的40%。
其次是18岁至24岁的青年群体，占比约为30%。
这两个群体合计占据了豆瓣用户的绝大部分，结合数据分析，可以看出豆瓣在年轻人中的影响力。
3.地域分布从地域分布来看，豆瓣用户集中在一线和二线城市，其中北京、上海、广州、深圳等大城市的用户数量较多。
这一结果与中国城市化发展的趋势相符，也说明豆瓣受到了较为城市化的用户群体的欢迎。
三、使用习惯1.使用频率通过调查数据发现，豆瓣用户平均每天使用时间为1至2小时，占比最高。
其次是每周使用3至6小时的用户群体。
这一结果表明，豆瓣在用户中的活跃度较高，用户群体对豆瓣平台的关注程度不低。
2.使用目的调查数据显示，豆瓣用户主要使用豆瓣平台进行电影、音乐、读书等文化娱乐方面的交流和分享。
其中，电影占比最高，约占总体的40%。
其次是音乐和读书，分别占比约为30%。
这一结果反映了豆瓣在文化娱乐领域的影响力和用户对于多元文化的追求。
3.用户行为调查数据显示，豆瓣用户在平台上主要进行评分、评论、收藏等操作。
其中评分是用户最常进行的操作，约占总体的60%。
评论和收藏的比例相对较低，分别约占30%和10%。
这一结果表明，豆瓣用户更倾向于通过评分来表达对于作品的态度和喜好。
四、用户关注的领域1.影视在影视领域，调查数据显示，豆瓣用户主要关注剧集、电影和综艺节目。
在剧集方面，美剧和国产剧是用户关注度最高的两个类型。
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哪个学英语app好用
近年来，大家热衷学习英语，为了更好地学习英语，学习者开始利用智能手机学习英语，
各种学英语 aPP也应运而生。
其中有哪些是好用的呢？今天就让我们一起来看看下面几款比较好用的学英语App吧。
第一款是豆瓣英语。
它是一款既有题库、提升英语素质、发音和翻译的App，它采用了专
业和流行的英语教学模式，利用多元化的多媒体内容，深入浅出地帮助用户提升英语口语
能力，让用户轻松、快捷学会英语，大家可以利用空闲时间方便快捷学习英语。
第二款是英语流利说。
它是一款英语口语练习软件，采用最先进的英语语音技术，依据听
力理解技巧，并具有实时发音的功能。
这款App由口语专家、多位著名演讲老师和语言学
家精心编写而成，采用注音和拼写练习的方式，让学生更深刻理解英语发音，迅速提升英
语口语成绩，是大家学习英语的好助手。
最后，推荐大家一款叫做爱思英语的学英语App。
这款英语学习App拥有丰富的内容，由
名师编写，涉及到单词、短语、专业词汇，句型等多个英语结构，每个结构都会一步步让
学习者掌握，并通过实用对话、精选故事进行模仿练习，让学习者更快更轻松地掌握英语，提高口语能力。
上述几款英语学习App，不管是否overall有效，只要符合学习者自身的特点，把握好自
我的学习节奏，都可以帮助学习者在短时间内提升英语水平。
所以，建议大家也可以利用
手机APP结合系统复习，元芳，我们可以掌握英语了！。
第一眼对这个图标没什么印象，只是4个小图标的堆积，没有一个整体的设计或者形象。
第一印象不过关。
仔细查看，4个小图标应该分别代表电影、书籍、电视、收藏，是说这个App主打这些功能吗。
跟其他应用的图标设计相比，“豆瓣”完全是瞎糊弄。
点开应用，直接进入，没有欢迎页。
我对欢迎页有期待，因为想看看“豆瓣”这个应用的理念是什么，也跟现在很多应用都做了很炫的界面和动效的欢迎页有关。
进入应用后，首先注意到的是“电影”“电视”这些和“近期热门”的图像，有很多空白，整体感觉简洁，略显空洞。
“豆瓣（内测）”安卓版首页接下来开始左滑又滑，尝试各种功能。
“讨论”和“心愿单”部分，有介绍怎么使用的图像和文字，到“我的”，发现“未登录”，稍迟疑一下（一般要么“注册”，要么“登录”），点击进入登录页面，输入豆瓣账号登录成功。
这里没有“注册”项，想必因为是内测没有加这个功能。
功能接下来开始探索各种功能。
2.1 书影音“豆瓣”集合了“电影”，“电视”，“书”，“唱片”，“活动”这5个内容，集合了之前其12个独立应用的部分功能。
豆瓣出品的移动应用豆瓣把内容和产品分散的太开，这一次做“豆瓣”App，目的也是要把一些主要功能集合到一起，统一用户的使用体验。
之前的12个应用，主要还是豆瓣的书、影、音三大类，但一个内容分成了好多应用，比如音乐，包括”豆瓣FM”,“豆瓣音乐人”，书籍类有“豆瓣阅读”，“豆瓣笔记”，“豆瓣购书单”。
我们看到，豆瓣这次集合功能，也并没有一锅端，把所有的独立应用都召集过来，其核心还是“书、影、音”三类，只不过在名称上有些许改变，对统一pc段和移动端的使用体验来说，有负作用。
具体到某个类别。
书籍项目的功能比较简单，只能查看基本信息，评分+写短评，加入心愿单看评论。
