动物营养与饲料学
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《动物营养与饲料》课程标准课程类别:专业基础课程课程学时:48学时开设学期:第1学期一、课程性质与任务《动物营养与饲料》是中等职业学校畜禽生产技术专业一门专业基础课程,是教导学生从一般基础知识进入专业实践技能培养桥梁。
该门课以《有机化学》《畜禽解剖生理》为学习基础,为后续课程《猪生产》《禽生产》《牛羊生产》的学习奠定基础。
《动物营养与饲料》是研究动物营养需要、饲料选择、加工与供给和缺乏症等规律的学科。
本课程的教学任务是使学生具备“家庭畜禽养殖场畜禽养殖技术证书(初级)”必须的动物营养基础知识、饲料品质鉴别与饲料加工的基本技能,为继续升学和技能等级提升打下坚实基础。
二、课程设计理念与开发思路本课程标准根据教育部《国家中长期教育改革和发展规划纲要》指出“到2020年形成适应发展方式转变和经济结构调整要求、体现终身教育理念、中等和高等职业教育协调发展的现代职业教育体系”。
《现代职业教育体系建设规划》(2014年—2020年)“2015年初步形成现代职业教育体系框架。
职业教育体系建设的重大政策更加完备,人才培养层次更加完善,专业结构更加符合市场需求,中高等职业教育全面衔接,产教融合、校企合作的体制基本建立,现代职业院校制度基本形成”。
本课程从基础理论性和实践性特点出发,遵照课程教学内容“基础性、服务性、职业性”的要求,对课程教学内容进行科学设置,在知识点和能力点构建上,遵循学生学习认知规律和为后期升学专业课学习奠定坚实基础要求。
本课程以培养学生具备初级家庭农场畜禽养殖技术等级的能力为重点,从项目导向为突破口,将教、学、做一体化融入教学全过程,充分体现了职业性、实践性和开放性的课程设计理念,形成了认知教学、理论教学、实践教学、项目教学等课程教学体系。
三、课程目标与要求(一)知识目标与要求(1)掌握动物体内营养物质及其作用;(2)了解各种养分的缺乏症及预防方法;(3)掌握常见饲料分类方法及各种常见饲料的营养特点与使用方法;(4)掌握常见饲料原料品质鉴别方法、保存方法及加工处理与使用方法;(5)掌握饲养标准的应用方法;(6)掌握配合饲料的种类及全价配合饲料加工工艺。
动物营养与饲料学第一章1名词解释:1饲料:正常情况下,凡能被动物采食、消化吸收、无毒无害、且能提供营养物质的所有物质均可称为饲料2粗蛋白质:指饲料中含氮化合物的总称3粗纤维(CF):包括纤维素、半纤维素、粗纤维、角质。
4中性洗涤纤维(NDF):指饲料通过用中性洗涤剂浸泡后所提出的纤维。
5、养分:食物中的能够被有机体用以维持生命或生产产品的一切化学物质,即通常所称的营养物质或营养素、养分。
问答(1)、饲料中的总水分包括哪些?答:总水:(1)游离水(自由水、初水):存在于细胞之间,结合不紧密,容易挥发(2)结合水(吸附水、束缚水):与细胞内胶体物质紧密结合,难以挥发。
第二章1名词解释:1必需氨基酸:指动物体不能合成或能合成但合成量不能满足动物营养需要,必须从饲料中补充的的一类氨基酸2非必需氨基酸(非EAA):能合成能满足蛋白质的需要,不需要饲料供给的氨基酸3限制性氨基酸(LAA):不同生理状态,EAA特定要求,EAA之间一定比例关系,由于某氨基酸的缺乏,影响其它氨基酸的利用,缺乏的氨基酸称之4蛋白质互补效应:EAA种类、含量、限制的程度不同, 多种饲料混合AA取长补短的作用。
5AA平衡理论:若某种饲粮(料)的EAA的相互比例与动物的需要相比最接近。
6氨基酸拮抗作用:某种氨基酸含量过高导致另一种或几种氨基酸需要量提高。
