延边大学农学院2006-2007学年度短学期

第４０卷㊀第２期２０１８年６月㊀㊀㊀㊀㊀㊀延㊀边㊀大㊀学㊀农㊀学㊀学㊀报A g r i c u l t u r a l S c i e n c e J o u r n a l o fY a n b i a nU n i v e r s i t y㊀㊀㊀㊀㊀V o l ．４０N o ．２㊀J u n ．２０１８收稿日期:２０１８Ｇ０４Ｇ２０㊀基金项目:国家自然科学基金(３１４６０６２０)作者简介:赵梦迪(１９９５ ),女,吉林通榆人,在读硕士,研究方向为动物营养与饲料科学.李成云为通信作者,㊀㊀㊀㊀E Ｇm a i l :l i c y＠y b u ．e d u ．c n 文章编号:１００４Ｇ７９９９(２０１８)０２Ｇ００３５Ｇ０７㊀㊀㊀㊀D O I :１０．１３４７８/j ．c n k i ．j a s yu ．２０１８．０２．００６不同比例紫花苜蓿与玉米秸秆的混合青贮对发酵品质的影响赵梦迪１,㊀唐泽宇１,㊀李明超１,㊀曹㊀雪１,㊀邸凌峰１,㊀李成云１,２∗(１．延边大学农学院;２．延边大学肉牛科学与产业技术协同创新中心:吉林延吉１３３００２)摘要:为改善青贮品质,合理开发利用饲料资源,采用紫花苜蓿与玉米秸秆为原材料,用单因子设计,分为８组,即对照组１(单贮玉米秸秆)㊁对照组２(单贮１~２c m 紫花苜蓿)㊁C S M S １(１~２c m 紫花苜蓿８５ʒ玉米秸秆１５)㊁C S M S ２(１~２c m 紫花苜蓿７５ʒ玉米秸秆２５)㊁C S M S ３(１~２c m 紫花苜蓿６５ʒ玉米秸秆３５)㊁C S M S ４(３~４c m 紫花苜蓿８５ʒ玉米秸秆１５)㊁C S M S ５(３~４c m 紫花苜蓿７５ʒ玉米秸秆２５)和C S M S ６(３~４c m 紫花苜蓿６５ʒ玉米秸秆３５).其中,玉米秸秆均为２c m ,每组３次重复.结果表明:紫花苜蓿与玉米秸秆混合青贮的粗蛋白质含量在其各自单独青贮范围内波动,各紫花苜蓿处理组可溶性碳水化合物含量显著高于紫花苜蓿单独青贮组(P ＜０．０５),C S M S ２和C S M S ３组的酸性洗涤纤维含量及中性洗涤纤维含量稍低于C S M S ５和C S M S ６;另外,C S M S ２和C S M S ３组中p H 值与氨态氮与总氮比值相对较低,乳酸含量较高,无丁酸产生;微生物及有氧稳定性方面,C S M S ２和C S M S ３处理组乳酸菌数量占绝对优势,酵母菌与霉菌数量差异不大,其中,C S M S ２组有氧稳定性时间较长.１~２c m 紫花苜蓿与玉米秸秆按７５ʒ２５或６５ʒ３５两种比例混合青贮,品质最佳.关键词:紫花苜蓿;玉米秸秆;混贮;品质评价中图分类号:S ８１６．７㊀㊀㊀文献标识码:A ㊀㊀㊀T h e e f f e c t o fm i x e d s i l a ge r a t i o s of a l f a l f a a n d c o r n s t r a wo n f e r m e n t a t i o n q u a l i t yZ H A O M e n g d i １,㊀T A N GZ e y u １,㊀L IM i n g c h a o １,㊀C A O X u e １,㊀D IL i n g f e n g １,㊀L IC h e n g yu n １,２∗(１．A g r i c u l t u r a l C o l l e g e o f Y a n b i a nU n i v e r s i t y ;２．Y a n b i a nU n i v e r s i t y I n n o v a t i o nC e n t e r o f B e e f C a t t l eS c i e n c e a n dI n d u s t r y T e c h n o l o g y ,Y a n ji J i l i n １３３００２,C h i n a )A b s t r a c t :T h e a i mo f t h i s s t u d y w a s t o i m p r o v e s i l a g e q u a l i t y a n dr a t i o n a l d e v e l o pm e n t a n du t i l i z a t i o no f f e e d r e s o u r c e s ．T h e a l f a l f a a n d t h e c o r n s t r a w w e r eu s e d a s r a w m a t e r i a l s i n t h e e x p e r i m e n t ．