与之相比，“电影”里可以在线看预告片，播放影片；“唱片”则能在线听歌。
也没什么特别。
值得注意的是，在“书影音”的评论下边并不能回复，只能看评论。
豆瓣还是想把pc端与移动端分离开。
2、酱油老抽起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。
生抽生抽用来调味，适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。
老抽和生抽的区别可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，浓度稀;而老抽是棕褐色并且有光泽，浓度稠。
3、醋1）解腥：在烹调鱼类时可加入少许醋，可破坏鱼腥；2）祛膻：在烧羊肉时加少量醋，可解除羊膻气；3）减辣：在烹调菜肴时如感太辣可加少许醋，辣味即减少；4）添香：在烹调菜肴时加少许醋能使菜肴减少油腻增加香味；5）引甜：在煮甜粥时加少许醋能使粥更甜；6）催熟：在炖肉和煮烧牛肉，海带，土豆时加少许醋可使之易熟易烂；7）防黑：炒茄子中加少许醋能使炒出的茄子颜色不变黑；8）防腐：在浸泡的生鱼中加少许醋可防止其腐败变质；此外，醋在日常生活中还可以起到皮肤护理、头发护理、护甲美甲、消除疲劳、预防感冒、去除异味等作用。
醋的75种妙用辨别：购买时要看配料表，选择酿造醋，切勿选择危害健康的醋精或者其他工业醋酸勾兑的醋。
发酵成熟的陈醋口味更回味悠远，勾兑醋味道更尖锐，酸味刺鼻。
一瓶约500ml的酿制醋价格大概是勾兑醋的2~3倍。
4、酒类烹饪作料，可以增色、添酸、助鲜。
如糖醋鱼、糖醋排骨、锅包肉、披萨等。
沙拉酱市场有千岛酱、蛋黄酱、油醋汁等，可根据口味购买。
可以拌食沙拉、制作三明治等。
6、糖类白糖是由甘蔗或者甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。
以甘蔗为原料的叫白砂糖，以甜菜为原料的叫绵白糖。
红糖原料为甘蔗，虽杂质较多，但营养成分保留较好。
具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效。
冰糖在制作红烧类菜肴时使用冰糖会使菜品颜色更加红亮，此外使用冰糖冲泡茶水或制作甜品，有补中益气，和胃润肺，止咳化痰的作用。
用途缓和酸味在制作酸味的菜肴汤羹时，加入少量食糖，可以格外味美可口。
如醋熘菜肴、酸辣汤、酸菜鱼等。
否则，成品则寡酸不利口。
制作糖醋菜肴必不可少主要的调料就是糖和醋，开胃可口，如糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋茄子等等。
网络影视的使用技巧：如何快速找到心仪的电影和剧集在互联网高速发展的现代社会，人们越来越追求便捷和自由的生活方式。
在众多娱乐方式中，网络影视成为许多人最为喜爱的选择。
然而，随着内容的爆炸增长，如何快速准确地找到自己心仪的电影和剧集成为了一门必备的技巧。
一、利用专业的在线观影平台网络上存在许多专业的在线观影平台，如Netflix、HBO、Amazon Prime等，这些平台都提供了大量的电影和剧集资源。
它们往往通过智能推荐算法，根据你的观影历史、兴趣爱好和评分等信息，为你推荐符合你口味的影片。
此外，这些平台还会不定期地推出一些热门电影和剧集，可以事先了解并预约观看。
二、运用电影和剧集评分网站电影和剧集评分网站是寻找心仪影片的好帮手。
这类网站汇集了大量影评人和观众的评分和评论，通过查看评分和读取相关的评论，你可以了解到影片受众的普遍评价和喜好。
一些著名的电影和剧集评分网站有IMDb、豆瓣电影等。
通过这些网站，你可以在众多影片中选择自己喜欢的类型和口味，提高找到心仪电影的准确性。
三、参与电影和剧集相关社群在网络上，有众多的电影和剧集相关社群，像是电影论坛、影评博客和剧集讨论组等。
在这些社群中，你可以与其他热爱影视的人分享观影心得、推荐优质影片，并结识一些有着相同兴趣的影迷。
通过参与社群互动、交流观影心得，你可以了解到更多的电影和剧集资源以及各种不为人知的佳作，从而扩大你的选择范围。
四、关注影视资讯和热门推荐如果你想追赶电影和剧集的潮流，了解最新热门的作品，那么关注影视资讯和热门推荐将是一个不错的选择。
很多电影和剧集网站或应用都会定期分享一些热门影片和新剧的资讯，你可以时刻关注它们的动态，以便第一时间了解到最新的推荐和上映信息，并迅速找到心仪的作品。
五、多渠道多平台搜索当下，网络影视资源海量且分散，不同平台可能会拥有不同的版权、服务和推荐机制。
因此，为了快速找到心仪的电影和剧集，你可以利用多渠道多平台的方式搜索。