7理想蛋白:AA间平衡最佳、利用效率最高问答1、简述氨基酸的营养生理作用?答:(1)合成蛋白质——Lys的作用几乎全在于此(2)分解供能(小肠可能不能降解Asp、Cys、Trp、His)(3)参与免疫调节过程——Thr、SAA、Gln、Val;(4)调节采食量——Trp 5-HT,(5)Thr 与生糖、维持和采食量调节(6) Leu 促进骨骼肌蛋白的合成(7)Gln 在仔猪肠道发育和供能中具有重要作用2生长猪、家禽、成年动物必需氨基酸有多少种,分别是那些?答:(1)生长猪:10种EAA---- 赖、蛋、色、苯丙、亮、异亮、缬、苏、组、精氨酸;(2)成年动物:8种---不包含组氨酸和精氨酸;(3)禽:13种-包含甘氨酸、胱氨酸、酪氨酸;3简述必需氨基酸和非必需氨基酸的异同点。
动物营养与饲料科学(090502)一、学科简介动物营养与饲料科学是畜牧学一级学科下的二级学科,是研究营养物质摄入与动物生命活动(包括生产)之间关系的科学;研究并揭示饲料养分的摄入与动物健康、高效生产、产品质量以及与环境响应的定性定量规律,为动物生产和饲料资源的高效利用奠定理论基础,提供实践指南。
我校于2006年获博士学位授予权,现有博士生导师8人,国务院学科评议组专家1人,国务院学位委员会研究生教育指导委员会委员1名、湖南省“百人计划”教授1人,“神农学者”讲座教授1人、湖南省121人才人选3人;学科牵头建设湖南省畜禽安全生产协同创新中心(2011计划),拥有饲料高效利用教育部工程技术研究中心、农业部新饲料评价机构、等研究平台和研究基地,实验室仪器设备先进;学位点与美国普渡大学、农工(A&M)大学、加拿大圭尔夫大学、澳大利亚新英格兰大学、日本鹿儿岛大学、中国农业大学、中国科学院、中国农业科学院等国内外多所科研院所具有良好的合作关系;学科在本研究领域承担了国家重要科研项目和自然科学基金,取得了国家科技进步二等奖、湖南省科技进步一等奖等一大批科技成果。
二、培养目标1.掌握马克思主义基本原理、中国特色社会主义理论、科学发展观;热爱祖国,拥护党的领导,遵纪守法,品德优良,具有正确的世界观、人生观和价值观,培育和践行社会主义核心价值观,具有严谨的治学态度,恪守学术道德行为规范,积极为社会主义现代化建设服务。
2.全面了解动物营养与饲料学科的发展方向和国际学术研究前沿动态,具有坚实宽广的动物营养学基础理论知识,系统深入的动物营养与饲料科学专业知识和技能,掌握不同品种、不同生产目的和条件下畜禽的营养需求,以及养分调控和饲料利用的方法和技能,具有开展学科交叉的实践能力和研究能力,具备较强的畜牧产业发展分析、畜牧科学研究方案制定与设计能力,能熟练使用一门外国语进行本专业外文资料的阅读、写作和国际学术交流,能够从事教学科研、产业技术和管理或独立承担专门技术工作的高级专门人才。
动物营养与饲料实训总结
在本次动物营养与饲料实训中,我深刻认识到了动物营养与饲料的重要性。
通过实践操作和理论学习,我对动物的营养需求、饲料的种类和制作方法有了更加全面的了解。
动物的营养需求是非常复杂的。
不同种类的动物对营养的需求也不同。
例如,猪需要高蛋白、高能量的饲料来维持生长和繁殖;而鸡则需要富含钙质的饲料来保证骨骼健康。
因此,在给动物配制饲料时,必须根据不同的动物种类和生长阶段来确定其所需的营养成分比例。
饲料的种类也是多种多样的。
常见的饲料包括粗粮、豆饼、鱼粉、骨粉等。
这些饲料都有其独特的特点和用途。
例如,粗粮可以提供纤维素和其他微量元素,有助于促进肠道蠕动和消化吸收;而鱼粉则富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于提高动物的免疫力和生长速度。
