植物芳香油的提取

植物芳香油的提取1．芳香油的提取方法：蒸馏、压榨、萃取等。

（1）水蒸气蒸馏法原理：水蒸汽可将挥发性较强的芳香油携带出来形成油水混合物，冷却后水油分层。

适用范围：易挥发、不溶于水、化学性质稳定的植物成分，如：玫瑰油、薄荷油等。

方法：水中蒸馏：原料放在沸水中加热蒸馏。

水上蒸馏：原料隔放在沸水上加热蒸馏。

水汽蒸馏：利用外来高温水蒸气加热蒸馏。

优点：简单易行，便于分离不足：有些原料不适宜于水蒸气蒸馏，如柑橘、柠檬等易焦糊，有效成分容易水解。

（2）压榨法原理：通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油。

适用范围：适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取。

优点：生产成本低，以保持原料原来的结构和功能。

不足：分离较为困难，出油率相对较低。

（3）萃取法原理：芳香油易溶于有机溶剂，溶剂蒸发后得到芳香油。

适用范围：挥发性强、易溶于有机溶剂的植物芳香油提取，要求原料尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中。

优点：易分离，出油率高。

不足：有机溶剂中的杂质影响芳香油的品质。

2．实验设计 2．1玫瑰精油的提取（1）玫瑰精油性质：浅黄色至黄色，化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏（2）实验流程：鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物NaCl −−−−→加入分离油层24Na SO−−−−−−→加入无水除水−−−→过滤玫瑰油①采集玫瑰花：采集盛花期（5月中上旬）的玫瑰花，清水清洗沥干。

②装入蒸馏原料：称取50g玫瑰花放入蒸馏瓶，添加200mL蒸馏水。

③安装蒸馏装置：按照从左向右、自下到上次序安装水蒸气蒸馏装置。

④加热蒸馏：控制蒸馏时间和速度（1～2滴/秒），获得乳白色乳浊液；拆卸装置。

⑤分离油层：向乳浊液加入NaCl溶液后，利用分液漏斗分离出下面的油层。

⑥除去水分：向油层中加入无水硫酸钠，24h后过滤，得到玫瑰油。

分析：蒸馏时间不能过短，温度不能过高。

0.1g/mL NaCl溶液：促使油水混合物（乳浊液）中油和水的分离。

【高中生物】高中生物知识点：植物芳香油的提取植物芳香油的提取:1、植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等。

（1）酿造法：芳香油具备挥发性。

把所含芳香油的花、叶等放进水中冷却，水蒸气能够将挥发性较强的芳香油随身携带出，构成油水混合物；加热后，油水混合物又可以再次分为油层和水层，除去水层便获得芳香油，这种抽取方法叫做酿造法。

根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。

（2）萃取法：这种方法须要将新鲜的香花等植物材料煮沸在乙醚、石油醚等高沸点的有机溶剂中，就是芳香油充份熔化，然后蒸去高沸点的溶剂，剩的就是芳香油。

（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。

植物芳香油的酿造抽取过程：煮沸、冷却酿造、乳浊液的拆分。

2、植物芳香油的主要成分：主要包括萜类化合物及其衍生物。

橘皮精油的主要成分：柠檬烯。

细加玫瑰精油：1、玫瑰精油的提取(1)玫瑰精油的性质：化学性质平衡，容易溶水，易溶于有机溶剂，能够随水蒸气一同酿造。

(2)提取流程①在开花的盛期(时期)播种玫瑰花瓣，与清水以质量比为1：4的比例展开混合。

②在水蒸气蒸馏装置中进行蒸馏，在锥形瓶中收集到乳白色(颜色)的乳浊液。

③向乳化液中重新加入nacl，减少盐的浓度，静置，发生油水分层。

④用分液漏斗将其两层分开，得到油层。

⑤向油层中重新加入一些浓硫酸硫酸钠变硬，静置约12h，过滤器获得的液体为玫瑰油。

(3)分析：加入氯化钠的目的是增大盐水的密度，有利于玫瑰油与水的分层；加入无水na2so4。

的目的是吸收精油中残留的水分。

抽取橘皮精油：(1)橘皮精油的性质：无色透明，具有诱人的橘香味，主要成分为柠檬烯，一般采用压榨法提取。

(2)抽取流程：石灰水煮沸→冲洗→榨取→过滤器→静置→再次过滤器→橘皮油(3)分析：橘皮洗净晾干后，要浸泡在ph为12、质量分数为7%～8%的石灰水中16～24h，其目的是防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率。

