不可不知的六种米的保健功效

不可不知6种米各有奇效现在，很多人都喜欢在饮食中调配些糙米、黑米、薏米等谷物，但是，你知道它们的营养特点和保健功效吗?又有哪些人不适合吃这些食物呢?就此，医生给大家详细介绍。

1、最滋补的是粳米日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。

作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。

用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。

粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。

2、最助消化的是糙米所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。

糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。

米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。

糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。

小贴士：吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益因为其中的淀粉物质被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖;同时，糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。

日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

因此，日本、韩国、新加坡等国家很早就掀起了吃糙米控制体重的热潮。

3、最补肾的是黑米黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。

六谷米的功效与作用六谷米是一种由六种谷物混合精制而成的营养食品，这些谷物包括小麦、大麦、燕麦、玉米、稻谷和高粱。

六谷米不仅在营养价值方面丰富多样，而且具有多种功效和作用，对人体健康具有重要的意义。

本文将详细讨论六谷米的功效与作用。

1.提供全面的营养六谷米包含小麦、大麦、燕麦、玉米、稻谷和高粱，这些谷物各自具有不同的营养成分。

小麦富含蛋白质、膳食纤维、维生素B和矿物质；大麦富含膳食纤维、维生素E和矿物质；燕麦富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B和矿物质；玉米富含碳水化合物、膳食纤维和维生素E；稻谷富含碳水化合物、蛋白质和维生素B；高粱富含蛋白质、膳食纤维和维生素E。

六谷米的综合营养成分提供了人体所需的多种营养素，对维持身体健康具有重要作用。

2.满足能量需求作为谷物的混合食品，六谷米富含碳水化合物，是人体产生能量的重要来源。

碳水化合物是人体所需的主要能量供应物质，它们能够提供大约4千卡/克的能量。

六谷米中的碳水化合物能够满足人体的能量需求，使人能够维持正常的生理功能。

3.促进肠道健康六谷米富含膳食纤维，膳食纤维对于肠道健康至关重要。

膳食纤维可以增加食物体积，促进肠蠕动，增加大便的体积和湿润度，预防便秘。

此外，膳食纤维还可以促进益生菌的生长，维持肠道菌群平衡，预防腹泻和其他肠道疾病的发生。

六谷米中的膳食纤维能够有效促进肠道健康，维持肠道功能正常。

4.降低胆固醇和血糖六谷米中的燕麦和稻谷富含可溶性膳食纤维β-葡聚糖，具有降低胆固醇和血糖的功效。

β-葡聚糖能够与胆固醇和胆酸结合，减少胆固醇的吸收，从而降低血液中的胆固醇水平。

此外，β-葡聚糖还可以减缓食物的消化和吸收速度，降低血糖的上升率，有助于控制血糖水平，预防糖尿病的发生。

5.增强免疫功能六谷米具有增强免疫功能的作用。

其中燕麦富含β-葡聚糖和维生素C，可以增强机体的免疫力，提高抗病能力。

维生素C是一种抗氧化剂，具有清除自由基和维持细胞免疫功能的作用。

此外，六谷米中的维生素B和矿物质也对免疫功能的正常运转起着重要的作用。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢紫米的营养价值及功效-墨江紫米是什么？
导语：自汉代伊始，紫米就被定为国之贡品，只有王宫贵胄才可享用的美味。