因此,在选择饲料时,必须根据动物的需求和饲料的特点来进行合理的搭配。
制作饲料也需要一定的技巧和经验。
不同的饲料需要不同的制作方法和工具。
例如,将豆饼磨成粉末后加入水搅拌均匀即可制成豆粕;而将鱼粉加入水中加热溶解后即可制成鱼浆。
还需要注意卫生和安全问题,避免交叉污染和食品中毒等情况的发生。
通过本次实训,我对动物营养与饲料有了更深入的认识和理解。
我相
信在未来的工作生活中,这些知识和技能一定会对我有所帮助。
同时,我也意识到了食品安全的重要性,只有严格遵守相关法律法规和标准,才能保证人们的身体健康和社会稳定发展。
BY一鸣动物营养与饲料学复习资料名词解释1、饲料:正常情况下,凡能被动物采食、消化吸收、无毒无害,且能提供营养物质的所有物质。
2、养分:食物中的能够被有机体用以维持生命或生产产品的一切化学物质。
3、粗蛋白质:饲料中含氮化合物的总称。
包括真蛋白质和非蛋白氮。
4、粗纤维:植物细胞壁的主要组成部分,包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。
5、中性洗涤纤维:将饲料进行中性洗涤剂处理,得到中性洗涤纤维,是评定饲草中纤维类物质的指标之一。
6、必需氨基酸(EAA):动物体内不能合成或合成数量与速度不能满足需要,必须由饲料供给的氨基酸。
7、非必需氨基酸:动物体内能合成且能满足蛋白质的需要,不需要从饲料中供给的氨基酸。
8、半必需氨基酸:能代替或部分节约必需氨基酸的氨基酸。
9、限制氨基酸(LAA):不同生理状态,必需氨基酸特定要求,必需氨基酸之间呈一定比例,某氨基酸的缺乏,影响其它氨基酸的利用,缺乏的氨基酸称之。
10、蛋白质的互补效应:由于各种饲料所含EAA种类、含量、限制的程度不同,多种饲料混合可以起到AA取长补短的作用。
11、氨基酸平衡:某种饲粮的EAA的相互比例与动物的需要相比最接近。
12、氨基酸中毒:某种氨基酸含量过高使动物生产性能下降,添加其他氨基酸可部分缓解中毒症,但不能完全消除,在必需氨基酸中,蛋氨酸最容易发生。
13、氨基酸拮抗作用:某种氨基酸含量过高导致另一种或几种氨基酸需要量提高。
14、理想蛋白:AA间平衡最佳,利用效率最高的蛋白质。
15、瘤胃降解蛋白(RDP):瘤胃中可被降解的蛋白质。
16、瘤胃未降解蛋白(过瘤胃蛋白UDP):瘤胃中不被降解的蛋白质。
17、非淀粉多糖(NSP):由纤维素、半纤维素、果胶和抗性淀粉组成。
18、脂肪的额外能量效应(脂肪的增效作用):油脂替代等能值碳水化合物与蛋白质使代谢能(ME)增加热增耗(HI)降低净能(NE)增加。
19、必需脂肪酸:动物体内不能合成,必须由饲料供给特定的前体物形成,用于维持机体健康和正常生理机能。
动物营养与饲料学简介动物营养与饲料学是研究动物的营养需求和确定合理饲料的科学。
它关注动物身体所必需的营养物质,包括能量、蛋白质、维生素和矿物质等,以及如何通过合理的饲料配方来满足这些需求。
动物营养与饲料学在农业生产中起着非常重要的作用,对于增加动物的产量和品质,提高农业生产效率具有重要意义。
动物营养的要素动物营养的要素包括能量、蛋白质、维生素和矿物质,它们是动物体内维持生命活动所必需的物质。
能量能量是动物体内各种生命活动所必需的物质,在动物体内可以提供热能和机械能。
动物从饲料中获得能量主要来自于脂肪和碳水化合物。
饲料中的脂肪和碳水化合物在动物体内被代谢成为能量,用于维持机体生命活动和生长发育。
蛋白质是动物体内构成组织和细胞的基本物质,也是动物体内代谢所必需的物质。
在动物体内,蛋白质主要用于构成骨骼肌、内脏器官和皮肤等组织,还参与体内许多酶的构成,促进代谢反应的进行。