如何玩好互联网正确使用在线阅读互联网已经成为人们日常生活的基本组成部分。
无论是工作、学习还是娱乐，都已经与互联网息息相关了。
其中，互联网的在线阅读正在成为越来越多人选择的方式，因为它不仅具有便捷性、快捷性，还有更多阅读来源。
那么，如何玩好互联网，正确使用在线阅读呢？一、选择适合自己的阅读平台互联网上有很多阅读平台，如知乎、豆瓣读书、起点中文网等，这些平台各有特色，适用于不同的人和目的。
有些平台注重精准和深度，有些平台注重大众化和互动性。
因此，我们需要根据自己的需求和阅读习惯选择适合自己的阅读平台。
例如，有些平台支持用户互相交流、评论，适合喜欢交流的读者，而有些平台则着重于提供精品内容、高质量的阅读体验，适合追求阅读品质的读者。
二、保持阅读的兴趣和好奇在互联网上进行在线阅读，很容易迷失在许多琐碎的信息中，导致阅读失去乐趣和动力。
因此，我们需要保持阅读的兴趣和好奇心，从而更好地吸收和记忆阅读内容。
可以通过选择感兴趣的阅读内容、发挥自己的想象力、多角度思考等方式来激发阅读的兴趣和好奇心。
三、学会筛选和评价阅读内容互联网上的信息泛滥，虚假内容也是屡见不鲜。
因此，在进行在线阅读时，我们需要学会筛选和评价阅读内容。
可以通过检查作者的背景信息、查阅其他网站、查看评论等方式来评价阅读内容的可信度。
同时，我们也需要注意不要轻易相信、转发或传播虚假信息，保护自己和其他人的安全。
四、合理利用阅读材料在线阅读的优势之一是便捷，可以随时随地获取阅读材料。
然而，如果没有合理利用阅读材料，就不能真正享受在线阅读的便利。
可以把阅读材料整理、分类、分享、甚至自己创作、发布等，做到知识管理和知识传播的双重目的。
五、保护个人信息和隐私互联网上的个人信息安全是非常重要的，而在线阅读也同样需要我们保护个人信息和隐私。
在访问阅读网站、注册账号、输入个人信息等操作时，需要仔细阅读使用条款和隐私声明，并选择值得信赖的阅读平台和服务提供商。
同时，也需要注意避开钓鱼网站、病毒等网络安全风险。
各种调料的作用及使用方法从调味品的味道上分:酸、甜、苦、辣、咸、鲜、麻1、食盐、白糖、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、陈醋、白醋、酱油、黄酒、米酒、红洒、啤酒、柠檬汁等2、葱、姜、蒜、洋葱、虾夷葱、辣椒、韭菜、香菜、香芹、香葱、辣根、山葵、白松露菌3、胡椒、花椒、八角茴香、小茴香、丁香、木香、肉桂叶（香叶）、肉桂、桂皮、陈皮、柠檬叶、薄荷叶、香草、草果、白芷、白果、砂仁、紫寇、豆寇、茶叶、芥茉、孜然、芝麻、香油、芝麻酱、兴渠、香茅、食茱萸、百里香、九层塔、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、罂栗子、石榴、罗望子(Tamarlnd）、番红花、玫瑰香水4、五香粉、七味粉、十三香、十四味、咖哩粉5、番茄酱、辣椒酱、豆瓣酱、花生酱、虾酱、鱼露、豆腐乳、臭豆腐、淡豆豉、面豉、南乳、味增、急汁、卤水、蚝油、XO酱、HP酱调味品的历史沿革，可分为三个阶段1、第一代为：单独调味品,酱油、食醋、酱、辣椒、八角、花椒等天然辛香料，其盛行的时间最长，跨越数千年之久;2、第二代为:高浓度及高效调味品，味精、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、甜叶菊、木糖、酵母提取物、HVP、HAP、食用香精、香料等,此类从70年代流行至今；3、第三代为:复合调味品，现代化的复合调味品起步较晚,进入90年代才开始迅速发展.目前上述三种共存，但后两者逐年扩大市场占有率，营业额倍增.一、液体调味料酱油：可以使菜肴入味，增加食物的色泽。
最适于红烧及卤味食品.蚝油:蚝油本身很咸，可以与糖中和其咸度使用。
沙拉油：常见的烹调用油。
亦可用与烹制糕点。
香油：又为芝麻油，菜肴出锅前淋上,可以增加菜肴的香味。
凉拌菜必用之,腌制菜亦可。
米酒：烹调鱼、肉时，加入适量的米洒可以去除膻腥味.辣椒酱:增加菜肴的辣味，还能增添色泽。
甜面酱：本身味咸，用油小火炒去酱酸味；也可用水调稀，并加入少许糖味更佳。
豆瓣酱：用豆瓣酱调味的菜肴，无需加入较多的酱油,以免成品过咸。
以油爆过色味更佳。
芝麻酱:本身过干，可以加水或高汤调稀使用。
如何解决火锅锅底易浑汤问题成都乐客食品技术开发有限公司斯波对于火锅店的人员来说，我们经常听到的“火锅锅底易浑汤”，对于这一方面我们对于所使用调味的火锅鸡精、火锅豆瓣、原辅料、香料、炒料工艺进行分析，以供参考！一、火锅鸡精使锅底浑汤有的鸡精因为所生产的配方不一样，采用了一些容易使火锅汤底浑汤的原料，这是可以通过改变鸡精的配方来实现或者更换其他品牌的鸡精使用来实现。
