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一碗清汤荞麦面外篇散文5篇那一碗清汤面，平淡自然，让人回味无穷，没有麻辣对味蕾的刺激，也没有腥红对眼球的冲撞，没有浓烈，没有夸张，没有过多的矫饰，没有累赘的铺张。
静静地，缓缓地咀嚼，轻轻地抿一口面汤，细细品味，便能品出这奶奶注入了难以言表之情感的清汤面中，独特而深远的滋味。
下面是的小编为你们整理的文章，希望你们能够喜欢一碗清汤面在日本北海道札榥的一家“北海亭”面馆里，有一年除夕夜来了母子三人，只叫了一碗汤面，但是这位和蔼可亲又有爱心的老板，偷偷多给了半团面，不但如此，还在他们临走前，向他们道谢，并且祝他们新年快乐，一连几年都是这样，兄弟俩受到这“一碗汤面”的鼓励，力争上游，长大后都有不错的成就，但母子三人还是不忘感谢面店的老板，这个真实的故事，让很多人，为之一掬同情之泪。
读完这本书让我深受感动，在这个社会上要找到像面店老板一样，乐于助人又为善不欲人知，诚恳待人又古道热肠的人，真的是不多。
妈妈曾经告诉我”一样米养百“样人”，这个社会上，形形色色的人都有。
记得有一次，妈妈晚上为了带临时生病的我看医生，因为匆匆忙忙的出门，一时忘了带健保卡，又只带了二百元，可是差十分钟诊所就要关门，所以也没有足够的时间赶回家拿，妈妈急得像热锅上的蚂蚁，只好硬着头皮向挂号小姐要求通融一下，挂号小姐无情的回答：“很抱歉，所长不在，不能决定。
”失望的妈妈，再鼓起勇气向隔壁药店的药师借借看，没想到这位好心的药师，二话不说，立刻掏出五百元，要我们赶快去看病。
在回家的路上，妈妈很感动的告诉我，那位残障的药师，真是心地善良，像个观世音菩萨，他一定会有好报的。
这时我也感觉到帮助别人的重要，今后一定要尽量助人。
同时我也看到了母爱的伟大，我的妈妈和书中母亲一样，为了子女，愿意向别人开口，可能会失去面子的事情。
面店的老板知道母子三人只叫了一碗汤面，一定不够吃，偷偷的多放了半团面条，却不直接送上三碗面，为了怕他们母子难为情，这种为善不欲人知的表现，又肯设身处地的为他人着想，真令我敬佩不已。
读《一碗清汤荞麦面》有感读《一碗清汤荞麦面》有感我看过一篇非常动人的文章，这就是《一碗清汤荞麦面》，作者是日本的粟良平。
一碗清汤荞麦面这篇文章主要写的是大年夜北海亭面馆打烊的时候，一对母子三人走进来了，老板娘非常热情的招待他们，领他们母子三人坐到靠近暖气的二号桌，他们要了一碗清汤荞麦面，热腾腾香喷喷的清汤荞麦面一上桌，母子三人立即围着这碗面，头碰头地吃了起来。
吃完面后，付了150元。
他们高快乐兴的走了。
第二年大年夜就在北海亭面馆打烊的时候，那母子三人又来了，要了一碗清汤荞麦面，吃了起来。
到第三年时，那母子三人又来了，清汤荞麦面已经涨到200了，但老板娘把200改成150了。
但这次他们要了两碗，他们一边吃一边说。
最后，他们克服困难，他们变富了。
那母子三人多坚强！虽然父亲给一场车祸失去了生命，欠了八个人的钱，但他们最后还是变富了，俗话说：“困难像弹簧，看你强不强。
你强它就弱，你弱它就强。
”当你遇到困难时，你是坚持下去，还是半途而废。
有一次，一道数学题难住了我，但我没有放弃，最后，想了出来，而且作对了，看，坚持就会胜利！大家看一看，我们现在的生活多好。
每次吃饭，想吃什么就吃什么，那时候，三个人能吃一碗，已经很不错了。
还好老板和老板娘心好，帮助他们。
我要向老板娘学习，对任何人都那么热情帮助他人，更要向那对母子三人学习，不怕任何困难，勇往直前，有信心，坚持到底，我要做个有心人！我真诚的推荐您读一读日本人栗良平写的小说《一碗清汤荞麦面》，如果你也能流下纯洁的泪水，我就真诚的期盼和你在精神上成为相知的朋友。