如今，紫米也是国之礼品，外交馈赠中少不了紫米。

今时，紫米渐已走进寻常
自汉代伊始，紫米就被定为国之“贡品”，只有王宫贵胄才可享用的美味。

如今，紫米也是国之礼品，外交馈赠中少不了紫米。

今时，紫米渐已走进寻常百姓家，成为关注家人健康安全的首选高档优质米。

紫米的营养功效-墨江紫米是什么？
紫米的营养功效
食品安全已成为众矢之的。

原生态、无污染的食品成为消费者热烈追捧的对象。

近日，网络盛行一款产自云南的“月子米”----紫米。

一番探究，竟发现紫米乃千年谷种，一直以来，紫米用古法种植，是不可多得的“天然健康养生食品”。

普通紫米的营养功效
紫米，在《本草纲目》中便有记载。

文曰：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血，补血益气、收宫滋阴、治疗神经衰弱等功用。

紫米的功用众多，而近期有专家指出，紫米含有低糖高纤成分，是抗癌的最好食物之一。

在美国，科学家发现紫米外壳含有丰富的青花素抗氧化剂成分，而这种抗氧化剂成分可于维他命相媲美，且紫米含糖成分低，亦是爱美女性不可多得的美容食品。

另有食品学家研究表示：
紫米中的植物抗氧化剂成分利于保护心血管健康，防止动脉硬化，对DNA能起到保护作用，预防癌症发生。

所含有的蛋白酶成分可帮助老年人改善睡眠质量。

紫米中的硫氨素则能改善女士的贫血状况，色氨酸成分能降血脂，维护生命机体健康。

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紫米的功效与作用有哪些紫米对于我们的胃部能起到暖脾胃的作用，特别适合胃寒的患者食用。

下面由店铺为大家介绍紫米的功效与作用，希望能帮到你。

紫米的功效与作用紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。

此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强，蒸熟后食用能使断骨复续。

而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。

具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精，滋肤美容，乌发之功效。

可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进胃肠消化，增强造血功能，提高血红蛋白含量。

营养丰富：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

抗衰老：黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

保护血管：黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量、降低血压等功效。

抗癌：抑制癌细胞生长的功效。

紫米的性味归经：味甘，性温;归脾、胃、肺经。

适宜对象：少年白发、产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚的人食用最佳。

食疗处方：糙米、薏苡仁与紫米同煮粥，加果糖调味，可美白养颜、促进肌肤新陈代谢。

紫米和黑米的区别实际紫米并非黑米，紫米也并非黑糯米，两者不可混为一谈。

这两者都是稻米中的珍品，它是21世纪年国际流行的“健康食品”之一。

与普通稻米相比，黑米和紫米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。

我国民间把黑米俗称“药米”、“月家米”，作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品，也用于改善孕产妇、儿童、贫血动物模型缺铁性贫血的状况。

《本草纲目》和《神农本草经》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。

黑米和紫米中的膳食纤维含量十分丰富。

米类家族新成员作者：冯锋来源：《科学之友》2009年第28期米，是生活中不可或缺的食物。

随着社会的进步，米类家族也在不断发展与改良，现在的米类营养价值更高，种类也更丰富。

那么你是否了解米类家族中的新成员，知道它们都有什么营养吗?新型品种的米珍珠米这种类似珍珠的新型大米，食用方便。

其制法为：大米和薏米按2:1拌匀，放入料汤中浸泡，同时放入面粉、赖氨酸片、味精、葱、姜各适量，米粒经过磨浆、榨水、晒姜等工序，再用制粉机制成珍珠状，放入沸水煮熟后，取出晒干即成。

功效：营养丰富，具有健脾润肺的保健功能。

薏米又叫薏仁。

味道和大米相似，且易被消化吸收，煮粥、做汤均可。

功效：薏米与精白米相比，更利于减肥。

薏米性寒，入脾肺肾经，具有健脾、补肺、清热、渗温的功能，对平衡血压和血脂也有好处。

《本草钢目》中提及薏米“健脾益胃补肺清热、祛风胜湿、养颜驻容、轻身延年”。

可用于治疗脾胃虚弱、高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等，还有防癌抗癌、利尿、解热、强身健体等功效。