这对于火锅连锁店要求使用的鸡精不能导致火锅锅底混浑汤是理所当然的。
鸡精复合调味料之中的淀粉含量太高也会导致锅底浑汤，所以在火锅鸡精之中尽量少加或不加淀粉类的原料。
如何设计和生产不一导致火锅浑汤的鸡精的配方，我们在《火锅鸡精长时间蒸煮仍清澈透明的配方及技术要求》中已经作了具体的介绍，生产火锅鸡精和应用火锅调味鸡精是可以参考。
目前，有些鸡精不适用于火锅调味也要考虑火锅汤底浑汤这一问题，可以针对性研发真正适用于火锅的火锅鸡精是理所当然的。
二、火锅豆瓣使锅底浑汤火锅豆瓣的小麦面粉会导致火锅锅底浑汤，在使用豆瓣进行火锅调味时要注意。
选用淀粉含量较少豆瓣制作火锅调味，即可避免锅底浑汤。
三、原辅料导致浑汤有一些原料会在火锅进行调味时产生浑汤的现象，选用时要严格注意。
火锅调味时使用的食用油（牛油、猪油、鸡油、色拉油、菜油等）的质量，用油的比例，用油的种类对火锅锅底浑汤都有影响，可以通过改变用油的量、比例、种类来实现浑汤问题。
其他原料的比例不协调也会导致浑汤现象的发生。
四、香料的使用导致浑汤有的香料如火锅增香膏、鸡肉膏、牛肉膏、高汤膏、高汤粉等，有的原料会导致火锅锅底浑汤，这些是可以通过选择不同的香料来解决浑汤问题的。
五、炒料工艺导致浑汤在火锅调味中以下几方面工艺对火锅锅底浑汤有所影响：1、炒料时有的豆瓣里含有面粉，由于下锅时热油的温度很高，豆瓣下锅会导致面粉糊化不彻底，有些没有被糊化而存在的面粉会导致浑汤。
2、有的香料或辅料也会因为添加次序不当而产生浑汤的现象。
郫县豆瓣酱是怎么用的？
一般都是做菜用的是郫县产的豆瓣，那里的特产，很出名的，也很好吃，是一种调味品。
[豆瓣就是一种调味品] 没有俗称鱼香鸡丝
配料：
鸡胸肉200克，冬笋50克，豆瓣酱30克，泡辣椒10克，葱姜蒜共50克，糖、醋、绍酒、酱油、鸡粉、淀粉适量。
制作方法：
1、鸡胸肉洗净切丝，加料酒、鸡粉、淀粉拌匀；冬笋切丝，用水焯熟；豆瓣酱、泡辣椒剁细。
2、将酱油、糖、醋、淀粉、鸡粉加适量水调成调味汁。
3、炒锅置旺火上，烧油至四成热，下鸡丝炒到分散、发白时捞出待用。
4、锅中留少许油烧热，投入泡辣椒、豆瓣酱，炒出红色；放入葱姜蒜炒出香味；将鸡丝、冬笋丝放入锅中炒匀上色；倒入调味汁翻炒，把汁炒熟并将原料包裹均匀后出锅即成。
注意：
中国豆瓣酱交易网称操作中，鸡丝要切匀，事先要勾兑好调味汁，按投料先后，动作要快；鸡丝过油时，油温要低，待鸡丝分散、发白时立即捞出。
豆瓣鱼
一、选择鱼首选鲤鱼（草鱼、涟鱼做豆瓣鱼肉太老）切片抹盐勾芡备用
二、配料：豆瓣记住不是四川陴县的干豆瓣，而是四川或重庆的另一种特产水豆瓣
红海椒切段、花椒、姜切片、大葱切段、蒜切片备用
三、下菜籽油，油温最高时加入一点猪油，猪油化开后再转小油温，下鱼肉划一下，鱼肉变色就起锅，锅里留油大火下豆瓣、海椒、花椒、姜、蒜快炒出香味（豆瓣千万不能炒胡否则菜的品相就不好看了，而且鱼肉有味也不好吃）加适量水到入鱼肉、大葱段小火焖煮，起锅时锅内留部分汤汁大火勾芡加一点点酱油，然后浇在鱼肉上鱼香肉丝，“回锅肉”、“豆瓣鱼”、“麻婆豆腐”等。
一，豆瓣阅读产品定位：“高品质的数字阅读服务，支持多种平台。
”——豆瓣阅读weibo“豆瓣阅读是豆瓣读书2012年推出的数字阅读服务，支持Web、iPhone、iPad、Android、Kindle等桌面和移动设备……豆瓣阅读的现有内容涵盖了小说、历史、科技、艺术与设计、生活等多种门类，定位为是短篇作品和图书为一体的综合平台”——百度百科“你想读的《技术元素》已经在豆瓣阅读上架了，查看收藏记录”——豆瓣阅读通知分析可以看出，豆瓣阅读是豆瓣读书推出的服务，从历史的角度来说应该是为了更全面、更进一步的满足原豆瓣读书用户的需求。
豆瓣读书的读者用户是热爱读书的人，尤其又以豆瓣的文艺、小清新风格的喜好者居多。
他们不仅仅热衷读书，还愿意积极对书本进行评分和评价、摘录书籍笔记、写下观后感、与社区里的人交流。
总结来说，豆瓣读书提供读者用户买书之前选书、读书之后评价书的入口。
另一部分“隐藏”的用户是作者/译者/出版商，他们劳动成果以“书”的形式展现在豆瓣读书社区，读者可能通过豆瓣读书社区看了书评后选书购买实体图书，也可能在阅读完实体图书后上豆瓣写书评。
所以“作者/译者/出版商”是豆瓣读书的中间环节，直接受到其影响。
电子书的兴起，让完成选书、买书、读书、评价书的整个体验全部IT化成为可能，可以使上述各个环节无缝对接，形成很好的闭环。
相信豆瓣阅读就是在这种情况下应运而生的。
豆瓣读书已经满足了选书和评书需求，而豆瓣阅读弥补了买书和读书需求，使得读者用户可以通过豆瓣读书+豆瓣阅读达到选、买、读、评一站完成，形成闭环。
同时，豆瓣阅读也使得曾经“隐藏”的用户成为真正的用户，使发布者用户即作者/译者/出版商的作品发布需求得以满足。