读到《一碗清汤荞麦面》时，我的眼泪不住的流淌着。
下层人物的纯朴举措与我的经历不期然的接轨叠合了，导致了我的思想久久逡巡在这书写着底层人物浅显生活的文字里，以致我的心灵被浅白的故事突然地打动着。
父亲车祸去世，母亲拉扯两个幼小的男孩子，还要清还丈夫欠下的七八个人的高额债务。
一家人群众参与到熬煎还债的生活中。
知苦，母亲明白，幼小的孩子也明白。
一碗清汤荞麦面教案一碗清汤荞麦面教案目标：教会学生制作一碗清汤荞麦面，并且了解荞麦的营养价值。
材料：- 荞麦面：100克- 高汤：500毫升- 黄瓜：1根- 绿叶蔬菜(如菠菜)：适量- 腌制鸡肉：适量- 盐：适量- 酱油：适量- 葱末：适量- 姜末：适量- 蒜末：适量步骤：步骤一：煮荞麦面1. 在一锅开水中加入适量的盐，待水烧开后放入荞麦面。
2. 按照包装上的指示时间煮荞麦面，一般为3-5分钟。
3. 煮熟后，用凉水冲洗荞麦面，使其保持爽口的口感。
步骤二：准备高汤1. 将高汤倒入另一个锅中，加入葱、姜和蒜末。
2. 将锅烧开，然后转小火煮20-30分钟。
3. 过滤掉葱姜蒜末，留下清汤备用。
步骤三：准备配料1. 黄瓜洗净切成细丝。
2. 将绿叶蔬菜洗净，切成适当的大小。
3. 腌制鸡肉切成薄片备用。
步骤四：装盘1. 将准备好的荞麦面放在碗中。
2. 将配料放在荞麦面上，包括黄瓜丝，绿叶蔬菜和腌制鸡肉。
3. 倒入煮好的高汤，使其完全覆盖面条和配料。
4. 撒上适量的盐和酱油。
5. 最后，撒上一些葱末和蒜末作为装饰。
注意事项：1. 荞麦面煮熟后要及时冲洗，以免粘连在一起。
2. 高汤的煮制时间可以根据个人口味调整，煮得久一些可以增加高汤的味道。
3. 配料可以根据个人喜好添加或减少，切忌放入太多的配料，以免影响面的口感和味道。
荞麦的营养价值：荞麦是一种纯天然的粮食，富含多种营养物质，包括蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。
它含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病。
此外，荞麦还富含大量的钾、镁和锌，有助于维持身体的正常功能。
它还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
总结：这个教案旨在教会学生制作一碗清汤荞麦面，并且了解荞麦的营养价值。
通过这个教案，学生可以学到如何煮荞麦面，如何熬制高汤，以及如何准备配料和装盘。
此外，学生还可以了解到荞麦的一些营养价值和好处。
希望这个教案能够让学生们了解到健康饮食的重要性，培养他们的动手能力和对食品营养的认识。
一碗清汤荞麦面(公开课教案)第一章：课程导入1.1 教师讲解：介绍一碗清汤荞麦面的背景故事，引发学生对日本传统美食的兴趣。
1.2 学生分享：邀请学生分享自己品尝过的日本美食，促进交流。
1.3 课程目标：明确本节课的学习目标，即制作一碗美味的清汤荞麦面。
第二章：食材准备2.1 教师讲解：介绍清汤荞麦面所需食材，包括荞麦面、鸡高汤、葱、胡萝卜、香菇等。
2.2 学生实践：学生分组准备食材，培养团队协作能力。
2.3 注意事项：强调刀工安全，提醒学生小心操作。
第三章：制作清汤3.1 教师讲解：详细讲解制作清汤的步骤，包括煮鸡高汤、炒胡萝卜、香菇等。
3.2 学生实践：学生在教师指导下，分组进行清汤的制作。
第四章：煮面4.1 教师讲解：讲解煮荞麦面的技巧，如水开后下面、煮至刚熟等。
4.2 学生实践：学生在教师指导下，分组进行荞麦面的煮制。