新原料制成的米米皮糠味甘辛、性平、无毒。

功效：可以治疗噎嗝和脚气等症。

胚芽米这种米最初是由日本研制生产的，精度接近于普通白米，但保留了80％的胚芽。

功效：含有维生素A、维生素B和维生素C等，尤其富含维生素B1和维生素E。

玉米米将玉米经过膨化、蛋白胶化等工序再加入黄豆粉、面粉、赖氨酸等，加工咸淡黄色、米粒大小的颗粒，再经烘干即成。

功效：玉米米在营养上不低于牛奶，在口味上与一般大米不相上下，而且易于蒸熟，营养高，易消化。

土豆米用马铃薯淀粉制出来的米叫土豆米。

功效：它口感好，营养也相当丰富。

特殊加工的米薄膜米因将维生素B1、B2、烟酸和铁离子溶液的大米，涂上一层水溶性蛋白质的酒精薄膜而得名。

功效：因为覆膜，淘洗时米中维生素不致被破坏。

蒸煮时，薄膜溶化，大米所吸附的营养便均匀地散在米饭中。

人造米将面粉和碎米混合，加入适量的水和盐搅拌均匀，然后压成细条，再送入颗粒机制成米粒状。

大病之前的先兆不可不看，早看早知道.大病之前的先兆（不得不看）俗话说，病来如山倒。

但其实，很多疾病在突发前都有一些身体上的先兆，只不过没有引起足够重视罢了。

为了防微杜渐，让我们现在就来盘点一天当中不同阶段身体的不良感受，看看它们每时每刻都在诉说着什么。

早晨篇：头晕、头昏：早晨醒来后头晕、头昏，可能出现了颈椎骨质增生或血黏度高等疾病。

强烈的心慌饥饿感：凌晨4－5点钟醒来有强烈的心慌饥饿感，且疲乏无力，直到吃早餐后不舒适的感觉才逐渐消失，提示可能有糖尿病倾向。

清晨浮肿：如果在起床活动20分钟之后还不彻底消失，则提示可能有肾病或心脏病。

棕色尿液：提示肝脏可能出现问题。

口臭：可能是胃或肝出现了问题，或是牙周病引起。

口中有氨味：要格外注意肾脏的健康。

眼睑苍白：提示可能患了缺铁性贫血。

眼角膜出现一圈模糊的灰环：说明心脏可能有问题，如果是30-50岁的男性应马上与医生联系。

脸色潮红：可能与心脏病或高血压有关。

恶心想吐：除去怀孕的原因，若每天早上都如此，可能是慢性胃炎。

舌面白而呈毛茸茸的状态：提示免疫系统功能严重失调或身体出现了某种癌变白天篇。

眼睛痛：除去用眼疲劳的原因外，看书看报时眼睛剧痛就要小心青光眼了。

手发抖：可能是甲亢，也可能是帕金森氏病。

吃油腻食物后上腹疼痛，并放射到右肩背部：很可能是患有肝胆疾病。

食欲亢进，体重却减轻：可能患了甲状腺机能亢进症。

没有食欲，见到油腻就恶心，易疲劳：可能是患了肝炎。

饭后总是出现反酸、腹胀或腹痛等症：提示积食了，要多吃新鲜蔬菜，三餐要注意清淡、好消化。

爬楼梯时心慌、胸闷：提示心脏功能较弱。

指尖比指节更粗大：可能患有较严重的肺部疾病。

指甲生长缓慢，没有光泽且变黄变厚：提示淋巴系统出了毛病。

手背静脉突出：随着年龄增加，会有此现象，但也有心脏病的可能。

手掌泛红：肝脏出现问题时，因荷尔蒙失调，手掌会发红。

手掌潮湿：过度兴奋或紧张时手掌会出汗，若常如此则可能是甲状腺异常。

背痛：除了肌肉痛，也可能是脊椎或内脏有了毛病。

大米的营养价值及功效与作用分析
其次，大米富含维生素B群。

维生素B群在人体代谢过程中起着重要的作用。

其中，维生素B1能够促进碳水化合物的代谢，维生素B2能够促进蛋白质和脂肪的代谢，维生素B3能够维持皮肤健康，维生素B6能够促进蛋白质代谢，维生素B9能够参与脑组织的发育，维生素B12能够促进红细胞的生成。

这些维生素对于人体的正常生长发育和维持身体健康起着重要的作用。

第三，大米富含膳食纤维。

膳食纤维是大米中的重要成分，它对于促进消化系统健康发挥着重要作用。

膳食纤维可增加食物的体积，增加饱腹感，有助于控制体重。

此外，膳食纤维还可以促进肠道蠕动，预防便秘，调节血糖和血脂，降低心脏病和糖尿病的风险。

第五，大米富含矿物质。

大米中含有丰富的钾、镁、磷等矿物质。

这些矿物质对于人体的正常生长发育和维持身体功能起着重要的作用。

钾能够维持酸碱平衡和正常心脏功能，镁能够维持肌肉和神经的正常功能，磷则是构成骨骼和牙齿的重要元素。

最后，大米中还含有一些抗氧化物质，如类黄酮和维生素E。

这些抗氧化物质可以帮助抵御自由基的损害，减少细胞氧化应激，预防慢性疾病的发生。

黑米粽子的功效与作用，这些你不可不知关于《黑米粽子的功效与作用，这些你不可不知》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