至此，豆瓣阅读+豆瓣读书共同打造了高品质阅读作品的平台甚至生态系统，为有高品质阅读诉求的需求方及其供给方提供服务。
结论1. 豆瓣阅读的目标用户是：1）读者用户：一般文化水平较高，有较好的阅读习惯，对阅读作品品质要求较高，接受电子书，尤其以豆瓣的文艺、小清新风格的喜好者居多。
网络电视使用技巧：如何快速搜索电影和剧集？随着互联网的迅速发展和宽带网络的普及，网络电视已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
与传统电视不同，网络电视提供了更为丰富的电影和剧集资源，让观众能够在家中轻松享受影院般的观影体验。
然而，由于网络电视中电影和剧集的数量庞大，如何快速搜索自己感兴趣的作品成为了一个亟待解决的问题。
本文将针对这一问题，为大家分享一些网络电视使用的技巧，以帮助大家快速搜索电影和剧集。
首先，我们可以利用网络电视自带的搜索功能来快速找到想要观看的电影和剧集。
在使用搜索功能时，我们可以将关键词限定为电影或剧集的名称、导演、演员、类型等，以锁定我们感兴趣的作品。
同时，我们还可以根据自己的喜好选择具体的年份、评分等筛选条件，从而缩小搜索范围，提高搜索的准确性。
这样一来，我们便能够快速找到我们想要的电影和剧集，节省大量的搜索时间。
除了利用网络电视自带的搜索功能，我们还可以借助一些第三方的网站或应用来进行搜索。
例如，在网络上有一些专门提供电影和剧集资源的网站，如豆瓣电影、IMDb等。
通过在这些网站上搜索电影和剧集的相关信息，我们可以获取到更为丰富和详细的资料，包括作品的简介、评分、观众评论等。
在借助这些第三方网站或应用进行搜索时，我们可以通过复制电影或剧集的名称，并在搜索框中进行粘贴，从而快速找到相关的信息。
这种方式不仅可以帮助我们了解到更多作品的具体情况，还可以为我们选择观影提供更全面的参考。
除了利用搜索功能进行快速搜索外，我们还可以通过订阅或关注一些电影和剧集的推荐平台，如豆瓣电影、微信公众号等，获得最新的影视推荐。
这些平台会根据观众的兴趣和喜好，为我们推送最新的电影和剧集资源，让我们第一时间了解到自己感兴趣的作品。
通过订阅和关注这些推荐平台，我们可以迅速获取到最新的影视信息，并在观影时不再为选择困难而烦恼。
此外，为了快速搜索电影和剧集，我们还可以根据自己的喜好建立起一个个人的收藏库。
豆瓣怎么引用书一、豆瓣引用书功能简介在豆瓣平台上，用户可以通过引用书的功能将自己所读的图书信息分享给其他读者，同时也可以借此机会记录自己的阅读历程和感悟。
引用书功能可以帮助读者更好地交流和分享读书体验。
二、使用豆瓣引用书的步骤以下是使用豆瓣引用书功能的详细步骤：1. 登录豆瓣账号在豆瓣网站上，点击右上角的登录按钮，输入您的豆瓣账号和密码，完成登录。
2. 搜索图书在豆瓣首页上方的搜索框中输入您想要引用的图书的书名、作者或ISBN信息，点击搜索按钮进行检索。
找到您想要引用的图书后，点击图书封面或图书名称进入图书详情页面。
3. 引用图书在图书详情页面的右上方，有一个“引用”按钮，点击后会弹出引用书的选项框。
在选项框中，您可以选择您对该书的阅读状态、评分等信息。
填写完相关信息后，点击“确定”按钮进行引用。
4. 编写读书笔记在引用成功后，您可以继续在图书详情页面下方的“读书笔记”栏目中编写您对该书的读书笔记。
在这里，您可以写下自己的感受、评论和心得体会。
完成读书笔记的编写后，您可以选择将您的引用分享到您的豆瓣主页、个人主页或豆瓣小组中。
选择合适的分享方式，并点击对应的分享按钮，在弹出框中输入相关信息，完成分享。
三、豆瓣引用书功能的优势和价值使用豆瓣引用书功能可以带来以下优势和价值：1. 推荐好书通过引用书的功能，读者可以向其他读者推荐自己觉得好的图书。
通过分享阅读体验和读书笔记，读者之间可以互相借鉴和启发，发现更多精彩的读书之旅。
2. 记录阅读历程引用书功能还可以帮助读者记录自己的阅读历程，包括读过的书籍、阅读时间、评分和读书笔记等。
通过这种记录，读者可以清晰地了解自己的阅读习惯和偏好，并对自己的阅读进行反思和总结。
3. 建立读书社交圈豆瓣引用书功能为读者提供了一个与其他读者交流和互动的平台。
读者可以在豆瓣中找到志同道合的读书朋友，并通过分享读书心得、参与读书活动等方式，建立自己的读书社交圈。
4. 发现更多好书在豆瓣上，读者可以通过查看他人的引用书和读书笔记，了解更多有价值的图书。
自制家常豆瓣四川的豆瓣酱是全国出名的，而品种分为很多种，其实最常见分为：郫县豆瓣酱和家常豆瓣酱，前者一般无法自己制作，有秘方而且制造工艺要求很高。
所以今天介绍的豆瓣酱是四川人家家都会常备的家常豆瓣酱，不知道“夏天雪花”姐需要的豆瓣酱是不是这种。