B a s eo n t h e s i n g l e f a c t o r ,w e d e s i g n e d e i g h t g r o u p s :c o n t r o l g r o u p １(s i n g l e s i l a g e ,c o r n s t r a w ),c o n t r o l g r o u p ２(s i n Ｇg l e s i l a ge ,１~２c ma lf a l f a ),C S M S １(１~２c ma l f a l f a ８５％ʒc o r ns t r a w１５％),C S M S ２(１~２c ma l f a l f a ７５％ʒc o r ns t r a w２５％),C S M S ３(１~２c m a l f a l f a６５％ʒc o r ns t r a w３５％),C S M S ４(３~４c m A l f a l f a ８５％ʒc o r n s t r a w１５％),C S M S ５(３~４c ma l f a l f a７５％ʒc o r ns t r a w２５％)a n dC S M S ６(３~４c ma l f a l f a６５％ʒc o r n s t r a w３５％)．T h e s i z e o f c o r n s t r a wi s ２c m ,a n d e a c h g r o u p r e pe a t s t h r e e t i m e s ．T h e r e s u l t s s h o w e d t h a t t h e c r u d e p r o t e i nc o n t e n t r a n g e sof t h em i x e ds i l a geo f t h ea l f a l f aa n d t h e c o r ns t r a w w i t h i n延㊀边㊀大㊀学㊀农㊀学㊀学㊀报第４０卷㊀t h e i r r e s p e c t i v e s i l a g e c o n t e n t r a n g e s．T h e s o l u b l e c a r b o h y d r a t e c o n t e n t o f e a c ha l f a l f a t r e a t m e n t e d g r o u p w a s s i g n i f i c a n t l y h i g h e r t h a n t h a t o f a l f a l f a s i l a g e a l o n e g r o u p(P＜０．０５)．T h e c o n t e n t o f a c i d d e t e r g e n t f iＧb e r a n d n e u t r a l d e t e r g e n t f i b e r i n t h eC S M S２a n dC S M S３g r o u p s a r e s l i g h t l y l o w e r t h a n t h a t o f t h eC S M S５a n dC S M S６g r o u p s．I na d d i t i o n,i n t h eC S M S２a n dC S M S３g r o u p s,t h e p H v a l u e a n d t h e r a t i o sb e t w e e n t h e a mm o n i a c a l n i t r o g e na n d t h e t o t a l n i t r o g e na r e r e l a t i v e l y l o w e r,a n d t h e l a c t i c a c i dc o n t e n t i sh i g h e r, a n dn ob u t y r i ca c i d i s p r o d u c e d．I nt e r m so fa e r o b i cs t a b i l i t y,t h en u m b e ro f l a c t i ca c i db a c t e r i a i nt h e C S M S２a n dC S M S３t r e a t m e n t g r o u p s h a s a n a b s o l u t e a d v a n t a g e;h o w e v e r,t h e r ew a s n o s i g n i f i c a n t d i f f e rＧe n c e i n t h e n u m b e r o f t h e y e a s t s a n d t h em o l d s．T h eC S M S２g r o u p h a d a l o n g e r a e r o b i c s t a b i l i t y．