维生素和矿物质维生素和矿物质是动物体内正常生理功能所必需的微量物质。
维生素在动物体内起着调节代谢的作用,参与各种生理反应和维持机体健康。
矿物质则是动物体内的无机元素,对于骨骼、牙齿、血液和体液的形成和调节、肌肉收缩、神经传导等都起着重要作用。
饲料的分类饲料根据其来源和类型可分为天然饲料和人工饲料。
天然饲料天然饲料主要来源于农田、草原、森林和水域等自然环境中的植物、动物和微生物。
它们包括青饲料、干饲料和饲料添加剂。
青饲料是指采收后含有水分的植物,主要包括牧草、饲料玉米、饲料豆、青贮饲料等。
在动物饲养中,青饲料作为一种优质的饲料,具有高营养价值和好口感。
在农业生产中,青饲料也可以通过干燥或发酵等方式保存起来。
干饲料干饲料是指在采收后,通过干燥、杀菌等处理方法去除水分的植物和动物,主要包括饲料粉、饲料颗粒、饲料块等。
干饲料在农业生产中具有便于储存、运输和使用的优势。
饲料添加剂饲料添加剂是指向饲料中添加的一些物质,用于改善饲料的品质和功能,提高动物的生长和健康。
动物营养与饲料学教材
《动物营养与饲料》由多位教学与实践经验丰富的一线教师及行业专家共同完成编写。
该书以畜牧兽医专业动物营养与饲料方面的岗位能力需求为导向,以实际应用知识和实践操作为主要内容进行知识归类和教学编写设计,注重学生职业能力的培养,强调实践性和实用性。
《动物营养与饲料》的内容主要包括七个方面:绪论、动物营养原理、饲料原料的分类与利用、饲料原料验收与质量检测、饲料原料加工调制技术、饲料配方设计技术以及配合饲料的加工与品控。
此外,还有关于矿物质供给、维生素供给和水供给等方面的内容。
该书在内容选择方面注意内容的系统性,突出内容的新颖性、实用性和针对性,既可作为教师和学生开展“校企合作、工学结合”人才培养模式的特色教材,又可作为企业技术人员及广大畜牧兽医工作者的参考用书。
如需更多信息,可以阅读动物营养与饲料学相关书籍或请教该领域专业人士。
动物营养与饲料学复习重点:理论卷:1.概略养分,养分的功能(一)饲料养分概略分为6大类,分别为水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、无氮浸出物和粗灰分。
①水分与干物质(DM):饲料中的水分以两种状态存在,一种是含于细胞间,与细胞集合不紧密,易挥发的,称为初水(游离水、自由水);另一种是含于细胞内,与细胞内成分紧密结合,难以发挥,称为结合水(吸附水、束缚水)②粗蛋白质(CP):饲料中一切含氮物质的总称,包括真蛋白质和非蛋白质含氮物。
③粗脂肪(EE):饲料中全部脂溶性物质称为粗脂肪,用乙醚浸提,所以又称为乙醚浸出物。
粗脂肪中除了真脂肪外,还有其他脂溶性物质④粗纤维(CF):⑤粗灰分(ash):是饲料完全燃烧后的残渣,主要是矿物质及其盐类,有时包括少量泥沙。
⑥无氮浸出物(NFE):除去以上五种养分后,经计算得出无氮浸出物。
无氮浸出物主要包含易被动物利用淀粉、双糖(蔗糖)、单糖等可溶性糖类,此外还有水溶性维生素(包括维生素B族和维生素C)。
常用饲料中无氮浸出物的含量一般在50%以上。
(二)养分的基本功能①结构物质:饲料中的养分是动物机体组织、细胞中的构成物质,如骨骼、肌肉、皮肤、结缔组织、牙齿、羽毛、角、爪等组织器官。
②能源:动物在维持生命活动、维持体温、随意活动和生产产品,所需的能量皆来自于饲料中的养分。
其中糖类、脂肪、蛋白质都可以为动物供能,但以糖类的功能最为经济。
脂肪除了功能以外还是动物体储存能量的最好的形式。
③生理及代谢调节物:养分中的维生素、矿物质以及某些氨基酸、脂肪等,在动物体内起着不可或缺的调节作用。