家常豆瓣当中含的材料包括：香油、盐、小红辣椒、花椒、胡豆瓣（腌制过的，叫“霉豆瓣”）、菜油、香料（包含：八角、山奈、小茴香、桂皮）、少许白酒做法：1、辣椒作为主要材料（那种红色的小辣椒很辣的那种）切成小粒备用。
2、外面卖的腌制"发霉"的那种胡豆瓣（这是豆瓣酱的关键材料），似乎叫“霉酱”（四川以外不知道有没有）。
3、然后加入盐、花椒、生菜油、香料、白酒，搅和放入坛中腌制一周左右即可。
备注一下：那种霉豆瓣可以先稍微冲洗一下，晒几个小时，这样方便发酵。
一般家常豆瓣酱可以用来做凉拌菜，配馒头、稀饭吃都很不错。
豆瓣酱及豆瓣辣子酱的制作材料：主料：大豆5000克辅料：小麦面粉1000克调料：盐750克,八角100克,花椒50克,草果25克,陈皮50克豆瓣酱及豆瓣辣子酱的做法：1.将大料100克、花椒50克、草果25克、陈皮50克调制成7500克调料水。
2.黄豆用水泡涨煮熟，面粉蒸熟，趁热将黄豆和熟面粉拌匀，待料温降至40度左右时拌入黄曲种；将料堆放在25-30度的室内8-12小时，使料温升到40度，翻拌均匀，平摊在发酵架上，厚2厘米，上面加盖潮湿物，并注意地面常洒水，保持室内温度。
3.上架6小时后开始升温，料温保持在38-43度之间(防止温度过高造成变质)，逐渐结块长出白毛，变成黄白色菌丝，以后料温下降，黄白菌丝变成黄绿色菌丝；从架上取下半成品，加盐放入40度左右的调料水中搅匀，装入缸内，室内温度保持在30度，继续发酵7-10天，每天搅动几次，当料发出酱香味和甜香味时，发酵成熟；发酵成熟的半成品，放入烤缸内加入调料袋(内装用过的调料)烤4-5天，每天搅动几次，缸内温度保持在65度左右，直至烤成酱红色取出，即可食用。
手抓饼放什么酱最好吃手抓饼刷豆瓣酱好吃吗手抓饼是一种非常方便的食物，不需要用油，放入锅中稍微煎一下就能吃了，一般手抓饼都需要刷酱，那么手抓饼放什么酱最好吃呢？一、手抓饼放什么酱最好吃1.甜辣酱：手抓饼和普通的煎饼不一样，饼薄且口感不软不硬，味道咸香，加入甜辣酱能够增鲜、开胃，令手抓饼更好吃。
2.香辣酱：对于一些不喜欢甜口的人群而言，可以在手抓饼上刷香辣酱，吃起来香辣不腻。
3.蕃茄酱：手抓饼加上鸡蛋、生菜之后的味道鲜香，加入蕃茄酱能够增添风味，更手抓饼吃起来鲜甜不腻。
4.沙拉酱：手抓饼的口味多样，一些口味偏甜的，还可以挤上沙拉酱，鲜甜好吃。
二、手抓饼刷豆瓣酱好吃吗看个人口味，有的人可能觉得好吃，有的人可能觉得不好吃。
豆瓣酱是用黄豆、蚕豆、辣椒、香油、食盐等为原材料制成的调味酱料，经常用在炒菜的时候，能够增色、提味。
对于一些喜欢吃豆瓣酱的人群而言，刷上豆瓣酱味道也是不错的；而如果不爱吃豆瓣酱，在手抓饼上刷豆瓣酱可能会觉得比较咸，并不好吃。
三、手抓饼刷蛋液是蛋黄还是全蛋一般是全蛋。
手抓饼一般是用平底锅煎着吃的，刷蛋液主要是为了增加鲜香口感以及增加手抓饼的营养价值，因此刷的蛋液一般是全蛋。
单纯的蛋黄液，一般用在烘焙糕点中，可以起到上色的作用，刷在糕点的顶部，令糕点烤出来之后顶上呈现金黄色，美观又美味。
四、手抓饼怎么煎1.掉手抓饼外面的塑料薄膜，锅中不须加油，然后开小火，直接将手抓饼放入锅里。
2.用勺子不断按压手抓饼，将每一个部位都与锅底接触，煎的均匀。
3.大约十秒钟后，一面煎好，翻面煎另一面。
4.知道煎的手抓饼变得半透明状，两面微焦，铲入盘中。
5.在饼上刷少许甜辣酱，放上一片生菜叶，再加入一个鸡蛋，挤上少许蕃茄酱，卷起来就可以吃了。
转自豆瓣原文地址1原文地址2作者主页Azeril【最近可以不水人人，但是不能不逛豆瓣！今天看到水湄推了篇日志，看完瞬间觉得自己平时也就看看评论逛逛小组再瞟瞟同城什么的太小儿科了，豆瓣看似简简单单，其实水很深啊！转给人人上欲罢不能不知何去何从的亲们。
】【觉得文中有一段对各个社交网站的论调很精辟。
“在互联网中，缺的不是信息，但是在实际的网络浏览中，比如在类似QQ空间/人人网/微博之类的社区的网站中，我们常常会发现，声音固然多，实际上对于自己有价值的却不是那么理所当然地同样多。
当选择太过混乱，多数时候自己听到的多数的声音，可能都是噪音。
”】这篇文，主要是写给刚接触豆瓣，对于豆瓣不知如何着手的豆友。
但愿通过一些未尽的介绍，对豆瓣能有一个概念，知道它能用来干什么，如何去用。
至于如何去用好它——则是下篇所负的使命。
Az.注册豆瓣大概是两年半之前，欣赏豆瓣里的书评才萌生的念头，但那会儿很少上。
而等到实际用起来，也已和最初注册隔了一年多时间——不熟悉，不会用，也便参与得很晚。
每一个网站都有初入者，而每一个初入者都会有或多或少的迷惘。
如同置身一个城市的街区里，往往只看到了城市的某一面。
可又常是不经意地限制自己的足迹——不了解，对于一个人来说无疑是足够大的限制。