１－２c m a l f a l f a a n d s t r a w w e r em i x e d a n d s i l a g e a t a r a t i oo f７５ʒ２５o r６５ʒ３５,w h i c hc a ne f f e c t i v e l y i m p r o v e t h e q u a l i t y o f s i l a g e．K e y w o r d s:m e d i c a g o s a t i v a;c o r n s t r a w;m i x e d s t o r a g e;q u a l i t y e v a l u a t i o n㊀㊀紫花苜蓿(M e d i c a g o s a t i v a)为多年生草本植物,其产量高㊁营养丰富㊁适口性好,是世界上种植面积较为广泛的高蛋白豆科牧草,号称 牧草之王 ,生产干草和青贮是目前紫花苜蓿利用的主要方式[１Ｇ４].但由于紫花苜蓿干草在生产过程中营养损失较大,家畜对其适口性较差以及消化率明显下降[５Ｇ６],故青贮紫花苜蓿更受青睐.在青贮过程中,紫花苜蓿因碳水化合物含量低㊁缓冲能值高而降低了其青贮品质[７],本试验将富含碳水化合物的玉米秸秆与紫花苜蓿混合青贮,分析测定紫花苜蓿与玉米秸秆不同比例混合青贮的发酵品质㊁营养成分㊁微生物含量以及有氧稳定性时间,以期筛选出二者最佳混合青贮配方,解决紫花苜蓿在青贮过程中遇到的难题,为延边地区紫花苜蓿的开发利用提供数据支持.１㊀材料与方法１．１㊀材料紫花苜蓿来源于吉林延边长白山地区,于二茬初花期对其进行采集;玉米秸秆由吉林龙井动物科学基地提供,选取早熟全株并去除籽粒.将试验样品进行自然晾晒处理后(水分约６０％左右),玉米秸秆粉碎至２c m左右,紫花苜蓿粉碎至１~２c m与３~４c m２种长度规格.１．２㊀方法１．２．１㊀试验设计采用紫花苜蓿与玉米秸秆为原材料,以单因子设计,分为８组:对照组１(单贮玉米秸秆)㊁对照组２(单贮１~２c m紫花苜蓿)㊁C S M S１(１~２c m紫花苜蓿８５ʒ玉米秸秆１５)㊁C S M S２(１~２c m紫花苜蓿７５ʒ玉米秸秆２５)㊁C S M S３(１~２c m紫花苜蓿６５ʒ玉米秸秆３５)㊁C S M S４(３~４c m紫花苜蓿８５ʒ玉米秸秆１５)㊁C S M S５(３~４c m紫花苜蓿７５ʒ玉米秸秆２５)和C S M S６(３~４c m紫花苜蓿６５ʒ玉米秸秆３５).其中,玉米秸秆均为２c m,每组３次重复.１．２．２㊀紫花苜蓿与玉米秸秆混合青贮制备根据试验设计将紫花苜蓿与玉米秸秆分别单独或按照比例均匀混合后(平均总重１k g左右)装入双层２０c mˑ３０c m聚乙烯袋中,利用真空包装机进行真空包装,室温避光密封保存６０d后测定发酵品质㊁营养成分㊁微生物含量及有氧稳定性等相关指标.１．３㊀测定指标及方法１．３．１㊀紫花苜蓿与玉米秸秆混合青贮营养成分及青贮品质分析采用烘干法(６５ħ)及凯式定氮法分别对干物质(D M)含量及粗蛋白质(C P)含量进行测定[８];利用蒽酮比色法[９Ｇ１０]及范氏洗涤纤维法分别对水溶性碳水化合物(W S C)含量㊁酸性洗涤纤维(A D F)含量和中性洗涤纤维(N D F)含量进行测定.p H值使用酸度计(萧山,p H SＧ３B)即时测定:准确称取２０g青贮样品于烧杯(２００m L)中,加入去离子水(１８０m L)浸提３０m i n后用４层纱布和定性滤纸过滤浸提液,即时测定p H值;利用安捷伦G CＧ７８９０A型色谱仪[１１]对乳酸及挥发性脂肪酸(V F A)含量进行测定;氨态氮(N H３ＧN)含量利用苯酚Ｇ次氯酸钠比色法进行测定[１２].１．３．２㊀紫花苜蓿与玉米秸秆混合青贮微生物及有氧稳定性的测定乳酸菌用M R S琼脂培养基培养[１３],用S a bＧo u r a u d＇sA g a r对霉菌和酵母菌进行培养[１４].用平板培养法测定菌种数,各种微生物进行多次重复培养试验.将紫花苜蓿与玉米秸秆混合青贮样品放入双层６３㊀第２期赵梦迪,等:不同比例紫花苜蓿与玉米秸秆的混合青贮对发酵品质的影响泡沫箱中,置于温度接近室温(２０ħ)且隔热的地方,将温度计插入样品中心位置,记录当温度高于室温２ħ时所用的时间,即为有氧稳定性时间[１５].１．４㊀数据处理试验数据用E x c e l进行整理,应用S A S１９．０统计处理软件进行方差分析,差异显著时用D U NＧC A N检验法进行各组间的多重比较,P＜０．０５设为差异显著水平,试验数据用平均值ʃ标准差表示.２㊀结果与分析２．１㊀紫花苜蓿与玉米秸秆青贮原料特性及单贮和混贮的常规分析由表１,２可知,紫花苜蓿与玉米秸秆的含水量分别为６４．１３％和５８．３７％,均可满足青贮要求;对照组２与对照组１的干物质㊁粗蛋白质㊁酸性洗涤纤维㊁中性洗涤纤维㊁可溶性碳水化合物与原料相比均有所降低.表１㊀紫花苜蓿与玉米秸秆青贮原料特性T a b l e１㊀T h e s i l a g e c h a r a c t e r i s t i c s o f t h em e d i c a g o s a t i v a a n d t h e c o r n s t r a w测定项目紫花苜蓿玉米秸秆干物质/％３５．