4.3 注意事项：强调煮面过程中的安全问题，如避免烫伤。
第五章：组装一碗清汤荞麦面5.2 学生实践：学生在教师指导下，分组进行清汤荞麦面的组装。
5.3 品尝成果：学生品尝自己制作的清汤荞麦面，分享心得体会。
教学评价：通过学生制作的清汤荞麦面口感、味道等方面，评价学生的制作水平。
鼓励学生积极参与，提高动手能力。
第六章：食材选择的讲究6.1 教师讲解：讲解食材选择的重要性，特别是荞麦面的品质对最终口感的影响。
6.2 学生实践：学生根据教师讲解的标准，自行选择合适的荞麦面和其他食材。
6.3 注意事项：强调选择新鲜、优质食材的重要性。
第七章：烹饪技巧的分享7.1 教师讲解：分享烹饪清汤和煮面的实用技巧，如如何控制火候、如何判断面是否煮至恰到好处等。
7.2 学生实践：学生在教师的指导下，尝试运用所学技巧进行烹饪。
7.3 品尝与评价：学生品尝自己的作品，并进行自我评价和同伴评价。
第八章：文化背景的介绍8.1 教师讲解：介绍清汤荞麦面的文化背景，包括在日本的传统饮食文化中的地位以及相关的节日习俗。
一碗清汤荞麦面读后感清汤荞麦面是一碗简单而美味的面条，而《清汤荞麦面》这本书也是一部简单而美味的读物。
这本书以一碗清汤荞麦面为主线，讲述了一段充满温暖和感动的故事。
读完这本书，让我深刻体会到了生活的真谛，以及人与人之间的情感交流。
故事的主人公是一位年过半百的老板娘，她在一座小城市经营着一家清汤荞麦面馆。
她的面馆虽然不起眼，但是却吸引了许多食客前来品尝。
而这其中，最特别的就是一位名叫小泉的老人。
小泉是一位孤独的老人，每天都会来到面馆吃一碗清汤荞麦面。
他的到来，让老板娘的生活发生了微妙的变化。
在小泉的陪伴下，老板娘开始重新审视自己的生活。
她发现自己在生活中迷失了方向，忙碌的经营着面馆，却忽略了身边最重要的人和事。
通过小泉的故事，她明白了生活的真谛，懂得了珍惜眼前人。
在小泉的陪伴下，她重新点燃了对生活的热爱，也找到了自己曾经迷失的方向。
这本书给我留下了深刻的印象。
作者通过一碗清汤荞麦面，将人生的哲理娓娓道来。
在忙碌的生活中，我们往往会迷失自己，忽略了身边最真挚的情感。
而这本书，就像一杯清汤荞麦面，让我品味到了生活的真谛。
它告诉我，无论生活如何繁忙，都要学会珍惜眼前人，感恩生活中的点滴。
除此之外，这本书还让我感受到了人与人之间的情感交流。
在书中，小泉和老板娘之间的故事让我感动不已。
他们之间没有亲情、友情或爱情的称呼，却有着最真挚的情感。
小泉的到来，让老板娘重新找回了生活的乐趣，而老板娘的坚持和热情，也让小泉感受到了温暖和关怀。
这种简单而真挚的情感，让我深刻体会到了人与人之间的交流是如此重要。
通过这本书，我也学会了珍惜眼前人，感恩生活中的点滴。
在繁忙的生活中，我们往往会迷失自己，忽略了身边最重要的人和事。
而这本书，就像一碗清汤荞麦面，让我重新审视了自己的生活。
它告诉我，无论生活如何繁忙，都要学会珍惜眼前人，感恩生活中的点滴。
总的来说，这本书给我留下了深刻的印象。
它以一碗清汤荞麦面为主线，讲述了一段充满温暖和感动的故事。
《读者》二十年来最具影响力的十篇文章（六）一碗清汤荞麦面（1989.11）一碗清汤荞麦面（1989.11）文：(日本)玲木立夫一对于面馆来说，生意最兴隆的日子，就是大年除夕了。
北海亭每逢这一天，总是从一大早就忙得不可开交。
不过，平时到夜里12点还熙攘热闹的大街，临到除夕，人们也都匆匆赶紧回家，所以一到晚上10点左右，北海亭的食客也就骤然稀少了。
当最后几位客人走出店门就要打烊的时候，大门又发出无力的“吱吱”响声，接着走进来一位带着两个孩子的妇人。
两个都是男孩，一个6岁，一个10岁的样子。