而这带来的，会是错过，甚至长久。
而我又知道，有些地方，早点了解，早些熟悉，会让自己觉得好得多，而豆瓣就是一个值得早日落脚的地方——真心话。
无论是为着坐拥的书城，还是为在其中所结交的友人，抑或是从此处自彼处获知的，学得的东西，收获的快乐。
也有人会说，豆瓣一直在变，让人措手不及，有时真让人不爽，这也算好麽？不知为何，少有这般感慨。
兴许是骨子里的逆来顺受或好听一点的适应力强？也许吧。
我所感觉到的是，不管怎样，豆瓣还是豆瓣，没有什么虚浮的功能，风格也简单明晰。
在豆瓣里，自己依然有足够的空间，去做自己想做的；有能力去营造自己的小环境，让氛围变得更好一些——只要友邻一直在。
一块交流，学习，还有遇见，这都是不妨碍的。
而对那些或大或小的改变，习惯了，乃至都能渐渐欣赏起来。
自然，没有一个地方做一点改变不会引起人异议的，尤其当其中有着为数不少习惯原有风格的人。
但是，倘若一个网站要继续发展，要活得鲜亮，为改变而探索，为更好而折腾是必须的。
心怀期待。
有些改变的初衷，也是为了让新的参与者能没有负担地加入进整个群体中。
【正文】———————————————————★影音书主页★豆瓣的核心是影音书，我相信很多人都是因为各种豆瓣的评论的关系而加入进来的。
每个条目都单独分配页面，页面主要组成部分是，条目数据、个人资料模块（标记的想读/在读/读过，以及短评信息的地方）、评论（包括短评与评论，书籍条目下的话还有笔记模块），而后是豆瓣猜（相关的数据链接，包括相关条目，相关豆列等）-----------------☆标签☆标记已读的书籍，已看的电影之类，是最常有的操作。
因此，觉得还是有必要提醒豆友们稍微注意一下标签系统。
尤其是有较大的数据量的话，就更是如此。
还有，建立合适的标签系统，有时比去整一些豆列来使用要来得便利得多——当然，展示类，或主题式的豆列还是有好用的。
标签，在书籍标注时，有两栏，一栏为自己的标签系统最常用选项，一栏为已标记的阅读者对该书描述用的最频繁的词汇。
其中的一大误区是为条目都设置不同不同的tags，以至于在一段时间之后，tags数量暴增，这对于自己查看标记的资料会带来不便。
而以一个相对完整的标签库来标记的话，能有效得多。
借用了下chain君的相对简洁的书籍标签做示范。
短评，倘若是阅读有所体会或思考，还是尽量记录下来，这对于自己来说，会是有意义的事情。
人的记忆力总是有限度的，碎片化的思绪很容易消散掉。
短评，多多少少也在帮助我们记录自己的阅读历程。
关于Tags的作用及设置，更多的相关内容可参考《Tags-如何建立系统化的豆瓣影音书标签库》然后谈一谈，如何从豆瓣获取自己想要的资料，比如读书惘然地不知去读什么，或者读了无甚体会。
在豆瓣，本就仰仗众多豆友的优质评论而扬名，而评论的好处此处不再多言。
此外，我们还能从很多地方获得自己需要的信息，去进行系统化的学习。
------------☆豆瓣日记☆从豆友的日记里，我们往往能获得很多有益的观点与见解。
当然，我们也应该带着自己的感情与理性去看待与理解。
还要注意的是，因为日记的碎片化，没有必要过多的追逐。
更重要的是带着一定的目的去进行阅读，日记是恒河沙数的，值得学习的豆友也是不在少数的，只有设定一定的目标，然后有所选择，才能更加有效地吸取知识与经验，又不至于迷失。
------------☆分类浏览☆对于标签的利用，微观上是建立自己有序的标签库为己所用，而宏观上的——通过标签来筛选全站信息，就靠分类浏览。
读书主页的分类浏览，每一个标签之下，可以说都是没串成豆列主题书籍。
根据评分和评分者数量，以及更深入的书评，我们能比较容易地确定去阅读什么书。
这也是一个发现的过程。
-----------------☆豆瓣猜☆不独在现在新版豆瓣的主页，也在影音书界面存在，其原理是相通的。
对于当前主页的那个，主要是自己在豆瓣注入的信息（标记/推荐/喜欢等操作）让豆瓣了解自己的习惯与兴趣，从而为自己推荐相适应的内容——当然，当前的确是笨的。
而在影音书界面的豆瓣猜，应该是基于数据相关性。
比如读过这本书的人，往往也可能读过别的相同的书，豆瓣会为这些他们都读过的书排序（估计是依照评分，分类，还有评分人数等数据综合评价再排序的），选出那一批书里关联度最高的十册。
这也是会有“喜欢读"什么"的人也喜欢什么”缘由。
而这些书多半是有些关联的。
通过这些链接，我们能扩展阅读的边界。
电影与音乐亦然。
探索自然不止于此。
当然，还有评论，这没什么好说的。
此外，还有就是相关的豆列。
-----------------☆豆列☆豆列搜索：豆瓣豆列搜索引擎基于Google搜索引擎的精确搜索，我们可以通过特定主题来寻找相关的豆列，而后顺藤摸瓜发现同主题的更多书籍。