④形成产品(三)养分的来源蛋白质可来源于动物性及植物性饲料糖类可以是淀粉,也可以是非淀粉多糖脂肪也可以是动物源及植物源2.动物营养与饲料学在产业发展中的作用动物营养与饲料学是动物生产和饲料工业的理论基础和技术组成。
动物营养与饲料学在动物生产中的作用:●保障动物健康●提高生产水平动物生产的实质是养分的沉淀(肉)或分泌(蛋、奶),营养是动物生产的物质基础●改善产品质量●降低生产成本动物生产总成本中,饲料成本占比50% — 80%。
妊娠母猪的维持能量需要占总需要量的70%-80%65%-70%75%-80%80%-85%标准答案:C点击后给该试题增加标记2、动物对理想蛋白的利用率是()100809050标准答案:A点击后给该试题增加标记3、高粱的主要抗营养因子是:大豆抗原游离棉酚单宁植酸磷标准答案:C点击后给该试题增加标记4、饲料纤维在瘤胃中产生的()是反刍动物的主要能源物质。
挥发性脂肪酸蛋白质丁酸葡萄糖标准答案:A点击后给该试题增加标记5、NRC(1998)推荐妊娠母猪氯化钠的需要量为0.30%0.35%0.40%0.45%标准答案:C点击后给该试题增加标记6、反刍动物在瘤胃消化蛋白质的主要方式是:物理消化微生物消化化学消化主动消化标准答案:B点击后给该试题增加标记7、下列不属于挥发性脂肪酸的是:乙酸丙酸丁酸标准答案:A点击后给该试题增加标记8、棉籽粕中的主要抗营养因子是:胀气因子游离棉酚硫氰酸酯异硫氰酸酯标准答案:B点击后给该试题增加标记9、对刍动物最常用的NPN最好采用自由采食限制采食强饲标准采食量标准答案:B点击后给该试题增加标记10、按照国际饲料分类法可以将饲料分为()大类781017标准答案:B点击后给该试题增加标记11、()是甲状腺素的组成成分,甲状腺素能促进蛋白质的生物合成。
IMgZnCu标准答案:A点击后给该试题增加标记12、被称为“饲料之王”的是小麦高粱玉米花生标准答案:C点击后给该试题增加标记13、()是确切衡量动物对营养物质客观要求的尺度。
需要体系指标标准答案:B点击后给该试题增加标记14、幼龄动物钙,磷缺乏的典型症状是:骨粗短症佝偻症骨软症骨松症标准答案:B点击后给该试题增加标记15、下列矿物元素中不属于常量元素的是:钙磷钠铜标准答案:D点击后给该试题增加标记16、标准乳的含脂率为()5%3%4%10%标准答案:C点击后给该试题增加标记17、在能量表示体系中,猪主要采用的能量体系是:代谢能体系净能体系消化能体系总能体系标准答案:C点击后给该试题增加标记18、外源指示剂一般采用()SiO2CaCO3Cr2O3盐酸不溶灰分标准答案:C点击后给该试题增加标记19、下面维生素中不是脂溶性维生素的是:VAVDVK标准答案:D点击后给该试题增加标记20、单胃动物和反刍动物所需的()维生素均需饲粮提供。
水溶性维生素脂溶性维生素B族维生素VD和VK标准答案:B点击后给该试题增加标记21、禽锰缺乏的典型症状是:贫血滑腱症出血夜盲症标准答案:B点击后给该试题增加标记22、在能量表示体系中,家禽主要采用的能量体系是:代谢能体系净能体系消化能体系总能体系标准答案:A点击后给该试题增加标记23、唯一含无机元素碘的激素是:生长激素性激素胰高血糖素甲状腺素标准答案:D点击后给该试题增加标记24、以测定动物对饲料养分的消化能力或饲料养分的可消化性为目的的试验是:代谢试验消化试验屠宰试验饲养试验标准答案:B点击后给该试题增加标记25、家禽缺乏泛酸的典型症状是()多发性神经炎脚气病鹅步症癞皮病标准答案:A点击后给该试题增加标记26、含Co元素的维生素是VB2VB6VB1VB12标准答案:D点击后给该试题增加标记27、动物的生长