孩子们穿着崭新、成套的运动服，而妇人却穿着不合季节的方格花呢裙装。
“欢迎！”女掌柜连忙上前招呼。
妇人嗫嚅地说：“那个……清汤荞麦面……就要一份……可以吗？”躲在妈妈身后的两个孩子也担心会遭到拒绝，胆怯地望着女掌柜。
“噢，请吧，快请里边坐。
”女掌柜边忙着将母子三人让到靠暖气的第二张桌子旁，边向柜台后面大声吆喝，“清汤荞麦面一碗——！”当家人探头望着母子，也连忙应道：“好咧，一碗清汤荞麦面——！”他随手将一把面条丢进汤锅里后，又额外多加了半把面条。
煮好盛在一个大碗里，让女掌柜端到桌子上。
于是母子三人几乎是头碰头地围着一碗面吃将起来，“咝咝”的吃吸声伴随着母子的对话，不时传至柜台内外。
“妈妈，真好吃呀！”兄弟俩说。
“嗯，是好吃，快吃吧。
”妈妈说。
不大功夫，一碗面就被吃光了。
妇人在付饭钱时，低头施礼说：“承蒙关照，吃得很满意。
”这时，当家人和女掌柜几乎同声答说：“谢谢您的光临，预祝新年快乐！”二迎来新的一年的北海亭，仍然和往年一样，在繁忙中打发日子，不觉又到了大年除夕。
夫妻俩这天又是忙得不亦乐乎，10点刚过，正要准备打烊时，忽听见“吱吱”的轻微开门声，一位领着两个男孩的妇人轻轻走进店里。
女掌柜从她那身不合时令的花格呢旧裙装上，一下就回忆起一年前除夕夜那最后的一位客人。
“那个……清汤面……就要一份……可以吗？”“请，请，这边请。
《一碗清汤荞麦面》《一碗清汤荞麦面》是一部在世界范围内家喻户晓的作品，曾经感动、激励了无数读者。
它讲述的是：大年夜，开在北海道的一家普通面馆，正要打烊的时候迎来母子三人，三个人却只要了一碗清汤荞麦面。
老板夫妇没有歧视他们，而是同样热情地接待他们并且对他们非常尊重。
第二年大年夜，他们又来了。
从他们的谈话中老板夫妇得知，原来母亲之所以拼命工作、紧衣缩食，是为攒钱还清丈夫生前欠下的巨额债务。
此后，每年除夕老板夫妇都会专门留下位置等他们到来，但是直到14年后，这家人才再次来到北海道。
那位母亲的长子告诉老板，是这碗面支持他们一直生活下来，现在他们已还清债务，并且挺过了人生中最艰难的一段时光。
教学目的:1．学习小说所表现的面对艰难而不屈服的精神及其社会根源性。
2．体会小说人物形象。
3．掌握以物为线索展开情节的结构形式◆教学重点、难点:1．重点：本文体现出来的积极向上的思想意义。
2．难点：人物形象对塑造整体环境的作用。
◆教学时数：一课时◆教学过程：一、课前自读，思考下列问题：（一）1．母子三人为什么要在顾客都散尽后，才去北海亭面馆吃面?2．他们为什么连续三年都在同一时间到北海亭面馆吃面?3．那女人购买清汤荞麦面时，为什么“怯生生地问……”“可以吗? ”4．在这母子三人身上，主要体现了怎样一种精神?（二）1．他们已经好几年没有再来北海亭面馆吃面了，老板夫妇为什么还要年年将二号桌上摆好“预约席”的牌子?2．在老板夫妇身上，主要体现了怎样一种社会公德?二、导入：同学们已步入激情如火的青春季节。
我们知道人在旅途上，不可能总是春色满园，鸟语花香，还有西风落叶，雨雪冰霜。
在你的人生之舟即将起航的时候，多品味一些人生的酸甜苦辣，多解读一些人生的艰难曲折，那么你将会更加自信与坚强。
这节课我们一起来品味在日本引起强烈共鸣、产生深刻影响的当代小说《一碗清汤荞麦面》，体会一下母子三人在除夕夜同吃一碗清汤荞麦面的感受吧。
［象中国人人包饺子一样,日本在除夕之夜都要吃荞麦面,称为'年越荞麦'.日本人讲究讨口彩,过年吃荞麦面,长长的面条, 寓意人们的缘分长久,幸福常在.］三、复述：小说以一碗面为线索,以北海亭面馆为背景展开故事情节.故事情节是我们读小说要掌握的第一要素，通过课前的预习，相信大家已经有所了解了，学生复述。