８７４１．６３粗蛋白质/％２０．２４８．０３酸性洗涤纤维/％２９．２２３９．０１中性洗涤纤维/％４３．３１５８．２９可溶性碳水化合物/％４．０９８．９７缓冲能值B C/m E/k g４３５．９５２４７．６２表２㊀紫花苜蓿与玉米秸秆单贮和混贮的营养成分与可溶性碳水化合物的分析T a b l e２㊀T h e a n a l y s i s o f t h e n u t r i e n t c o m p o s i t i o n a n d t h e c a r b o h y d r a t e i n s i n g l e s i l a g e a n dm i x e d s i l a g e o fm e d i c a g o s a t i v a a n d c o r n s t r a w 处理干物质/％粗蛋白质/％酸性洗涤纤维/％中性洗涤纤维/％可溶性碳水化合物/％C S M S１３７．７１ʃ０．８５c１６．９５ʃ１．４４a b３２．７７ʃ１．０７b４６．６５ʃ０．９８b１．７３ʃ０．１６eC S M S２３８．１５ʃ０．３０b c１４．６１ʃ０．９０b c d３１．５７ʃ０．９１b c４５．８２ʃ０．５６b c２．５２ʃ０．０１cC S M S３３９．１２ʃ０．１８b１３．５７ʃ１．７７c d２９．６９ʃ１．０８c４３．２９ʃ１．００c３．００ʃ０．０２bC S M S４３７．５１ʃ０．３６c１６．５１ʃ１．１１a b３２．８５ʃ０．１９b４６．８５ʃ０．４８b１．６９ʃ０．０８eC S M S５３７．８２ʃ０．９９b c１５．６３ʃ０．９１b c３２．３７ʃ０．５９b c４５．９５ʃ１．１９b c２．１５ʃ０．０６dC S M S６３８．６１ʃ０．４２b c１２．５６ʃ０．７４d２９．７１ʃ１．９６c４５．６１ʃ０．８９b c２．８５ʃ０．２０bC K１４０．５９ʃ０．４３a６．９８ʃ０．３３e３５．７７ʃ１．０５a５４．７９ʃ１．９０a３．５２ʃ０．２３aC K２３４．９０ʃ０．２７d１８．５７ʃ０．９１a２５．９２ʃ１．３７d３８．９０ʃ１．２６d０．９６ʃ０．１０f ㊀㊀注:同列数据肩标不同小写字母表示差异显著(P＜０．０５),相同小写字母或无肩标表差异不显著(P＞０．０５),下表同.㊀㊀除粗蛋白质外,干物质㊁酸性洗涤纤维㊁中性洗涤纤维㊁可溶性碳水化合物的最大值和最小值分别出现在对照组１和对照组２.干物质含量方面, C S M S１组和C S M S３组差异显著(P＜０．０５),与C S M S２组差异不显著(P＞０．０５),３~４c m各紫花苜蓿处理组之间差异不显著(P＞０．０５);紫花苜蓿与玉米秸秆混贮后粗蛋白质含量随玉米秸秆添加量的增加呈下降趋势,并且C S M S１组和C S M S３组粗蛋白质含量均略高于相同玉米秸秆添加量的３~４c m紫花苜蓿处理组(P＜０．０５);紫花苜蓿与玉米秸秆混贮后酸性洗涤纤维含量与中性洗涤纤维含量均随着玉米秸秆添加量的增加呈下降趋势,并且C S M S１组和C S M S３组酸性洗涤纤维含量差异均显著(P＜０．０５),与２５％玉米秸秆添加组差异均不显著(P＞０．０５),１~２c m紫花苜蓿处理组的酸性洗涤纤维含量以及中性洗涤纤维含量略低于同玉米秸秆添加量的３~４c m紫花苜蓿处理组;紫花苜蓿与玉米秸秆混贮后可溶性碳水化合物含量随着玉米秸秆的添加量的增加而呈现上升趋势,除２５％玉米秸秆添加量组外,相同玉米秸秆添加量组之间碳水化合物含量差异不显著(P＞０．０５).２．２㊀紫花苜蓿与玉米秸秆单贮和混贮的青贮品质由表３可知,p H值最大值与最小值分别出现在对照组１和对照组２,其余各试验处理组p H值随着玉米秸秆添加量的增加均呈下降趋势.其中,各紫花苜蓿处理组中的１５％玉米秸秆添加组与２５％㊁３５％玉米秸秆添加组差异显著(P＜０．０５),２５％与３５％玉米秸秆添加组之间差异不显著(P＞０．０５),并且１~２c m紫花苜蓿处理组的p H值均略高于相同玉米秸秆添加量的３~４c m紫花苜蓿处理组(P＜０．０５);乳酸㊁乙酸以及其比值的最大值与最小值分别出现在对照组１和对照组２,其中乳酸及乳酸与乙酸比值方面,１~２c m紫花苜蓿处理组与３~４c m紫花苜蓿处理组组内差异显著(P＜０．０５);乙７３延㊀边㊀大㊀学㊀农㊀学㊀学㊀报第４０卷㊀酸方面,１~２c m各紫花苜蓿处理组差异显著(P＜０．０５),C S M S４组显著高于C S M S５组和C S M S６组(P＜０．０５);丙酸方面,１~２c m紫花苜蓿处理组的丙酸随着玉米秸秆添加量的增加而显著降低(P＜０．０５),C S M S４组的丙酸含量显著高于C S M S５组和C S M S６组(P＜０．０５);除对照组２外,其余各组均未检测到丁酸;各紫花苜蓿处理组的氨态氮与总氮比值随着玉米秸秆添加量的增加而显著降低(P＜０．０５).