速度一般采用()来表示日增重增重倍数增重百分比生长指数标准答案:A点击后给该试题增加标记28、不为动物提供能量的养分是:碳水化合物脂肪蛋白质维生素标准答案:D点击后给该试题增加标记29、下面哪一项不是机体能量的主要来源:碳水化合物维生素脂肪蛋白质标准答案:B点击后给该试题增加标记30、家禽的第一限制性氨基酸为LysMetTryPhe标准答案:B点击后给该试题增加标记31、下列饲料添加剂不属于营养性添加剂的是()酶制剂氨基酸矿物质维生素标准答案:A点击后给该试题增加标记32、动物的绝对生长规律是:慢-快-慢慢-慢-快慢-快-快快-快-慢标准答案:A点击后给该试题增加标记33、初乳和常乳最大的差别是()的含量不同免疫球蛋白粗蛋白白蛋白真蛋白标准答案:A点击后给该试题增加标记34、在蛋鸡日粮中添加植酸酶可提高()的利用率PCaNMg标准答案:A点击后给该试题增加标记35、“草痉挛”是由于奶牛在采食大量生长旺盛的青草后导致缺MgMnCaMo标准答案:B点击后给该试题增加标记36、在能量表示体系中,反刍动物主要采用的能量体系是:代谢能体系净能体系消化能体系总能体系标准答案:B点击后给该试题增加标记37、反刍动物最常用的NPN的是()硝酸盐尿素胆碱铵盐标准答案:B点击后给该试题增加标记38、()能促进钙磷的吸收,是母畜维持、妊娠和泌乳所必需的维生素VAVEVDVK标准答案:C点击后给该试题增加标记39、缺碘的典型症状是:唾液腺肿大胰腺肿大甲状腺肿大胆囊肿大标准答案:C点击后给该试题增加标记40、不属于电解质的:钠钾氯镁标准答案:D点击后给该试题增加标记41、生长即就是体重的增加体尺的增长体细胞的增大三大营养物质的沉积标准答案:A点击后给该试题增加标记42、下列哪一项不属于饲料概略养分六大类之一?水粗脂肪维生素粗蛋白标准答案:C点击后给该试题增加标记43、成年动物骨中Ca,P绝对总量减少而造成的功能不正常有症状是佝偻症骨软化症骨松症骨粗短症标准答案:C点击后给该试题增加标记44、蛋白质中平均氮的含量为()16%17%26%6.25%标准答案:D点击后给该试题增加标记45、缺铁的典型症状是:神经炎贫血佝偻症白肌病标准答案:B点击后给该试题增加标记46、青草在干制过程中()含量会增加粗蛋白质脂肪维生素A维生素D标准答案:D点击后给该试题增加标记47、确定我国生长鸡能量需要的方法综合法析因法生长实验屠宰实验标准答案:A点击后给该试题增加标记48、成年家畜肠道微生物能合成VDVKVBVA标准答案:B点击后给该试题增加标记49、生长猪的第一限制性氨基酸为LysMetTryPhe标准答案:A点击后给该试题增加标记50、“为能而食”的本能在下列哪种动物上表现得最明显。
猪禽牛羊标准答案:B粪中养分的来源包括:饲料中未消化的养分肠道脱落的细胞肠道微生物消化道分泌液标准答案:A,B,C,D点击后给该试题增加标记2、作为饲料原料的小麦加工副产物有:小麦麸米糠次粉糠麸标准答案:A,C点击后给该试题增加标记3、奶牛的主要营养代谢疾病有:低血镁症酮病脂肪肝产乳高热症标准答案:A,B,D点击后给该试题增加标记4、水的来源有饮水饲料水消化水代谢水标准答案:A,B,D点击后给该试题增加标记5、饲料分类原则是以饲料中主要营养特性水分粗蛋白粗纤维粗脂肪标准答案:A,B,C点击后给该试题增加标记6、必需脂肪酸通常包括亚油酸亚麻酸花生四烯酸棕榈酸标准答案:A,B,C点击后给该试题增加标记7、下列元素属于微量元素的是:铁铜锌硫标准答案:A,B,C点击后给该试题增加标记8、挥发性脂肪酸主要包括甲酸乙酸丙酸丁酸标准答案:B,C,D点击后给该试题增加标记9、大豆中的抗营养因子包括:游离棉酚胰蛋