《一碗清汤荞麦面》阅读练习及答案阅读下面的文字，完成16～18题。
一碗清汤荞麦面（节选）粟良平大年夜晚上一过十点，北海亭面馆的店主要说关门打烊的时候，店门被咯吱咯吱地拉开了。
一个女人带着两个孩子走了进来。
六岁和十岁左右的两个男孩子，一身崭新的运动服。
女人却穿着不合时令的斜格子短大衣。
“欢迎光临!”老板娘上前去招呼。
“啊……清汤荞麦面……一碗……可以吗?”女人怯生生地问。
那两个小男孩躲在妈妈的身后，也怯生生地望着老板娘。
“行啊，请，请这边坐。
”老板娘说着，领他们母子三人坐到靠近暖气的二号桌，一边向柜台里面喊着，“清汤荞麦面一碗!”听到喊声的老板，抬头瞥了他们三人一眼，抓起一堆面，继而又加了半堆，一起放进锅里。
老板娘立刻领悟到，这是丈夫特意多给这母子三人的。
“真好吃啊!”哥哥说。
“妈妈也吃呀!”弟弟夹了一筷子面，送到妈妈口中。
不一会，面吃完了，付了150元钱。
“承蒙款待。
”母子三人一起点头谢过，出了店门。
“谢谢，祝你们过个好年!”老板和老板娘应声答道。
一年很快过去了，转眼又是大年夜。
过了晚上十点，店门又被拉开了，一个女人带着两个男孩走了进来。
老板娘看那女人身上那件不合时令的斜格子短大衣，就想起去年大年夜最后那三位顾客。
“……这个……清汤荞麦面一碗……可以吗?”“请，请到里边坐，”老板娘又将他们带到去年的那张二号桌，“清汤荞麦面一碗——”“喂，孩子他爹，给他们下三碗，好吗?”老板娘在老板耳边轻声说道。
“不行，如果这样的话，他们也许会尴尬的。
”老板说着，抓了一份半的面下了锅。
“今年又能吃到北海亭的清汤荞麦面了。
”“明年还能来吃就好了……”吃完后，付了150元钱。
老板娘对着他们的背影说道：“谢谢，祝你们过个好年!”生意日渐兴隆的北海亭面馆，又迎来了第三个大年夜。
十点刚过，二号桌上已经摆好了“预约”的牌子。
老板和老板娘立刻把墙上挂着的各种面的价格牌一一翻了过来，赶紧写好“清汤荞麦面150元”。
其实，清汤荞麦面的价格已经是200元一碗了。
一碗清汤荞麦面阅读题一碗清汤荞麦面阅读题及答案《一碗清汤荞麦面》阅读原文大年夜晚上一过十点，北海亭面馆的店主要说关门打烊的时候，店门被咯吱咯吱地拉开了。
一个女人带着两个孩子走了进来。
六岁和十岁左右的两个男孩子，一身崭新的运动服。
女人却穿着不合时令的斜格子短大衣。
“欢迎光临!”老板娘上前去招呼。
“啊。
清汤荞麦面。
一碗。
可以吗”女人怯生生地问。
那两个小男孩躲在妈妈的身后，也怯生生地望着老板娘。
“行啊，请，请这边坐。
”老板娘说着，领他们母子三人坐到靠近暖气的二号桌，一边向柜台里面喊着，“清汤荞麦面一碗!”听到喊声的老板，抬头瞥了他们三人一眼，抓起一堆面，继而又加了半堆，一起放进锅里。
老板娘立刻领悟到，这是丈夫特意多给这母子三人的。
“真好吃啊!”哥哥说。
“妈妈也吃呀!”弟弟夹了一筷子面，送到妈妈口中。
不一会，面吃完了，付了150元钱。
“承蒙款待。
”母子三人一起点头谢过，出了店门。
“谢谢，祝你们过个好年!”老板和老板娘应声答道。
一年很快过去了，转眼又是大年夜。
过了晚上十点，店门又被拉开了，一个女人带着两个男孩走了进来。
老板娘看那女人身上那件不合时令的斜格子短大衣，就想起去年大年夜最后那三位顾客。
“。
这个。
清汤荞麦面一碗。
可以吗”“请，请到里边坐，”老板娘又将他们带到去年的那张二号桌，“清汤荞麦面一碗，”“喂，孩子他爹，给他们下三碗，好吗”老板娘在老板耳边轻声说道。
“不行，如果这样的话，他们也许会尴尬的。
”老板说着，抓了一份半的面下了锅。
“今年又能吃到北海亭的清汤荞麦面了。