黑豆在五谷杂粮里，是较为普遍的一种。

黑豆具备补气补血，健脾养胃，一起活血化瘀的作用。

黑豆平常能够熬汤，做粥，还能够做黑豆棕子，黑豆配搭檽米后，可以减轻大家出現的耳鸣，腰小腿酸痛，常常应用还能够，提升人体的血气修复。

中医学觉得黑豆有明显的功效与作用，古农古医书记述：黑豆“补气补血，黑米对给你益处，而黑豆的益处就更变大。

由于黑豆的麸壳里有非常高成分的维生素E，维生素E能推动人体免疫系统的作用，维护体细胞免遭氧自由基的损害。

依据路易斯安那莱斯大学农牧业管理中心的一项科学研究，黑豆事实上比蓝莓带有大量的原花青素抗氧剂。

运动健身养胃，清目活血化瘀”，“清肝火润肠通便”，“滑湿益肾，润肺缓筋”等作用；可当药入膳，对头昏目眩、贫血白头发、腰酸腿软、夜盲耳鸣症、功效尤佳。

长期性服用可益寿延年。

因而，大家别名：“药米”、“长命米”。

因为它最适合孕妇、孕妇等补血补气的用处，别称“月米”、“补血补气米”等。

历代皇帝也把它做为皇宫健康养生佳品，称之为“贡米”。

现代科学确认，黑豆具备补气补血，健脾胃暖肝、滋补肠胃，养血活血化瘀，养肝明目等功效。

常常服用黑豆，有益于预防头晕目眩、眼花、贫血、白头发、眼病、腰酸腿软、肺燥咳嗽、大便不通畅、小便不畅、肾虚水肿、食欲不佳、脾胃虚寒等症。

因为黑豆所含营养元素多集聚在灰黑色表皮层，故不适合深度加工，以服用黑米或标准三等米为宜。

依照营养学家黎黍匀科学研究，黑豆的生命力指数为7.7021，食材预防疾病指数值为36.05，具备极强的健康保健作用。

黑豆所含锰、锌、铜等碳酸盐大多数比稻米高1~3倍；更带有稻米所欠缺的维他命C、叶绿素、原花青素、胡罗卜素及强心甙等独特成份，因此黑豆比一般稻米更具有营养成分。

多食黑豆具备健脾开胃益中，健脾胃暖肝，清目活血化瘀，滑涩固精强肾之功，针对少年白发、女性生完孩子孱弱，病后气血虚及其贫血、肾虚均有非常好的滋补功效。

柴米油盐酱醋茶保健柴米油盐酱醋茶保健人们常说：人生七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。

七件事是维持生命不可或缺的东西，又处处蕴藏保健道理。

生活中无小事，今天你看不到的变化，不等于没有，日积月累，就会感受到的。

专家提醒我们：防患于未然。

柴一些单位搞活动，喜欢去农家乐吃柴火饭。

柴火做出来的饭菜，有着独特的香味，又不易破坏食物营养，有益于健康，所以才那样吸引着人们。

现在我们加热食物，常用的是燃气、电、微波、光波。

在这些热;源中，燃气是最接近柴的。

柴火做的饭好香，柴火炒的菜好脆，柴火火力大，但又不容易烧糊食物，是不是与其含的红外线有关不得而知。

但微波做出来的菜，容易让食物丧失水分，食物味道发生变化，尤其是热馒头，如果稍微多了一点时间，就会导致馒头变硬、咬不碎，食物结构发生改变，必将影响到食物的营养。

电磁辐射也是一样，对食物、对人体都有影响，因此，百姓人家一般使用燃气或天然气做饭菜。

米人体生命活动的能源60%来自碳水化合物，如淀粉或葡萄糖，其他来自脂肪与蛋白质。

人要拥有足够的营养，不完全是来自蛋白质，而是食物的平衡摄入。

一个人每天要吃多少粮食，应根据每个人的活动和生长发育情况来定。

粮食也应粗细搭配，所谓人吃五谷六米，指的是应该吃米、粟、麦、豆、玉米等，这样才能营养均衡。

五谷;指稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物。

黍指玉米也包括黄米，稷指粟，菽指豆类。

五谷各有作用，如大米又名粳米，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。

小米又名粟米，有健脾和胃的作用，尤其适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及病后体虚之人食用。

小米熬粥时上面浮起一层细腻的黏稠物，俗称米油;，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有米油可代参汤;的说法。