表３㊀紫花苜蓿与玉米秸秆单贮和混贮的p H值㊁挥发性脂肪酸以及氨态氮/总氮的变化T a b l e３㊀T h e c h a n g e s o f t h e p Hv a l u e,t h e v o l a t i l e f a t t y a c i d s a n d t h e a m m o n i a c a l n i t r o g e n/t o t a ln i t r o g e n i n s i n g l e s i l a g e a n dm i x e d s i l a g e o fm e d i c a g o s a t i v a a n d c o r n s t r a w．处理p H值乳酸/％乙酸/％丙酸/％丁酸/％乳酸/乙酸氨态氮/总氮/％C S M S１４．３２ʃ０．１６b c２．３５ʃ０．０６d０．９６ʃ０．０４b０．１０ʃ０．０２b－２．４５ʃ０．０５e８．１６ʃ０．１３c C S M S２４．１４ʃ０．０１d２．６１ʃ０．１１c０．７８ʃ０．０５d e０．０６ʃ０．０１c－３．３７ʃ０．０８c６．６０ʃ０．０８e C S M S３４．０７ʃ０．０２d３．１５ʃ０．０６b０．８７ʃ０．０３c０．０２ʃ０．０１d－３．６２ʃ０．０６b５．２２ʃ０．１５f C S M S４４．４４ʃ０．０４b２．２７ʃ０．０６d１．０７ʃ０．０４a０．１４ʃ０．０２a－２．１０ʃ０．０１f１０．５７ʃ０．１４b C S M S５４．２３ʃ０．０３c d２．５９ʃ０．０８c０．８６ʃ０．０５c d０．０７ʃ０．０１b c－３．００ʃ０．０８d７．２７ʃ０．０８d C S M S６４．１１ʃ０．０２d３．０８ʃ０．１０b０．９１ʃ０．０２b c０．０４ʃ０．０１c d－３．４０ʃ０．０３c５．３５ʃ０．０５f C K１３．８１ʃ０．０４e４．０５ʃ０．０９a１．０８ʃ０．０３a０．０２ʃ０．０１d－３．７９ʃ０．０６a４．００ʃ０．０６g C K２４．６９ʃ０．０９a１．７２ʃ０．０５e０．７０ʃ０．０２e０．１６ʃ０．０１a０．０５ʃ０．０２２．４７ʃ０．０１e１３．５５ʃ０．６９a ㊀㊀注: － 表示含量极微量.２．３㊀紫花苜蓿与玉米秸秆单贮和混贮的微生物含量由表４可知,对照组２乳酸菌含量最低,１~２c m紫花苜蓿处理组乳酸菌含量与玉米秸秆添加量成正比.其中C S M S３组㊁C S M S５组和对照组１乳酸菌较高;酵母菌含量随玉米秸秆添加量的增加呈先上升后下降趋势;霉菌含量最大值出现在对照组２,各紫花苜蓿处理中霉菌含量与玉米秸秆添加量成反比,说明紫花苜蓿青贮时添加玉米秸秆可有效抑制酵母菌㊁霉菌含量,促进乳酸菌的生成.表４㊀紫花苜蓿与玉米秸秆单贮和混贮的微生物含量变化T a b l e４㊀T h e v a r i a t i o n o fm i c r o b i a l c o n t e n t i n s i n g l e s iＧl a g ea n d m i x e ds i l a g eo f m e d i c a g os a t i v aa n dc o r ns t r a w㊀(C U F/g F M)处理乳酸菌酵母菌霉菌C S M S１４．３１ˑ１０６１．１５ˑ１０４２．６２ˑ１０４C S M S２７．７９ˑ１０６５．２７ˑ１０４１．５４ˑ１０４C S M S３８．６１ˑ１０７４．０３ˑ１０４１．１２ˑ１０４C S M S４２．２１ˑ１０６１．０１ˑ１０４３．４１ˑ１０４C S M S５８．２４ˑ１０７３．２４ˑ１０４１．５８ˑ１０４C S M S６６．５８ˑ１０６２．３２ˑ１０４１．３１ˑ１０４C K１８．４９ˑ１０７３．７９ˑ１０４２．６４ˑ１０４C K２６．９５ˑ１０５２．４１ˑ１０４４．９７ˑ１０５２．４㊀紫花苜蓿与玉米秸秆单贮和混贮的有氧稳定性分析紫花苜蓿与玉米秸秆单贮和混贮升高２ħ所需时间如图１所示.紫花苜蓿与玉米秸秆混贮的有氧稳定性时间随着玉米秸秆添加量的增加呈先下降后上升趋势.其中,各紫花苜蓿处理组中１５％玉米秸秆添加组明显高于其余紫花苜蓿处理组.另外,对照组２有氧稳定性时间最长,对照组１有氧稳定性时间最短.图１㊀紫花苜蓿与玉米秸秆单贮和混贮的有氧稳定性时间F i g．１㊀A e r o b i c s t a b i l i t y t i m e i n s i n g l e a n dm i x e d s i l a g e o fm e d i c a g o s a t i v a a n d c o r n s t r a w８３㊀第２期赵梦迪,等:不同比例紫花苜蓿与玉米秸秆的混合青贮对发酵品质的影响３㊀讨论３．１㊀紫花苜蓿与玉米秸秆混合青贮营养成分分析研究表明,青贮原料干物质含量大于３０％可以有效控制梭菌发酵[１６].本试验中紫花苜蓿与玉米秸秆单贮或混贮的干物质含量皆大于３０％,满足青贮条件.作为评定家畜日粮粗精比例是否对家畜起到最佳效果的重要指标,酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维的含量起着至关重要的作用,尤其是酸性洗涤纤维,其含量与家畜消化率呈负相关[１７].