”“明年还能来吃就好了。
”吃完后，付了150元钱。
老板娘对着他们的背影说道：“谢谢，祝你们过个好年!”生意日渐兴隆的北海亭面馆，又迎来了第三个大年夜。
十点刚过，二号桌上已经摆好了“预约”的牌子。
老板和老板娘立刻把墙上挂着的各种面的价格牌一一翻了过来，赶紧写好“清汤荞麦面150元”。
其实，清汤荞麦面的价格已经是200元一碗了。
到十点半，他们来了。
一碗清汤荞麦面阅读练习及答案文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]阅读下面的文字，完成16～18题。
一碗清汤荞麦面（节选）粟良平大年夜晚上一过十点，北海亭面馆的店主要说关门打烊的时候，店门被咯吱咯吱地拉开了。
一个女人带着两个孩子走了进来。
六岁和十岁左右的两个男孩子，一身崭新的运动服。
女人却穿着不合时令的斜格子短大衣。
“欢迎光临!”老板娘上前去招呼。
“啊……清汤荞麦面……一碗……可以吗”女人怯生生地问。
那两个小男孩躲在妈妈的身后，也怯生生地望着老板娘。
“行啊，请，请这边坐。
”老板娘说着，领他们母子三人坐到靠近暖气的二号桌，一边向柜台里面喊着，“清汤荞麦面一碗!”听到喊声的老板，抬头瞥了他们三人一眼，抓起一堆面，继而又加了半堆，一起放进锅里。
老板娘立刻领悟到，这是丈夫特意多给这母子三人的。
“真好吃啊!”哥哥说。
“妈妈也吃呀!”弟弟夹了一筷子面，送到妈妈口中。
不一会，面吃完了，付了150元钱。
“承蒙款待。
”母子三人一起点头谢过，出了店门。
“谢谢，祝你们过个好年!”老板和老板娘应声答道。
一年很快过去了，转眼又是大年夜。
过了晚上十点，店门又被拉开了，一个女人带着两个男孩走了进来。
老板娘看那女人身上那件不合时令的斜格子短大衣，就想起去年大年夜最后那三位顾客。
“……这个……清汤荞麦面一碗……可以吗”“请，请到里边坐，”老板娘又将他们带到去年的那张二号桌，“清汤荞麦面一碗——”“喂，孩子他爹，给他们下三碗，好吗”老板娘在老板耳边轻声说道。
“不行，如果这样的话，他们也许会尴尬的。
”老板说着，抓了一份半的面下了锅。
“今年又能吃到北海亭的清汤荞麦面了。
”“明年还能来吃就好了……”吃完后，付了150元钱。
老板娘对着他们的背影说道：“谢谢，祝你们过个好年!”生意日渐兴隆的北海亭面馆，又迎来了第三个大年夜。
十点刚过，二号桌上已经摆好了“预约”的牌子。
老板和老板娘立刻把墙上挂着的各种面的价格牌一一翻了过来，赶紧写好“清汤荞麦面150元”。
一碗清汤荞麦面范文清汤荞麦面是一种简单而美味的传统中国面食，以其清淡的味道和健康的特点而受到广大食客的喜爱。
下面，我将为您撰写一篇关于一碗清汤荞麦面的范文。
夏日的早晨，太阳刚刚露出朝阳，透过窗户洒进房间，透明的阳光让人心情舒畅。
这个时候，一碗清汤荞麦面就成了我开始一天的美好的起点。
清晨，我踏入邻近的小巷，只见一家小店散发着诱人的面香。
店面不大，砖墙上挂着一块写着“家常清汤荞麦面”的招牌，清晰地显示着这家店最拿手的特色菜。
我推开门，一阵面香扑面而来，挂在墙上的古旧的包饺子的竹竿投射着复古的光影。
店内布置简朴，厨房里传来师傅切菜和取面条的声音。
我坐在靠近窗户的位置，看着外面的风景，窗外的树叶被微风轻轻摇曳，阳光洒在街道上，给人一种宁静的感觉。
服务员眉开眼笑地端来了一杯开水，我轻轻抿了一口，清凉的水流进喉咙，消除了一夜的疲劳。
荞麦面可以分为煮面和凉面两种口感，由于天气炎热，我选择了凉面。
师傅熟练地掌握着每一步骤，用勺舀起煮好的荞麦面，放入碗中。
荞麦面色泽乌黑，面条细长，有着独特的香气。
师傅用一抔冰块将面条浇了水，使其更加爽滑。