玉米有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用；高粱健脾益胃；黄豆健脾益气；小麦健脾益肾、养心安神；大麦性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水的作用，可辅助治疗食滞泄泻、小便淋痛、水肿、烫伤。

油食用油有动物油和植物油。

植物油包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等。

花生米的营养价值常吃花生米的好处及吃法大家应该知道花生米具有很高的营养价值，在日常的生活中大家对于花生米应该已经不陌生了，不仅如此，花生米对于人体的吸收也是很有益处的，而且花生米的口味也是很独特的。

那么对于花生米的营养价值大家究竟了解多少呢。

对于现在的很多家庭的饮食习惯来说，都有吃凉拌换生米的习惯，主要原因不仅仅是因为换生米的独特的口感味道，更主要是因为花生米本身就含有很丰富的营养价值，花生米对于人体的吸收来说，还是很有益处的。

花生米的营养价值—促进人体的生长发育、促进细胞发育。

花生米中钙的含量极高，常吃能够促进人体的生长发育。

我们知道钙是构成人体骨骼的主要成分之一，因此多吃花生米，可以有效的促进人体的生长发育。

花生蛋白中含有十多种我们人体必需的氨基酸，其中的赖氨酸可使儿童提高智力，天门冬氨酸和谷氨酸可促使细胞发育和提高大脑的记忆能力花生米的营养价值—抗老化。

花生米中含有的儿茶素对人体有非常强的抗老化作用，其中赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。

经常食花生米，有益于延缓衰老，因此花生米又有“长生果”的美誉。

除此以外，花生米中含还有丰富的脂肪油、可以有效的起到润肺止咳的作用，经常用于久咳气喘，咯痰带血等多种病症。

花生米的营养价值—造血花生衣中含有油脂和多种维生素，而且还含有可使凝血时间缩短的物质，能够对抗纤维蛋白的溶解，因此有促进骨髓制造血小板的作用，对多种出血性疾病。

不仅有止血的作用，而且对原发病也有一定的治疗功效，因此花生米对人体造血功能有非常大的帮助。

花生米的营养价值还不止以上这些呢。

常吃花生米还可以有效的预防冠心病、动脉硬化、降低胆固醇、滋血通乳、预防肠癌等多种功效。

因此有很多产后的妇女都用花生米炖鸡肉食用，不仅营养价值丰富，而且还有通乳的作用。

下面是花生米的食用方法，希望可以帮助你哦。

花生米的营养价值:1、经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。

2、治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。

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江米的营养怎么样
导语：江米就是南方人所称的糯米，这种大米虽然不是人们的主食，但是确实逢年过节必不可少的一种食材，我们所熟悉的汤圆、年糕、粉丝、粽子以及各
江米就是南方人所称的糯米，这种大米虽然不是人们的主食，但是确实逢年过节必不可少的一种食材，我们所熟悉的汤圆、年糕、粉丝、粽子以及各种小吃等等都是用江米做成了，可见，江米是一种非常好的食物，深受大家的喜爱，那么江米的营养怎么样呢？下面就一起来看一看吧。

1.具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效；
2.糯米营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹泻有一定缓解作用；
3.糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

4.糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。

可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。

还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。

糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。

如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

5.适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。

以上就是江米的营养怎么样的介绍了，希望能够丰富大家的知识，在饮食上有更多的健康选择，江米的确是一种营养价值颇高的食物，但是，这种谷物的粘度比较高，适量的食用对于健康有很好的补助作
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把大米炒黄了再煮饭，意想不到的效果出现了……大米炒黄了再煮饭——脾虚、腹泻很有效???大米是我们日常饮食中必不可少的东西，它最普通，却也是最易被我们忽视的补品。

?中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效，为“五谷之首”。

?米汤还有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，使之容易消化吸收。

把大米炒黄了再煮饭——对付脾虚、腹泻很有效大米炒黄煮饭方法用料：大米500克做法：将大米在锅中炒黄，不要炒焦，一天取100克，加适量水煮熟即可。

服用：一天喝一次，一次一碗，连喝半月效果显著。

对治：脾虚，腹泻。

大米是我们“最熟悉的陌生人”，这些功效你可能不知道：1、提供能量。

稻谷富含碳水化合物和蛋白质，蛋白质含有人体所需赖氨酸，维持大脑所需的能源，是提供人体热能的来源。

2、降压。

大米粥和米汤中所含的优质蛋白质，可以使血管保持柔软，达到降血压的目的。

3、滋补。

经常食用大米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。

能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。

米饭里面加点它——净化血液，平稳血压米饭不仅可以填饱肚子、对付脾虚，如果在米饭中加点儿料，很多困扰我们的毛病也会随着每天吃下去的饭轻松解决掉呢！加一把糙米和黑米——净化血液降血脂糙米无论是对于高血脂还是糖尿病来说，都是绝佳的主食选择。