另外，分享一个Az.的豆列收藏：/note/185387896/-----------------☆阅读动态☆阅读动态，被布置在豆瓣读书主页。
经过改版，失掉了好感。
不过阅读动态将友邻的相关阅读信息单独提取出来，对于关注书籍的豆友来说，其简洁之处，还是能提供让浏览变得更为便利的。
———————————————————★我的主页★豆瓣的个人首页，用来展示自己的资料和众多数据。
一个人的兴趣、爱好、性格还有情绪，也许都交织其中。
这是让别人了解自己，让自己了解别人的平台，这是静态的属于自己小小世界的剪影。
往往是，缓慢，但是依着各自的次序运行着。
-----------------☆喜欢☆喜欢，或者称之为收藏，从豆瓣日记到小组帖子再到九点阅读，无处不在。
往往从标记第一个♥开始，就开始一发不可收拾♥♥♥♥♥…… 。
倘若不能在最初能做到不定期地阅读整理，那么积累会很丰厚，却于己无益。
豆瓣里头有异常丰富的内容，从天涯各类博客微博等外站转载的自然不少，而豆瓣里也有很多擅于表达自己独特观点，传达自我体验的人存在。
这为豆瓣注入了新奇与美感。
倘若说个人首页是静态的园地，那么相对来说动态的世界就是友邻广播了。
这可以说是豆瓣除了前述的影音书资料以外，最重要的一个空间了。
而核心的构成，自然就是自己的友邻。
———————————————————★友邻广播★对每一个网站，用户都是核心所在。
豆瓣社区的核心就是寄居于二次元各处的豆友们。
他们让豆瓣成为一个值得让人喜欢的地方，无论这个喜欢的原因是因为可爱、阳光、个性，还是有趣、广博、智慧。
固然，不能说都是正面的，可是人人里不也有好样的家伙麽，空间总有相互重合的地方，因为人是自由流动的，而且不会只在一处。
相比其它，我所感受得到的，还是朝气和乐趣，还有获得成长的快乐。
这都是因为在豆瓣的家伙们。
友邻广播界面，是豆瓣众多分站点及频道内容的聚合点。
所以信息流本身的价值极大地依赖于自己所关注的友邻。
-----------------☆友邻☆豆瓣的友邻系统是单向关注模式，每一个人都可以去关注自己感兴趣的，被关注者依然保留自己的自由选择对关注的人无碍。
每个人都是自由的。
关注的意义也在，借助友邻的能量发现自己感兴趣的东西，让自己能有所收获，而对于互为友邻的人来说，这更是一个彼此互补的过程。
这让对友邻选择自然而然地成为关键。
在互联网中，缺的不是信息，但是在实际的网络浏览中，比如在类似QQ空间/人人网/微博之类的类社区的网站中，我们常常会发现，声音固然多，实际上对于自己有价值的却不是那么理所当然地同样多。
当选择太过混乱，多数时候自己听到的多数的声音，可能都是噪音。
-----------------☆关注☆对关注的适当选择，让我们能将太过强烈的背景噪音对自己的干扰降下来，让信息本身能更好地显现在自己眼前，更为重要的，使适合的人充当我们的信息过滤者，让自己容易去获得有益信息。
他们，也许是我们相同兴趣爱好的朋友，也许是关注同领域的伙伴，或者能开阔我们眼界的师长、牛人。
此外，显而易见的是，信赖的人给我们带来的惊喜，比豆瓣猜要多得多——豆瓣猜毕竟还很笨，这估计是很多人抵制新版的原因。
不过，客观点说，两者是可以相互补充的。
后者能带给我们的是来自友邻以外的视野。
而那些内容，有时也是我们需要的。
使用新版的一个小点子是，为友邻广播添加书签或者快捷拨号页，看的时候直接跳转。
豆瓣猜，想看多点一次无妨。
-----------------☆结交朋友☆朋友难寻，从自己开始努力。
一方面，得活出一点自己的个性，另一方面，自然得让人能通过豆瓣，了解自己；后者是对前者的注释。
影音书的爱好，日志，还有自己与人的互动，都在影响这一切。
组团、结伴玩豆瓣。
倘若有个小圈子在，更容易有兴致用下去。
去豆瓣小组里结识共同兴趣的豆友。
豆瓣有为数众多的小组，每个人总可以发现自己关注主题相关的小组。
时而有的互动，更主动的当然是发帖，都可以是结识朋友的契机。
完善自己的信息，写自己的东西，从长期看，让人更容易了解自己。
适当的了解，是交流的起点。
自己被关注的多寡并不影响自己的关注，也不影响自己能接收到的信息。
当然，互动却是一个问题。
每个人都会渴望交流，而且最好还是主动的交流。
感觉，最初用豆瓣，微博之类的时候，都会有一个漫长的孤单期。
关注的人少，互动少，就会觉得没趣。
这让人不由想到微博里常有的情形——每个人都有这样那样名字的ID，每个人都在叨自己的话，却也常是每个人都没有什么人回应——只是一个人，热闹抵达不到那无数个寄居的角落里。
还是一个人自说自话。
如同一册日记一般。
想起来真是有些难受的事情吧。
不过在豆瓣里，这不是添加众多的友邻能解决的，反倒，有时候让人觉得太过随意而更容易为人忽略。