本试验中各紫花苜蓿处理组的酸性洗涤纤维含量及中性洗涤纤维含量随着玉米秸秆添加量的增加呈下降趋势.其中,１~２c m紫花苜蓿处理组的酸性洗涤纤维含量及中性洗涤纤维含量稍低于相同玉米秸秆添加组的３~４c m紫花苜蓿处理组.说明紫花苜蓿青贮中添加玉米秸秆可提高青贮品质,并且以C S M S２组和C S M S３组效果相对较好.紫花苜蓿青贮时添加玉米秸秆可解决其在青贮时存在的可溶性碳水化合物含量低㊁缓冲能高等问题[１８].各紫花苜蓿处理组可溶性碳水化合物含量在１．６９~３．００范围内变化,显著高于对照组２(可溶性碳水化合物含量为０．９６) (P＜０．０５).另外,紫花苜蓿与玉米秸秆混合青贮的粗蛋白质含量在１２．５６~１６．９５之间变化.在对照组１(粗蛋白质含量６．９８)与对照组２(粗蛋白质含量１８．５７)范围内波动.可见添加玉米秸秆可提高紫花苜蓿青贮时的可溶性碳水化合物含量,平衡青贮的营养价值,与孙小龙和柳茜等得出一致结论[１９Ｇ２０].３．２㊀紫花苜蓿与玉米秸秆混合青贮品质分析p H值是评价紫花苜蓿青贮料质量的一个重要指标,能直接说明紫花苜蓿青贮的成功与否[２１Ｇ２２].普遍认为,当p H值低于４．２时,在为乳酸菌等有益菌提供较好酸性生长环境的同时,能抑制有害微生物的生长繁殖,进而达到优质青贮饲料的标准[２３Ｇ２４,２].当p H值为４．２~４．５时为中等,若高于４．８则说明青贮饲料品质较差[２５].本试验C S M S２组㊁C S M S３组和C S M S６组p H值在４．０７~４．１４范围内变化,均达到优质青贮饲料的标准,说明紫花苜蓿青贮时添加玉米秸秆可改善其青贮品质[２６Ｇ２７],其中C S M S２组和C S M S３组效果更佳.乳酸㊁乙酸和丁酸是青贮发酵时的主要有机酸.优质青贮饲料乳酸比例应较高,丁酸比例应较低[２８Ｇ２９].本试验中,各紫花苜蓿处理组的乳酸含量与玉米秸秆添加量成正比,并占有绝对优势.其中,C S M S２组和C S M S３组乳酸含量略高于３~４c m 紫花苜蓿处理组中相同含量玉米秸秆添加组,除对照组２外,其他各组均未检测到丁酸.说明玉米秸秆在发酵过程中可有效提高乳酸含量并同时抑制梭菌产生.另外,各紫花苜蓿处理组乙酸含量随着玉米秸秆添加量的增加呈先下降后上升趋势,丙酸含量较少,可能是由于紫花苜蓿与玉米秸秆混和青贮产生互作效应.紫花苜蓿与玉米秸秆混合青贮的蛋白质及氨基酸分解的程度可用氨态氮与总氮的比值来反映.蛋白质分解的程度与其成正比,间接说明青贮中蛋白质损失较多,青贮品质下降[２８Ｇ３０].氨态氮占总氮的比例低于１０％认为是优质的青贮饲料.本试验中,除C S M S４组和对照组２,其余各组氨态氮与总氮的比值均低于１０％,说明添加玉米秸秆可降低紫花苜蓿青贮时氨态氮的含量,其中C S M S２和C S M S３处理组相比于其他相同秸秆添加量组氨态氮与总氮的比值相对较低.３．３㊀紫花苜蓿与玉米秸秆混合青贮微生物含量青贮微生物主要包括乳酸菌㊁酵母菌和霉菌等.乳酸菌可利用碳水化合物产生大量乳酸,是使青贮过程中p H值下降的主要原因,因此,乳酸菌是青贮成功的关键[３１].研究表明,能使p H值迅速降低的乳酸菌含量应达到１ˑ１０５C F U/g[３２Ｇ３３].本试验中,各紫花苜蓿处理组的乳酸菌含量均高于１ˑ１０５C F U/g,其中,C S M S３组(乳酸菌含量为８．６１ˑ１０７C F U/g)致使p H值迅速降低最为明显.可能因为此种组合方式青贮乳酸菌在短期内使乳酸含量急剧增加,有效抑制有害微生物活性,保证了青贮饲料早期较低p H值的酸性环境[３４Ｇ３５].在青贮过程中,糖分可被酵母菌利用分解产成乙酸㊁丙酸以及少量的乳酸,也可在好氧环境下被酵母菌氧化成二氧化碳和水,青贮与空气接触的部位可产生霉菌,可使青贮发生变质甚至腐败[３６Ｇ３７].乳酸菌发酵后能产生乳酸等风味物质,这些风味物质是影响发酵产品风味的主要因素[３８].乳酸菌数量在优质青贮饲料中占绝对优势,酵母菌数量很少,霉菌则基本不存在[３９].本试验中,除对照组２,其他各组霉菌数量差异不大,可能是因为青贮过程中密封性好,压实效果强,保证了厌氧条件.３．４㊀紫花苜蓿与玉米秸秆混合青贮的有氧稳定性青贮饲料暴露在空气中后其核心温度比外界温度高出２ħ所需的时间被称为有氧稳定性.其时间越长,说明青贮有氧稳定性越强㊁效果越好[４０].９３延㊀边㊀大㊀学㊀农㊀学㊀学㊀报第４０卷㊀M u y z e r等研究发现,有氧稳定性较好的青贮饲料缺乏酵母生长的基质,或者含有抑制性的化合物,可能是发酵过程中微生物的活动所致[４１].有氧稳定性时间也有可能跟有氧暴露情况下的温度㊁青贮过程中原料压实程度有关.本试验中,各紫花苜蓿处理组中１５％㊁３５％玉米秸秆添加组有氧稳定性时间明显长于２５％玉米秸秆添加组,可能是因为乙酸含量与青贮有氧稳定性呈正相关,本试验的紫花苜蓿与玉米秸秆混合青贮的乙酸含量趋势与其有氧稳定性趋势相符;另外,对照组２有氧稳定性时间最长,对照组１有氧稳定性时间最短,说明紫花苜蓿有氧稳定性强于玉米秸秆有氧稳定性[１２].