植物芳香油提取方法
1.蒸馏法：将植物材料放在专门的蒸馏设备中，通过蒸气加热使植物中的芳香成分挥发出来，然后经过冷凝器冷却成为液态，即可得到植物芳香油。

2. 溶剂提取法：将植物材料放入溶剂中，经过浸泡、搅拌，使植物中的芳香成分溶解到溶剂中，再通过蒸发溶剂，即可得到植物芳香油。

3. 压榨法：将植物的果实、种子等用机械压榨的方式将其中的油脂挤出来，再通过提纯、脱臭等步骤得到植物芳香油。

4. 超声波法：利用超声波的高频振动作用于植物材料，使其中的芳香成分挥发出来，然后通过蒸馏或溶剂提取等方法得到植物芳香油。

总的来说，不同的植物和不同的芳香成分需要采用不同的提取方法，而且不同的提取方法也会影响到芳香油的质量和成分组成。

因此，在进行植物芳香油提取时，需要根据具体情况选择合适的方法。

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植物芳香油提取方法
植物芳香油是一种优质的天然香料，其提取过程涉及到多种方法。

以下是几种常见的植物芳香油提取方法：
1. 蒸馏法
蒸馏法是目前应用最广泛的植物芳香油提取方法之一。

该方法通过将植物材料加入蒸馏器中，在高温下使其蒸发，随后将气态物质经过冷却器冷却，得到液态芳香油。

蒸馏法适用于多种植物材料，如花、叶、果实等。

2. 溶剂浸提法
溶剂浸提法是将植物材料加入溶剂中，将其溶解后挥发掉溶剂，从而得到植物芳香油。

常用的溶剂包括乙醇、丙酮、石油醚等。

3. 压榨法
压榨法适用于某些植物种子、果仁等含有丰富油脂的材料。

该方法通过将植物材料置于压榨机中，以高压力压榨出芳香油。

4. 超声波提取法
超声波提取法是一种新兴的植物芳香油提取方法。

其原理是通过超声波的震荡作用，使植物细胞破裂，释放出芳香物质。

该方法提取速度快、效率高，适用于多种植物材料。

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植物精华素——植物芬香油植物细胞会分泌出芬香的分子，这些分子则会聚集成香囊，散布在花瓣、叶子或树干上。

将香囊提炼萃取后，可获得植物芬香油即我们所称的“植物精油”。

可提取芳香油的植物很多，如薰衣草、薄荷、玫瑰等。

一、植物芳香油的提取方法提取植物芳香油的方法有水蒸汽蒸馏法、挥发性溶剂萃取法、压榨法等。

(一) 水蒸汽蒸馏法：将原料均匀装入蒸器内，加水煮沸或通入蒸汽，达沸点时，芳香物质即从植株组织的油细胞中逸出，并与水一起汽化为混合蒸汽，经导管进入冷凝器。

蒸汽凝结成水和油的混合液后流入油水分离器，因油水比重不同，二者可自动分离。

根据蒸馏过程中原料放置的位置，可以将水蒸汽蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏、水气蒸馏。

如薄荷精油的提取。

(二)挥发性溶剂萃取法：有些原料如某些鲜花类，或因蒸馏时的高温易使芳香成分变质，或因其沸点高而难以蒸出，需要采用此法。

操作时先将原料浸泡于一定容积的挥发性溶剂如石油醚中，经一段时间，当精油溶解于溶剂后，经过滤，将滤液先在常压下、再在真空下蒸出溶剂，得到半固体状精膏。

精膏用酒精抽提可得到精油。

如茉莉精油的提取。

(三)压榨法：主要用于提取柑橘类精油。

用压榨机刺破果皮外层的油囊,使精油流出,再使油水混合液澄清、过滤、离心分离，获得精油。

压榨后的残渣可再用蒸馏法回收其中的残存精油。

二、案例：玫瑰精油的提取5月上、中旬是玫瑰的盛开期，选用当天采摘的鲜玫瑰花。

将花瓣用清水冲洗，沥干水分。

由于玫瑰精油化学性质稳定，提取玫瑰精油可采取水中蒸馏法。

具体操作步骤如下：1．称取50 g玫瑰花瓣，放入500 ml的圆底烧瓶中，加入200 ml蒸馏水。

按课本图6-2所示安装蒸馏装置。

所有仪器必须事先干燥，保证无水。

整套蒸馏装置分为左、中、右三部分，其中左边的部分通过加热进行蒸馏，中部将蒸馏物冷凝，右边的部分用来接收。

安装仪器一般都按照自下而上、从左到右的顺序。

2.蒸馏装置安装完毕后，打开水龙头，缓缓通入冷水，然后开始加热。