在降低胆固醇、调节血糖的同时，对于心脏和其他各个器官的保护作用不可忽视。

另外，其有助于新陈代谢，对于净化血液、健脑都大有益处。

大米由于过度的精加工，其最有营养的部分被打磨机脱去。

而黑米刚好能够填补这个空缺，其B族维生素含量是普通大米的4倍左右。

维生素B族又是目前我们精细饮食习惯中极为缺少的。

加各种豆——平稳血压养五脏无论是黑豆、红豆、绿豆、豌豆、芸豆还是大豆，从现代医学的角度看，其中含有丰富的不饱和脂肪酸、钾钙镁等矿物质；对于平衡血脂、稳定血压保护心脏、预防冠心病来说，尤为适合，在米饭中依据个人口味加点豆，还有助于控制血糖。

常吃玉米有什么好处呢相信大家都吃过玉米吧，其实玉米作为比常见的农作物，也是我们养生保不可缺少的食物，因为它可以有效地帮助我们预防一些疾病，比如常见的心脏病癌症，或者高血压等问题，吃玉米的话，都可以起到很好的预防和调节功效，所以下面要为大家来详细介绍一下吃玉米的几大好处。

1.预防心脏病和癌症相信很多人都不曾想过，吃玉米竟然也能够起到预防心脏病以及癌症的作用，然而在一项连续一年的研究中发现爱你，经常食用玉米可帮助我们有效的补充各种维生素，从而起到抗氧化的功效，消除体内的自由基以此来起到预防癌症的功效。

玉米中所含有的维生素含量是稻米、小麦的5-10倍，除此之外玉米中所含有的其他营养物质也让专家惊叹，研究中发现玉米中还含有大量丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等营养物质，除此之外还有核黄素、维生素等营养物质，这些营养物质都对心脏病具有很好的预防以及治疗功效。

因此在平时生活中我们应该适量的多吃些玉米，不管是煮玉米还是玉米粥，都能够帮助我们很好的起到预防癌症以及预防心脏病的功效。

尤其是一些患有心脏病的患者，在平时生活中更应该多吃些营养丰富的玉米，以此来缓解以及调理心脏病。

2.降血压现如今患有高血压的患者越来越多，而导致高血压的原因有很多，比如像噪音、高脂肪饮食、各种慢性病等，这些都会导致血压升高。

而研究中却发现，生活中非常常见的玉米竟然具有超强的降血压功效，而原因是因为在玉米中含有大量的钙，其含量可以与乳制品中所含有的钙质相媲美。

而一直以来大家都知道，钙具有降血压的功效，这就是为什么玉米能够降血压的原因。

保证自己的健康，不妨就多去了解自己身边，所用容易接触这些食物吧，因为这些食物虽然平常普通，但是对我们的身体健康确实非常有利的，而且我们又不需要再花钱购买，其它的营养保健品，当然更加的经济实惠了。

西米的作用酷暑夏日，很多家庭必然会自己做些甜品来消暑解渴，而其中西米就是不可缺少的原料之一。

关于西米煮甜品，这是很多人都非常爱吃的。

西米受到广大人们的欢迎，不仅仅是因为它好吃，同时它还具有较好的功效与作用。

那么，您爱吃西米吗?西米的作用具体有哪些呢?一般而言，生活中很多人都习惯用西米来煮成甜品，最适宜在夏天食用。

那么，在夏天里经常吃到西米的您，可了解它的作用有哪些?为了让您进一步了解西米的作用，现在就请营养师来做出解析。

西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。

有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。

西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。

西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

★西米的功效与作用健脾、补肺、化痰西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

西米的营养价值西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

哪些人适宜吃西米(吃西米的注意事项)一般人群均可食用1、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;2、适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;3、患有糖尿病者忌食。

制作方法1.把西米放进清水里洗净干净备用。

2.煮一锅水，水煮开后，倒入西米。

3.等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡。

(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)4.再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。