４㊀结论综合考虑得出结论:１~２c m紫花苜蓿与２c m 玉米秸秆按７５ʒ２５或６５ʒ３５两种比例进行混合青贮,可有效改善青贮品质.参考文献:[１]㊀孙启忠．苜蓿经[M]．北京:科学出版社,２０１６．[２]㊀张志登,蒋再慧,韩雅慧,等．乳酸菌及酸处理对秸秆生物发酵饲料的化学成分及I nv i t r o甲烷生成的影响[J]．黑龙江八一农垦大学学报,２０１６,２８(６):８Ｇ１５．[３]㊀车刚,王鑫,万霖．高水分植物苜蓿强化干燥特性的试验研究[J]．黑龙江八一农垦大学学报,２０１５(３):７９Ｇ８３．[４]㊀李婷,张玉霞,王显国,等．低温胁迫下紫花苜蓿根颈抗氧化酶对不同水平磷钾肥处理的响应[J]．内蒙古民族大学学报(自然汉文版),２０１７,３２(３):２４３Ｇ２４７．[５]㊀B u c k m a s t e rD R,H e i n r i c h s A J．L o s s e sa n d Q u a l i t yC h a n g e sD u r i n g H a r v e s ta n dS t o r a g eo fP r e s e r v a t i v eＧt r e a t e dA l f a l f aH a y o fV a r y i n g M o i s t u r eC o n t e n t[J]．T r a n s a c t i o n s o f t h eA s a e,１９９３,３６(２):３４９Ｇ３５３．[６]㊀许庆方,王保平,董宽虎,等．淋雨对苜蓿干草品质的影响[J]．草地学报,２０１０,１８(６):８４８Ｇ８５３．[７]㊀田瑞霞,安渊,王光文,等．紫花苜蓿青贮过程中p 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o r u m L a m．)a n d G u i n e a g r a s s(P a n i c u mm a x i m u m J a c q．)d u r i n g t h eE a r l y S t a g eo fE n s i l i n g[J]．A s i a nＧa u s t r a l a s i a n j o u r n a lo fa n i m a ls c i e n c e s,２００５,１８(１２):１７２７Ｇ１７３４．[２４]㊀玉柱,孙启忠．饲草青贮技术[M]．北京:中国农业大学出版社,２０１１．[２５]㊀许庆方,玉柱,李志强,等．苜蓿㊁玉米青贮饲料有氧稳定性研究[J]．草地学报,２００７,１５(６):５１９Ｇ５２４．[２６]㊀赵苗苗,王显国,玉柱．苜蓿与全株玉米的混合青贮[J]．中国畜牧杂志,２０１５,５１(２１):２０Ｇ２４．０４㊀第２期赵梦迪,等:不同比例紫花苜蓿与玉米秸秆的混合青贮对发酵品质的影响[２７]㊀王林,孙启忠,张慧杰．苜蓿与玉米混贮质量研究[J]．草业学报,２０１１,２０(４):２０２Ｇ２０９．[２８]㊀V a l d e zF R,H a r r i s o nJ H,F r a n s e nS C．E f f e c to fF e e d i n g C o r nＧS u n f l o w e rS i l a g eo n M i l k P r o d u c t i o n,M i l kC o m p o s i t i o n,a n dR u m e nF e r m e n t a t i o n o f L a c t aＧt i n g D a i r y C o w s１[J]．J o u r n a l o fD a i r y S c i e n c 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u r e,２０１０,４５(４):３０７Ｇ３１５．[４１]㊀M u y z e rG,W a a l ECd e,U i t t e r l i n d e nAG．P r o f i l i n g o fc o m p l e xm i c r o b i a l p o p u l a t i o n sb yde n a t u r i n gg r a d i e n tg e l e l e c t r o p h o r e s i s a n a l y s i so f p o l y m e r a s e c h a i nr e a cＧt i o nＧa m p l i f i e d g e n e sc o d i n g f o r１６Sr R N A[J]．A pＧp l i e da n dE n v i r o n m e n t a lM i c r o b i o l o g y,１９９３,５９(３):６９５Ｇ７００．１４。