接下来，一份精心准备的荞麦面配料出现在我面前。
黄瓜条、豆芽、酸萝卜块、切碎的大葱、蒜泥、辣椒油、鸡蛋皮等摆满了碗底。
这些独特的配料为清汤荞麦面增添了更多的口感和层次。
师傅取出一锅炖好的汤，缓缓地将热气腾腾的汤倒入碗中，顿时汤水澄清见底。
我拿起筷子，轻轻搅动，汤面混合均匀。
一股清淡而芳香的麦香味扑鼻而来，令人垂涎欲滴。
我舀起一口面条，吞入嘴中，饱满的口感、细腻的口感、淡淡的麦香味在嘴中交织出美妙的味道。
清爽的黄瓜及爽口的豆芽在嘴中蔓延开来，辣椒油和蒜泥的微辣感刺激味蕾，酸萝卜的脆爽口感为汤面增添了更多层次。
我不禁为荞麦面的多样性和灵活性而赞叹。
这一碗荞麦面既可以作为早餐，也可以作为午餐或晚餐的一餐美味。
即使在炎热的夏天，人们也可以通过调整汤的温度和口味，来尽情品尝荞麦面的美味。
一碗清汤荞麦面读后感一碗清汤荞麦面读后感1一碗大年夜的清汤荞面，支撑了一个三口之家14年艰辛努力。
这个在日韩广为流传的真实故事，感动了亿万人，成为在逆境中奋起，决不向命运低头的精神象征。
这是日本作家铃木立夫的作品，这部作品具有感人至深的力量，给大家无尽的思考和启迪。
人的一生，总会遇到很多不如意事，无需怨天尤人，也不用去逃避，勇敢坚强的面对是对付困难最好的方法。
作品中那位因交通意外失去丈夫的伟大母亲，没有因为失去亲人而颓废，也没有因为失去家中的顶梁柱而逃避现实，而是勇敢地挑起了生活重担，抚养两个未成年的孩子，并让他们受教育，用自己的双手创造财富，偿还丈夫所欠别人的债务，这位母亲是伟大而坚强的，她的精神值得我们学习和致敬！作品中的面馆老板和老板娘，是一对心地善良的`夫妻，他们没有因为年三十快打佯了而拒绝三位看起来寒酸贫穷之人，没有因为三人只买一碗面而看不起对方，而是善良的在别人不知情的情况下多放了半碗面，俗话说：“莫以善小而不为”，对这家看起来困难的家庭来说，可能就只有那150元钱来吃面，但要填饱三个人的肚子，所以，在暗中多加了半碗面，是想让他们多吃点。
善良心不应该因为小而不为，这半碗面对老板来说不是什么大事，但对于吃不饱肚子和没有更多钱吃面的这家三口来说，可能就少一点饥饿了。
有很多人付出了想回报，从生意商场的角度是正确的，但人应该有同情心和善心，对于生活在困难中的人，我们应该在能力范围内无私帮助别人，面馆的老板就是个付出不求回报的人，其实很多时候予人芬芳正是予己心安，谁没个难事急事，助人为乐乃人之本份！面馆的老板娘也是位善良的人，不论进店的是富贵还是贫穷，一样热情接待，送客时，老板娘还送上了新年的祝福！可能对于这位老板娘来说，她的良好素质使她习惯性地说出了祝福的话，但对于一个贫穷的家庭来说，平日可能受的都是欺凌和别人看不起的眼神，老板娘的热情和美好祝福，让他们感受到了人世间的美好，也让他们更加自信坚强地面对困难，齐心协力共渡难关，让他们扬起了对美好生活的理想风帆，所以，一句不经意的祝愿，却对他们影响深远，而且铭记感恩在心！常言道：为人之道，善为先，为商之道，诚为本。
《一碗清汤荞麦面》教案教学设计(人教版高一上册)共3篇《一碗清汤荞麦面》教案教学设计(人教版高一上册)1教学设计题目：《一碗清汤荞麦面》引言：荞麦面是一道传统的中式家常面食，其易于消化和营养成分豐富的特点，被人们广泛喜爱。
而本篇教学设计文章，就是要以《一碗清汤荞麦面》为主要素材进行授课，旨在让学生了解荞麦面的制作方法、文化背景、以及对某些食品过敏人群的防范措施等重要知识实践。
学习目标：1. 学生能够了解一碗清汤荞麦面的特点和制作过程；2. 学生能够熟练掌握制作一碗清汤荞麦面的方法；3. 学生能够了解荞麦面背后的文化与历史；4. 学生能够掌握某些食品过敏人群的防范措施。