5.大家可以把自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里，最后就完成了。

通过对西米健康知识点的相关了解，您知道西米的作用有哪些了吗?总的来说，西米主要具有健脾、消食、养胃、缓解疲劳等多种功效与作用，一般人群都可以食用。

中医最爱的10大防病养生食物1、生姜：男子不可百日无姜在中国，人们食用姜已有3000年的历史。

《本草纲目》记载，姜辛、温，归五脏，除风邪寒热，祛痰下气。

生姜性辛温，逐寒而发表；干姜温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。

中医指出，姜是中国百姓烹调离不开的作料，还具有防病治病功效，民间养生有“早上三片姜，赛过喝参汤”、“家备小姜，小病不慌”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等多种说法。

按中医理论，姜是助阳之品，所以自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。

常含生姜片，增强食欲，延缓衰老《东坡杂记》记载的杭州前塘老和尚长生不老的秘诀，就在于每日用连皮嫩姜切片，口含片刻后嚼碎，并用温开水送服，坚持四十余年。

这一方法被中医广泛应用于治疗癌症、肿瘤化疗后产生习惯性呕吐的患者，效果明显。

治疗方法：让患者每日餐前半小时口含1片薄姜，利用鲜姜止呕和温中散寒的作用刺激消化道分泌，提高食欲，从而确保摄入足够的营养，增强患者体质。

此外，中医临床已经证实，类风湿性关节炎患者每天口服鲜生姜5克左右，连续3个月以后可以起到明显的活化气血、减少疼痛、增加关节灵活度的效果。

中老年男性如果由于长期胃寒呕吐、腹痛、食欲不振导致身体虚弱，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。

方法是每天切4~5薄片鲜生姜，早上起来饮1杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。

2、柑橘：浑身是宝的“黄金果”橘肉柑橘类在中医药中用得最多的是橘，也就是我们常说的橘子。

它的果肉鲜美多汁，是滋润佳品，在以燥邪为主的秋天，适当吃些橘子可以生津止渴，非常适宜。

橘肉中含有丰富的营养素，包括糖类（葡萄糖、果糖、蔗糖）、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。

国外营养学曾有研究报告显示，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。

橘子是很好的中药材。

除橘肉外，它在中医药上至少还有五种可用之处：橘叶、橘皮、橘红、橘核、橘络，可谓浑身是宝的秋季养生“黄金果”。

3.小米绿豆红豆黑豆大黄迷小黄米高粱米大茬子木耳人参灵芝大黄牛溜达鸡森林猪小米，原名:粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，拉丁文名:Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. 禾本科、狗尾草属一年生草本，须根粗大，秆粗壮，粟是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。

其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食;其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。

基本介绍小米原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。

粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。

中国最早的酒也是用小米酿造的。

粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。

其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛马羊等大牲畜能消化。

还有一种原产于非洲的御谷，也叫“珍珠粟”（Pearl millet），英语中经常和粟混淆。

小米，谷类，禾本科。

学名：Setaria italica。

小米亦称粟米，古代叫禾。

是谷子去壳后的产物，因其粒小，直径约1毫米左右，因此得名。

[2]相关资料小米原产中国，约有8千多年的栽培历史。

最为有名和最好的小米应属陕北、山西、河北一带。

小米是由野生的“狗尾草”选育驯化而来的。

今天世界各地栽培的小米，都是由中国传去的。

全世界小米栽培面积约10多亿亩，中国最多，总产量最高，多分布在黄河中下游地区、东北、内蒙古等地。

小米是一年生草本植物，属禾本科。

它性喜温暖，适应性强。

农谚“只有青山干死竹，未见地里旱死粟”，说明小米的抗旱能力超群。

它既耐干旱、贫瘠，又不怕酸碱，所以在中国南北干旱地区、贫瘠山区都有种植。

糙⽶知识糙⽶是什么⽶什么是糙⽶，城市很多孩⼦都不知道，众和营养师告诉你！我们平常吃的雪⽩柔软的⽶饭，叫做精⽩⽶，它是在加⼯过程中经过精磨、去掉⼤⽶外层部分得到的产品。