3人参研究GINSENG RESEARCH 2023年第3期基金项目:(2023YDCXCY117);(2011800-492020031)。

作者简介:,,。

*通信作者:,,,,,。

E-mail:,,(Scutellaria baicalensis Georgi),,。

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1黄芩的药理作用1.1,2030,3.66,1。

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[13]马垚嘉1,韩莲花2,陈迪1,李翔国1*(1.延边大学农学院,延吉133002;2.延边大学医学院,延吉133002)摘要:,,、、。

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关键词:;;;DOI:10.19403/ki.1671-1521.2023.03.01554(LPS)5mg/kg,(1.54g/kg)、(0.77g/kg)-(2.31g/kg),,,-(HPLC-FLD),-(HPLC-MS),Kinetica。

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[17],-,、、、SCFAs、SCFAs。

药用植物学
〔药学类2006级〕
延边大学药学院生药学教研部
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延边大学11月份学生工作简讯师范学院1、师范学院举行迎新生三大球比赛10月20日，在经过近两周的激烈角逐，师范学院迎新生三大球比赛胜利落下帷幕。

2、召开毕业生就业指导大会2006年10月24日下午3：30，师范学院召开毕业生就业指导大会。

会上，学工办王福芹主任围绕毕业生就业前的准备、参加就业洽谈会注意事项、在面试中礼仪方面的注意事项进行了指导。

3、师范学院特聘北京师范大学校长作学术报告2006年11月3日上午，应师范学院院长之邀，北京师范大学校长钟秉林教授为师范学院师生作了题为《教师教育改革与发展》的专题学术报告。

4、召开2006级学生座谈会为加强校、院教学和学生的日常管理，提高学校的管理水平，确保人才培养质量，师范学院于11月10日召开了2006级新生座谈会，学院党政领导、两办主任参加了会议。

会上，学生对入学后在学习、生活中存在的一些问题谈了自己的意见、想法，并提出了一些建议和要求。

5、第十届大学生文化艺术节智力大比拼活动为提高学生校园文体生活的品位，拓宽学生知识面，师范学院开展第十届大学生文化艺术节系列活动，于11月19日上午在1501教室成功举办了智力大比拼活动。

此次活动以智力问答为主，以文艺节目为辅，共有6个参赛队60名选手参加比赛，同时有6个不同颜色的啦啦队为之加油。

规则主要以淘汰赛为主体，以复活赛为补充。

在紧张的比赛中，为缓解参赛选手的压力，穿插了各队精心排练的轻松欢快的文艺节目，为比赛增添了无限乐趣。

6、师范学院召开稳定工作会议根据11月13日校党委召开的关于稳定工作会议精神，11月14日学院召开了由心理学、教育技术两个专业书记、学工办、院办主任、两个专业辅导员、班主任以及有关院领导参加的传达及排查不稳定隐患工作会议，要求各部门、各专业领导挂帅，以建设和谐校园，创建高水平大学的高度，认真对待这项工作。

要求有关人员采取走访、座谈、个别谈话等多种形式进行排查和了解不稳定因素，掌握第一手材料。

“三好学生”事迹材料，1989年生人，性格开朗，活泼，待人真诚，热情。

是一个有理想，有规划的人。

1995.9—2000.6 黑龙江省伊春市子弟小学。

担任副班长职务，学习成绩一直名列前茅。

2000.9—2004.6 黑龙江省伊春市第六中学。

各方面表现良好，同学关系好。

2004.9—2007.6 黑龙江省伊春市第一中学。

学习特别刻苦，勤奋。

2007.9至今黑龙江八一农垦大学。

从小就梦想学农的她，如愿以偿的成为2007级农学班的一员，开始了她的大学生活。

平凡的人只有通过努力才能改变自己的一生。

资质一般的她刻苦学习，决心用知识改变命运，她认真对待每一天。

在大学一年级期间表现较为突出。

军训期间，由于表现优秀，气质良好，被选中做标兵；随后在班干竞选中，很荣幸的担任团支书一职。

开始工作，由于经验不足，常常犯错，但她自己还是努力克服困难，尽力做到让同学满意，与班级同学关心较好。

在2007—2008学年度，为了锻炼自己的能力，她还积极参加了各项活动。

期间参加过卡拉OK大赛，获得了优秀奖，随后也参加了团活等活动，自身素质得到了很快的提升，由于各方面表现突出，还获得了2007—2008学年度“优秀共青团员”殊荣。

为了实现自己的政治理想，在2007年12月份递交了入党申请书，2008年3月份，被确定为入党积极分子，在这期间她思想要求进步，表现较为突出，9月份又被院里选中进行党课学习，并在考试中顺利通过，得到了“党校培训证”她相信通过自身的不懈努力，她会不断向党组织靠拢，实现自己的理想。

大学校园是每个人向往的，这里绚烂多彩，充满诱惑，但是它同时埋伏了许多陷阱，只有对理想的坚定，才能战胜大学期间的迷茫，深知这一点的她，从今大学的那天起就为自己设定了目标，规划了自己的大学生活，从未忘记理想的她，刻苦学习，在保证完成工作的前提下，尽自己最大的努力学习，很好的处理好了学习与工作之间的关系，并在学习上获得了较好的成绩。

大一上学期：学习成绩班级排名第三。