白酶抑制因子大豆抗原大豆凝集素标准答案:B,C,D点击后给该试题增加标记10、饲料中的水分常以两种状态存在自由水结合水吸附水离子水标准答案:A,B点击后给该试题增加标记11、下列饲料添加剂不属于营养性添加剂的是酶制剂氨基酸抗生素维生素标准答案:A,C点击后给该试题增加标记12、下列饲料属于能量饲料的有:玉米小麦乳清粉脂肪标准答案:A,B,C,D点击后给该试题增加标记13、下列元素属于常量元素的是:铜钙磷镁标准答案:B,C,D点击后给该试题增加标记14、广义的畜产品品质包括感官品质卫生质量深加工品质营养价值标准答案:A,B,C,D点击后给该试题增加标记15、动物对饲料的消化方式包括物理性消化主动消化化学性消化微生物消化标准答案:A,C,D点击后给该试题增加标记16、能量表示的单位有:焦耳千克卡加仑标准答案:A,C点击后给该试题增加标记17、动物能量代谢中涉及到的能量包括:总能消化能代谢能净能标准答案:A,B,C,D点击后给该试题增加标记18、动物吸收营养物质的主要方式包括吞噬主动吸收被动转运胞饮吸收标准答案:B,C,D点击后给该试题增加标记19、动物能量需要的表示的体系包括:总能体系消化能体系代谢能体系净能体系标准答案:B,C,D点击后给该试题增加标记20、下列不属于饲料概略养分的有:矿物质粗脂肪维生素粗蛋白标准答案:A,C点击后给该试题增加标记21、不属于挥发性脂肪酸的是:甲酸乙酸丙酸戊酸标准答案:A,D点击后给该试题增加标记22、下列元素不属于常量元素的是:铜钙磷锌标准答案:A,D点击后给该试题增加标记23、养分间的相互作用包括:协同拮抗转化替代标准答案:A,B,C,D点击后给该试题增加标记24、影响动物消化率的因素:动物种类饲料营养水平饲料加工方法动物年龄标准答案:A,B,C,D点击后给该试题增加标记25、动物营养需要的研究方法包括:生长试验代谢试验综合法析因法标准答案:C,D点击后给该试题增加标记26、多不饱和脂肪酸的种类有:ω-2多不饱和脂肪酸ω-6多不饱和脂肪酸ω-3多不饱和脂肪酸ω-5多不饱和脂肪酸标准答案:B,C点击后给该试题增加标记27、脂溶性维生素包括:VAVDVEVK标准答案:A,B,C,D点击后给该试题增加标记28、下列饲料属于蛋白质饲料的有:豆粕鱼粉棉粕血粉标准答案:A,B,C,D点击后给该试题增加标记29、水的排泄途径有:粪的排泄尿的排泄肺脏和皮肤的蒸发动物产品标准答案:A,B,C,D点击后给该试题增加标记30、三大有机物包括蛋白质维生素碳水化合物脂肪标准答案:A,C,D点击后给该试题增加标记31、动物白肌病与下列哪些物质有关?铁硒碘VE标准答案:B,D点击后给该试题增加标记32、硒-VE缺乏综合症包括白肌病肝坏死渗出性素质夜盲症标准答案:A,B,C点击后给该试题增加标记33、下列属于饲料概略养分的有:水粗脂肪维生素粗蛋白标准答案:A,B,D点击后给该试题增加标记34、影响动物采食量的因素:动物因素饲料因素饲喂技术环境因素标准答案:A,B,C,D点击后给该试题增加标记35、动物机体能量的主要来源是:碳水化合物矿物质脂肪蛋白质标准答案:A,C,D点击后给该试题增加标记36、禽类出现骨短粗症可能是缺乏锰钙镁胆碱标准答案:A,D点击后给该试题增加标记37、电解质包括:钠钾氯钙标准答案:A,B,C点击后给该试题增加标记38、下列维生素属于水溶性维生素的是:VB1VB2VCVK标准答案:A,B,C点击后给该试题增加标记39、下列饲料添加剂属于营养性添加剂的是酶制剂氨基酸矿物质维生素标准答案:B,C,D点击后给该试题增加标记40、下列元素不属于微量元素的是:铁铜钠硫标准答案:C,D一般而言,产奶量越高,则乳的品质就越差。