相对于精⽩⽶⽽⾔，脱壳后仍保留着⼀些外层组织，如⽪层、糊粉层和胚芽的⽶叫做糙⽶。

不要⼩看糙⽶中所保留的这些外层组织，它们具有很⾼的营养价值。

⼤⽶中60％—70%的维⽣素、矿物质和⼤量必需氨基酸都聚积在其中。

⽽我们平时吃的⼤⽶虽然洁⽩细腻，营养价值已经在加⼯过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维⽣素和矿物质进⼀步流失，剩下的就主要是淀粉和部分蛋⽩质。

糙⽶⽐它的营养价值要⾼多了。

现代营养学研究发现，糙⽶中的⽶糠和胚芽部分含有丰富的维⽣素B族和维⽣素E，能提⾼⼈体免疫功能，促进⾎液循环，还能帮助⼈们消除沮丧烦躁的情绪，使⼈充满活⼒。

此外，糙⽶中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较⾼，有利于预防⼼⾎管疾病和贫⾎症。

它还保留了⼤量膳⾷纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳⾷纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从⽽帮助⾼⾎脂症患者降低⾎脂。

吃糙⽶对于糖尿病患者和肥胖者特别有益因为其中的淀粉物质被粗纤维组织所包裹，⼈体消化吸收速度较慢，因⽽能很好地控制⾎糖；同时，糙⽶中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提⾼胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的⼈很有帮助。

⽇本研究证明，糙⽶饭的⾎糖指数⽐⽩⽶饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制⾷量，从⽽帮助肥胖者减肥。

因此，⽇本、韩国、新加坡等国家很早就掀起了吃糙⽶控制体重的热潮。

吃前要⽤冷⽔浸泡⼀夜糙⽶⼝感较粗，质地紧密，煮起来也⽐较费时。

煮前可以将它淘洗后⽤冷⽔浸泡过夜，然后连浸泡⽔⼀起投⼊⾼压锅，煮半⼩时以上。

⽬前，市场上还有⼀种“胚芽糙⽶”。

它是糙⽶发芽后的产品，可使其中的养分充分活化，维⽣素含量⼤⼤上升，并含有多种有益健康的酶类。

《本草纲⽬》中认为，⾕芽能消烦、活中、益精、健脾、⽌泻，对⼈体⼗分有益。

米是人们生活中最常吃一种主食，它有多个不同的种类，它们的营养价值与功效也各不相同，今天我会重要为大家介绍几种健康米的营养价值与功效，在以后的生活中大家可以适量多吃一些。

健康米的营养价值与功效
1、粳米的营养价值与功效
粳米就是平时做饭大米，它含有多种人体必须的营养成分，还有出色的滋补功效，它能补中益气，也能养阴生津，更能除烦止渴，平时多吃一些，可以减少脾胃虚弱和营养不良以及身体虚弱等不良症状的出现。

2、糙米的营养价值与功效
糙米的营养价值与功效也很出色，它含有大量的膳食纤维，能让人体内的毒素排出，能起到减肥瘦身和预防便秘的作用。

另外糙米还能让人类身体的组织细胞功能保持正常，对人类的内分泌有良好的平衡作用。

3、黑米的营养价值与功效
黑米中有蛋白质、维生素多种矿物质，人们食用以后能利于慢性疾病的恢复，也能提高人体血色素和血红蛋白的数量，可以预防贫血的发生，另外黑米中的钙和钾等微量元素含量也很高，对人类的骨骼和大脑都有促进发育的功效。

黑米中还有一些黄酮类物质和花青素存在，人体吸收它们以后，能让皮肤变得细滑，也能减少皱纹和色斑的生成。

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黑米的做法 5款食疗方冬季益气强身
导语：米是我们生活中必不可少的粗粮，那大家知道米也是分好多种类的吗？今天小编就给大家介绍米中的其中一种而且它的作用还不小哦，快来看看到底
米是我们生活中必不可少的粗粮，那大家知道米也是分好多种类的吗？今天小编就给大家介绍米中的其中一种而且它的作用还不小哦，快来看看到底是什么米吧。

黑米的做法
食疗
黑米粥
黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋阴补肾，益气强身，明目活血。

黑米莲子粥
黑米100克，莲子20克。

共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。

此方能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防病能力。

“三黑”粥
黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。

共同熬粥加红糖调味食之。

常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能补血。

适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。

黑米银耳大枣粥
黑米100克，银耳10克，大枣10枚。

一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。

本方能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。

黑米鸡肉汤
黑米100克，鸡肉500克。

先将鸡肉切块用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸡肉与黑
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