教学内容：第一部分：荞麦面的文化和历史1. 讲述荞麦面的起源和历史2. 分析荞麦面的营养成分和功效3. 学习使用荞麦面的相关文化活动第二部分：一碗清汤荞麦面的制作方法1. 学习荞麦面的制作材料和工具2. 学习荞麦面的制作过程3. 掌握清汤荞麦面的调料和制作方法第三部分：食品过敏人群的防范措施1. 了解食品过敏的基本知识2. 了解过敏原和食品过敏症状3. 介绍如何避免食品过敏教学过程：一、教师传授荞麦面背后的文化和历史首先，老师将介绍荞麦面的起源和发展历史，以及荞麦面的文化背景。
学生可以了解到荞麦面的种植、选择、加工方式等方面的知识。
通过这些介绍，学生将能够理解荞麦面在中国传统美食中的地位，并了解到荞麦面从来不是一种寻常的面食。
二、教师教授清汤荞麦面的制作方法在学习荞麦面的历史和文化之后，教师将开始介绍制作一碗清汤荞麦面所需的材料和工具。
学生将学习如何制作荞麦面，并了解到荞麦面的煮制特点。
然后，老师将教授学生制作清汤和配料的方法，让学生可以熟练掌握制作一碗清汤荞麦面的技巧。
三、教师讲解食品过敏的知识学生了解过荞麦面的制作方法，接下来老师将向学生详细介绍食品过敏的知识。
教师将教授学生如何避免食品过敏，包括如何判断过敏症状和如何选择适当的餐食。
六、下面这是一首根据课文内容浓缩而成的诗歌，字里行间洋溢着人间的款款深情。
（师朗诵）（进一步强化文章内容、主题）一碗清汤荞麦面这是一碗普通得没有任何浇头的面自从面馆老板在碗里拌进了善良与尊重真诚与热情这碗面便不再普通这是菜单上价位最低的一碗面自从母子三人从碗里捞起了坚韧与团结不屈与奋进这碗面从此就变得昂贵你说这只是一篇唯美如童话的虚构为童话而落泪是幼稚这个世界欲望丛生，幼稚是一种罪过——你的声音冷静得冒着寒气我说即使心已被现实冻成坚冰我们也没有理由漠视这碗面的热力久违了的感动需要不断温习你说这已是一个尘封的传说为传说而动情是矫饰这个时代真理都已贬值矫饰纯属浪费——你的语气尖锐得令人生痛我说即使人生已苍凉得没有一星梦想我们仍须承认清汤荞麦面里的真情永远是人性最原初的渴念生命不长为何不多承载一些爱与美好面前这一碗清汤荞麦面冒着它永远也散不完的热气我们头碰头地把它吃下好吗为了——不让它仅仅生长在那个樱花飘飞的国度不让它悄悄流传于多年以前不让它成为一个孤本的故事一件绝版珍藏七、结束语：这碗面里，让我们看到了面对逆境的生活勇气，让我们看到了自强不息，拼搏进取的精神，也让我们这是一碗热腾腾的阳春面，这是一碗香喷喷的阳春面，这是一碗感人至深的阳春面。
看到了浓浓的人情味；而这堂课也让我看到了我们同学学习中的团结合作；同学们，在人生的道路上免不了有挫折有磨难，只要我们有了这种自强不息、团结合作、奋发向上的精神，以赤诚热烈的心胸去拥抱生活、迎接生活的挑战，我相信，我们一定会赢得光明灿烂的未来。
八、布置作业：结合自己的实际，写一篇读后感。
（课堂中采用学生分组讨论的形式，要求学生提出自己的观点，并互相交流；帮助学生运用学到的知识去探索，最终找到解决问题的方法；通过课堂讨论和交流，可使学生认识到某一问题原来自己没有想到的许多侧面。
）附录：局部板书设计：一碗清汤荞麦面第一次第二次第三次第四次母子三人语言：难为情难为情难为情轻一点非常平静衣着：奉献关爱理解- -----不屈、奋斗店主夫妇帮助尊重同情鼓励每次都有祝福-----热情、真诚情节结构开端一第一年合吃一碗一故事开端设置悬念发展二第二年合吃一碗碗弟弟的作文勇气力量象征线索三第三年合吃两碗阳二号桌的故事精神影响四第四年没来，等待春十四年后的回忆永远的鼓励高潮五十四年以后吃三碗面结局◆教学目的:1．学习小说所表现的面对艰难而不屈服的精神及其社会根源性。
